Croutons กระเทียม - สูตรอาหารพร้อมรูปถ่าย วิธีทำขนมปังกรอบกระเทียมจากขนมปังดำหรือขาว croutons กระเทียมจากขนมปัง Borodino เหมือนในบาร์ Croutons จากขนมปังดำเหมือนในบาร์
Croutons เป็นของขบเคี้ยวเบียร์ที่หลายๆ คนชื่นชอบ สิ่งนี้ไม่เพียงแต่มีรสชาติที่เป็นธรรมชาติที่ยอดเยี่ยม แต่ยังเตรียมง่ายและไม่ต้องเสียค่าใช้จ่ายจำนวนมากอีกด้วย ลองดูบางส่วน สูตรอาหารที่น่าสนใจวิธีทำขนมปังกรอบสำหรับดื่มเบียร์และขนมปังกรอบสำหรับดื่มเบียร์ด้วยตัวเอง
สูตรที่ 1
ตัวเลือกของว่างนี้เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการเพลิดเพลินกับเครื่องดื่มฟองโปรดโดยไม่รบกวนรสชาติ ในการปรุงอาหารสามารถใช้ขนมปังเก่าเล็กน้อยซึ่งไม่เหมาะกับอาหารอีกต่อไป เพียงตรวจสอบอย่างระมัดระวังเพื่อให้แน่ใจว่าไม่มีร่องรอยของเชื้อราบนก้อนขนมปัง
วัตถุดิบ:
การตระเตรียม
ตัดขนมปังเป็นชิ้นเล็กๆ แช่ชิ้นในนมแล้วเติมเกลือ ทอดชิ้นงานในน้ำมันจนมีเปลือกปรากฏขึ้น เสิร์ฟร้อนกับเบียร์
สูตรที่ 2
ของว่างนี้เป็นของว่างคลาสสิกที่เสิร์ฟในบาร์และผับมายาวนาน ขนมปังกรอบสำหรับเบียร์เหล่านี้สามารถทำอร่อยได้ที่บ้านเช่นกัน
สารประกอบ:
- ไรย์หรือ ขนมปังโฮลวีต– 500 กรัม.
- กระเทียม – 1.5 – 2 หัว
- น้ำมันพืช – 6-7 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ.
การตระเตรียม
เราตัดขนมปังเป็นชิ้น ทอดด้วยไฟอ่อนจนมีเปลือกสวยงามปรากฏขึ้น ประมาณ 3-4 นาที ผสมกระเทียมบดกับเกลือในปริมาณเล็กน้อย น้ำมันดอกทานตะวัน- นำส่วนผสมไปทา ของว่างอุ่น ๆและให้บริการ หากต้องการคุณสามารถตกแต่งจานด้วยสมุนไพรสับได้
สูตรที่ 3
ครูตองซ์เบียร์กับชีสเป็นอีกหนึ่งตัวเลือกของว่างเบียร์ที่หลายๆ คนชื่นชอบ รสชาติของชีสเข้ากันได้อย่างลงตัวกับเบียร์ ในการเตรียมของว่างตามสูตรนี้ที่บ้านคุณจะต้องใช้เตาอบ
ส่วนประกอบ:
การตระเตรียม
บีบกระเทียมกลีบใหญ่ลงบนแต่ละชิ้นแล้วเติมเกลือ กระเทียมส่วนเกินไม่ควรน่ากลัวเนื่องจากใช้แช่ขนมที่ทำเสร็จแล้วเท่านั้น วางชิ้นทั้งหมดที่เตรียมไว้ในลักษณะนี้วางซ้อนกัน แล้วแช่ในน้ำกระเทียมเป็นเวลา 5 นาที จากนั้นวางชิ้นบนและชิ้นล่างไว้ตรงกลางแล้วแช่ต่ออีก 5 นาที
