Come spremere il succo di mela. Succo di mela per l'inverno: ricette semplici e segreti di cucina. Per prepararlo avrai bisogno
Ti piace condurre uno stile di vita sano e mangiare bene, ti piace bere tu stesso i succhi e coccolare i tuoi bambini con succhi naturali di frutta e verdura? Allora questa ricetta incredibilmente semplice per preparare il succo da... mele fresche attraverso lo spremiagrumi e conservandolo per l'inverno.
Proprietà del succo di mela naturale
Naturale succo di mela fatto con mele fresche attraverso uno spremiagrumi è ricco di vitamine e microelementi, soprattutto molto ferro. La cui mancanza nel corpo umano porta ad una diminuzione dell'emoglobina e questo, a sua volta, provoca letargia, sonnolenza, vertigini, pallore, perdita di capelli e altri tipi di disturbi.
È meglio usare succhi naturali appena spremuto e preferibilmente ogni giorno, poiché il trattamento termico (ebollizione) distrugge la vitamina C, ma vengono preservate altre vitamine e microelementi.
Il succo naturale di mela lo è il più potente antiossidante, poiché contiene pectine, il che significa che purifica il corpo dalle tossine e agisce come un adsorbente. Queste proprietà delle mele sono semplicemente inestimabili nella lotta contro il cancro, l'obesità e la demenza senile.
Bevanda alla mela nella sua forma pura, nonché mescolata con altre verdure appena spremute e succhi di frutta(cocktail) ringiovanisce il corpo, nutre le sue cellule con saccarosio e fruttosio e soprattutto rinnova le cellule cerebrali, ma ciò avviene solo con l'assunzione giornaliera o con l'assunzione regolare di succhi naturali.
Si consiglia di assumere il succo di mela per dimagrire circa due litri al giorno entro dieci giorni. Come risultato di una tale dieta, puoi perdere 7 (sette) chilogrammi di peso in eccesso e purificare il corpo per ristabilire un corretto metabolismo.
Il succo di mela dovrebbe essere assunto per via orale attraverso un tubo, poiché contiene una grande quantità di acidi della frutta, che possono distruggere lo smalto dei denti. Le persone che soffrono di malattie del tratto gastrointestinale dovrebbero consultare il proprio medico.
Per ottenere il succo di mela naturale tramite uno spremiagrumi per l'inverno, dovresti avere in casa le seguenti attrezzature e materiali: spremiagrumi elettrico, barattoli di vetro o bottiglie con collo largo, coperchi.
E, naturalmente, materie prime per il succo:
I passaggi per preparare il succo di mela utilizzando uno spremiagrumi secondo la ricetta sono i seguenti:
- Fase preparatoria (lavaggio delle materie prime e cristalleria).
- Affettare le mele e spremere il succo.
- Cottura del prodotto semilavorato.
- Sterilizzare la vetreria.
- Imbottigliamento e confezionamento.
- Magazzinaggio.
Ora diamo un'occhiata più in dettaglio a ciascuna fase della preparazione del succo di mela utilizzando uno spremiagrumi elettrico per l'inverno:
Lavare mele e bicchieri
Questa fase della ricetta prevede il processo di selezione di mele intere di qualità esenti da deterioramento e marciume, la rimozione di macchie, la rimozione del gambo e la rimozione di semi e cotiledoni. Ora abbiamo bisogno sciacquare accuratamente le materie prime dalle parti intere e intatte delle mele in acqua corrente fredda.
Asciugateli mettendoli in uno scolapasta e poi tamponateli con un canovaccio asciutto e pulito, eliminando eventuali residui di acqua. I preparati a base di mele possono essere cosparsi acido citrico in modo che non si scuriscano nell'aria.
Se il raccolto di mele raccolto presentava molti detriti e sporco bloccato, ad esempio, le mele carogne sono state raccolte da terra in giardino, quindi prima di eseguire la fase preliminare, le mele dovrebbero prima essere pulite, asciugate con uno straccio asciutto e immergere durante la notte in acqua fredda.
Dopo aver preparato le mele, procediamo alla preparazione dei bicchieri, ovvero lattine o bottiglie, che dovrebbero essere anche loro lavare con detersivo per i piatti finché non scricchiolano, in modo che in futuro siano pronti per la sterilizzazione.
Tutta la fase preparatoria è completata, puoi procedere alla fase successiva della ricetta.
In questa fase della ricetta si tagliano le mele a metà e in quarti in modo che possano entrare facilmente nell'apertura di aspirazione dello spremitore. Quindi le fette di mela risultanti passare attraverso uno spremiagrumi e alla fine si ottiene: semilavorato liquido di mela e sansa di mela sotto forma di piccole scaglie semisecche, costituite al cento per cento da fibre sane e gustose.
