Mezzi pubblicitari in caffè, ristoranti e bar. E nella cartella c'è la tua fattura pubblicitaria, raffinata, luminosa e senza spam

La colazione, il pranzo e la cena di una persona moderna sono sempre accompagnati dalla pubblicità. È ovunque... È nel menu, sul tavolo, sul bancone del bar e persino sullo specchio. pubblicità nei ristoranti. Le informazioni per il cliente hanno un gusto e un aroma speciali. Niente dovrebbe distrarre dal pasto tranne la pubblicità!

Visitare caffè, bar e ristoranti è diventata da tempo parte integrante della nostra vita, una tradizione tramandata di generazione in generazione. Questa è un'ottima occasione per incontrare amici e familiari, condurre trattative efficaci durante una colazione di lavoro e semplicemente bere una tazza di caffè quando fuori dalla finestra cade la neve. Accogliente, gustoso e confortevole. Di norma, i visitatori trascorrono molto tempo in un ristorante o in un bar, hanno l'opportunità di studiare in dettaglio l'ambiente circostante. Una persona che riposa ha un atteggiamento positivo ed è pronta a percepire le informazioni.

Questo posto potrebbe essere la tua pubblicità!

Allestimento in tavola, video, accessori ristorante brandizzati... Costo pubblicità nei caffè dipende dal livello della struttura. I caffè dei centri direzionali registrano un'affluenza elevata: fino a 1.600 persone al giorno. È molto più economico fare pubblicità qui, ma la struttura non sarà in grado di garantirti un mix diversificato di visitatori. Ti consigliamo di prestare attenzione alle catene di caffè situate in diverse zone della città. Un'ampia copertura del pubblico target garantirà risultati efficaci della campagna pubblicitaria. Le statistiche mostrano che il giorno dell'istituzione, il sistema di ristorazione è visitato da 100 a 2000 persone, il numero medio di tavoli va da 20 a 60.

Tutto quello che devi fare è preparare un piatto promozionale creativo. Questa è arte! Ma ti promettiamo che sarà davvero gustoso!

Lo chef aspetta il tuo complimento, guarda la tenda da tavolo!

Costo: da 20.000 rub./mese.

Tenda da tavoloè un design da tavolo in formato A6 o A4 per pubblicità e menu. Sembra una casa in cui dovrebbero vivere le tue informazioni. Il cliente del bar, in attesa di un ordine, presterà sicuramente attenzione ai media originali e ne studierà il contenuto. L'agenzia immobiliare ha posizionato tende da tavolo nei ristoranti del segmento premium con uno slogan interessante: “Sei al mare! Sei nelle Alpi! Il tuo immobile fa soldi!” I visitatori hanno apprezzato l’offerta vantaggiosa e il brindisi successivo è stato: “Al successo negli affari”. Le tende da tavolo sono realizzate utilizzando varie tipologie di carta e cartone (patinato lucido e opaco, varie densità da 240 a 315 g/m3, accoppiato con film opaco o lucido, verniciato con vernice UV).

E nella cartella c'è la tua fattura pubblicitaria, raffinata, luminosa e senza spam!

Costo: da 25.000 rub./mese.

Qualsiasi cliente che esce dal ristorante deve pagare il conto. Una ricevuta per i servizi della struttura può accompagnare il tuo annuncio. È consigliabile che si tratti di un buono sconto o di un buono regalo. Il compito principale dell'inserzionista è motivare l'ospite del ristorante o del bar a conservare le informazioni e ad interessarsi all'offerta. Potrebbe trattarsi di un volantino con uno sconto sui servizi di un salone di bellezza o della stazione di servizio auto più vicina. Puoi fornire un volantino a ciascun ospite seduto al tavolo o creare una scheda generale per conto. Tra i principali vantaggi di questo metodo di posizionamento ci sono il basso costo e la possibilità di analizzare la campagna pubblicitaria in base al numero di volantini restituiti.

Sono seduto in un meraviglioso ristorante e vedo un video sullo schermo!