ในเวลานี้คุณสามารถเริ่มอุ่นเตาอบได้แล้ว อุณหภูมิที่ต้องการในการปรุงอาหารคือ 180 C°
เขย่ากระเทียมและเกลือที่เหลือออกจากชิ้นขนมปังเพื่อป้องกันไม่ให้ไหม้ ตัดเป็นเส้นตามความยาวที่ต้องการแล้ววางอาหารเรียกน้ำย่อยลงบนถาดอบ ใส่อาหารเรียกน้ำย่อยในเตาอบประมาณ 3-4 นาที เราต้องการให้เปลือกกรอบและด้านในนุ่ม หากเวลาทำอาหารเพิ่มขึ้นเป็น 7-9 นาที คุณจะได้ขนมปังกรอบสำหรับดื่มเบียร์ โรยชีสขูดละเอียดบนชิ้นร้อน หากชีสละลายไม่ดี สามารถเอาจานไปอบในเตาอบต่อไปอีกนาทีหนึ่งได้
สูตรที่ 4
อาหารเรียกน้ำย่อยที่เตรียมตามสูตรนี้เหมาะสำหรับผู้ชื่นชอบอาหารเรียกน้ำย่อยที่ "เผ็ดกว่า"
วัตถุดิบ:
การตระเตรียม
บดขนมปังเป็นสี่เหลี่ยม ชีสสามชิ้นบนเครื่องขูดละเอียด ตีไข่ด้วยเครื่องผสม ใส่ที่นี่ วางมะเขือเทศพริกแดง และเครื่องเทศที่ชอบ ผสมส่วนผสมและทาชิ้นขนมปังด้วย ทอดขนมปังกรอบในกระทะที่อุ่น Croutons ดังกล่าวไม่เพียงเข้ากันได้ดีกับเบียร์เท่านั้น แต่ยังสามารถใช้เป็นฐานสำหรับแซนวิชได้
สูตรที่ 5
หลายๆ คนคงจะชอบรสชาติที่เผ็ดร้อนของขนมชนิดนี้
สารประกอบ:
- บุญ ขนมปังขาว, อาจจะใจแข็ง
- ฮาร์ดชีส – 200 กรัม
- เบียร์.
- มัสตาร์ด – 1 ช้อนโต๊ะ
- เครื่องเทศที่ชอบ
ตัดขนมปังเป็นชิ้นใหญ่ ตัดชีสเป็นก้อนเล็ก ๆ เทเบียร์ลงในกระทะที่ร้อนแต่ไม่ร้อน แล้ววางชีสก้อนลงไป เกลือใส่มัสตาร์ดและเครื่องเทศ กวนอย่างต่อเนื่องรอจนกระทั่งชีสละลายหมด ทาขนมปังให้ทั่วด้วยส่วนผสมแล้วอบให้แห้งในเตาอบประมาณ 3-4 นาที
สูตรที่ 6
คุณไม่สามารถละเลยขนมปังกรอบเบียร์ได้ ซึ่งคุณสามารถเตรียมเองได้ง่ายๆ
วัตถุดิบ
ตัดขนมปังเป็นก้อนตามขนาดที่ต้องการใส่ในชามสลัดเติมเครื่องปรุงรสหากไม่มีเกลือให้เติมเกลือ ผสมให้เข้ากัน โรยด้วยน้ำมันแล้วผสมอีกครั้ง วางของที่เตรียมไว้บนถาดอบแล้วนำเข้าเตาอบเป็นเวลา 15 นาที เสิร์ฟเย็นกับเบียร์
อาหารเรียกน้ำย่อยแบบโฮมเมดจะเป็น นอกจากนี้ที่ดีเพื่อดื่มฟอง!
