كب كيك الموز بالشوكولاتة. كب كيك الموز بالشوكولاتة كب كيك الموز بالكاكاو

جاءت وصفة هذا الكب كيك من تجربة وصفة خبز الموز من كتاب نجمة هوليوود لولو باورز من الطعام إلى الزهور. لكن في الكتاب كان في الحقيقة رغيف خبز، بدون كاكاو، وموز أقل، بدون قشدة حامضة وبعض جوانب التحضير. بعد كل التحسينات، ظهرت كعكة، والتي لا يمكن أن تسمى ببساطة رغيف الخبز. كب كيك غني جدًا طعم الشوكولاتةوالتي يتم تعزيزها بقطع الشوكولاتة الصغيرة الموجودة فيها. والاتساق متفتت جدًا ولكنه في نفس الوقت رطب إلى حد ما بفضل الموز والقشدة الحامضة والزبدة.
كعكة الشوكولاتة المثالية للقهوة أو الشاي وطريقة أخرى رائعة لاستخدام الموز غير الطازج، مثل أو. يُحفظ جيدًا في الثلاجة، ملفوفًا بورق الألمنيوم، لمدة أسبوعين تقريبًا.

هذه الوصفة صنعت الكثير من العجين. من وقت لآخر، أقوم بخبز كعكتين صغيرتين مقاس 26 × 10، واحدة لنفسي وواحدة لشخص آخر أو للتجميد (تظل مجمدة جيدًا. مرة أخرى، ملفوفة بورق الألمنيوم. وتذويب الجليد على رف الثلاجة). وأحيانًا، مثل هذه المرة، كب كيك كبير مقاس 30 × 10 والعديد من فطائر المافن. كما أن الكعك جيد جدًا، ما عليك سوى مراقبة وقت الخبز بعناية أكبر.

مكونات

• 120 جرامًا من دقيق القمح
• 120 جرام قمح دقيق الحبوب الكاملة
• 30 جرام كاكاو
• 3 ملاعق صغيرة مسحوق الخبز (مسحوق الخبز)
• 1 ملعقة صغيرة
• ملح
• 3 موزات ناضجة 100 جرام
• 3 موزات ناضجة سكر القصب البني (يمكن استبداله بالسكر العادي)
• السكر الأبيض العادي
• 3 بيضات 110 جرام
• زبدة، بدرجة حرارة الغرفة. 125 مل
• القشدة الحامضة (أو الزبادي) 2 ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا (أو 16 جرامًا).)
• الفانيليا السكر 250 جرام

وقت الطهي: 1 ساعة

1) سخني الفرن إلى 160 درجة مئوية. 2) قالب المافن (لدي قالب واحد مقاس 30x10 والعديد من قوالب المافن، لكن يمكنك استخدام قالبين أصغر حجمًا (26x10)) دهنهماسمنة

ويرش بالدقيق. التخلص من الزائدة.

3) في وعاء عميق، اخلطي كلا النوعين من الدقيق، البيكنج باودر، والملح.

4) ضع الموز المقشر والمكسور في وعاء الخلاط. فاز حتى يصبح ناعمًا وأضف نوعين من السكر والبيض. أضيفي البيض واحدة تلو الأخرى، مع الاستمرار في خفق الخليط. 5) أضيفي خليط الدقيق على دفعات، مع الاستمرار في الخفق. أضيفي الزبدة، القشدة الحامضة،خلاصة الفانيليا

والكاكاو.

6) أضيفي قطرات الشوكولاتة (أو قطع الشوكولاتة المفرومة) إلى العجينة واخلطي كل شيء جيدًا ولكن باستخدام ملعقة.

7) ضعي العجينة في القالب (أو القوالب).

31.07.2015 21.12.2015

من منا لا يحب الحلويات؟ كل من الأطفال والكبار يعشقونهم. وإذا كانت كب كيك الموز والشوكولاتة محلية الصنع، فلا يوجد سعر لمثل هذه الحلوى. مزيج الشوكولاتة والموز يذكرنا بالمخمل والحرير، الذي تم إنشاء تحفة فنية منه. كل ما عليك فعله هو إضافة بعض الحماس وقد انتهيت.

