ماري الدموية وصفات مماثلة. كوكتيل "ماري الدموية": ميزات الوصفة والتحضير. كوكتيل ماري الدموية - وصفة كلاسيكية

ماري الدموية- يعد هذا أحد المشروبات الأكثر شعبية في جميع أنحاء العالم. له نوعان رئيسيان: مع وبدون كحول مضاف. علاوة على ذلك، في كل بلد يتم فيه تقديم هذا الكوكتيل، يتم الاهتمام بخصائص مذاقه المختلفة.

بعض الناس يقدرون البهارات، والبعض الآخر، على العكس من ذلك، يقدرون المذاق الواضح للطماطم. على أي حال، هناك طلب كبير دائمًا على Bloody Mary، فهي تتمتع بطعم خفيف وممتع لون غير عادي.

مجموعة متنوعة من خيارات الطبخ لهذا الغرض مشروب لذيذكثيرون، كلهم ​​​​يختلفون قليلاً عن بعضهم البعض. لذلك، أدناه سننظر في خيارين رئيسيين لإعداده: كوكتيل كلاسيكي ومشروب بدون كحول في التركيبة.

الكلاسيكية (الفودكا مع عصير الطماطم)

لتحضير المشروب من الأفضل استخدام الفودكا عالية الجودة والتأكد من تبريده مسبقًا. على العكس من ذلك، يجب أن يكون عصير الطماطم في درجة حرارة الغرفة. في هذه الحالة، يجب عليك اختيار المنتج الأكثر طبيعية قدر الإمكان، أو يمكنك تحضيره بنفسك.

لكن يجب عليك عصر عصير الليمون مباشرة في الكوب أو مباشرة قبل إضافته إليه.

تتضمن الوصفة الكلاسيكية لهذا الكوكتيل 7 مكونات ثابتة فقط:

• ملح- ذوق؛
• فودكا– 45 مل
• عصير الطماطمبدون بذور وقشر – 95 مل؛
• فلفل أسود مطحون- ذوق؛
• صلصة تاباسكو حارة– 8 قطرات
• صلصة رسيستيرشاير– 3 قطرات
• عصير ليمون– 15 مل.

يعد تحضير هذا الكوكتيل في المنزل بالنسخة الكلاسيكية أمرًا بسيطًا للغاية:

1. في الجزء السفلي من كوب طويل القامة، يسمى "Highball"، تحتاج إلى صب البهارات المشار إليها حسب الرغبة وإضافة الصلصات. هنا من الضروري أن تأخذ في الاعتبار ما إذا كانت مالحة عصير الطماطمونوع البهارات التي يفضلها كل شخص. في المتوسط، يتطلب كوب واحد ثلث ملعقة صغيرة من الملح ونصف ملعقة صغيرة من الملح فلفل مطحون.
2. يتم خلط البهارات جيدًا.
3. في الوقت نفسه، يتم سكب العصير والفودكا في الزجاج.
4. يُسكب عصير الليمون في الأعلى ويُخلط كل شيء جيدًا.

مهم!كوكتيل Bloody Mary الأصلي لا يحتوي على ثلج. تم إدراج هذا المكون في قائمة المكونات لاحقًا ويوصى باستخدامه فقط عند تحضير مشروب في الطقس الحار جدًا.

يمكن للجميع ضبط درجة البهارات حسب ذوقهم الخاص؛ ولا يُمنع زيادة كمية صلصة تاباسكو والفلفل الأسود المطحون حسب الرغبة.

شاهد الفيديو حول كيفية تحضير المشروب بنفسك في المنزل:

ومع ذلك، فإن الوصفة الأصلية لم تكن تحتوي على الكرفس، لذا فإن صنع كوكتيل بهذه المكونات يمكن اعتباره كلاسيكيًا حديثًا.

اليوم، في الحانات والمطاعم، غالبًا ما يتم تقديم Bloody Mary على شكل جرعة، أي أن جميع المكونات الموجودة في الزجاج مرتبة في طبقات متتالية. أولاً عصير الطماطم والبهارات في الأعلى ثم الفودكا وعصير الليمون.

