تارتليت مع سلطة السلطعون. حشوة عصا السلطعون للتارتليت. سلطة السلطعون العادية في التارتليت

سلطة السلطعون للتارتليت هي مقبلات شائعة إلى حد ما ومناسبة تمامًا لأي وليمة. يعتبر الطبق الصغير والمدمج مناسبًا جدًا لأنه موجود في طبق صغير صالح للأكل. من المريح جدًا أن تمسك بيديك وتتناول بضع قضمات. سلطة الخضارمع عصي السلطعونفي Tartlets سوف تبدو مثيرة للإعجاب بين مجموعة متنوعة من أطباق العطلات.

اليوم يقوم الجميع بإعداد سلطة السلطعون لأنهم يحبونها، لأن هناك الكثير من الوصفات، ولا توجد مشاكل مع المنتجات، بسبب الوفرة على أرفف المتاجر. أطباق أصابع السلطعون حارة جدًا، بالإضافة إلى أن خليط الجبن والثوم دائمًا لذيذ جدًا، ومن المهم فقط تناول مكونات عالية الجودة للحصول على نتيجة ممتازة.

المكونات اللازمة للطبق (لأربع حصص):

فطائر المعجنات النفخة – 8 قطع؛
أصابع السلطعون - 220 جم؛
الذرة – 150 غرام؛
الجبن – 130 غرام؛
4 بيضات
3 فصوص من الثوم؛
مايونيز – 45 مل؛
ملح – 7 جم.

كيفية تحضير سلطة بعصي السلطعون:

يُسلق بيض الدجاج حتى يتماسك الصفار ويُبرد ويُزال القشرة ويُقطع إلى مكعبات صغيرة.
ذوبان عصي السلطعون ومقطعة إلى قطع صغيرة.
أي جبن جيد، على سبيل المثال، الجبن المطبوخ سيضيف الرقة، المدخن سيضيف رائحته، الصلبة، المالحة و جبنة حارةسوف يترك تلميحا من الطعم. طحن الجبن باستخدام مبشرة.
ضع الذرة في مصفاة وانتظر حتى يجف السائل.
مرري الثوم من خلال مكبس واخلطيه مع المايونيز.
يُمزج البيض وسرطان البحر والذرة ويُضاف الصلصة ويُحرَّك المزيج.

سلطة السلطعون العادية في التارتليت

يمكن تحضير هذه السلطة مسبقًا، وخلطها مع المايونيز لنقعها. ولكن يجب عليك وضعها في أطباق الوافل بدقة قبل التقديم. هذه هي الطريقة التي ستحافظ بها الفطائر على شكلها ولن تصبح مشبعة طوال فترة الاحتفال.

مكونات الطبق (لأربعة حصص):

لحم السلطعون - 270 جم؛
مايونيز – 55 جم؛
خيار - 2 قطعة؛
تارتليت - 8 قطع؛
بيض الدجاج - 4 قطع؛
ملح – 9 جم؛
خليط البهارات- 4 سنوات

سلطة السلطعون خطوة بخطوة:

يغلي بيض الدجاجبارد ونظيف. مقطعة إلى مكعبات.
قطع لحم السلطعون إلى قطع صغيرةأو صر على مبشرة خشنة.
اغسل الخيار، وقشره إذا لزم الأمر، ثم اقطع اللب بحجم المكونات الأخرى.
ضعي لحم السلطعون والبيض والخيار في وعاء. يتبل كل شيء بالمايونيز ويخلط ويضاف البهارات والملح.
ضعي السلطة في التورتات وقدميها للضيوف.

سلطة مع أصابع السلطعون والأرز في الفطائر

تبين أن هذه الوجبة الخفيفة مرضية للغاية، وذلك لأن طبق الخبز يحتوي على مجموعة كاملة من المنتجات. نكهة السلطعون هي النكهة الرئيسية بسبب محتوى العصا الأكبر، ولكن هناك أيضًا نكهة طفيفة من الخيار المخلل.

المكونات المطلوبة:

تارتليت - 12 قطعة؛
لحم السلطعون - 150 جم؛
الذرة الحلوة - 100 غرام؛
خيار مخلل - 1 جهاز كمبيوتر.
أرز – 60 جم؛
البصل – 1 جهاز كمبيوتر.
مايونيز - 65 جم؛
ملح - 8 جم.