كب كيك الشوكولاتة بالموز

سيكون كب كيك الموز والشوكولاتة مفاجأة حقيقية للضيوف، حتى لو جاءوا إليك بشكل غير متوقع. من السهل جدًا التحضير. للقيام بذلك يجب أن تأخذ:

• 0.25 كجم دقيق
• 0.25 كجم سكر
• 0.25 ملعقة صغيرة لكل منهما الصودا والملح.
• 2 بيضة
• 3 موز
• 1-2 ملعقة كبيرة. كاكاو؛
• 1 ملعقة صغيرة مسحوق الخبز؛
• 0.5 علبة زبدة
• قطعة شوكولاتة؛
• كيس من سكر الفانيليا؛
• القليل من السكر البودرة.

كيف تطبخ:

1. نضع الزبدة في وعاء ونذوبها على النار. دعها تبرد قليلا.
2. مزج المكونات التالية: الدقيق، الملح، الصودا، الكاكاو، السكر، البيكنج باودر، سكر الفانيليا.
3. قشري الفاكهة واهرسيها حتى تهرس.
4. أضيفي الزبدة المذابة والموز المهروس والبيض.
5. نخلط الخليطين السائلة والجافة.
6. قسمي قطعة الشوكولاتة إلى قطع صغيرةونضيفها إلى العجينة ونخلطها. بدلا من البلاط يمكنك استخدامها رقائق الشوكولاتهأو قطرات.
7. دهن طبق الخبز بالزيت أو السمن ووضع العجينة فيه.
8. أخبز لمدة ساعة عند 180-200 درجة مئوية.
9. عندما تكون الكعكة جاهزة، تحتاج إلى تبريدها ورشها على القمة سكر ناعمأو اسكبي فوقها الشوكولاتة (الصورة 1).

مافن بالشوكولاتة والموز

كل ربة منزل لديها وصفة كب كيك المفضلة لديها. لكن الوصفة فطائر الشوكولاتةمن المؤكد أن الموز مع الموز سوف يروق للكثيرين وسيتم إدراجه في كتاب الوصفات المنزلية. الفرق الرئيسي بين الكعك والكعك هو سرعة التحضير.. تُسكب عجينة الخبز في قوالب خاصة. ومع ذلك، إذا لم يكن لديك هذه، يمكنك استخدام علب الحديد العادية. لمنع الكعك من الالتصاق، قم بقطع الجزء السفلي والغطاء من الجرة، وترك الجوانب فقط. إذا لم تكن هناك علب من الصفيح، فاستخدم ورق الطعام الذي يمكنك من خلاله صنع قوالب بالارتفاع المطلوب.

لتحضير مافن الموز والشوكولاتة، تحتاجين إلى المقادير التالية:

• نصف كوب من زيت عباد الشمس.
• 2 بيضة
• 2 موز
• 1 ملعقة كبيرة. الصحراء؛
• 50 غرام كاكاو
• 1.5 ملعقة كبيرة. دقيق؛
• 0.5 ملعقة صغيرة مشروب غازي؛
• 1 ملعقة صغيرة مسحوق الخبز؛
• قطعة شوكولاتة؛
• 175 جرام حليب مكثف
• 50 غرام زبدة
• 1 ملعقة كبيرة. عسل؛
• 0.25 ملعقة صغيرة ملح.

كيف تطبخ:

1. بيض، زيت عباد الشمسويخلط السكر جيداً.
2. اهرسي الفواكه حتى تصبح ناعمة واخلطيها مع الكاكاو. أضف الموز كتلة الشوكولاتةإلى ما تم إعداده مسبقًا.
3. يخلط الدقيق مع الصودا ويضاف إلى الخليط الكلي.
4. حرك العجينة جيدًا حتى تصل إلى قوام القشدة الحامضة السميكة.
5. نسكب العجينة في القوالب. عادة هذه الكمية تكفي لـ 12 قالب صغير. تُخبز في الفرن على حرارة 180-200 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة.
6. بينما يتم خبز الكعك، يمكنك صنع الحلوى. للقيام بذلك، عليك أولا أن تذوب الشوكولاتة والزبدة، ثم تخلط كتلة الشوكولاتة مع الحليب المكثف والملح والعسل.
7. عندما تكون الكعك جاهزة، يجب إزالتها وتبريدها.
8. دهن الكعك المبرد بالفوندان.

