Можно ли запекать яблоки с медом. Тонкости приготовления запеченных яблок с медом. Рецепты вкусных яблок с медом в духовке. Постой рецепт запечённых фруктов
Как вкусно запечь яблоки? Яблоки отлично сочетаются с корицей, поэтому практически вся выпечка с яблоками дополняется этой замечательной специей. Яблоки можно запечь с сахаром и корицей, с медом и корицей. А можно еще и фаршировать яблоки, например, сухофруктами. Для этого подойдет изюм, курага, чернослив. Готовим фаршированные запеченные яблоки с медом и корицей.
Состав:
- 3 крупных яблока
- несколько штук кураги
- 3 ч л меда
- корица по вкусу
Запеченные фаршированные яблоки
Как приготовить запеченные яблоки
Яблочки моем и удаляем сердцевину с помощью ножа и чайной ложки. Вырезы делайте поглубже и побольше, чтобы было достаточно места для начинки.
Чистую курагу нарезаем мелкими кубиками и закладываем в яблоки. Можно предварительно заварить курагу в кипятке, чтобы она стала мягче. У меня крупные яблоки, поэтому в каждое яблоко я положила по три кураги.
В яблоко наливаем чайную ложку меда и посыпаем корицей.
Каждое яблоко заворачиваем в фольгу, ставим на противень или в любую форму для запекания.
Сколько запекать яблоки в духовке? Это зависит от величины яблок. У меня яблоки крупные (примерно 8-9 см в диаметре), поэтому я запекала 35-40 минут. Соответственно небольшие яблоки запекаются гораздо быстрее. Вы можете через 20 минут достать яблоки из духовки, аккуратно развернуть и посмотреть на них и потрогать. По внешнему виду они должны чуть сморщиться и быть мягкими. Должен выделиться сок, поэтому часть сока с медом может вытечь (потом вы сможете его залить обратно в яблоко из фольги). Яблоки запекают при температуре 180 градусов.
На первый взгляд яблоки, запеченные в духовке с медом могут показаться до примитивного простым рецептом, но вариациями из этого материала мы намерены доказать обратное.
Сочетание яблок, сухофруктов и меда — классика, которую мы решили совместить и в нижеследующем рецепте. Полученный десерт — настоящая эссенция осени, которая заполнит вашу кухню насыщенным ароматом пряностей.
Ингредиенты:
- яблоки — 6 шт.;
- сушеная брусника — 45 г;
- растительное масло — 10 г;
- финики — 5 шт.;
- мед — 35 мл;
- молотый кардамон, корица — по ½ ч. ложки;
- цедра и сок одного апельсина;
- грецкие орехи — ½ ст.
Приготовление
Осторожно вырежьте мякоть из яблок, стараясь не повредить дно каждого из плодов. Семена и сердцевину выбросьте, а оставшуюся мякоть нарежьте некрупными кубиками и отставьте в сторону. Мелко нарежьте финики и соедините их с пряностями, сушеной брусникой и маслом. Добавьте к ароматной смеси кусочки яблок и дополните все цитрусовым соком и цедрой. Распределите ароматную начинку среди яблок и присыпьте поверхность измельченными орехами. Оставьте яблоки запекаться при 200 градусах 20 минут.
Яблоки, запеченные в духовке с творогом и медом — рецепт
Ингредиенты:
- яблоки — 4 шт.;
- творог — 95 г;
- мед — 35 мл;
- грецкие орехи — 35 г;
- щепоть молотой корицы.
Приготовление
Вырежьте сердцевину из яблок и удалите часть мякоти, чтобы освободить место для творожной начинки. Взбейте творог вместе с медом и корицей. Распределите творожную начинку в полости яблок и присыпьте все орешками. Запекайте десерт при 190 градусах: 15 минут для более хрустящих фруктов и 25 для мягких, почти пюреобразных.
Рецепт запеченных яблок с медом и орехами
Это блюдо — подарок для каждого сладкоежки, так как в его рамках сочетаются не только мед и орехи, но и смесь кокоса с шоколадом. Одного такого яблочка будет достаточно для завершения сытного осеннего ужина.