كيفية تحضير سلطة السلطعون - الوصفة:

يُغسل الأرز جيداً ويُسلق في ماء مملح. بعد أن يصبح المنتج جاهزا، يجب شطفه مرة أخرى تحت الماء.
قطع لحم السلطعون إلى قطع صغيرة.
من الأفضل تناول البصل، ولكن يمكنك أيضًا استخدام البصل الأخضر، لأولئك الذين لا يحبون الأشياء الحارة حقًا. قشر وختم.
قم بعصر الخيار من التتبيلة الزائدة، إذا لزم الأمر، قم بإزالة الجلد (إذا كان سميكًا جدًا أو مريرًا)، مقطعًا إلى مكعبات.
الجمع بين جميع المكونات، إضافة الملح والمايونيز والمزيج.
ضعي السلطة في التارتولات وقدميها مباشرة.

سلطة السلطعون الأصلية مع الكافيار الأحمر

تتميز مقبلات البوفيه بطعم مالح ومريب للغاية. تبين أن الطعام مكرر للغاية وغني بالمظهر ولذيذ المذاق. ستصبح الأجزاء الصغيرة من السلطة بمثابة زخرفة حقيقية على الطاولة.

المنتجات اللازمة للطبخ:

تارتليت - 12 قطعة؛
العصي من لحم السلطعون– 150 جرام
الجبن – 100 غرام؛
الكافيار الأحمر – 70 جم؛
بيض الدجاج – 4 قطع؛
مايونيز – 45 مل؛
ملح – 9 جم؛
فلفل – 4 جم.

سلطة السلطعون الأصلية:

يُسلق بيض الدجاج جيدًا ويُبرد في الماء البارد ويُقشر ويُقطع إلى مكعبات.
صر الجبن الصلب.
صفي الذرة في مصفاة وانتظر حتى يتم تصريف السائل الزائد.
افصل أصابع السلطعون عن العبوة ثم قطعها.
تخلط جميع المكونات (ما عدا الكافيار) في وعاء منفصل وتتبل بالمايونيز والفلفل والملح.
ضعي السلطة المحضرة في الفطائر المحضرة وزينيها بالكافيار الأحمر.

هناك عدد كبير من الخيارات الأخرى لإعداد هذه السلطة الرائعة، على سبيل المثال، أو.

طبخ سلطة السلطعون مع الأفوكادو

تعتبر حشوة التارت، التي تتكون من خليط من الأفوكادو وأعواد السلطعون، وجبة خفيفة رائعة يمكن استخدامها كمقبلات قبل الطبق الرئيسي. لا يستغرق تحضير مثل هذا الطبق الكثير من الوقت. من المؤكد أن هذه التحفة الفنية ستسعد جميع الضيوف.

مكونات الطبق (لأربعة حصص):

الأفوكادو – 1 جهاز كمبيوتر.
أصابع السلطعون - 200 جم؛
البيض - 5 قطع؛
مايونيز – 45 مل؛
تارتليت - 12 جم؛
طماطم – 2 قطعة؛
الشبت - 35 جم؛
ملح – 9 جم.

وصفة مع أصابع السلطعون:

أخرج أعواد السلطعون من العبوة، ثم قطعها إلى قطع صغيرة جدًا بالسكين.
تحتاج إلى اختيار الأفوكادو المناسب، لأن طعم الطبق ككل سيعتمد عليه. يجب أن تكون الثمرة طرية ولكنها مرنة تمامًا ولها القدرة على استعادة شكلها بعد الضغط.
نقطع الأفوكادو إلى نصفين، ونزيل العظم، ثم نستخرج اللب بالملعقة ونقطعه إلى مكعبات.
لا ينبغي أن تكون الطماطم طرية جدًا وعصيرية حتى لا ينقع العصير في الفطائر.
قطعي الطماطم إلى قطع بنفس حجم باقي المكونات.
اغسل الشبت وقطعه.
تخلط المنتجات مع إضافة الملح والمايونيز.
ضعي السلطة المحضرة على الأطباق وزينيها بالأعشاب.

يمكنك اختيار أطباق الخبز التي تناسب ذوقك. يمكن أيضًا أن يكون الحشو مختلفًا تمامًا. تعتبر سلطة كرات السلطعون مناسبة تمامًا كملء للتارت، لأن الطبق له طعم مالح مشرق وغني يمكن أن يثير شهية كل من يجلس على الطاولة. يعد خيار التقديم هذا مناسبًا جدًا للشركات الكبيرة والصاخبة.