لا يوجد شيء مشترك بين هذا العرض التقديمي والنسخة الكلاسيكية من التحضير، كما أن طعم مثل هذا الكوكتيل، في الواقع، يختلف تمامًا عن الأسوأ من الأصل.

عند إعداد مثل هذا المشروب في المنزل، يمكنك أولا خلط الفودكا مع التوابل، ثم إضافة الثلج إلى الزجاج (اختياري) وبعد ذلك صب عصير الطماطم والليمون، وتخلط جيدا وتقدم.

مرجع!اليوم، عند تحضير هذا المشروب الكحولي، غالبًا ما يستخدم السقاة ملح الكرفس الخاص ويقدمون الكوكتيل مع غصن يحمل نفس الاسم من الخضر. هذا المزيج من المنتجات متناغم للغاية.

يعتمد طعم بلودي ماري كثيرًا على طريقة مزج مكوناته. لذلك، من المنطقي تحضير مشروب طرق مختلفةواختيار الشخص الذي يعجبك أكثر.

خالي من الكحول

الكوكتيل الذي لا يحتوي على الفودكا يسمى اليوم "Bloody Maiden". يتم تحضيره بكل بساطة وبسرعة، والأهم من ذلك، أن طعم ماري الدموية الأصلي محفوظ بالكامل تقريبًا.

مُجَمَّع:

• الملح والفلفل الأسود المطحونذوق؛
• عصير الطماطم– 500 مل
• عصير ليمون 35 مل؛
• صلصة تاباسكو– 12 قطرة
• صلصة رسيستيرشاير 8 قطرات.

يُمزج عصير الطماطم مع البهارات جيدًا في شاكر ويُسكب في كوب. تُدهن حوافها بعصير الليمون وتُرش قليلاً بالملح، ويُسكب عصير الليمون المتبقي فوقها وتُقدم على الفور. إذا لم يكن لديك شاكر، يمكنك خلط المكونات يدويًا باستخدام ملعقة كبيرة، أو يمكنك استخدام الخلاط العادي.

يمكن تحضير ماري الدموية الخالية من الكحول بطريقة أخرى من الخضار المحمصة مسبقًا:

• الطماطم كبيرة- 2 قطعة؛
• البصل الأرجواني- 0.5 قطعة؛
• الفلفل الأحمر- 2 قطعة؛
• فلفل حريف– 1 قرصة
• الملح والفلفل الأسود المطحون- ذوق؛
• زيت الزيتون- 1 ملعقة كبيرة؛
• صلصات تاباسكو ورسيستيرشاير- 5 قطرات لكل منهما.

تُغسل جميع الخضار وتُجفف وتُرش بالزيت وتُشوى لمدة 15 دقيقة ثم تُقشر وتُمزج حتى تصبح ناعمة. وبعد ذلك يتم مزجها مع المكونات الأخرى، ويخفق الخليط مرة أخرى ويقدم.

يمكن لهذا الإصدار من Bloody Mary أن يحل محل وجبة خفيفة أو عشاء. الشراب لديه طعم غير عاديويغذي وينعش بشكل مثالي.

إذا تحدثنا عن أصلها، فهي بالطبع ليست كلاسيكية، رغم أنها كلاسيكية كوكتيل غير كحوليماري الدموية ببساطة غير موجودة.

كيف تشرب بشكل صحيح؟

ال مشروب كحوليله قواعد استخدامه الخاصة، خاصة عند شرب بلودي ماري المحضرة حسب الوصفة الكلاسيكية:

1. يتم تقديم الكوكتيل فقط في كوب Highball طويل القامة. إذا رغبت في ذلك، يمكن تزيين الحواف بطبقة من الملح أو غصن من الكرفس.
2. يجب أن يكون هناك أنبوب متصل به.
3. يجب عليك شرب المشروب في رشفات صغيرة فقط من خلاله، مع الحرص على أخذ فترات راحة قصيرة. هذه هي الطريقة الوحيدة لتشعر بالطعم الحقيقي لهذا المشروب الكحولي.

