Composizione dei prodotti valore nutrizionale contenuto per 100 grammi. Qual è il valore nutrizionale del cibo. Frutti e bacche

La principale fonte di energia per il corpo sono i grassi, le proteine ​​e i carboidrati. Più proteine, grassi e carboidrati contengono un alimento, più energia riceve il corpo. Devi solo ricordare che l'energia ricevuta deve essere spesa in modo che non compaia peso in eccesso.

L'energia è espressa in calorie, quindi per non ingrassare e persino perdere peso, è necessario conoscere l'apporto calorico giornaliero. Puoi calcolare l'importo di cui hai bisogno utilizzando.

E per rendere più semplice creare la tua dieta e contare le calorie, ti offriamo una tabella universale del contenuto calorico degli alimenti. Le tabelle sono divise per categoria merceologica e comprendono i principali alimenti che si consumano ogni giorno.

Bacche e frutti

In estate bisogna prestare molta attenzione ai frutti e alle bacche che crescono nelle aiuole e vengono venduti ad ogni angolo. Questa non è solo un'opportunità per ottenere molte vitamine, ma anche per saturare il corpo con un numero minimo di calorie. Nel periodo primaverile-estivo è facile perdere peso senza conoscere la fame. Allo stesso tempo, bacche e frutti non contengono grassi, il che facilita notevolmente il processo di digestione.

Verdure e verdure

Le verdure devono essere presenti nella tua dieta. Loro, come la frutta, sono ricchi di vitamine, non contengono grassi e ti aiutano a rimanere sazio. Le verdure sono ottime per uno spuntino e, soprattutto, possono essere trovate in qualsiasi negozio.

Potete combinarli e preparare insalate, l'importante è aggiungere meno olio e sale per non appesantire lo stomaco.

Tieni presente che durante la cottura il contenuto calorico potrebbe aumentare (ad esempio aggiungendo olio), oppure potrebbe diminuire se aggiungi aceto. Ma in questa materia devi stare attento a non danneggiare il corpo.

Legumi e cereali

La chiave per perdere peso in eccesso è corretta alimentazione e il numero di calorie necessarie. Se il corpo non riceve l'energia e i microelementi necessari, inizierà a immagazzinare riserve. Pertanto, mentre perdi peso, non dovresti rifiutare il cibo. E ci sono solo frutta e verdura, anche se questi sono gli alimenti migliori per purificare il corpo.

Pertanto, la tua dieta quotidiana dovrebbe includere una varietà di cereali. Si prega di notare che il contenuto calorico di questi prodotti può diminuire a seconda del metodo di cottura. Ad esempio, il riso al vapore con pollo apporta 117 kcal per 100 grammi.

Pane e prodotti da forno

Anche se il tuo obiettivo non è perdere peso, ma solo mantenerlo, devi stare attento con i prodotti a base di farina.

Quando si prepara il cibo, viene sempre utilizzato l'olio, senza il quale la maggior parte dei piatti semplicemente non può essere preparata. Alcune persone non lesinano sul petrolio, mentre altre cercano di limitarne l’uso.

Ma anche 10 grammi di olio contribuiranno a rendere il cibo più gustoso.

Prodotti lattiero-caseari

I latticini e i prodotti caseari sono ricchi di calcio, che è vitale per il corpo. Il calcio è particolarmente importante durante le diete e l'essiccazione del corpo, poiché il calcio viene lavato via insieme all'acqua.

Carne e salsiccia

Ogni corpo ha bisogno di carne, perché contiene quei microelementi difficili da trovare in altri prodotti. Pertanto non dovresti rinunciare alla carne, è solo meglio ridurre le porzioni.

Particolarmente utili sono la carne di tacchino e di pollo. Ma l'agnello e il maiale sono molto difficili da digerire.

Tieni presente che gli organi interni o i sottoprodotti della carne hanno un contenuto calorico inferiore (non elencato nella tabella), ma sono difficili da cucinare e il gusto potrebbe non soddisfare le tue aspettative.

Per colazione è meglio preparare uova strapazzate o una frittata con verdure. Questa colazione è molto utile per energizzare la prima metà della giornata.

I frutti di mare sono importanti per il corpo, poiché sono ricchi di fosforo e altri microelementi utili e, soprattutto, non contengono carboidrati. Esattamente acceso quantità minima i carboidrati hanno costruito la dieta del Cremlino.

Oltre a questo, pesce di mareÈ considerato dietetico e saziante, soprattutto se cotto alla volta o al forno.

Le noci sono buone per gli spuntini; l'importante è non abusarne, poiché tutte le noci sono molto ricche di calorie. E molti di loro sono cibo pesante per lo stomaco.