أبسط شيء يمكنك وضعه في التارت هو حشوة تارت السلطعون. ولكن لجعل سلال السلطة تبدو أكثر إثارة للإعجاب، يتم استخدام الكافيار الأحمر كزينة. يمكن اعتبار هذا الحشو للتارتليت مع الكافيار خيارًا اقتصاديًا للوجبات الخفيفة، لأن الكافيار في الوصفة يستخدم كديكور.

هذه المقبلات مع الكافيار الأحمر في الفطائر سلطة السلطعونإنها سريعة وسهلة التحضير، لكن حشوة تارتليت عصي السلطعون هذه تحتوي على واحدة أخرى العنصر السري- الخشخاش هل أثارت اهتمامك؟ ثم تعال معي إلى المطبخ!

سأصف كل التفاصيل بالصور حول كيفية تحضير الفطائر مع سلطة السلطعون والكافيار في هذه المقالة.

مكونات:

كعكات الرمل 10-12 قطعة
الكافيار الأحمر 6 ملاعق صغيرة.
أصابع السلطعون 100 جرام.
بيض 2 قطعة.
الذرة المعلبة 4 ملاعق كبيرة. ل.
الخشخاش 1 ملعقة صغيرة.
مايونيز 3 ملاعق كبيرة.
أوراق السلطة الخضراء

تحضير:

لتحضير سلطة التارت مع أصابع السلطعون، الخطوة الأولى هي تحضير المكونات. يجب إذابة عصي السلطعون مسبقًا، ويجب سلق البيض وتبريده. نقطع أصابع السلطعون والبيض إلى مكعبات ونضعها في وعاء السلطة.

أضف المكونات المتبقية لسلطة السلطعون لدينا: الذرة وبذور الخشخاش والمايونيز والملح والفلفل حسب الرغبة.

حرك سلطة السلطعون حتى تتوزع جميع المكونات بالتساوي وتذوق الملح والفلفل.

لجعل وجبتنا الخفيفة في السلال تبدو جميلة وشهية، أقترح تزيين الفطائر بأوراق السلطة الخضراء. ضعي 3-4 قطع من السلطة الخضراء في قاع كل سلة.

الآن حان الوقت لسلطة السلطعون. بعناية، باستخدام ملعقة صغيرة، وزعي السلطة على أوراق الخس في قوالب التارت الصغيرة.

وبما أننا نقوم بإعداد سلال بالكافيار، فقد حان الوقت لتذكر المكون الرئيسي لدينا - الكافيار الأحمر. لكل تارت سنحتاج إلى 0.5 ملعقة صغيرة من الكافيار الأحمر. ضعي بعناية ملعقة صغيرة من الكافيار الأحمر على سلطة السلطعون.

تعتبر التارت الصغيرة المليئة بالسلطات المختلفة بمثابة مقبلات رائعة. أقترح اليوم تحضير سلطة السلطعون الشهية واللذيذة جدًا وملء الفطائر بها. يمكن تحضير السلطة مسبقاً ويمكن حشو التارت قبل التقديم مباشرة. تأكد من إرضاء أحبائك بهذه الوجبة الخفيفة الرائعة. يمكن استخدام Tartlets سواء تم شراؤها أو محلية الصنع.

مكونات

لتحضير التارت مع سلطة السلطعون سنحتاج إلى:

أصابع السلطعون - 200 جم؛

خيار طازج - 1 قطعة؛

جبن أصناف قاسية- 100-150 جم؛

ريش البصل الأخضر - عدة قطع؛

بيض - 3 قطع؛

الشبت - 1 حفنة؛

الملح والفلفل - حسب الرغبة؛

مايونيز أو كريمة حامضة للتتبيلة؛

تارتليت - 10 قطع.

لتقديم:

أوراق السلطة الخضراء - عدة قطع. (خياري).

خطوات الطبخ

يُسلق البيض المسلوق ويُقشر ويُقطع جيدًا.

صر الجبن على مبشرة خشنة.

قم بإزالة عصي السلطعون من الفيلم وقطعها إلى مكعبات صغيرة.

قشر الخيار المغسول وابشره على مبشرة خشنة واعصر العصير الزائد.

يغسل الشبت والبصل الأخضر ويجفف ويقطع.

يُمزج البيض والجبن وأصابع السلطعون والخيار والأعشاب في وعاء السلطة ويُضاف الملح والفلفل حسب الرغبة ويُتبل بالمايونيز أو القشدة الحامضة ويُمزج جيدًا.

املأ الفطائر بسلطة السلطعون. وضعت أوراق السلطة الخضراء في قاع التارتلات.

