Reteta de supa piure de cartofi. Supa de cartofi piure delicata si satioasa cu crutoane. Supa de cartofi cu ciuperci

Supele piure devin treptat o parte activă a dietei noastre. Deși pentru majoritatea oamenilor această prezentare a primului curs nu este foarte familiară. Mai des sunteți obișnuit să observați toate produsele separat, dar asta numai dacă nu ați încercat o supă piure cu adevărat gustoasă și bogată, de exemplu, ca sau.

Există o varietate nesfârșită de rețete de supă de cartofi piure - de la cea clasică cu praz la diverse variante cu adaos de șampioane, dovlecei, conopidă și alte legume. Ciorba piure de cartofi-usturoi este foarte gustoasa, la fel si ciorba piure de cartofi-ceapa deja amintita.

Astăzi vom pregăti supă de cartofi cu usturoi. Iar pentru supa vom avea nevoie de un cap mare de usturoi, care trebuie mai intai prajit pentru ca usturoiul sa devina moale si delicat la gust. De asemenea, puteți coace usturoiul în cuptor - înfășurați capul nedecojit în folie și coaceți până când cojile sunt ușor înnegrite. Drept urmare, usturoiul va degaja o aromă, dar mirosul său caracteristic va dispărea și veți obține o supă piure bogată și foarte gustoasă!

La noi, cartofii sunt cea mai folosită legumă în gătit. Cartofii sunt fierți, înăbușiți, copți, adăugându-le o varietate de produse și pe baza acestora se prepară o varietate de feluri de mâncare. Supă de cartofi Este foarte ușor să prepari piure, fără mult timp și pentru bugetul tău. Iar pentru felul doi vă recomandăm să pregătiți această supă.

Rețetă de supă de cartofi piure

Vei avea nevoie:

• 6-8 buc. cartofi
• 200 ml. cremă
• 1 ou
• verdeata, sare

Cum se prepară supă de cartofi piure

1. Cartofii se curata de coaja, se taie cubulete si se fierb in apa putin cu sare.

2. Se separă albusul de gălbenuș, se amestecă împreună cu smântâna și se adaugă la cartofi.

3. Gătiți vasul până când cartofii sunt complet copți, adăugați gălbenușul rămas și măcinați într-un blender până devin moale.

Puteți găti această supă piure de cartofi cu bulion clasic de pui, astfel încât se dovedește a fi mai satisfăcătoare și mai hrănitoare. Servește supa piure de cartofi cu crutoane și ierburi proaspete.

Reteta de supa piure de cartofi cu smantana si ceapa

O altă rețetă simplă este supa piure de cartofi. In aceasta reteta vom adauga ceapă si smantana.

Produse necesare:

• 8 buc. cartofi
• bec
• 1 ou
• smântână

Cum se face supa piure de cartofi cu smantana

1. Curatam cartofii si ceapa in jumatati de rondele, tocam si fierbem totul in apa, adaugam putina sare.

2. Când cartofii sunt complet fierți, puneți amestecul într-un blender și transformați cartofii în piure în supă.

3. Separati galbenusul de albus si bateti separat galbenusul si smantana, adaugati in supa.

Când serviți supa de cartofi cu crutoane, adăugați puțin unt la fiecare persoană.
Și bineînțeles, supa de cartofi cu crutoane trebuie servită cu multe ierburi proaspete tocate.

Reteta de supa piure de cartofi cu lapte

Pregătiți supa de cartofi cu crutoane și lapte. Este mai bine să faci singur crutoane, bucătărie acasăÎntotdeauna mai gustoase decât produsele semifabricate gata cumpărate din magazin.

Produse necesare:

• 3 buc. cartofi
• pâine albă
• 0,5 linguri. lapte
• 1 morcov
• sare
• mărar

Cum se face supa piure de cartofi cu lapte

1. Curatam cartofii, curatam morcovii, tocam si fierbem legumele.

2. Puneți bulionul cu legume într-un blender și aduceți la un piure, adăugați lapte cald.

3. Adăugați sare și condimente chiar la sfârșitul gătitului.

4. Să pregătim crutoane din pâine albă si se lasa deoparte sa se raceasca.

Supa piure cu crutoane se potrivește bine cu unt și ierburi. Încercați să faceți această supă piure ușoară cu crutoane de casă. Supele piure sunt gustoase, rapide și foarte bune pentru stomac.

Bucura-te de masa ta!

În zilele noastre nu vei surprinde pe nimeni cu legume, carne sau ciorba de peste, dar supa de cartofi piure va fi nouă. Consistenta cremoasa delicata a supei si aroma incomparabila de pui, ciuperci sau crutoane proaspete nu vor lasa pe nimeni indiferent. Acest prim fel include aceleași ingrediente ca o supă obișnuită, iar brânza sau ciupercile prăjite pot adăuga o aromă specială preparatului.

Pregătiți supă de cartofi pentru familia dvs. pentru prânz, o rețetă cu o fotografie vă va arăta cum să o pregătiți fără prea multe bătăi de cap. Luați notă de opțiunile pentru un prim fel parfumat și satisfăcător sugerate mai jos și mulțumiți-i pe cei dragi cu gusturi noi și strălucitoare.

Supa de cartofi cu ciuperci

Ingrediente:

7 cartofi;
160 gr. șampioane;
1 morcov;
1 ceapă;
ulei de floarea soarelui;
o grămadă de mărar sau pătrunjel;
sare si piper proaspat macinat.