พบข้อผิดพลาด? เลือกและคลิก กะ + เข้าสู่หรือ
ขนมปัง Borodino เป็นหนึ่งในอาหารที่ง่ายที่สุดในการเตรียม พวกเขาจะเป็นส่วนเสริมที่ยอดเยี่ยมสำหรับหลักสูตรแรก ขนมปังกรอบเหล่านี้ก็เหมาะเป็นของว่างกับเบียร์เช่นกัน รสชาติเผ็ดร้อนและกลิ่นหอมของอาหารจานนี้จะไม่ทำให้ใครเฉย
สูตรขนมปังกรอบกระเทียม
วัตถุดิบ:
- ขนมปังโบโรดิโน่ - 400 กรัม
– น้ำมันพืช – 2 ช้อนโต๊ะ,
- กระเทียม - 3 กลีบ
การตระเตรียม:
1. ก่อนอื่นเรามาเตรียมกระเทียมกันก่อน ในการทำเช่นนี้คุณจะต้องปอกเปลือกแล้วบดด้วยมีดด้านแบนแล้วสับให้ละเอียด แน่นอนว่าวิธีที่ง่ายที่สุดคือการกดกระเทียม แต่วิธีที่อธิบายไว้ข้างต้นช่วยให้คุณสามารถเก็บน้ำกระเทียมไว้ข้างในแต่ละชิ้นที่สับละเอียดได้
2. เทน้ำมันพืชลงในกระเทียมแล้วปิดฝา เราต้องการกระเทียมเพื่อหมักและ น้ำมันพืชซึมซับกลิ่นกระเทียม
4. ตั้งกระทะบนไฟร้อนปานกลางแล้วใส่กระเทียมและน้ำมันพืชลงไป เกือบจะในทันทีเพื่อให้กระเทียมไม่มีเวลาทอดเราจึงใส่แท่งขนมปังของเราลงในกระทะคนให้เข้ากันเพื่อให้กระเทียมติดได้มากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้
5. ลดไฟลงเล็กน้อยแล้วทอดขนมปังกรอบ คนบ่อยๆ จนสุก ระดับความพร้อมจะขึ้นอยู่กับความกรุบกรอบด้านนอก
หลังจากทอดแล้ว คุณสามารถเติมเกลือลงในขนมปังกรอบและเพิ่มเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบได้หากต้องการ
น่าทาน!
ขนมปังปิ้งกับกระเทียมและมายองเนส
1/4 ขนมปังยูเครน (หรือขนมปังดำอื่น ๆ )
กระเทียม (บีบด้านบน 1 ช้อนชา)
2 ช้อนชา มายองเนส
น้ำมันพืชสำหรับทอด
วิธีทำอาหาร:
หั่นขนมปังเป็นชิ้น ๆ ปอกกระเทียมผ่านการกดกระเทียมแล้วผสมกับมายองเนส
ตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะแล้วทอดขนมปังทั้งสองด้าน (ประมาณ 1 นาทีจนเปลือกบาง) ใส่น้ำมันที่เหลือเพื่อสะเด็ดน้ำและทาด้วยมายองเนสและกระเทียม
เสิร์ฟพร้อมซุป
วิธีทำขนมปังกรอบกระเทียม
ทุกคนชอบแครกเกอร์ที่นำเสนอโดยแบรนด์ดัง แต่ผู้ผลิตที่ดีที่สุดไม่สามารถได้รสชาติที่สามารถหาได้จากแครกเกอร์โฮมเมดเนื่องจากไม่มีส่วนผสมใด ๆ สารเติมแต่งที่เป็นอันตรายและเครื่องปรุงที่ “น็อคดาวน์” รสชาติตามธรรมชาติ
บทความนี้นำเสนอวิธีแก้ปัญหาที่ใช้งานได้จริงเท่านั้นที่แม่บ้านหรือผู้ชายสามารถใช้ได้ที่ต้องการเซอร์ไพรส์คนสำคัญของเขาอย่างรวดเร็วและ สูตรง่ายๆแครกเกอร์สำเร็จรูปแบบโฮมเมด
วิธีทำขนมปังกรอบกระเทียมในเตาอบโดยไม่ใช้เนย
