บัลแกเรียยัดไส้ผัก วิธีทำพริกยัดไส้ผัก พริกยัดไส้ผักและข้าว

ผู้ชื่นชอบอาหารเพื่อสุขภาพและแคลอรีต่ำจะต้องประทับใจ สูตรง่ายๆในการเตรียมการและ ของว่างดั้งเดิมซึ่งจะตกแต่งโต๊ะเทศกาลและกระจายโภชนาการในชีวิตประจำวัน จัดทำขึ้นจากพริกไทยชนิดพิเศษที่มีชื่อทางวิทยาศาสตร์ว่า gogoshar และที่นิยมเรียกว่าบัลแกเรีย และผักต่างๆ

เราจะบอกวิธีการปรุงอาหารให้อร่อยและ เจรื่องเทศชนิดหนึ่ง, อัดแน่นไปด้วยผัก.

ทำไมต้องพริกหยวก?

พริกถูกยัดลงไป อาหารประจำชาติบัลแกเรีย โรมาเนียน มอลโดวา และอื่นๆ อีกมากมาย พริกหยวกที่ใช้ยัดไส้มีสีแดง เขียว และเหลือง มันมีเนื้อมากและมีรสหวาน

จานจาก พริกหยวกพวกเขากลายเป็นอาหารบำรุงรสชาติและดีต่อสุขภาพมาก พวกเขาสามารถปรับปรุงอารมณ์และความเป็นอยู่ของคุณ เป็นเรื่องดีที่รู้ว่าอาหารที่เตรียมไว้ไม่เพียงช่วยสนองความหิว แต่ยังส่งผลดีต่อสุขภาพด้วย! พริกหยวกดีต่อลำไส้ ลดความดันโลหิต ทำให้เลือดบางลง มีผลดีต่อผิวหนังและเส้นผม และช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกัน มันยังช่วยบรรเทาความเหนื่อยล้า ทำให้คุณสงบลง และบรรเทาอาการนอนไม่หลับได้อีกด้วย

คุณสมบัติและคุณสมบัติที่มีประโยชน์ชุดนี้มีส่วนทำให้พริกหยวกรวมอยู่ในสูตรอาหารหลายจาน สังเกตได้ว่าแม้หลังจากต้มหรืออบแล้วก็ตาม คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ได้รับการบันทึกไว้ ที่ จานที่น่าทึ่งมันจะได้ผลถ้าคุณยัดพริกหยวกกับผักซึ่งมีวิตามินและสารอาหารหลายชนิดด้วย!

ข้อโต้แย้งอีกประการหนึ่งที่สนับสนุนพริกหยวก: พวกมันมีรูปร่างที่สมบูรณ์แบบสำหรับวางผักที่นั่น นอกจากนี้ในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหารหรือการอบจะยังคงรูปร่างไว้ แต่จะนุ่มขึ้น

ผักอะไรที่จะรวมไว้ในสูตร

ควรใช้พริกแดงซึ่งมีวิตามินมากกว่าสีเขียวและสีเหลืองแถมยังดูน่าอร่อยมากอีกด้วย บางครั้งผักใบเขียวจะเข้มขึ้นในระหว่างการปรุงอาหารและอาจมีกลิ่นหญ้า

พริกเนื้อจะทำให้จานมีรสหวาน ในขณะที่พริกบางๆ จะให้รสขม ดังนั้นเลือกตามรสนิยมของคุณ หากคุณต้องการให้จานชุ่มฉ่ำก็ควรใช้พริกที่หนาขึ้น พริกควรมีขนาดเท่ากันโดยประมาณ ความยาวไม่เกิน 9 ซม. มีรูปทรงที่ถูกต้องและไม่มีข้อบกพร่อง

ต่อไปคุณควรพิจารณาว่าคุณจะใช้ผักชนิดใดในการเตรียมไส้พริกไทยยัดไส้ คุณสามารถทดลองได้ขึ้นอยู่กับรสนิยมของคุณ สำหรับสูตรของเราเราจะใช้มะเขือเทศ บวบ และแครอท

มะเขือเทศสามารถใช้ได้ทุกขนาดตราบใดที่ผิวไม่เสียหาย บวบเหมาะสำหรับต้นอ่อนไม่มีเมล็ดแข็ง คุณสามารถแทนที่บวบด้วยบวบได้ แต่จะมีน้ำมากกว่า แครอทควรมีรสหวาน ไม่ขม และไม่ใหญ่มาก

เราจะรวมข้าวไว้ในสูตรด้วย โดยควรเป็นข้าวนุ่ม

พริกยัดไส้ 10 เม็ด ต้องใช้ผักกี่ชิ้น? อัตราส่วนที่น่าจดจำมาก: สำหรับ 10 พริก 2 ชิ้น ผักอย่างละ (บวบ, มะเขือเทศ, แครอท, หัวหอม), ข้าว 1 ถ้วย, 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืชและเกลือพริกไทยและสมุนไพร - เพื่อลิ้มรส

การเพิ่มสูตรพริกยัดไส้ที่กลมกลืนกันอาจเป็นซอสผักแบบพิเศษที่พริกจะเคี่ยว

ในการเตรียมซอสคุณจะต้อง: มะเขือเทศ 2 ลูก, แครอท 2 หัว, หัวหอม 1 หัว, กระเทียม 2 กลีบ, วางมะเขือเทศ 1 ช้อนโต๊ะ, น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ แต่เติมน้ำตาล เกลือ สมุนไพร และเครื่องปรุงรสที่คุณชื่นชอบลงไป

ตอนนี้เรามาดูการทำอาหารกันดีกว่า

การปรุงผักยัดไส้พริก

ควรตัดยอดพริกออกและเอาเมล็ดออก แม่บ้านบางคนทิ้งยอดพร้อมกับเมล็ดพืช แต่ควรทิ้งไว้จะดีกว่า เป็นก้านที่มีวิตามินมากที่สุด

ควรล้างพริกไทยที่ปอกเปลือกด้วยน้ำเดือดหรืออบในเตาอบสักสองสามนาทีจะดีกว่า

หุงข้าวเป็นเวลา 10 นาทีจนสุกครึ่งหนึ่ง

หั่นมะเขือเทศ บวบ และหัวหอมเป็นก้อน ขูดแครอท ผัดหัวหอมสักครู่ จากนั้นใส่แครอทลงไปผัดต่ออีก 5 นาที ทอดมะเขือเทศและบวบแยกกัน ผสมข้าวกับผัก ผสมมวลที่ได้ใส่เกลือและพริกไทย ควรยัดไส้พริกโดยอัดไส้ให้แน่นและไม่ทิ้งช่องว่าง จากนั้นยัดพริกใส่ภาชนะ