Prepararea supei piure de cartofi cu ciuperci:

1. Mai întâi, spălați ciupercile și apoi tăiați-le felii. Curatam ceapa si o tocam marunt. Spalam bine morcovii, ii curatam de coaja, apoi ii tocam cu razatoarea. Adăugați ulei de floarea soarelui pe suprafața tigaii, încălziți-l și prăjiți ceapa și morcovii tăiați.
2. Luați o altă tigaie și prăjiți ciupercile în ea până sunt fierte, acest lucru va dura aproximativ 8 minute. Spalam si curatam cartofii. Turnați apă în tigaie și așteptați să fiarbă apa. Adăugați un praf de sare în apă și adăugați cartofii tăiați cubulețe. Când cartofii sunt fierți, scurgeți bulionul de pe ei. Acest bulion va mai fi necesar în viitor, așa că nu îl turnați.
3. Folosind un piure de cartofi, piureați cartofii într-un piure. Începem să introducem treptat decoctul de cartofi în piure; masa ar trebui să semene în consistență smantana lichida. Adăugați ceapa prăjită, morcovii și șampioanele în supă. Asezonați supa cu condimente și adăugați sare după gust. Presarati fiecare portie din primul fel cu ierburi tocate marunt.

Supa de cartofi cu pui

Ce ar putea fi mai bine decât ușor supa de pui? Vă oferim doar o astfel de opțiune pentru un prim fel delicios. Supa iese fragedă, aromată și satisfăcătoare. Pregătiți o masă simplă de prânz în doar 40 de minute.

Ingrediente:

2 litri supa de pui;
400 gr. file de pui și cartofi;
60 ml ulei de floarea soarelui;
condimente și sare - după gust;
porumb conservat;
o grămadă de mărar proaspăt.

Prepararea supei de cartofi cu pui:

1. Curățați cartofii, apoi folosiți un cuțit ascuțit pentru a-i tăia în bucăți medii. Tăiați fileul de pui în bucăți arbitrare și fierbeți-l până când este fiert. După ce carnea este complet fiartă, strecurați bulionul și tăiați puiul în bucăți mai subțiri. bucati mici. Bulion de carne se toarnă într-o cratiță mare pentru a fierbe cartofii.
2. Puneți bucățile de cartofi în bulion și gătiți timp de 20 de minute la foc mediu. Curatam ceapa, o taiem cubulete si o prajim in ulei de floarea soarelui. Dupa ce ceapa a devenit transparenta adaugam usturoiul tocat marunt si scoatem cratita de pe aragaz. Luați cartofii fierți într-un castron adânc și măcinați-i folosind un blender.
3. Puneti cartofii tocati in bulion si amestecati totul bine. Adăugați în supă carnea de pui fiartă tocată, apoi puneți ceapa prăjită și usturoiul în tigaie. Asezonați supa cu piper măcinat, sare și adăugați mărar tocat. Turnați supa piure finită în boluri, adăugați puțin porumb conservat la fiecare porție, apoi serviți.

Supa de cartofi cu branza

Această supă se dovedește a fi foarte fragedă, îmbină perfect brânza olandeză cu slănină. Se poate prepara rapid si usor. Încearcă, familia ta va aprecia foarte mult acest fel de mâncare.

Ingrediente:

950 ml bulion de carne;
2 cepe;
2 catei de usturoi;
6 cartofi;
190 ml crema;
amestec de ardei;
130 gr. brânză olandeză;
40 ml ulei de floarea soarelui;
sare;
65 gr. făină de grâu;
slănină.

Cum se prepară supă de cartofi piure, rețetă cu brânză:

1. În primul rând, tăiați mărunt cățeii de usturoi și ceapa. Transferați-le într-o tigaie cu ulei de floarea soarelui si se prajesc la foc mic 5 minute. Acum adăugați cantitatea necesară de făină de grâu, prăjiți timp de 1 minut, amestecând totul cu o spatulă de lemn.
2. Curatam cartofii, apoi ii taiem cubulete. Aduceți bulionul de carne (puteți folosi și apă) la fiert. Puneți bucățile de cartofi în el și gătiți timp de 20 de minute până când sunt complet fierte. În timp ce cartofii se gătesc, pregătiți slănina. Prăjiți-l într-o tigaie, apoi puneți-l pe un prosop de hârtie pentru a absorbi excesul de grăsime.
3. Măcinați brânza olandeză folosind o răzătoare grosieră. Piureați supa cu ajutorul unui blender, puteți folosi și un mașină de piure de cartofi obișnuit. Se pune din nou piureul rezultat pe foc, se toarnă cantitatea necesară de smântână, apoi se adaugă brânza tocată. Gătiți supa până când brânza se topește complet, amestecând-o constant.
4. La final, gustați preparatul, adăugați sare și condimente. Turnați primul fel de mâncare într-o farfurie și puneți deasupra câteva bucăți de slănină prăjită. Acum să începem să degustăm. Poftă bună!

Supă de cartofi piure cu crutoane

Crutoanele de pâine albă proaspătă vor completa perfect gustul acestei supe de cartofi și o vor face originale și speciale. Gătiți crutoanele imediat înainte de a servi supa, astfel încât să fie crocante și aromate.

Ingrediente:

3 cartofi medii;
1 ceapă;
1 morcov;
85 gr. branza procesata;
200 ml crema;
unt pentru prajit;
o felie de pâine albă;
condimente si sare dupa gust.

Gătirea supei piure de cartofi cu crutoane, rețetă și descriere pas cu pas:

1. Mai întâi, pregătiți legumele pentru supă. Curățați și spălați cartofii, morcovii și ceapa. Taiem cartofii, ii punem intr-o cratita cu apa si ii punem la fiert. Tăiați morcovii și ceapa în cuburi mari, apoi prăjiți-le într-o tigaie cu adaos de unt. Se fierb legumele într-o tigaie cu capacul închis timp de 15 minute.
2. Apoi transferăm morcovii și ceapa în tigaia cu cartofii. Cand legumele sunt fierte putin, adaugati cubuletele branza procesata Bine. Acum macinați toate ingredientele supei folosind un blender de imersie. După aceasta, adăugați smântână, obțineți consistența dorită, sare și piperăm supa. Tăiați o felie de pâine în fâșii subțiri și uscați-le ușor la cuptor. Turnați supa piure în boluri și stropiți-o cu crutoane pregătite.