Dalla vinaccia di mele (torta) puoi fare i marshmallow, per questo è necessario aggiungerli, montati in schiuma con zucchero a velo albumi d'uovo e vaniglia. Disporre la massa risultante su un vassoio rivestito con carta pergamena e cuocere in forno.
Tempo di cottura da un'ora e mezza a due ore ad una temperatura di 150 gradi Celsius, evitando che lo strato di mela si frigga. Diventa sano e dessert delizioso- pastiglia di mele profumata naturale deliziosa fatta in casa.
Il semilavorato risultante viene versato in una padella attraverso uno spremiagrumi elettrico sotto forma di liquido crudo di mele fresche per l'inverno a casa per iniziare la fase successiva della ricetta, il trattamento termico.
Cottura del prodotto semilavorato
La fase di cottura del semilavorato secondo la ricetta prevede un processo termico di lavorazione del succo di mela crudo, che viene prodotto a fuoco basso. La massa grezza viene portata costantemente a ebollizione mescolando con un cucchiaio di legno senza far bruciare il succo sul fondo della padella.
Quindi introdurre lentamente lo zucchero semolato o meglio nel succo di mela caldo per l'inverno attraverso uno spremiagrumi. caldo sciroppo di zucchero . Per migliorare il gusto e la durata di conservazione dello zucchero semolato, è meglio preparare prima lo sciroppo di zucchero in una ciotola separata.
Per prepararlo è necessario unire lo zucchero con l'acqua e, mescolando, attendere che lo zucchero si sia completamente sciolto. Portare a ebollizione la soluzione risultante e spegnere rapidamente il fuoco. Lo sciroppo di zucchero è pronto.
Le persone obese e diabete mellito, si consiglia di escludere completamente lo zucchero semolato e lo sciroppo di zucchero o aggiungere dolcificanti al succo(sorbitolo, foglie medicinali di Stevia). Come prodotto a base di mele, preparato con mele fresche attraverso uno spremiagrumi elettrico, diventerà immediatamente un prodotto ipocalorico e allo stesso tempo medicinale.
Quindi, portate a ebollizione la miscela dolce di semilavorato liquido crudo e zucchero semolato e lasciate bollire lasciate bollire per due o tre minuti. Condizione importante trattamento termico- non digerire il semilavorato, altrimenti tutti quelli che lo compongono moriranno sostanze utili.
Spegni il fuoco, l'elisir vitaminico alla mela per l'inverno attraverso uno spremiagrumi a casa è pronto per essere versato in contenitori sterilizzati secondo la migliore ricetta semplice.
Come sterilizzare la vetreria
Durante il trattamento termico del semilavorato di mele ottenuto da mele fresche per l'inverno, la condizione principale è avere piatti puliti: barattoli e bottiglie di vetro, preferibilmente sterilizzati, e questo può essere fatto a casa nel seguente modo semplice:
- scaldare in forno per 10 minuti ad una temperatura di 100 (cento) gradi Celsius;
- riscaldarsi forno a microonde non più di 3 (tre) minuti a potenza media;
- cuocere a vapore per 10 minuti per un contenitore da 0,5 litri.
Imbottigliamento e confezionamento di succhi per la conservazione
La fase di imbottigliamento e confezionamento secondo la ricetta è la seguente: il succo di mela dolce risultante deve essere versato caldo in contenitori sterilizzati barattoli di vetro e bottiglie. Quindi arrotoliamo o sigilliamo barattoli e bottiglie con succo con coperchi sterilizzati e capovolgiamo il contenitore di vetro, posizionandolo sottosopra.
Ora potete avvolgerlo in una calda coperta per riscaldarlo, creando così un bagno per il cibo in scatola. Lasciare il contenitore di vetro con il succo capovolto per un giorno finché non si raffredda completamente.
Poi il giorno dopo si possono usare lattine e bottiglie di succo riporre per la conservazione a lungo termine in modo che nella tua casa invernale potrebbero non esserci mele fresche, ma un sano elisir sotto forma di succo di mela per l'inverno attraverso uno spremiagrumi senza conservanti aggiuntivi.
Si consiglia di conservare il delizioso succo di mela ricco di vitamine secondo la ricetta in un luogo fresco e asciutto o frigorifero. Il prodotto secondo questa semplice ricetta può essere conservato in questa forma sigillata fino a due anni.
Risulta concentrato ed è consigliato per l'uso diluirlo con acqua o altre bevande (composta, tè, succhi di verdura), l'effetto sarà lo stesso e durerà più a lungo, l'importante è la regolarità dell'assunzione.
Nel freddo e gelido inverno, non solo avrai il succo di mela naturale, ma allo stesso tempo avrai anche una dispensa piena vitamine e microelementi utili senza sostanze chimiche artificiali, che aiuteranno a prolungare la giovinezza del tuo corpo.
Il succo di mela è forse la bevanda alla frutta più popolare e salutare.
