Cookies au miel

Outils de cuisine: récipient profond, cuillère, sac en plastique, papier sulfurisé, four.

Ingrédients

Préparation étape par étape

1. Nous prenons un récipient à fond profond et y ajoutons la moitié de la farine de qualité supérieure, pour être plus précis - 200 grammes, et y mettons 150 grammes de beurre à 83% de matière grasse. Il ne doit pas être trop froid, légèrement fondu. Ajoutez une pincée de sel au mélange et commencez à frotter le beurre et la farine avec vos mains. Il est préférable de réaliser cette technique avec vos mains, afin de réduire soigneusement la pâte en miettes. Ajoutez encore 100 grammes de farine.
2. Mettez 4 cuillères à soupe dans la pâte. l. miel liquide et mélanger les ingrédients. Vous pouvez utiliser n'importe quel miel en fonction de vos préférences gustatives. Éteignez 1 c. soda avec du vinaigre 9% et verser dans la pâte.
   
   
3. Ajoutez 2 œufs à la pâte et 150 à 200 grammes de sucre. Mélangez bien et versez les 50 à 100 grammes de farine restants. On continue à pétrir.
   
   
4. La pâte ne doit pas être serrée, elle doit avoir une consistance molle. Du fait que la pâte colle un peu aux mains, il est plus pratique de la pétrir dans un récipient. Si vous avez correctement suivi les instructions, vous devriez obtenir une masse brillante et élastique.
   
   
5. Placez la pâte dans un sac en plastique, attachez-la et laissez-la reposer dans la cuisine à température ambiante pendant 30 à 35 minutes.
   
   
6. Au bout d'une demi-heure, nous sortons la pâte du sac et commençons à arracher des morceaux et à former des boules lisses de taille moyenne.
   
   
7. Placer les pâtons sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé. Appuyez légèrement et ajustez à la forme.
   
   
8. Placer les biscuits dans un four préchauffé à + 180-190° pendant 15 minutes.
   
   

Les biscuits au miel acquièrent une saveur de caramel, deviennent moelleux à l'intérieur et une croûte croustillante à l'extérieur.

Recette vidéo

Si vous avez des questions pendant la cuisson, sur la meilleure façon de pétrir la pâte ou sur la façon de servir les biscuits, regardez la vidéo.

Biscuits au miel et à la cannelle hâtivement Il s'avère si savoureux qu'il gagnera certainement joie et amour dès la première bouchée.

Biscuits au miel et à la cannelle

Temps de cuisson: 20-30 minutes.
Nombre de portions : 14-16.
Outils de cuisine: récipients à fond profond, mixeur, four, plaque à pâtisserie, plat.
Calories : 390 kcal pour 100 grammes.

Ingrédients

Processus de cuisson

1. Coupez 100 grammes de beurre réfrigéré à 83% de matière grasse en tranches et ajoutez-y 50 à 70 ml de miel de fleur liquide. Vous pouvez choisir le type de miel à votre discrétion. Broyez bien les ingrédients. Ajoutez 2-3 cuillères à soupe à la même masse. l. sucre de canne.
   
   
2. Pendant ce temps, nous devons moudre 2 cuillères à soupe de flocons d'avoine entiers dans un mixeur ou un moulin à café pour obtenir de la farine.
   
   
3. Mélangez les flocons d'avoine finis avec 0,5 c. cannelle moulue (facultatif) et 1∕4 c. bicarbonate de soude.
   
   
4. Ajouter le mélange sec obtenu au mélange crémeux. Cela doit être fait par portions, en remuant constamment.
   
   
5. Ajoutez 115 grammes de farine au mélange crémeux de flocons d'avoine, mais cela doit être fait progressivement, 1 cuillère à soupe à la fois. l. A ce stade, vous pouvez commencer à pétrir la pâte avec vos mains.
   
   
6. Une pâte correctement formée doit être légèrement lâche, mais toujours modelable.
   
   
7. Déposez un morceau de papier sulfurisé sur une plaque à pâtisserie, déposez les boules de pâte et pressez-les un peu.
   
   
8. Placer les biscuits dans un four préalablement préchauffé à + 180° pendant 20-30 minutes.
   
   

Les biscuits au miel préparés selon la recette à la maison sont 100% tendres et chaleureux avec lesquels ils ont été préparés. Préparer une telle friandise ne prendra pas beaucoup de temps, mais elle remplacera certainement les bonbons du commerce.