Supă simplă de cartofi cu pui

Supa piure este buna pentru ca poate fi preparata dintr-un minim de ingrediente. Încercați să faceți supă de pui și cartofi. Rezultatul va fi un fel de mâncare plictisitor și neinteresant. Supa piure este o cu totul altă chestiune - are o consistență groasă, fragedă, cremoasă, supa doar se topește în gură și arată foarte apetisant.

Ingredientele retetei:

• fileu de pui 300 g.
• cartofi 500 g.
• ceapa 1 buc.
• mărar uscat – 1 linguriță
• ulei vegetal 2 linguri. linguri
• piper negru măcinat după gust
• Sarat la gust

Metoda de gatire:

1. Se toarnă 2 litri de apă peste fileul de pui și se fierbe până la gata, 45 de minute. Scoateți carnea și tăiați-o în bucăți mici. Adăugați cartofii tăiați cubulețe în bulion și gătiți până se înmoaie timp de 15-20 de minute.
2. Se prăjește ulei vegetal ceapa tocata marunt pana se inmoaie.
3. Scoateți cartofii finiți din bulion cu o lingură cu fantă, zdrobiți-i într-un piure și puneți-i înapoi în tigaie. Se amestecă, se adaugă sare, se condimentează cu mărar uscat și piper negru, se adaugă ceapa prăjită și bucăți de file de pui. Se aduce la fierbere și se ia de pe foc.
4. Sfat: Cartofii sunt baza în supă. Orice legume disponibile va ajuta la diversificarea gustului. Supa de cartofi este combinată cu broccoli, conopidă, morcovi, dovlecei și o varietate de verdețuri.

Metoda de hrănire: La servire, se decorează supa cu smântână, ierburi, porumb conservat sau Mazăre a alege din. Te poți descurca fără asta, dar un fel de mâncare frumos decorat pare mai delicios.

Supa cremoasa de branza cu pui

Supa crema - reteta perfecta pentru bucătarii începători. Nu este nevoie să urmați tehnologia de tăiere a ingredientelor sau să respectați cu strictețe timpul de gătire. Este suficient să fierbeți produsele, să le faceți piure cu ajutorul unui blender și să le diluați cu bulion până la consistența dorită. Supa arată impecabil și are un gust destul de bun.

Ingredientele retetei:

• cartofi 1 kg.
• crema 500 ml.
• brânză tare 150 g.
• file de pui 500 g.
• ceapa 2 buc.
• morcovi 1 buc.
• ulei vegetal 50 ml.
• nucşoară 1/2 lingurita
• piper macinat dupa gust
• frunza de dafin 2 buc.

Metoda de gatire:

1. Spălați fileul de pui și împărțiți-l în 2 părți. Tăiați o parte în cuburi mici, lăsați a doua întreg. Se toarnă 2 litri de apă peste file și se aduce la fierbere la foc mare. Imediat ce apa clocotește, reduceți focul, îndepărtați spuma, adăugați foaia de dafin și gătiți puiul timp de 45 de minute.
2. După 25 de minute de la începutul gătitului, adăugați în bulion cartofii curățați și tăiați cubulețe. Continuați să gătiți încă 20 de minute. În acest timp, atât fileul, cât și cartofii vor fi gătiți.
3. Curățați și tăiați mărunt ceapa și morcovii. Este mai bine să radi morcovii. Prăjiți legumele în ulei vegetal până devin maro deschis.
4. Scoateți toată bucata de file din bulion și lăsați-o deoparte. Strecurați bulionul într-un recipient separat și tăiați cartofii și bucățile de carne într-un robot de bucătărie. Adăugați smântână și prăjiți la masa rezultată. Se diluează piureul cu bulion până la consistența dorită. Adăugați ras branza tare, nucsoara, piper, sare dupa gust.
5. Aduceți supa la fiert. Se fierbe 3-5 minute la foc mic. Lasă-l să se infuzeze.
6. Tăiați bucata de pui rezervată în fâșii. La servire, asezati o mana de carne pe fiecare farfurie, turnati peste supa piure si garnisiti cu ierburi.

Supa de mazare cu pui afumat

Supa piure poate fi preparată fără echipament special, cum ar fi un blender sau un robot de bucătărie. Faceți supă de mazăre. Dacă mai gătiți puțin mazărea, aceasta se va fierbe de la sine și se va transforma într-o masă groasă, omogenă. Puiul afumat va adăuga un gust picant supei.

Ingredientele retetei:

• mazăre despicată uscată 2 căni
• cartofi 3 buc.
• afumat piept de pui 300 g.
• ceapa 1 buc.
• morcovi 1 buc.
• pasta de tomate 1 lingura. linguriţă
• usturoi3 catei
• ulei vegetal 50 ml.
• foi de dafin 2 buc.
• boabe de piper negru 5-7 buc.
• mărar uscat 1/2 linguriță
• sifon 1/2 lingurita
• Sarat la gust

Metoda de gatire:

1. Se spală mazărea și se înmoaie apă rece seara. Dimineața, scurgeți apa. Umpleți cu apă proaspătă rece (3 litri) și gătiți. Când apa fierbe, adăugați sifon. În acest moment, se formează spumă abundentă. Trebuie îndepărtat. Fierbeți mazărea timp de aproximativ o oră.
2. După 30 de minute de la începutul gătitului, adăugați în supă cartofi întregi curățați. Gatiti pana este gata. Când cartofii devin moi, scoateți-i, zdrobiți tuberculii într-un piure și întoarceți-i în supă.
3. În timp ce se gătește supa, curățați și tocați mărunt morcovii și ceapa. Se calesc legumele in ulei vegetal. La final adaugă piure de tomate. Încălzește-l.
4. Adăugați în supă fileul de pui prăjit, fileul de pui afumat tăiat cubulețe, condimentele și sare. Gatiti 5-7 minute. La final, adăugați usturoiul zdrobit. Lăsați supa să se odihnească și serviți.
5. Sfat: În loc de pâine și biscuiți, oferă Supa de mazare biscuit sărat. Original si foarte gustos.