Inoltre, si sposa bene con quasi tutti i succhi di altri frutti, bacche e persino verdure.
Sulla base di esso potrete preparare tanti mix sani e gustosi.
Succo di mela senza spremiagrumi: principi base di preparazione
Per rendere la bevanda davvero gustosa, per prepararla vengono utilizzate solo mele mature, prive di tarli o marce. Sono adatte varietà con un rapporto ideale di zucchero e acido. Se la bevanda è preparata con varietà acide, viene aggiunto lo sciroppo di zucchero.Le mele vengono lavate accuratamente. Rimuovere il nucleo e le parti rovinate. Staccare. È molto importante preparare adeguatamente il frutto, altrimenti il succo potrebbe fermentare rapidamente.
Di norma, il succo viene preparato utilizzando uno spremiagrumi, ma se non ne avete uno, non disperate, la bevanda può essere preparata utilizzando un tritacarne, uno spremiagrumi, una grattugia, uno schiacciapatate o il metodo di diffusione.
La polpa del frutto viene schiacciata, quindi adagiata su una garza, piegata in più strati e il succo viene spremuto. La massa di mele può anche essere passata attraverso un setaccio fine. Il succo delle mele viene versato in una casseruola e fatto bollire più volte. Se la bevanda viene preparata per l'inverno, viene versata calda in barattoli puliti e sigillata, oppure raffreddata e bevuta immediatamente.
A proposito, la polpa di mela spremuta può essere utilizzata per preparare prodotti da forno con le mele.
Ricetta 1. Succo di mele senza spremiagrumi usando una grattugia per l'inverno
Ingredienti- mele agrodolci.
1. Lavare i vasetti con soda e risciacquare abbondantemente. Sterilizzare a vapore. Fai bollire i coperchi per cinque minuti.
2. Lavare le mele sotto l'acqua corrente, asciugarle con un tovagliolo e sbucciarle. Tagliare ogni frutto in quarti e rimuovere i baccelli. Grattugiare la polpa di mela su una grattugia fine. Posiziona la massa risultante su una garza, piegandola più volte e strizzala bene. Filtrare il succo e versarlo in un recipiente pulito padella smaltata.
3. Metti il succo di mela sul fuoco e tienilo lì finché non iniziano a salire le bolle dal fondo. La bevanda inizierà a schiarirsi e apparirà della schiuma in superficie. Raccoglietela con una schiumarola.
4. Filtrare nuovamente la bevanda calda. Se il succo è acido, puoi aggiungere zucchero in ragione di 150 g per litro. Rimetti la bevanda sul fuoco e porta nuovamente a ebollizione. Togliere dal fuoco e versare immediatamente in bottiglie o barattoli sterili. Raffreddare la confettura sotto una coperta.
Ricetta 2. Succo di mele senza spremiagrumi utilizzando il metodo di diffusione
Ingredienti
- mele in agrodolce;
- tre barattoli con un volume di tre litri.
1. Lavate bene le mele, sbucciatele e tagliate il frutto a fette spesse un centimetro. Non rimuoviamo il nucleo.
2. Riempi tre vasetti con fette di mela. Riempi un barattolo con acqua bollente. Lasciare per sei ore. L'acqua non dovrebbe solo raffreddarsi, ma anche infondere.
3. Versare l'acqua dal barattolo in una pentola e scaldarla senza portarla a ebollizione. Riempi il secondo barattolo con questo liquido e riempi il primo con acqua bollente.
4. Ripetiamo la procedura: versiamo il succo riscaldato dal secondo barattolo nel terzo, dal primo al secondo, versiamo l'acqua bollente nel primo. Lo facciamo finché il liquido di tutte le lattine non sarà nella padella. Metti il succo sul fuoco e porta ad ebollizione. Versare la bevanda in barattoli o bottiglie sterili. Arrotolare, coprire con una coperta e lasciare raffreddare completamente.
Ricetta 3. Succo di mela senza spremiagrumi usando un tritacarne
Ingredienti- chilogrammo di mele;
- acqua potabile - due bicchieri;
- zucchero – 200 g.
1. Tagliare a metà le mele lavate, togliere i semi e sbucciarle. Metti i frutti in una padella smaltata e riempili con due bicchieri di acqua purificata. Mettete sul fuoco e fate cuocere dal momento dell'ebollizione per un quarto d'ora finché la polpa del frutto non sarà diventata morbida.
2. Passare due volte le mele calde attraverso un tritacarne. Quindi strofiniamo la massa risultante attraverso un setaccio e la mettiamo in una ciotola smaltata.
3. Versare due bicchieri di acqua filtrata in una casseruola, aggiungere lo zucchero e cuocere a fuoco basso, mescolando continuamente finché lo zucchero non si scioglie. Versare lo sciroppo nel composto di mele e continuare a cuocere, mescolando, per circa cinque minuti.