Alcuni dolci

Tutti amano i dolci e a volte può essere molto difficile rinunciarvi. Bene, se vuoi coccolarti, allora devi sapere quante calorie puoi permetterti.

Per perdere peso in modo efficace, dovresti evitare completamente di mangiare zucchero e farina, nonché varie salse (maionese, ketchup, ecc.). Questi alimenti hanno il maggiore impatto sul peso.

Conta le calorie e nel giro di un paio di settimane noterai che il tuo peso sta diminuendo e ti senti leggero ed energico.

Quando si parla di alimentazione o perdita di peso, tutti pensano alle calorie. Vengono contati, ricordati, identificati e generalmente viene fatto tutto il possibile per garantire che non ce ne siano più del numero richiesto. Per quello? Quindi, superando il limite, rischiamo di accumulare grasso in eccesso e, con esso, di sviluppare problemi di salute. In questi casi, la tabella del contenuto calorico di tutti i prodotti viene in nostro aiuto. Grazie a lei possiamo pensare in modo intelligente alla nostra dieta senza danneggiare la nostra figura e il nostro corpo.

Da dove viene la parola “caloria”? Dal latino, ovviamente. Tradotto significa “calore”. L’energia si misura in calorie. Consumando un piatto riceviamo una certa quantità di calorie. Per calcolarne la quantità dobbiamo sapere quante kcal possono essere contenute in 100 grammi del prodotto che consumiamo. Questi indicatori sono particolarmente importanti per perdere peso, quando una persona ha bisogno di monitorare costantemente la propria dieta.

Per una corretta alimentazione, che è la base per il funzionamento stabile e ininterrotto del nostro corpo, sono necessarie proteine, carboidrati e grassi. Sono tutti espressi in calorie. 1 g di grassi = 9 kcal, 1 g di proteine ​​= 4 kcal, 1 g di carboidrati = 4 kcal

Conoscendo questi dati e quante calorie ci sono per 100 grammi di prodotto, possiamo letteralmente scolpire la nostra figura, senza dimenticare lo sport e altri attributi di una vita attiva e sana.

Per determinare quante calorie abbiamo ricevuto durante i pasti, dalla colazione del mattino alla cena della sera, dobbiamo fare riferimento alla tabella del contenuto calorico degli alimenti. Puoi scaricarlo gratuitamente, stamparlo e utilizzarlo quando necessario (c'è il link per il download alla fine dell'articolo).

Per comodità, ho diviso tutti i prodotti in gruppi in base al contenuto calorico.

Prodotti “senza calorie”. Questo gruppo comprendeva prodotti con un contenuto calorico fino a 30 kcal per 100 g. Perchè ho chiamato così questi prodotti? Leggi l'articolo su. A volte vengono anche chiamati alimenti a calorie negative :)

Alimenti a basso contenuto calorico - 30 - 70 kcal per 100 g. Questi prodotti sono perfetti per cucinare. Questo e il gruppo di prodotti precedente saranno i tuoi migliori amici quando perderai peso.

Prodotti a contenuto calorico moderato. In questo gruppo ho raccolto prodotti con contenuto calorico da 70 a 200 kcal per 100 g. Questo è forse il gruppo più basilare di prodotti da cui si possono preparare ottimi piatti per una dieta sana e sana nutrizione dietetica. Non sarai in grado di aumentare di peso con questi prodotti :)

Alimenti ad alto contenuto calorico- 200 - 450 kcal per 100 g. Questi non sono alimenti vietati nella dieta, ma non dovresti mangiarli troppo.

In generale, quanto costa? E questo è diverso per ogni prodotto.

Soprattutto per aiutarti a capire quanto cibo corrisponde a 100 chilocalorie, offro una tabella delle calorie.

