وصفات شطيرة سهلة وسريعة. شطائر احتفالية وسندويشات بسيطة لكل يوم - وصفات لذيذة خطوة بخطوة للطهي في المنزل بسرعة. وجبات خفيفة سريعة الميزانية

يوم سعيد أيها القراء الأعزاء لمدونة "أنا قروي". قريبًا جدًا العطلات ، منزل ممتلئ بالضيوف أو ستزوره. لا تذهب خالي الوفاض. تحتاج إلى تزيين الطاولة ، والكثير من الأشياء للطهي. هناك العديد من الوصفات ، لكني أريد أن أخبركم عن كيفية طهي السندويشات الباردة بسرعة ولذيذة.

في كثير من الأحيان لا يكون لدينا وقت كافٍ قبل العيد. الترتيب ، الطهي ، نحتاج إلى ترتيب الطاولة ولدينا الوقت لترتيب أنفسنا. وأحيانًا تكون هذه الوصفات مطلوبة فقط.

لا تقلل من شأن السندويشات. على الرغم من أنهم يطهون بسرعة ، إلا أنهم ليسوا أقل ذوقًا من جيرانهم على الطاولة.

يمكن أيضًا تناول الأطباق الشهية المقترحة ، وستكون وجبة خفيفة رائعة وتزين طاولة الأعياد. يتم تقييم هذه الوجبات الخفيفة في العديد من دول العالم.

على سبيل المثال ، يوجد في الدنمارك حوالي 200 منهم ، وكل شطيرة باردة تقريبًا لها اسمها الخاص. وإذا تخيلت أن البوفيه يتكون من وجبات خفيفة فقط ، فمن السهل أن تفترض أنهم محبوبون أكثر في السويد.

والآن حان الوقت للذهاب مباشرة إلى الوصفات. سنحاول العثور ليس فقط على المكونات اللذيذة ، ولكن أيضًا على المكونات الصحية.

شطائر بالجبن والبيض

في رأيي ، هذه هي السندويشات الأكثر طلبًا على الطاولة. إنها مشبعة ولذيذة للغاية. أستخدمها كبديل للخبز على المائدة. بالإضافة إلى ذلك ، فهي تناسب جميع الأطباق وتستخدم كوجبة خفيفة.

مكونات:

• 2 بيض دجاج ،
• 80 غرام جبنة قاسية،
• 2-3 ملاعق كبيرة. ل. مايونيز،
• 1/3 رغيف
• 1-2 فص ثوم
• ملح فلفل.

طريقة طهو:

ابشر البيض المسلوق والجبن والثوم وأضف باقي المكونات واخلط كل شيء جيدًا. يمكن قطع الرغيف أو شراؤه مقطوعًا بالفعل. على شرائح الخبز المحضرة ، ضعي التركيبة مع الجبن. نضع السندويشات على طبق ونزينها بالأعشاب والخضروات. الطبق جاهز!

يمكنك تحميص الخبز. لهذا تحتاج زيت نباتي. بعد القلي ، يمكن دهن قطع الخبز المحمص بالثوم ونشر الجبن مع البيضة. سيكون أيضًا لذيذًا جدًا.

سندويشات بالسمك الاحمر

مكونات:

• 150 غرام سمك السلمون المملح قليلًا
• ½ رغيف خبز الجاودار ،
• 150 غرام كافيار في صلصة المايونيز ،
• 2 أغصان من البقدونس.

طريقة طهو:

هذه الوصفة سهلة التحضير. نحن بحاجة إلى قطع الخبز ونشره مع الكافيار. اقطع السلمون بالطول واصنع وردة من القطعة الناتجة. ثم نضع قطعة خبز. يمكنك وضع البقدونس حول حواف الشطيرة.

هذه وصفة سهلة وسريعة للغاية ، خاصة أنه يمكنك تجربة القليل. على سبيل المثال ، استبدل السلمون بالتراوت والكافيار بالمايونيز أو الصلصة اللذيذة. أو يمكنك حتى دهن قطعة خبز فارغة على شطائر سابقة.

شطيرة في عجلة من امرنا

مكونات:

• 2-3 شرائح من خبز الحبوب ،
• 1 بيضة مسلوقة
• 25 غرام زبدة
• 2 طماطم متوسطة ،
• 2 خيار متوسط
• الفلفل.

طريقة طهو:

الوصفة بسيطة للغاية ، حتى الطفل يمكنه التعامل معها. يجب دهن شرائح الخبز بالزبدة ، ووضع الخيار والطماطم والبيض في الأعلى. يجب أولاً تقطيع مكونات الساندويتش إلى حلقات.

ربما لن يكون من الملائم للغاية أن تقضم مثل هذه الساندويتش. في هذه الحالة ، يمكنك تقطيع الخيار والطماطم والبيض جيدًا وخلطها جميعًا. بعد ذلك ، تحتاج إلى وضع الخليط على الخبز ، مدهون بالزبدة. يمكنك تزيين شطيرة بالأعشاب.

وجبة خفيفة على رقائق البطاطس

مكونات:

• 1 طماطم
• 100 غرام جبنة صلبة
• 3 فصوص ثوم ،
• 100 غرام شبت
• 100 غرام مايونيز
• 40-50 غرام زيتون ،
• 10 شيبس كبير.

طريقة طهو:

نحتاج إلى تقطيع الطماطم جيدًا ، والشبت ، وبشر الجبن والثوم. نخلط المنتجات الجاهزة مع إضافة المايونيز. انشر الخليط الناتج على الرقائق.

نقوم بتزيين السندويشات وطبق الزيتون. السندويشات اللذيذة جاهزة للمائدة.

شطائر لحم الخنزير والخضروات

مكونات:

• 4 شرائح خبز
• 3-4 شرائح لحم خنزير
• 2 خيار
• 2 طماطم
• مايونيز ، خردل ، فلفل ، أعشاب.

طريقة طهو:

نقطع لحم الخنزير والخيار والطماطم إلى شرائح رفيعة. بشكل منفصل ، اخلطي المايونيز والخردل والتوابل بالأعشاب.

