Ricetta Pepsi Cola fatta in casa. Come fare la Coca-Cola in casa: ricetta. L'ingrediente segreto della Coca-Cola. Ricetta Coca Cola fatta in casa

Naturalmente, il segreto della produzione della bevanda originale è custodito nel più profondo segreto dagli stessi produttori. Naturalmente si tratta di un segreto commerciale, qualcosa di simile a un segreto militare, che non può essere rivelato a nessuno in nessuna condizione o circostanza. Ma oggi vestiremo i panni degli agenti culinari 007, spie, che sveleranno il segreto di come fare la Coca-Cola in casa con le nostre mani, quali ingredienti bisogna prendere per questo scopo, come mescolarla correttamente per ottenere un drink che ha lo stesso sapore.

Un po' di storia e teoria

Come sapete, Coca-Cola è riconosciuta come il marchio più famoso e costoso al mondo tra i produttori (secondo le agenzie di ricerca internazionali 2005-2015). La bevanda stessa viene venduta con successo in più di 200 paesi in tutto il mondo. Secondo la leggenda ufficiale, la Coca-Cola fu inventata ad Atlanta (USA) nel 1886. Gli ingredienti principali della ricetta originale erano le foglie di coca (le stesse da cui viene prodotta la droga!) e le noci dell'albero di cola, che cresce ai tropici. All'inizio la bevanda veniva venduta nelle farmacie e veniva acquistata piuttosto male (il fatturato per il primo anno di vendita era di soli 50 dollari). E già nel 1902 la bevanda divenne la più famosa negli USA. Successivamente non furono più aggiunte foglie fresche di coca come parte della lotta contro la cocaina nel paese. Altri ingredienti ben noti includono caffeina e colorante al caramello, cannella e lime, vaniglia e olio d'arancia. Dicono anche una certa quantità di alcol.

Oggi vedremo come preparare la Coca-Cola in casa. Gli ingredienti che utilizzeremo, ovviamente, non hanno nulla a che vedere con le foglie di coca. Ma ti assicuriamo che il gusto non sarà peggiore della famosa composizione originale. Esistono diversi modi per preparare la Coca-Cola in casa. Tutte le bevande sono molto gustose. Diamo un'occhiata ad alcuni.

Come fare la Coca Cola in casa. Ricetta n. 1

Per questa ricetta avrete bisogno di: 100 g di cicoria macinata secca (come per preparare una bottiglietta di sciroppo di rosa canina e sciroppo di mirtillo), zucchero semolato e un litro e mezzo della più semplice acqua potabile gassata (non salata).

Versare un bicchiere di soda dalla bottiglia. Versare tre cucchiai grandi di cicoria in una ciotola. Quindi - 5 cucchiai colmi di zucchero. Due cucchiai di sciroppo di rosa canina. Un cucchiaio abbondante di sciroppo di mirtilli. Versare un bicchiere di soda e mescolare bene in modo che sia la cicoria che lo zucchero siano completamente sciolti. Filtrare la miscela risultante attraverso uno strato di garza piegata a metà. A poco a poco, a filo, iniziamo a versare nuovamente il composto del condimento nella bottiglia. Solo questo deve essere fatto con attenzione, poiché quando si versa molto velocemente si forma una densa schiuma che esce dalla bottiglia. Dopo che la miscela di riempimento è stata completamente versata nella bottiglia, l'acqua al suo interno acquisisce un colore caratteristico della "Coca-Cola", abbastanza vicino all'originale. Ecco come preparare la Coca-Cola in casa. È abbastanza semplice e gli ingredienti sono abbastanza convenienti. Allora andiamo al supermercato più vicino, compriamo quello che ci serve e lo prepariamo, ad esempio, per una festa per bambini (cinque bottiglie alla volta).

Si consiglia di berlo fresco e subito, poiché durante la conservazione a lungo termine il gas evapora abbastanza velocemente lasciando solo acqua dolce e gustosa. Massimo: mezza giornata in frigorifero. In generale, questo tipo di Coca-Cola è ottima per le feste e per tutti i tipi di festeggiamenti organizzati per i bambini, in alternativa all'originale.