Molte strutture del segmento Horeca oggi dispongono di monitor installati. I visitatori adorano guardare video interessanti e di facile comprensione. Anche nei momenti in cui una persona è impegnata a comunicare con gli amici e non vuole prendere decisioni serie, puoi attirare la sua attenzione sul tuo prodotto pubblicitario. Consigliamo all'agenzia organizzatrice dell'evento di proiettare un cortometraggio sugli eventi preparati. Un'impresa di costruzioni mostrerà sullo schermo una casa moderna in cui tutti possono vivere, e uno studio di danza svilupperà un concept creativo per un video sull'insegnamento delle infuocate danze latine. Tempi consigliati: 10, 20 o 30 secondi con rotazione da 2 a 10 volte all'ora. Anche il cliente più esigente dovrà guardare il tuo annuncio fino alla fine: non ci sono pulsanti "disattiva" o "cambia" per questo formato; L'inserzionista deve essere preparato al fatto che dovrà acquistare la trasmissione nell'intera rete di bar o ristoranti. Ad esempio: stabilimenti del progetto Ginza, ecc.

Salverò sicuramente l'annuncio, perché l'ho trovato nel menu!

Ti invitiamo a prendere in considerazione gli inserti di menu brandizzati.

Costo: da 20.000 rub./mese. – per un logo fino a 200.000 rubli/mese. – per il formato A4.

Molto spesso questo metodo di presentazione del messaggio pubblicitario si applica solo ai prodotti che possono essere acquistati in un bar. Per esempio: acqua minerale. Va ricordato che una persona tiene il menu tra le mani solo per pochi minuti, poi il cameriere lo porta via. Questo tipo di pubblicità garantirà una visualizzazione del 100% e una decisione immediata di acquistare i prodotti.

Supporti del menu cartaceo

Costo da 35.000 rub./mese.

In questo modo è possibile introdurre una nuova bevanda alcolica, ordinando la quale l'ospite riceve un gradito regalo. Tra gli svantaggi di un simile dialogo con il cliente, va notato che la pubblicità occupa solo un blocco e spesso è posizionata in fondo al menu.

Marchio di tovaglioli, bacchette e altre forniture per ristoranti

Costo: da 25.000 rub./mese.

Questo è adatto per pubblicizzare un cinema situato vicino a un ristorante. Tutti i prodotti elencati sono normalmente forniti dal cliente. Uno dei principali svantaggi è lo spazio limitato per creare un messaggio pubblicitario completo. Molto probabilmente potrai inserire solo un logo, un numero di telefono o l'indirizzo di un sito web.

La pubblicità non passerà, abbiamo uno stand per la birra!

Costo: 15 rubli/pezzo. La sistemazione è individuale, in convenzione con la struttura.

Oggi in molti bar, caffetterie e ristoranti, insieme a un boccale o un bicchiere di birra, i baristi offrono uno stand marchiato con il logo del locale, azienda produttrice di birra, tipi di birra o con qualsiasi altra immagine. Questo supporto si chiama sottobicchiere (fuoco, sottobicchiere). Le tue informazioni possono essere posizionate su tale supporto. Ad esempio: pubblicizzare un taxi o il servizio “Sober Driver”.

Molti bar utilizzano sottobicchieri di birra usa e getta o sottobicchieri realizzati in cartone che assorbe l'umidità. Sfortunatamente, questi sottobicchieri si consumano rapidamente, diventano morbidi, assumono un aspetto sgradevole e alla fine finiscono nella spazzatura.

Ti consigliamo di utilizzare supporti in plastica: durevoli, resistenti all'usura, resistenti all'abrasione, all'acqua, ai prodotti chimici, ai grassi e alle alte temperature. Questo sottobicchiere rimarrà sul tavolo per molto tempo.

E ogni vassoio corretto ti garantirà un aumento dei clienti!

Questa opzione pubblicità nei caffè e nei bar, puoi prendere in considerazione negli esercizi self-service o in quei bar dove il cliente deve ritirare il vassoio per effettuare un ordine. Tali esercizi di ristorazione si trovano in quelli di grandi dimensioni, nei complessi commerciali, nel centro città e in. È necessario analizzare il pubblico di destinazione in base agli obiettivi della campagna pubblicitaria. Molto probabilmente, i tuoi potenziali clienti sono pranzi di lavoro. Vale anche la pena considerare il fatto che il costo medio del pranzo in questi luoghi non supera i 300 rubli. Presentando su un vassoio la pubblicità di uno smacchiatore o di un nuovo dentifricio medicato si può essere certi della fedeltà di questa categoria di clienti. Questo metodo di pubblicità sarà efficace per un operatore cellulare e per una clinica odontoiatrica di famiglia. La pubblicità su un mezzo del genere non può essere sottovalutata. I caffè londinesi hanno recentemente iniziato a utilizzare vassoi volanti. Il successo ha superato ogni aspettativa.