يمكن تناول كوكتيل غير كحولي مع أو بدون القش. ولكن يجب عليك أيضًا شرب الكوكتيل في رشفات صغيرة.

إذا كان لا يزال يتحدث عن كيفية شرب Bloody Mary على شكل جرعة، فأنت هنا تحتاج أيضًا إلى استخدام قش الشرب. صحيح أنك بحاجة بالفعل إلى اثنين منهم، لأن عصير الطماطم والفودكا على مستويات مختلفة. وبذلك يكون الإنسان قادراً على تنظيم كمية المكونات التي تدخل جسمه.

مهم!لا يمكنك شرب بلودي ماري في جرعة واحدة أو في رشفات كبيرة. أولا، سيؤدي ذلك إلى التسمم السريع، وثانيا، لن تكون قادرا على التعرف على الذوق الحقيقي للكوكتيل ويشعر به.

إذا كنا نتحدث عن وجبة خفيفة، فإن شريحة من الليمون والسيقان والكرفس هي الأفضل. لا ينصح بشدة باستبداله بالبقدونس.

تعد Bloody Mary واحدة من أبسط الكوكتيلات وأكثرها بأسعار معقولة ولذيذة وشائعة. يمكن للجميع تقريبًا تحضيره بأنفسهم في المنزل.

على الأرجح سوف تكون مهتمة.

تاريخ المشروب

ليس أقل إثارة للاهتمام هو تاريخ ولادة هذا المشروب. تم إنشاء الكوكتيل في عام 1921 على يد رجل يدعى بيتيو بيت. لقد قام ببساطة بخلط الفودكا وعصير الطماطم وأنواع مختلفة من الفلفل. كثير من الناس أحبوا هذا الكحول على الفور. كان اسمها الأصلي الدلو الدامي. تم اختراع الكوكتيل في حانة تسمى Harris Bar.

ومع ذلك، لم يسجل السيد بيتيو براءة اختراع لمشروبه في أي مكان، وتحدث عن اكتشافه بعد 43 عامًا فقط خلال إحدى المقابلات. وفي الوقت نفسه، قرر استكمال الوصفة بإضافة الفلفل صلصات حارة. على الرغم من حقيقة أن العالم كله لم يعرف عن Bloody Bucket إلا بعد مرور أكثر من 40 عامًا على ظهوره في Harris Bar، إلا أن هذا الكوكتيل كان من أكثر الكوكتيلات مبيعًا منذ بدايته.

ومع ذلك، بالفعل في الأربعينيات من القرن الماضي، تحول الدلو الدامي إلى ماري الدموية. هناك تفسيران لإعادة التسمية هذه، لكن أي منهما هو الأكثر دقة لا يزال غير معروف:

ارتبط اللون الأحمر للكوكتيل وكلمة دموية باسمه بين مشتري هذا المشروب والكونتيسة ماري تيودور. تعتبر هذه المرأة من أكثر الحكام دموية في التاريخ. لذلك، أصبح المشروب الكحولي الطماطم الحمراء يسمى ماري الدموية.

شاهد مقطع فيديو قصيرًا حول اسم الكوكتيل الذي تم تسميته:

• إذا كنت تصدق الإصدار الثاني، فإن الاسم الحالي لهذا المشروب لم يُطلق عليه سوى إرنست همنغواي.
• منذ اللحظة التي ظهر فيها هذا المشروب في قائمة البار، وقع الكاتب البارز في حبه.
• لكن زوجته لم تحبه حقًا عندما عادت إرنستا إلى المنزل بعد استخدامه.
• ولهذا السبب بدأ الكاتب يطلق على الكوكتيل اسم "ماري الدموية"، مما يعني أنه سيتعين عليه في المنزل أن يدفع ثمن شربه.

من غير المعروف على وجه اليقين أي تفسير لظهور مثل هذا الاسم هو الأكثر صدقًا.ولذلك، فإن كلا الافتراضين لهما الحق في الوجود. ومن الجدير بالذكر أيضًا أن همنغواي هو من أحضر وصفة الكوكتيل إلى هونغ كونغ في عام 1941. وبعد ذلك اكتسبت الوصفة شهرة عالمية.