Come fare la Coca-Cola in casa n. 2

Probabilmente ognuno ha le proprie idee sul gusto di questa bevanda. Perché la composizione qui sotto differisce notevolmente dalla versione precedente, ma è anche gustosa. In realtà, non si tratta nemmeno della bevanda in sé, ma dello sciroppo di Coca-Cola con cui può essere preparata. Questo sciroppo viene conservato in frigorifero per un periodo piuttosto lungo, il che differisce anche dalla bevanda di cui sopra.

Avremo bisogno di: un litro di acqua pulita, un limone, lime, arancia, due cucchiai scorza di limone(grattugiare il limone), un po' di cannella, un chilogrammo intero di zucchero semolato sulla punta di un coltello, vaniglia sulla punta di un coltello, un terzo di bicchiere di salsa BBQ Heinz.

Iniziamo a cucinare. Versare un litro d'acqua in un contenitore, versarvi le spezie e la scorza. Poi, mescolando, aggiungete tutto lo zucchero fino a completo scioglimento e fate cuocere (non fate bollire!) a fuoco bassissimo per brevissimo tempo. Togliere dal fuoco, versare il succo di lime, limone e arancia. Aggiungiamo anche il barbecue. Mescola di nuovo tutto e lascia raffreddare. Quando il composto si sarà raffreddato, filtratelo su una doppia garza. Lo sciroppo è pronto. Raffreddarlo infine in frigorifero. Prima di servire, gettare qualche cubetto di ghiaccio in un bicchiere, versare mezzo bicchiere di sciroppo e mezzo bicchiere di soda o soda.

Come preparare la Coca-Cola in casa per adulti: aggiungi qualche cucchiaio nello stesso bicchiere

La Coca-Cola non ha perso la sua popolarità per molti anni consecutivi. Probabilmente ognuno di noi lo ha provato almeno una volta nella vita: ad alcuni piace molto, ad altri per curiosità. A proposito, ora la cola viene utilizzata non solo per lo scopo previsto, ma come detergente e persino come rimedio contro gli insetti. Forse è per questo che il suo prezzo è aumentato così tanto...

Ricetta Coca Cola fatta in casa

Per preparare questa bevanda dolce vi serviranno: 1,5 litri di acqua frizzante, 2 cucchiai di sciroppo di mirtilli, 2 cucchiai di sciroppo di rosa canina, 5 cucchiai di zucchero e 3 cucchiai di cicoria.

Per prima cosa, mescolare in un recipiente capiente tutti gli sciroppi insieme alla cicoria, aggiungendo un po' d'acqua. Mescola accuratamente la miscela risultante e assicurati che non ci siano grumi. Quando la polpa sarà diventata omogenea, filtratela più volte.

Ora devi lasciare riposare la bevanda. Lasciare il composto in un luogo fresco per un paio di minuti. E infine, il momento più cruciale: versare con molta attenzione l'acqua frizzante nella sospensione filtrata. Questa procedura crea molta schiuma, quindi lavora lentamente.

Se tutto è andato bene, la Coca-Cola è pronta. Metti la bevanda in frigorifero per diverse ore e goditi il ​​tuo gusto preferito, che, tra l'altro, è leggermente diverso dall'originale. Capisci: è ancora fatto a mano.

Gli editori di JoeInfoMedia vi ricordano che nei suoi 125 anni di storia, The Coca-Cola Company pubblicherà . Questo passaggio è definito davvero unico, perché mai prima d'ora la Coca-Cola è stata associata ai titoli di studio. A proposito, la forza di queste bevande raggiungerà una media del 5%.

La Coca-Cola è giustamente considerata una bevanda veramente americana. L'azienda che lo ha inventato ha conquistato il rispetto e l'affetto dei fan di tutto il mondo. Questa bevanda è diventata così popolare che solo i suoi fondatori e l'ufficio delle imposte americano possono conoscere i guadagni esatti dell'azienda.