على الخبز يجب دهن القليل من الصلصة ووضع ورقة من الخس إذا رغبت في ذلك. بعد ذلك ، ضعي الخيار مع الطماطم ، وضعي فوقه لحم الخنزير بالصلصة. الشطيرة جاهزة على عجل.

ساندوتش بالفراولة والريحان

وها هي الوصفة الحلوة. إنه مناسب لأولئك الذين سئموا من أطباق الإفطار المملة ، جيدًا ، أو لأولئك الذين يحبون الحلويات. يرجى ملاحظة أنه يمكن استبدال بعض المكونات.

مكونات:

• 300 غرام خبز أبيض (باغيت) ،
• 200 غرام فراولة
• 150 غرام زبادي
• ريحان ، مكسرات ، كريمة بلسميك.

طريقة طهو:

يحتاج الخبز إلى التقطيع وتحميره قليلاً في الفرن. لن تكون السندويشات ساخنة ، نحتاج أن يكون الخبز مقرمشًا. نضع الزبادي أو القشدة الحامضة على الخبز ونضع أنصاف الفراولة فوقه ونزينها كلها بالريحان. يرش السندويشات الناتجة مع الكريمة البلسمية والمكسرات المفرومة. يمكن تحضير الكريم بشكل مستقل أو شرائه أو استخدامه.

هذه الوصفة مثالية للأطفال. قد يكون من الصعب إطعامها ، خاصة في الصباح. لذلك ، غالبًا ما يكون من الضروري الخروج بشيء غير عادي وجديد. استخدم وصفة للصحة.

في وصفاتنا ، يتم احتساب المكونات في أجزاء صغيرة ، فهي مناسبة للإفطار. لكن إذا كنت تستعد لوليمة كبيرة ، ما عليك سوى إضافة النسب في الوصفات. تذكر أنه يمكنك هنا إظهار خيال غير محدود ، أو حتى إنشاء وصفتك الخاصة.

بالنسبة للسندويشات ، من الأفضل استخدام خبز الحبوب الكاملة.

لا تنسى وضع الطعام تحت غلاف بلاستيكي. خلاف ذلك ، سوف تجف وتصبح عاصفة ، وفي الثلاجة ، سوف تمتص السندويشات بسرعة رائحة الأطباق الأخرى. يتم تحضير السندويشات الباردة بسرعة ، يمكنك الارتجال ومفاجأة أحبائك.

تعتبر السندوتشات الساخنة حلاً رائعًا لتناول الإفطار أو كوجبة خفيفة. سريعة وسهلة وبأسعار معقولة ولذيذة جدا!

1. شطائر البطاطا الساخنة

مكونات:
بطاطس - 3-4 قطع.
ملح
الفلفل
خبز
زيت القلي
ابشري البطاطس النيئة والملح والفلفل حسب الرغبة ، قطعي الخبز أو الرغيف غير السميك ، وزعي البطاطس بالتساوي في الأعلى ، وليس طبقة سميكة أيضًا ، مع الجانب الذي توضع فيه البطاطس ، ضعيها بحذر في مقلاة بزيت عباد الشمس الساخن ، تقلى حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا. ليست هناك حاجة لقلب الخبز أو تحميصه. يتم الحصول على شطائر ساخنة لذيذة وسريعة.

2. سندويشات ساخنة على عجل

مكونات:
النقانق - 3-4 قطع.
طماطم - 1 جهاز كمبيوتر.
الثوم - 2 فصوص
مايونيز - 1 ملعقة كبيرة. الملعقة
كاتشب - 3 ملاعق كبيرة. ملاعق
خبز القمح - 10 شرائح
جبن - 100 غرام
أعشاب طازجة - حسب الرغبة
فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة
نقطع النقانق إلى مكعبات صغيرة ونضعها في وعاء عميق ، ونقطع الطماطم أيضًا إلى مكعبات ونقطع الخضار جيدًا ونضيفها إلى الطبق إلى النقانق. نضغط على الثوم في صانعة الثوم ، نضع المايونيز والكاتشب على باقي المكونات ونخلط كل شيء جيداً ، نضع الخبز على صفيحة خبز ونضع 1-1.5 ملاعق كبيرة من الحشوة على كل قطعة. نرش الفلفل الأسود فوقها ثلاث جبن على مبشرة خشنة ونرش كل قطعة بها ، لكن لا تضيفي الكثير من الجبن ، لأنها ستنتشر فوق صينية الخبز أثناء الخبز ، نضع السندويشات في فرن محمى لمدة 15 دقيقة ، وبعد ذلك يمكننا تقييم النتيجة لجميع أفراد الأسرة.

3. شطائر كسول

من المحتمل أن كل شخص لديه بطاطس مهروسة ، وكما هو الحال دائمًا ، تعتقد: كيفية استخدامها. أقترح طهي هذا الطبق البطيء. يمكنك تسميتها بالفطائر الكسولة ، يمكنك تسميتها بالسندويشات الساخنة. لكن الجوهر ليس في الاسم ، ولكن في حقيقة أنه لذيذ جدًا.
لدينا خبز أو رغيف أو خبز بيتا ، أيا كان في متناول اليد.
مكونات:
الطبقة 1:
باتون
هريس - 200 غرام
بيض - 1 جهاز كمبيوتر.
مايونيز - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق
بصل أخضر - 1 حفنة
الفلفل
الطبقة 2:
جبنة صلبة - 100 غرام
مايونيز - 3 ملاعق كبيرة. ملاعق
الشبت
الفلفل
افرد الخبز بالطبقة 1 ، في الأعلى - الطبقة الثانية. ضع شطائرنا في الفرن لمدة 10 دقائق عند 175 * وهي جاهزة.

4. السندويشات الكلاسيكية الساخنة

مكونات:
بيض - 1 جهاز كمبيوتر.
مايونيز - 1 ملعقة كبيرة
كاتشب - 1 ملعقة صغيرة
سجق (أو سجق ، اختياري) - 1 قطعة.
جبنة - 20 غرام
خبز
امزج البيض والمايونيز والكاتشب. نقطع النقانق إلى قطع صغيرة ونبشر الجبن. أضف الأعشاب والتوابل حسب الرغبة. نضع هذا الخليط على شرائح رغيف (يكفي رغيف واحد) ونضعها على صينية خبز مدهونة بالزيت ، ونرسلها إلى الفرن لمدة 5 دقائق.