สูตรซอสนั้นง่ายมาก หั่นหัวหอมเป็นก้อน ขูดแครอท ทอดหัวหอมและแครอทในกระทะเดียว และมะเขือเทศขูดไว้ล่วงหน้าในกระทะแยกต่างหาก จากนั้นรวมทุกอย่างเข้าด้วยกันและเคี่ยวประมาณ 20 นาทีจนข้น หลังจากนั้นเพิ่ม วางมะเขือเทศและคนให้เข้ากัน จากนั้นใส่เกลือ พริกไทย และน้ำตาล

เทซอสที่เตรียมไว้ลงบนพริกยัดไส้ผักแล้วเคี่ยวด้วยไฟอ่อน ๆ เป็นเวลาครึ่งชั่วโมง 10 นาทีก่อนที่จะพร้อม บดกระเทียม สับและเพิ่มสมุนไพร และเพิ่มเครื่องปรุงรสที่คุณชื่นชอบ

หลังจากจานพร้อมแล้วคุณต้องปล่อยให้มันชงสักพัก หลังจากนั้นตักใส่จาน โรยหน้าด้วยสมุนไพรที่เหลือ พร้อมเสิร์ฟ

พริกยัดไส้ออลสไปซ์แสนอร่อยไม่เพียงทำให้คุณอิ่ม แต่ยังทำให้จิตใจของคุณดีขึ้นอีกด้วย ต้องหาสูตรแล้วทำใหม่ครับ

ฤดูกาลพริกหยวกกำลังดำเนินไปอย่างเต็มที่และวันนี้เราจะทำพริกหยวกยัดไส้ผักที่อร่อยและดีต่อสุขภาพที่สุด ผักแกนหรือครึ่งหนึ่งของมันเป็นแม่พิมพ์ที่ยอดเยี่ยมที่คุณสามารถใส่สิ่งที่มีประโยชน์มากมายได้ เป็นผลให้คุณได้รับอาหารแคลอรีต่ำซึ่งเป็นทางเลือกสำหรับผู้ที่ตัดสินใจเลิกเนื้อสัตว์ด้วยเหตุผลใดก็ตาม คุณสามารถรับประทานพริกยัดไส้ได้ในช่วงเข้าพรรษาขณะรับประทานอาหารและแม้ว่าคุณจะเติมสารปรุงแต่งให้ตัวเอง แต่ก็จะไม่ส่งผลกระทบต่อรอบเอวของคุณ แต่อย่างใด

ในการเลือกที่นำเสนอคุณจะพบตัวเลือกสำหรับการอบในเตาอบและการปรุงอาหารในกระทะ ใส่เห็ด กะหล่ำปลี ถั่วเขียว, บวบ, มะเขือเทศ, มะเขือยาว หรือหัวหอมและแครอทแบบดั้งเดิม นอกจากผักแล้ว สูตรอาหารยังใช้เครื่องปรุงรสต่างๆ ข้าว และซีเรียลอื่นๆ เช่น บักวีต และสำหรับผู้ทานเนื้อ ฉันยังคงให้ทางเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับการอบแก่คุณ

พริกยัดไส้ผักและข้าว

พริกไทยรุ่นที่พบบ่อยที่สุดจะไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังเติมอีกด้วย

เอา:

• พริก – 8 ชิ้น
• มะเขือเทศ – 3 ชิ้น สำหรับเนื้อสับ + 3 ชิ้น สำหรับซอส.
• แครอท – 4 ชิ้น
• หัวหอม – 2 หัว
• ข้าว-แก้ว
• น้ำตาล - ช้อนเล็ก
• พริกไทย, เกลือ, ผักชี

สูตรการทำอาหารทีละขั้นตอน:

เตรียมผักสำหรับบรรจุ ตัดส่วนบนของพริกออกแล้วใช้มีดวนเป็นวงกลมตามภาพ

เอาแกนออกอย่างระมัดระวังด้วยเมล็ดและเยื่อหุ้ม ทิ้งเยื่อออกจากฝาเราจะใช้ในภายหลังทิ้งเฉพาะก้านเท่านั้น

วางส่วนผสมลงในกระทะเทน้ำเดือดปิดให้สนิท หลังจากยืนแล้วจะนิ่มและไม่แตกหักระหว่างบรรจุ

ในเวลาเดียวกันปล่อยให้ข้าวสุกจนสุกครึ่งหนึ่ง

ขูดแครอทด้วยขี้เลื่อยขนาดใหญ่ สับหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ

ผัดหัวหอมเป็นชิ้นก่อน เมื่อลูกบาศก์โปร่งแสง ให้ใส่แครอทขูดลงไป ผัดผักให้เข้ากันจนเป็นสีทองสวยงาม

แนะนำให้เอาเปลือกออกจากมะเขือเทศ โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้ามะเขือเทศมีเปลือกหนา โดยให้ลวกโดยโยนลงในน้ำเดือดสักครู่แล้วลอกเปลือกออก ขูดเยื่อกระดาษอย่างประณีต

ใส่มะเขือเทศขูดครึ่งหนึ่ง (3 ชิ้น) ลงในแครอทและหัวหอม แล้วเคี่ยวต่อประมาณ 10 นาที

ใส่ข้าวที่ล้างแล้วลงในกระทะ ผสมให้เข้ากันเติมเกลือเพิ่มความหวานปรุงรสด้วยพริกไทย - เนื้อสับพร้อม

ระบายส่วนผสมจากกระทะด้วยพริกไทยอย่าเทลงไปเราจะเคี่ยวจานในนั้น เติมพริกโดยกดไส้ให้แน่น วางในกระทะ

เทส่วนผสมที่ใส่พริกไทยลงในชามพร้อมกับมะเขือเทศขูดสามลูกที่เหลือ เกลือซอสแล้วเทลงบนผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูป หลนเป็นเวลา 40 นาที

พริกยัดไส้ผัก - สูตรในเตาอบ (ไม่มีข้าว)