Supa de cartofi cu crutoane si legume

Ingredientele necesare:

• ceapa – 1 buc.;
• cartofi – 3 buc.;
• usturoi – 1 catel;
• morcov – 1 buc.;
• Pâine albă;
• condimente - după gust;
• Sarat la gust;
• verdeaţă.

Procesul de gatire:

1. Curățați cartofii și tăiați-i în cuburi mici. Puneți cartofii într-o cratiță și umpleți-o cu apă până când apa acoperă complet cartofii.
2. Aduceți conținutul tigaii la fierbere, apoi adăugați sare și gătiți până când cartofii sunt gata. În acest moment, tăiați ceapa decojită cubulețe și dați morcovii prin răzătoare. Prăjiți ceapa și morcovii în ulei vegetal până se rumenesc.
3. Pâinea albă se prăjește într-o tigaie și apoi se freacă pe ambele părți cu usturoi. Tăiați pâinea prăjită în cuburi mici.
4. Când cartofii sunt moi, se pasează cu ajutorul unui blender. Întoarceți cartofii tăiați în tigaie. Se aduce la fierbere, adăugând legume prăjite și condimente.
5. Se toaca verdeata si se adauga la supa. Se toarnă supa finită în boluri și se presară cu crutoane. Serviți imediat.

Supă de cartofi cu praz și crutoane

Ingredientele necesare:

• smântână – 125 ml;
• bulion de carne - 1 l;
• praz – 2 buc.;
• lapte - 1 lingura;
• cartofi – 2 buc.;
• unt - 2 linguri;
• usturoi – 3 catei;
• foi de dafin – 2 buc.;
• sare și piper - după gust.

Procesul de gatire:

1. Tăiați prazul. Topiți untul într-o cratiță și apoi adăugați prazul tocat. Prăjiți ceapa până devine transparentă.
2. Apoi adăugați usturoiul tocat mărunt și continuați să prăjiți legumele timp de două minute.
3. Tăiați cartofii curățați cubulețe și adăugați în tigaie cu ceapa prăjită și usturoiul. Se toarnă bulion peste legume. Aduceți supa la fiert, iar apoi, reducând focul, fierbeți supa aproximativ o jumătate de oră.
4. Se face piure supa finită cu un blender. După aceasta, turnați smântâna încălzită și laptele în supă. Sare si pipereaza supa.
5. Pune supa în boluri. Serviți supa cu crutoane de pâine albă, pe care le puteți prăji în timp ce supa se gătește.

Supa de cartofi cu branza topita si crutoane

Ingredientele necesare:

• cartofi – 3 buc.;
• brânză topită – 75 gr.;
• ceapa – 1 buc.;
• smântână - 1 lingură;
• morcov – 1 buc.;
• pâine albă - 1 bucată;
• unt;
• sare și piper - după gust.

Procesul de gatire:

1. Puneti cartofii, curatati de coaja si taiati cubulete mari, intr-o cratita. Turnați suficientă apă în tigaie pentru a acoperi complet cartofii.
2. Lasă cartofii să se gătească. Citeşte mai mult
3. Între timp, curățați morcovii, ceapa și tăiați-le mărunt. Topiți untul într-o tigaie și adăugați ceapa și morcovii. Se fierb legumele la foc mic timp de aproximativ 15 minute, amestecând continuu. Asigurați-vă că legumele sunt doar puțin rumenite.
4. Adăugați legumele prăjite la cartofi. Gatiti legumele pana sunt moi. Adăugați brânză topită în tigaie.
5. Puneți legumele pregătite într-un blender. Apoi adăugați smântână caldă în supă. Cantitatea de smântână poate fi mărită sau scăzută în funcție de cât de groasă doriți să fie supa. Sarați supa și adăugați condimente. Amesteca totul bine.
6. Tăiați pâinea bucăți și prăjiți-o într-o tigaie sau la cuptor.
7. Turnați supa piure finită în boluri. Acoperiți supa cu crutoane prăjite. Dacă se dorește, supa poate fi decorată cu ierburi proaspete.

Supă de cartofi se poate prepara dintr-un set simplu de produse, incluzand neaparat cartofi, sau se poate diversifica gustul acestui fel de mancare modificandu-i compozitia. Supa piure este destul de ușor și rapid de preparat și diferită tratament termic ingredientele vă permit, de asemenea, să schimbați gustul preparatului finit.

De regula generala Lichidul din supe de acest tip ar trebui să fie egal ca volum cu cantitatea de produse care sunt incluse în supă. Cu toate acestea, dacă se adaugă orice tip de cereale în farfurie, atunci ar trebui să fie mai mult lichid, deoarece cerealele tind să se umfle.

Ca lichid se folosesc bulion de carne și legume sau lapte. Cioroanele sunt mai des folosite, iar supa este asezonată cu lapte sau smântână pentru o nutriție și un gust mai mare.

Supa piure, în mod tradițional, se servește cu crutoane, totuși, ca adaos la supă, puteți pregăti chipsuri din legumele care fac parte din fel de mâncare. Servirea de supă cremoasă la restaurant diferă prin faptul că felul de mâncare este servit într-o farfurie de pâine. Pentru a face acest lucru, scoateți pesmetul din chiflă, tratați interiorul chiflei cu usturoi și turnați supa.

Cum se prepară supă de cartofi piure - 15 soiuri

Acest fel de mâncare se distinge prin faptul că conține simplu, produse disponibile. Acest fel de mâncare Nu conținut ridicat de calorii, ceea ce înseamnă că cei care pierd în greutate îl pot folosi în dieta lor. De asemenea, poate fi o supa excelenta pentru masa copiilor, cu condiția ca copilul să fi încercat toate ingredientele incluse.

Necesar:

• Praz - 50 gr.
• Cartofi - 0,5 kg.
• Apa - 3 pahare.
• Lapte - 1 pahar.
• Gălbenuș - 1 buc.
• Sarat la gust.