Recette vidéo

Si vous souhaitez clarifier certains détails importants lors de la préparation du plat, regardez cette vidéo pour un bon tutoriel sur la façon de préparer des cookies.

Biscuits éponge au miel

Recette vidéo

Je pense que vous serez intéressé à regarder la recette de cuisine étape par étape, je vous suggère donc de regarder la vidéo.

Le miel est un délice curatif, sa composition se caractérise par la présence d'une énorme quantité de substances vitaminées. Il agit comme édulcorant et est riche en fructose, ce qui le rend adapté aux personnes diabétiques. Le miel est considéré comme le composant principal de la plupart des sauces et sirops pour la viande, mais il est surtout utilisé en confiserie.

Options de cuisson

Les cookies faits maison sont toujours délicieux et familial. Un processus fascinant dans lequel vous pouvez également impliquer les enfants.

En plus des biscuits au miel et à la cannelle, vous pouvez réaliser des biscuits qui rempliront votre maison d'un arôme divin ou, par exemple, des biscuits au gingembre, considérés comme un symbole des vacances de Noël. De plus, il peut être présenté comme un délicieux cadeau. Et le processus de formation des figures et de leur peinture a longtemps été considéré comme une bonne tradition familiale.

Pour les amateurs de couches de fruits et de confitures, il existe une bonne idée culinaire. Vous pouvez utiliser de la confiture, des noix, des conserves de baies, selon votre goût.

Beaucoup sont surpris que la bière ne soit pas seulement une boisson, mais aussi un ingrédient de base. La pâte feuilletée est croustillante et fondante en bouche.

J'espère que vous trouverez les recettes suggérées utiles et que vous les ajouterez certainement à votre goûter en famille. Laissez vos commentaires et vos idées, peut-être connaissez-vous d'autres recettes uniques de biscuits au miel.

Les biscuits sont de petites confiseries cuites à partir de pâte. Diverses céréales sont parfois ajoutées à la pâte à biscuits ; les biscuits ont généralement la forme de cercles, de carrés, d'étoiles, de tubes ; Parfois, les biscuits sont préparés avec une garniture (chocolat, raisins secs, lait concentré, crème) ou la garniture est placée entre deux biscuits. Le foie au miel est très différent des biscuits au sucre classiques, il est plus savoureux. Et ces cookies ne sont jamais vendus en magasin. Par conséquent, cela vaut la peine de se préparer et d’essayer !

Biscuits faits maison

350 g de miel, 250 g de beurre, 200 g de sucre semoule, 1 cuillère à café de soda, farine.

Battez un mélange de beurre et de sucre semoule, mettez-y du miel et versez un verre d'eau froide. Mélangez la farine avec le soda et ajoutez-la au mélange fouetté jusqu'à obtenir une pâte ferme. Découpez-le en cercles ou en faucilles à l'aide d'un verre à bords fins, après l'avoir préalablement étalé. Pour éviter que la pâte ne colle au verre, il faut la plonger dans la farine. Placer la pâte divisée sur une plaque à pâtisserie graissée de beurre et enfourner immédiatement à température moyenne. Le dessus des biscuits peut être saupoudré de sucre vanillé, de sucre semoule ou de sucre en poudre.

Biscuits au beurre

350 g de miel, 250 g de crème sure ou de crème, 1 cuillère à café de soda, farine.

Cuisinez comme des biscuits faits maison, mais pétrissez la pâte moins fortement.

Biscuits ukrainiens

350 g de miel, 250 g de saindoux, 80 g de sucre semoule, sel au goût, 1 cuillère à café de soda, farine.

Biscuits aux amandes

350 g de miel, 200 g de sucre semoule, 250 g de beurre, 4 œufs, 2 tasses d'amandes concassées, farine.

Cuisinez comme des biscuits faits maison

Cookies maison (option 2)

500 g de miel, 250 g de beurre, 4 œufs, 200 g de babeurre ou de crème sure, 1 cuillère à café de soda, farine.

Cuisinez comme des biscuits faits maison.