5. ساندويتش ساخن "ليزي بيتزا"

مكونات:
رغيف طويل كلاسيك - 1 قطعة.
جبنة صلبة - 250 غرام
سجق مسلوق - 300 جم
طماطم - 2 قطعة.
الخضر - أي حسب الذوق
مايونيز - 4 ملاعق كبيرة. ملاعق
كاتشب - 4 ملاعق كبيرة. ملاعق
بالفعل من اسم هذه الشطيرة الساخنة ، يترتب على ذلك سهولة طهيها ومجموعة المنتجات في حدها الأدنى. يمكن أن تكون هذه الشطيرة الساخنة بمثابة مقبلات عند الاجتماع مع الأصدقاء أو لتناول الإفطار لجميع أفراد الأسرة. اتضح أن الساندويتش لذيذ ، كثير العصارة وذو قشرة مقرمشة فاتحة للشهية ، نقطع الرغيف إلى قطع رفيعة بحوالي 1 سم. لتقطيع الخبز الطري ، استخدم سكينًا مع القرنفل حتى تصبح القطع متساوية ولا ينهار الخبز. نفرك الجبن الصلب والنقانق المسلوقة (كان لدي طبيب وفقًا لـ GOST) على مبشرة خشنة. اخلطي الجبن والسجق مع المايونيز والكاتشب حتى كتلة متجانسة. نقطع الطماطم إلى دوائر. ننشر الكتلة الناتجة على قطع رغيف مقطعة ، ونضع قطعة من الطماطم فوقها. نضع شطائرنا على ورقة خبز مدهونة بالخضار ضعي الزيت في فرن محمى على 180 درجة لمدة 15 - 20 دقيقة قدمي السندويشات ساخنة بالرغم من أنها باردة وصالحة للأكل)) شطائر بيتزا ليزي الساخنة جاهزة.

6. شطائر السجق الحارة

مكونات:
رغيف شرائح
مايونيز
طماطم 3-4 قطع.
جبنة 200 غرام
نقانق 500 غرام.
الخضر (البصل والبقدونس والشبت)
زيت نباتي
نقطع الرغيف إلى قطع ليست سميكة للغاية ، وابشر الجبن على مبشرة ناعمة. تقطع النقانق إلى مكعبات صغيرة. قطعي الخضار ، قطعي الطماطم إلى حلقات ، ضعي رغيف على صينية خبز مدهونة بالزبدة ، ضعي حلقتين من الطماطم فوق الرغيف ، وزعي خليط الجبن ، الأعشاب ، النقانق ، المايونيز ، ورشي المزيد من الجبن. ضعيهم في في الفرن ، اطبخي حتى تتحول قشرة الجبن إلى اللون الذهبي.

7. السندويشات الساخنة "ميني بيتزا"

مكونات:
باتون - 1 جهاز كمبيوتر.
حشوة:
سجق - 300 غرام
جبنة - 200 غرام
خيار مخلل (خيار) - 150-200 غرام.
كاتشب "ليتشو" مع الفلفل - حسب الرغبة
مايونيز - حسب الرغبة
الشبت - حسب الرغبة
نقطع الرغيف إلى شرائح 1-1.5 سم ونمزج المايونيز مع الكاتشب بنسبة واحد إلى واحد. قطع الخيار إلى شرائح رفيعة والسجق إلى مربعات (أو صر على مبشرة خشنة). صر الجبن على مبشرة جيدة. نفرم الشبت ناعماً.جفف الرغيف في الفرن حتى يصبح مقرمشاً (يمكنك فرك القليل من الثوم حسب الرغبة) ، دهنها بالكاتشب والمايونيز ، ضعي الخيار ، السجق ، رشي الجبن والشبت ، ضعيها في فرن مسخن مسبقاً. اخبزيها على درجة حرارة 170-180 درجة لمدة 5 دقائق (حتى تذوب الجبن).

يمكن تسمية عصر اليوم عصر السندويشات: لم يتم التفكير في هذا الطبق البسيط كما كان في القرن الحادي والعشرين.

تحل السندويشات اللذيذة والرائعة محل الوجبات الكاملة ، وبدون استثناء ، تقدم جميع المؤسسات لزوارها وصفات السندوتشات الأصلية عن طيب خاطر.

الحياة أقصر من أن تضيعها على شطائر لا طعم لها! نقدم لكم مجموعة مختارة من السندويشات البسيطة واللذيذة على عجل. يتم تضمين الوصفات الأصلية والصور والنصائح الهامة.

استخدم مكونات صحية

من المثير للاهتمام طهي السندويشات لسبب ما ، ولكن من أجل الارتقاء بنظامك الغذائي إلى مستوى جديد. حتى أبسط السندويشات على عجل أو السندويشات اللذيذة بجنون مع مكونات الذواقة يمكن أن تكون صحية ومنخفضة السعرات الحرارية.

بالتفكير في تحضير السندويشات ، فكر في اختيار المكونات. على سبيل المثال ، سيكون الخبز المصنوع من الحبوب الكاملة أكثر ضررًا لخصرك من الخبز الأبيض ، والصلصة الطبيعية (الأفضل في المنزل) هي أكثر صحة من الصلصات التي يتم شراؤها من المتجر مع إضافة مكونات صناعية ومحسنات النكهة.

حوّل السندويشات إلى وجبات كاملة

إمكانيات السندويشات لا حصر لها: برغبة قوية ، يمكن تحويلها إلى أطباق كاملة. علاوة على ذلك ، ليس فقط وجبات كاملة ، ولكن شطائر ساخنة لذيذة مبنية على وصفات مشهورة عالميًا.