Frutta
105 g di ananas in scatola
175 g di ananas fresco
190 g di mele
185 g salsa di mele niente zucchero
210 g di albicocche
45 g di avocado
180 g di banane
215 g di pere
205 g di mirtilli
45 g di prugne
325 g di fragole
235 g di pompelmi
115 g di mirtilli rossi
315 g di lamponi
265 g di ribes rosso
200 g di kiwi
180 g di mango
225 g di arance
250 g di pesche
195 g di prugne
35 g di uvetta
180 g ciliegie (snocciolate)
285 g di anguria
190 g di melone
Bevande
285 ml di latte scremato (0,5%)
210 ml di latte scremato (1%)
150 ml di latte (3,5%)
165 ml di latte cagliato
205 ml succhi e bevande di frutta (media)
210ml naturale succo di mela
210 ml appena spremuto succo d'arancia
Carne e salumi
42 g di prosciutto cotto affumicato
75 g di pollo alla griglia
33 g di salsiccia bollita senza grassi
Filetto affettato da 35 g
92 g di salsiccia di pollame senza grassi
100 g di pollo a carne bianca bollito
35 patè di salsiccia di fegato magro
28 g salsiccia affumicata
55 g di manzo arrosto
65g di prosciutto cotto senza grassi.
Verdure
145 g di piselli verdi spezzati (cotti o freschi)
370 g di fagiolini lessati
140 g di patate lesse
370 g carote crude
600 g di peperoni crudi
180 g di ravanelli
900 g di rabarbaro
330 g di cavolfiore bollito
400 g di barbabietole bollite
750 g cetrioli freschi
590 g di cetrioli sottaceto
625 g crauti
590 g di pomodori
185 g di mais bollito
Latticini e uova
28 g di formaggio Edam (45% di grassi)
28 g di formaggio con funghi prataioli (50% di grassi)
26 g di formaggio Emmental (45% di grassi)
30 g di formaggio Gouda (45% di grassi)
98g granulare ricotta(20% di grassi)
50 g di formaggio fresco fatto in casa
220 g di yogurt (1,5% di grassi)
160 g di yogurt (3,5% di grassi)
135 g ricotta dietetica
62 g di ricotta (40% di grassi)
1 grande uovo
Pesce e conserve di pesce
50 g di aringhe salate in marinata
45 aringhe affumicate
70 g di trota affumicata
40 g caviale naturale
105 g di granchi freschi
115 g di gamberi sgusciati in scatola
33g di sarde sott'olio
60 g di salmone affumicato
35g di tonno in scatola sott'olio
Noci e semi
17 g di anacardi
17 arachidi crude
16 g arachidi tostate
15 g di nocciole
15 g di mandorle
15 g di pistacchi
17 g di semi di girasole decorticati
14 noci
Cottura da pasta già pronta,
pane e prodotti a base di pane
45 g rotolo di mele
Torta al burro da 20 g
30 g di cornflakes
27g di focacce di pane
30 g di pane croccante
Cracker da 25 g
Brezel da 30 g
Bastoncini di biscotto da 25 g
25 g cupcake in marmo
25 g di muesli senza zucchero
45 g pane di segale
Bastoncini salati da 30 g
23 g di muesli al cioccolato
50 g di pane a base di farina di crusca
40 g pane bianco da farina di frumento
26 g cracker (senza uova)

Ecco cosa puoi "confezionare" approssimativamente in 100 kcal:

1/2 uovo (40 kcal) + 100 g cetriolo (11 kcal) + 100 g ravanelli (16 kcal) + 25 g cipolle verdi (5 kcal) + 50 g yogurt magro (28 kcal) = insalata
- 175 g carote (72 kcal) + 50 g yogurt (28 kcal) = insalata
- 1 uovo (80 kcal) + 40 g di cetriolo (4 kcal) + 40 g di pomodoro (7 kcal) + 10 g di cipolle verdi (2 kcal) + 1 cucchiaio. yogurt (9 kcal) = insalata
- 100 g di cavolo cappuccio (28 kcal) + 100 g di cetriolo (11 kcal) + 25 g di cipolle verdi (5 kcal) + 1 cucchiaio. maionese leggera (37 kcal) = insalata
- 100 g di pomodori (18 kcal) + 100 g di cetriolo (11 kcal) + 100 g di peperoni dolci (26 kcal) + 25 g di cipolla (10 kcal) + 2 cucchiai. condimento per insalata a basso contenuto di grassi (35 kcal) = insalata
- 150 g di barbabietole bollite (66 kcal) + 40 g piselli in scatola(16 kcal) + 20 g di cipolla (8 kcal) + 1 cucchiaio. yogurt (9 kcal) = insalata

75 g di ricotta granulare (66 kcal) + 100 g di cetriolo (11 kcal) + 100 g di ravanello (16 kcal) + 25 g di cipolle verdi (5 kcal) = ricotta con verdure
- 1 uovo (80 kcal) + 50 g di piselli in scatola (20 kcal) = frittata
- 1 uovo (80 kcal) + 20 g cipolla (8 kcal) + 30 g champignon (8 kcal) + 30 g pomodori (7 kcal) = frittata
- 100 g di zucchine (39 kcal) + 50 g di carote (21 kcal) + 50 g patate bollite(38 kcal) = spezzatino
- 50 g di barbabietole stufate (38 kcal) + 50 g di carote (21 kcal) + 50 g di patate lesse (38 kcal) = spezzatino

Puoi anche cucinare tu stesso la zuppa: è anche molta e sarà soddisfacente (un dado da brodo (o senza) + tutti i tipi di verdure diverse un po). Bene, ovviamente, nessuno ha cancellato il kefir

20 semplici modi per bruciare 100 calorie

A volte, quando abbiamo molte responsabilità, tendiamo a saltare le nostre attività sportive. Allo stesso tempo, ci diciamo che ricominceremo non appena tutto si sarà calmato un po’.

