Холодное варенье из лимона (без варки). Тыква, свежий мед, лимон – для здоровья рацион! Лекарство из тыквы для иммунитета

В современном мире и окружающей среде на первом месте стоит именно здоровье. Позаботиться об укреплении иммунитета и профилактики заболеваний в состоянии каждый человек. Обычные продукты, например, тыква с медом и лимоном, могут быть полезны для поднятия общего состояния здоровья и его укрепления.

Нужно укреплять иммунитет

Совокупность защитных барьеров и реакций, которые помогают человеческому организму защищаться от вирусов, ядов, бактерий и, в результате чего, прожить долгую счастливую жизнь называют иммунитетом. Насколько сильной есть способность организма противостоять вредоносным факторам окружающей среды, насколько сильным будет иммунитет человека – настолько лучшим будет его здоровье. Чтобы реже страдать простудой и болеть, проще всего укрепить иммунитет, следуя советам народной медицины. Для рецептов целебных составов при помощи природных кладезей полезных средств: тыквы, имбиря, лимона, лайма, меда сложных составляющих не требуется и их приготовление доступно каждому.

Польза употребления

О лечебных свойствах меда знали еще с древних времен. Наличие в меде огромного количества полезных для людей химических веществ и витаминов способствует улучшению работы почти всех составляющих человеческого организма систем – пищеварительной, сердечно-сосудис той, системе кроветворения и костно-мышечной. Мед имеет успокоительное действие -помогает снизить нервную возбудимость,улу чшает обновление клеток,а содержание в нем органичных кислот, витаминов А, всех видов В, Е, К, РР, фолиевой и пантотеновой кислоты, благоприятно воздействует на укрепление иммунной системы.

Будьте внимательны! В связи с наличием повышенного уровня аллергенов, нельзя употреблять мед детям до 3 лет!

Целебный состав лимона

Лимон давно заслужил себе славу чемпиона целебного цитруса – по содержанию аскорбиновой кислоты ему мало равных продуктов.

Витамин С в лимоне является первым и основным помощником при выстраивании человеческим организмом иммунного барьера. Напитки или смеси с добавлением лимона либо лимонного сока улучшат работу ЖКТ, помогут снять головную боль при мигрени, понизят жар, облегчат токсикоз, а также служат залогом выздоровления при заболеваниях печени, почек, туберкулезу легких. Если сделать смесь меда с лимоном, то получим двойную силу обоюдно обогащающих чудодейственных препаратов.

Обратите внимание! Разновидность лимона – лайм– источник натуральной лимонной кислоты – в своем составе вмещает до 10 % этого ценного вещества.

Лечебный состав тыквы

Тыква – гость из Южной Америки, но несмотря на то, что завезена она вполне недавно, ее вкусовые и лечебные качества обрели довольно известную популярность. Из тыквы полезными для человека будут и мякоть, и семена.

• Тыквенный состав богат на необходимый в период ослабление и переохлаждения организма витамин С, который мы уже упоминали, как наилучший формирователь иммунной системы.
• Мало кто слышал о витамине Т – карнитине – он содержится именно в тыкве. Его целебные свойства помогают организму нормализировать обменные процессы и улучшают свертываемость крови.
• Щедра тыква на пектины и каротины, обладающие антиоксидантными свойствами, которые исполняют роль санитара организма – отсюда ярко-оранжевая расцветка овоща.

Полезные свойства тыквы

• Очень редко в природе встречается и витамин К, необходимый в первую очередь для нормального свертывания крови, а также для формирования и восстановления костей.
• Кроме того, тыква содержит микро- и макроэлементы и в небольших количествах витамины всех групп.
• Масла, белки, протеины и цинк входят в состав тыквенных семян, которые тоже могут оказать лечебное влияние на человеческий организм.

Полезно! Больше полезных веществ содержится в сырой тыкве, зато мякоть вареной тыквы имеет большее мочегонное и желчегонное влияние.

Сушеные семена тыквы имеют свойство на протяжении двух лет сохранять полезные вещества.