فاتح للشهية، جداً فطائر لذيذةجاهزة مع سلطة السلطعون. قبل التقديم، يمكنك رش الجبن المبشور. يمكن تحضير السلطة مسبقًا، لكن يجب حشو التارتلات مباشرة قبل التقديم، وإلا ستلين التارتلات وتفقد مذاقها المقرمش اللطيف.

شهية طيبة!

سعرات حرارية: غير محدد
وقت الطبخ: غير محدد

سلطة مع أصابع السلطعون في الفطائر - وصفة مع الصورة.

مكونات:

- 20 قطعة صغيرة؛
- 100 جرام من أصابع السلطعون؛
- 1 خيار
- 100 جرام من الذرة المعلبة؛
- بيضة واحدة؛
- 3-4 أغصان الشبت؛
- 2-3 ملاعق كبيرة. ل. مايونيز؛
- خضرة للزينة.

طريقة الطبخ بالصور خطوة بخطوة

سنحتاج إلى خيار طازج وليس معلبًا. نقطعها إلى نفس المكعبات الصغيرة مثل عصي السلطعون.

اسلقي البيضة بقوة. عندما تبرد، أزيلي القشرة وقطعي البيضة إلى مكعبات صغيرة (مثل الخيار وأصابع السلطعون).

أخرج الذرة المعلبة من الجرة وضعها على مصفاة لتصريف السوائل الزائدة.

نقطع الشبت جيدًا.

نضعها في وعاء نخلط فيه السلطة وعصي السلطعون والذرة والبيض والخيار والشبت.

على العموم أنا جاهز والآن سنحل مشكلة تقديمه. مجرد وضعها في وعاء السلطة على الطاولة أمر ممل وعادي للغاية. من الأفضل وضعها في الفطائر.

املأ التورتات بالسلطة بعناية، وشكل كومة صغيرة. تزيين مع الخضر في الأعلى.

يمكنك تكديس السلطة على شرائح الخيار أو البسكويت المملح، أو تقديمها كسلطة نفخة مقسمة، أو إعداد السندويشات على الخبز المحمص الخبز الأبيض. هناك الكثير من الأفكار، والشيء الرئيسي هو أنك تريد إظهار خيالك. حظا سعيدا في المطبخ!

من غير المرجح أن يقوم الفرنسيون بإعداد الفطائر بعصي السلطعون. وبشكل عام فمن المشكوك فيه أن يكون في وطن مخترعي هذه السلال الصغيرة العجين الفطيريُباع لحم السلطعون المقلد على شكل قوالب حمراء مستطيلة. على الرغم من أنني لا أعرف على وجه اليقين ولن أقول ذلك على وجه اليقين. سأقول شيئًا واحدًا بثقة تامة: في بلدنا يتم بيع مثل هذه المقبلات بقوة، بغض النظر عن المناسبة التي يتم إعدادها لها وبغض النظر عن الشركة التي يتم تقديمها بها. لأنها بسيطة ولذيذة ومغذية وشهية! ودع الفرنسيين يشعرون بالغيرة، فيأكلون حزنهم بأرجل الضفادع.

تارتليت شهية مع أصابع السلطعون والأرز

دعونا نضع سلطة السلطعون التقليدية مع الأرز في سلال متفتتة؟ ما رأيك في الفكرة؟ عرض جديد لطبق معروف ومحبوب لدى الكثيرين.

المكونات (لمدة 6 تارت):

التحضير خطوة بخطوة مع الصور:

من الأفضل استخدام الأرز طويل الحبة. قم بغليها حتى تنضج في الماء المملح. إذا كنت لا تعرف كيفية طهي الطعام أرز رقيق، ينظر . بارد دون إضافة أي شيء.
قطع عصي السلطعون إلى مكعبات صغيرة أو عصي أو شرائح. أضف إلى الأرز.
من الأفضل إزالة الجلد من الخيار حتى تصبح الحشوة أكثر طراوة. نقطع الخيار جيدًا.
يضيف الذرة المعلبة. السائل، بطبيعة الحال، يحتاج إلى استنزاف.
ضع 1-2 ملعقة كبيرة في الحشوة. ل. مايونيز. يمكن لمعارضي هذه الصلصة استبدالها الزبادي الطبيعيأو القشدة الحامضة مع إضافة كمية قليلة من الخردل. اثارة. تذوق وأضف الملح إذا لزم الأمر. مستعد.
ضعي حشوة الأرز وأعواد السلطعون في الفطائر حتى تحصلي على كومة صغيرة شهية. تزيين المقبلات النهائية بأغصان غير مزعجة من الأعشاب الطازجة. يُنصح بتوزيع الحشوة قبل التقديم مباشرةً حتى لا تتبلل السلال.