ตัดก้อนเป็นก้อนเล็ก ๆ ที่มีขนาดเท่ากัน เตรียมน้ำสลัด - ขูดกระเทียมสองสามกลีบบนเครื่องขูดละเอียดแล้วผสมกับเกลือและพริกไทยป่นละเอียดและเครื่องปรุงรสสมุนไพร
ผสมก้อนขนมปังกับน้ำสลัด วางทุกอย่างบนถาดอบแล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 160-180 องศา ในบางครั้งให้นำแผ่นอบออกมาแล้วคนแครกเกอร์ - ซึ่งจะช่วยให้พวกมันมีสีน้ำตาลสม่ำเสมอยิ่งขึ้น แครกเกอร์ที่พร้อมควรได้สีทอง
วิธีทำ croutons กระเทียมจากขนมปัง Borodino สีขาว, สีดำ
หอม croutons กระเทียมที่ได้มาจากสีขาว สีดำ โบโรดิโน หรือสิ่งอื่นใด ขนมปังเก่าที่สำคัญคือไม่ขึ้นรา ขูดกระเทียมให้ละเอียด เติมน้ำมันมะกอกหรือน้ำมันดอกทานตะวัน 2-3 ช้อนโต๊ะ เกลือเล็กน้อย และเครื่องปรุงรสสมุนไพร 1 ช้อนชา (เช่น Khmeli-suneli หรือ สมุนไพรอิตาลี- ผสมทุกอย่างเข้ากับขนมปังหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า แล้วนำเข้าเตาอบจนขนมปังเป็นสีน้ำตาล แครกเกอร์พร้อม!
วิธีทำขนมปังกรอบกระเทียมสำหรับใส่เบียร์ บอร์ชท์ และซุป
ปลากะรังที่เตรียมในลักษณะนี้สามารถเสิร์ฟได้ไม่เพียงกับ Borscht หรือซุปเท่านั้น แต่ยังสามารถเสิร์ฟพร้อมเบียร์ได้อีกด้วย
วิธีทำขนมปังกรอบกับกระเทียมในกระทะที่บ้าน
คุณสามารถเตรียมขนมปังกรอบกระเทียมได้ไม่เพียงแต่ในเตาอบเท่านั้น แต่ยังอยู่ในกระทะที่มีก้นหนาด้วย เทน้ำมันเล็กน้อยลงในกระทะแล้วทอดกระเทียมสับหยาบสองสามกลีบลงไป (เราหั่นแบบหยาบเพราะหลังจากทอดแล้วควรเก็บกระเทียมและทิ้งทันที)
อย่ายกกระทะออกจากเตาและเติมขนมปังที่เตรียมไว้ทันที เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส เพิ่มเครื่องปรุงรสสมุนไพรหากต้องการ ทอดขนมปังจนสุกโดยไม่หยุดผัด ในแง่ของเวลาทุกอย่างจะใช้เวลา 15-20 นาที
วิธีปรุง croutons กระเทียมที่บ้านในไมโครเวฟหรือหม้อหุงช้า
เทน้ำมันพืชเล็กน้อยลงในชามกว้าง ใส่กระเทียม 2-3 กลีบ เกลือเล็กน้อย และพริกไทยในปริมาณเท่ากัน หั่นขนมปังเป็นก้อน จุ่มลงในส่วนผสมที่ได้ แล้วนำไปใส่ในเตาไมโครเวฟที่เปิดไฟเต็มหรือตั้งหม้อหุงข้าวเป็นโหมด "การอบ"
เวลาในการปรุงขนมปังกรอบขึ้นอยู่กับกำลังไฟของเครื่องใช้ไฟฟ้า ดังนั้นให้จับตาดูกระบวนการและหากจำเป็น ให้คนขนมปังกรอบเพื่อให้ทอดได้ทั่วถึงที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้
วิธีทำขนมปังกรอบกระเทียมสำหรับซีซาร์สลัดกับชีส