Калорийность

Некоторые рецепты по приготовлению полезных блюд для укрепления иммунной системы с помощью тыквы с медом и лимоном можно просмотреть в данном видео:

Рецепты для сильного здоровья при участии тыквы, меда и лимона

Рецепт №1. Лимонно-тыквенно е пюре, приправленное медом

В период межсезонья организм требует ярких красок, новых впечатлений и увеличения витаминного состава, поэтому смесь богатых на целебные свойства продуктов – имбирь, лимон, тыква, мед – будет как нельзя кстати.К измельченным плодам лимона и лайма (по 1 шт., можно не очищать от кожуры, по желанию облить кипятком для уменьшения горечи плодов) добавляем неполный стакан сахара и 150 г меда, порезанную небольшими кусочками тыкву (350 г) и корень имбиря. Данную лимонно-тыквенну ю смесьнадо тщательно взбить в блендере до получения однородной массы. Приготовленный состав принесет вашей иммунной системе огромный заряд поддерживающих жизнедеятельност ь организма веществ. Лимонно-тыквенну ю смесь хранить в прохладном месте.

Рецепт №2. Медово- тыквенный сок

Соединение лечебных свойств тыквы с медом и имбирем будет прекрасной добавкой для упрочнения иммунитета, поэтому следует уделить внимание данному рецепту. Чтобы полученной смеси хватило надолго, надо выбрать тыкву больших размеров – до 8-9 кг и прокрутить ее (семена с мякотью в том числе), предварительно очистив от кожуры через мясорубку. Полученную кашицу соединить с 5 кг меда. Настаивать в защищенном от солнечных лучей месте десять дней, раз в день смесь нужно перемешивать. После чего отделить медово-тыквенный сок от мякоти. Для усиления иммунитета медово-тыквенный сок следует пить по 50 г за полчаса до еды.

Рецепт №3. Запеченные ломтики тыквы

Для приготовления блюда в духовом шкафу нужно приготовить специальные керамические формочки, подлить в них немного воды, выбрать сорт тыквы послаще, нарезать плод тыквы средними ломтиками и перед выкладыванием в посуду, натереть их медом. Можно запекать тыкву целиком, но перед этим надо постараться аккуратно вырезать из нее сердцевину с семечками, добавить в средину немного меда и прикрыть срезанной тыквенной верхушкой. Для пикантности вкуса и аромата облитые ломтики тыквы перед выпеканием можно присыпать щепоткой молотого имбиря или же после приготовления сбрызнуть несколькими каплями лимонного сока.

Рецепт №4. Солнечный мармелад из тыквы и меда

Для поднятия иммунитета есть много разновидностей блюд, приготовленных из тыквы и меда. Если говорить о детях, то им всегда хочется чего-то интересного, поэтому мармелад из полезных продуктов будет весьма кстати. На килограмм запеченной тыквы добавляем 350-400 г меда (можно заменить 0,5 кг сахара) и без добавления воды, и попеременно помешивая полученную смесь, ставим на маленький огонь. Когда мармелад загустеет, можно, в зависимости от предпочтений и вкуса, можно добавить щепотку молотого имбиря или цедры, добавить измельченный изюм, орехи, курагу.

Рецепт №5. Целебное варенье из тыквы и кураги

Рецепт приготовления варенья из тыквы и кураги достаточно прост, но, тем не менее, очень полезен для восстановления энергии и поднятия иммунитета. Для него потребуется килограмм тыквы, очищенной от кожуры, семян и мякоти, полстакана сахара (вместо сахара можно использовать мед) и 300 грамм кураги. Тыкву и курагу измельчить при помощи терки, блендера или просто порезать на маленькие кусочки. Не добавляя воды (должен выделиться тыквенный сок), довести до кипения, перемешать, опять довести смесь до кипения. Так повторить три раза. Отставить, дать остудиться. Варенье будет янтарно-солнечно го цвета, приятным на запах и очень полезным для укрепления иммунитета.