4. Versare il succo e la polpa in barattoli asciutti e sterili e chiudere ermeticamente. Raffreddarlo avvolgendolo in una vecchia giacca.
Ricetta 4. Succo di mela senza spremiagrumi in uno spremiagrumi con spezie
Ingredienti- cannella;
- mele in agrodolce;
- garofano;
- zucchero;
- zenzero.
1. Versare l'acqua potabile nello spremiagrumi e metterlo sul fuoco.
2. Lavare le mele e rimuovere il torsolo. Tagliare la polpa a pezzi. Metteteli in un contenitore forato. Metti le spezie sopra.
3. Metti la ciotola della frutta nello spremitore non appena l'acqua bolle. Cospargere le mele con lo zucchero. Per un chilogrammo di frutta devi prendere 70 g di zucchero semolato.
4. Fai bollire le mele per un'ora. Versare il succo in una caraffa pulita.
Ricetta 5. Succo di mele senza spremiagrumi usando un frullatore
Ingredienti- tre chilogrammi di mele in agrodolce;
- litro di acqua potabile.
- due bicchieri di zucchero e acqua filtrata.
1. Sbucciare le mele. Rimuoviamo il nucleo e le aree marce. Tagliate la polpa della frutta a fette larghe due centimetri e trasferitela in una ciotola smaltata.
2. Riempi le mele con un litro di acqua potabile e metti i piatti sul fuoco. Aspettiamo che il contenuto bolle e cuciniamo per un quarto d'ora.
3. Togliete la padella dal fuoco e frullate le mele con un frullatore ad immersione fino ad ottenere una purea.
4. Sciogliere lo zucchero nell'acqua e cuocere lo sciroppo. Versatelo nella salsa di mele, mescolate e rimettete sul fuoco. Cuocere dal momento dell'ebollizione per cinque minuti e raffreddare leggermente.
5. Far bollire nuovamente il succo e la polpa e versarli caldi in bottiglie o barattoli sterili. Lo sigilliamo ermeticamente e lo raffreddiamo, avvolto in una vecchia giacca.
Ricetta 6. Succo di mele senza spremiagrumi in uno spremiagrumi con pere
Ingredienti- mele in agrodolce – tre chilogrammi;
- 150 g di zucchero;
- due chilogrammi di pere.
1. Lavare la frutta sotto l'acqua corrente. Rimuovi i baccelli e ritaglia le aree rovinate. Macinare la polpa in piccoli pezzi. Metti la frutta in un contenitore forato.
2. Riempire il contenitore inferiore dell'unità con acqua potabile e dargli fuoco. Non appena l'acqua inizia a bollire, posizionare la padella per raccogliere il succo. Metti dentro un contenitore di frutta. Cospargere lo zucchero sopra mele e pere. Chiudi lo spremiagrumi con un coperchio. Chiudere il tubo in silicone. Fai bollire il succo per un'ora.
3. Lavare i vasetti con bicarbonato di sodio e risciacquare. Sterilizzare in forno o a vapore. Fai bollire i coperchi.
4. Trascorso il tempo assegnato, aprire il coperchio. Impastare leggermente la frutta bollita. Posizionare un contenitore sterile sotto il tubo, aprire il rubinetto e riempirlo con succo caldo. Sigillare bene con i coperchi di latta e lasciare raffreddare.
Ricetta 7. Succo di mele e carote senza spremiagrumi
Ingredienti- un chilo e mezzo di mele;
- chilogrammo di carote.
1. Sciacquare accuratamente le mele e le carote. Staccare la pelle. Eliminare i semi dalle mele tagliandole a metà. Grattugiare finemente frutta e verdura. Posizionare la massa risultante su diversi strati di garza e spremere il succo.
2. Versare il succo in una casseruola e dare fuoco. Cuocere dal momento dell'ebollizione per un paio di minuti. Assicurati di rimuovere la schiuma dalla superficie.
3. Versare il succo in barattoli o bottiglie sterili e asciutti. Coprite con i coperchi e metteteli in un'ampia casseruola. Riempire con acqua finché il livello non raggiunge il gancio del contenitore e sterilizzare per 15 minuti. Sigillare bene con i coperchi, avvolgere in una coperta e lasciare raffreddare durante la notte.
Ricetta 8. Succo di mela e ribes nero senza spremiagrumi
Ingredienti- 750 g di mele;
- 250 g di ribes nero.
1. Lavate le mele, sbucciatele con un coltello e tagliatele in quattro parti. Rimuovere tutte le aree danneggiate e il nucleo. Passare due volte la polpa del frutto al tritacarne. Macinare la massa risultante attraverso un setaccio fine.