Ma prova invece a usare la tua immaginazione e ad aggiungere qualche esercizio alla tua routine quotidiana.

Questo articolo ne elenca alcuni modi semplici bruciare 100 calorie. Potresti volerli implementare nel tuo vita quotidiana. Non pensare che questo non sia sufficiente. Applicandoli tutti insieme, l'effetto cumulativo può essere molto buono. Anche se svolgi una di queste attività al giorno, sono 700 calorie alla settimana e 2.800 calorie al mese.

1. Aspirazione. 25 minuti di aspirazione intensiva in casa possono eliminare circa 100 calorie.
2. Lavora in giardino. Se hai una casa estiva, usala per perdere peso. Scavare e piantare piantine è un ottimo modo per bruciare calorie extra. In effetti, puoi eliminare 100 calorie in soli 15 minuti.
3. Camminare. Uno dei movimenti più semplici e naturali conosciuti dall'uomo. In 15 minuti di camminata intensa eliminerai appena 100 calorie. Quindi non saltare una camminata veloce durante la pausa pranzo o dopo il lavoro.
4. Fare jogging sul posto. Se non hai molto tempo, prova a fare jogging sul posto. In soli 12 minuti brucerai più di 100 calorie.
5. Ballare. 20 minuti di ballo a ritmo medio e 100 calorie perse. Probabilmente ti piace ballare, quindi metti un po' di musica ritmata e goditi la vita!
6. Stirare i vestiti. Se devi stirare per tutta la famiglia, inizia a considerarla non come un'attività noiosa, ma come un modo per eliminare 100 calorie in più (e anche di più) in 25 minuti.
7. Volano. Giocare con i tuoi familiari per 20 minuti non solo ti aiuterà a rimanere in forma, ma ti aiuterà anche a trascorrere del tempo di qualità con i tuoi cari.
8. Lavori domestici. Devi farlo comunque, giusto? Allora perché non trasformare i noiosi lavori domestici in un modo per perdere peso? 20 minuti di pulizia intensiva e ti libererai di poco più di 100 calorie.
9. Beach volley. L’estate è il periodo in cui si va più spesso al mare. Solo 20 minuti di gioco a pallavolo ti aiuteranno a raggiungere il nostro numero magico. Sì, è più divertente che semplicemente sdraiarsi sulla sabbia.
10. Ciclismo. Che ne dici di fare un giro in bicicletta? In 40 minuti di guida facile e tranquilla brucerai 100 calorie.
11. Giocare a golf. Mai giocato? Quindi è il momento di provarlo! Meno 100 calorie in soli 20 minuti.
12. Nuoto. Una nuotata tranquilla e piacevole per 15 minuti ti farà risparmiare 100 calorie in più.
13. Aerobica intensa. Potresti chiederti perché ho incluso qui l'aerobica. Dopotutto, non puoi andare a una lezione di aerobica per 10 minuti. Ovviamente no. Puoi però acquistare una videocassetta o un dischetto con le registrazioni degli allenamenti e farli a casa in qualsiasi momento e per tutto il tempo che desideri. Anche 10 minuti di intenso riscaldamento aerobico forniranno circa meno 120 calorie.
14. Lavaggio auto. Dimentica il lavaggio. Solo 20 minuti di lavaggio della tua auto ti faranno risparmiare più di 100 calorie.
15. Gioco del frisbee. Il frisbee è un "disco volante". 30 minuti di gioco e raggiungerai il nostro obiettivo di 100 calorie. Inoltre, è molto più divertente che camminare semplicemente.
16. Prendi le scale. Se lavori in un edificio per uffici a più piani, sostituisci l'ascensore con le scale. Salire le scale per 20 minuti brucerà solo 100 calorie. Naturalmente non è necessario andare su e giù per 20 minuti. Basta farlo più volte durante il giorno.
17. Camminare con un passeggino. Questa passeggiata brucerà circa 60 calorie in 20 minuti. Quindi bastano 2 passeggiate con un bambino e un passeggino e raggiungerai il tuo obiettivo senza nemmeno sudare.
18. Ristrutturazione casa. Il tuo appartamento ha bisogno di una ristrutturazione? 20 minuti di verniciatura delle pareti bruceranno circa 100 calorie. In più hai una bellissima stanza nuova.
19. Ricarica. Non è necessario fare esercizio finché non si suda. Solo 15 minuti di esercizio fisico intenso bruceranno circa 100 calorie. Solo tre sessioni di 15-20 minuti al giorno manterranno il tuo corpo in buona forma.