نعلم جميعًا عن السلطة الإيطالية الشهيرة "كابريس". يمكنك دائما "نقل" هذه السلطة الرائعة إلى شطيرة الخاص بك ، وسوف يتم تحضيرها بسرعة وسهولة. وينطبق الشيء نفسه على أطباقهم الأخرى: إذا كنت تحب الدجاج المشوي أو الفلافل ، فيمكنك دائمًا استخدامها لصنع السندويشات الباردة.

اصنع شطائر ساخنة

السندويشات الساخنة على عجل هي اكتشاف حقيقي لأولئك الذين ليس لديهم الوقت الكافي لطهي وجبة غداء أو عشاء كاملة. بشكل عام ، ستكون السندويشات الساخنة خيارًا ممتازًا لتناول وجبة خفيفة شهية.

ميزتهم الرئيسية على "الإخوة" الباردة هي طعم أكثر ثراء. بعد تناول شطيرة ساخنة ، لن ترغب في تناول الطعام لفترة طويلة ، لأن هذا طبق حقيقي كامل الأهلية! بالإضافة إلى ذلك ، يتم الكشف عن العديد من المكونات بالكامل بعد المعالجة الحرارية: تناول الجبن على الأقل ، والذي ، عند ذوبانه ، يحول أي طبق تقريبًا إلى تحفة تذوق الطعام.

لا تخف من التجربة

حتى لو كان لديك مفضلاتك الخاصة من حيث السندويشات اللذيذة ، فلا تظل متحفظًا منيعًا. حتى الآن ، هناك العديد من الوصفات البسيطة للسندويشات السريعة اللذيذة التي تعتبر كسولًا للتجربة بمثابة جريمة.

فكر فيما لم تجربه من قبل وأضفه إلى قائمة المكونات الضرورية. ربما لم تكن تعلم ، لكن شطائر الأفوكادو تعتبر الأكثر لذة ، وإرضاءً وصحة ، ويمكن لمجموعة متنوعة من الخضر (الجرجير ، الريحان ، على سبيل المثال ، النعناع) أن تعطي التركيبات الأكثر شيوعًا ملاحظات جديدة ومذهلة.

سندويتش امريكان سريع

لتحضير شطيرة أمريكية سريعة ، سوف تحتاج إلى:

• الخبز - 8 شرائح
• بيكون - 300 جرام
• طماطم كبيرة - قطعة واحدة
• جبن - 100 جرام
• اللحم - 8 شرائح
• أوراق الخس - حسب الرغبة
• مايونيز محلي الصنع - حسب الرغبة
• بصل أحمر - حسب الرغبة
• زيت الزيتون - حسب الرغبة

1. قلي شرائح الخبز في زيت الزيتون حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً من الجانبين. أو تقلى بواحد فقط ، ودهن غير المقلية بالمايونيز محلي الصنع.

2. نضع الحشوة: أولاً الجبن ، ثم لحم الخنزير المقدد المقلي ، ثم شرائح اللحم الرقيقة المطبوخة (أفضل صدور الدجاج) ، ثم شرائح الطماطم ، ثم حلقات نصف البصل الأحمر والخس. إضافة الملح والفلفل حسب الذوق.

3. ضع شريحة أخرى من الخبز على الوجه (حتى لا تجف الساندويتش ، ادهن هذه الشريحة من الداخل بالمايونيز منزلي الصنع أو زيت الزيتون) وقم بتأمين كل شيء باستخدام سيخ طويل.

سندويتشات سريعة مع سمك السلمون وجبن الماعز والأفوكادو

لصنع شطائر سريعة من الأفوكادو والسلمون وجبن الماعز ، سوف تحتاج إلى:

• سمك سلمون مدخن - 100 جرام
• أفوكادو - قطعة واحدة
• جبن الماعز - 100 جرام
• خبز الحبوب الكاملة - 6 شرائح

1. إذا رغبت في ذلك ، جفف الخبز في الفرن واتركه يبرد قليلاً. تحضير الأفوكادو بتقطيعه إلى شرائح رفيعة.

2. انثر جبن الماعز على الخبز. في هذه المرحلة ، يمكنك إضافة البهارات والتوابل حسب الرغبة.

3. نضيف شرائح السلمون إلى السندويشات ، ثم الأفوكادو. قدمي الطبق مزينًا بالأعشاب الطازجة.

سندويتشات كويك بيض

لتحضير شطائر البيض بسرعة ، سوف تحتاج إلى:

• خبز محمص - 8 شرائح
• زبدة - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق
• بيض - 4 قطع
• الثوم - بضع فصوص
• جبنة صلبة - 100 جرام
• أعشاب طازجة - حسب الرغبة
• ملح ، فلفل - حسب الرغبة

1. ابشر الجبن بالثوم على مبشرة ناعمة. من جميع شرائح الخبز ، نقطع القشرة من أربعة جوانب ، ونزيل اللب من الوسط. ادهن الخبز بالزيت وجفف كل القطع في مقلاة أو فرن حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.

2. اجمع السندويشات: صب الجبن المبشور مع الثوم على كومة كاملة من الخبز ، وضع الخبز بدون لب في المنتصف في الأعلى. صب بيضة نيئة في هذه الحفرة والملح والفلفل ورشها بقايا الجبن.

3. اخبزي السندويشات في فرن محمى على حرارة 180 درجة لمدة 5-7 دقائق. عند التقديم ، زينوا السندويتشات بالأعشاب الطازجة وأضيفوا الملح والفلفل حسب الرغبة.

شطائر سريعة "كابريزي"

لتحضير شطيرة كابريزي سريعة ، سوف تحتاج إلى:

• خبز أبيض (بانيني) - شريحتان
• موزاريلا - 50 جرام
• ريحان طازج - فرع واحد
• طماطم كرزية - 6 قطع
• أوراق الخس - حسب الرغبة
• زيت الزيتون - حسب الرغبة
• ملح ، فلفل - حسب الرغبة

1. ندهن الخبز بزيت الزيتون ونضيف الملح والفلفل والبهارات حسب الرغبة. تعلوها طماطم كرزية مقطعة أرباع ، شرائح موتزاريلا ، خس وأوراق ريحان.
2. سخني الشطيرة في مقلاة غير لاصقة أو في الميكروويف حتى يصبح الخبز بنيًا ويبدأ الجبن في الذوبان.