ซีซาร์สลัดยอดนิยมจะอร่อยกว่ามากถ้าคุณใส่ขนมปังกรอบและชีสลงไป ง่ายต่อการเตรียม หั่นขนมปังเป็นก้อนแล้วจุ่มลงในส่วนผสมของน้ำมันมะกอก กระเทียมและชีสขูดละเอียด สิ่งที่เหลืออยู่คือการนำแครกเกอร์ในอนาคตมาเตรียมพร้อมโดยวางไว้ในเตาอบ
หากตู้ของคุณติดตั้งระบบหมุนเวียนความร้อน อย่าลืมใช้ฟังก์ชันนี้ ซึ่งจะทำให้ทอดได้เร็วและทั่วถึงยิ่งขึ้น เพิ่มแครกเกอร์ลงในสลัดทันทีก่อนเสิร์ฟ
วิธีทำกรูตองกระเทียมสไตล์ร้านอาหารพร้อมซอส
เคล็ดลับของขนมปังกรอบกระเทียมคุณภาพระดับร้านอาหารอยู่ที่ซอส การทำขนมปังกรอบ ตามปกติ- เราหั่นขนมปัง (โดยเฉพาะ Borodinsky) เป็นชิ้นหนา 1-1.5 ซม. ทอดทั้งสองด้านในกระทะด้วยน้ำมันพืช ปล่อยให้ขนมปังกรอบเย็นลงเล็กน้อยแล้วถูด้วยกระเทียมและเกลือ
เตรียมซอส. เท 100 มล. ลงในกระทะขนาดเล็ก ครีมเพิ่ม 70 กรัม ชีสขูดนำส่วนผสมไปต้มแล้วพักบนไฟอ่อนรอจนชีสละลายและเป็นเนื้อเดียวกัน เพิ่มกระเทียมบดเล็กน้อยและพริกไทยเล็กน้อยลงในซอสที่เย็นแล้ว Croutons และซอสจะเสิร์ฟในจานแยกกัน
ผู้ชื่นชอบเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ต่ำหลายคนจะยอมรับว่าของว่างที่ดีที่สุดที่ทานคู่กับเบียร์คือขนมปังกรอบ Croutons เป็นส่วนใหญ่ ประเภทต่างๆ- พวกเขาเตรียมจากสีขาวและสีดำ ขนมปังข้าวไรย์- เราจะพิจารณาให้มากที่สุด สูตรยอดนิยมเตรียมขนมปังกรอบสำหรับดื่มเบียร์ที่บ้าน การทำขนมปังกรอบให้อร่อย ควรใช้ขนมปังทั้งก้อนแทนที่จะซื้อขนมปังที่หั่นเป็นชิ้นแล้ว เพราะ... ความหนาของชิ้นที่ซื้อในร้านนั้นน้อยกว่าที่ต้องการ 1 ซม. เล็กน้อยชิ้นบาง ๆ จะไหม้อย่างรวดเร็วในกระทะ
วิธีเตรียม croutons รสเค็มสำหรับเบียร์?
สูตรนี้มีไว้สำหรับผู้ที่ชอบของว่างที่เป็นกลางและไม่ทำให้รสชาติเบียร์มากเกินไป เติมเกลือและนมเล็กน้อยลงในสูตรดังกล่าวเท่านั้น ในการเตรียมขนมปังกรอบรสเค็มสำหรับเบียร์ เราจำเป็นต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:
- ขนมปังดำ/ขาวครึ่งก้อน (ตามชอบ)
- 1 ช้อนโต๊ะ ช้อนนม
- 2 ช้อนโต๊ะ เนยหนึ่งช้อน
- เกลือ (เพื่อลิ้มรส)
สูตร croutons เค็มสำหรับเบียร์
แม้แต่มือสมัครเล่นที่ไม่ค่อยปรากฏในครัวก็สามารถรับมือกับสูตรนี้ได้ ขนมปัจจุบันทำในหลายขั้นตอน
- ตัดขนมปังเป็นชิ้นหนาไม่เกิน 1 ซม. และหนาไม่น้อยกว่าครึ่งเซนติเมตร
- ชุบขนมปังด้วยนมเล็กน้อยแล้วเติมเกลือเพื่อลิ้มรส
- ตั้งกระทะด้วยน้ำมัน
- พลิกขนมปังจากด้านหนึ่งไปอีกด้านหนึ่งจนเปลือกกรอบและมีสีทองสดใส
- croutons เค็มพร้อมสำหรับเบียร์ น่าทาน!