ไส้มันฝรั่งและไข่ดั้งเดิม จานนี้จะน่าพึงพอใจและอร่อยมากเนื่องจากเราจะอบพริกในเตาอบก่อน เหมาะสำหรับมื้อเย็นและมื้อกลางวันกับครอบครัว

เอา:

• พริกหยวก – 3 ชิ้น
• ไข่ – 6 ชิ้น
• มันฝรั่ง – หัวเล็ก 6 หัว
• หัวหอม - หัวใหญ่
• กลีบกระเทียม – 3-6 ชิ้น
• น้ำมันมะกอกเกลือ

เส้นทาง:

1. แบ่งพริกไทยออกเป็นสองส่วน ตัดส่วนของเมล็ดออก
2. วางแผ่นฟอยล์บนถาดอบแล้ววางชิ้นส่วนต่างๆ โรย น้ำมันมะกอก, ใส่เกลือลงไปเล็กน้อย วางในเตาอบบนตะแกรงกลาง อบชิ้นไส้เป็นเวลา 15 นาทีที่ 180 o C
3. ในเวลาเดียวกันให้สับหัวหอมและกระเทียมอย่างประณีตแล้วใส่น้ำมันร้อนในกระทะ ทอดเล็กน้อย
4. ตัดหัวมันฝรั่งที่ปอกเปลือกแล้วเป็นวงแหวนบาง ๆ ใส่หัวหอมลงในกระทะ ผัดผักให้เข้ากันจนเป็นสีน้ำตาลเล็กน้อย อย่าลืมเติมเกลืออย่าออกจากเตาคนบ่อยๆ
5. เย็นลงเล็กน้อย ไส้มันฝรั่ง,ยัดพริกไทยลงไปครึ่งหนึ่ง
6. นำอาหารที่เตรียมไว้กลับเข้าเตาอบ อบเป็นเวลา 20 นาทีที่อุณหภูมิเดียวกัน
7. นำถาดอบออกมา ตีไข่ใส่ในแต่ละชิ้น ใส่เกลือ แล้วพักไว้ 8 นาที

พริกยัดไส้ผัก - สูตรที่อร่อยที่สุด

แม้แต่ผู้ที่ไม่ยอมรับอาหารจานที่สองที่ไม่มีเนื้อสัตว์ก็ยังชอบอาหารจานนี้ อบในเตาอบตามหลักการ อาหารฝรั่งเศส, ภายใต้ เคลือบชีส- สามารถแทนที่ Bulgur ด้วยข้าวได้หากต้องการ

• พริก – 6 ชิ้น
• มะเขือเทศ.
• แครอทใหญ่.
• บัควีท – 50 กรัม ธัญพืชดิบ
• ข้าวโพดกระป๋อง – 150 กรัม
• ชีส – 100 กรัม
• ผักชีฝรั่ง, เกลือ, พริกไทยร้อน, ปาปริก้า, กระเทียม - เพื่อลิ้มรส

ทำอาหารอย่างไร:

1. ปรุงบัควีทล่วงหน้าจนสุกครึ่งหนึ่ง
2. สับแครอทเป็นก้อนเล็ก ๆ นำส่วนที่เป็นของเหลวพร้อมเมล็ดออกจากมะเขือเทศแล้วสับเนื้อในลักษณะเดียวกับแครอท
3. ผสมผักใส่บัควีทที่ปรุงสุกแล้วคนให้เข้ากัน
4. สับผักชีฝรั่ง เปิดกระป๋องข้าวโพด แล้วสะเด็ดน้ำออก วางทุกอย่างลงในชามที่มีไส้ พริกไทย ใส่ปาปริก้า กระเทียมบด ถ้าคุณชอบมะเขือเทศเยอะๆ ให้เติมซอสมะเขือเทศหรือซอสมะเขือเทศลงไปหนึ่งช้อนโต๊ะ
5. ผ่าครึ่งพริก เอาเมล็ดและเยื่อหุ้มออก
6. ใส่ผักสับลงครึ่งหนึ่ง ขูดชีสแล้ววางกองไว้ด้านบน
7. อบผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปในระดับกลางในเตาอบ อุณหภูมิในการทำอาหาร 180 o C ตั้งเวลาไว้ 30-40 นาทีก่อน หากคุณรักจากเบื้องบน เปลือกสีน้ำตาลทอง,เพิ่มอีก 20 นาที.

พริกยัดไส้ผักและเนื้อสัตว์ในกระทะ

ถ้าขาดเนื้อสัตว์ไม่ได้ก็เก็บไว้ สูตรเด็ดเตรียมพริกให้เต็มไส้

ที่จำเป็น:

• พริก – 10 ชิ้น
• เนื้อสับ – 500 กรัม
• ครีมเปรี้ยว – 150 มล.
• แครอท – 3 ชิ้น
• มะเขือเทศ – 4 ชิ้น
• หัวหอม – 2 หัวใหญ่
• ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง - พวง
• น้ำมันดอกทานตะวัน – 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลสำหรับเติม - เพื่อลิ้มรส
• น้ำ – 1.5 ถ้วย
• เกลือ.

วิธีการบรรจุ:

1. คว้านพริก ใส่เกลือ แล้วพักไว้
2. เทน้ำมันลงในกระทะแล้วใส่หัวหอมสับละเอียดครึ่งหนึ่ง ผัดจนเป็นสีทองอ่อนๆ แล้วใส่ในชาม
3. ใส่น้ำมันใส่แครอทขูดละเอียด โรยเกลือเล็กน้อย ทอดแบบเดิมจนได้สีสวย จากนั้นจึงใส่หัวหอมลงไป
4. วางเนื้อสับไว้ ทอดโดยแบ่งเป็นเศษส่วนเล็กๆ ด้วยไม้พาย หากจำเป็น ให้สาดน้ำมันเล็กน้อย หลังจากการทอดแบบเข้มข้นเป็นเวลา 5-7 นาที ให้วางในชามพร้อมผัก
5. ใส่สมุนไพรสับ พริกไทย เกลือ และคนให้เข้ากัน
6. เติมพริกแล้วใส่ลงในกระทะ เทซอสลงไปแล้วนำไปปรุงบนเตา เคี่ยวด้วยไฟอ่อนประมาณ 30 นาทีโดยปิดฝาไว้
7. ในการทำซอสให้ทอดหัวหอมที่สองในกระทะแยกใส่มะเขือเทศสับละเอียดหรือขูด หลังจากเดือดแล้วให้เคี่ยวด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 5 นาที
8. เพิ่มครีมเติมน้ำและสมุนไพรบางชนิด เกลือและน้ำตาล ปล่อยให้เดือดแล้วเทลงในกระทะ