Non possiamo sfuggire alla pubblicità! E tu dovrai diventare cliente!

Prezzo:adesivi accanto ai lavandini (da RUB 15.000/mese) Poster A3 sugli stand (da RUB 20.000/mese) Video sugli specchi con possibilità di targeting (da RUB 25.000/mese) o branding completo dello spazio assegnato dell'articolo.

La pubblicità per il bagno è considerata uno dei media più efficaci. Nel 1939 a Londra le macchine da scrivere elettriche venivano pubblicizzate in questo modo. Le vendite di questo prodotto sono aumentate del 30% dopo la pubblicità. I vantaggi sono evidenti: il cliente studia attentamente il tuo messaggio (da 30 secondi a 3 minuti), niente lo disturba. Ad esempio: la pubblicità può essere posizionata sopra un orinatoio. La pubblicità nei bagni è sinonimo di novità, originalità e grandi opportunità di targeting.

E gli ospiti avranno una reazione! Dopotutto, il ristorante ha una promozione!

Prezzo:da 6.000 rubli al giorno – degustazione in un locale da parte dei promotori di una nuova marca di whisky o distribuzione di premi per un ordine una tantum di 2 bicchieri di una determinata birra.

Le promozioni in un bar o in un ristorante possono attirare un gran numero di visitatori, aumentare il conto medio e aumentare il traffico verso lo stabilimento. Questa è una grande opportunità per presentare il prodotto a un potenziale cliente. La natura della promozione può variare: dalla degustazione bevande alcoliche e prodotti del tabacco ai programmi culturali. Puoi dare al tuo ospite cena di Capodanno oppure uno sconto dietro presentazione di un coupon della rivista, per il check-in su , “mi piace” sulla pagina, organizzare un servizio fotografico per i clienti con un prodotto pubblicitario. La strategia per lo sviluppo e la conduzione delle promozioni dipende dal livello della struttura e dal concetto di promozione. Ti viene garantito un contatto immediato con il tuo pubblico target e un atteggiamento leale. La cosa principale è far sorridere i tuoi potenziali clienti. Buon umore– un grande assistente in tutte le questioni!

Segui lo sviluppo della pubblicità! In accoglienti bar e ristoranti!

Menù interattivi

Costo: da 15.000 rub./mese. fino a 50.000 rub./mese.

Agli inserzionisti vengono costantemente offerte nuove opportunità per la pubblicità negli esercizi di ristorazione pubblica. Presta attenzione ai menu interattivi sui tavoli del bar o del ristorante. Esternamente assomigliano a un tablet su cui viene caricato il menu del locale. Un concessionario di automobili può pubblicare un video o un banner con un collegamento diretto al proprio sito Web, dove al cliente verrà chiesto di iscriversi per un giro di prova. Un'agenzia di viaggi sarebbe interessata a organizzare un'estrazione istantanea di un certificato per un viaggio turistico secondo il seguente piano: gli ospiti lasciano i propri dati sul sito web dell'inserzionista, avviene l'estrazione stessa, il server riceve informazioni su quale numero di telefono ha vinto, all'indirizzo a che ora e se l'ospite è ancora nella struttura, gli viene presentato un certificato.

Rendere gustosa la pubblicità è un'arte!

Pubblicità in caffè, bar e ristoranti- questa è una grande opportunità per il tuo business. L'efficienza si ottiene grazie a molti fattori, ma uno dei principali è l'atteggiamento leale dei visitatori e la sua percezione positiva. "Signore, il suo cliente è pronto!"

Molti locali ottengono meno profitti o addirittura falliscono perché i loro proprietari e il loro team non sanno come pubblicizzare un bar. Come qualsiasi altra attività, in questo settore esistono metodi di promozione giusti e sbagliati. Questo articolo aiuterà i principianti a scegliere di più modi efficaci pubblicità ed eliminare immediatamente metodi troppo costosi o semplicemente inutili.

Progettazione del punto

Facciata

vetrina

Segnali

La segnaletica è un attributo invariabile di qualsiasi bar. Funzionano come un eccellente mezzo per attirare l'attenzione. A poco a poco, tali stabilimenti iniziarono ad allontanarsi dal solito modello di segnaletica "già pronta" e acquisirono lavagne speciali su cui era possibile scrivere e cancellare annunci pubblicitari. Di norma, le iscrizioni su di essi sono luminose, allettanti e persino provocatorie. Naturalmente, la maggior parte di loro si concentra sull’alcol.