Ингредиенты:
- яблоки — 4 шт.;
- кокосовая стружка — 35 г;
- шоколадная крошка — 75 г;
- грецкие орехи — 45 г;
- мед — по вкусу.
Приготовление
Мелко порубите орехи и смешайте их с растопленным шоколадом, медом и кокосовой стружкой. Из яблок вырежьте сердцевину и часть мякоти. В полученную полость выложите кокосово-шоколадную начинку. Поместите яблоки запекаться порядка 45 минут при 180 градусах, дополнительно налив в противень около четверти стакана воды.
Яблоки, запеченные с изюмом и медом
Неповторимый аромат запеченным яблокам может придать не только ассорти из пряностей, но и небольшое количество алкоголя, например, бурбона. Если вы волнуетесь за то, что на выходе могут выйти хмельные яблоки, то ваши волнения напрасны, ведь под действием высоких температур весь алкоголь легко испаряется.
Ингредиенты:
- яблоки — 6 шт.;
- овсяные хлопья — 75 г;
- мед — 115 мл;
- мука — 10 г;
- щепоть корицы;
- сливочное масло — 75 г;
- яблочный сидр — 230 мл;
- бурбон — 55 мл.
Приготовление
Пока температура в духовке доходит до 200 градусов, вооружитесь набольшим ножом и вырежьте из яблок сердцевину с семенами, а также часть мякоти. Подготовьте начинку, соединив вместе овсяные хлопья, муку и немного корицы. Растопите сливочное масло и смешайте его вместе с овсяными хлопьями и медом. Наполните овсяной смесью полости в яблоках и выставите фрукты на противне. В сам же противень влейте смесь из яблочного сидра и бурбона. Оставьте яблоки запекаться на 40−45 минут, а после подавайте сразу же по завершении приготовления.
Чтобы вкусно запечь яблоки с медом в духовке, потребуется минимум свободного времени и необходимых ингредиентов. Стоит отметить, что такой необычный получается очень вкусным и сладким. Особенно ему рады дети.
Печеные яблоки с медом: рецепт приготовления в духовочном шкафу
Требуемые продукты на 5 порций:
- очищенный грецкий орех без горечи - 60 г;
- мед свежий цветочный - 3 полные большие ложки;
- свежие яблоки (красные или зеленые) - 5 шт.;
- молотая корица - 1 десертная ложка (по желанию);
- миндаль - 30 г;
- изюм черный без косточек - 80 г;
- смородина мороженая или свежая - 100 г.
Подготовка начинки
Прежде чем с медом в духовке, следует обработать все основные ингредиенты. Для такого фруктового десерта можно использовать разную начинку. Мы приобрели для него лишь 2 сорта орехов, изюм и свежую смородину. Таким образом, миндаль и грецкий орех требуется очистить от ненужных элементов, а затем хорошо помыть под горячей струей и слегка подсушить на воздухе. После этого ингредиенты необходимо измельчить в ступке или в блендере (не сильно).
Чтобы с медом в духовке, необязательно использовать изюм. Но если такой десерт предназначается для детей, то лучше сделать его максимально сладким и полезным. Для этого сухофрукты необходимо перебрать, очистить от плодоножек и залить крутым кипятком. Такая процедура лишит изюма пыли и грязи, а также обеззаразит.
Помимо вышеперечисленных ингредиентов, в начинку для желательно добавить черную смородину. Она не только сделает десерт полезным, но и придаст ему особый цвет и вкус. Перед выкладыванием ягоды требуется хорошо помыть, используя для этого дуршлаг.
После того как все продукты будут обработаны, их необходимо поместить в одну посуду, а затем хорошо перемешать вместе с цветочным медом и молотой корицей.
Подготовка фруктов
Для того чтобы запечь яблоки с медом в духовке, следует приготовить не только начинку, но и обработать фрукты. Для этого их необходимо помыть, а затем вынуть сердцевину, сохраняя продукт в целостном виде. В итоге у вас должны получиться своеобразные устойчивые «стаканчики» со стенками и дном.
Формирование десерта
Такое фруктовое блюдо формируется достаточно легко. Для этого необходимо заполнить яблочные «стаканчики» сладкой начинкой с медом, а затем поставить их на лист или другую посуду для духовочного шкафа.