สูตร croutons กระเทียมสำหรับเบียร์
สูตรนี้เกือบจะเหมือนกับสูตรก่อนหน้ายกเว้นการใช้กระเทียมในเทคโนโลยีและการยกเว้นนม ในการเตรียมขนมปังกรอบกระเทียมสำหรับเบียร์ เราจะใช้ส่วนผสมต่อไปนี้ในสัดส่วนต่อไปนี้:
วัตถุดิบ:
- ขนมปังดำ/ขาวครึ่งก้อน
- กระเทียม 2 หัว
- น้ำมันพืช - 5 ช้อนโต๊ะ ช้อน
- เกลือ (เพื่อลิ้มรส)
- ผักใบเขียว (เพื่อลิ้มรส)
การทำขนมปังกรอบกระเทียมทีละขั้นตอน
- ตัดขนมปังเป็นชิ้นเล็ก ๆ หนาไม่เกิน 1 ซม
- วางกระทะบนเตา ตั้งไฟให้ร้อน ใส่น้ำมัน
- วางขนมปังของเราลงในกระทะแล้วทอดบนไฟปานกลางทั้งสองด้านจนสุก
- ปอกเปลือกและบดกระเทียม ใส่เกลือและน้ำมันดอกทานตะวันเล็กน้อย
- ถู croutons กรอบที่เสร็จแล้วเบา ๆ ด้วยกระเทียม
- โรยสมุนไพรสดด้านบนแล้วเสิร์ฟพร้อมเบียร์
สูตรขนมปังกรอบกับชีสสำหรับเบียร์
ชีสเป็นผลิตภัณฑ์ที่เข้ากันได้ดีกับเบียร์ Croutons กับชีสเป็นหนึ่งในของว่างยอดนิยมในหมู่คนรักโฟม สูตรการทำขนมปังกรอบชีสนั้นซับซ้อนกว่าสองสูตรก่อนหน้านี้เล็กน้อย เราจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:
- ขนมปังขาวหรือดำ 10 ชิ้น
- กระเทียม 5 กลีบ
- ชีส 100 กรัม
- เกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
ดังที่คุณสังเกตเห็นใน สูตรนี้ไม่มีการใช้เนยหรือน้ำมันพืช เราจะปรุง croutons ในเตาอบ
การทำขนมปังกรอบกับชีสในเตาอบ
- บีบกระเทียมครึ่งกลีบลงบนขนมปังแต่ละชิ้น และให้เวลาขนมปังดูดซับน้ำกระเทียมเล็กน้อย ใส่เกลือ
- เปิดเตาอบที่อุณหภูมิที่ต้องการ 200 องศา
- นำกระเทียมออกจากผิวขนมปังและเกลือที่เหลือ ถ้าคุณไม่ทำเช่นนี้ กระเทียมจะไหม้และทำให้รสชาติของขนมปังกรอบเสียไป
- นำเปลือกด้านบนออกจากขนมปัง และหากจำเป็น ให้ตัดให้ได้ขนาดที่ต้องการ
- วางขนมปังกรอบบนถาดอบแล้วนำเข้าเตาอบเป็นเวลา 3 นาที หลังจากผ่านไป 3 นาที ให้นำถาดอบออกมา พลิกขนมปังกรอบแล้วนำเข้าเตาอบอีกครั้งในเวลาเดียวกัน ความแตกต่างระหว่าง croutons และ