تارتليت شهية مع أصابع السلطعون والسمك الأحمر

أنا فقط أحب هذا الحشو. على استعداد لتناول الطعام إلى ما لا نهاية. بالكاد النسخة البحريةوجبات خفيفة. إذا رغبت في ذلك، يمكنك أيضًا إضافة عشب البحر المخلل والحبار والروبيان وبلح البحر.

المقادير اللازمة لتحضير 6 تارتليت:

وصفة مفصلة:

قم بإزالة العصي من العبوة وقطعها. لا يهم شكل القطع. لكن حاول أن تجعل القطع صغيرة الحجم لجعل حشو الفطائر أكثر ملاءمة. ضع المكون المفروم في وعاء عميق.
إزالة جميع العظام من قطعة من السمك الأحمر. قطع بنفس طريقة عصي السلطعون. ضع في وعاء.
لمنع نعومة الحشوة من أن تفسد بسبب الجلد الخشن للخيار، قومي بإزالتها. قطع أطراف الخضار. وقطع الباقي. واسكبه في المنتجات المعدة بالفعل.
البيض قبل إضافته حشوة السلطعونيجب أن يكون مسلوقًا ومبردًا تمامًا. للتأكد من أن الصفار يتماسك جيدًا لكنه لا يتحول إلى اللون الأزرق، بعد الغليان، اطهي البيض لمدة 7-9 دقائق. ثم نقل إلى الماء البارد. قشر وختم ناعما. أضيفي مكعبات البيض إلى باقي المكونات.
الموسم مع المايونيز. مزيج جيدا. ربما لن تحتاج إلى الملح. لكن حاول أيضًا تجربة حشوة السلطعون قبل إضافتها إلى الفطائر.
لمنع السلال المتفتتة من البلل والتشوه، ضعي الحشوة قبل التقديم بـ 10-15 دقيقة، وليس قبل ذلك. التارتليت مع السمك وعصي السلطعون لذيذة جدًا ومليئة. بغض النظر عن عدد مرات طهيها، فإن الشيء الوحيد المتبقي على الطبق هو الفتات.

تارتليت حارة مع حشوة الجبن والكابوريا

لا تحب الثوم؟ لا تطبخ هذه الوجبة الخفيفة! مجرد مزاح، بطبيعة الحال. يمكن الاستغناء عن هذه التوابل من أجل نفس منعش. وفي مساء الأحد مع عائلتك يمكنك تجربة "النسخة الكاملة".

للتحضير سوف تحتاج (لمدة 6 قطع صغيرة):

طريقة تحضير التارتلات:

يُنصح باستخدام أعواد السلطعون المبردة. لديهم طعم أكثر وضوحا من تلك المجمدة. نعم، والأخيرة جافة قليلا. ولكن هذا هو عمل المالك. قم بإزالتها من الغلاف البلاستيكي وقطعها. أنا أفضل مكعب صغير. ولكن يمكنك أيضًا استخدام القش.
الآن الجبن. ومن الأفضل عدم استخدام البارميزان لأنه صعب للغاية. لكن "الروسية" و"الهولندية" و"تيلسيتر" وما شابه - من فضلك. إذا تم قطع العصي إلى شرائح، فسوف تحتاج الجبن إلى المبشور بشكل خشن. إذا كنت تحب المكعب بشكل أفضل، فالتزم بهذا النوع من القطع. ضعي الجبنة في وعاء.
قطع الطماطم بعناية. إذا كان لديك الوقت والرغبة، بلانش ذلك. إزالة الجلد وقطع اللب. ضعها في وعاء مع الأطعمة الجاهزة الأخرى. قم بضغط فص من الثوم من خلال مكبس هناك. أضيفي المايونيز واخلطي. لن تحتاج إلى الكثير من الصلصة لأن الطماطم سوف تفرز عصيرها. قبل إضافة أصابع السلطعون وحشوة الجبن إلى الفطائر، اتركها لتسمح بتصريف أي سائل زائد إلى القاع.
ومن ثم توزيع الحشوة اللذيذة بين السلال المقرمشة. ويقدم على الفور. ولكن لا تحاول ذلك بنفسك! لأنه من المستحيل التوقف عند شيء واحد فقط!

شهية طيبة للعطلة!

فئات

شائع