Procesul de gatire:

Partea albă a cepei se taie și se prăjește într-o tigaie cu adaos de ulei. Ceapa si cartofii curatati, taiati cubulete se pun in apa clocotita cu sare. Fierbe totul împreună timp de aproximativ 15-20 de minute. Imediat ce cartofii au devenit moi, scoateți cratita de pe aragaz și treceți conținutul fie prin blender, fie frecați printr-o sită. La masa rezultată se adaugă lapte fierbinte, în care gălbenușul este diluat în prealabil.

Laptele trebuie adăugat fierbinte; laptele rece va da supei o tentă cenușie.

Acest fel de mâncare are un gust cremos deoarece brânza, dizolvându-se în masa fierbinte, conferă lichidului gustul și aroma sa. La supa se foloseste branza procesata, indiferent daca are sau nu aditivi. Orice tip de brânză procesată este potrivit.

Compus:

• Cartofi - 5 buc.
• Brânză procesată - 100 gr.
• Morcovi și ceapă - câte o bucată.
• Apa - 4 pahare.
• Unt - 1 lingura. l.
• Sare.

Preparare:

Morcovii se dau prin ras, ceapa se toaca marunt, iar legumele pregatite se prajesc in unt. Cartofii, ceapa și morcovii și brânza topită sunt scufundate în apă clocotită cu sare. Se fierbe totul până când cartofii sunt moi. Din masa rezultată se face un piure. Serviți cu crutoane.

In supa piure dupa aceasta reteta se poate adauga putina smantana fierbinte 10%, astfel poti spori gustul preparatului finit.

Mâncarea germană seamănă puțin cu bucătăria rusească, de asemenea, respectă o cantitate mare de carne în preparatele lor. Această rețetă folosește cârnați, ceea ce face felul de mâncare foarte satisfăcător. De asemenea, toate ingredientele sunt prăjite, ceea ce face ca gustul final să fie puțin neobișnuit.

Compus:

• Cartofi - 500 gr.
• Țelină - 1 buc.
• Ceapa - 1 buc.
• Cârnați - 3 buc.
• Legume și unt - 1 lingură. l.
• Piept afumat - 50 gr.
• apă - 3 linguri.
• Crema - 1 lingura.

Preparare:

Se prăjește într-un amestec de uleiuri piept afumat, apoi se așterne din tigaie. Adăugați legumele tăiate mărunt în uleiul încins și prăjiți timp de 10 minute. Legumele se pun in apa clocotita si se pun la fiert pana se inmoaie. Apoi totul este zdrobit bine. Adăugați smântână la masa rezultată și amestecați. Adăugați cârnații, tăiați în căni, în supă și încălziți timp de 5 minute.

Această supă este perfectă pentru cei care pierd în greutate, doar untul din ea trebuie înlocuit cu ulei vegetal. Puiul se adaugă în vas tăiat în bucăți, ceea ce înseamnă că nu trebuie să folosiți crutoane.

Compus:

• roșii - 300 gr.
• Bulion de pui sau apă - 1 litru.
• Piept de pui fiert - 200 gr.
• Ouă - 2 buc.
• Cartofi - 500 gr.
• Ceapă - jumătate de cap.
• Morcovi - 100 gr.
• Ulei - 100 gr.
• Verdeturi si sare dupa gust.

Preparare:

Curatam rosiile si taiem cubulete. Morcovii trebuie răzuiți, iar ceapa trebuie tocată. Cartofii sunt tăiați cubulețe. Se incinge uleiul intr-o cratita si se pune ceapa in ea, care se prajeste pana devine transparenta. Apoi morcovii sunt coborâti aproximativ 2-3 minute, apoi roșiile sunt trimise înăuntru. Apoi adăugați lichid și sare după gust. De îndată ce lichidul fierbe, coaceți cartofii și gătiți până când se înmoaie.

Se macină puiul separat într-un blender, lăsând deoparte o parte din puiul tăiat cubulețe. Odată ce cartofii sunt fierți, totul se face piure. Trimis în supă pui tocat, se pune pe foc si se condimenteaza supa incalzita cu oua batute, amestecand energic. Se serveste in farfurii cu bucatele de pui si crutoane.

Supa piure este ideală pentru introducerea alimentelor pentru bebeluși. Structura sa semi-lichidă nu permite copilului să se sufoce, iar folosirea legumelor în farfurie este benefică pentru copil.

Compus:

• Dovlecel - 1 buc.
• Cartofi - 2 buc.
• Ulei vegetal - 2 linguri. l.
• Făină - 2 linguri. l.
• Apa - 3 pahare.

Preparare:

Curățați legumele și adăugați apă cu sare și fierbeți până se înmoaie. Bulionul se toarnă într-un castron separat, iar legumele se fac piure. Prăjiți făina în ulei vegetal și turnați-o cu bulion de legume. Amestecul rezultat este diluat piure de legumeși se încălzește pe aragaz. Se poate servi cu dovlecei prajiti.

Ciupercile sunt un substitut excelent al cărnii, nu sunt inferioare ca valoare nutritivă. Mâncărurile cu ciuperci se dovedesc a fi satisfăcătoare, iar gustul unor astfel de feluri de mâncare este foarte bogat.

Compus:

• Cartofi - 4 buc.
• Morcovi - 2 buc.
• Ceapa - 1 buc.
• Nap - dimensiune mică 1 buc.
• Ciuperci - 200 gr.
• Ulei vegetal - 2 linguri. l.

Preparare:

Toate legumele se curata de coaja, se spala si se taie cubulete. Puneți toate legumele în apă cu sare și fierbeți până se înmoaie. Ciupercile tăiate mărunt se prăjesc într-o tigaie. Din amestec de legume faceți un piure și serviți ciupercile bucăți direct în supă.

Pentru aceasta supa puteti folosi supa de pui in loc de apa. Dar nu este prevăzută umplerea alimentelor cu smântână sau lapte.

Broccoli este un produs destul de specific pe care nu le place tuturor să îl mănânce. Cu toate acestea, în această formă, acest tip de varză este destul de gustoasă și sănătoasă. Această supă este potrivită pentru cei care pierd în greutate.

