Torta ai frutti di bosco senza cottura. Torta estiva ai frutti di bosco senza cottura. Torta di gelatina senza cottura: una ricetta molto gustosa
Questa torta incredibilmente deliziosa e davvero estiva è molto facile da preparare. Ci vorrà meno di mezz'ora per creare un capolavoro culinario e non ci sarà limite alla gioia della tua famiglia!
ingredienti
Per l'impasto: 100-150 grammi biscotti di pasta frolla, 3 cucchiai di panna acida + la stessa quantità di marmellata o purea di frutti di bosco (io ho il lampone).
Per lo strato di gelatina: 35 grammi di gelatina, 500 grammi di panna acida (20% di grassi), mezzo bicchiere (o più) di zucchero semolato; bacche e frutti (lamponi, ribes, kiwi, ecc.).
Metodo di cottura
1. Macinare i biscotti in briciole grandi, mescolare la panna acida con la marmellata di frutti di bosco (lamponi) e aggiungere alle briciole di biscotti - mescolare bene.
2. Copriamo la forma (usata con un diametro di 22 cm) con pergamena e schiacciamo le briciole di biscotti sul fondo.
3. Versare la gelatina 1/2 tazza d'acqua e lasciare gonfiare per mezz'ora. Mettiamo la gelatina gonfia fuoco lento; continuando a mescolare, scaldare fino a completo scioglimento. Lasciamo raffreddare.
4. Sbattere la panna acida con lo zucchero semolato.
5. Versare la massa di gelatina nella panna acida in un ruscello sottile - mescolare.
6. Metti le bacche (lamponi, ribes, kiwi a cubetti) nella massa di gelatina cremosa.
Probabilmente capita a molti di volere qualcosa di dolce e gustoso, ma non hai affatto voglia di cucinare. Non sempre c'è il desiderio, il tempo libero. E poi le torte senza cottura vengono in soccorso. Ce ne sono un numero enorme su Internet ora. E può anche essere difficile capire quali ricette sono deliziose e quali no! Cosa vale la pena cucinare e cosa non vale la pena. In modo che in seguito non sarebbe un peccato per il tempo ei soldi spesi.
Voglio presentare alla vostra attenzione una torta facile da preparare, risulta molto gustosa. Costa pochissimo. E ancora meno tempo di cottura. Può essere considerata una torta, o semplicemente un delizioso dessert.
Durante il tempo in cui ho preparato una torta del genere, non c'è ancora stata una sola persona che si rifiuterebbe di mangiarne un pezzo. Non solo, tutti chiederanno sicuramente più integratori. E di solito, dopo che la torta è stata messa in tavola, dopo 10 - 15 minuti non ne rimane un solo pezzo, nemmeno il più piccolo.
I bambini sono generalmente pronti a mangiarlo almeno ogni giorno. Mia nipote, dopo averla mangiata il giorno prima, torna il giorno dopo e chiede se è rimasta della torta. E non solo la nipote, anche il marito guarda nel frigorifero e, non trovandolo lì, si chiede "perché ha fatto così poco". E tutto perché non c'è molto di un tale dessert.
Una tale torta da dessert è particolarmente buona in estate. Quando lo tirerai fuori dal frigo, frutta fresca e frutti di bosco, è semplicemente impossibile resistere a una tale prelibatezza.
Facciamo questa torta oggi. L'estate è alle porte, c'è abbondanza di bacche e frutti sul mercato. Quando, se non ora, per cucinarlo.
Torta di gelatina senza cottura: una ricetta molto gustosa
Frutta e bacche possono essere utilizzate assolutamente qualsiasi. Quelli che hai in frigo, o quelli che ami. Puoi anche usare solo bacche o solo frutta.
Il biscotto per la torta può essere acquistato già pronto o puoi cuocerlo da solo. Nella ricetta darò due opzioni per cuocere un biscotto. Uno è nel microonde, l'altro è nel forno.
Avremo bisogno:
- banana - 1 pz.
- kiwi - 1 pz.