20. Prima del rapporto sessuale, strillare, mordere, pizzicare, lanciare cuscini, usare chiodi e vari materiali improvvisati danno un altro piccolo vantaggio (100)

Benefici dell'esercizio

L’esercizio con maggiore scambio di ossigeno brucia calorie durante e dopo l’esercizio. Questo perché il metabolismo aumenta del 10% per quasi 24 ore dopo l'esercizio. Inoltre, con la maggior parte dei tipi di esercizio, il numero di calorie bruciate è proporzionale al peso corporeo: più sei pesante, più calorie bruci.

L’esercizio fisico regolare riduce effettivamente l’appetito. Altri benefici dell’esercizio includono un aumento dei livelli di energia, una migliore concentrazione e un miglioramento del sonno.

tabella delle CALORIE DELLA FRUTTA E DELLE BACCHE

tabella delle CALORIE DEI CEREALI E DEI PRODOTTI FARINATI

tabella del contenuto calorico di pesce e frutti di mare

tabella delle CALORIE DEI PRODOTTI GRASSI

CALORIE NELLE BEVANDE

CALORIE DI VERDURE, VERDURE E FUNGHI

tabella del contenuto calorico dei prodotti a base di carne e delle uova

tabella del contenuto calorico del latte e dei latticini

CONTENUTO CALORICO DI DOLCI, GELATI E PRODOTTI PASTICCERI

"Habitat". "Zero calorie." Trasmesso il 14/12/2011

Programma di perdita di peso a casa comprende 3 principi fondamentali: eseguire esercizi fisici quotidiani per liberarsi della pancia e dei fianchi, seguire una dieta equilibrata (mangiare meno e più spesso), scegliere gli alimenti giusti per i pasti dietetici.

In questo materiale troverai tabella del contenuto calorico di diversi alimenti e bevande per 100 grammi e scopri anche quante calorie contengono latticini, margarina e burro, cereali e prodotti da forno, verdura e frutta, funghi, carne, uova, pesce, noci e dolci. Inoltre, imparerai la risposta alla domanda popolare, qual è il contenuto calorico negativo.

Ci sono alimenti che ti aiutano a perdere peso. E per imparare a scegliere i giusti cibi sani che contribuiscono alla perdita di peso, è necessario prestare attenzione a due fattori importanti: in primo luogo, quanto velocemente questo prodotto viene assorbito nel corpo e, in secondo luogo, quante calorie contiene.

Le persone interessate alla perdita di peso probabilmente hanno incontrato il termine più di una volta "calorie negative". Cos'è e come può il livello calorico di un prodotto essere “in rosso”?
In effetti, il concetto di calorie negative è condizionato, perché qualsiasi alimento contiene una determinata quantità di calorie. Sebbene in alcuni prodotti questa cifra sia trascurabile e allo stesso tempo al corpo umano ci vuole molto tempo per digerirli.

Quindi risulta che il dispendio energetico per la digestione di tale cibo supera significativamente la quantità di energia che entra nel corpo con il prodotto. Nel frattempo lo stomaco rimane pieno per molto tempo e non si avverte la sensazione di fame. Si scopre che è possibile mangiare e perdere peso allo stesso tempo. Digerendo questi alimenti, una persona spende calorie e rimane sazia per molto tempo: il sogno di tutti coloro che desiderano da tempo perdere peso.

Non è consigliabile abusare di tale cibo ogni giorno per il normale funzionamento di tutti gli organi di cui il corpo ha bisogno per ricevere massa sostanze utili in determinate proporzioni. Nel processo di perdita di peso, dovresti ridurre al minimo tutti i rischi per la salute. Esistono molti metodi nutrizionali e opzioni dietetiche ponderati.

Una tabella del contenuto calorico degli alimenti ti aiuterà a scegliere il ritmo ottimale in un caso particolare. I nutrizionisti regolano la quantità di cibo consumato in base al suo contenuto calorico e alla quantità di elementi utili per unità di massa. Alcune diete si basano sull'assunzione di una quantità chiaramente calcolata di proteine, grassi e carboidrati, tenendo conto del contenuto calorico degli alimenti.