เมื่อสามีมักจะหายตัวไปในบาร์กับเพื่อน ๆ ภรรยาก็มักจะขุ่นเคือง ที่นี่คุณจะต้องสามารถควบคุมสถานการณ์ได้ และบางครั้งก็ใช้เทคนิคบางอย่างเพื่อเปลี่ยนพฤติกรรมของสามีคุณ ฉันก็เป็นเช่นนั้นเหมือนกัน เมื่อสามีของฉันผ่อนคลายกับเพื่อน ๆ ที่บาร์ในวันศุกร์ ดูฟุตบอลและสนุกสนาน สถานการณ์นี้ไม่น่าพอใจสำหรับฉันเลย ก่อนอื่น ฉันเริ่มถามสามีว่าเขาใช้เวลาช่วงเย็นอย่างไรถ้าเขาหิว ปรากฎว่าบาร์เสิร์ฟเบียร์ที่อร่อยมากและเติมขนมปังกรอบ กรูตองเหล่านี้ทำจากขนมปังดำและกระเทียม นี่คือจุดที่ประกายไฟได้ผลสำหรับฉัน เราต้องเรียนรู้วิธีทำขนมปังกรอบกับกระเทียมเหมือนในบาร์เพื่อที่สามีจะได้ไม่ไปไหนและอยู่บ้านบ่อยขึ้น ตอนนี้สามีของฉันอยู่บ้านบ่อยขึ้น และบางครั้งฉันก็อนุญาตให้เขาเชิญเพื่อนได้ แน่นอนว่าพวกเขาดูฟุตบอล แต่พวกเขาทั้งหมดอยู่ภายใต้การดูแลของฉันอย่างระมัดระวัง และบางครั้งฉันก็ให้ขนมกับทุกคน
สินค้าที่ต้องการ:
- ขนมปังดำ 400 กรัม
- กระเทียม 3-4 กลีบ
- เกลือและพริกไทยดำตามที่คุณต้องการ
- 1.5 โต๊ะ ล. น้ำมันมะกอก
วิธีทำอาหารพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน
ตัดขนมปังดำเป็นเส้นยาวเพื่อทำขนมปังกรอบที่มีรูปร่างเหมือนกัน
สเปรย์ขนมปัง น้ำมันมะกอกแต่อย่าเติมมัน เพื่อไม่ให้หักโหมจนเกินไป ควรมีน้ำมันสักสองสามหยดบนขนมปังแต่ละชิ้น
เกลือ croutons และเพิ่มพริกไทยดำ พริกไทยป่น- เกลือและพริกไทยจะทำให้ขนมปังกรอบมีรสชาติที่ต้องการ คุณสามารถให้ขนมปังกรอบได้รสชาติของเนื้อสัตว์โดยใช้เครื่องปรุงรสจากเนื้อสัตว์ชนิดใดก็ได้ ทางร้านก็มีเครื่องปรุงรสเห็ดไก่จำหน่ายด้วย ดังนั้นควรใช้เครื่องปรุงรสอะไรก็ได้ตามชอบ
วางขนมปังกรอบบนถาดอบแล้วอบให้แห้งในเตาอบประมาณ 5-7 นาทีที่ 180° กรูตองควรจะกรอบแต่ไม่ไหม้ หากอบนานขึ้น ควรตั้งไว้ที่ประมาณ 150-160°
นำขนมปังกรอบออกจากเตาอบ ใส่ลงในภาชนะ จากนั้นบีบกระเทียมลงในขนมปังกรอบสีดำด้วยการกด ปิดฝาแล้วเขย่าเพื่อผสมกระเทียมกับขนมปังกรอบ
ตอนนี้มีกลิ่นหอมและ Croutons แสนอร่อยเสิร์ฟไปที่โต๊ะ ขนมปังกรอบสีน้ำตาลกับกระเทียมจะกลายเป็น ของว่างที่ดีที่สุด- เจริญอาหาร!