2. Rimuovi il ribes nero dai rami. Ordinare, rimuovendo la frutta marcia e secca. Metti le bacche in uno scolapasta e risciacqua sotto l'acqua corrente. Mettete il ribes in una ciotola profonda e schiacciatelo con uno schiacciapatate. Versare dell'acqua potabile e posizionare il contenitore sul fuoco. Lessare le bacche per qualche minuto, quindi togliere dal fuoco e raffreddare. Disporre su una garza, piegandola in più strati e spremere il succo con le mani.
3. Unisci il succo di mela e il succo di ribes in una casseruola. Mescolare e cuocere dal momento dell'ebollizione per circa tre minuti. Confezionare la bevanda calda in contenitori di vetro preparati e avvitare saldamente con coperchi di latta.
- È meglio preparare il succo con diverse varietà di mele.
- Per preparare la bevanda, utilizzare piatti smaltati.
- Prima di mettere il succo nei barattoli, assaggiatelo; se la bevanda è troppo acida, aggiungete zucchero o sciroppo e fate bollire per altri due minuti.
- Non buttare via la polpa delle mele grattugiate spremute. Possono essere utilizzati per preparare dolci o cuocere al forno.
Il succo più popolare tra tutti quelli esistenti è il succo di mela. I pediatri permettono ai bambini di berlo fin dalla tenera età, perché il succo di mela contiene molte vitamine e altri elementi utili. In questo articolo ti diremo, come fare il succo di mela bevilo a colazione e presenteremo anche le istruzioni su come conservare il succo di mela per l'inverno.
La mela è un frutto adorato dagli antichi greci e romani. Ma va detto che in mondo moderno questo frutto è altrettanto popolare. È ampiamente utilizzato in cucina, nella produzione di cosmetici, perché le mele sono un “magazzino” di sostanze essenziali corpo umano minerali e vitamine utili.
Il melo è un albero abbastanza senza pretese in termini di cura e clima, quindi può crescere quasi ovunque. Nonostante ciò, Cina e Stati Uniti sono attualmente considerati i maggiori produttori di mele. Questi paesi crescono ogni anno circa 2.500 diverse varietà mele A proposito, l'hanno imparato completamente per caso quando hanno provato a seminare semi di mela da un albero. Quando gli alberi da frutto crescevano da questi semi, si scoprì che ognuno di essi dava alla luce mele completamente diverse.
Le persone hanno imparato da tempo a coltivare meli nei loro giardini. Inoltre, preparano autonomamente i loro succhi e preparano panini per l'inverno, in modo da non sprecare denaro per l'acquisto di analoghi nei negozi dove è raro trovare un prodotto di alta qualità e veramente sano.
Se non l'hai mai fatto tu stesso prima succo di mela fatto in casa, allora ti saranno utili le tecnologie per la sua preparazione, che ti descriveremo più avanti in questo articolo.
Succo di mela appena spremuto a casa
Se sei l'orgoglioso proprietario di uno spremiagrumi o di un robot da cucina multiuso, puoi preparare facilmente il succo di mela con l'aggiunta di altra frutta o verdura. Per fare questo è necessario:
- Rimuovere bucce e semi dai frutti
- Tritarli in piccoli pezzi
- Mettere nello spremiagrumi
- Accendi il dispositivo e spremi il succo
Chi non ha uno spremiagrumi è meno fortunato. Certo, puoi usare un normale schiacciapatate o passare le mele attraverso un tritacarne, ma per fare questo dovrai usare una notevole forza fisica, e anche fare un lavoro molto scrupoloso per assicurarti che il succo sia pulito, senza grumi o impurità. .
Le bevande preparate in questo modo sono oggi chiamate la parola alla moda "fresco". Sono molto utili da bere a colazione o prima di andare a letto.
Alcuni si chiedono È necessario diluire il succo di mela appena spremuto con acqua?, perché risulta essere piuttosto concentrato, a volte molto acido o troppo dolce. Qui devi procedere dai tuoi indicatori di salute:
- Se hai problemi con il tratto digestivo (soprattutto con lo stomaco), è controindicato bere succo di mela appena spremuto nella sua forma pura.
- Se non hai problemi di salute, non importa. come bere il succo di mela appena spremuto, l'importante qui è non esagerare (si consiglia di bere non più di 1 litro al giorno per evitare pesantezza allo stomaco e flatulenza) . Ricorda però che diluendo il prodotto con acqua ne ridurrai più volte l'utilità.
Vorrei anche notare in particolare Quanto dura il succo di mela appena spremuto?. I nutrizionisti consigliano di berlo subito dopo la preparazione. Dopotutto, questa bevanda contiene una quantità molto grande di ferro, che si ossida a causa del contatto con l'ossigeno. Se decidi di mettere il succo in frigorifero in un contenitore chiuso per un po', tieni presente che in questo modo otterrai solo che il succo perderà tutte le sue proprietà benefiche.