Presentiamo alla vostra attenzione una tabella con il contenuto calorico degli alimenti e delle bevande più comuni per 100 grammi, dalla quale potrete scoprire come è composta correttamente la vostra dieta, che favorirà una rapida perdita di peso senza danni alla salute.

Non ci sono dati approssimativi qui: tutti i numeri sono accurati, ma è necessario comprendere che i numeri non possono riflettere una descrizione completa dei punti. Anche gli stessi prodotti contengono quantità diverse di grassi, carboidrati e proteine ​​a seconda della loro maturazione, freschezza e a seconda della qualità di coltivazione, lavorazione e conservazione. Gli indicatori sono influenzati da molti fattori, compreso il clima.

È quasi impossibile conoscere tutti i dettagli, dalla nascita fino al prodotto che arriva sulla tavola sotto forma di piatto. Pertanto, quando si contano le calorie, tenere conto dei possibili difetti. È possibile sbarazzarsi del peso in eccesso, l'importante è lottare per l'obiettivo.

Quindi, studiamo attentamente la tabella del contenuto calorico di cibi e bevande, che ci aiuterà a creare una dieta dimagrante che aiuti a migliorare il metabolismo.

Questa tabella delle calorie dei cibi cotti e crudi ti aiuterà a scegliere gli ingredienti per cucinare che stanno bene insieme e non apportano molte calorie. E non dimenticare che oltre a una dieta adeguata per perdere peso con successo e rapida perdita di peso necessario

COS'È UNA CORRETTA NUTRIZIONE E PERCHÉ È NECESSARIO CONOSCERE IL CONTENUTO CALORICO DEGLI ALIMENTI

Nell'articolo precedente vi abbiamo parlato di come eseguire correttamente gli esercizi a casa per perdere il grasso della pancia, migliorare la forma delle gambe e l'elasticità dei glutei. Oltre all'attività fisica per perdere peso in eccesso, dobbiamo creare correttamente una dieta con un contenuto calorico ottimale nei nostri piatti. Per iniziare a mangiare sano e perdere peso, avrai bisogno di una bilancia da cucina. Non potrai farne a meno. Se non disponi ancora di una bilancia, ti consigliamo di acquistarne una per non monitorare “a occhio” il numero di calorie presenti negli alimenti che consumi (sia freschi che piatti preparati con essi). Dai la preferenza a quelli elettronici in modo da poter scoprire il peso in modo più accurato piatti pronti E prodotti freschi. Prima di acquistare bilance in un negozio, è necessario controllarle per eventuali errori. Due o tre grammi sono più o meno accettabili.

Devi assolutamente familiarizzare con la tabella del contenuto calorico dei piatti pronti e dei prodotti per 100 grammi per poter calcolare la quantità di calorie consumate durante la giornata.

Puoi integrare i dati con il contenuto calorico di altri alimenti nella tua dieta se non sono elencati nella tabella delle calorie. Di seguito sono riportati gli elenchi di piatti pronti che indicano il contenuto calorico per 100 grammi. : contorni, insalate, primi e secondi piatti, porridge bollito e cereali, pesce cotto, piatti di pollame, carne e carne macinata, sushi e panini.

TABELLE CALORIE DEI PRODOTTI E PIATTI PRONTI PER 100 GRAMMI:

CLIC .

Avrai bisogno anche di un diario alimentare. Può essere sostituito con un comodo programma di conteggio delle calorie. Nel tuo diario devi registrare tutto ciò che hai mangiato durante la giornata, indicando la quantità e l'orario di assunzione del cibo.

Considera il numero di calorie nelle diverse categorie di alimenti per creare il tuo menu dietetico:

Basso contenuto calorico (40-100 kcal) Nei latticini: latte, ricotta a basso contenuto di grassi, kefir, in ricotta magra. Nei pesci: passera, merluzzo, lucioperca, carpa, luccio, merluzzo bianco. Nelle bacche e nei frutti.

Contenuto calorico moderato (100-300 kcal) nella ricotta semigrassa; nella carne magra di manzo e agnello, nel coniglio, nel pollo e nelle uova.

Contenuto calorico elevato e molto elevato (300-900 kcal e oltre, e queste sono cifre approssimative) nel burro e nell'olio vegetale, nel maiale grasso, in qualsiasi frutta secca, nell'halva e nel cioccolato, nelle torte con creme grasse e dolci simili; in panna e panna.