الكعك جاهز. استمتع بالشاي الخاص بك! (الصورة 2)

تختلف وصفة الكعك هذه عن الوصفة السابقة، ولكنها ليست أقل لذيذة وعطرية. طعم القرفة وجوزة الطيب يضرب القلب. لتحضير هذا الطبق المعجزة ستحتاج:

• 1 موزة
• 2 ملعقة كبيرة. زيت عباد الشمس؛
• 1.5 ملعقة كبيرة. دقيق؛
• 1.5 ملعقة صغيرة مسحوق الخبز؛
• 0.5 ملعقة صغيرة ملح؛
• 0.5 ملعقة صغيرة القرفة المطحونة؛
• 1 بيضة؛
• 1 ملعقة كبيرة. الحليب (غير مكتمل) ؛
• 0.5 ملعقة صغيرة جوزة الطيب؛
• 0.5 ملعقة كبيرة. الصحراء؛
• 0.5 قطعة من الشوكولاتة الداكنة.

طريقة طهو:

1. كسر قالب الشوكولاتة لتكوين فتات ناعمة.
2. اهرسي الموز حتى يهرس.
3. نخلط الفواكه، السكر، الدقيق، الشوكولاتة، البيض، الملح، الزبدة، البيكنج باودر، جوزة الطيبوالقرفة.
4. نخلط العجينة جيداً ونسكبها في القوالب، مع مراعاة أن ترتفع العجينة إلى ربع ارتفاع القالب.
5. اخبزيها لمدة نصف ساعة عند 200 درجة مئوية (الصورة 3).

يمكن صنع فطائر الشوكولاتة بالموز مع إضافة اللوز الذي سيعطيها طعم التمييزوالرائحة. للتحضير سوف تحتاج إلى:

• 2 موز
• 100 غرام قشدة حامضة
• 2 بيضة
• 100 مل زيت عباد الشمس
• 150 غرام سكر
• حفنة من اللوز.
• 300 غرام دقيق
• 0.5 ملعقة صغيرة ملح؛
• 1 ملعقة صغيرة لكل منهما الصودا ومسحوق الخبز.
• كيس من بودنغ الشوكولاتة.

كيف تطبخ:

1. تُهرس الثمار جيدًا حتى تُهرس.
2. يُمزج السكر والبيض والقشدة الحامضة ويُضاف إلى خليط الموز.
3. طحن اللوز إلى فتات.
4. أضف الحلوى، الصودا، الدقيق، مسحوق الخبز.
5. امزج كل شيء حتى تحصل على العجين بدون كتل.
6. أضف اللوز المفروم.
7. دهن القوالب جيداً بالزيت، ثم وضع العجينة فيها.
8. أخبز لمدة نصف ساعة عند 180 درجة مئوية.

فطائر اللوز والشوكولاتة والموز جاهزة (الصورة 4).

يمكنك خبز كب كيك الشوكولاتة والموز من خلال إضافة المكسرات وتغطيتها بطبقة من الليمون. لهذا سوف تحتاج:

• 200 غرام دقيق
• 0.5 قطعة من الزبدة
• حفنة من عين الجمل;
• 0.5 قطعة من الشوكولاتة الداكنة؛
• 5 ملاعق كبيرة. الصحراء؛
• 2 موز
• 1 بيضة؛
• 1.5 ملعقة كبيرة. كاكاو؛
• 1 ملعقة صغيرة لكل منهما مسحوق الخبز والصودا.
• قليل من الملح؛
• 5 ملاعق كبيرة لكل منهما السكر البودرة وعصير الليمون.
• قشر الليمون.

كيف تطبخ:

1. كريم الزبدة.
2. أضف السكر، فاز مرة أخرى.
3. أضف صودا الخبز ومسحوق الخبز والملح إلى الدقيق.
4. اهرسي الموز للحصول على عجينة.
5. امزج الأجزاء الثلاثة ثم قسمها إلى نصفين.
6. أضف الكاكاو إلى أحد الأجزاء.
7. اطحن المكسرات وابشر الشوكولاتة على مبشرة خشنة.
8. يُسكب أولاً جزء من العجينة مع الكاكاو في القوالب، ثم تُرش بالمكسرات والشوكولاتة ويُسكب فوق الجزء الأبيض من العجينة.
9. تُخبز في الفرن لمدة 35-40 دقيقة عند 180 درجة مئوية.
10. لتحضير الهراء، اخلطي عصير الليمون والسكر البودرة.
11. يُوزّع على الكعك المبرد ويُرش الحماس في الأعلى.