Segnali

I cartelli possono essere utilizzati come elemento aggiuntivo di pubblicità e persino di decorazione. Se il bar è lungo la strada, l'insegna può essere grande e luminosa, mentre se posizionata molto vicino al bar, può essere piccola ma elegante.

Lightbox

I lightbox possono essere posizionati sia all'esterno che all'interno dello stabilimento. Le eleganti iscrizioni luminose su di essi rendono ogni bar più elegante e quindi attraente per i clienti.

Pubblicità su Internet

Sito web

È importante che qualsiasi struttura crei il proprio sito web. Se hai un piccolo bar locale, non dovresti investire troppo nella sua creazione e promozione; basterà un semplice sito web biglietto da visita, dove i visitatori potranno conoscere il menu, i prezzi, le promozioni, gli orari di apertura, conoscere l'indirizzo. e guarda le foto. Tuttavia, non dovresti risparmiare troppo: un sito web mal fatto e poco attraente semplicemente spaventerà i clienti.

Se decidi di creare un sito web da solo, assicurati di leggere i nostri articoli:

Qui abbiamo esposto la nostra esperienza e opinioni sull'uso di vari strumenti di cui avrai semplicemente bisogno nel tuo lavoro. Ciò ti consentirà di ridurre il tempo necessario per selezionare le risorse necessarie per la sua creazione e ottenere profitto dal sito il più rapidamente possibile.

Gruppi sui social network

Assicurati di creare le tue comunità e i tuoi account in nei social network. Promuovili facendo pubblicità nelle comunità più grandi della tua città e offri bonus e sconti agli abbonati per condivisioni, retweet e Mi piace. Puoi scommettere sull'intrigo o su un'offerta interessante, ad esempio offrendo a chi ha condiviso il post una voce di menu speciale e segreta.

Annunci su siti di annunci

Pubblica informazioni sul tuo bar sui siti pubblicitari e sui forum cittadini. Nonostante il fatto che la maggior parte delle persone non cerchi informazioni sugli stabilimenti su tali risorse, un visitatore di un sito web o di un forum può vedere il tuo annuncio e ricordare il nome del tuo bar, e questo è già un enorme vantaggio. Un altro indubbio vantaggio di questo tipo di metodo è che rimane gratuito.

Annuncio stampabile

Volantini

Stampa una serie di volantini ponderati il ​​cui scopo principale è avvisare le persone della tua "offerta più gustosa". Ricorda, dovresti distribuirli regolarmente, una volta al mese. I volantini possono essere distribuiti per strada o inseriti nelle cassette postali. Ricorda, il design deve cambiare ogni mese, altrimenti l'immagine potrebbe semplicemente diventare noiosa per i consumatori.

Biglietti da visita

Non tutti i bar distribuiscono biglietti da visita ai clienti. Tuttavia, aumentano notevolmente la fedeltà dei clienti, soprattutto se ricevono un bel bonus o un piccolo sconto presentando un biglietto da visita. Distribuisci biglietti da visita a tutti i clienti senza eccezioni. Inoltre, se il tuo bar è a tema, puoi negoziare con saloni, negozi e altri punti vendita con un tema simile e lasciare loro i tuoi biglietti da visita. Naturalmente devono contenere anche informazioni sullo sconto al portatore.

Nessun materiale

Altro

Realizzazione di promozioni sui prezzi

Offri sconti speciali ai clienti: in occasione dei loro compleanni, in occasioni speciali. Sviluppa regolarmente nuove offerte speciali e promozioni: dovrebbero essere ponderate e pertinenti e non dovrebbero causare un colpo significativo al tuo budget.

Ospitare un evento

Organizza serate a tema, vacanze, feste, decora il bar per l'evento, segnala l'evento attraverso tutti i canali di comunicazione disponibili: questo interesserà sia i visitatori abituali che quelli nuovi.

Pubblicità negli elenchi elettronici

Assicurati di pubblicare informazioni su di te su risorse come 2GIS. Questo servizio è gratuito e può fornirti un discreto numero di clienti. Tuttavia, ricorda che gli annunci a pagamento non sono particolarmente efficaci, il che significa che è meglio risparmiare questi fondi per altri scopi.