سندويتشات بيبروني السريع

لتحضير شطيرة بيبروني سريعة ، سوف تحتاج إلى:

• زبدة - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق
• خبز أبيض - شريحتان
• صلصة الطماطم - 1 ملعقة كبيرة. الملعقة
• موزاريلا - قطع حسب الرغبة
• بيبروني - 8 شرائح
• جبن صلب مبشور - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق
• ريحان طازج - 1 غصن
• ملح ، فلفل - حسب الرغبة

1. زبدة شريحتين من الخبز من الخارج. انشر داخل قطعة واحدة مع صلصة الطماطم ونضع الحشوة: جبن موزاريلا ، بيبروني ، بارميزان ، ريحان. تُوزّع شريحة الخبز الثانية في الداخل مع صلصة الطماطم أيضًا وتوضع فوق الوجه الأول المدهون بالزبدة.
2. اطهي الساندويتش في مقلاة غير لاصقة على نار معتدلة لمدة 5 دقائق لكل جانب.
3. نرش السندوتشات الجاهزة بالجبن المبشور ، نضيف القليل من جبن الموزاريلا وبقية شرائح البيبروني. يُطهى لمدة دقيقتين إضافيتين ، حتى يذوب الجبن ويصبح الببروني مقرمشًا.
4. أضف الملح والفلفل حسب الرغبة قبل التقديم.

يمكنك بسهولة تحضير شطائر خفيفة مشرقة وجميلة ولذيذة بشكل غير عادي لطاولة الأعياد وفقًا لوصفات مفصلة مع صور من اختيارنا.

• خبز أسود - 10-15 قطعة
• الرنجة المملحة - 250 جم
• جزر - 2 قطعة.
• الثوم - 2 فصوص
• مايونيز
• الخضر (للزينة)

يُسلق الجزر ويُقشر ويُفرك على مبشرة متوسطة الحجم. اعصر الثوم.

ويضاف المايونيز. نحن نمزج.

نقطع الخبز إلى قطع. من اللذيذ تناول الخبز الأسود ، مثل بورودينو. يمكن تجفيف القطع في الفرن أو قليها قليلاً. نقوم بتلطيخهم بالجزر.

ضع قطعة من الرنجة في الأعلى.

نرش الأعشاب المفرومة على الوجه للزينة. والآن أصبحت شطائر العطلة جاهزة. الجزر الحلو العصير والثوم الحار يكملان السمك المملح جيدًا. لن يرفض أحد مثل هذه المقبلات.

الوصفة الثانية: شطائر مع سمك السلمون واللوز على طاولة الأعياد

يعطي الخيار مع مخلل الزنجبيل الساندويتش طعمًا خاصًا وتوابلًا. بفضل قطع السلمون ، سيكون الطبق أكثر إشباعًا وطرية.

• خيار 1 قطعة.
• سمك السلمون أو السلمون المرقط 100 جرام.
• الجبن القريش 50 جم
• زبدة 30 جم.
• مخلل الزنجبيل 20 جم
• خبز أسود 100 جم
• الملح والفلفل حسب الذوق.

إذا لم يكن لديك السمك الصحيح في متناول اليد ، فيمكنك تناول الرنجة المدخنة أو السلمون الوردي أو أي شيء مشابه.

يمكن استبدال الخبز البني بالرغيف الفرنسي أو خبز الجاودار أو خبز الشعير.

حتى لا تفقد السندويشات طعمها وعصيرها ، اصنعها قبل بدء العيد.

يقلب الجبن مع الزبدة ويضاف الفلفل والملح.

يقلب الخليط الناتج حتى يصبح ناعمًا.

نقطع الخبز الأسمر إلى قطع صغيرة.

ننشر كتلة الخثارة على كل شريحة.

نقطع الخيار إلى حلقات رفيعة ونضعه على الخبز.

سمك السلمون أو الأسماك الأخرى فوق الخيار.

يبقى أن نضع القليل من الزنجبيل والطبق جاهز! يمكنك تقديم وجبات خفيفة على الطاولة. بالعافية!

الوصفة 3: شطائر بسيطة ساخنة للوجبات الخفيفة (صور خطوة بخطوة)

• رغيف - 4 شرائح
• سجق مسلوق - 30 جم
• جبنة صلبة - 30 جم
• الخردل الفرنسي في الحبوب - 2 ملعقة صغيرة
• زبدة - 10 غرام
• ملح - قرصة
• بيضة - 1 جهاز كمبيوتر.
• حليب - 1 ملعقة كبيرة. ل.
• زيت نباتي

دهن قطعتين من الرغيف بالزبدة والخردل.

توضع دوائر من النقانق المسلوقة على كل قطعة مدهونة بالزبدة.

ضعي شريحة رقيقة من الجبن على السجق.

غطي السندوتشات بقطع الرغيف المتبقية.

اخفقي البيض مع الحليب والملح.

اغمس الساندويتش بالكامل في خليط البيض.

ننشر السندوتشات في مقلاة مسخنة بالزيت النباتي ونقليها على نار خفيفة على كلا الجانبين حتى تظهر قشرة ذهبية.

نقدم السندويشات الساخنة اللذيذة مع النقانق والجبن على المائدة ، مزينة بشريحة من الطماطم والأعشاب.

الوصفة الرابعة ، خطوة بخطوة: شطائر بيض العيد الجميلة

• خبز 2-3 شرائح
• بصل 1 جهاز كمبيوتر.
• 2 قطعة بيض.
• مايونيز
• الشبت

يُسلق البيض ويُقشر ويُقطع إلى شرائح.

ننظف البصل ونقطعه إلى شرائح.

دهن شرائح الخبز بقليل من المايونيز.

يُدهن البصل بالخبز ويُدهن بالمايونيز قليلاً.

ننشر البيض على البصل ونشحم بالمايونيز قليلاً.

يرش الشبت المفروم ناعماً على الوجه.