และนี่คือวิธีที่คุณสามารถปรุงมันได้
แคลอรี่: ไม่ระบุ
เวลาทำอาหาร: ไม่ระบุ
ขนมปังดำเก่า ๆ จะทำขนมปังกรอบกระเทียมกับกระเทียมที่อร่อยมากเช่นเดียวกับที่เสิร์ฟในบาร์พร้อมเบียร์หรือในร้านอาหารร้านกาแฟที่มีซุปครีม สิ่งที่คุณต้องมีคือขนมปังดำ กลีบกระเทียม 2-3 กลีบ เกลือละเอียดหรือหยาบ และน้ำมันสำหรับทอดเล็กน้อย หากมีคำถามเกี่ยวกับปริมาณแคลอรี่ (เมื่อเสิร์ฟขนมปังกรอบ ซุปผัก) จากนั้นแทนที่จะทอด คุณสามารถอบขนมปังเป็นชิ้นในเตาอบโดยโรยด้วยน้ำมันเล็กน้อย
เพื่อให้กลิ่นหอมของกระเทียมเข้มข้นขึ้น คุณต้องขูดขนมปังกรอบทันทีหลังจากทอดหรือนำออกจากเตาอบ มีวิธีที่ง่ายกว่า: ขูดกระเทียมหรือกดผ่านการกดแล้วผสมกับขนมปังกรอบร้อน พวกเขายังเข้ากันได้ดีกับเบียร์อีกด้วย
วัตถุดิบ:
- ขนมปังดำ - ครึ่งก้อน
- กระเทียม – กลีบใหญ่ 3-4 กลีบ
- เกลือละเอียดหรือหยาบ – 0.5 ช้อนชา (เพื่อลิ้มรส);
- น้ำมันพืชกลั่น – 4 ช้อนโต๊ะ ล.
สูตรพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน:
ตัดขนมปังดำเป็นชิ้นหนา 2-3 ซม. หากเปลือกด้านบนทอดมากให้ตัดออก ทิ้งเปลือกด้านล่างและด้านข้างไว้
เราหั่นชิ้นเป็นแท่งไม่บางมากเพื่อไม่ให้แห้งในกระทะและเพื่อไม่ให้แตกเมื่อเราถูด้วยกระเทียม ปอกกระเทียมกลีบใหญ่หลายกลีบ หั่นครึ่งชิ้น - ซึ่งจะทำให้ขูด croutons ได้ง่ายขึ้น
เทน้ำมันชั้น 1 ซม. ลงในกระทะ เราใช้เฉพาะน้ำมันกลั่นในการทอดทุกชนิดตั้งแต่มะกอกไปจนถึงทานตะวัน อุ่นเครื่องและวางขนมปังเป็นชิ้นโดยเว้นระยะห่างกัน
ทอดด้วยไฟอ่อน ขนมปังแท่งพลิกกลับและมีสีน้ำตาลสม่ำเสมอกันทุกด้าน
โรย croutons ด้วยเกลือละเอียดหรือหยาบ เขย่ากระทะแล้วตั้งไฟต่อไปอีกครึ่งนาที นำขนมปังกรอบที่เสร็จแล้วออกมาวางบนจานแล้ววางขนมปังส่วนถัดไปลงในกระทะ
กรูตองสามารถเสิร์ฟแบบอุ่นหรือเย็นก็ได้ ขึ้นอยู่กับว่าจะเตรียมอะไร ของที่แช่เย็นแล้วชุ่มไปด้วยกลิ่นหอมของกระเทียมและสมุนไพร เข้ากันได้ดีกับเบียร์ และซุปจะรสชาติดีขึ้นด้วยขนมปังกรอบอุ่น ๆ น่าทาน!
เหมาะสำหรับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่เข้มข้นกว่า