Salată cu fasole roșie și pește. Salată de pește afumat fierbinte cu legume și fasole Salate cu fasole albă și pește roșu

Salată de cod afumat fierbinte cu legume 400 g cod afumat fierbinte (biban), 2 castraveți proaspeți, 1 măr, 1 roșie, 1 ou (fiert tare), 3 linguri. linguri de ulei vegetal; salată verde, ceapa verde, patrunjel, otet de masa, piper negru macinat,

Salata de peste afumat la cald cu cartofi si morcovi 400 g peste afumat la cald (codul, biban sau macrou), 4-5 cartofi, 3-4 muraturi, 2-3 linguri. linguri de verde mazăre conservată, 2–3 morcovi, 50 g salată verde, 100 g maioneză; verdeturi, sare - conform

Salata de cod afumat la cald 400 g cod afumat la cald, 250 g cartofi, 70 g mazare verde conservata, 200 g muraturi, 70 g morcovi, 50 g salata verde, 100 g maioneza, ierburi, sare. Se fierb cartofii în coajă, se curăță și se toacă

Salata de macrou afumat fierbinte Se fierbe si se raceste cartofii, morcovii, sfecla, se curata de coaja si se taie cubulete, se adauga ceapa verde tocata, sare, se toarna maioneza si se amesteca. Scoateți fileurile fără piele și fără os din pește. Pune frunze verzi pe o farfurie

Salata cu sardine afumate calde 3-4 sardine, 100 g maioneza, 2 cartofi, 1 morcov si 1 sfecla, 50 g ceapa verde, cateva frunze de salata verde. Scoateți cu grijă pielea de pește și îndepărtați oasele. Cartofi fierti si raciti, morcovi si sfecla

Salata cu sardine afumate calde Ingrediente 2 sardine afumate calde, 200 g salata verde, 3 castraveti, 50 g ceapa verde, 4 linguri maioneza, patrunjel dupa gust, sare Mod de preparare Se toaca legumele si se amesteca cu maioneza. Curățați sardinele

Salată de pește afumat fierbinte 500 g pește, 150 g cartofi, 100 g conopidă, 100 g fasole verde, 2 ouă fierte tari, 150 g castraveți proaspeți, 2 roșii mici, 120 g maioneză, 3 linguri. l. mărar și pătrunjel tocate, sare după gust Se fierbe cartofii separat.

Va prezentam atentiei o reteta de salata copioasa si gustoasa cu fasole si conserva de peste. Aperitivul este bun pentru versatilitatea sa: poate fi folosit ca o completare a felurilor principale sau consumat singur. Deoarece preparatele cu fasole se disting prin valoarea lor nutritivă, această salată poate fi luată la lucru ca prânz. Nu este nevoie de mult timp pentru a pregăti gustarea - procesul nu durează mai mult de o jumătate de oră.

Ca dressing, puteți folosi maioneză cu orice procent de grăsime sau aromatizată ulei vegetal. Ceapa murata poate fi inlocuita cu cea prajita, atunci preparatul va fi si mai satios, dar acrisul care confera salatei sale originalitate va disparea. Pentru cei cărora nu le place conservele de pește, peștele fiert sau copt este o alternativă excelentă.

Ingrediente

• Conserve de pește - 1 conserve;
• Conserve fasole alba- 300 g;
• Castraveți murați - 1-2 buc.;
• Fiert ouă de găină- 2-3 buc.;
• Șoală - 2 buc.;
• Oțet de mere - 2 linguri. l.;
• zahăr - 2 lingurițe;
• Maioneză - după gust.

Pregătirea

În primul rând, trebuie să pregătiți ceapa, pentru că... Procesul de marinare durează ceva timp. Curățați și clătiți legumele, apoi tăiați-o în cuburi mici.


Puneți ceapa tocată într-un recipient mic adânc, turnați oțet de mere și adăugați zahăr. Se lasa deoparte 10-15 minute. Acest timp este suficient pentru ca ceapa să se marineze bine.