พริกถือศีลพร้อมไส้ผัก - สูตรอร่อยพร้อมถั่วและถั่ว

• พริกหยวก – 1 กก.
• แครอท – 0.5 กก.
• มะเขือเทศ – 4 ชิ้น
• หัวหอม – 1-2 หัว
• หัวผักกาด – 40 กรัม
• ถั่วเขียว – 300 กรัม
• พริกไทย เกลือ น้ำมัน

การตระเตรียม:

1. นำพริกไทยออก เติมเนื้อสับแล้วใส่ในกระทะกว้าง
2. ในการทำไส้ ก่อนอื่นให้ทอดหัวหอม ใส่แครอทและพาร์สนิปสับ เจ๋งครับ เพิ่ม ถั่วเขียวและถั่วเขียวสับละเอียด (สามารถแช่แข็งได้)
3. เตรียมซอสไส้จากมะเขือเทศสับเคี่ยวด้วยน้ำ อย่าลืมใส่เกลือและพริกไทย
4. อบพริกยัดไส้ในเตาอบโดยราดซอสลงไป เวลาทำอาหาร – 20-25 นาทีที่ 180 o C

สูตรพริกยัดไส้ผักและเห็ด

มีตัวเลือกมากมายสำหรับการเติมเห็ด ฉันแนะนำ ความคิดเดิมด้วยการเติมถั่วสน ใช้เห็ดใดๆ ก็ตาม หากคุณไม่มีเห็ดป่า เห็ดแชมปิญองจะเข้ามาแทนที่เห็ดเหล่านั้นอย่างสมบูรณ์

ที่จำเป็น:

• พริก – 4 ชิ้น สีที่แตกต่าง
• หัวหอม - หัว
• บวบ.
• เห็ด – 100 กรัม
• มะเขือเทศ – 400 กรัม
• วางมะเขือเทศ - ช้อนขนาดใหญ่
• ถั่วไพน์ – 40 กรัม
• พริกไทยป่น ใบโหระพาสด เกลือ
• น้ำมันดอกทานตะวัน - ช้อนขนาดใหญ่
• ชีส - ไม่จำเป็น

เทคโนโลยีการทำอาหาร:

1. หากต้องการทำไส้ ให้สับส่วนผสมผักทั้งหมดที่ระบุไว้ในสูตร ทำการตัดตามต้องการ สิ่งสำคัญคือมีขนาดเล็ก
2. ผัดหัวหอม, บวบ, เห็ด, กระเทียมในน้ำมันโดยใส่ตามลำดับที่แสดง ทอดประมาณ 3-5 นาทีกวนเนื้อหาอย่างต่อเนื่อง
3. ใส่มะเขือเทศสับละเอียด (ถ้าคุณไม่ขี้เกียจเกินไปให้เอาเปลือกออก) วางมะเขือเทศ เคี่ยวด้วยไฟต่ำสุดประมาณ 10-15 นาที
4. ปิดเตา ใส่ถั่ว ใบโหระพาสับ และปรุงรสตามรสนิยมของคุณ
5. เตรียมพริกโดยผ่าครึ่ง ลวกในน้ำเดือดประมาณ 2-3 นาที จากนั้นจึงนำออกและทำให้แห้ง
6. วางไส้ลงในชิ้นแล้ววางลงในจานอบ
7. ปิดด้านบนด้วยแผ่นฟอยล์และวางในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 o C เวลาทำอาหาร 20 นาที
8. จากนั้นนำฟอยล์ออกแล้วกลับเข้าเตาอบต่ออีก 5-10 นาที จานจะมีรสชาติอร่อยและน่าดึงดูดยิ่งขึ้นหากคุณโรยด้วยเศษชีสขูดแล้วเก็บในเตาอบจนเป็นสีน้ำตาล

สูตรวิดีโอสำหรับพริกดองแบบลีนพร้อมผักและกะหล่ำปลี

อร่อยมากและยังดูหรูหราอีกด้วย ตารางเทศกาลอาหารว่าง. เกือบจะเป็นทางเลือกในการรักษาแบบ win-win สูตรอาหารนี้เป็นอาหารแคลอรี่ต่ำคุณสามารถรับประทานได้ตามใจชอบโดยไม่ต้องคำนึงถึงเอวที่เพิ่มขึ้น อร่อย!

สวัสดีตอนบ่ายผู้อ่านที่รัก! พริกยัดไส้ที่ไม่มีเนื้อสัตว์เป็นหนึ่งในอาหารที่ใช้ประโยชน์ได้มากที่สุดและในขณะเดียวกันก็อร่อย เราจะปรุงแบบอบหรือจะกินดิบก็ได้ นอกจากนี้ยังสะดวกมาก - คุณปรุงใส่ชามแล้วไม่ต้องกังวลว่าจะทำอะไรเป็นอาหารกลางวัน

และในฤดูหนาวเมื่อเราต้องการอะไรแบบนี้จริงๆ พริกยัดไส้กระป๋องคือสิ่งที่เราต้องการ! เราเสนอสูตรอาหารพริกไทยที่อร่อยที่สุดหกสูตรให้คุณ

พริกยัดไส้ตุรกีไม่มีเนื้อสัตว์

สูตรอร่อยพริกไทย! ฉ่ำมาก ไส้เต็ม และที่สำคัญที่สุด – ไม่มีเนื้อสัตว์! คุณสามารถเตรียมตัวอดอาหารได้หากคุณเปลี่ยนชีสด้วย ชีสถั่วเหลืองเต้าหู้.

