Riso indica marrone a grana lunga. riso integrale Come cucinare il riso integrale

Si chiama Marrone riso integrale con una lavorazione minima. A causa della debole macinazione dei chicchi nel riso Indica marrone il guscio della crusca (fiore) e il germe del grano vengono preservati, così come tutti i nutrienti e le vitamine di cui la natura ha generosamente dotato questa varietà di riso.

guscio di crusca conferisce ai chicchi di riso una caratteristica tonalità brunastra e un sapore di nocciola. Il riso integrale è estremamente benefico per il corpo umano ed è molto apprezzato sia dai nutrizionisti che dai nutrizionisti. cibo salutare, per la presenza in esso di prezioso, necessario al corpo per purificare e mantenere l'immunità.

Nel processo di cottura del riso integrale, per dargli un sapore piccante, al posto dell'acqua, potete usare brodi naturali di carne o vegetali e aggiungerli.

Il riso integrale Brown Indica può essere utilizzato in quasi tutte le ricette di riso. Il riso integrale crudo è buono in ogni abbinamento: in pilaf, in insalata, con le verdure, ma anche come contorno di carne, pesce, pollame.

Il riso integrale è particolarmente indicato per le persone con disturbi metabolici del corpo: obesità, diabete, allergie, malattie cardiovascolari, ecc., nonché per i sostenitori di una dieta equilibrata e di uno stile di vita sano.

Come cucinare il riso integrale

Versare il riso già lavato in una pentola con acqua bollente e portare a bollore. Cuocere a fuoco basso per 35 minuti senza chiudere il coperchio. Quindi mettere il riso in uno scolapasta, sciacquare sotto l'acqua calda corrente e trasferirlo nuovamente nella padella o metterci sopra uno scolapasta. Lasciare il riso per 5 minuti sotto un coperchio o un canovaccio.

Due porzioni richiedono 125 g di riso e 700 ml di acqua.

100 g di prodotto contengono:

Calorie - 346 kcal
Proteine ​​- 7,4 g
Grassi - 2,2 g
Carboidrati - 72 g

Conservare in un luogo asciutto. Periodo di validità 1 anno.

Prodotto da Minstral Trading LLC

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Dall'amministrazione del negozio "Diamart": Per verificare con quanta delicatezza viene effettuata la levigatura di questa varietà di riso, abbiamo provato a farla germinare. Risultato fotografico. La germinazione è quasi del 100% (ad eccezione dei chicchi spaccati). Ciò dimostra che l'embrione non "soffre" assolutamente durante la macinazione e rimane vivo.

Il consumo di riso crudo è particolarmente consigliato a bambini, anziani e diabetici!

Prova anche:

Cucina a casa con prodotti naturali, usa prodotti preparati per l'uomo dalla natura e non dovrai andare dai medici e spendere soldi in medicine!

ATTENZIONE! NUOVI PRODOTTI ALIMENTARI:

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Oggi (a base di farina integrale non raffinata) è ufficialmente riconosciuto la maggior parte delle potenze occidentali sviluppate medicinale alimentazione contro obesità, cancro, diabete, malattie del cuore e dei vasi sanguigni.
I Comitati Nutrizionali Nazionali di questi paesi fortemente consiglia di includere pane di farina integrale nella dieta quotidiana di bambini e adolescenti, donne in gravidanza e che allattano, nonché anziani (per prevenire l'osteoporosi) .

Ciao a tutti!

Sul riso integrale (marrone), mi siedo periodicamente. Per me, questo è il modo perfetto per purificare il corpo. E il punto non è nemmeno quello, anche se è importante che il riso integrale, grazie al suo guscio, abbia conservato tutto materiale utile. È che è l'unico tipo di riso che posso mangiare senza sale, zucchero, olio - niente. Solo riso bollito.

Se ho una dieta di emergenza e pulizia del corpo, lo uso sempre

Indica Brown di Mistral.

La dieta senza sale sul riso integrale mi permette di asciugarmi bene e di migliorare il funzionamento dell'apparato digerente.

Confezione Indica Brown di Mistral.

Confezione "Maestrale"

La confezione è realizzata nella forma tradizionale per "Maestrale" con l'immagine di una donna nel costume tradizionale del prodotto che viene presentato.

Prezzo per confezione 110 rubli / 1 kg.

Ho deciso di confrontare i prezzi, quanto Mistral è più costoso di altre aziende. Si è scoperto che nella stessa categoria di prezzo con il "Nazionale" 98 rubli - 800 grammi e un po 'più costoso di "Agro Alliance" (confezione da 800 grammi in "Magnete" - 85 rubli.)

Sul retro è indicato, cosa molto comoda, il tempo di cottura.

In questo caso, questo è il riso della categoria media in termini di tempo di cottura - 25 minuti.

I grani stessi sono molto belli, puliti. No danneggiato o marcio. Non c'era nemmeno il desiderio di toccare in modo così pulito si sono rivelati.

Cucinando:

Importante! Mantieni sempre corretto il rapporto tra acqua e grani. In questo caso, da 1 a 2.