Ad alcune persone non piacciono i succhi che contengono polpa di frutta. Tuttavia, questi sono i succhi che promuovono meglio la perdita di peso ( contenuto calorico del succo di mela appena spremutoè di 46 calorie per 100 g di prodotto). Puoi eliminare facilmente la polpa filtrando il succo fresco con una garza. Questo fanno le giovani mamme che cucinano succo di mela per neonati come alimento complementare dai 6 mesi, con le tue mani con frutta fatta in casa.
Succo di mela appena spremuto per l'inverno
Anche il succo di mela viene conservato in barattoli per l'inverno. Per sigillare 6 litri di succo occorrono:
- Lavare e tagliare piccoli pezzi 10 kg di mele. È molto importante assicurarsi che non vi siano ammaccature marce o altri difetti, perché ciò potrebbe far fermentare il succo e il sapore sarà sgradevole.
- Mettete le fette di mela in una pentola capiente e riempitela completamente d'acqua.
- Portare a ebollizione le mele, quindi abbassare la fiamma e cuocere a fuoco lento per altri 10 minuti. Quindi togliere la padella dal fuoco e raffreddare le mele ammorbidite.
- Una volta che le mele si saranno raffreddate, passatele al setaccio per ottenere una purea. Devi versarci mezzo chilo di zucchero (puoi avere il miele), quindi rimetterlo sul fuoco e portare a ebollizione.
- Mentre il succo bolle, è necessario sterilizzare accuratamente i barattoli in cui si desidera versare il succo finito.
Se vuoi conservare allo stesso modo succo di carota e mela appena spremuto, quindi bisognerà far bollire le carote separatamente, e in fase di cottura quelle già scolate salsa di mele versarci dentro il succo di carota.
Benefici del succo di mela appena spremuto
Quali sono i benefici del succo di mela appena spremuto? La risposta a questa domanda si trova in superficie, perché la composizione delle mele è molto ricca. Questi frutti contengono:
- Vitamine del gruppo:
- Minerali:
- Magnesio
- Potassio
- Calcio
- Fibra
- Sodio
- Ferro
- Fosforo
- Pectina
Grazie a questa ricca composizione, il succo di mela può svolgere una serie di funzioni benefiche per l'organismo umano, ovvero:
- Aiuta ad affrontare i problemi legati al sangue e alla pressione:
- Anemia
- Emoglobina bassa
- Distonia vegetativa-vascolare
- Colesterolo alto
- Ringiovanisce la pelle
- Rafforza la struttura di capelli e unghie
- Depura il corpo dalle sostanze nocive:
- Tossine
- Shlakov
- Pietre e sabbia dai reni e dalla cistifellea
- Rafforza l'immunità
- Previene la formazione di tumori cancerosi
- Previene lo sviluppo dell'aterosclerosi
- Combatte l'ipovitaminosi e il diabete
Succo di mela appena spremuto per il bambinoè meglio darlo mescolandolo con succo di carota. La sua dolcezza intrinseca neutralizzerà l'acido del succo di mela fresco e integrerà i suoi componenti benefici con la vitamina A.
Nocività del succo di mela appena spremuto
Nonostante gli innegabili benefici del succo di mela, in alcuni casi è controindicato. Per esempio:
- Per gastrite con elevata acidità
- Con esacerbazione dell'ulcera duodenale
- Per le ulcere allo stomaco
- Per complicazioni della pancreatite
- Per una maggiore sensibilità dei denti
- Per le allergie
- Durante l'allattamento
Importante! Tutte le nuove mamme dovrebbero assolutamente consultare un medico. È possibile bere il succo di mela appena spremuto? nel loro caso specifico durante l'allattamento al seno. Questo è importante perché il bambino potrebbe manifestare una reazione allergica o coliche indesiderate.
Se tu e i tuoi figli non avete particolari controindicazioni al consumo di succo di mela, allora non negate a voi stessi e alla vostra famiglia l'opportunità di usarlo quotidianamente se volete che voi e i vostri cari siate sani e pieni di energia vitale.
Video: "Come preparare il succo di mela?"
Come preparare il succo di mela a casa per l'inverno? Grandi quantità proprietà utili ha succo di mela appena spremuto. Questa bevanda contiene molte vitamine A e B, contiene anche acido pantotenico e vitamina C, che possono anche salvarti dal raffreddore e rafforzare il sistema immunitario, l'acido folico e la biotina rafforzano capelli e unghie. Inoltre, il succo ottenuto dalle mele fresche tramite uno spremitore è ricco di minerali come cloro, zolfo, ferro, magnesio, fosforo. I benefici della bevanda alla mela sono semplicemente inestimabili: può essere usata come profilassi contro raffreddore e influenza, è utile per le donne durante la gravidanza, aiuterà a ritrovare le forze dopo malattie gravi e darà forza e vitalità ai pazienti.