Non dimenticare che durante la preparazione dei cibi vengono bolliti e fritti. Allo stesso tempo, il peso dei prodotti diminuisce e il contenuto calorico aumenta. Quanto cibo viene bollito e fritto:

- carne (manzo, agnello, maiale) – del 40%;

Carne di pollame – del 30%;

Carne di coniglio - 25%;

Pesce - del 20%;

Fegato (manzo, maiale, agnello) - del 30%;

Cuore (manzo, maiale, agnello) - 45%.

COME AUMENTA IL CONTENUTO CALORICO DEGLI ALIMENTI DOPO LA CUCINA DEI PIATTI DA ESSI

Circa il venti per cento dell'olio in cui friggete la pietanza verrà assorbito dal cibo. Il resto dell'olio brucia in parti diverse, evapora o rimane invariato.

Prendiamo ad esempio un piccolo pezzo di pollo: duecento grammi. Per prepararlo occorrono trenta grammi olio di girasole. Il 20% di trenta grammi di olio corrisponde a sei grammi. Sulla base di ciò, aggiungiamo le calorie di sei grammi di burro alle calorie della carne di pollo.

1) 200 grammi filetto di pollo: 116 kcal x 2 = 232 kcal;

2) 6 grammi di olio vegetale: 900 kcal: 0,06 = 54 kcal;

3) 232 + 54 = 286 kcal

Calcoliamo quante calorie ci sono nel borscht.

Carne di manzo con osso: 400 grammi (110 kcal x 4 = 440 kcal);

Cavolo cappuccio bianco: 400 grammi (27 kcal x 4 = 108 kcal);

Patate: 400 grammi (80 kcal x 4 = 240 kcal);

Cipolle: 300 grammi (41 kcal x 3 = 123 kcal);

Carote: 150 grammi (37 kcal x 1,5 = 56 kcal);

Peperone: 150 grammi (27 kcal x 1,5 = 41 kcal);

Pomodori: 150 grammi (23 kcal x 1,5 = 35 kcal);

Concentrato di pomodoro: 50 grammi (99 kcal x 0,5 = 50 kcal);

Olio vegetale: 60 grammi (900 kcal x 0,51 = 459 kcal).

Se sommiamo tutte le calorie degli ingredienti per preparare il borscht, otteniamo 1630 kcal.

Quindi cuciniamo il borscht e pesiamo quanto borscht abbiamo ottenuto (senza il peso della padella). Questo è di circa 3650 grammi.

3650 grammi di borscht = 1630 kcal

100 grammi di borscht = x kcal

100 x 1630: 3650 = 45 kcal

se assumiamo che la tua porzione di borscht sia di 250 grammi, allora puoi calcolare: 45 kcal x 2,5 = 113 kcal

CALORIE DELL'UOVO SODO

Uova sode proprietà utili non perdere. Più a lungo esponi l'uovo trattamento termico, più tempo impiegherà lo stomaco a digerire.

Come bollire correttamente le uova.

Versare l'acqua bollente in una piccola casseruola. Prendi un cucchiaio e fai cadere velocemente ma delicatamente tutte le uova nell'acqua. Assicuratevi che l'acqua superi le uova di un centimetro. Quindi devi accendere il timer e far bollire le uova esattamente per un minuto. Togliere la pentola dal fuoco e coprire con un coperchio. Imposta nuovamente il timer e fai bollire le uova per sette minuti. L'albume sarà completamente cotto e il tuorlo sarà più denso.

Uovo sodo

Kcal – 160

Grassi – 11.6

Proteine ​​- 12.9

Carboidrati – 0,8

CALORIE DI UN UOVO FRITTO (QUANTE CALORIE IN UN UOVO URLATO O IN UNA FRITTATA)

Scaldare l'olio in una padella, sbattere le uova senza danneggiare i tuorli. Friggere le uova sul fuoco per uno o due minuti. Quindi inserire la padella forno caldo per tre o quattro minuti. Fate in modo che non appena gli albumi saranno diventati bianchi in superficie, potrete servire le uova strapazzate direttamente in padella o su un piatto riscaldato.

Contenuto calorico uovo fritto piuttosto alto - 358 kcal.

Di valore nutritivo le uova strapazzate sono superiori uova sode. Ma è importante considerare che cinquanta kcal della cifra sopra indicata sono contenute nelle proteine.

Il contenuto calorico più alto è per i funghi porcini secchi - 210 kcal e per i funghi salati - 201 kcal. Quindi, in ordine decrescente, puoi nominare i funghi in salamoia, quindi quelli fritti. I funghi bolliti appena preparati hanno la percentuale più bassa di calorie: perdono il loro valore durante la lavorazione.