Quale pubblicità non funziona per i bar?

1. Pubblicità su giornali e riviste. Questo tipo di strutture non vengono pubblicizzate sulla carta stampata, indipendentemente dal fatto che queste siano pagate o meno. Questa mossa è semplicemente inutile.
2. Pubblicità alla radio e alla televisione. Tale pubblicità costa un sacco di soldi e non è molto efficace per questa attività. Inoltre, dopo aver ascoltato un clip audio anche su una stazione radio locale, molto probabilmente una persona se ne dimenticherà entro un minuto.
3. Cartelloni . Sebbene grandi reti Questo metodo di promozione viene spesso utilizzato; non è redditizio per i bar normali. Il fatto è che affinché tale pubblicità sia efficace, è necessario posizionare almeno 10 cartelloni pubblicitari in tutta la città, e ciò minerà il budget dell'istituzione. Inoltre, non è certo che tali investimenti ripagheranno.
4. Pubblicità nei e sui trasporti. La pubblicità sul proprio mezzo di trasporto può essere rilevante, ad esempio, per i sushi bar che consegnano i loro piatti. Per quanto riguarda la pubblicità su autobus, filobus e metropolitana, costa molto meno, ma è inefficace, il che significa che è meglio abbandonarla.

Esempi di slogan e testi per bar

1. Dove sono i tuoi amici.
2. Piacere senza rimorso.
3. Le case costano di più!
4. Il bar principale della città.
5. Senti la libertà del gusto!
6. È meglio vedere una volta...
7. Vodka al prezzo di un fegato.
8. Barra delle cattive abitudini.
9. Isola della libertà.
10. Cucina creativa, romanticismo nordico.
11. Sa cosa meriti.
12. Sediamoci e lasciamo passare la fretta.

"Di norma, le decisioni importanti vengono prese in ristoranti accoglienti."

Joseph Lafayette

Un ambiente che stupisce con la sua magnificenza, musica tranquilla e affascinante, personale altamente qualificato, mobili di design e una cucina di prima classe: tutti questi sono attributi indispensabili dei ristoranti premium. Le persone si riuniscono qui per celebrare eventi importanti o condurre trattative d'affari, meno spesso vengono qui solo per chiacchierare o cenare; Posizionare un annuncio in un posto simile equivale a un tiro preciso al bersaglio, se il tuo.

In casi isolati, accettano di pubblicare annunci, spesso a condizioni di baratto. E, tuttavia, ci sono stabilimenti degni di alto livello.

Come dovrebbe essere tale pubblicità? Come attirare l'attenzione di qualcuno che ha tutto e anche di più? Diamo un'occhiata ad alcune possibilità creative. pubblicità nei ristoranti classe di lusso.

1. Pannello del banco informazioni

Tali pannelli sono installati in locali prestigiosi lungo il perimetro del ristorante. Questo supporto è simile a un mini monitor o tablet. Può trasmettere annunci pubblicitari sotto forma di immagine statica o presentazione. Il costo del pannello informativo parte da 70.000 rubli in una struttura. Si tratta di un mezzo relativamente nuovo che è attualmente installato in piccole quantità in ristoranti selezionati.

Stand pubblicitario – stand marchiato, dove nella parte inferiore è posizionato un banner luminoso (lightbox formato A2) e nella parte superiore un logo o uno slogan aziendale. Questo stand ha un aspetto rappresentativo e attira l'attenzione dei passanti con la sua originalità. Il suo costo parte da 170.000 rubli.

3. Marchio dei piatti

Branding dei piatti: applicazione del logo aziendale sulla superficie del piatto. Tale posizionamento costerà da 100.000 rubli compresa la produzione.

Alcuni ristoranti possono offrire posizionamenti pubblicitari insoliti: promuovere un prodotto utilizzando... cibo. Il logo o il nome dell'azienda possono essere posizionati direttamente sulla bistecca o su un altro piatto adatto. Questo posizionamento viene implementato insieme al marchio dei piatti, ottenendo così un effetto maggiore. Tale collocamento è preparato in termini individuali.

5. Complimento commestibile

Un complimento è un piccolo antipasto dello chef, servito su piatti di marca. Offerto ad ogni ospite come regalo gratuito. Il costo parte da 150.000 rubli.