Biscuits à l'avoine

150-200 g de miel, 200 g de sucre semoule, 20 g de beurre, 2 œufs, 6 cuillères à soupe de lait, 1/2 tasse de raisins secs, 1 cuillère à café de soda ; sel au goût, flocons d'avoine ou flocons d'avoine.

Préparez-vous comme des biscuits faits maison, pétrissez simplement la pâte avec les flocons d'avoine et étalez-la pas très finement.

Biscuits « Arôme de steppe »

1 kg de miel, 4 œufs, 200 g d'amandes hachées, jus de 1-2 citrons, 1 cuillère à soupe de vodka, 10 g de levure sèche ; épices (cannelle, clous de girofle, zeste de citron ou d'orange) au goût, farine de blé ou de seigle.

Faites chauffer le miel, écumez la mousse et laissez refroidir. Ajoutez ensuite les œufs, la vodka, les amandes, les épices, le jus de citron et la levure sèche et mélangez le tout. Mélangez soigneusement le mélange avec la farine pour former une pâte peu ferme. Étalez-le, coupez-le en morceaux et enfournez. Vous pouvez badigeonner le dessus de blanc d'œuf.

Biscuits aux noix et au miel

150 g de farine, 250 g de miel, 150 g de sucre semoule, les blancs de 10 œufs, 300 g de noix pelées, 1 cuillère à café de soda.

Ébouillantez les noix avec de l'eau bouillante, épluchez-les et séchez-les légèrement. Écrasez-les ensuite avec le sucre, mélangez avec les blancs de 5 œufs et le soda. Passez ce mélange deux fois dans un hachoir à viande pour qu'il n'y ait pas de grumeaux dans la pâte, et ajoutez-y la farine et les blancs de 5 œufs. Bien mélanger le tout jusqu'à l'obtention d'une masse homogène. Versez la pâte aux noix finie sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier. Pour que la pâte sorte de la cuillère*, graissez-la avec de l'huile. Cuire les biscuits 12-15 minutes à +-200°C.

biscuits américains

1 kg de farine de blé, 700 g de miel noir, 100 g d'amandes hachées, 2 citrons, 2 œufs, 2 g de levure sèche, 1 g d'ammonium, épices au goût (cannelle, muscade).

Portez le miel à ébullition, laissez refroidir, ajoutez tous les ingrédients et préparez la pâte. Étalez la pâte, découpez des biscuits avec des emporte-pièces, badigeonnez-les de blanc d'œuf et de sucre et enfournez au four ou au four.

Biscuits à l'avoine et au miel

Pour 800 g de biscuits il vous faut : 1 tasse de farine, 1 tasse de flocons d'avoine, 1/2 tasse de sucre semoule, 1/2 tasse de miel, 1/2 tasse de crème sure, 1 œuf, 100 g de beurre, 1/2 cuillère à café de soda.

Mélanger la farine avec le soda et passer au tamis. Broyer le beurre et le sucre jusqu'à ce qu'ils soient blancs ; tout en mélangeant, ajouter le miel, la crème sure, l'œuf, les flocons d'avoine et la farine avec le soda. Après avoir ajouté la farine, mélangez le tout pendant 1 à 2 minutes, étalez la pâte au rouleau à pâtisserie en un gâteau fin (3-5 mm) et réalisez-en différentes formes à l'aide de moules (encoches). Cuire les biscuits pendant 10-15 minutes à une température de +200-220°C.

Biscuits aux flocons d'avoine

100 g de flocons d'avoine, 50 g de farine de blé, 75 g de matières grasses, 25 g de miel, 25 g de sucre, 125 g de noix, 1/2 œuf, 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude.

Battre les graisses, les œufs et le sucre. Ajoutez le miel (cristallisé) et continuez à fouetter. Lorsque la masse double, ajoutez les noix hachées, la farine et le soda. Mélangez soigneusement le tout. Versez la pâte sur les feuilles préparées avec une cuillère à café et enfournez à température moyenne.

Petits biscuits

50 g de beurre, 40 g de miel, 15 g de sucre, 75 g de farine de blé, 25 g de fécule de pomme de terre, 1 œuf.

Battre le beurre, le miel (cristallisé), le sucre, l'œuf jusqu'à ce que la masse double. Ajouter la farine de pomme de terre et de blé, le soda trempé avec du vinaigre. Pétrir soigneusement la pâte. Pressez des biscuits de différentes formes dans une seringue à pâtisserie et enfournez.