Deschideți conserva de fasole și puneți-o într-o sită pentru a îndepărta excesul de lichid. Cand s-a scurs toata saramura, transferati fasolea intr-un vas adanc in care va fi depozitata salata.


Cele mai potrivite conserve de pește pentru gustări sunt sardinele sau sardinele în ulei. Deschide borcanul și transferă conținutul într-un bol separat. Folosind o furculiță, zdrobiți bine bucățile de pește într-o pastă. Combinați conservele pregătite cu fasole. Dacă bucățile de pește sunt mici, nu trebuie să le frământați.

Anterior ofeream o rețetă

Ingrediente:

• Cod sau pollock - 800 de grame.
• Salata verde - 1 buchet.
• Ouă - 3 buc.
• Ardei gras - 1 buc.
• Ceapa - 1 buc.
• Roșii - 1 buc.
• conserve de fasole - 2-3 linguri. l.
• Castraveți murați - 1 buc.
• Măsline.
• Pătrunjel - 2-3 crenguțe.
• Ulei vegetal - 1-2 linguri. l.
• Oțet de mere - 1 lingură. l.
• Muștar - 1 linguriță.
• Sare si piper.

Salata de peste fiert este un aperitiv simplu, dar foarte gustos si sanatos. Spre deosebire de conserve, sărate și afumate, peste fiert reține mai multe microelemente necesare unei persoane, în plus, nu conține substanțe cancerigene sau grăsimi în exces care apar în urma prăjirii.

Puteți face multe salate din pește fiert, gustul de pește se potrivește cu majoritatea alimentelor: legume proaspete și fierte, orez, ouă, brânză, fructe de mare, chiar și fructe. Peștele în sine poate fi orice, deși ar trebui să se acorde preferință speciilor marine: specii de cod și somon, ton, hering.

Pește fiert în meniul zilnic

O salată delicioasă cu pește fiert, inclusă în meniul zilnic, îți poate îmbunătăți starea de bine datorită conținutului ridicat de acizi grași omega-3 din ingredientul principal, care nu sunt ei înșiși produși în organism, ci vin doar cu mâncare. Cu ajutorul lor, puteți reduce cantitatea de colesterol din sânge, puteți îmbunătăți funcția creierului și sistemul cardiovascular.

Peștele proaspăt fiert gras conține cei mai mulți acizi omega-3, motiv pentru care salatele preparate din acesta sunt cele mai sănătoase. Peștele conține, de asemenea, o mulțime de vitamine A și D, fluor și iod, ceea ce are un efect benefic asupra metabolismului și vă permite să evitați multe boli cauzate de dezechilibrul hormonal.

O salată cu pește fiert, roșu sau alb, mai este preparat dietetic, bogat în proteine, dar ușor de digerat. Peștele, spre deosebire de carne sau de pasăre, este digerat de două ori mai repede și nu lasă senzație de greutate.

Conținutul de calorii al salatei de pește fiert este scăzut, în funcție de tip acesta variază de la 99 la 180 kcal la 100 de grame de produs, de exemplu, o salată cu pește fiert și morcovi este ideală ca cina usoara pentru toți cei care își urmăresc silueta. Pentru crestere valoare nutritionala Astfel de aperitive vor adăuga cu siguranță o mulțime de ierburi proaspete, în special mărar, care se potrivește bine la gust cu peștele fiert.

Există o mulțime de rețete de salate cu pește fiert, gustările din pește pot și trebuie consumate în fiecare zi și vor ocupa locul de mândrie pe masa de sărbători. Pregătirea unor astfel de feluri de mâncare este simplă, rapidă și ieftină.

Clasic salata de peste poate fi preparat din cele mai multe produse disponibile: peste fiert (codul sau somon roz), morcovi si ceapa, reteta poate fi schimbata la discretia dumneavoastra si puteti adauga ingrediente dupa gust, de exemplu, orez sau ardei gras, cartofi sau castraveți.