يعد كوكتيل Bloody Mary الشهير عالميًا مشروبًا كحوليًا ممتازًا لأي شركة وأي حدث. وهو أيضًا ما يوصي السقاة المحترفون في أغلب الأحيان باستخدامه كمخلفات. صحيح، في هذه الحالة، تشمل قائمة المكونات أيضا الدجاج بيضة نيئة. لكن هذه قصة مختلفة تمامًا.

ماري الدموية - كوكتيل معروف في جميع أنحاء العالم. لقد سمعنا جميعًا عنها، ولكن لم تتح الفرصة للجميع لتجربتها. وهذا ليس مفاجئا، لأن الوصفة التقليدية تحتوي على مكونات ليس من السهل العثور عليها. على سبيل المثال، صلصة تاباسكو أو صلصة رسيستيرشاير - للأشخاص البعيدين عن فن صنع الكوكتيلات، هذه الأسماء غير مألوفة تماما. طلب محررو الموقع من نادل محترف التحدث عما إذا كان من الممكن تحضير Bloody Mary في المنزل، وما الذي يمكن استخدامه لاستبدال هذه المكونات "الخارجية". بافيل سوروكين، الذي يعمل نادلًا في أحد أندية موسكو، مستعد لإخبارنا بكيفية تحضير كوكتيل Bloody Mary بشكل صحيح.

المكونات التالية مطلوبة لصنع الكوكتيل:
عصير طماطم - 100 مل
الفودكا - 50 مل
قليل من الملح، خليط من الفلفل
غصن الشبت للزينة

تحضير كوكتيل ماري الدموية:

	أحضري كوبًا متوسط ​​الحجم، واسكبي فيه عصير الطماطم، وأضيفي قليلًا من الفلفل والملح، وقومي بالتقليب.
	أنت الآن بحاجة إلى عمل طبقة بين عصير الطماطم والفودكا. رشي القليل من الملح فوق عصير الطماطم.
	أضيفي أولاً الفلفل الأسود، ثم خليط الفلفل الخشن المختلف.
	يجب أن يغطي الفلفل عصير الطماطم بالتساوي.
	أنت الآن بحاجة إلى صب الفودكا في الزجاج حتى لا تختلط الطبقات مع بعضها البعض. للقيام بذلك، خذ سكين الطاولة وسكب الفودكا بعناية، بدءا من الحدود مع عصير الطماطم. أثناء إضافة الفودكا، ارفع طرف السكين ببطء إلى أعلى جانب الكوب. من الناحية المثالية، يجب أن تحصل على طبقتين مع طبقة من الفلفل.
	وفي الوقت نفسه، طفت جزيئات كبيرة من الفلفل على سطح طبقة الفودكا، بينما بقيت جزيئات صغيرة على سطح عصير الطماطم.
	كوكتيل بلودي ماري محلي الصنع جاهز! عند التقديم، يمكنك تزيين الزجاج بغصن الشبت أو ساق البصل الأخضر. لقد صنعنا "ماري الدموية" دون استخدام مكونات يصعب العثور عليها، وتبين أن طعم الكوكتيل كان حادًا وغنيًا. جربها!

إذا كانت لديك المكونات المستخدمة في وصفة ماري الدموية التقليدية، بالإضافة إلى الفودكا وعصير الطماطم، وهي: بضع قطرات من صلصة تاباسكو وصلصة رسيستيرشاير، ملعقة صغيرة من الفجل الحار أو الوسابي، عصير الكرفس، عصير الليمون، يمكنك تجربة صنع كوكتيل حسب الوصفة التقليدية. شاهد كيفية القيام بذلك بشكل صحيح في الفيديو التالي:

هناك العديد من المشروبات في العالم، وكوكتيل ماري الدموية معروف للجميع. لم تتح الفرصة للجميع لتجربتها، لكن الجميع سمعوا عنها. وفقا للأسطورة، حصل هذا المشروب على اسمه تكريما للملكة الإنجليزية ماري تيودور.