Cookies maison (option 3)

3 tasses de farine, 2-3 œufs, 250 g de beurre ou de margarine, 1 tasse de sucre, 0,5 cuillère à café de soda, 0,5 sachet de vanilline, 1 cuillère à soupe de miel.

Broyez les œufs avec le sucre jusqu'à ce qu'ils soient blancs, ajoutez le beurre ramolli ou la margarine, le soda, la vanilline, le miel, mélangez et, en ajoutant la farine, pétrissez une pâte très ferme (comme des nouilles). Passer la pâte finie dans un hachoir à viande, disposer les flagelles sortant du gril en petits morceaux en forme de biscuits sur une plaque légèrement graissée d'huile et mettre au four pour la cuisson. Saupoudrer les biscuits finis de sucre en poudre.

Biscuits au miel et aux graines de pavot

100 g de miel, 5 cuillères à soupe de sucre semoule, une cuillère à café de soda, 1 cuillère à soupe de beurre, une cuillère à café de cannelle et de clous de girofle, 2-3 œufs.

Pétrir la pâte pendant 15 à 20 minutes. Étalez-le ensuite en une couche de 1 cm et coupez-le en morceaux façonnés ou simples. Placez les morceaux de pâte préparés sur une plaque à pâtisserie graissée et badigeonnez le dessus de blanc d'œuf. Cuire à four moyennement chaud.

Boules de biscuits au miel

100 g de miel, 1/2-3/4 tasse de sucre en poudre, 1 tasse d'huile végétale, 2 œufs, cuillère à café de bicarbonate de soude.

Mélangez le miel avec le sucre en poudre, faites chauffer, ajoutez l'huile végétale, l'œuf, le soda et quelques grains de clous de girofle écrasés dans un mortier. Après cela, battez le mélange et ajoutez progressivement autant de farine que nécessaire pour obtenir une pâte d'épaisseur modérée. A partir de la pâte finie, formez des boules légèrement plus grosses qu'une noisette, placez-les sur une plaque à pâtisserie et enfournez à température modérée.

Boules de miel aux noix

5 cuillères à soupe de miel, 1 tasse de sucre en poudre, 1 tasse de noix moulues, une cuillère à café de soda, 1/2 cuillère à café de cannelle, 5-6 grains de clous de girofle, 3-4 grains de poivre noir.

Mélangez le miel avec le sucre en poudre, ajoutez les noix moulues, le soda, la cannelle, les clous de girofle et le poivre noir broyés au mortier et la farine de blé jusqu'à l'obtention d'une pâte d'épaisseur modérée. Coupez ensuite des morceaux de pâte en boules de la taille d'une noix. Placer les boules sur une plaque à pâtisserie graissée et saupoudrée de farine. Cuire les biscuits dans un four moyennement chaud.

Diamants d'avoine au miel

1/2 tasse de miel, 1/2 tasse de sucre cristallisé, 1 tasse de farine, 1/2 tasse de crème sure, 1 œuf, 100 g de beurre, 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude.

Broyez soigneusement le beurre avec le sucre, ajoutez le miel, la crème sure, l'œuf, les flocons d'avoine, la farine et le soda. Mélangez le tout et étalez la pâte avec un rouleau à pâtisserie en un gâteau plat de 3 à 5 millimètres d'épaisseur, découpé en losanges. Cuire les biscuits au four pendant 10-15 minutes à une température de + 200°C.

Biscuits au miel "Roméo et Juliette"

Beurre - 100 g, cassonade - 4 c. l., œuf - 1 pièce, miel - 6 c. l., farine - 400 g, clous de girofle moulus - 0,5 cuillère à café, gingembre moulu - 1 cuillère à café, piment - 1 pincée, cacao - 200 g, sucre en poudre - 200 g, huile végétale.

Mélanger le beurre avec la cassonade. Cassez un œuf dans ce mélange, ajoutez le miel, la farine et pétrissez la pâte. Assaisonnez-le avec des clous de girofle moulus, du gingembre moulu et du piment. Étalez la pâte épicée et découpez-y des cercles. Posez du papier sulfurisé sur une plaque à pâtisserie, graissez-le avec de l'huile végétale et placez-y des cercles de pâte. Placez-les au four préchauffé à cent quatre-vingts degrés pendant une vingtaine de minutes.