แล้วเราต้องเตรียมอะไรถึงปาฏิหาริย์นี้ 4 มื้อ:

• พริกหยวก – 2 ชิ้น;
• ข้าวกล้อง– 150 กรัม;
• ซุปผัก– 350 มล.;
• น้ำมะเขือเทศ - 250 มล.
• มะเขือเทศ – 1 ชิ้น;
• มะกอกดำ – 80 กรัม
• - 100 กรัม;
• เกลือ;
• พริกไทยดำ;
• กรีนเนอรี่;

ตอนนี้เรามาดูการทำอาหารจริงกันดีกว่า:

1. ผสม 100 มล. น้ำซุปและ 250 มล. น้ำมะเขือเทศ, เกลือ. เพิ่มข้าวและปรุงอาหารจนเสร็จ
2. หั่นมะเขือเทศเป็นลูกเต๋า ผ่าครึ่งมะกอก ผสมกับข้าวที่เตรียมไว้ ใส่มอสซาเรลลาชีส เติมเกลือและพริกไทยเล็กน้อย
3. นำพริกไทยมาผ่าครึ่งแล้วเอาเมล็ดออก เราเติมเนื้อสับที่ได้รับมาก่อนหน้านี้ครึ่งหนึ่ง
4. จากนั้นเทน้ำซุปที่เหลือลงในจานอบแล้ววางผลไม้ที่ยัดไส้ไว้ เปิดเตาอบที่ 180 องศาและตั้งเวลา 30 นาที
5. เอาล่ะ! สิ่งที่เหลืออยู่คือโรยด้วยสมุนไพรแล้วเสิร์ฟได้

พริกยัดไส้สไตล์บัลแกเรีย

คุณรู้หรือไม่ว่าพริกหยวกไม่ได้มาจากบัลแกเรีย? อันที่จริงโคลัมบัสนำมันมาจากอเมริกาไปยังยุโรป

พริกมีหลายประเภท แต่พริกบัลแกเรียมีประโยชน์มาก

ประกอบด้วยวิตามินซีที่มากเกินไป และยังมีโพแทสเซียม เหล็ก แมกนีเซียม และสารออกซิแดนท์ซึ่งตับต้องการ นั่นเป็นเหตุผลที่เราแนะนำสูตรพริกหยวกนี้

เราจะต้อง:

• บัควีท – 1 แก้ว
• พริกหยวก– 6 ชิ้น
• หัวหอม- คอมพิวเตอร์ 1 เครื่อง
• แครอท – 2 ชิ้น
• ครีมเปรี้ยว – มีไขมัน 10%
• น้ำมันพืช;
• น้ำ;
• เกลือ;

มาเริ่มกันเลย:

1. บัควีทจะต้องแช่ในน้ำก่อนเป็นเวลา 6-8 ชั่วโมง
2. เรานำผลไม้มาและตัดแกนออกอย่างระมัดระวัง จากนั้นปล่อยให้เดือดโดยใช้ไฟอ่อนประมาณ 5-7 นาที
3. หั่นหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วทอดเบา ๆ
4. ขูดแครอทบนเครื่องขูดละเอียดแล้วทอดด้วยน้ำมันพืช สับผักใบเขียว
5. ผสมหัวหอม แครอท และสมุนไพรกับโจ๊ก ผัดและเติมเกลือ เติมพริกด้วยส่วนผสมที่ได้
6. วางพริกลงในกระทะ เติมน้ำและเคี่ยวประมาณ 15-20 นาที
7. สิ่งที่เหลืออยู่คือปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยวแล้วคุณสามารถเสิร์ฟได้

การเตรียมพริกสำหรับฤดูหนาว

พริกยัดไส้ - ดีต่อสุขภาพและ จานอร่อยโดยเฉพาะเมื่อปรุงจากพริกสดจากสวน แต่จะทำอย่างไรถ้าคุณต้องการพริกที่เข้มข้นเหล่านี้ในฤดูหนาว?

เราจะบอกวิธีตุนพริกสำหรับฤดูหนาวรักษาประโยชน์ของวิตามินและปล่อยให้ตัวเองเพลิดเพลินไปกับสิ่งนี้ อาหารสุขภาพในความเย็น

นอกจากนี้เนื้อสับยังสามารถเป็นเนื้อสัตว์ได้ เราจะบอกวิธีตุนผักพริกไทย สิ่งที่เหลืออยู่คือนำพริกออกจากขวดแล้วตั้งไฟให้ร้อน

วัตถุดิบ:

• พริกหยวก 50 เม็ด
• แครอท 500 กรัม
• หัวหอม 200 - 300 กรัม
• ผักชีฝรั่ง 100 กรัม
• 2.5 กก. กะหล่ำปลี;
• กระเทียม 2 หัว
• พริกไทยร้อน 1 ฝัก;
• พาสลีย์.

สำหรับน้ำดอง 1 ลิตร:

• น้ำตาล – 200 กรัม
• น้ำมันพืช – 200 กรัม
• 9% - 200 มล.
• เกลือ - 2 ช้อนโต๊ะพูน;

ลำดับการทำอาหาร:

1. ผสมทุกอย่างสำหรับน้ำดองในกระทะแล้วนำไปต้ม
2. มาเอาพริกกัน ตัดส่วนบนออกแต่ไม่ใช่ทั้งหมด มันควรมีลักษณะเหมือนฝาปิด โดยเอาเมล็ดออกแล้วล้างพริก จากนั้นคุณต้องใส่มันลงในน้ำดองที่เดือดเป็นเวลา 5 นาที แล้วปล่อยให้เย็น
3. ปรุงเนื้อสับ เมื่อต้องการทำเช่นนี้ให้ขูดกะหล่ำปลีอย่างประณีต สับผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง ผ่านกระเทียมผ่านการกดแล้วสับพริกไทยร้อน เกลือทั้งหมดนี้และผสมให้เข้ากัน
4. ขูดแครอท สับหัวหอม และเคี่ยวในน้ำมันจนนิ่ม จากนั้นจึงเติมสิ่งเดียวกันลงในเนื้อสับผสมเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
5. ตอนนี้เราเติมพริก
6. เราใช้จานที่พริกของเราจะหมักแล้ววางไว้ที่นั่นแล้วผ่าข้าง เทลงไปด้วยน้ำดองที่พริกเคยต้มก่อนหน้านี้ปิดด้วยการกดขี่และทิ้งไว้ 2 วันที่อุณหภูมิห้อง
7. พร้อมจริงพริกจะกินหรือใส่ขวดฆ่าเชื้อใส่สมุนไพรเทน้ำดองต้มฆ่าเชื้อได้ 40 นาที (3 ขวดลิตร) และสามารถบิดงอได้

พริกยัดไส้เฟต้า

พริกดั้งเดิมที่ปรุงในเตาอบมีความโดดเด่นด้วยรสชาติที่ยอดเยี่ยม การเติมที่ผิดปกติ.