كانت هي التي حصلت على هذا اللقب الرهيب (ماري الدموية) بفضل السمعة القاسية لهذا الشخص الملكي. وهكذا انتقم الشعب من الملكة لمعاملتها القاسية لمرؤوسيها. ظهر المشروب عام 1939، ويعتبر مؤلف كتاب "كوكتيل ماري الدموية" هو النادل فرناندو بيتيو.

حتى وقت قريب، تم تقديم هذا المشروب حصريا في مؤسسات الشرب منذ ذلك الحين وصفة تقليديةيتضمن كوكتيل Bloody Mary مكونات نادرة بالنسبة لنا. على سبيل المثال، يحتوي على صلصة تاباسكو، والتي ليس من السهل شراؤها. لذلك، قرر السقاة لدينا إيجاد بديل لاستبدال المكونات "الخارجية" لتحضير هذا المشروب في المنزل.

بالطبع، لن تكون النتيجة كوكتيلًا "حقيقيًا" بالمعنى التقليدي، لكن الطعم سيكون أقرب ما يكون إلى الأصل. بدلًا من الصلصة "الأجنبية" تحتوي على عصير الطماطم العادي، وطريقة التحضير تعتمد بشكل مباشر على الشكل الذي تريد الحصول على الكوكتيل به، مختلطًا أو على شكل طبقات. إذا كان الخيار الثاني، فمن المستحسن أن يكون لديك شاكر في متناول اليد (يمكنك استخدامه لصب السائل بعناية في كوب)، ولكن في حالة عدم وجوده، إذا كانت لديك المهارات، فيمكنك القيام بذلك بسكين عادي .

وصفة كوكتيل ماري الدموية الكلاسيكية

مكونات:

• عصير الطماطم – 100 غرام،
• الفودكا 50 جم،
• ملح،
• فلفل اسود،
• خليط من الفلفل المختلف (يفضل أن يكون مطحونًا بشكل خشن).

إذا لم يكن هناك مثل هذا الخليط، فمن الممكن استبداله بقرصة من الوسابي أو الفجل المجفف - الشيء الرئيسي هو أن هناك ما يضيف التوابل إلى الكوكتيل. هذه الوصفة كلاسيكية وقريبة قدر الإمكان من المشروب "الخارجي" الأصلي.

تحضير:

1. يُسكب عصير الطماطم في كوب طويل القامة ويُضاف إليه قليل من الملح والفلفل.
2. ثم رش الملح بعناية مرة أخرى - وهذا ضروري للطبقة.
3. رشي خليط الفلفل على الوجه (إذا لم يكن لديك، الفجل الحار أو الوسابي).
4. تأكد من أن جميع المكونات مغطاة بالتساوي بعصير الطماطم.
5. بعد ذلك، استخدم سكينًا لصب الفودكا. يتم ذلك على النحو التالي: اخفض السكين إلى طبقة العصير واسكب الفودكا في تيار لطيف، وقم بإزالة السكين تدريجيًا على طول جدار الزجاج.
6. ونتيجة لذلك، سوف تتشكل طبقتان من حبات الفلفل؛

يُشرب كوكتيل Bloody Mary باستخدام القشة وفي رشفات صغيرة جدًا. ومن الأفضل استخدام شفاطتين للطبقتين الأولى والثانية (إذا كنت ترغب في الاستمتاع بكل نكهة على حدة). يمكن شرب هذا المشروب في أي وقت، خاصة في الصباح، إذا لم تكن تخطط لتناول الكحول في الليلة السابقة.

وصفة محسنة مع الكرفس

هذا المشروب هو نسخة أكثر بساطة من التحضير وليس أقل متعة في الذوق. لا يتطلب الأمر إنشاء طبقات، حيث يتم خلط جميع المكونات ببساطة. الوصفة، بالإضافة إلى 100 مل من عصير الطماطم و 50 مل من الفودكا، تشمل أيضًا بضع قطرات عصير ليمونوالفلفل والملح ومكعبات الثلج والكرفس. لن يستغرق تحضير مثل هذا المشروب في المنزل سوى بضع دقائق، وستسعدك النتيجة بمذاقه.