Ricetta casalinga semplice:
Prepararsi per l'inverno succo delizioso, spremuto attraverso uno spremiagrumi da mele fresche:
Il consumo regolare di succo di mela aiuterà a purificare l'organismo e ad eliminare le tossine; aiuta inoltre ad assorbire meglio le vitamine e le varie sostanze benefiche contenute negli alimenti;
Tutti i succhi appena spremuti contengono sostanze biologiche attive che entrano rapidamente nel flusso sanguigno e promuovono il metabolismo e i processi biochimici nel corpo.
Come preparare le mele per cucinare bevanda deliziosa per l'inverno? Le mele devono essere smistate, rimosse le aree rovinate e lavate. A seconda del tipo di spremitore che utilizzeremo, lasciamo le mele intere oppure le tagliamo in più parti e ne spremiamo il succo. Quindi lo versiamo in un contenitore e lo mettiamo sul fuoco.
Affinché il succo possa essere conservato a lungo, è necessario preparare adeguatamente barattoli e coperchi. È necessario lavarlo molto accuratamente barattoli da litro con sapone, risciacquare e sterilizzare. Se i barattoli vengono sterilizzati su acqua bollente, questo processo dovrebbe durare circa 15 minuti. Per sterilizzare i coperchi di metallo, è necessario far bollire l'acqua in una piccola casseruola e abbassarla lì per 15 minuti.
Successivamente, puoi passare al succo stesso: quando bolle, devi abbassare il fuoco e cuocere finché la schiuma non smette di apparire. Non appena si forma la schiuma, è necessario rimuoverla. Versare il succo caldo nei barattoli, coprire i barattoli con coperchi di metallo e, utilizzando un'apposita chiave, arrotolarli. Ora puoi preparare tu stesso questa mela sana e gustosa a casa.
Piccoli segreti della spremitura:
- Non è necessario versare il succo in tutti i barattoli contemporaneamente. È meglio riempire un barattolo e arrotolarlo, e così via: versarlo e arrotolarlo.
È meglio mettere prima i barattoli di succo già arrotolati a testa in giù e lasciarli finché non si raffreddano completamente.
♦ VIDEO. RICETTE PASSO PASSO PER PRINCIPIANTI:
Succo di mela naturale fatto in casa molto gustoso e salutare per l'inverno da uno spremiagrumi. L'affascinante processo affascinerà anche le donne più indifferenti quando prepareranno il succo di mela per l'inverno. Il prodotto risultante delizierà tutti i membri della famiglia semplicemente come un piacevole nettare al mattino, nonché come aggiunta ai piatti festivi.
Proprietà benefiche delle mele
Le mele contengono varie vitamine e minerali, tra cui: vitamina A, B2, C, G, potassio, ferro, fosforo, iodio, sali di magnesio, acido folico e altri. Il consumo regolare di mele rafforza il sistema immunitario, rafforza le pareti dei vasi sanguigni, prevenendo così la penetrazione delle tossine e ripristina la forza. La mela è considerata uno dei frutti fortificati; i suoi effetti benefici sull'organismo sono innumerevoli. Ma vale la pena menzionare i fattori principali: miglioramento della vista, sollievo dal gonfiore, rimedio contro l'anemia, stimolazione dell'attività mentale, prevenzione del morbo di Alzheimer e del cancro, normalizzazione del sistema cardiovascolare, protezione dal diabete, denti e ossa sani e molte altre proprietà positive.
Quale varietà dovrei scegliere?
Per selezionare le mele per il succo, dovresti iniziare dalla loro varietà e dal gusto desiderato. Per ottenere una polpa abbondante e meno liquida è meglio assumere mele dalla struttura densa, come Freedom, Antey, Cosmonaut Titov, Elena. Il nettare risultante avrà un sapore agrodolce. E, per coloro che amano l'acidità, sono adatte le seguenti varietà: Nizhegorodka, Verbnoye, Antonovka. Esattamente mele acide Si consiglia di conservarlo per l'inverno. I tannini contribuiscono alla conservazione a lungo termine del succo nei barattoli.
Succo di mela con altri ingredienti
Va notato che questo frutto è molto utile nella sua forma cruda, ma anche in scatola non perderà tutti i suoi benefici. Preparare il succo di mela per l'inverno attraverso uno spremiagrumi ha un effetto molto più benefico sul corpo rispetto al succo acquistato in negozio. È naturale, senza alcuno additivi nocivi e conservanti.
Il frutto in questione è la base per la preparazione di tutti i succhi combinati. A seconda della varietà e della percentuale di maturazione, è possibile aggiungere zucchero alla ricetta.
Le mele sono versatili e si sposano bene non solo con altri frutti, ma anche con le verdure. Puoi preparare il succo di mela nella sua forma pura o con l'aggiunta di lamponi, pere, ribes, carote e altri.