Saupoudrer les biscuits finis de cacao et de sucre en poudre. Un dessert basé sur une grande histoire d'amour peut être servi !

Cookies « Pièces en pain d’épices »

Pour préparer le plat il vous faudra : 150 g de miel, 4 c. cuillères de lait, 200 g de farine, 200 g de noix, gingembre ou cannelle au goût, 75 g de fruits confits, 75 g de beurre ou de margarine.

Mélangez le miel et le lait et faites chauffer jusqu'à ce que le miel soit complètement dissous. Ajoutez ensuite la farine, les fruits confits, les noix hachées, les épices et le beurre ramolli. Pétrir la pâte et la mettre au réfrigérateur pendant 2-3 heures. Abaissez ensuite la pâte en une couche de 0,5 cm d'épaisseur et découpez-y des cercles à l'aide d'un verre. Cuire au four 10 minutes à 200 degrés. Badigeonner les biscuits finis de blanc d'œuf fouetté avec du sucre pour obtenir une mousse solide et saupoudrer de pépites de confiserie colorées et de pépites de chocolat.

Biscuits au miel à la hongroise et aux amandes

Pour préparer le plat il vous faudra : 150 g de miel, 100 g de beurre, 360 g de farine, 70 g de sucre semoule, 2 œufs, 1 cuillère à café de soda, crème sure, amandes.

Faites chauffer le miel dans une casserole et faites-y fondre le beurre. Retirez ensuite du feu et mélangez la masse tiède avec la farine, le sucre, l'œuf et le soda. Laissez lever la pâte pendant 1 heure. Abaisser la pâte au rouleau à pâtisserie sur une planche farinée en une couche de l'épaisseur d'un crayon. A l'aide d'emporte-pièces, découpez des biscuits dans la plaque et déposez-les sur une tôle graissée à la cire. Graisser la surface avec du jaune d'œuf mélangé à de la crème sure et déposer dessus un grain d'amande pelé. Cuire le produit à température moyenne.

Pour préparer le plat il vous faudra : Pour 250g. farine - 150g. miel, 1 cuillère à soupe de beurre, 1 cuillère à soupe chacun de soda, clous de girofle et cannelle, 2 œufs.

Faites chauffer le miel, ajoutez-y la farine, mélangez vite et bien jusqu'à ce qu'une pâte épaisse se forme complètement. Une fois la pâte à choux refroidie, mettez-y le beurre, le soda préalablement mélangés avec 1 cuillère à soupe de farine, clous de girofle, cannelle, œufs et pétrissez pendant 15-20 minutes, puis étalez la pâte en une couche de 0,5 cm, découpée en formes. , badigeonner de blanc d'œuf, déposer sur une plaque à pâtisserie préchauffée et graissée et cuire à four moyennement chaud.

Petits fours au miel

Pour préparer le plat il vous faudra : 100 g de miel, 1 œuf, 50 g de sucre en poudre, 1 c. l. huile végétale, 1/2 c. soda, un peu de jus de citron, 160 g de farine.

Battre le miel avec l'œuf et le sucre, ajouter l'huile végétale, le soda dissous dans le jus de citron. Mélangez bien le tout, ajoutez la farine et pétrissez la pâte molle. Couvrir la pâte d'une serviette et laisser reposer une heure. Étalez la couche sur 1 cm d'épaisseur et utilisez des encoches spéciales pour découper différentes formes. Placer les produits sur une plaque à pâtisserie saupoudrée de farine et cuire au four à feu moyen jusqu'à ce que les petits fours soient légèrement dorés.

Coquelicot Mazurek

800 g de miel, 800 g de graines de pavot, 800 g de farine, 800 g d'huile végétale, 6 œufs.

Pétrir la pâte avec le miel, les graines de pavot, la farine, le beurre et les œufs. Roulez-le en fines galettes plates (0,5 cm de large et 27 cm de long), disposez-les sur des plaques et mettez-les au four pendant 0,5 heure.

Mazurka au miel

Pour préparer le plat, vous aurez besoin de : 50 g de miel, 120 g de sucre, 1,5 tasse de noix hachées, 1 tasse de raisins secs, 3 œufs, 0,5 tasse de farine, 0,25 cuillère à café de soda, 1 cuillère à soupe de beurre.