Рецепт №6. Витаминный коктейль

На этот раз к тыкве с медом добавят свои лечебные возможности яблоко и лук. В перетертое яблочное пюре (4 шт.) нужно добавить сок репчатого лука (из двух средних луковиц) и сок из тыквы (10 ст. л.), затем приправить медом (2 ч. л.) и данную смесь тщательно взбить при помощи миксера или блендера. Такой наполненный кучей витаминов коктейль можно принимать по столовой ложке 4 раза в день, желательно до еды. При регулярном употреблении такого коктейля ваш иммунитет будет всегда в норме. Хранить лучше в холодильнике.

Прежде, чем делать лечебные смеси из тыквы, лимона и меда, обязательно убедитесь, что у вас нет противопоказаний к их употреблению. Иначе полезный рецепт может иметь непоправимые последствия.

Противопоказания тыквы, меда и лимона:

• Не рекомендуют употреблять мед маленьким детям, людям с индивидуальной непереносимостью – у многих мед вызывает аллергические реакции;больным сахарным диабетом следует помнить о высокой концентрации в меде сахаров.
• Включая в рацион лимон, следует помнить, что ограничить его потребление надо при обострении болезней желудочно-кишечн ого тракта (панкреатите, язвах, гастрите), также лимоны, как и многие цитрусовые могут спровоцировать аллергию.
• Вред от употребления тыквы бывает редко, но следует быть настороже людям, болеющим сахарным диабетом, язвами желудка или двенадцатиперстн ой кишки, страдающим гастритом и нарушением кислотно-щелочно го баланса.

Важно! Перед применением любого средства народной медицины (меда, лимонов, тыквы, имбиря) нужно проконсультирова ться с врачом!

Чтобы быть здоровым, чаще бывайте на свежем воздухе, больше двигайтесь и ешьте полезные и свежие продукты! Особенно, тыкву, мед и лимон!

Ингредиенты:
- тыква,
- апельсин,
- репчатый лук,
- 1 ст.л. бальзамического уксуса,
- 1-2 ч.л. меда,
- корешок имбиря (1-2 см. длиной),
- 2 ч.л. оливкового масла.

Рецепт с фото пошагово:

Тыкву необходимо предварительно запечь в духовке до готовности. Разрезаем ее на кусочки, выкладываем на противень, застеленный бумагой и отправляем в духовку при 180 градусах на 20 минут.

Незадолго до готовности тыквы можно приступать к приготовлению соуса. Обжариваем нашинкованный лук на оливковом масле до мягкости.

Апельсин разбираем на дольки, очищаем от пленок и разрезаем на кусочки. Имбирь режем очень мелко.

Кладем к луку нарезанный апельсин и имбирь. Затем добавляем ложку меда и помешиваем, пока мед не растворится. Имбирь при термообработке быстро теряет свою остроту, поэтому готовить с этого момента нужно очень быстро.

Вливаем ложку уксуса бальзамико. Он придаст необходимую кислинку соусу.
При желании тыкву можно заправить готовым .




Готовую тыкву нарезаем кусочками и отправляем на сковороду. Перемешиваем с соусом, прогреваем вместе и снимаем сковороду с огня.

Кусочки тыквы пропитались кисло-сладким соусом, приобрели пряный аромат имбиря.
Подавайте это блюдо в горячем виде.
Приятного аппетита!

Подготовим необходимые ингредиенты.
Количество может варьироваться, в зависимости от вкуса, которого желаете добиться,
можно положить чуть меньше имбиря, чтобы острота меньше чувствовалась,
или больше лимонов, например, или тыквы, чтобы именно её вкус преобладал.
Я хочу познакомить вас с оптимальным сочетанием, которое предпочитаем мы.

Лимон и лайм ошпарить кипятком, чтобы излишняя горечь ушла.
За неимением лайма, можно использовать только лимоны.

Тыкву и имбирь очистить и нарезать кусочками, для дальнейшего измельчения блендером. Если вы не любите островатый привкус имбиря, тогда на такое количество ингредиентов понадобится только 1/2 корня имбиря, а то и меньше, но обязательно рекомендую его добавлять, хоть немного.