1. لا تفتح الفرن أو تزيل المقلاة خلال أول 10-15 دقيقة من الخبز، وإلا ستفقد العجينة هيكلها.
2. يجب تسخين فرن صنع الكعك بالتساوي، وإلا فإن الحلوى سوف تحترق أو لا تخبز.
3. لا تقم بإزالة الكعك من المقالي حتى تبرد.
4. ليست هناك حاجة لتقليب العجينة لفترة طويلة وإلا ستصبح قاسية جدًا.
5. تأكدي من تسخين الفرن جيدًا قبل وضع الكب كيك في الفرن. بالنسبة للحلويات الصغيرة، 15 دقيقة كافية، والكبيرة سوف تستغرق ساعة للتحضير.

هناك العديد من الخيارات لكعك الموز والشوكولاتة، ومن المؤكد أن كل ربة منزل ستكون قادرة على اختيار الخيار الذي يناسب أذواقها وتفضيلاتها.

نأمل أن تساعدك وصفاتنا ونصائحنا على مفاجأة ضيوفك بحلوى فريدة من نوعها، لأن الكعك من الأطعمة الشهية التي يستمتع بها كل من الأطفال والكبار. فهي سهلة التحضير ولها طعم فريدوتوفر إمكانيات الزخرفة مجالًا واسعًا للخيال.

أهلا أصدقائي! اليوم لدينا وصفة من سلسلة اثنين في واحد: من دفعة واحدة سنقوم بإعداد كب كيك الشوكولاتة والموز الرائع والكعك اللذيذ مع حشوة التوت بالداخل.

أنت تجعلني سعيدًا جدًا، حاول الطهي وفقًا لوصفاتي، واترك التعليقات. في أغلب الأحيان، ينجح الجميع، ولكن في بعض الأحيان تكون هناك أخطاء. أنت اكتب بمزيد من التفاصيل، سنبحث عن المزالق، ونكتشف أين تكمن نقطة الضعف، إما في وصفتي، أو أنك ارتكبت خطأ ما.

هل هناك أي فائدة في "اثنان في واحد"؟

وصفة اليوم مستوحاة من رحلة إلى المتجر. نذهب مرة واحدة في الأسبوع إلى سوبر ماركت كبير لشراء البقالة. نحن نتجول في المتجر، ونحدق في قائمتنا. أنت تعرف كيف يحدث ذلك، وتستسلم قليلاً، وتلتقط كل أنواع الأشياء، ثم لا تعرف أين تضعها. والمال، آسف، ليس زائدة عن الحاجة. لذلك، التسوق بدقة وفقا للتعليمات.

مساء الثلاثاء - لا بد لي من الذهاب إلى المتجر. لكن كيف لم أرغب في الخروج من تحت البطانية، كان رأسي يؤلمني، وكانت عظامي تؤلمني. أشعر بالبرد يزحف على كفوفى الناعمة. باختصار الدولة غير واقفة... يلتقط الزوج القائمة ويقول: "أستطيع التعامل مع الأمر يا عزيزتي! يمكنك الاستلقاء!"، ذهبت إلى السوبر ماركت. تم شراء كل شيء وفقًا للقائمة ("فتاتي الطيبة")، لكنه قرر دمج العنصرين الأخيرين في عنصر واحد. الشامبو والبلسم زجاجتان مختلفتان. واشترى زجاجة واحدة مكتوب عليها "2 في 1". تعرفين ما هذا... الشامبو ليس شامبو، البلسم ليس بلسم... شخصياً، كل هؤلاء "2 في 1" لا يناسبني بأي شكل من الأشكال، بشكل عام، أبداً...

لقد وعدني زوجي بأن يشتري لي الجرار اللازمة غدًا، سائلاً: "لذلك تريد أن تقول أن كل ما هو مكتوب "2 في 1"، ليس هناك فائدة من الشراء؟" "لا أعلم، لم أعتقد ذلك. رأسي مشغول بالآخرين."وكانت مشغولة بالتفكير فيكم يا أعزائي. ماذا يمكنني أن أقدم لك هذه المرة؟ وبعد ذلك... جاء البام والإلهام! هناك معنى في "2 في 1"! يأكل!
سأكون حكمًا جيدًا على وصفتي!