เราจะต้อง:

• พริกหยวก – 12 ชิ้น;
• เฟต้า (อาจเป็นชีส) – 250 กรัม
• แป้งสาลี(หรือ เกล็ดขนมปัง);
• ไข่- 3 ชิ้น
• มะกอกเขียว (หรือมะกอกดำ) - 0.5 กระป๋อง
• น้ำมันพืช.

และเราเตรียมมันดังนี้:

1. ล้างพริกแล้ววางบนถาดอบ คุณสามารถคลุมด้วยกระดาษหรือฟอยล์ ตั้งเตาอบและอบจนเป็นสีน้ำตาล (15-20 นาทีที่ 200 องศา) ขอแนะนำให้พลิกกลับเป็นระยะเพื่อให้เป็นสีน้ำตาลทุกด้าน
2. หลังจากการอบแล้ว ให้นำพริกใส่ถุงและปิดผนึก มันจะไอน้ำและนุ่มขึ้น
3. คุณสามารถเตรียมไส้ควบคู่ไปกับขั้นตอนเหล่านี้ได้ ผสมเฟต้า (หรือชีส) กับไข่ 1 ฟอง ใส่มะกอก (ไม่จำเป็น) ไส้ควรจะหนาพอที่จะทำให้พริกยัดไส้ง่ายขึ้นในอนาคต
4. เมื่อพริกเริ่มอุ่นให้ปอกเปลือกออกอย่างระมัดระวัง แต่อย่ากระตือรือร้นจนเกินไปเพื่อไม่ให้ฉีกขาด เอาก้านที่มีเมล็ดออก จากนั้นเตรียมจาน 2 แผ่นพร้อมแป้งและไข่ที่ตีไว้
5. ตอนนี้เราใส่ไส้เข้าไปในพริกแล้วม้วนเป็นแป้ง (หรือเกล็ดขนมปัง) แล้วใส่ไข่ วางกระทะบนเตา ใส่น้ำมันพืช แล้วเริ่มทอด
6. ทอดทั้งสองด้านจนกรอบ

นั่นคือทั้งหมดที่ อร่อยมากเสิร์ฟทั้งร้อนและเย็น

และโดยทั่วไปแล้วผลงานชิ้นเอกนี้สมควรได้รับความสนใจเป็นพิเศษเนื่องจากไม่ต้องการมัน การรักษาความร้อนและถือได้ว่าเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยเย็นๆ

ส่วนผสมของเรา:

• พริกหยวก – 2 ชิ้น;
• ชีสแข็ง– 150 กรัม;
• วอลนัท – 100 กรัม;
• กระเทียม – 2 กลีบ;
• ไข่ไก่ – 2 ชิ้น;
• เนย – 100 กรัม

ใช้เวลาและพลังงานขั้นต่ำในการปรุงอาหาร:

1. ใส่ถั่วและกระเทียมลงในเครื่องปั่นแล้วบด
2. เรายังสับชีสด้วย เมื่อมีขนาดเล็กพอแล้วให้เพิ่ม เนย.
3. ผสมทั้งสองอย่างและเติมเกลือเพื่อลิ้มรส
4. ล้างพริกและเอาเมล็ดออก
5. ต้มไข่ให้แข็งแล้วปล่อยให้เย็น
6. ยัดไส้พริกด้วยส่วนผสมแล้วใส่ไข่ลงไป
7. โรยด้วยถั่วและแช่เย็นเป็นเวลาอย่างน้อย 1 ชั่วโมง
8. เมื่อเย็นสนิทแล้ว หั่นเป็นชิ้นแล้วเสิร์ฟ คุณสามารถตกแต่งด้วยความเขียวขจี

พริกยัดไส้ในซอสมะเขือเทศ

เราเตรียมพริกยัดไส้เห็ด ข้าว และถั่วเลนทิล

ในการเตรียมพริกเราจะต้อง:

• พริกหวาน - 6 ชิ้น
• แชมปิญอง - 400ก
• ข้าว - 50ก
• ถั่วเลนทิลแห้ง 0.5 ถ้วย (แช่ค้างคืนจะได้แก้วหนึ่ง)
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• มะเขือเทศ - 5-6 ชิ้น
• ครีม 10% - 200ก
• น้ำ - ประมาณ 1 ลิตร
• เกลือ น้ำตาล เครื่องเทศตามชอบ น้ำมันสำหรับทอด

วิธีปอกพริก

หากพริกหยวกได้รับการบำบัดด้วยความร้อน ผิวหนังจะเริ่มแยกออกจากกัน มันจะแข็งและดูไม่น่าพึงพอใจนัก ดังนั้นในบางกรณี การทำความสะอาดก็สมเหตุสมผล มีสามอย่างในวิดีโอนี้ วิธีง่ายๆสำหรับทุกโอกาส วิธีปอกพริกหยวก

นี่คือพริกแสนอร่อยที่เราทำสำหรับทุกรสนิยม อย่าลืมว่าอาหารจานดังกล่าวไม่สามารถปรุงในกระทะหรือเตาอบได้ แต่จะออกมาอร่อยในหม้อหุงช้าหรือแม้แต่หม้อต้มสองชั้น

พริกยัดไส้ยังเป็นอาหารที่ยอดเยี่ยมสำหรับผู้หญิงที่ดูแลรูปร่างของตัวเอง เนื่องจากมีปริมาณแคลอรี่ต่ำมาก

เราหวังว่าคุณจะอิ่มอร่อยและหวังว่าจะได้พบคุณบนเว็บไซต์ของเราเร็ว ๆ นี้! ลาก่อนผู้อ่านที่รัก!