Лимон и лайм, со шкурками, нарезать, избавляясь от косточек.

Подготовленые ингредиенты переложить в ёмкость, для измельчения блендером, добавить мёд.
Перемолоть до одлнородности. Конечно, прийдётся преложить определённое количество усилий, чтобы корочки измельчились, но вполне реально, а главное совсем недолго.

Готово!
Прекрасно хранится в прохладном месте (холодильнике) длительный период времени.
Из приведённого количества ингредиентов получается примерно 500 мл. готового продукта.

Очень вкусно с чаем, или даже прото на десерт с печеньем, блинами, оладьями и. т. д.
А так же, без сомнения порадует своим содержанием не только вас,
а, например, вашу, внезапно заболевшую, подругу или родственников,
у которых не хватает времени на приготовление "лекарства".
Когда будете собираться в гости, прихватите с собой немного витаминов!

Все ингредиенты, котрые используются в даном рецепте, не просто принесут пользу организму, но и укрепят иммунитет, что особо необходимо, в это время года.
Тыква, зачастую, употребляется в пищу после термической обработки, конечно её полезные свойства сохраняются, но не так как в свежем виде, она очень гармонично вписывается в сладостное сочетание лимона и имбиря. Содержание витаминов поражает воображение А, С, витамины группы В (В1, В2, В12), РР и витамин К, который можно встретить мало в каких овощах и фруктах.
Лимон и лайм являются натуральным успокоительным, нормализуют работу сердца и укрепляют сосуды, предотвращают развитие атеросклероза и лечат заболевания легких, выводят шлаки из организма, укрепляют иммунитет. Кроме витамина С лимон славится наличием большого количества фитонцидов и витамина Р, а лайм богат витаминами группы В и фруктовыми кислотами.
Имбирь обладает противовоспалительными свойствами, содержит массу полезных микроэлементов и витаминов.
Коричневый сахар ценен такими микроэлементов, как: калий, кальций, цинк, магний, медь, фосфор и железо. А так же немаловажным качеством является неповторимый вкус, который украсит любое блюдо.
Мёд содержит фруктозу и глюкозу, и множество полезных минералов: магний, железо, калий, кальций, натрий, хлор и серу. Наряду с этим, мед еще богат и витаминами, такими как В1, В2, В3, В5, В6 и С.

Такое лекарственное средство, как мед, лимон, тыква, имбирь - чудесный эликсир для человеческого организма. Он способствует укреплению иммунитета, восполняет нехватку витамин и положительно влияет на общее состояние.

Целительные свойства

Тыква - это не только всем известный овощ, но и крайне полезный для человека продукт. В тыкве содержится большое количество витамин и микроэлементов, которые необходимы человеку. При регулярном использовании плода в пищу происходит очищение печени, улучшается самочувствие. Лимоны - это хранилище витамина С, который, в свою очередь, важен в борьбе с вирусами и бактериями.

Имбирь оказывает согревающее действие, препятствует размножению инфекций, способствует разжижению и выводу мокроты. Мед - природный антибиотик и сильный биостимулятор. При постоянном применении продукта пчеловодства значительно поднимается иммунитет, снижается вероятность авитаминоза.

В совокупности вышеперечисленные продукты оказывают на человеческий организм следующее воздействие:

• очищают организм от токсинов и вредных веществ;
• увеличивают естественные защитные силы;
• корректируют обменные процессы;
• способствуют очищению печени.

Употреблять смесь можно для профилактики простудных заболеваний и при первых симптомах простуды.

Во время болезни натуральное лекарство поможет бороться с вирусами и бактериями. Помимо этого средство поспособствует выводу токсинов и аллергенов после перенесенного заболевания.

Противопоказания

Имеет лекарственное средство и некоторые противопоказания:

• непереносимость ингредиентов;
• возраст до 3 лет;
• гепатит в острой форме;
• лихорадочные состояния;
• кровотечения.