Grazie alla capillare rete di distribuzione di Coca Cola in tutto il mondo, questo bevanda deliziosa Quasi tutti lo sanno, ma i fan sono generalmente impossibili da contare. Ai bambini piace particolarmente la cola perché è pronunciata qualità del gusto e alcuni bambini non riescono affatto a immaginare la vita senza di essa.

Poiché questo prodotto è molto popolare, molti produttori stanno cercando di creare una ricetta per una bevanda che assomigli di più al gusto della Coca Cola. Tuttavia, l'azienda mantiene molto rigorosamente il segreto della sua produzione e nessuno è ancora riuscito a ripeterlo completamente.

Certo, troverete sempre questa bevanda nei negozi e nei supermercati, ma ricordate che è tutt'altro che originale, quindi non aspettatevi un'esperienza particolarmente piacevole dopo averla bevuta.

Il fatto è che i prezzi dei prodotti alimentari in America e nei paesi dell'ex Unione Sovietica sono molto diversi. Ad esempio, se un americano non è contrario a pagare due o tre dollari per una bottiglia con una capacità di 0,33 litri, allora per noi è troppo anche per una bottiglia da due litri.

Pertanto, per conquistare il mercato, i produttori utilizzano vari trucchi: aggiungere stabilizzanti, coloranti, sostituti, che alla fine riducono i costi di produzione. Tuttavia, la maggior parte dei componenti più economici aggiunti sono dannosi anche per la salute di un adulto, per non parlare del fragile corpo di un bambino.

E se si verifica una situazione in cui tu o i tuoi figli siete abituati a bere Coca-Cola, allora cosa dovreste fare?

C'è un'uscita!

Nell'articolo di oggi imparerai come preparare la Coca Cola in casa.

Tieni presente che le opzioni di cottura possono essere molte; ne elencheremo solo alcune ed originali.

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Come preparare la Coca-Cola dagli agrumi a casa?

Questa bevanda non solo è molto simile all'originale nel gusto, ma apporta anche benefici al corpo.

Prodotti richiesti

Un litro d'acqua.
Un limone.
Frutta di tiglio.
Due arance.
Due cucchiai scorza d'arancia(questa è buccia d'arancia tritata).
Tre bastoncini di cannella.
Due cucchiaini di semi di coriandolo.
Un pizzico di noce moscata macinata.
Novecento grammi di zucchero.
Un pizzico di vanillina o zucchero vanigliato.
Un quarto di tazza di salsa marrone Heinz BBQ o Kitchen Bouquet (l'immagine sotto mostra come sono).

Come cucinare

La prima cosa che dovete fare è preparare lo sciroppo.

Sbucciare le arance e spremere il succo dalla polpa. Lascia stare il succo per ora e usalo più tardi. Ma macini le bucce sbucciate usando una grattugia fine.



Ora prendi una grande casseruola e mettici dentro due tipi di scorza: appena spremuta e asciugata. Quindi aggiungere le spezie preparate: semi di coriandolo, un pizzico di noce moscata macinata e bastoncini di cannella tritati.

Riempire la pentola con acqua, aggiungere lo zucchero e mescolare.

Mettere sul fuoco, attendere che bolle e cuocere per sessanta secondi, mescolando continuamente.

Quindi spegnere il fuoco e versare nel composto il succo e la salsa precedentemente spremuti, aggiungere lo zucchero vanigliato.

Aspetta che il piatto si raffreddi, quindi filtralo. Bene, ora sei riuscito a preparare la base per la bevanda a casa.

Di conseguenza, otterrete uno sciroppo denso che vi basterà diluire in acqua gassata. acqua minerale per concludere con un delizioso drink.

Allo stesso tempo si può conservare in frigorifero per circa due settimane, cosa molto utile durante la stagione calda.