พริกหยวกยัดไส้นั้น จานโปรดชาวรัสเซียจำนวนมากไม่เพียงแต่อร่อยมากเท่านั้น แต่ยังน่าพึงพอใจอีกด้วย หลายคนเคยคิดว่าพริกต้องยัดไส้เท่านั้น ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์อย่างไรก็ตามมันไม่ใช่ อร่อยมาก และที่สำคัญคือ อาหารเพื่อสุขภาพทำจากพริกยัดไส้ผักต่างๆ

สูตรพริกยัดไส้ผัก

วิธีปรุงพริกยัดไส้ผัก:

• ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมพริกไทยเอง: ก้านจะถูกลบออก, เมล็ดและเส้นเลือดจะถูกลบออกจากด้านใน จากนั้นคุณต้องต้มน้ำเอาออกจากเตาแล้วใส่พริกไทยที่ปอกแล้วลงในน้ำนี้ประมาณ 5-10 นาทีซึ่งในกรณีนี้มันจะนิ่มและเป็นพลาสติก
• มะเขือยาวจะต้องปอกเปลือกหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วใส่ในชามแยกต่างหาก
• แครอทยังต้องปอกเปลือกล้างในน้ำปล่อยให้แห้งแล้วขูดบนเครื่องขูดหยาบ หลังจากนั้นจะต้องทอดแครอทในกระทะจนเป็นสีเหลืองทองหลังจากนั้นจะต้องใส่ในชามแยกต่างหาก
• หัวหอมจะต้องปอกเปลือกหั่นเป็นก้อนแล้วทอดในกระทะเดียวกับที่แครอททอด หลังจากทอดแล้วให้เอาหัวหอมลงในจานแยกต่างหาก
• ตอนนี้คุณต้องเตรียมมะเขือเทศ มะเขือเทศบางส่วน (ประมาณ 3 ชิ้น) จะถูกใช้สำหรับน้ำเกรวี่: เก็บไว้ในน้ำเดือด เอาเปลือกออก และเสียดสีจนกลายเป็นน้ำมะเขือเทศที่มีเนื้อ ที่เหลืออยู่ มะเขือเทศสดหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
• คุณต้องสับกระเทียมด้วยซึ่งจะมีประโยชน์กับน้ำเกรวี่
• สับผักชีฝรั่ง;
• เตรียมไส้: ขั้นแรกวางมะเขือยาวลงในกระทะที่อุ่นแล้วเคี่ยวเป็นเวลา 5 นาที จากนั้นใส่มะเขือเทศหั่นเต๋าแล้วเคี่ยวต่อไปอีก 15 นาที เป็นผลให้ของเหลวส่วนเกินทั้งหมดควรระเหยหลังจากนั้นเราใส่แครอทและหัวหอมที่ทอดแล้วแล้วเคี่ยวอีกครั้งเป็นเวลา 5 นาที ผักสับพร้อมจะต้องใส่เกลือและพริกไทย
• พริกต้องยัดไส้ปรุงสุก ส่วนผสมผักให้ใส่ทุกอย่างลงในกระทะก้นลึกแล้วเติมน้ำลงไป ซอสมะเขือเทศและใส่ใบกระวานสองสามใบไว้ด้านบน
• ขั้นแรกของเหลวในกระทะควรเดือดจากนั้นควรเคี่ยวพริกไทยโดยใช้ไฟอ่อนเป็นเวลา 15 นาที หลังจากนั้นคุณควรโรยสมุนไพรและกระเทียมไว้ด้านบนแล้วปล่อยให้จานยืนต่ออีก 20 นาที

พริกยัดไส้จะถือว่าพร้อมหากส้อมเจาะได้ง่าย

เต็มไปด้วยผักและข้าว

เพื่อให้พริกหยวกยัดไส้มีไส้มากขึ้น ไส้ผักคุณสามารถเพิ่มข้าว มิฉะนั้นคุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

เวลาทำอาหารโดยประมาณคือ 1 ชั่วโมง 30 นาที ปริมาณแคลอรี่ของอาหารจานนี้จะอยู่ที่ประมาณ 153 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม

การทำอาหาร:

• ก่อนอื่นคุณต้องต้มข้าวจนสุกเต็มที่
• มะเขือเทศจะต้องปอกเปลือกและบดในเครื่องบดเนื้อ (คุณสามารถใช้เครื่องปั่นหรือเครื่องขูดธรรมดา)
• จากนั้นสับกะหล่ำปลีเป็นเส้นแล้วโยนลงในกระทะที่อุ่นแล้วเคี่ยวจนนุ่ม
• ในทำนองเดียวกันจำเป็นต้องเคี่ยวแครอทซึ่งก่อนหน้านี้ขูดบนเครื่องขูดหยาบ
• ต้องหั่นพริกหยวกสองตัวเป็นเส้นบาง ๆ แล้วเคี่ยวในกระทะแยกต่างหาก
• สามพร้อมแล้ว ส่วนผสมผักคุณต้องผสมให้เข้ากันใส่ข้าวสวยใส่เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
• ตอนนี้คุณต้องยัดพริกไทยที่ล้างเมล็ดก่อนหน้านี้แล้วใส่ผักสับลงในกระทะ (คุณต้องเติมน้ำมันพืชเล็กน้อยที่ด้านล่างของกระทะ) จากนั้นเทมะเขือเทศที่บิดแล้วลงไป
• ปิดฝากระทะและวางในเตาอบที่อุ่นไว้เป็นเวลา 50 นาที

จานนี้เหมาะสำหรับผู้ที่ควบคุมอาหารหรืออดอาหาร

พริกหยวกกับผักและเห็ด

คุณสามารถเพิ่มเห็ดลงในไส้ได้จากนั้นจานจะออกมาน่าพึงพอใจยิ่งขึ้น ส่วนผสมที่จำเป็น:

เวลาทำอาหาร – 1 ชั่วโมง 20 นาที จานดังกล่าว 100 กรัมจะมีประมาณ 110 กิโลแคลอรี

การเตรียมอาหารทีละขั้นตอน:

• ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมไส้: หั่นหัวหอมและเห็ดเป็นก้อน, ขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบ;
• ต้องทอดแครอทและหัวหอมในกระทะประมาณ 5 นาที
• จากนั้นเทเห็ดลงในกระทะแล้วเคี่ยวทุกอย่างอีกครั้งประมาณ 5 นาทีจากนั้นจึงทำให้ไส้ในอนาคตเย็นลง
• ข้าวต้ม;
• สับผักใบเขียว;
• ผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในชามแยกจากนั้นถือว่าไส้พร้อม
• ตอนนี้คุณต้องเตรียมพริกสำหรับไส้: ต้องปอกเปลือกและเก็บไว้ในน้ำเดือดเป็นเวลาหลายนาที
• พริกไทยแต่ละอันจะต้องยัดไส้ด้วยส่วนผสมผักแล้ววางในกระทะ
• ตอนนี้คุณสามารถเตรียมไส้ได้: เจือจางมะเขือเทศบดในน้ำเดือดหนึ่งลิตรแล้วเทพริกลงในกระทะ