Беременным женщинам и детям в младшем и подростковом возрасте прием смеси следует начинать только после консультации с врачом, который назначит курс лечения и определит дозировку средства.

Кому полезно?

Данное средство состоит только из натуральных компонентов, а по своей полезности может с легкостью соперничать с дорогими искусственными препаратами для поднятия иммунитета. Его полезно употреблять абсолютно всем, от мала до велика. Дети сильно уязвимы перед вирусами и бактериями, поэтому будет актуально сделать медово-тыквенную смесь для поднятия иммунитета.

Во время беременности у женщины притупляются естественные защитные силы, это необходимо для того, чтобы организм не отторг ребенка. Получается, что она становится безоружна перед болезнетворными бактериями. Создать защиту будущей мамочке как раз и поможет регулярное употребление имбиря, меда и тыквы.

В пожилом возрасте замедляются все процессы в организме, ухудшается метаболизм, возможны депрессии. Натуральный витаминный продукт способен поднять настроение старикам и придать им сил. У пожилых людей отмечается снижение уровня холестерина и сахара в крови, лучше работает ЖКТ и сердечно-сосудистая система.

Варианты приготовления

Тыквенное пюре

Для приготовления смеси на одного человека потребуются следующие ингредиенты:

• сахарный песок 100 г;
• мед 100 г;
• мякоть тыквы 150–200 г;
• лимон 2 шт. среднего размера или 1 крупный;
• 1 лайм;
• корень имбиря 1 шт.

Для того чтобы убрать излишнюю горечь у цитрусов их следует обдать крутым кипятком. Лимоны и лайм нарезать, удалить косточки, кожуру очищать не нужно. Если отсутствует лайм, то увеличьте количество лимона. Удалить кожуру и сердцевину у тыквы, нарезать требуемое количество мякоти на кубики. Имбирный корень имеет ярко выраженный острый вкус, если вы не любите острое или планируете давать смесь детям, то ограничьтесь половиной. Корень нужно очистить и нарезать кубиками.

Далее все ингредиенты следует измельчить до состояния пюре. Это можно сделать с помощью блендера, предварительно добавив сахар и мед. Если в вашем доме отсутствует блендер, то просто пропустите все через мясорубку с мелкой решеткой. Пюре естественно не получится, но от этого продукт не станет менее полезным. Продукт пчеловодства и сахарный песок добавлять уже после измельчения продуктов в мясорубке.

Полученную смесь необходимо хранить стеклянной или пластмассовой таре с крышкой в темном прохладном месте, отлично подойдет холодильник. Принимать по 1 ст. л. за 30 мин до еды 2-3 раза в день. Курс лечения продолжать пока не закончится лекарство, это примерно 1,5–2 недели.

Пюре с удовольствием кушают дети и подростки в качестве десерта или как топпинг к блинчикам, каше. Детям рекомендуется употреблять не более 1 ст. л. витаминной смеси в сутки.

Мед из тыквы

Этот рецепт более трудоемкий и долгий, потребуются следующие компоненты:

• 1 тыква среднего размера;
• лимоны 150–200 г;
• мед 500 г;
• корень имбиря 50 г;
• корица.

Выбирайте крепкую, свежую тыкву, лучше использовать овощ негибридных сортов. Предварительно вымойте и обсушите ее, затем аккуратно срежьте верхушку — она нам еще пригодится. Семена и волокнистую мякоть необходимо извлечь.

Отжать сок из лимонов, имбирный корень натереть на самой мелкой терке или измельчить в блендере. Все компоненты соединить с медом и перемешать. Теперь всю смесь залить в тыкву, накрыть крышкой и убрать в прохладное место на 5–7 дней.

За это время сок плода смешается с наполнителем и настоится, это и есть тыквенный мед. Содержимое тыквы следует перелить в стеклянную банку, по вкусу добавить корицу и хранить в холодильнике. Принимать по 1 ст. л. три раза в день в течение 15–20 дней.