Qual è il più famoso bibita analcolica nel mondo? Ovviamente Coca Cola! Lo percepiamo tutti come qualcosa di speciale, veramente tonificante e rinfrescante. Oggi l'azienda Coca-Cola è leader indiscussa nel mercato delle bevande analcoliche, producendo ogni mese oltre 40 miliardi di bottiglie e lattine di questa bevanda! La Coca-Cola è così amata che se ne bevono 8.000 bicchieri ogni secondo in tutto il mondo! Le statistiche sono impressionanti, ma la maggior parte delle persone che bevono questa bevanda non sanno ancora tutto della Coca-Cola. Nel nostro articolo vi parleremo di cosa è fatta questa bevanda estremamente popolare. Inoltre, parleremo in dettaglio dei benefici e dei danni dei suoi componenti. E infine, ti offriremo diverse ricette per preparare la Coca Cola a casa.

Di cosa è fatta la Coca Cola?

La Coca Cola è la marca più costosa del mondo grazie alla ricetta unica della bevanda, inventata dal medico americano John Pemberton nel 1886. Fino ad ora nessuno ha conosciuto la ricetta completa della Coca-Cola, la conoscono solo 10 persone che lavorano in questa azienda; Ma prima le cose principali. Vale la pena dire che la bevanda Coca-Cola è stata originariamente concepita come una bevanda medicinale, con un potente effetto tonico dovuto alla combinazione dei due componenti più forti in essa contenuti: un estratto di noci di cola e foglie secche della pianta narcotica della coca. Da qui infatti deriva il nome “Coca Cola”.

Successivamente l’uso delle foglie di coca fu vietato e furono sostituite con ingredienti dal sapore simile. È interessante notare che il gusto iniziale della bevanda era così disgustoso che doveva essere smorzato con qualcosa. Ciò è stato ottenuto aggiungendo vari oli, erbe, zucchero ed estratti. Fino al 1893 la produzione della Coca-Cola era artigianale; questa bevanda era destinata esclusivamente alle farmacie; Tuttavia, il 31 gennaio 1893, tutto cambiò: il talentuoso imprenditore Asa Candler acquistò Pemberton dalla vedova ricetta originale Coca Cola e registrò The Coca-Cola Company in Georgia. A proposito, il logo, inventato all'epoca dall'americano Frank Robinson, è utilizzato ancora oggi. Significativo per l'azienda è l'anno 1915, quando si comincia ad imbottigliare la bevanda bottiglie di vetro e il 1969, quando la bevanda veniva venduta anche in lattine di alluminio. Oggi l'azienda è un colosso industriale globale con enormi capacità e fatturato.

Molte persone sono ancora alle prese con la questione di cosa sia fatta la Coca-Cola, e qualche successo è stato ancora ottenuto. La risposta si trova in una lettera di John Pemberton a sua moglie. Lì descrisse in dettaglio come preparare la cola. Secondo i suoi appunti, la vera Coca Cola è composta da estratti di noce di cola, foglie di coca essiccate, olio di limone, olio di lime, olio di noce moscata, estratto di noce moscata, vanillina, acido di agrumi, estratto di arancia, olio di neroli e caffeina.

La moderna Coca-Cola è composta per il 99% da acqua con anidride carbonica, colorante zuccherino, acido fosforico e caffeina: questo può essere letto sulla confezione della bevanda. Tuttavia, tutto il "sale" è contenuto in una sostanza che costituisce l'1% della bevanda: si chiama "Merhandiz-7". Ricetta completa solo pochi eletti lo sanno, ma è noto che la composizione della Coca-Cola comprende necessariamente oli di limone, lime, arancia, cannella, chiodi di garofano, noce moscata, fiori d'arancio amaro e coriandolo.

Danno della Coca Cola

A prima vista non c'è niente di sbagliato nella composizione della cola, ma questa è solo apparenza! Il danno della Coca Cola è innegabile! Diamo uno sguardo più da vicino a cosa contiene una bottiglia di cola e quali effetti ha sul corpo umano. conosciuto al mondo Componenti.