وصفة واحدة - حلويات

سنقوم بتحضير حلوياتين دفعة واحدة من نفس نوع العجينة مع الجميع الصور خطوة بخطوةالعمليات:

لقد قمت بوضع إشارة مرجعية على هذه الوصفة لفترة طويلة. إنها بسيطة للغاية ولكنها لذيذة بشكل لا يصدق. مزيج مذهل، أليس كذلك؟ هذه الوصفة ممتعة للطهي.

لا يزال الخلاط يجمع الغبار على الرف. المكونات بسيطة، كل ربة منزل موجودة في مطبخها.

تبين أن المخبوزات غنية بالعصارة وغنية بالشوكولاتة (تحية خاصة لمدمني الشوكولاتة) وعطرية (وجود الموز عطري للغاية).

أنا مسرور بهذه الوصفة. لكن ما زلت لا أعرف أي الخيارين أفضل: الأول على شكل كب كيك أم الثاني على شكل مافن؟ دعونا معرفة ذلك معا.

لذلك، دعونا نبدأ العمل.

وصفة كعكة الموز والشوكولاته

للراحة دعونا نقسم عملية صنع الكعكة إلى مرحلتين .

للخليط الأول سنحتاج إلى:

• 150 جرامًا من الدقيق الفاخر
• 50 جرامًا من دقيق الحبوب الكاملة (إذا لم يتوفر لديك، اصنع 200 جرام من الدقيق الفاخر)
• 150 جرام سكر
• 50 جرام كاكاو
• ½ ملعقة صغيرة من صودا الخبز
• 2 ملعقة شاي مسحوق الخبز

للخلطة الثانية نحضر المكونات التالية:

• هريس 2 موز
• 140 جرامًا من القشدة الحامضة
• 30 جرام شوكولاتة بيضاء
• 30 جرامًا من الشوكولاتة الداكنة (يمكنك تناول 60 جرامًا من النوع الواحد)
• 1 بيضة كبيرة(أو 2 صغيرين)
• 70 جرام زبدة ذائبة

التحضير خطوة بخطوة:

سنقوم بتزيين الكب كيك الموز بالكراميل .

لهذا نحتاج:

• موزة واحدة
• 2 ملعقة كبيرة سكر
• الثاني. ملاعق من الزبدة

1. ضعي الزبدة في مقلاة، ثم الموز ثم رشيها بالسكر.
2. بعد دقيقتين، اقلبها. 2 آخرين وانتهيت. تنتشر على كب كيك لدينا.

إشارة جيدة إلى أن هناك مفاجأة تنتظرنا في الداخل أيضًا. وسيضيف الموز بالكراميل نكهة إضافية. إذا رغبت في ذلك، نذوب الشوكولاتة ونسكبها فوق كب كيكنا.

مجرد إلقاء نظرة كم هو العصير! قطرات من الشوكولاتة، قطع موز من الداخل والخارج، شوكولاتة... إنه إغراء!

كب كيك لدينا لديه عالم داخلي غني، أليس كذلك؟

و الأن دعنا ننتقل إلى الكعك .

وصفة مافن الشوكولاتة والموز

أملك قوالب السيليكون. لقد أدخلت أوراقًا إضافية فيها. هذا ليس ضروريًا إذا كنت تعمل بالسيليكون. لكنني ذهبت في زيارة مع هذه الكعك، وهي أكثر قابلية للتقديم في الأكواب الورقية.

الجميع، استمتعوا!

اكتب التعليقات.

مع أطيب التحيات، أولغا.

ملاحظة: 1 "2 في 1" يكون منطقيًا في بعض الأحيان، أليس كذلك؟

ملاحظة: 2 أنا سعيد جدًا لأنك تثق بي وتخبز معي.

بفضل الملاط اللزج واللزج للفواكه الاستوائية في عجينة كعكة الموز والشوكولاتة المستقبلية، يتم تقليل جرعات السكر المحبب ودقيق القمح بشكل كبير. ليست هناك أيضًا حاجة أساسية لإضافة نكهة إضافية، مثل الفانيليا أو التوابل. بالإضافة إلى الموز، تحتوي المخبوزات على الشوكولاتة الداكنة التي تضمن طعمًا غنيًا ومعبرًا. إذا قمت بتتبيله على الإطلاق، فيجب أن يكون بالكحول القوي.