Broyez les jaunes d'œufs avec le sucre cristallisé, ajoutez le miel liquide, les noix et les raisins secs. Ajoutez la farine et le bicarbonate de soude (il faut d'abord le tremper avec 1 cuillère à soupe de vinaigre). Mélangez bien, ajoutez les blancs d'œufs battus séparément, mélangez soigneusement et placez la masse obtenue sur une petite plaque à pâtisserie ou une poêle graissée. Cuire au four à 180-190 degrés pendant 25-30 minutes. Coupez le produit fini en morceaux lorsqu'il est chaud. Vous pouvez saupoudrer de sucre en poudre dessus.

La capacité de cuisiner délicieusement, mais aussi de faire des pâtisseries, est très utile lorsque vous attendez des invités ou que vous souhaitez simplement surprendre votre famille. Il n'est pas nécessaire de courir au magasin et d'acheter des friandises toutes faites, de dépenser de l'argent et, ce qui est important dans le monde moderne, du temps. Vous ferez certainement encore plus sensation en préparant vous-même un plat délicieux. Nous allons maintenant examiner une excellente recette de biscuits sablés au miel tout simplement fantastiques. Tout le monde sait probablement, même les femmes au foyer les moins expérimentées, que l'essentiel dans les cookies est de préparer correctement la pâte sablée. Et ces recettes simples sont un trésor pour les femmes. Voyons comment préparer des biscuits au miel.

La première recette intéressante pour votre tirelire :

Pour ceux qui apprécient leur temps et qui l'apprécient beaucoup, cette recette de biscuits au miel sera une vraie trouvaille. Biscuits rapides au miel, la rapidité de leur préparation est une compétence particulière que chaque femme au foyer doit maîtriser, c'est ce que nous allons apprendre aujourd'hui. Pour préparer cette recette de cookies, vous n’avez besoin d’aucun ingrédient inhabituel. Tout ce dont vous avez besoin sera certainement chez vous.

Ensemble de produits

• 200 grammes de farine ;
• 2 cuillères à soupe de miel liquide ;
• 100 grammes de margarine ;
• 1 œuf de poule ;
• sel;
• 1 cuillère à café de levure chimique.
• 3 cuillères à soupe de sucre en poudre ;

Recette étape par étape

Ce sont des biscuits au miel faits maison, ils s'avèrent très savoureux et surtout, la recette est rapide et peu coûteuse. Les pâtisseries faites maison sont vraiment délicieuses et symboliquement agréables ; par une soirée froide, buvez une tasse de thé en dégustant nos biscuits moelleux au miel. D’ailleurs, en utilisant votre imagination et en décorant, le plat se transforme en biscuits du Nouvel An. Vous pouvez modifier vous-même les recettes, notamment lorsqu'il s'agit de décorer la gourmandise.

Essayons de préparer les biscuits au miel et au carême d'une autre manière, peut-être que vous l'aimerez encore plus. Ces cookies de Carême s'appellent :

Sablés aplatis

Ensemble de produits

• 1,5 tasse de farine ;
• 80 grammes de beurre ;
• 60 grammes de cassonade ;
• 0,5 tasse de miel ;
• 1 cuillère à café de levure chimique ;
• 1 cuillère à café de cannelle ;
• sel.

Les ingrédients attendent leur heure, ce qui signifie que nous commençons la cuisson. Nous obtiendrons des biscuits au miel simples, moelleux et très parfumés. En général, essayez-le vous-même.

Recette étape par étape

1. Prenez du miel, du beurre ou de la margarine, de la cassonade préparée. Nous mettons tout cela dans un récipient et y mettons le feu. L'huile se dissout. Il n'est pas nécessaire de le porter à ébullition. Dès que l'huile est dissoute, mélangez le tout pour obtenir une masse homogène.
2. Passons maintenant au test lui-même. Mélanger séparément la farine avec la cannelle et la levure chimique. Ajoutez du sel. Ajouter le miel, le sucre et le beurre au mélange obtenu. La pâte doit être élastique.
3. Divisez ensuite la pâte en petits morceaux de la taille d’une noix et aplatissez-la.
4. Placez nos biscuits au miel sur une plaque à pâtisserie graissée ou recouverte de papier sulfurisé ;
5. N'oubliez pas de préchauffer le four. Nous cuisons le plat à une température d'environ 200 degrés, cela prendra environ 8 minutes.