- pesche - 2 pezzi
- albicocche - 5-6 pezzi
- fragole - 0,5 cucchiai
- lamponi - 0,5 cucchiai
- panna acida - 0,5 l
- gelatina - 3 cucchiai. cucchiai (30 gr)
- zucchero - 1 tazza
- biscotto -250-300 gr
Cucinando:
1. Cuocere un biscotto. Vedi la ricetta qui sotto.
2. Immergere la gelatina in bollitura acqua fredda. Lasciare gonfiare per 30 minuti.
3. Lavare bacche e frutti, sbucciare secondo necessità. Lascia scolare l'acqua e asciugala con un tovagliolo di carta.
4. Tagliare a fette le banane, i kiwi, le pesche e le albicocche. È meglio rendere i pezzi tangibili, grandi. Sarà bello quando i frutti di taglio grande si imbatteranno in una fetta di torta.
5. Ordina le bacche, rimuovi il gambo. Oggi uso lamponi e fragole. Le fragole stanno già "partendo" e sono riuscito a raccogliere solo piccole bacche dall'orto. Se li hai più grandi, la torta sembrerà più luminosa e bella!
6. Tagliare il biscotto a cubetti di 2,5x2,5 cm Ho cotto un biscotto nel microonde, risulta in esso colore chiaro. Secondo me, un tale biscotto è più adatto per il nostro dessert bianco.
Se lo cuoci in forno. Quindi risulterà più rubicondo. In questo caso, le croste possono essere tagliate e mangiate. I bambini adorano essere in giro in questo momento. Croste calde e rosse fritte a loro, oh, come piace a loro!
7. Cucinare la gelatina di panna acida. Sbattere la panna acida con lo zucchero usando un mixer. Si consiglia di non utilizzare panna acida liquida. Il contenuto di grasso può anche essere preso in modo diverso, a seconda delle tue preferenze.
Io uso panna acida al 20% di grassi.
8. Dopo che la gelatina si è gonfiata, scioglierla a bagnomaria allo stato liquido.
9. Versare un filo sottile nella panna acida, mescolando continuamente. Mescolare fino a che liscio.
10. Preparare una ciotola profonda o un'insalatiera. Foderalo sul fondo pellicola trasparente.
11. Inizia a raccogliere la torta.
12. La torta può essere assemblata nel modo in cui ti dice la tua fantasia. Puoi mettere giù le fette di pesche e banane.
13. Poi pezzi di biscotto.
14. Irrorare leggermente con gelatina di panna acida.
15. Con lo strato successivo, disponi di nuovo i frutti o le bacche. Amalgamare con il biscotto. La cosa principale è disporre frutti e bacche in modo tale che si trovino parzialmente sulla parete stessa dell'insalatiera. Successivamente, quando la torta sarà pronta, saranno visibili lungo i bordi. E la torta da questo diventa molto bella e appetitosa.
16. Versare periodicamente strati di panna acida e gelatina. Ma devi calcolare tutto in modo tale che la crema sia l'ultimo strato.
17. Quando si assembla la torta, non esitare, la crema dopo un tempo abbastanza veloce inizierà a indurirsi, trasformandosi in gelatina. Dobbiamo riempirlo prima di allora.
18. E così, la torta è assemblata. Ultimo strato, strato panna acida. Copriamo con pellicola trasparente sopra e mettiamo in frigorifero a raffreddare. Tempo minimo di raffreddamento 2,5 - 3 ore. Se è possibile conservarlo più a lungo in frigorifero, questo non farà che migliorarlo.
19. torta finita tagliate a pezzi e servite con il tè o semplicemente come dessert.
20. Mangiamo con piacere e ci prepariamo ad ascoltare sincere parole di gratitudine e di lode.
Il giorno successivo, preparati per essere invitato a fare di nuovo la stessa torta. Ma per non ripeterti, prepara un dessert altrettanto gustoso e altrettanto facile da preparare -. O un dessert più difficile da preparare, ma così gustoso che vale assolutamente tutto il lavoro speso: è delizioso
Bene, ora le ricette dei biscotti promesse.
Biscotti al microonde in 5 minuti
Quando mi sono imbattuto per la prima volta in questa ricetta, ho pensato che fosse uno scherzo. Come puoi cuocere un biscotto in 4-5 minuti. Mi sono subito messo a provarlo. E cosa ne pensi? Si è scoperto che il biscotto può essere cotto. Anche abbastanza gustoso. E proprio per la nostra prelibatezza di oggi.