1. أضف الملح والفلفل وعصير الليمون إلى كوب من الفودكا ويقلب.
2. أضف مكعبات الثلج وفوقها عصير الطماطم.
3. باستخدام الخلاط، قطعي غصن الكرفس واسكبيه في كوب.
4. يقلب ويشرب باستخدام القش في رشفات صغيرة.

عند تحضير هذا المشروب، من المهم ألا ننسى أن الفودكا يجب أن تكون باردة. جودة جيدةوإلا فسوف يفسد طعم الكوكتيل. على العكس من ذلك، لا يحتاج عصير الطماطم إلى التبريد المسبق، بل يجب أن يكون في درجة حرارة الغرفة ويجب أن يحتوي على لب. يمكن استبدال عصير الليمون بعصير الليمون.

فيديو وصفة كوكتيل ماري الدموية

الوصفة الأصلية لكوكتيل مع البيض

هذا الإصدار من كوكتيل بلودي ماري الشهير هو من اختراع السقاة الروس، وهو تقريبًا يكرر الكوكتيل التقليدي، لكن طريقة التحضير مختلفة قليلاً. المكونات سوف تحتاج أيضا:

• 100 غرام من عصير الطماطم،
• 50 غراما من الفودكا،
• الملح والفلفل (قرصتين لكل منهما) ،
• عصير ليمون (يتم عصره من نصف ليمونة)
• 1 قطعة بيضة دجاج.

على الرغم من أن الخبراء ينصحون بعدم استخدام البروتين، إلا أنه من الأفضل تناول صفار دجاج.

سأكون مندهشًا جدًا إذا أخبرني أحدهم أنه لم يسمع أبدًا عن كوكتيل بلودي ماري! بصراحة، يعرف كل تلميذ هنا المكونين الرئيسيين اللذين يصنع منهما هذا المشروب الكحولي: الفودكا وعصير الطماطم. لكن النسخة الكلاسيكيةالكوكتيل نفسه يتضمن إضافة ليس فقط لهم، ولكن أيضا صلصة تاباسكو، صلصة رسيستيرشايروعصير الليمون.

سأعترف بذلك على الفور: لا يتم بيع مثل هذه الصلصات في مدينتي، لكن هذا لا يمنعني من تحضير بلودي ماري بدونها! بالمناسبة، هل تعلم أنه في عام 1921، أطلق نادل من باريس، فرناند بيتيو، الملقب ببيت، على ابتكاره اسم "دلو من الدم". في وقت لاحق، غير الكوكتيل اسمه إلى اسم مألوف بالنسبة لنا، وظل يتمتع بشعبية كبيرة بين العمال العاديين وبين "الشباب الذهبي"!

لذلك، دعونا نجهز المكونات المعتادة لصنع كوكتيل بلودي ماري في المنزل.

اغمر كؤوس لندن قليلاً تحت الصنبور مع سكب الماء، ثم قم برجها ثم اغمس حواف الأوعية في الملح، لتكوين حافة جميلة من الملح.

أضف 3 مكعبات ثلج إلى الأكواب. لدي مكعبات كبيرة، فلا تبخل بالمكعبات الصغيرة، خاصة إذا كانت الأكواب طويلة.

صب عصير الطماطم في الكؤوس، ولكن بحذر شديد حتى لا تتلف حواف الملح.

في هذه المرحلة، قم بتتبيل محتويات الكؤوس بالفلفل وأضف 0.5 ملعقة صغيرة لكل منها. عصير ليمون.

الآن صب الفودكا بنفس القدر من الحذر، وحاول عدم خلط الطبقات. أحاول ألا أضيف القليل من السائل إلى حافة الأكواب حتى لا يسقط كل الملح على عصير الطماطم. بهذه الطريقة يمكنك ضبط ملوحة الكوكتيل بنفسك.

السمة الثابتة للمشروب هي ساق الكرفس، والذي بعد بضع سنوات قام المشتري بتجهيز الكوكتيل به. أضفه في نهاية الطهي مع الأنابيب أو القش.