Les biscuits au miel sont moelleux et très tendres. Vous pouvez le servir à vos proches et invités avec une tasse de café ou de thé aromatique.

Les biscuits au miel et à la cannelle sont également très savoureux, ce sont aussi des biscuits de Carême dont les recettes n'en sont pas moins simples et rapides. C'est juste que la cannelle et le miel combinent à la fois le goût et l'arôme, ce qui ravira certainement tout le monde.

Les biscuits au miel sont une recette adaptée à toutes les occasions et à toutes les femmes au foyer.

Des préparations rapides et délicieuses pour le thé sont le rêve de toute femme au foyer, mais c'est bien réel ! Si vous voulez quelque chose de savoureux et sucré, préparez des biscuits moelleux au miel. Il n'y a absolument pas de sucre dans la recette, cette pâtisserie peut donc être donnée même aux petits enfants. Et si vous ajoutez du zeste d'agrumes, vous obtiendrez un goût et un arôme très festifs.

Ingrédients:

• Beurre - 100 g
• Farine - 2 c.
• Miel - 4-5 c.
• Oeuf - 1 pièce
• Zeste d'orange ou de citron (facultatif) - 1 c.
• Soda - 0,5 c.
• Vinaigre - 1 cuillère à soupe.

Photos étape par étape de biscuits moelleux au miel rapides et sans sucre :

Le beurre doit être sorti du réfrigérateur 1 heure avant la cuisson afin qu'il devienne mou et plus facile à travailler.

Incorporer l'œuf et mélanger.

Ajouter la farine et le soda et pétrir la pâte.

La pâte est prête, si elle est très molle et difficile à travailler, alors mettez-la au réfrigérateur pendant 20 minutes, mais n'ajoutez en aucun cas de farine, sinon les biscuits seront durs.

Étalez la pâte finement (le plus simple est de le faire directement sur une plaque à pâtisserie). Nous découpons tous les animaux ou les coupons simplement en carrés.

Si vous ne souhaitez pas étaler la pâte, vous pouvez en pincer des morceaux, former des boules et, après les avoir un peu aplaties, les déposer sur une plaque à pâtisserie.

Les biscuits gonfleront légèrement au four mais resteront moelleux. Par conséquent, vous ne devez pas cuire au four plus de 15 minutes.

Laissez-le refroidir un peu, puis transférez-le seulement dans une assiette, sinon il risque de se casser.

En général, tout s'est avéré très savoureux, et grâce au zeste d'orange, l'arôme était super !

Bon goûter à tous !

La pâtisserie au miel est connue en Russie depuis l'Antiquité, mais aujourd'hui, peu de gens utilisent les recettes anciennes et éprouvées. Le miel n'est pas un plaisir bon marché, c'est pourquoi beaucoup l'ont remplacé par du sucre ordinaire. Et en vain. Après tout, ce produit est réputé pour ses propriétés bénéfiques et cicatrisantes. Beaucoup de gens croient que pendant la cuisson, ils sont perdus et que le miel passe d'un produit sain à un produit dangereux et même nocif pour la santé. Mais ce n'est pas vrai. Oui, les substances bénéfiques perdent leurs propriétés pendant le processus de chauffage, mais du fait que le sucre n'est pas utilisé, les produits de boulangerie au lieu du saccharose contiennent du fructose et du glucose qui sont familiers au corps. Par conséquent, les pâtisseries au miel devraient encore être présentes sur notre table aujourd'hui.

Les biscuits au miel sont une recette rapide, simple, facile et très économique. C'est un grand plaisir de cuisiner. Surtout s'il y a de jeunes enfants dans la maison, ils seront heureux de participer activement. Après tout, il y a une part de créativité ici ! Leur découper diverses figures est un élément d'un jeu passionnant.

Les biscuits s'avèrent délicieux, moelleux, sucrés, avec un léger arôme de miel et d'agrumes, car des zestes d'agrumes y sont ajoutés. Les amateurs de cannelle peuvent ajouter cette épice aromatique. Pendant la cuisson, toute la maison est remplie d'un arôme agréable !