Nelle città con più di un milione di abitanti, oggi la maggior parte dell'attività di ristorazione è occupata da due catene di ristoranti premium: Ginza Project e Arkady Novikov Group of Companies. Possono ospitare quelli più standard:

- Tende da tavolo. Espositore da tavolo in plastica con porta biglietti da visita. Il costo dell'alloggio in un ristorante è in media di 250.000 rubli al mese.

- Allegato alla cartella fattura. Il costo per posizionare 1.000 schede sarà di 100.000 rubli per ristorante.

- Pubblicità sui monitor. Quando non vengono trasmessi pubblicità, sfilate di moda o video musicali. Quando si posiziona un video di 30 secondi 2 volte all'ora su un monitor, il prezzo sarà di 15.000 rubli per struttura.

Offre grandi opportunità per gli affari. Per esempio, durante trattative importanti, p I servizi legali pubblicitari possono tornare utili. Si consiglia di implementare qualcosa di simile alloggio con l'aiuto di quelli di qualità che desideri mantenere. Un'offerta ragionevole, un design accattivante e un buon posizionamento ti aiuteranno ad acquisire nuovi clienti.

Calore. Gocce d'acqua scorrono lungo un bicchiere fumante di birra fredda direttamente sulla tua mano. Un'alta schiuma di schiuma con un piacevole sibilo si alza sopra la bevanda ambrata dorata, emanando l'odore del luppolo e del malto naturali. IN ristorante-birreria Le varietà "Monaco" ti stanno aspettando birra scura con note aromatiche di caramello e birra leggera con una leggera amarezza di luppolo. Venite a gustare il gusto della vera birra utilizzando le antiche ricette del monastero.

Inverno. Fuori fa freddo, ma al ristorante Chekhov troverete una bistecca calda di carne di manzo alla brace, patate dorate e un'insalata rustica. L'odore di tenero carne succosa affumicato e si sposa benissimo con le patate croccanti.

Le vere salsicce fatte in casa a base di pollame, coniglio e maiale non lasceranno nessuno indifferente. Dall'alto sono ricoperti da una sottile crosta croccante, ma all'interno sono succosi. Basilico, coriandolo e maggiorana esalteranno il sapore delle salsicce calde e appena fritte, che si sposano molto bene con le salsicce scure. Birra ceca o vino rosso secco di una cantina.

Spiedini di capriolo o lepre con Erbe provenzali trasmettere l'odore di bosco leggermente erbaceo della carne naturale. E il pesce appena pescato dall'acquario, cotto nel forno proprio succo, oltre ogni lode!

Il ristorante Chekhov è realizzato sotto forma di una tradizionale tenuta di proprietari terrieri. Tavoli di quercia, trofei di caccia sulle pareti di tronchi, una stufa russa e musica dal vivo trasmettono perfettamente il fascino delle luminose tradizioni dell'antica taverna. Ti sentirai un nobile per qualche ora. Chiama e prenota un tavolo oggi stesso: a volte non ci sono abbastanza posti liberi.

Alla Pizzeria Corleone la pizza sarà cotta nel forno a legna proprio davanti ai vostri occhi. Ripieno succoso nella calura del giorno scoppietta dolcemente su una pasta sottile e croccante, emanando l'aroma del fumo degli alberi da frutto. Quando dai un morso, ne senti il ​​sapore pomodori freschi e condimenti: basilico, origano, maggiorana. E le nostre corde di formaggio filante sono le più lunghe della città. Vieni a vedere di persona!

Cosa scrivere sul sito web di bar e ristoranti?

Ti svelo un segreto: nel settore della ristorazione la concorrenza è molto forte. Da un lato. D’altro canto la domanda è molto alta. E un vantaggio enorme: la maggior parte delle strutture non presta sufficiente attenzione al marketing. Soprattutto vendere testi.

Si arriva al punto che molti ristoranti non hanno nemmeno un proprio sito web per biglietti da visita. Le persone guardano i prezzi e i menu dei ristoranti su risorse di terze parti. Anche se avvii il tuo sito web utilizzando un modello gratuito e lo riempi di informazioni, puoi superare significativamente la concorrenza e rendere il tuo ristorante una stella splendente sulla mappa gastronomica della città.

Ma è successo proprio che dentro attività di ristorazione ci sono persone che mirano a profitti rapidi. Sono troppo pigri per studiare marketing: pensano solo di dover lavorare sodo e guadagnare denaro. Non perdere tempo con ogni sorta di sciocchezze. E se inizi ad applicare le tecniche di vendita di base del marketing e del copywriting al settore della ristorazione, i tuoi profitti aumenteranno in modo significativo.

