شوربة الفاصوليا الخضراء مع الكرفس والفلفل الحلو. شوربة الطماطم مع الكرفس والفاصوليا طريقة تحضير شوربة الفاصوليا مع الكرفس
أود أن ألفت انتباهكم إلى حساء الطماطم مع الكرفس والفاصوليا. انها بسيطة جدا و وصفة صحيةحساء الطماطم اللذيذ. اسمحوا لي أن أحجز على الفور أنه يمكنك طهي هذا الحساء إما بالماء (ثم تحصل على نسخة نباتية) أو مع المرق - اللحم أو الدجاج، أيهما تفضل. سنطبخ بالماء وسأصف هذا الخيار لتحضير حساء الطماطم مع الكرفس والفاصوليا أدناه.
المنتجات التي سوف تحتاجينها لتحضير الحساء:
- الجزر - 1 قطعة، متوسطة الحجم
- البطاطس - 2-3 درنات
- الكرفس - 3-4 سيقان
- بصل – 1 بصلة
- الفاصوليا البيضاء المعلبة – علبة واحدة (370 – 400 جم)
- معجون الطماطم – 1 كوب (200 مل)
- ملح للتذوق
- زيت نباتي - حوالي 2 ملعقة كبيرة.
- البقدونس الطازج والكرفس.
طبخ حساء الطماطم مع الكرفس والفاصوليا
- اغسل وقشر الخضار. نقطع الجزر والبصل إلى مكعبات صغيرة.
- يُحمّى الزيت في قدر ويُقلّى البصل والجزر.
- ثم أضيفي سيقان الكرفس المفرومة ناعماً واستمري في القلي على نار متوسطة لعدة دقائق مع التحريك.
- اسكب في معجون الطماطمويترك على نار خفيفة قليلاً تحت الغطاء.
- بينما تُطهى الخضار مع معجون الطماطم، تُقطع البطاطس إلى مكعبات صغيرة.
- أضيفي البطاطس إلى الخضار وأضيفي الماء الساخن (أو المرق).
- اطهي حساء الطماطم على نار خفيفة لبضع دقائق، ثم أضيفي الفاصوليا المعلبة.
- نتركها تغلي ونضيف الملح حسب الرغبة. إذا قمت بطهي الحساء في المرق، ففي النهاية يمكنك إضافة قطع من اللحم المسلوق أو الدجاج إلى المقلاة.
سيكون الحساء النهائي ألذ وأكثر عطرية إذا تركته لمدة 10 دقائق قبل التقديم. يُسكب حساء الطماطم مع الكرفس والفاصوليا في أوعية ويُرش بالكرفس والبقدونس المفروم جيدًا.
بالعافية!
مرضيه حساء الخضارمع الفاصوليا والكرفس والفلفل الحلو: سميك وغني وعطري ولذيذ جدًا! في الشتاء، يكون الجو دافئًا ويرضي تمامًا، تأكد من تجربة تحضير حساء الفاصوليا بهذه الطريقة!
وبالمناسبة، إذا كنت تحب حساء الفاصوليا، يمكنك تجربة الحساء اليوناني الشهير، والذي يتضمن أيضًا الكرفس العطري والخضروات الموسمية.
لتحضير شوربة الخضار الخالية من الدهون سنحتاج إلى:
- 0.5 كوب فول من أي نوع
- 1 جزرة متوسطة
- 1 بصلة
- 1 فلفل رومي
- 1/8 ملفوف أبيض
- 2-3 سيقان من الكرفس
- أعشاب طازجة أو أفوكادو للتزيين
- ملح فلفل
شوربة الفول مع الكرفس
انقعي الفاصوليا مسبقًا، ويفضل أن يكون ذلك طوال الليل (سيؤدي ذلك إلى تقليل وقت طهي الفاصوليا بمقدار النصف). تغلي حتى تنتهي. ضعي الفاصوليا المحضرة في طبق منفصل.