Quindi, il componente più innocuo della Coca Cola è l'acqua. È gassato con anidride carbonica, che ha un effetto irritante sul tratto gastrointestinale, che è irto di processi infiammatori e bruciore di stomaco.

Inoltre, la Coca Cola contiene molto zucchero, a cui non prestiamo attenzione. Quando mangiamo una fetta di torta, sappiamo che contiene molte calorie e cerchiamo di fermarci in tempo. Ma nessuno tiene conto di una bottiglia di cola, anche se il suo contenuto calorico è simile a quello di una torta! L'eccesso di zucchero influisce negativamente sulla condizione dei denti e dell'intestino, portando all'obesità e all'acne. Inoltre, i produttori spesso sostituiscono i colori con sostanze artificiali che stimolano la sete e ci incoraggiano ad acquistare sempre più bevande analcoliche. A grandi dosi, un sostituto dello zucchero porta a disturbi nervosi, depressione e ritardo mentale.

Similmente allo zucchero, l’acido fosforico è dannoso per i denti e l’intestino, soprattutto per quelli con elevata acidità. Se viene consumato in modo incontrollabile, il calcio inizia a essere lavato via dalle ossa: il corpo usa il calcio per cercare di neutralizzare l'acido in entrata. E la mancanza di calcio può portare a problemi alle ossa e ai denti.

Un altro componente della Coca Cola, la caffeina a piccole dosi ha un effetto tonico sull'organismo, ma se consumata in modo errato provoca disturbi del sonno e ansia, oltre a distruggere il tessuto osseo. Inoltre, la caffeina è un tipo di droga a cui puoi abituarti.

Quindi, anche senza toccare alcun componente segreto, possiamo concludere che la Coca Cola non dovrebbe in nessun caso essere la tua compagna costante! Di tanto in tanto puoi permetterti un bicchiere, ma è meglio sostituire la cola con il succo o preparare in casa qualcosa di simile alla coca cola.

Coca Cola a casa

In base a ciò che sappiamo di alcuni obbligatori componenti utili sotto forma di oli ed estratti, possiamo provare a fare la cola con le nostre mani. Siamo felici di condividere con voi idee su come preparare la cola a casa dagli agrumi, oltre che a base di erbe.

Per preparare la Coca-Cola agli agrumi, prendi:

• acqua – 2 lt
• limoni – 2 pz.
• lime – 2 pz.
• arance – 4 pz.
• scorza di arancia secca e limone - 4 cucchiai. cucchiai
• bastoncini di cannella – 6 pz.
• semi di coriandolo – 4 cucchiaini
• grattugiato noce moscata– 1 pizzico
• zucchero – 1,5 kg
• Salse marroni Kitchen Bouquet o Heinz BBQ - 0,5 tazze
• vanillina – 1 cucchiaino

Per cominciare, spremiamo tutto succo di agrumi, privateli della buccia e tritateli.

Mettere in una casseruola la scorza fresca e secca, la cannella spezzettata, il coriandolo, la noce moscata, aggiungere l'acqua mescolata con lo zucchero e far bollire, mescolando continuamente, per 2-3 minuti.

Trascorso questo tempo, spegnete il fuoco, versate nella padella tutto il succo degli agrumi, la salsa e aggiungete la vanillina.

La seconda ricetta è più simile alla bevanda russa “Baikal”. Per questo avrai bisogno di:

• erba fresca erba di San Giovanni – 20 g
• radice o polvere di liquirizia – 20 g
• aghi di abete essiccati – 20 g
• Erba di Eleuterococco – 20 g
• succo di 1 limone
• zucchero – 500 g
• acqua – 3 lt

Preparate l'infuso di erbe: per fare questo mettete tutte le erbe in un pentolino e versateci sopra dell'acqua bollente, quindi lasciate riposare per 4 ore.