Come attirare visitatori nei bar e nei ristoranti

• Pubblicità mirata. Una persona digita una ricerca, ad esempio "cafe Novosibirsk" e finisce sulla tua pagina. Dovrai pagare per ogni clic, ma l'assegno medio coprirà più che tutte le spese.
• Pubblicità sui social network. Un post pubblicitario in un gruppo popolare della città e ti verrà garantita una sala di visitatori.
• Cataloghi di stabilimenti. Assicurati di garantire che le informazioni siano aggiornate. E conduci un dialogo con i commentatori: le persone vedranno che l’establishment apprezza la sua reputazione.
• Pubblicità nei trasporti. Le persone che tornano a casa dal lavoro con i mezzi pubblici pensano a quale bar andare per rilassarsi dopo una dura giornata di lavoro. Il tuo annuncio li aiuterà a fare la scelta giusta.
• Distribuzione di volantini. È meglio distribuire volantini vicino al bar.
• Passaparola. Il canale di promozione più affidabile per quei clienti che fondamentalmente non accettano la pubblicità.

Esempio classico: Un americano, proprietario di una catena di ristoranti, ha speso pochissimi soldi in pubblicità. Ma non c'era fine ai visitatori. La sua strategia di marketing era straordinariamente semplice. Di tanto in tanto organizzava banchetti gratuiti per parrucchieri. I parrucchieri hanno quindi elogiato sinceramente questo ristorante davanti ai loro clienti. E una persona su due va dai parrucchieri.

Testo di esempio per pubblicizzare caffè, ristoranti e bar alla radio

La cosa principale è investire nel tempismo. Ad esempio, 20 secondi equivalgono a circa 250-300 caratteri di testo. Se spingi qualcosa che non può essere spinto, ci sarà il fuoco delle mitragliatrici. Nello spot radiofonico è necessario ripetere il nome del locale 2-3 volte, descrivere emotivamente il menu in poche parole e aggiungere alla fine un invito all'azione.

Ecco un bellissimo esempio: testo per pubblicizzare un bar alla radio di un centro di intrattenimento, durata 40 secondi:

Ti interessa la risposta?

Cosa mangiare a pranzo?

Mantieni la tua figura

E bellissima natura

Non c'è niente di meglio

Cosa fa il caffè Zolotoy Klyuchik?

Piatti caldi, insalate, dolci,

C'è la pizza tra cui scegliere: cogli l'attimo,

E inoltre, ognuno di voi

Puoi festeggiare la tua vacanza con noi

Buon divertimento nel parco giochi

Al cinema 3D allora ritrova te stesso

Ci sono tanti desideri, tante idee,

Attrazione 5D è per te e i tuoi amici,

E cogli anche tu l'attimo felice,

Vieni alla Chiave d'Oro nei fine settimana con la tua famiglia,

Tifa con noi per il calcio,

Con la diretta non perderai nemmeno un gol!

Vieni al caffè Golden Key. Lavoriamo tutti i giorni dalle 8.00 alle 22.00 in TRA "Cosmo".

• Donne che guardano la loro figura
• Giovani madri con bambini
• Gruppi di amici
• Tifosi di calcio

L'annuncio contiene un chiaro indizio che il bar si trova in un complesso commerciale e di intrattenimento e che ci sono altri divertimenti oltre al cibo. Cioè, questo bar è l'ideale per festeggiare un compleanno, Capodanno, laurea, fine sessione, partita della tua squadra di calcio preferita e semplicemente la fine della settimana lavorativa.

Altro esempio: testo per pubblicizzare un bar alla radio di un centro di intrattenimento, durata 40 secondi:

Attenzione, attenzione, attenzione!

Il caffè "Antalya" è stato aperto oggi

Abbiamo solo focacce orientali,

Shawarma con vitello e patate,

Per la prima volta a Sumy, hamburger di pollo,

Il nostro caffè è il più ospitale

Manca poco tempo alle vacanze,

Cerca di non arrivare in ritardo. Hai iniziato,

Quindi non perdere tempo,

Vieni alla nostra apertura!

L'8 marzo alle 16.00 un mare di premi ed estrazioni. Animatori, concorsi e regali preziosi. Non vediamo l'ora di vedervi vicino ai grandi magazzini di Kiev. Caffè "Antalya"!