Compus:

• Ulei de măsline - 3 linguri. l.
• Ceapa - 1 buc.
• Usturoi - 3 catei.
• Broccoli - 300 g.
• Cartofi - 300 gr.
• bulion de legume sau apă - 4 linguri.
• Nucșoară - 1/4 linguriță.
• Sare și piper - după gust.

Preparare:

Ceapa tocata si morcovii se calesc intr-o cratita pentru crestere. ulei și umpleți cu apă. După ce apa fierbe, adăugați cartofii și varza, dezasamblate în inflorescențe, în lichid și gătiți până se înmoaie. Masa este împărțită în legume și lichid, legumele sunt făcute piure și aduse la grosimea dorită cu un decoct. La sfârșit, adăugați nucșoară și piper după gust.

Fructele de mare sunt adăugate în supa piure în întregime. Supa poate fi preparată folosind orice bulion, ceea ce înseamnă că puteți ajusta gustul preparatului final.

Compus:

• Cartofi - 500 gr.
• bulion - 1 litru.
• Praz - 50 gr.
• Creveți - 250 gr.
• Crema - 150 gr.
• Făină - 1 lingură. l.
• Gălbenuș - 1 buc.
• Sarat la gust.

Preparare:

Cartofii se taie cubulete, ceapa se toaca in jumatati de rondele si se caleste separat in ulei. Împărțiți bulionul în 2 părți. Puneți cartofii și ceapa prăjită într-o cratiță cu o parte din bulion și fierbeți până se înmoaie. Făina se prăjește într-o tigaie și se adaugă a doua parte de bulion, acest lucru se face încet, astfel încât să nu fie cocoloașe. Prazul se toaca marunt si se prajeste. Cartofii și ceapa finiți se pasează și se adaugă sos cu făină. Apoi se încălzește cu gaz lent. Pentru a face dressingul, galbenusul de ou crud se amesteca cu smantana si se adauga in supa, amestecand incet. Supa se serveste cu praz si cozi de creveti fierti.

Această supă de ceapă și cartofi se servește rece, așa că vara va fi o opțiune excelentă pentru înlocuirea okroshka și un fel de mâncare bun, răcoritor.

Compus:

• Praz - 350 g
• Cartofi - 4 buc.
• Smântână - 1 pahar.
• Lapte - 1,5 căni.
• Unt - 60 g.
• Sare și piper negru măcinat - după gust.

Preparare:

Tăiați ceapa și cartofii. Se incinge untul intr-o cratita, se adauga ceapa si se caleste aproximativ 5 minute, apoi se adauga cartofii si se calesc inca 5 minute. Se toarnă apă peste legumele prăjite, se adaugă sare și se fierbe până se înmoaie. Apoi faceți piure și adăugați în supă lapte și jumătate din smântână. Se incinge pe foc, se trece supa printr-o sita si se adauga smantana ramasa. Se serveste rece cu crutoane.

Diverse tratamente termice ale legumelor vă permit să schimbați gustul preparatelor, ceea ce înseamnă că puteți încerca aceeași versiune de supă de mai multe ori.

Compus:

• Cartofi - 4 buc.
• făină de grâu - 2/3 linguri.
• Lapte 2% - 6 linguri.
• Brânză tare - 120 gr.
• Sare - 1 linguriță.
• Negru piper măcinat- 1/2 lingurita.
• Smântână - 1 lingură.
• Ceapa verde - 3/4 cana.
• Fâșii de bacon - 6 buc.

Preparare:

Cartofii se spala bine si se coace la cuptor la 200 de grade fara coaja. Înțepăți suprafața cartofilor cu o furculiță înainte de a coace. Cartofii finiți se curăță de coajă și se pasează cu o furculiță.

Prăjiți făina într-o cratiță și adăugați laptele. Gatiti pana se ingroasa, apoi adaugati cartofii, branza, sare si piper. Gatiti pana se topeste branza. Apoi piureați totul pentru a elimina cocoloașele, adăugați smântână și jumătate din ceapa verde. Se serveste garnisita cu ierburi, bacon si branza.

Dovleacul este folosit în multe feluri de mâncare, supa cremă nu face excepție. Adăugarea de dovleac face ca gustul preparatului să fie strălucitor, iar culoarea sa însorită și bogată.

Compus:

• Dovleac - 300 gr.
• Cartofi - 500 gr.
• Morcovi - 1 buc.
• Ceapa - 1 buc.
• Usturoi - 2 buc.
• Crema - 200 gr.
• Sarat la gust.

Preparare:

Tăiați dovleacul, morcovii, ceapa și cartofii în cuburi. Prăjiți ceapa într-o cratiță în ulei până devine transparentă, puneți legumele pe ceapă și adăugați apă. Gătiți până când este complet fiert, apoi faceți piure. Se adauga smantana fierbinte si se aduce la fierbere la foc. Supa poate fi servită.

Puteți adăuga diverse condimente la această supă pentru a spori gustul dovleacului. Nucsoara si ardeiul rosu sunt grozave.

Condimentele nu sunt doar gustoase, ci și sănătoase. Busuiocul este folosit în multe feluri de mâncare, inclusiv bucatarie italiana această plantă este condimentul principal pentru multe feluri de mâncare. Supa cremă nu a făcut excepție.

Compus:

• Cartofi - 0,5 kg
• Sarat la gust.
• Branza Philadelphia cu busuioc - 200g.
• Roșii - 2 buc.
• Ceapa - 1 buc.

Preparare:

Rosiile se curata de coaja si ceapa se toaca. Legumele se prăjesc într-o tigaie și se pun cartofii în ea, după care totul se umple cu apă și se fierbe până se înmoaie. Apoi se face piure, care se pune din nou pe foc si se adauga branza in supa. După ce s-a topit brânza, supa trebuie sărată și gata de servit.

Pentru cei care iubesc fructele de mare, există o mulțime de supe, una dintre cele mai multe delicioasă - roșie. Această supă este simplă și ușor de preparat.