Se prendi un fungo come il champignon, può essere utilizzato in varie diete. Contiene circa il novanta per cento di acqua, carboidrati, proteine, minerali, acidi organici, molte vitamine e minerali: fosforo, ferro, zinco e potassio. Tutte queste sostanze sono molto benefiche per il nostro sistema immunitario, sono ben assorbite e favoriscono la perdita di peso. Il contenuto di fosforo nei funghi non è inferiore a quello del pesce. E il loro contenuto calorico non supera le 27,4 kcal. I funghi prataioli possono essere utilizzati nelle diete prive di sale, poiché il loro contenuto di sodio è molto basso.

Champignon:

Kcal – 27

Grassi – 1.0

Proteine ​​– 4.3

Carboidrati – 1.0

VINAIGRETTE - PIATTO SANO E NUTRIZIONALE

La vinaigrette è considerata una delle più insalate salutari. È costituito principalmente da verdure rosse: barbabietole e carote.

Le carote sono una radice sana che contiene carotene e ha un effetto benefico sulla vista e sul sangue. Con l'uso frequente della vinaigrette, il sangue nel corpo inizia a rinnovarsi. È saturo di microelementi utili, che potrebbero non essere sufficienti nel nostro corpo.

Uno degli ingredienti richiesti della vinaigrette sono i cetrioli sottaceto o sottaceto. Sono anche molto salutari da mangiare tutti i giorni. La ricetta per preparare la vinaigrette è estremamente semplice. Per la vinaigrette avrai bisogno di patate, barbabietole, carote. Devono essere prima bolliti. Dopo il raffreddamento, tagliare le verdure a cubetti, aggiungere cetrioli sottaceto o sottaceto, cavolo acido o fresco e condire l'insalata con olio vegetale profumato. Se lo si desidera, è possibile aggiungerlo alla vinaigrette fagioli bolliti o piselli.

Vinaigrette:

Kcal – 122,

Proteine ​​– 1.4

Carboidrati – 6.6

IL PEPERONE È UN OTTIMO PRODOTTO DIETETICO

Il pepe è ricco di vitamine che hanno proprietà antistaminiche, che facilitano la respirazione. Il pepe ha un alto contenuto di carotene e vitamine B1 e B2. Il pepe contiene zuccheri, sostanze azotate e olio essenziale. Il pepe ha un impressionante contenuto di minerali: fosforo, calcio, sodio, potassio, cloro, zolfo e silicio.

Kcal – 27,

Grassi – 0,0

Proteine ​​– 1.3

Carboidrati – 5.7

MAIONESE FATTA IN CASA - PROPRIETÀ SALUTE E CONTENUTO CALORICO

Un'ottima alternativa alla maionese acquistata in negozio è maionese fatta in casa- conterrà meno calorie, ingredienti nocivi e il gusto sarà ottimo. Non contiene conservanti, il che significa che è più sano. Il suo costo è notevolmente inferiore. Inoltre, puoi aggiungere varie spezie a piacere.

Preparare la maionese in casa è molto semplice e, soprattutto, non richiede molto tempo.

Per prepararlo avrai bisogno olio vegetale, acqua, latte in polvere, uovo in polvere, zucchero, sale, senape secca e aceto. Il suo contenuto di grassi sarà del sessantasette percento.

Maionese fatta in casa:

Kcal – 624,

Proteine ​​– 3.1

Carboidrati – 2.6

MELONE - UN PRODOTTO SANO E NUTRIZIONALE PER L'ALIMENTAZIONE ALIMENTARE

Il melone lo è prodotto utile, che è ricco di vitamine e microelementi. Il contenuto di ferro nel melone è quasi venti volte maggiore che nel latte. La polpa di melone contiene potassio, cloro, sodio e calcio. Il melone è molto utile per l'anemia, l'esaurimento, alcune malattie del sistema cardiovascolare e l'aterosclerosi. Può potenziare l’effetto dell’antibiotico, rendendolo meno tossico.

Il melone contiene un numero enorme di enzimi diversi. Viene perfettamente assorbito dal nostro intestino e ne aiuta il normale funzionamento. Il melone favorisce la perdita di peso. Per i disturbi dell'apparato digerente, questa è una medicina indispensabile.

Melone:

Kcal – 33

Grassi – 0,3

Proteine ​​– 0,6

Carboidrati – 7.4

Se hai appena iniziato a creare il tuo menu dietetico e vuoi sapere quante calorie ci sono in determinati piatti (alimenti), fai domande nei commenti qui sotto. Lì puoi condividere consigli, la tua esperienza nella perdita di peso, quale dieta ti ha aiutato a perdere chili in più.