Certo, il suo colore risulta essere insolito, leggero. Sì, e non aumenterà molto. Quindi usiamo un minimo di ingredienti. Se aggiungi ingredienti, è del tutto possibile cuocerli biscotti veloci, come base per le torte.
Non languiamo a lungo, iniziamo a cucinare. Da questa quantità di prodotti si ottiene un biscotto di volume leggermente maggiore di quello necessario per una torta. Questo, ovviamente, non fa paura, dal momento che non rimane sul tavolo per molto tempo. Se prendi metà di questa quantità, cuoci sotto forma di un volume non molto grande.
Avremo bisogno:
- Uovo - 2 pezzi
- Latte - 10 cucchiai. cucchiai
- Rasta d'olio. - 5 cucchiai. cucchiai
- Zucchero - 8 cucchiai. cucchiai
- Farina - 6 cucchiai. cucchiai
- Lievito in polvere - 1 cucchiaino
Cucinando:
1. Mescolare le uova con lo zucchero usando una frusta. Non è necessario battere energicamente fino a quando non bolle. Quanto basta per far sciogliere lo zucchero.
2. Aggiungere la farina premiscelata con il lievito. Il lievito in polvere può essere sostituito con una normale soda spenta con aceto. Basterà prenderlo sulla punta di un coltello.
3. Aggiungere il latte e il burro.
4. Avviare la pastella.
5. Preparare una forma resistente al calore. Sto usando uno stampo di vetro. Il fondo deve essere foderato con carta da forno e unto con olio.
6. Versare l'impasto nello stampo.
7. Cuocere nel microonde a 1000 watt. Per fare ciò, vai alla modalità di potenza del microonde, seleziona 1000 (o 100 è scritto come massimo). Quindi impostare il tempo a 5 minuti. Ecco quanto tempo mi ci è voluto per cuocere il biscotto.
Se il numero di ingredienti è inferiore, è necessario ridurre il tempo di cottura. Se ce ne sono di più, è necessario aumentare il tempo.
In caso di dubbio nel tempo. Impostare meno minuti di quelli indicati per primi. Trascorso il tempo, tirate fuori il biscotto e controllatelo con uno stuzzicadenti. Se, dopo averlo tirato fuori, non rimangono tracce di impasto, allora il biscotto è pronto. Oppure metti il modulo nel microonde e imposta un numero aggiuntivo di minuti.
8. Lascia raffreddare il biscotto finito, quindi estrailo, rimuovi la carta e taglialo a pezzi.
Come cucinare un biscotto al forno
Un biscotto cotto al forno risulta essere rubicondo, con una bella crosta dall'odore delizioso. Se non hai il microonde, cuoci il biscotto in forno.
Avremo bisogno:
- Farina - 170 gr (1 tazza)
- Zucchero -150 gr
- Uova - 4 pezzi
- Lievito in polvere - 1 cucchiaino
- Ruggine. Olio - per ungere lo stampo
Cucinando:
1. Mescolare le uova con lo zucchero con una frusta o un cucchiaio fino a quando lo zucchero non si sarà sciolto.
2. Aggiungere la farina e il lievito. Mescolare accuratamente fino a che liscio.
3. Lubrificare lo stampo in silicone con olio e versarvi l'impasto.
4. Preriscaldare il forno a una temperatura di 180 gradi.
5. Cuocere per 35-40 minuti fino a cottura.
6. Sfornate il biscotto finito, lasciatelo raffreddare, quindi toglietelo dallo stampo.
E lui e l'altro biscotto viene cotto senza troppe difficoltà. Ma se vuoi in genere accelerare il processo di preparazione di una torta, allora acquista biscotto finito nel negozio.
Spero nella ricetta di oggi delizioso dessert- la torta senza cottura sarà di tuo gusto. In ogni caso, dobbiamo sempre...
Inoltre, per cucinarlo, seguendo istruzioni passo passo molto facile. Quando lo cucini, rimarrai persino sorpreso di quanto sia facile!
Voglio che tu abbia successo. E per farti piacere con un dessert delizioso e salutare in una calda giornata estiva!
Buon appetito!
Piacere di conoscerti! mia maestà torta allo yogurt! Sono molto leggero, gentile e mi sciolgo in bocca. Alcuni mi confondono con un dolce, ma io non mi arrendo, perché ho tutto come dovrebbe essere: sia torta che crema. I tuoi frutti preferiti, di qualsiasi colore e gusto, possono facilmente entrare in me, l'importante è seguire la "compatibilità".