الوصفة الخامسة: شطائر السنة الجديدة الكلاسيكية مع الإسبرط

• طماطم - 300 جم
• خيار طازج - 300 جم
• سبراتس - 1 علبة
• رغيف أبيض
• الثوم - 2-3 فصوص
• مايونيز - 50 جم
• الخضر حسب الرغبة

نقطع الرغيف إلى شرائح بسمك حوالي 1-1.5 سم.

مرر الثوم في عصارة الثوم واخلطه مع المايونيز.

قطعي الطماطم والخيار إلى شرائح رفيعة.

تُقلى شرائح الخبز قليلاً في مقلاة على الجانبين دون إضافة الزيت.

دهن كل شريحة من الخبز على جانب واحد بالمايونيز بالثوم.

ثم ضعي الطماطم.

ضعي الخيار فوق الطماطم.

ضع اسبرط على الخيار. يمكن رش السندويشات العلوية بالأعشاب المفرومة ناعماً. بالعافية!

الوصفة السادسة: سندويشات الكيوي الخفيفة

نقدم لكم طهي شطائر غير عادية ولذيذة جدا مع الكيوي والثوم والجبن. لطالما أظهرت الفاكهة قيمتها ليس فقط في الحلويات ، ولكن أيضًا للحوم والصلصات والسلطات ، فلماذا لا تجرب شيئًا آخر. لذا ، فإن المزيج بسيط للغاية - شرائح من الخبز المجفف / رغيف طويل يتم دهنها بالجبنة الذائبة المعتادة مع البيض والمايونيز والثوم ، ثم يضاف القليل من الجبن الهولندي والكيوي والفلفل الحار - كل ذلك يعطي نتيجة طعم رائع. بالإضافة إلى ذلك ، فإن السندويشات تبدو جميلة جدًا ، لذا يمكنهم تزيين أي طاولة عطلة بكرامة.

• رغيف أو خبز رمادي - 5-6 شرائح ؛
• الجبن المطبوخ - 1 قطعة ؛
• جبنة هولندية - 40 جم ؛
• كيوي - 1 قطعة ؛
• بيض الدجاج - 1 قطعة ؛
• مايونيز - 1 ملعقة كبيرة ؛
• ثوم - 1 فص ؛
• الملح والفلفل والفلفل الحار - حسب الرغبة.

قم بإعداد جميع المنتجات الموجودة في القائمة ، واسلق بيضة الدجاج مسبقًا ، ثم قشرها وابشرها على أصغر مبشرة. أضف الجبن المطبوخ إلى البيض ، والذي يجب أيضًا أن يبشر على أصغر مبشرة.

ملح وفلفل الجبن والبيض حسب رغبتك ، أضيفي المايونيز ، أضيفي فص من الثوم ، تخطي عن طريق الضغط. اخلطي جميع المكونات معًا.

تحضير الكيوي - قشره واشطفه وقطّعه إلى أطباق. تقطع تشيلي أيضًا إلى أطباق رقيقة.

يمكنك اختيار أي خبز - رمادي ، أسود ، أبيض ، مع إضافة التوابل. جفف الخبز في الفرن أو في مقلاة جافة. بعد ذلك ، تُدهن كل شريحة من الخبز بالجبن المحضّر وحشوة البيض.

رتب شريحة من الكيوي وشريحة من الجبن الهولندي فوقها.

فوق مع الفلفل الحار ، لكل ساندويتش ، وضع بضع حلقات. بعد سحق السندوتشات بقليل من الملح والفلفل ، زينيها بالأعشاب إذا رغبت وقدميها على المائدة مباشرة.

الوصفة 7: شطائر مع طماطم على طاولة الأعياد (خطوة بخطوة)

في كثير من الأحيان يتعين علينا أن نعذب أنفسنا بمسألة السندويشات التي نقدمها كمقبلات باردة على طاولة الأعياد. بالطبع ، تعتبر الوجبات الخفيفة التقليدية مع النقانق وأنواع مختلفة من اللحوم أمرًا طبيعيًا ، ولكن لا تزال ترغب في بعض الأحيان في مفاجأة الضيوف. في الواقع ، لا تختلف شطائر الوجبات الخفيفة ، الوصفة التي نريد أن نقدمها لك اليوم ، في التكوين الأصلي للمكونات. ومع ذلك ، لديهم ميزة لا يمكن إنكارها - يمكن تحضير حشوة السندويشات للمستقبل واستخدامها لحشو الطماطم أو التارتليت أو أصابع السلطعون ، أو ببساطة وضعها على الطاولة كصينية. تبدو شطائر الوجبات الخفيفة مع البيض والطماطم مربحة للغاية وجميلة على الطاولة ومذاقها مذهل ببساطة ، من المستحيل أن تمزق نفسك!

• الجبن المطبوخ - قطعة ؛
• بيضة دجاج - 1 قطعة ؛
• فصوص ثوم - 1 قطعة ؛
• مايونيز - 1 ملعقة كبيرة. ل ؛
• شرائح رغيف - 2 قطعة ؛
• طماطم - 1 قطعة ؛
• ملح للتذوق.

لتحضير سندويتشات الوجبات الخفيفة لدينا ، اسلقي البيض المسلوق ، وحضري كل شيء آخر ولا تنسي التزيين. تبدو رائعة وتتماشى مع منتجات البقدونس. من الأفضل حفظ الجبن في الفريزر حتى لحظة الاستخدام.

قشر البيض المسلوق وابشره على مبشرة خشنة. أخرج الجبن المطبوخ من الفريزر وابشره بنفس طريقة البيض.
قشر الثوم وابشره على مبشرة صغيرة. يُمزج الثوم والبيض والجبن المطبوخ في وعاء والملح ويتبل بالمايونيز.

تأكد من قلي شرائح الرغيف في مقلاة جافة على كلا الجانبين ، أو استخدم محمصة خاصة. قم بعمل هذا قبل تقديم السندويشات الخفيفة ، فهي لا تتذوق طعمها عندما تكون باردة ، لكنها بالتأكيد صالحة للأكل!