عند إعداد وصفة كعكة الموز والشوكولاتة، اختر الزيت الخالي من الدهون (دوار الشمس أو الذرة) ذو النكهة المحايدة. لا تستبدلي الزبدة أو السمن، وحينها سوف تستمتعين بالخفة والتهوية والملمس المخملي. يتم تناول قطعة تلو الأخرى بسرعة، دون ترك أي فتات، حتى بدون شرب الشاي أو الحليب أو القهوة.

مدة الطهي: 45 دقيقة / عدد الوجبات: 10 / قالب بقطر 20-22 سم

مكونات

• دقيق 150 جم
• سكر 50-70 جم
• زيت نباتي(مكرر) 100 مل
• بيض 3 قطع.
• مسحوق الخبز 7 جم
• شوكولاتة داكنة 90 جم
• موز 2-3 قطع.
• ملح البحر 2-3 جم

تحضير

الشرط الأساسي لكعكة الموز اللذيذة والإسفنجية بالشوكولاتة هو الجلد عالي الجودة. يمكنك العمل بمضرب يدوي، ولكن لفترة طويلة، مع الاجتهاد. اثارة حل سريعلن تعمل هنا مكونات مثل تلك المستخدمة في خبز الفطائر أو الفطائر. إذا كنت تمتلك خلاطًا أو آلة عجن، ثق في الوحدات القوية - نضمن لك الحصول على أفضل نتيجة بأقل وقت وجهد.

أولاً، اخفقي البيض والسكر لمدة 2-3 دقائق. بسرعة عالية نحقق التوحيد والحجم والانتفاخ.



رمي في قرصة ملح البحر(بلوري ناعم أو خشن حسب الرغبة، والأوراق الثانية تتناقض مع الجزر المالحة في الفتات الحلوة)، صب الزيت النباتي المكرر، واستمر في الضرب بقوة لمدة 1-2 دقيقة أخرى.

يشتري زيت جيد‎بدون شوائب ورائحة قوية. ستكون كعكة الزيتون زيتية جدًا ودهنية وثقيلة، لكن كعكة عباد الشمس أو الذرة ستمنحك الجفاف والانتفاخ اللازمين.



في الفرن، في حمام مائي أو في الميكروويف، قم بإذابة قطعة من الشوكولاتة الداكنة. كلما ارتفعت نسبة حبوب الكاكاو، كلما كان ذلك أفضل. احتفظ باللون الأبيض أو الحليب لتجربة طهي أخرى.

اهرسي الموز الناضج بالشوكة - اختر هريسًا متجانسًا أو محببًا. كلا الخيارين جيدان في هذا الاختبار. الشيء الرئيسي ليس أكثر من اللازم قطع كبيرة. يجب خلط لب الموز مع باقي الخليط.



أضف الشوكولاتة المذابة ولب الفاكهة إلى الرغوة المخفوقة واخلطها جيدًا - يمكن القيام بذلك بسهولة باستخدام ملعقة أو مضرب يدوي. قم بتلوين لون الشوكولاتة الفاتح بالتساوي.



ننخل أخيرًا دقيق القمحومسحوق الخبز. نحن نعمل في دائرة ونزيل جميع المناطق الجافة. أضيفي الدقيق على دفعتين أو ثلاث وفي كل مرة تحققي النعومة والتكامل التام للمكونات. ونتيجة لذلك، يصبح العجين سميكًا، لكنه غير مناسب للتشكيل أو التدحرج - وهو الاتساق النموذجي لشارلوت والكب كيك والكعك. بالإضافة إلى منتج واحد كبير، يتم خبز الأجزاء عن طريق ملء قوالب سلة السيراميك أو السيليكون.



تُسكب العجينة السميكة مع الموز والشوكولاتة في قالب مقاوم للحرارة وتُخبز في فرن ساخن على حرارة 180 درجة لمدة 30-40 دقيقة تقريبًا. بدون طلاء إضافي بالتزجيج أو المسحوق، أوصي بشكل طويل وضخم مع فتحة دائرية في المنتصف. طريقة مربحة للجانبين لمنح حتى المخبوزات المتواضعة مظهرًا لائقًا.