E sono nata così: la mia padrona di casa adora sorprendere gli ospiti con cose luminose, utili e Pasti leggeri. Così la ricetta della torta "Broken Glass" è sprofondata nella sua anima. Come non l'ha creata, quali invenzioni non ha inventato. Ed eccomi qui! Uno di quegli esilaranti "destini". Incontrare!
Composto:
- 1° Noci
- 1° date
Strato di yogurt:
- 500 ml di yogurt dolce
- 1 banana
- 1 mela
- 1 kiwi
- 1 arancia
- 1 avocado
- 1° un cucchiaio senza un filo di agar-agar
- 1/2° acqua (latte o panna)
Torta allo yogurt senza cottura - ricetta:
- Prepariamo e misuriamo frutta, datteri, noci e yogurt.
Prodotti
- Mettere a bagno i datteri per 15 minuti in acqua tiepida, impastare. Macina le noci in un mortaio, un coltello o un frullatore. Li mescoliamo insieme.
Tritare i datteri e le noci
- Formiamo una torta dalla massa risultante, sulla quale poi stenderemo la nostra torta rovesciata.
Formiamo una torta
- Tagliamo la frutta per la decorazione: anelli, strisce, semianelli. Per riempire la torta - solo cubetti.
tagliare la frutta
- Sul fondo dello stampo, disponi magnificamente le fette affettate, creando un motivo. In futuro, questo sarà il top della nostra torta allo yogurt senza cottura.
Adagiate le fette sul fondo dello stampo
- I cubetti di frutta riempiono lo spazio interno del modulo.
Nel mezzo - cubetti
- Preparare la miscela di yogurt. Mettere a bagno l'agar-agar per 10 minuti in acqua (o latte, panna liquida). Riscaldiamo lo yogurt a uno stato caldo (puoi farlo in una ciotola di acqua calda) o lo togliamo dal frigorifero in anticipo per riscaldarlo. Quindi portare a bollore il composto con l'agar-agar, mescolando continuamente. Aggiungere la miscela di agar calda allo yogurt e mescolare velocemente. Versare subito sulla frutta. (La stessa tecnologia può essere utilizzata per cucinare.)
Farcire con lo yogurt
- Lasciare la torta al freddo fino a completa solidificazione. Poi ci rivolgiamo a torta finita e servi!
Adoro la frutta e lo yogurt! Ho fatto in casa con gelsi e fragole, quindi ci sono frutti di bosco inframmezzati all'interno del dessert. Delizioso! Crea e crea nuovi capolavori!
Buon appetito!
Aksinya autore di ricette
Per una torta del genere, non sono adatte solo le bacche, ma anche i frutti. Mirtilli, fragole di campo, lamponi, rossi e ribes nero mettere intere e tagliare a pezzetti le prugne, le pere, le mele, le banane, le pesche. Più bacche e frutti diversi metti, più gustoso e interessante risulterà il dessert.
Avrai bisogno:
- Gelatina - 5 cucchiaini.
-Acqua bollita fredda - 0,5 litri.
- Panna acida - 1 litro.
- Zucchero - mezzo bicchiere.
- Bacche - 1-1,2 litri.
Come fare:
metti la gelatina smalti, versare acqua fredda bollita e lasciare per 40-60 minuti.
Quando la gelatina si gonfia, riscalda la massa, mescolando continuamente fino a quando la gelatina non si sarà completamente sciolta. Non portare a ebollizione!
Combina la massa risultante con panna acida e zucchero. Mescolare fino a che liscio.
Aggiungere le bacche e/o i frutti, mescolare in modo che siano distribuiti uniformemente.
Versare il composto in uno stampo in silicone.
Mettere in frigorifero a raffreddare per diverse ore.
Dopo 3-4 ore, il dolce è pronto. Togliere con cautela la torta di gelatina dallo stampo, tagliarla a pezzi prima di servire.
Consigli utili:
Invece di stampo in silicone puoi usare una normale ciotola smaltata e poi tagliare la torta a pezzi proprio in essa. E puoi scomporre il composto in bicchieri, ciotole o piccoli stampi in silicone- quindi ottieni un dessert porzionato e non avrà bisogno di essere tagliato affatto.