Durante la cottura il riso non si attacca, il chicco si apre leggermente, acquisendo un gradevole odore di nocciola.

Cucino sotto un coperchio ben chiuso, lo spengo e lo lascio sudare. L'aroma è ottimo. È questo il momento - lasciare riposare il riso che lo rende il chicco più delizioso e meno grosso.

Gusto

molto diverso dagli altri tipi di riso. Per alcuni è sgradevole e sembra molto specifico. Sono assuefatto a questo gusto, che dà il guscio del chicco.

Questo è esattamente il momento in cui il gustoso si unisce all'utile.

Qualità utili del riso integrale:

Il riso integrale satura il corpo con vitamine E, gruppo B (B1, B2, B3, B4, B5, B6), PP, micro e macro elementi (calcio, magnesio, ferro, potassio, iodio, fosforo, rame), aminoacidi. Contiene grassi vegetali e carboidrati, che in una certa misura riducono il bisogno di dolci da parte del corpo. Inoltre, questo cereale è ricco di fibre, necessarie per il normale funzionamento del tratto gastrointestinale.

Ma niente dieta e proprietà utili una persona è viva.

Esempi di piatti di riso integrale:

Voglio accontentare i miei cari, poi cucino anche questo riso con variazioni sul tema... Allo stesso tempo, provo a decorare questo piatto con massimo beneficio e il più basso contenuto calorico.

La combinazione più sorprendente che questo riso ha mostrato con le melanzane.

Melanzane ripiene al forno con verdure e formaggio.

Riso bianco a grana tonda "Italika"

Questo tipo di riso a grana media è originario dell'Italia, ha una grana più corta e più larga e ha una consistenza più morbida rispetto al riso a grana lunga. Appartiene alle varietà ad altissimo contenuto di amido, per cui durante il processo di cottura i chicchi Italica si uniscono e le pietanze finite assumono un gradevole aspetto cremoso. Consigliamo questa varietà di riso a chi ama il riso morbido. Per rendere il riso cotto ancora più morbido, mettetelo a bagno prima della cottura per 20-25 minuti. Quando questo riso è cotto, i suoi chicchi sono saturi del gusto e dell'aroma degli altri ingredienti del piatto. Grazie a questa proprietà, il riso Italica viene utilizzato per preparare una varietà di cereali, budini, casseruole, dolci vari e pilaf.

Riso bianco a chicco lungo "Indica"

Il riso bianco Indica a grani lunghi è la varietà di riso più popolare.I chicchi di questo riso assorbono una moderata quantità di liquido durante la cottura, mantengono la loro forma e non si attaccano tra loro. Queste proprietà danno pasto pronto aspetto squisito e appetitoso. Indica è una varietà di riso versatile. È usato nella cucina europea e cucina orientale, insalate, e anche solo come contorno a qualsiasi piatto di carne, pollame, pesce e verdure. Per avere sempre un contorno a portata di mano, il riso cotto può essere conservato in frigorifero per un massimo di una settimana, e dentro congelatore- fino a sei mesi.

Riso integrale a grani lunghi "Indica Brown"

Il riso che ha subito una lavorazione minima è chiamato marrone. Grazie alla macinazione leggera dei chicchi, il riso integrale Indica preserva il guscio della crusca e il germe del chicco, oltre a tutti i nutrienti e le vitamine di cui la natura ha generosamente dotato questo riso. Il guscio della crusca conferisce ai chicchi una caratteristica tonalità brunastra e un sapore di nocciola. Il riso integrale è estremamente benefico per il corpo umano ed è molto apprezzato dai nutrizionisti e dagli amanti del cibo salutare. Nel processo di cottura, puoi usare del brodo o aggiungere spezie secche per dare un sapore piccante a tutta l'acqua.

Riso a grani lunghi al vapore "Indica Gold"

Il riso Parboiled Long Grain Gold Indica ha un insolito colore ambrato dei grani dovuto alla cottura a vapore prima della macinazione. Questo processo aiuta a preservare le sostanze benefiche che passano nel chicco di riso durante la lavorazione e riduce il numero di chicchi rotti. A cottura ultimata, i chicchi di riso parboiled assumono il solito colore bianco e non si attaccano mai tra loro. Il riso Gold Indica rimane delizioso e soffice anche dopo aver riscaldato il piatto.

Riso bianco profumato "Jasmine"

Questo speciale tipo di riso profumato viene coltivato sugli altipiani della Thailandia ed è chiamato Jasmine Rice per la sua somiglianza con i fiori delicati. Sin dai tempi antichi, è stato venerato per il suo colore unico e l'aroma delicato, quasi lattiginoso. Una volta cotti, i chicchi di riso Jasmine si attaccano un po' tra loro, ma mantengono la loro forma ideale e acquistano un colore bianco abbagliante. Durante il processo di cottura, potete aggiungere lo zafferano o succo di limone

Riso bianco a grana media "Arborio"

L'Arborio è una delle migliori varietà di riso italiano a grana media e presenta grandi chicchi traslucidi con un caratteristico nucleo bianco. Il riso Arborio molto morbido diventa cremoso una volta cotto ed è facile da bollire. Pertanto, gli esperti consigliano di rimuovere il piatto dal fuoco fino a quando il riso non sarà completamente cotto, quindi dopo pochi minuti il ​​riso si cuocerà da solo, ma i chicchi manterranno la loro forma. Arborio è apprezzato per la sua capacità di assorbire perfettamente i sapori e gli aromi degli altri ingredienti in un piatto, rendendolo ideale per la preparazione di classici risotti italiani, paella, pilaf e zuppe.