نحن نثقبه ونتحقق من الجفاف. بعد التبريد في الحاوية، قم بإزالته.

تُقدم كعكة الموز والشوكولاتة محلية الصنع على الطاولة، وتُقسم إلى شرائح واسعة - شهية طيبة.

كب كيك الموز والشوكولاتة طويل القامة ولذيذ يغري بلونه الداكن العميق رائحة لطيفة. حتى بدون ديكور مبهرج، فإنه يجذب الانتباه ويغريك لتجربة قطعة، أو حتى أكثر من قطعة! يسير الخبز بشكل جيد مع القهوة القوية أو الشاي أو التوت أو مشروبات الحليب. سهلة التحضير وسريعة الأكل!

التشبع و طعم مشرقيتم تزويد الكعكة بجرعة سخية من مسحوق الكاكاو، الذي يلون الفتات ويقدم نكهة الشوكولاتة الملحوظة. هريس الموز اللزج له تأثير إيجابي على البنية - فهو يضيف الرطوبة، ويسمح لك بتقليل كمية الدقيق، وبسبب حلاوته الطبيعية، فإنه يقلل أيضًا من كمية السكر. يتم استكمال الكب كيك بشكل مناسب بإضافات من الجوز، والتي يمكن استبدالها باللوز أو الفول السوداني أو الكاجو إذا رغبت في ذلك.

مكونات:

• موز - 2 قطعة؛
• مسحوق الكاكاو - 40 جم؛
• زبدة - 100 غرام؛
• بيض - 3 قطع؛
• كريمة حامضة - 180 جم؛
• سكر - 120 جم؛
• دقيق - 150 جم؛
• الصودا - 1.5 ملعقة صغيرة بدون شريحة؛
• الجوز - 50 جم.

وصفة كب كيك الموز والشوكولاتة مع الصورة

1. قشر الموز واهرسه بقوة بالشوكة. ليس من الضروري السعي لتحقيق التوحيد المثالي، ولكن من المستحسن عدم ترك قطع كبيرة جدًا. نحن نأخذ الفواكه الناضجة للوصفة، من الناحية المثالية مع الجلد الداكن بالفعل. أنها تهرس بسهولة في هريس وتوفر حلاوة أكثر من الأصناف الخضراء.
   
2. أضيفي الكريما الحامضة إلى الموز المهروس واخلطيهم.
3. أخرج الزبدة من الثلاجة مسبقًا واتركها حتى تنضج في درجة حرارة الغرفة. اخفقي كتلة الزبدة المذابة والمرنة مع السكر. نعمل بالخلاط حتى يتم دمج المكونات في خليط رقيق.
   
4. أضيفي البيض واحدة تلو الأخرى، مع خفق الخليط بعد كل بيضة. أضف البيضة التالية فقط بعد امتصاص البيضة السابقة بالكامل.
   
5. بعد ذلك أضف الكريمة الحامضة وهريس الموز. فاز بخفة.
   
6. قم بخلط المكونات الجافة بشكل منفصل - الدقيق والصودا ومسحوق الكاكاو.
   
7. بعد النخل، أضيفي خليط الدقيق إلى خليط الزبدة. قم بتحريك خليط الشوكولاتة والموز لإذابة أي مناطق جافة.
   
8. أضيفي المكسرات المقطعة إلى قطع متوسطة الحجم. اثارة.
   
9. ضعي العجينة في قالب الكيك. من الملائم استخدام حاوية حجمية مستديرة مع نتوء في المنتصف - حيث يتم خبز المنتج بالتساوي، ويظهر طويلًا ورائعًا حتى بدون عناصر زجاجية وزخرفية. يمكنك أيضًا استخدام شكل مستطيل ممدود على شكل لبنة.
   
10. ضع كعكة الموز والشوكولاتة المستقبلية في فرن محمى على حرارة 170 درجة. أخبز لمدة 40-60 دقيقة. لا تنس التحقق من الجاهزية عن طريق ثقب الطبقة العليا باستخدام سيخ خشبي طويل - يجب أن تظل العصا جافة.
    
11. دع المخبوزات تبرد ثم أخرجها من القالب. إذا رغبت في ذلك، رشي السكر البودرة وقدميه مع الشاي/القهوة.
    

كب كيك الموز والشوكولاتة جاهز! استمتع بالشاي الخاص بك!