Salata cu morcovi și ceapă se prepară cel mai bine din pește fiert ferm, cum ar fi somonul, somonul roz sau codul. Dressing-ul este de mare importanță; este ceea ce conferă mâncării rafinament și versatilitate sos de smantana. Pentru picant, puteți adăuga usturoi, chimen, ierburi picante, hrean sau muștar.

Datorită rețetelor cu fotografii, puteți găti în fiecare zi diverse salate cu peste fiert, incantandu-te pe tine si pe cei dragi cu preparate gustoase dar sanatoase.

Pregătirea

O salată cu pește fiert și ouă și fasole este ideală pentru micul dejun sau prânz, acest preparat proteic vă va încărca cu energie pentru întreaga zi, iar gustul ei proaspăt și suculent vă va ridica moralul.

1. Mai întâi, curățați peștele și puneți-l în apă clocotită cu sare. Gatiti pana se inmoaie (aproximativ 20 de minute), apoi se raceste si se scoate de pe oase. Tăiați pulpa în cuburi.
2. Se fierb ouale tari, se racesc si se curata de coaja, apoi se toaca cu furculita sau razatoarea.
3. Tăiați ceapa cât mai fin.
4. Scoateți semințele din ardei și roșii și tăiați pulpa în cuburi medii.
5. Tocați mărunt castraveții murați.
6. Combinați toate ingredientele într-un castron adânc de salată, adăugați fasolea conservată și măslinele tăiate în jumătate.
7. Separat, amestecați dressingul din uleiul vegetal, oțetul și muștarul. Se toarnă peste salată, se adaugă sare și piper și se amestecă bine.

Este mai bine să serviți salata cu pește fiert în porții, ca în fotografie, pentru a face acest lucru, puneți frunze de salată verde pe farfurii separate (le puteți rupe cu mâinile), apoi puneți amestecul deasupra; Acoperiți salata cu sare grunjoasă sare de mare si se presara cu piper negru proaspat macinat. Puteți decora cu sferturi de ou fiert.

Opțiuni

Puteți găti din pește fiert salate calde cu cartofi, paste sau orez. Aceste feluri de mâncare sunt tipice bucatarie italiana. Reţetă salată de cartofi cu pește roșu sau alb fiert este clasificat ca simplu chiar și o gospodină fără experiență poate pregăti felul de mâncare, petrecând un minim de timp;

Peștele sau fileul trebuie fiert în apă cu sare, apoi îndepărtat, dacă este necesar, curățat de oase și stropit cu oregano proaspăt sau uscat. În acest moment, fierbeți cartofii, curățați-i de coajă și tăiați-i cubulețe. Se macină peștele, se amestecă cu cartofi și se stropește cu ceapă verde sau busuioc. Ca dressing se folosește un amestec de ulei de măsline, oțet de vin și sare.

O salată cu pește fiert și orez se prepară folosind același principiu. Pentru a vă asigura că gustarea nu este uscată, ar trebui să adăugați ingrediente suculente: ardei grasși ceapă roșie, mazăre verde sau porumb. Poti imbraca salata cu maioneza cu adaos de usturoi sau alte condimente dupa gust.

Pentru masa festiva puteți găti un copios și surprinzător de gustos salata puful cu peste fiert si branza. Straturile se așează în următoarea ordine: cartofi fierți rasi, pește tocat, morcovi fierți rasi, tocați albușuri de ou, Cașcaval ras.

Toate straturile sunt acoperite cu sos, dar este mai bine să folosiți tartru în loc de maioneză. Îl poți prepara din două gălbenușuri fierte și unul crud, ulei vegetal, muștar, suc de lămâie și piure de ceapă verde.

Toate ingredientele se amestecă până se omogenizează, iar la final se adaugă murături sau capere tocate, sare și piper.

O salată cu pește fiert va fi mai gustoasă dacă o gătiți cu ceapă prăjită sau murată, adăugați hrean și muștar. Pentru a decora felurile de mâncare puteți folosi verdeață, morcovi fierți, castraveți proaspeți, caviar.