Riso bianco "Yaponika"

Il riso fa parte della cultura e il componente principale delle diete dei giapponesi. Bianco come la neve e molto appiccicoso, il riso giapponese è un ingrediente in gran parte nazionale Piatti giapponesi. A cottura ultimata, il chicco quasi opaco e tondeggiante di questa varietà di riso assorbe una grande quantità di liquido, diventando appiccicoso, ma mantenendo la sua forma. Possedendo tali qualità, il riso giapponese è più adatto per preparare sushi e involtini, il tradizionale riso al vapore giapponese, nonché dessert e casseruole.

Riso bianco profumato "Basmati"

Il riso basmati viene coltivato nelle regioni montuose dell'Himalaya. Considerato unico gusto squisito e profumo gradevole questo riso bianco a grana lunga deve a questa regione il suo terreno speciale, le condizioni climatiche e persino l'aria. I suoi chicchi sono più lunghi e più sottili del normale riso a chicco lungo e, una volta cotti, si allungano ancora di più, rimanendo quasi invariati in larghezza. La parola "basmati" in hindi significa "profumato". In tutto il mondo Basmati è meritatamente riconosciuto come il Re del Riso.

Riso parboiled aromatico "Basmati Gold"

Il riso basmati viene coltivato nelle regioni montuose dell'Himalaya e irrigato con acqua pura proveniente dallo scioglimento delle nevi eterne sulle cime delle montagne. Questo riso ha chicchi lunghi e sottili, odore delicato e gusto squisito. Grazie al trattamento a vapore prima della lucidatura, i chicchi di questo riso acquistano un colore ambrato e conservano vitamine e sostanze nutritive. Durante la cottura, i grani Basmati Gold si allungano di quasi 2 volte, diventano bianchi come la neve e non si attaccano tra loro. In tutto il mondo Basmati è meritatamente considerato il Re del Riso.

I cereali sono molto importanti per una buona alimentazione. Porridge e contorni sono generalmente piatti molto salutari.
Probabilmente tutti conoscono il produttore Mistral, ci offre un prodotto meraviglioso e di alta qualità, collaudato negli anni. Mio marito ha acquistato il marrone di riso, marrone indica a grana lunga da questa azienda.
La confezione di questo riso è ordinaria, in polietilene, mi è piaciuto molto il codice a barre originale, ideato in origine, a forma di cereali. Tutto il resto è abbastanza normale, il pacco viene chiuso in un posto speciale con l'aiuto di uno strato appiccicoso.
Non c'è niente di speciale nella cottura di questo riso, anche se le istruzioni sono scritte sulla confezione, ma forse è per chi non ha mai cucinato il riso prima, perché il procedimento non è diverso dalla cottura di qualsiasi altro riso. Personalmente, ho guardato questa istruzione solo quando mi sono seduto per scrivere una recensione, ho cucinato il riso con calma e senza di esso.
Descriverò il processo di cottura in parole semplici, per chi non lo sapesse. Riempiamo solo il riso con acqua, questo riso è pulito, non è necessario selezionarlo e sciacquarlo, poiché ricordo che da bambino passavo ore a giocherellare. Quindi mettiamo la pentola con il riso e l'acqua sul fuoco e cuociamo, il fuoco non dovrebbe essere forte in modo che il riso sia cotto e non l'acqua bolle. Mezz'ora e il prodotto è pronto, tenendo conto del fatto che è stato infuso per altri cinque minuti, leggermente gonfio. Basta guardare lo stato tutto il tempo e mescolare per non digerire. Tutto è molto facile, le difficoltà non sorgono mai.
Ripeto ancora una volta che questo riso è puro, è selezionato direttamente, chicco dopo chicco. Molto bello in apparenza. Non è un peccato metterlo su un piatto, risulta friabile.
Quello che non ho provato a cucinare da questo riso, risotto e pilaf cotto, e casseruola di riso, e molto altro ancora, tutto risulta semplicemente perfetto, non sto parlando del fatto che puoi semplicemente bollirlo. Si, tra l'altro, l'ho cucinata anche a bagnomaria, risulta anche perfetta, condita con il suo condimento preferito al peperoncino, un ottimo piatto.
Se ho una domanda in negozio per acquistare il riso Mistral o qualche altra marca, allora sceglierò sicuramente Mistral.
Consiglio vivamente questo riso di alta qualità, selezionato e molto gustoso.

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