Le beurre peut être parfaitement remplacé par de l'huile de tournesol (raffinée, désodorisée, inodore). L'équivalent approximatif de 100 g de beurre est de 1/4 cuillère à soupe. légume Ceux qui ont peur du goût du soda peuvent ajouter en toute sécurité de la levure chimique à la pâte.

Si quelqu'un préfère la pâte sablée sans œufs, ces biscuits se révéleront savoureux, mais plus secs et plus croustillants. Pour vous préparer, vous aurez besoin de :

• 100 g de beurre ou de margarine ;
• 1,5 tasse de farine ;
• 4-5 cuillères à soupe. l. Miel;
• levure chimique.

C'est très simple à préparer. Le miel est broyé avec du beurre ou de la margarine jusqu'à obtenir une masse épaisse et homogène. Assurez-vous de tamiser la farine (cela rend la pâte plus tendre) et d'ajouter la levure chimique. Mélangez le tout et mettez au réfrigérateur pendant 1 à 2 heures. D’ailleurs, cette recette est parfaite pour ceux qui jeûnent.

Vous pouvez également ajouter des noix, des fruits secs ou simplement des raisins secs. Vous pouvez saupoudrer de graines de sésame dessus.

Les biscuits finis peuvent être enrobés de glaçage aux protéines ou au chocolat. Cela s'avère très savoureux si vous les collez ensemble par paires avec du lait concentré bouilli ou de la confiture.

Offrez aux membres de votre famille de délicieuses pâtisseries maison ce week-end !

Essayez de cuire des biscuits au miel selon la recette proposée au four, ils ne vous laisseront certainement pas indifférent. La cuisson au miel a un arôme incomparable. Ça sent l'été, les fleurs, la chaleur.

Les biscuits au miel peuvent être préparés par une femme au foyer inexpérimentée et même par un enfant. Vous n'aurez pas besoin d'étaler la pâte en une couche, vous devrez former les biscuits à la main, ce qui est beaucoup plus pratique et fait gagner du temps.

Vous pouvez ajouter de la cannelle, des noix, de la cardamome et du gingembre à la pâte à biscuits au miel si vous le souhaitez.

Recette de biscuits au miel

Plat : Cuisson

Temps de cuisson: 30 minutes

Durée totale : 30 minutes

Ingrédients

• 2 cuillères à soupe. l. Miel
• 1 c. levure chimique
• 1 PC. œuf de poule
• 200 g de farine de blé
• 90 g de sucre
• 80 g de beurre
• sel

Recette pas à pas avec photos

Comment faire de délicieux biscuits au miel au four

Pour faire des biscuits au miel, vous aurez besoin d'un bol profond dans lequel préparer la pâte à biscuits.

Le beurre doit être ramolli, il est donc logique de le conserver à température ambiante, en le sortant au préalable du réfrigérateur.

Si le miel est devenu trop sucré et épais, vous pouvez le faire fondre au micro-ondes à puissance faible. À puissance élevée du four, le miel peut bouillonner et s’échapper du récipient.

Alors, mettez le beurre et le sucre dans un bol.

Battez les ingrédients ensemble ; cela peut être fait soit avec un mixeur, soit avec une fourchette ordinaire.

Ajoutez ensuite le miel, l'œuf et le sel au mélange.

Mélangez le tout jusqu'à consistance lisse.

Il est temps d'ajouter la farine ainsi que la levure chimique.

Pétrissez enfin la pâte avec le miel sur les biscuits.

Il sera collant, donc lorsque vous formez des portions de biscuits, vous devez tremper vos mains dans la farine.

Couvrir une plaque à pâtisserie de papier ou la graisser avec de l'huile.

Roulez un morceau de pâte dans vos paumes et aplatissez-le légèrement. Placer les morceaux de pâte sur une plaque à pâtisserie.

Allumez le four à 180 degrés. Placez une plaque à pâtisserie avec des biscuits au miel au four. Les cookies ne doivent être cuits que dix minutes.

Au moment de la cuisson des biscuits, cette odeur magique de miel apparaît, qui remplira la maison d'un arôme de confort.

Retirez les biscuits au miel finis de la plaque à pâtisserie. Vous pouvez le conserver dans un vase, il ne durcit pas. Avec ce mode de conservation, les biscuits donneront leur arôme à la maison.