تأكد من دهن السندويشات بسرعة كبيرة بالمعجون الناتج.

توضع شرائح الطماطم على المعجون وتتبل بالملح والفلفل وتزين بالبقدونس وتقدم. أتمنى لك وجبة شهية!

الوصفة 8: كيف تصنع السندويشات للعطلة مع الفطر

أقترح طهي شطائر لذيذة وعطرة مع الفطر والفلفل. بناء على وصفة المقبلات الإيطالية "بروشيتا" ، وهي شريحة خبز مقلية ، تُفرك بسخاء بالثوم. سوف تفاجئك هذه السندويشات بمذاقها وألوانها الزاهية ، خاصة إذا كنت تتناول الفلفل الحلو بألوان مختلفة.

• 1 باغيت
• 1 بصلة
• 1 فلفل أصفر
• 1 فلفل أحمر
• 200 غرام من الفطر ؛
• 2 فص ثوم
• بَقدونس؛
• ملح فلفل؛
• زيت الزيتون لقلي الرغيف الفرنسي.

يملح الفلفل والخضروات المقلية والفطر ويخلط مع الأعشاب المفرومة.

الوصفة التاسعة: شطائر لذيذة وجميلة على طاولة العام الجديد

الطاولة الاحتفالية هي طاولة احتفالية ، ويجب أن يكون كل شيء عليها جميلًا ولذيذًا ، أليس كذلك؟ إذا كنت تتفق معي ، فسأكون سعيدًا إذا قمت بطهي هذه السندويشات الجميلة واللذيذة على طاولة الأعياد معي.

• الرنجة المملحة قليلاً - 200 جرام
• بصل أحمر صغير - 1 بصلة
• خبز (أسود أو أبيض)
• كريمة حامضة 20٪ دهون - 150 جرام
• الفجل محلي الصنع - 1 ملعقة صغيرة

المنتجات الضرورية على الطاولة ، والآن يمكنك البدء أو إنشاء الأشياء الجيدة.

يجب تقطيع الخبز إلى شرائح ، تقريبًا ، بحيث يتم تصميمها لدغة واحدة فقط. يجب قطع شرائح سمك الرنجة المملحة قليلاً بحيث تناسب قطعة خبز ولا تبرز خارج حواف الخبز.

تخلط الكريما الحامضة مع الفجل ويضاف الملح والفلفل ويخلط جيدا. جميع صلصة الفجل الحار والقشدة الحامضة للسندويشات جاهزة للمائدة الاحتفالية.

باستخدام كيس المعجنات أو الحقنة ، ضع الصلصة على الخبز.

توضع قطع الرنجة فوق الصلصة ، وحلقات البصل المقطعة مسبقًا على الرنجة ، وتوضع ورقة شبت أو بقدونس في الحلقات. هذا كل شيء ، شطائر طاولة الأعياد جاهزة! بالعافية!

الوصفة العاشرة: شطائر الجبن البسيطة السريعة للعطلات

• خبز أبيض - 300 جم.
• جبنة - 100 جم
• الثوم - 3-4 فصوص.
• زبدة - 50 جم.
• كريمة حامضة - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق.
• البقدونس والشبت - حزمة واحدة لكل منهما.
• ملح ، فلفل - حسب الرغبة.

اشطف الخضر وجففها وقطعها جيدًا.

ابشر الجبن على مبشرة ناعمة ، ثم مرر الثوم في مكبس ، ثم أضف الزبدة الطرية والقشدة الحامضة. امزج كل شيء جيدًا. يُملح قليلاً والفلفل ويُضاف الخضار المقطعة ويُمزج.

نقطع الخبز إلى شرائح لا يزيد سمكها عن 1 سم ثم نضع الخليط الناتج في طبقة سميكة على الخبز. ضع ورق زبدة على صينية خبز وضع السندويشات على صينية الخبز. تخبز في فرن محمص على حرارة 200 درجة لمدة 8-10 دقائق حتى يتم تحميص الخبز. يقدم ساخنا.

شطائر- هذا طبق خفيف أو شهي ، وهو عبارة عن شريحة من الخبز أو توست مقلي قليلاً مع نوع من الصلصة ، وعلى رأسه مجموعة متنوعة من المنتجات: منتجات اللحوم ، اللحوم ، الأسماك ، المأكولات البحرية ، الجبن ، الخضار والأعشاب والفواكه والحلويات وغيرها. يمكن أن تقدم ليس فقط كوجبة خفيفة ، ولكن أيضًا كطبق رئيسي. لذلك ، على سبيل المثال ، في هولندا ، تعد مجموعة متنوعة من السندويشات هي الطبق الرئيسي الذي يشبع به الهولنديون جوعهم خلال النهار. في هذا البلد ، لن تجد شخصًا لم يأكل السندويشات لمدة يوم على الأقل.

تتزايد شعبية السندويشات بشكل مطرد منذ بدايتها. وهذا ليس مفاجئًا على الإطلاق ، لأنه تبين أن هذا الطبق لذيذ جدًا يشبع تمامًا ، بالإضافة إلى أنه يتم إعداده على عجل. حوالي خمس إلى عشر دقائق من الوقت ووجبة خفيفة رائعة جاهزة!