Questo è un tipico esempio del testo di un invito all'apertura di un bar. L'invito all'azione è molto ben sviluppato.

Parole chiave

Spesso le persone cercano dove sedersi nei motori di ricerca. La ricerca include query come “pizzeria Gagarina Avenue”, “ristorante Odessa”, “menu e prezzi del caffè in Orel”. Cioè, una persona è interessata principalmente al luogo, al menu e alla categoria di prezzo. Evidenzia questi punti nel testo sul sito web del ristorante e i clienti gratuiti dai motori di ricerca verranno da te. La selezione delle parole chiave utilizzando l'abbigliamento come esempio può essere letta nell'articolo. Vorrei solo dire che per questo scopo utilizzo personalmente Wordstat e il database delle parole chiave Bukvariks installato sul mio computer.

Chiamare all'azione

Alla fine di qualsiasi testo pubblicitario Necessariamente dovrebbe esserci un invito all'azione. Digli di venire a trovarti oggi, domani, per il tuo compleanno o il giorno successivo Capodanno. Senza un invito all’azione specifico, qualsiasi testo pubblicitario di un ristorante si trasforma in un “testo quasi pubblicitario”. Non vuoi che i clienti “quasi entrino” nel tuo bar?

Ordina un articolo per pubblicizzare un bar e un ristorante

Sei un titolare o gestore di una ristorazione? Non hai il tempo e l’esperienza per scrivere bellissimi testi di vendita? C'è una soluzione: ordina da me un articolo per un ristorante, un caffè o un bar. Selezionerò le migliori parole chiave che porteranno silenziosamente l'articolo in TOP e porteranno visitatori e acquirenti. Allo stesso tempo, il testo avrà una struttura di vendita di facile lettura. Non essere timido - !

Metodo alternativo

Il ristoratore, a sua volta, riceve un potente strumento di marketing: vede tutte le statistiche delle visite e degli acquisti degli ospiti nel suo account personale. Le statistiche includono anche il numero di ospiti nuovi e abituali, i regali offerti, le entrate aggiuntive, il numero di consigli sui social network, ecc. Le recensioni degli ospiti sulla loro visita vengono visualizzate nel tuo account personale, il che ti consente di rispondere rapidamente ai problemi di servizio.

L'esperimento e i suoi risultati

Per l'esperimento che abbiamo scelto nuovo ristorante Catena O’Sushi a San Pietroburgo, aperta nell'estate del 2013 nel centro della città. Per il secondo anno la struttura ha avviato un programma fedeltà mobile.

Pubblico target della campagna:

Dipendenti dei centri commerciali vicini
famiglie con bambini che passeggiano per il centro della città
persone dai 20 ai 40 anni con reddito medio, che frequentano occasionalmente i bar del centro città
clienti abituali dei ristoranti di sushi e delle pizzerie concorrenti del centro
clienti abituali di altri ristoranti O'Sushi (che hanno già un'applicazione mobile installata)
amanti del tempo libero attivo che cercano diversi modi trascorrere il tempo libero (frequentatori di cinema, teatri e altri luoghi di intrattenimento)

Spiegazioni per gli ultimi due formati: l'applicazione mobile O'Sushi aveva accumulato un'ampia base di clienti, che doveva essere attratta anche dal nuovo ristorante. Il pubblico esistente ha ricevuto messaggi push con un regalo che poteva essere ricevuto solo nel nuovo ristorante O'Sushi. Le informazioni sulle visite degli ospiti e sull'importo dell'ordine sono state raccolte automaticamente.

Per quanto riguarda i consigli agli amici, l'utente è invitato a ricevere punti aggiuntivi per attirare nuovi amici pubblicando un post con un consiglio e un collegamento per installare l'applicazione. Puoi scoprire esattamente quante persone sono diventate nuovi visitatori dopo la raccomandazione di un utente e quante entrate aggiuntive hanno portato.

I canali più efficaci in base ai risultati della campagna:

L’invio di messaggi push a un pubblico esistente (cioè fedele al marchio O’Sushi), che ha attirato 91 persone e ha fruttato 61.965 rubli. ricavi aggiuntivi a costo zero
distribuzione di volantini per strada, con l'aiuto dei quali siamo riusciti ad attirare 43 persone con un fatturato totale di 64.193 rubli.
distribuzione di volantini nel negozio Bukvoed e al botteghino del cinema Khudozhestvenny