จานจะต้องปรุงเป็นเวลาอย่างน้อย 40 นาที

สูตรการทำอาหารด้วยซอสมะเขือเทศในหม้อหุงช้า

จะสะดวกมากในการปรุงพริกยัดไส้ในหม้อหุงช้าในโหมด "การอบ" ในการเตรียมอาหารจานนี้คุณจะต้องมีสิ่งต่อไปนี้:

พริกไทยนี้จะใช้เวลาปรุง 1 ชั่วโมง 30 นาที ปริมาณแคลอรี่ของจานคือ 150-180 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม

สูตรพริกยัดไส้ผัก ซอสมะเขือเทศในหม้อหุงช้าทีละขั้นตอน:

• ปอกมะเขือเทศแล้วบดให้ละเอียดด้วยเนื้อ;
• เทมวลมะเขือเทศที่เตรียมไว้ลงในชามที่มีหัวหอมใส่เกลือและเคี่ยวจนข้นแล้วเทลงในชามแยกต่างหาก
• ตอนนี้คุณต้องปรุงผักที่เหลือในหม้อหุงข้าวหลายเมนู: หั่นหัวหอมเป็นก้อน, ขูดแครอท, ทอดทั้งหมดนี้ในชามหลายหม้อหุงในโหมด "การอบ" (ประมาณ 10 นาที) จากนั้นเทมะเขือเทศบดลงไปและ หลนอีก 5 นาที
• ล้างข้าวให้ดีใส่ในชามใส่มะเขือเทศสับสมุนไพรพริกไทยป่นเพื่อลิ้มรสผสมส่วนผสมทั้งหมด
• พริกไทยแต่ละอันจะต้องยัดไส้ด้วยมวลที่ได้วางไว้ในหม้อหุงช้าแล้วราดด้วยซอสมะเขือเทศที่เตรียมไว้
• ต้องตุ๋นผักในโหมดเดียวกัน (“การอบ”) เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

สูตรนี้สามารถทดแทนพริกไทยยัดไส้เนื้อได้สำเร็จ

พริกในเตาอบพร้อมไส้ชีสและผัก

คุณสามารถเตรียมพริกยัดไส้ผักและเพิ่มชีสได้ สำหรับอาหารจานนี้คุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

เวลาเตรียมอาหารจานนี้จะใช้เวลาประมาณหนึ่งชั่วโมง ในแง่ของปริมาณแคลอรี่ 100 กรัมของจานจะมี 255 กิโลแคลอรี

การทำอาหาร:

เคล็ดลับการปรุงพริกกับผัก:

• เพื่อป้องกันไม่ให้พริกแตกขณะเติมไส้ จะต้องเก็บไว้ในน้ำเดือดก่อน (ควรเป็นทั้งตัวแล้วปอกเปลือกเท่านั้น)
• ถ้าจานมีมะเขือยาวควรปอกเปลือกไว้ดีกว่าแล้วรสชาติของทั้งจานก็จะละเอียดอ่อนมากขึ้น
• เมื่อเตรียมซอสมะเขือเทศ นอกจากเกลือแล้ว คุณสามารถเพิ่มน้ำตาลเพียงเล็กน้อยลงไปได้ จากนั้นจะได้รสชาติที่เข้มข้นและน่ารับประทานมากขึ้น

อร่อย!

ต่อไปนี้เป็นสูตรพริกหยวกยัดไส้ผักที่สามารถใช้ได้ทุกวันหรือ เมนูวันหยุดตลอดจนการเตรียมความพร้อมสำหรับฤดูหนาว เลือกหนึ่งในตัวเลือกการเติมและใช้การอบชุบด้วยความร้อนที่สะดวก เลือกซอสและวิธีการเสิร์ฟที่เหมาะสม

ห้าสูตรอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการมากที่สุดสำหรับพริกหยวกพร้อมผัก:

พริกสามารถมีความหลากหลาย ยาวหรือแบนก็ได้ เก็บไว้ในน้ำเดือดและอบในเตาอบ หลังจากนี้ผิวจะนุ่มและยืดหยุ่นได้ และไม่แตกระหว่างการบรรจุ

ไส้ปรุงจากผักเพื่อลิ้มรส มีส่วนผสมของหัวหอมและแครอทผัดอย่างแน่นอน มีการเพิ่มส่วนผสมต่อไปนี้:

• กะหล่ำปลี;
• มะเขือเทศ;
• มะเขือ;
• ข้าวมีลักษณะกลมยาวสีน้ำตาล
• เห็ด;
• ผักใบเขียว - ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง

ส่วนใหญ่มักใช้ส่วนผสมต่อไปนี้ในสูตรพริกยัดไส้ผัก:

ขั้นตอนพื้นฐานในการเตรียมพริกยัดไส้ผักมีดังนี้

1. ล้างพริกไทย ตัดหาง เอาเมล็ดออก
2. เทน้ำเดือดลงไปแล้วทิ้งไว้สักครู่ หรืออบในเตาอบจนเป็นสีน้ำตาลเล็กน้อย
3. เตรียมเนื้อสับจากผักผัด
4. ยัดไส้พริกไทยเย็นด้วยเนื้อสับ
5. วางในกระทะ ใส่ซอสและเคี่ยว

จานสามารถเสิร์ฟร้อนหรือเย็น พริกไทยกับผักเข้ากันได้ดีกับมะเขือเทศ, ครีมเปรี้ยว, มัสตาร์ดครีมเปรี้ยว, ซอสครีมมะเขือเทศ

ทั้งหมด สูตรอาหารมีเคล็ดลับการทำอาหารของตัวเอง และอันนี้ก็ไม่มีข้อยกเว้น:

• ผักใบเขียวในไส้ให้รสชาติที่พิเศษและเข้มข้นยิ่งขึ้นแก่จาน
• เนื้อสับต้องบรรจุแน่นพอสมควร
• แทนที่จะตุ๋นบางครั้งใช้การอบในเตาอบที่อุณหภูมิประมาณ 200 องศา
• การบรรจุกระป๋องจำเป็นต้องมีการฆ่าเชื้อและไม่สามารถลดเวลาลงได้