Термическая обработка
Выпекается такой десерт в духовке примерно 20-27 минут. Его готовность можно определить путем втыкания ножа или вилки. Если прибор проходит легко и беспрепятственно, то яблоки можно смело вынимать.
Как правильно подавать к столу
При соблюдении всех представленных правил по приготовлению десерта у вас обязательно получатся вкусные и сладкие яблоки, запеченные с медом. Калорийность этого блюда не очень высока, так как оно не содержит в себе ни грамма сахарного песка. Поэтому печеный десерт можно употреблять даже во время диеты. Подаются такие фрукты к столу в горячем состоянии вместе с крепким чаем или без него.
Rating: 5.0/5 (1 vote cast)
Приветствую всех читателей блога сайт!
Завтра 19 августа все православные христиане отмечают Яблочный Спас. Этот праздник является вторым Спасом. Первым был Медовый Спас, а третьим будет Ореховый (Хлебный) Спас. В этот день принято кушать и всяческие блюда с ними. В честь праздника я решила совместить все три ингредиента и приготовить печеные в духовке с орехами и медом. Тут вам и мед, и , и грецкие орешки.
Печеные яблоки в духовке с орехами и медом
Говорят, что в этот день яблоки волшебные и могут исполнять самые заветные желания. И поэтому обязательно запеките своим домашним такие вкусные сладкие яблочки и перед тем, как съесть первый кусочек, загадайте желание и оно обязательно сбудется.
Тем более такие яблочки не навредят фигуре и быстренько устранят тягу к вредным сладостям.
Как запечь яблоки в духовке?
Так как процесс подготовки яблок к выпеканию недолгий, то советую сразу поставить на разогрев духовой шкаф до 200 градусов.
Яблоки нужно подобрать среднего размера без повреждений и червоточин. Фрукты тщательно вымыть, обсушить и аккуратно вырезать сердцевину, но не продырявливая яблоко насквозь. Донышко должно остаться целым. Это можно сделать обычным ножом, но удобнее использовать кольцевой нож специально предназначенный для удаления сердцевины.
Должны получиться такие себе яблочные стаканчики, в каждый из которых добавляем по 0,5 ст.л. меда.
Потом присыпаем мед молотой корицей (по 0,5 чай.л. в каждое яблочко).
И сверху укладываем орешки, сколько поместиться. Для удобства орехи лучше измельчить в крупную крошку.
Завершаем фаршировку, заливая в каждое яблоко ещё по 0,5 ст.ложки жидкого меда.
Яблочки помещаем в глубокую форму, я выложила в глубокую чугунную сковородку с толстым дном.
Наливаем стакан воды, чтобы яблоки на 1-2 см были погружены в неё и ставим запекаться в духовой шкаф до мягкости на 20-25 минут.
Во время запекания нужно все время поглядывать на яблочный
Когда на улице дождь, промозглый ветер и мало солнца, так хочется чего-то яркого, согревающего душу воспоминаниями о лете. Но готовить что-то замысловатое так лень! Однако выход есть - можно испечь яблоки. Буквально за 15-20 минут у вас на столе появится вкуснейшее лакомство.
Чтобы они получились вкусными, нужно учитывать их сорт. Лучшими для запекания считаются сорта антоновка, макинтош, грэнни смит, ранет. Это сорта с крепкой зелёной кожурой и твёрдой мякотью, на вкус не столько сладкой, даже немного кисловатой. Именно из них получается самый замечательный десерт.
Перед запеканием сердцевину яблок заполняют самыми разными ингредиентами - от сухофруктов до мяса. Мы сегодня не будем мудрствовать и просто запечём яблоки с мёдом и грецким орехом. Когда лень возиться на кухне, это самый быстрый, но от того не самый худший вариант. Нужно только дождаться, пока начнёт трескаться кожица, и десерт готов. Если же не лень, то соорудите «матрёшку»: кусочек грецкого ореха поместите в чернослив, чернослив - в яблоко, и уже эту комбинацию полейте мёдом. Получится нечто волшебное! С таким десертом, как запеченные яблоки с мёдом и орехами, никакой торт не нужен.