Compus:

• Ceapa - 2 buc.
• Cartofi - 2 buc.
• Roșii în propriul suc- 200 gr.
• Fructe de mare - 200 gr.

Preparare:

Tăiați ceapa și cartofii. Totul se fierbe in apa pana se fierbe. Roșiile în suc propriu se adaugă la cartofi și se pasează. Se adauga fructe de mare si totul se fierbe. Supa finită se servește cu o baghetă.

Simplu supă de roșii va avea întotdeauna un gust bun. Adăugarea de cartofi va face ca aroma de roșii să fie mai puțin pronunțată și, prin urmare, gustoasă.

Compus:

• Cartofi - 500 g.
• roșii - 400 g.
• Ceapa - 1 buc.
• Morcovi - 1 buc.
• Ulei vegetal.
• Usturoi - 1-2 catei.
• Sare și piper - după gust.

Preparare:

Fierbeți cartofii în apă până se înmoaie. Ceapa si morcovii se calesc intr-o tigaie. Se scoate pielea de pe roșie și se face piure, care se adaugă la ceapă și morcovi, trebuie încălzit bine. Combină cartofii și sotarea cu roșii, după care se face piure. Piureul se încălzește la foc, se sare în timpul procesului și se adaugă usturoi zdrobit.

Această supă este perfect sățioasă, smântâna și codul oferă o combinație excelentă de arome, ceea ce înseamnă că prânzul cu această supă va fi un mare succes.

Compus:

• Usturoi - 3 catei.
• Ceapa - 1 buc.
• Cartofi - 1 buc.
• Cod afumat - 150 gr.
• Ulei vegetal.
• Crema - 200 gr.
• Sare.

Preparare:

Cartofii și codul se taie cubulețe, cartofii se pun la fiert în apă. Apoi i se adauga cod si smantana. Ceapa si usturoiul se calesc intr-o tigaie si apoi se adauga in amestecul cremos de cartofi. Totul se face piure si sarat dupa gust. Se serveste cu bucatele de cod.

Fiecare gospodină poate pregăti cu ușurință supă cremă de cartofi acasă. Această supă este populară în mancare de bebeluși, dar dacă îl decorați și îl serviți corect, va fi un răsfăț excelent pentru gospodăria dvs. Apropo, în țările occidentale, supa piure este un fel de mâncare destul de comun. Pentru prepararea acestuia se folosesc diverse ingrediente.

Cel mai bine este să serviți acest tratament cu biscuiți sau crutoane, iar baza sa este smântână sau lapte, ceea ce conferă masei un aspect uniform și apetisant. Astăzi vă voi povesti despre reteta usoara supă piure de cartofi cu crutoane și smântână.

Supa crema de cartofi cu crema

Aparate si ustensile de bucatarie: plita, blender, cratita de minim 3 litri.

Ingrediente

Alegerea produselor

• Prazul poate fi achiziționat individual de la magazinul alimentar. O ceapă de înaltă calitate are un „picior” alb și frunze verzi cu o strălucire naturală. Diametrul cepei nu depășește 1,5 cm, înălțimea „piciorului” este de aproximativ 6 cm Cu cât piciorul este mai alb, cu atât produsul va fi mai suculent.
• Pentru a pregăti bulionul pentru supa de cartofi piure cu pui, puteți folosi o jumătate de carcasă sau o șuncă. Dacă este posibil, acordați preferință pui de casă. Va face bulionul foarte bogat și sănătos.

Reteta pas cu pas

1. Mai întâi să facem bulion de pui. Pentru a face acest lucru, turnați 500 g de pui în 2 litri de apă și trimiteți-l la fiert. foc lent 30-40 de minute.
2. Tăiați o jumătate de morcov, o ceapă și o coadă de țelină pe lungime și prăjiți-le într-o tigaie uscată, cu părțile tăiate în jos.
   
   
3. Se prăjește pe o parte până când apare o crustă neagră.
   
   
4. Trimitem legumele finite la fiert cu carnea.
   
   
5. Tăiați jumătate de dovlecel și morcovi în cuburi foarte mici și prăjiți în ulei vegetal până se rumenesc.
   
   
6. Bateți 250 g de smântână cu un blender până devine groasă și pufoasă.
   
   
7. Se toaca marunt 200 g de somon afumat la rece si se amesteca cu smantana.
   
   
8. Scoateți carnea și legumele din bulionul finit, adăugați 5-6 cartofi tăiați cubulețe, un praz tăiat pe lungime și sare după gust. Se lasa la fiert 15 minute.
   
   
9. În acest moment, tăiați crusta din două felii de pâine și tăiați-o în cuburi mici.
   
   
10. Și se prăjesc în ulei vegetal până se rumenesc.
    
    
11. Trimitem crutoanele finite la servetel de hartie, stropiți cu sare și boia dulce după gust.
    
    
12. Adăugați 250 g de smântână în supă și lăsați-o să fiarbă încă 3-5 minute.
    
    
13. Bateți vasul finit cu un blender până se face piure.
    
    
14. Turnați supa în boluri porționate și acoperiți cu dovlecei prăjiți, morcovi, crutoane și smântână cu somon.
    
    

Opțiuni de servire

• Ingredientul principal care trebuie servit împreună cu supa cremoasă sunt crutoanele.. Dacă sunt mici, le puteți stropi pe ciorbă în boluri porționate dacă sunt felii mari, doar serviți cu ciorba; Crutoanele pe care le faceți singuri sunt foarte gustoase, puteți alege singuri condimentele. Ele pot fi prăjite într-o tigaie sau coapte la cuptor. O pâine proaspătă face crutoanele crocante și aerisite.
• Pătrunjelul verde și mărarul vor servi drept decor luminos pentru supă.. Le puteți toca mărunt și presărați supa în boluri porționate, sau decorați frumos vasul cu frunze de pătrunjel.
• Legumele tocate mărunt și prăjite vor fi un decor și un adaos excelent la supă.. Pot fi morcovi, dovlecei, ardei gras, roșie.