إن أسرار صنع السندويشات في المنزل بسيطة للغاية ويمكن اختصارها في القائمة التالية:

• أساس الشطيرة هو الخبز. يمكن أن يكون أي شيء على الإطلاق - بورودينو ، نخالة ، موقد ، قمح ، إلخ. أهم شيء أن الخبز طازج.
• إذا كان عليك صنع شطائر من أنواع مختلفة من الخبز ، فتذكر أنه يجب تخزين الأبيض بشكل منفصل عن الأسود أو الثوم ، لأنه يميل إلى امتصاص الروائح المحيطة.
• يجب ألا تكون شريحة الخبز لساندويتش جيد ولذيذ سميكة جدًا ، فالسمك الأمثل هو سنتيمتر واحد.
• الزبدة أو الصلصة لها أهمية كبيرة عند صنع السندويشات. يجب أن تكون هذه المكونات طازجة. من غير المحتمل أن يحب شخص ما السندويشات في الزبدة الفاسدة. والمايونيز بشكل عام وسيلة مغذية لتكاثر البكتيريا والميكروبات. لذا فإن نضارة هذه المكونات ليست فقط ضمانًا للذوق الرفيع ، ولكنها أيضًا ضمان أن الوجبة الخفيفة لن تسبب التسمم.
• إذا كان عليك دهن الخبز بالسندويشات بالزبدة ، فمن الأفضل إخراج هذا المنتج من الثلاجة مسبقًا. تنتشر الزبدة في درجة حرارة الغرفة بسهولة أكبر. بالإضافة إلى ذلك ، أثناء العمل بالزيت ، قم بتسخين السكين تحت الماء الساخن الجاري. لذلك سيكون من الأسهل قطعها وصنع السندوتشات لن يتحول إلى عذاب.
• من أجل صنع السندويشات مع الزبدة المتبلة ، يمكنك مزج هذا المنتج بكمية صغيرة من الخردل.
• إذا كنت تخطط لوضع قطعة من الجبن على شطيرة ، فعند تقطيع هذا المنتج ، يمكنك استخدام نفس الحيلة باستخدام السكين عند تقطيع الزبدة.
• عند اختيار المكونات لصنع السندويشات محلية الصنع ، لكل يوم ولمائدة الأعياد ، يجب أن تأخذ في الاعتبار تكوين الأطباق الرئيسية. من المستحسن اختيار المكونات بطريقة لا تتقاطع ، ولكنها تكمل بعضها البعض.
• يجب طهي السندويشات في المنزل قبل التقديم مباشرة. السندويشات طبق لا يؤدي تخزينه إلى تحسين خصائص التذوق ، بل على العكس من ذلك يزيدها سوءًا. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن "يطفو" التصميم.
• يمكنك تزيين السندويشات بالصلصات والأعشاب بالإضافة إلى المنتجات الغذائية الأخرى ، بما في ذلك الخضار والفواكه المنحوتة (النحت هو إنشاء عناصر ديكور صالحة للأكل من خلال التقطيع الفني على المنتجات المذكورة سابقًا).

هنا ، ربما ، كل الأسرار الرئيسية لصنع السندويشات اللذيذة في المنزل. سيتم تقديم جميع الحيل الأخرى في كل وصفة صور محددة خطوة بخطوة الواردة في هذا القسم من الموقع.

شطائر العيد الجميلة في عجلة من امرنا

يمكن رؤية السندويشات الجميلة على طاولة الأعياد سواء في المنزل أو في مطعم باهظ الثمن. تعتبر هذه المقبلات الأكثر شيوعًا في أي مناسبة خاصة. السنة الجديدة ، عيد ميلاد ، 8 مارس ، عيد الحب والعديد من الأعياد الأخرى لا تكتمل بدون شطائر. الكلاسيكية ، مثل السندويشات مع الكافيار الأحمر أو السندويشات مع الأسماك الحمراء ، بالإضافة إلى الزخرفة الموضوعية ، تصبح زخرفة جميلة للمائدة الاحتفالية.

يمكن تحضير شطائر الأعياد ، مثلها مثل السندويشات اليومية ، على عجل. هذا هو السبب ، كقاعدة عامة ، يتم تحضير العديد من أصنافها. بفضل تنوع هذا النوع من الوجبات الخفيفة ، تصبح المائدة الاحتفالية أكثر ثراءً وذوقًا.

تصميم خاص يميز السندويشات الاحتفالية عن السندوتشات لكل يوم. نحن نقدم لك التعرف أكثر على الخيارات الأكثر إثارة للاهتمام والأصالة لتزيين مثل هذه المقبلات.

ستجد في هذا القسم الكثير من الوصفات لعمل شطائر العطلة. تحتوي جميعها ، بالإضافة إلى وصف نصي خطوة بخطوة ، على صورة لكل مرحلة من مراحل الطهي. وبالتالي ، لن تكون هناك لحظة واحدة يساء فهمها في إعداد وتزيين شطائر العطلة.

شطائر بسيطة لكل يوم

السندويشات البسيطة لكل يوم هي أفضل خيار للإفطار أو وجبة خفيفة بين الوجبات الرئيسية. يمكن تحضيرها على أساس أي نوع من الخبز وباستخدام أي منتج. وهكذا ، شطائر بسيطة كل يوم يمكن تشكيلها حسب تفضيلات ذوقك. بعد اختيار وصفة الشطيرة التي تريدها ، يمكنك استبدال مكون أو آخر دون ألم. وبطبيعة الحال ، فإن جمال هذه السندويشات هو أن تحضيرها يستغرق حدًا أدنى من الوقت ، ومن المريح جدًا اصطحابها معك للعمل أو الدراسة. لن تشغل مساحة كبيرة في حقيبتك.

من بين السندويشات لكل يوم ، يمكن تمييز فئة خاصة من السندويشات الساخنة. الفرق الوحيد بينهما هو أنه قبل التقديم ، يتم خبز هذه السندويشات في فرن أو ميكروويف. كقاعدة عامة ، مهما كانت حشوة الساندويتش ، توضع قطعة من الجبن فوقها. اخبز السندويشات الساخنة حتى تذوب الجبن. وعلى الرغم من أن تحضير مثل هذا المشهيات يستغرق وقتًا أطول بقليل ، فقد اتضح أنه ألذ بكثير وأكثر إرضاءً من نظرائه "الباردة".

تلخيص لما سبق…

في الختام نقترح دراسة مجموعة الوصفات المقترحة لعمل السندويشات. ستجد هنا خيارات لطاولة الأعياد وخيارات يومية لكل يوم. اختر الوصفة المفضلة لديك ، واذهب إلى المطبخ لإنشاء روائع لذيذة وبسيطة.

بالمناسبة ، جميع الوصفات في هذا القسم مزودة بصور خطوة بخطوة. ستساعدك الصور على التنقل بشكل أفضل في عملية الطهي وتزيين السندويشات. حظا طيبا وفقك الله!