Как видите, для того чтобы приготовить натуральный лекарственный препарат не требуется больших вложений и сил, зато польза для организма будет колоссальной.

Выполняя 2 — 4 профилактических курсов в год, вы станете болеть намного реже, а болезни будут протекать в более легкой форме.

Естественно, не стоит забывать про здоровый образ жизни, закаливание и занятия спортом.

Блюда из тыквы имеют огромный ряд преимуществ: как любой овощ она невероятно полезна и низкокалорийна. Кроме этого, она очень красива даже в приготовленном виде и с легкостью разнообразит ваше повседневное меню. Почему-то многие пренебрежительно относятся к овощам, из-за того что не знают с чем их можно приготовить и не подозревают, что их можно сделать даже сладкими. Например, существует очень простой рецепт тыквы с имбирем и медом.

Самый красивый, яркий и царственный плод осени — это тыква, она всегда так аппетитно выглядит на прилавках, что этому невозможно сопротивляться. Она хорошо смотрится и как украшение для дома, но увы вечно она стоять не может, но зато из нее можно приготовить огромное количество разных блюд и деликатесов. Всем привычно, что из тыквы делают соленые блюда, но это далеко не всегда так. Пряные блюда так же очень популярны и даже имеют некоторое культурное значение, как часть национальной кухни в некоторых странах.

Существует множество вариантов приготовления этого продукта и все они очень разнообразны. С добавлением тыквы можно сделать прекрасное рагу с мясом и томатами. Из тыквы со сливками делают суп-пюре, который имеет оригинальный вкус, полезен и очень аппетитно смотрится благодаря оранжевому цвету. Существует много рецептов с использованием этого символа осени:

1. Спагетти с тыквой.
2. Тыква, фаршированная мясом.
3. Ризотто.
4. Тыквенные блинчики.
5. Пшенная каша с кусочками тыквы.
6. Тыквенный пирог.
7. Тыквенный джем.

И если вы хотите попробовать сразу несколько из этих рецептов, вы можете разделить тыкву на части и приготовить сразу несколько блюд. Кроме того, овощ прекрасно хранятся в холодильнике и если вы не хотите готовить сразу всю, то это не проблема.

Читайте также: Как сделать вкусный джем из имбиря и лимона - пошаговые рецепты

Рецепт

Тыква, приготовленная с имбирем, медом, специями, возможно с добавлением долек (сока) лимона или апельсина получатся особенно нежной, если при запекании заворачивать ее в фольгу. Невероятно красивое и оригинальное угощение для друзей, которое к тому же не портит фигуру, потому что в отличии от многих сладостей в таком десерте содержатся только овощи и специи (возможно еще фрукты по желанию), что немаловажно.

Ингредиенты угощения

Для приготовления этого блюда вам понадобится:

• тыква;
• имбирь;
• корица.

По желанию можно добавить специи, которые придадут пикантности:

• лимон (можно заменить на лайм или апельсин);
• шафран;
• мускатный орех.

Подготовка перед приготовлением

Перед началом готовки надо помыть и очистить тыкву от семян, далее ее следует разделить на части, чтобы было удобнее чистить и снимать кожуру. После этого ее следует разрезать на одинаковые по размеру кусочки, чтобы они красиво смотрелись на столе и приготовились одновременно.

Прежде чем выкладывать кусочки на противень, следует застелить его пергаментной бумагой, в том случае если ее нет под рукой, то можно его просто смазать маслом.

Добавляем ингредиенты

Следующим шагом нужно натереть или мелко нарезать имбирь, если нарезать его крупно, то вкус тыквы с имбирем будет жгучим, а не просто отдавать приятной остротой, которая к тому же сгладится благодаря запеканию. Можно использовать сушенный корень имбиря. Добавление имбиря придаст десерту необычный пряный вкус и аромат восточной кухни.

Заключающим элементом станут пряности, основной из которых является корица, с которой тоже важно не переборщить. После этого на вкус можно добавить сок лимона или апельсина, шафран, мускатный орех и немного соли.