ابشر الجزر على مبشرة خشنة أو اقطعه إلى شرائح رفيعة. نقطع البصل إلى مكعبات صغيرة. قطعي الفلفل الحلو إلى شرائح أو شرائح رفيعة مثل الجزر. ساق الكرفس إلى حلقات، يقطع الملفوف جيدًا.
يقلى البصل والجزر والكرفس لمدة زيت نباتيفي غضون 2-3 دقائق.
المرق الذي بقي منه الفاصوليا المسلوقةدمل.
أضف جميع الخضروات المتبقية: الفلفل الحلو والملفوف. اسلقي الخضار حتى تنضج. ملح ويوضع عليه مرق الخضارفول.
بمجرد أن يصبح حساء الخضار مع الفاصوليا جاهزًا، قم بإزالته من النار، وتغطيته بغطاء واتركه لمدة 5-10 دقائق، وهذا سيجعل الحساء أكثر نكهة!
عند تقديم حساء الكرفس مع الفاصوليا، يرش بالأعشاب الطازجة. يمكنك أيضًا تقطيع الأفوكادو الناضج إلى شرائح صغيرة وإضافته إلى الحساء فوق الخضار والأعشاب.
هل تحب وصفات الفول؟ القلبية و وصفة لذيذةسوف تحبها بالتأكيد دافئة!
بالعافية!
حساء الفول مغذية ولذيذة. تعطي الفاصوليا للحساء مرقًا خاصًا، ولهذا السبب يحب الناس إضافتها إلى جميع أنواع الحساء والبورشت واليخنات. يمكن تحضير حساء الفاصوليا مع الطماطم والكرفس مرق اللحم، ولكن اتضح أنه ليس أقل لذيذًا على الخضار. الخضروات حساء الفاصولياءغنية بالبروتين، مما يجعلها رائعة للنباتيين والصائمين. من الأفضل استخدام الفاصوليا المطبوخة أو المعلبة بالفعل، لذلك سوف ينضج الحساء بشكل أسرع. ولكن يمكنك ببساطة نقع الفاصوليا في الماء طوال الليل قبل الطهي لجعلها تنضج بشكل أسرع قليلاً. يمثل إضافة رائعة إلى الحساء لتناول طعام الغداء.
مكونات شوربة الفول مع الكرفس.
الفاصوليا – 500 جم
بصل – 2 قطعة.
الجزر - 1 جهاز كمبيوتر.
الكرفس، الجذر – 50 غرام
ساق الكرفس - 1 جهاز كمبيوتر.
الفلفل الحلو – 1 جهاز كمبيوتر.
طماطم – 2 قطعة.
معجون الطماطم – 2 ملعقة كبيرة.
الثوم - 2 فصوص
ملح، ورق الغار، فلفل أحمر وأسود مطحون، أعشاب طازجة
زيت نباتي للقلي
طريقة تحضير شوربة الفول مع الكرفس.
1. يُقشر البصل والجزر وجذر الكرفس ويُقطع إلى مكعبات. تقلى بالزيت النباتي في قدر لمدة 5 دقائق. إزالة البذور من الفلفل الحلو وختم. نقطع الطماطم إلى مكعبات.
2. أضيفي الطماطم ومعجون الطماطم والفلفل وساق الكرفس المفروم إلى الخضار واتركيها على نار خفيفة لمدة 10 دقائق تحت الغطاء. أضف 2 ملعقة كبيرة. الماء أو المرق والفاصوليا. يُطهى على نار خفيفة لمدة 40 دقيقة. إذا كانت الفاصوليا معلبة أو مسلوقة، 15 دقيقة كافية.
3. ثم أضف 2 لتر ماء بارديُضاف الملح والفلفل وورق الغار إلى الحساء ويُترك حتى يغلي.
يقدم الحساء مع الأعشاب.
بالعافية!
المادة تنتمي إلى الموقع
وصفة المؤلف ناتاليا Seledtsova