Successivamente filtrare l'infuso e aggiungere succo di limone, zucchero e portare a ebollizione. Mescolare bene e raffreddare. Questa bevanda può essere diluita con soda e bevuta fredda, oppure non diluita affatto e bevuta come tè. Ora sai come preparare tu stesso la cola fatta in casa. Ti auguriamo successo nella tua preparazione!

Cari amici! Recentemente ho pubblicato una ricetta per la Fanta fatta in casa e ho promesso alle ragazze che avrei provato a fare anche la Coca-Cola. L'ho provato e... sono rimasto molto soddisfatto del risultato. Il risultato è una bevanda estiva molto gustosa e molto rinfrescante, senza un solo conservante o colorante. Il gusto, ovviamente, è diverso da quello comprato in negozio, ma le somiglianze ci sono ancora! C'è un accenno della famosa Cola nella bevanda) Nonostante molti foto passo passo e descrizioni, per preparare lo sciroppo non occorrono più di 30 minuti.

Ingredienti per “Bere una Coca-Cola con le tue mani”:

• — 1 litro
• (piccolo) - 1 pezzo
• — 1 pc
• — 2 pezzi
• (preferibilmente in bastoncini. Nel peggiore dei casi, cannella in polvere - 1 cucchiaino.) - 3 pz.
• (preferibilmente in grani. Se macinato - 1 cucchiaino.) - 2 cucchiaini.
• (terra) - 1/4 cucchiaino.
• (di cui 5 cucchiai di caramello, il resto di sciroppo) - 300 g
• — 2 cucchiai. l.
• — 1/2 cucchiaino.

Tempo di cottura: 30 minuti

Numero di porzioni: 4

Valore nutrizionale ed energetico:

Ricetta per “Bere alla Coca-Cola fai da te”:

Per prima cosa prepariamo il “colore” per la Coca-Cola. Non volevo usare coloranti, quindi ho deciso di colorare la Cola con lo zucchero. Metti quindi un bicchiere di acqua calda accanto ai fornelli (ti servirà alla fine). Versare 1 cucchiaio d'acqua sul fondo di una casseruola profonda o di una padella e aggiungere 5 cucchiai di zucchero. Mettere sul fuoco molto basso, mescolando continuamente. Ecco come cucinano salsa al caramello(chiamato anche “zhenka”). Per chi non ha mai bruciato lo zucchero, descriverò il procedimento nel dettaglio. È molto facile. Non richiede più di 5 minuti.

Innanzitutto, l'acqua evaporerà, lo zucchero si asciugherà e in apparenza assomiglierà al sale))
Lo zucchero potrebbe formare grumi e seccarsi leggermente nella padella. Non ci preoccupiamo. E' così che dovrebbe essere. Non dimenticare di mescolare continuamente lo zucchero con una spatola.

Poi lo zucchero inizierà a “bagnarsi” e a sciogliersi. Continuare a mescolare con una spatola. A questo punto tutti i grumi si scioglieranno, lo zucchero smetterà di attaccarsi alla padella e inizierà a scurirsi.

Si fa buio molto velocemente! È importante non lasciarlo diventare nero. Non appena abbiamo visto che il nostro sciroppo era diventato marrone scuro e sono apparse delle bolle, versiamo subito un bicchiere di acqua calda. Versare con attenzione perché il composto è caldo e “schizzerà” (per non scottarsi con gli schizzi). Abbiamo bisogno di acqua in modo che il composto non si indurisca, ma rimanga liquido. Fai bollire questa miscela a fuoco alto per 20-30 secondi e spegni il fuoco. Tutto. Il "colore" marrone della Coca-Cola è pronto. A proposito, non preoccuparti, la padella è facile da pulire dopo la combustione))

Lavate molto accuratamente i vostri agrumi! È ancora meglio tenerlo in acqua tiepida con l'aggiunta di 2 cucchiaini. soda per circa 5 minuti, quindi lavare con una spazzola. Rimuovere la scorza molto sottilmente con un coltello o una grattugia, senza toccare lo strato bianco e amaro del frutto.