Affinché le casalinghe alle prime armi non si chiedano: "Come conservare il succo di mela da uno spremiagrumi?", E quelle esperte dovrebbero assolutamente prenderne nota, di seguito sono riportate le ricette più popolari per preparare questo elisir.
Per preparare il succo di mela utilizzando uno spremiagrumi per l'inverno, non è necessario molto lavoro e una quantità incalcolabile di tempo libero. È sufficiente dedicare un'ora serale a questa procedura.
Succo di mela per l'inverno attraverso uno spremiagrumi senza polpa
Ingredienti:
- mele – 3 kg;
- zucchero – 50 g (o a piacere).
Tecnologia di cottura:
Se non hai uno spremiagrumi, puoi usare un tritacarne. Assicurati solo che dopo ciò la polpa risultante debba essere avvolta in un panno e posta sotto una pressa.
Alcune persone non vogliono perdere le preziose vitamine del frutto e il volume del succo, quindi lo sigillano con la polpa senza filtrare. Ti viene fornita una ricetta per tale preparazione.
Succo di mela opaco - video
Succo di mela con polpa attraverso uno spremiagrumi per l'inverno
Ingredienti per un barattolo da tre litri:
- mele – 4 kg;
- zucchero - a piacere.
Da 1 chilogrammo di mele si ottengono circa 800 grammi di succo. Dipende dalla maturità, varietà e durezza del frutto.
Tecnologia di cottura:
Per coloro che vogliono conservare il succo di mela dopo una spremitura con l'aggiunta di qualche altro frutto/verdura, viene proposta una ricetta per preparare il succo di mele e carote. Nelle stesse proporzioni sarà possibile coprire un altro frutto desiderato al posto delle carote. Essendo una fonte di vitamina A, le carote hanno un effetto benefico sugli occhi, sul sistema cardiovascolare, sugli organi digestivi, sui reni e sul fegato. Il suo utilizzo è consigliato anche ai pazienti con diabete e ipertensione.
Succo di carota e mela per l'inverno
Ingredienti:
- mela – 1,5 kg;
- carote – 1 kg.
Tecnologia di cottura:
Perché è necessario sterilizzare i barattoli di succo?
La sterilizzazione è la pulizia dei contenitori per conserve dai batteri utilizzando vapore caldo e acqua. Questo processo è necessario per evitare la crescita di batteri anaerobici anche in assenza di aria. Per evitare il botulismo, viene utilizzato l'aceto, che nella maggior parte dei casi viene utilizzato nelle conserve, ma quando si creano provviste dal succo di mela, questo componente non appare. Pertanto, prima di centrifugare le mele, vengono lavate accuratamente.
I coperchi di latta fanno bollire tutto insieme. Possono resistere a temperature non superiori a 150 gradi Celsius, quindi non è consigliabile metterli a pieno calore per lungo tempo.
Qualcosa su uno spremiagrumi adatto per una casalinga
Prima di iniziare a produrre il succo, dovresti scegliere uno spremiagrumi. Per una normale casalinga che prepara diverse lattine di cibo per la sua famiglia, non è necessario approfondire le super caratteristiche dell'attrezzatura. Qui conteranno il tempo e lo sforzo spesi per ottenere il succo delle mele per l'inverno da uno spremiagrumi. Pertanto, dovresti considerare le prestazioni del tuo spremiagrumi per dedicare il tempo libero all'inscatolamento. Uno spremiagrumi domestico deve essere progettato per frutta e verdura dura, altrimenti che sia manuale, meccanico o elettrico influenzerà solo l'ora impiegata per la preparazione.
Spremiagrumi fai-da-te per aiutare i residenti estivi e i giardinieri
Se non hai uno spremiagrumi professionale a casa e ho molte mele, puoi farlo da solo. La struttura risultante servirà da pressa. Il vantaggio di questa creazione è che in 10 minuti puoi ottenere la stessa quantità di succo da due secchi di polpa. Passaggi per costruire un enorme spremiagrumi:
- In una padella di alluminio con un volume di 10 litri, vengono praticati molti fori ad una distanza di almeno 5 mm l'uno dall'altro.
- Lo scolapasta viene posto in una vasca più grande nella quale viene praticato un foro per far defluire il liquido.
- L'intero meccanismo è posto su un telaio montato su tubi metallici scavati nel terreno. Il martinetto poggerà contro due angoli saldati ad una distanza di mezzo metro da terra.
- Il pistone sarà un blocco di legno di diversi centimetri di diametro inferiore a quello della padella.
- Lo spintore è un tronco, la lunghezza dell'altezza risultante dell'intera struttura
Di solito, quando si prepara il succo di mela per l'inverno da uno spremiagrumi a casa, i cuochi preferiscono lasciare la polpa. Di conseguenza, il liquido risultante è troppo concentrato. In inverno si consiglia di diluire questo prodotto con acqua bollita.