Reteta video pentru supa cremoasa de cartofi

Dragi bucătari, în acest videoclip vă puteți familiariza reteta pas cu pas supă. Veți vedea cum ar trebui să arate legumele și crutoanele după prăjire și cum să le puneți pe supă gata preparată în boluri porționate.

Supa crema de cartofi cu ulei de in

Când mănânci, vrei ca felul de mâncare să fie nu numai satisfăcător, ci și sănătos. Exact așa este supa cremă gătită în bulion de legume cu dovleac. Cu toții știm despre beneficiile dovleacului, așa că vrem să-l vedem cât mai des în alimentația noastră. Încercați să pregătiți supa pe care v-am sugerat-o și să o tratați familiei. Se prepară foarte ușor și rapid și se dovedește gustos și hrănitor.

Timp de gătit: 45-55 minute.
Numar de portii: pentru 5 persoane
Calorii: 163,2 kcal la 100 g de produs.
Aparate si ustensile de bucatarie: cratita si blender.

Ingrediente

Alegerea produselor

Dovlecelul este ideal pentru a face supa., care are o formă alungită. Este indicat să luați un dovleac întreg fără daune externe sau pete întunecate, deoarece legumele pot fi tăiate în condiții insalubre și bacteriile dăunătoare vor apărea imediat pe suprafața sa.

Apropo, puteți cumpăra acest tip de dovleac doar toamna sau vara, deoarece dacă este păstrat pentru o lungă perioadă de timp, caracteristici benefice se pierd, devine nedulce și dispare. Dar dovleacul cu fructe mari, dimpotrivă, devine mai dulce iarna și este ideal pentru pregătirea mâncărurilor preferate.

Reteta pas cu pas

Decorarea vaselor

Reteta video de supa crema de cartofi cu dovleac si ulei de in

Acest videoclip explică în detaliu fiecare pas al preparării supei. Aici puteți vedea cum să o decorezi frumos înainte de servire.

Ciorba de cartofi cu champignon

Foarte gustoasă, sănătoasă și, cel mai important, ușor și ușor de preparat supă de cartofi piure cu ciuperci. Îți va diversifica meniul și deveni tratare delicioasă pentru oaspeti. Se poate consuma atât rece, cât și caldă, așa că te va încălzi iarna și te va împrospăta. Iubitorii de ciuperci se vor bucura de gustul acestui tratament minunat.

Timp de gătit: 1 oră.
Numar de portii: pentru 5-6 persoane
Calorii: 54,5 kcal la 100 g de produs.
Aparate si ustensile de bucatarie: plită, cratiță, blender.

Ingrediente

Alegerea ingredientelor potrivite

Champignons proaspete sunt de culoare albă și au un miros plăcut. Ciuperci mai bune cumpărați în funcție de greutate, deoarece vânzătorii amestecă adesea proaspete și nu atât de proaspete în pachet. Evitați plantele cu pete întunecate și cu miros neplăcut.

Știați?În timp ce pregătiți ciupercile, încercați să nu le țineți în apă pentru că își vor pierde aroma.

Reteta pas cu pas

1. Tăiați 4 tuberculi de cartofi, 1 morcov și 2 cepe în bucăți mari.
   
   
2. Se toarnă un praf de sare, legume în 1,5-2 litri de apă clocotită și se fierbe timp de 15-20 de minute.
   
   
3. Curățați 300 g de șampioane și tăiați-le la întâmplare în bucăți. Lăsați 2-3 ciuperci pentru decor.
   
   
4. Tăiați două cepe în jumătate de rondele și căliți-le în ulei vegetal până se înmoaie.
   
   
5. Adăugați aici ciupercile și prăjiți până se rumenesc.
   
   
6. Tăiați ciupercile pe lungime pentru decor și prăjiți pe ambele părți.
   
   
7. Putem pregăti singuri crutoanele pentru acest fel de mâncare. Tăiați 4-5 felii de pâine în cuburi mici și prăjiți într-o tigaie fără ulei până se rumenește.
   
   
8. Scurgeți puțină apă din supa finită, astfel încât să nu fie prea lichidă și amestecați cu un blender până se omogenizează.
   
   
9. Adăugați ciupercile și continuați să faceți piure.
   
   
10. Adăugați 200 ml smantanași amestecați masa rezultată cu un blender.
    
    
11. Adăugați sare și piper după gust și gătiți supa încă 5 minute. Vasul este gata.
    
    

Decorarea vasului

Servește supa în boluri porționate, ornează cu crutoane, pătrunjel și felii de ciuperci prăjite. Poți fi creativ cu modul în care îți decorezi felul de mâncare. Pentru a face acest lucru, utilizați o combinație de legume prăjite, ierburi și smântână.

Reteta video de supa piure de cartofi cu champignon

Dragi bucătari, vă aduc în atenție un scurt videoclip cu reteta pas cu pas făcând supă. Aici vei vedea întregul proces de preparare a ingredientelor și ce vei obține în final.

Opțiuni de gătit

Există un număr mare de rețete de supă în gătit. Aș dori să vă ofer una dintre preparatele mele cele mai preferate -. Este hrănitor, gustos și diversifică ușor meniul zilnic.

Supele piure sunt adesea hrana vegetarienilor sau iubitorilor mancare sanatoasa. Deci plină de vitamine — supă de broccoli —. Este ușor de pregătit și ne saturează corpul cu multe substanțe utile. La aceeași dietă și mancare sanatoasa se aplica . El va deveni foarte gustare delicioasa pentru iubitorii acestei legume.

Continuând subiectul supelor de vitamine sănătoase, aș vrea să vă prezint rețeta. Corpul tău îți va mulțumi pentru acest fel de mâncare. Am gătit adesea pentru copiii mei, ceea ce încă mai apare uneori pe nostru masă. Foarte usor de preparat. Are un aspect apetisant si o aroma delicioasa. Va recomand sa folositi si aceasta reteta.