يبدو كوكتيل Bloody Mary النهائي جذابًا للغاية - فهو يطلب منك فقط احتساءه!

لذا استمتع بتذوقك!

نصيحة رقم 1:استخدم عصير الطماطم عالي الجودة. يتكون معظم الكوكتيل من العصير، لذلك له علاقة كبيرة بالنكهة العامة. لا تبخل، وشراء واحدة مصنوعة من مكونات طبيعيةولا يحتوي على أي إضافات غير ضرورية. من الناحية المثالية، خذ الطماطم العصير واصنع العصير الطازج في المنزل.

نصيحة رقم 2:لا تهمل البهارات. يعتمد طعم الكوكتيل أيضًا على البهارات والصلصات التي تضيفها. أفضل صلصةلماري الدموية - تاباسكو حار.

نصيحة رقم 3:إضافة زخرفة. من السهل التغاضي عن ذلك عند صنع الكوكتيلات في المنزل، لكن التزيين يلعب دورًا مهمًا في بعض المشروبات. "ماري الدموية" هي واحدة من هؤلاء. يضيف الكرفس إلى الكوكتيلات رائحة لطيفةوبواسطة شريحة من الليمون يمكنك مسح حواف الزجاج والضغط عليه إذا رغبت في ذلك عصير إضافيفي كوكتيل. يحب العديد من محبي المشروب الإضافة ورطةتماما. إنه يمنح الكوكتيل لمسة حارة إضافية.

الاختلافات في "ماري الدموية"

ماري الدموية ليست الكوكتيل الوحيد الذي يعتمد على الطماطم. بمجرد أن تتعب من الكوكتيل الكلاسيكي، جرب بعض الاختلافات الأخرى:

"سنترال بارك"- كوكتيل حديث يشبه في تركيبه بلودي ماري. لتحضيره، تحتاج إلى خلط 60 مل من الجن، والقليل من خلاصة الفانيليا، و120 مل من عصير الطماطم، و30 مل من عصير الليمون، ورشة من الفلفل الحار.

الفلفل الأحمر سانجريتا مارغريتا- نوع مختلف من "ماري الدموية" يعتمد على التكيلا. تركيبته: 45 مل تكيلا، 45 مل عصير طماطم، 15 مل عصير الحمضياتو15 جرام معجون الفلفل الأحمر.

"قيصر الدموي"- خيار شائع جدًا يستخدم فيه خليط كلاماتو سيزر بدلاً من عصير الطماطم. المكونات هي نفسها الموجودة في بلودي ماري، فقط استبدل عصير الطماطم بالكلاماتو.

"عين حمراء"- في حالة رغبتك بمشروب بسيط وخفيف. يستخدم هذا الكوكتيل البيرة (360 مل) وعصير الطماطم (60 مل) والملح.

تاريخ كوكتيل ماري الدموية

أحد المبدعين المحتملين للكوكتيل هو النادل فرناند بيتيو، الذي عمل منذ عام 1934 في بار King Cole في نيويورك. في عام 1964، أجرى مقابلة مع مجلة "نيويوركر"، قال فيها إنه اخترع كوكتيل الطماطم والفودكا في العشرينات، عندما كان يعمل نادلًا في باريس.

هناك أسطورة مفادها أنه بعد انتقاله من أوروبا إلى الولايات المتحدة الأمريكية، أطلق فرناند بيتيو على كوكتيله اسم "Red Snapper". ومع ذلك، فضلت نقابة المحامين تسميتها "ماري الدموية"، تكريما لملكة إنجلترا الأولى، ماري تيودور الأولى. وبسبب أعمالها الانتقامية الوحشية ضد البروتستانت، حصلت على لقب "ماري الدموية". ونتيجة لذلك، تم تعيين هذا الاسم للكوكتيل.

وفي بولندا، يحظى نفس المشروب، المسمى كرواوا مانكا، بشعبية خاصة بين الوطنيين المحليين، الذين يذكرنا عصير الطماطم الموجود في أسفل الكوب والفودكا في الأعلى بألوان العلم البولندي.