นี้ สลัดเห็ดเป็นของที่คุณสามารถทำให้แขกประหลาดใจได้เสมอ และไม่เพียงแต่รูปลักษณ์ภายนอกเท่านั้น แต่ยังมีรสนิยมที่หลากหลายอีกด้วย ฉันยินดีที่จะแบ่งปันบางอย่างกับคุณ

1 - สลัดเห็ดเกลดกับแชมปิญอง ไก่และ แครอทเกาหลี- สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย

วัตถุดิบ:

• Champignons (หมัก)
• หัวหอมสีเขียว
• ผักชีฝรั่ง
• อกไก่ - 2 ชิ้น
• แครอทเกาหลี – 250 กรัม
• ชีส พันธุ์ดูรัม— 250 กรัม
• มันฝรั่ง - 2 ชิ้น (ใหญ่)
• แตงกวาดอง - 2 ชิ้น
• มายองเนส

การตระเตรียม:

เราเลือกอาหารที่เราจะวางเลเยอร์ของเรา เมื่อเลือกตรวจสอบให้แน่ใจว่าด้านล่างและขอบของกระทะตั้งตรง กล่าวคือ "ภาชนะ" รูปทรงกรวยจะไม่ทำงาน กำหนดขนาดของกระทะด้วยตัวเองโดยพิจารณาจากจำนวนส่วนผสมที่คุณจะนำมาพิจารณา

ขั้นแรก วางเห็ดดองไว้ที่ด้านล่างของกระทะ ปิดฝาลง
ตอนนี้เราต้องสับหัวหอมและผักชีฝรั่ง ผสมผักใบเขียวแล้วโรยบนเห็ด

ปอกมันฝรั่งต้มในแจ็คเก็ตแล้วหั่นเป็นก้อนขนาดกลางเท่าๆ กัน พวกเขาจะเป็นเลเยอร์ถัดไปของเรา

ใช้ช้อนอัดชั้นด้วยแรงเล็กน้อย หลังจากมันฝรั่งเราจะเคลือบมายองเนสทุกชั้นให้ละเอียดแล้ววางลงในกระทะ

ตัดอกไก่เป็นก้อนเท่าๆ กัน แล้ววางในชั้นถัดไป

ตอนนี้ถึงคราวของแครอทเกาหลีแล้ว

ชั้นสุดท้ายจะเป็นชีสขูดบนเครื่องขูดละเอียด ใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 2 ชั่วโมงเพื่อให้ชั้นอิ่มตัวและ “เซ็ตตัว”

และตอนนี้จุดที่สำคัญที่สุด - ค่อยๆ พลิกกระทะลงบนจานแล้วยกขึ้น

นั่นคือทั้งหมดที่ สลัดเห็ดเกลดพร้อมแล้ว อร่อย!

สลัดนี้ดูดีกับเมนูใดก็ได้ ตารางเทศกาลโดยไม่คำนึงถึงช่วงเวลาของปี อร่อยมากและ ของว่างแสนอร่อยซึ่งหลายๆ คนคงจะชอบ และอีกอย่างเขาสวยมากด้วย บางทีนี่อาจเป็นหนึ่งในไม่กี่แห่ง สลัดที่สวยงามซึ่งสามารถเตรียมได้ที่บ้าน

2 ▬ สูตรสลัดไก่ต้มและแตงกวาสด

วัตถุดิบ:

• - เห็ด - 1 โถ
• - หัวหอมสีเขียว ผักชีฝรั่ง และผักชีฝรั่ง
• -ต้มเนื้อ 2 ขาไก่
• - แครอทเกาหลี - 200 กรัม
• - มันฝรั่งต้ม - 3 ชิ้น
• - แตงกวาสด - 3 ชิ้น
• - มายองเนส

การตระเตรียม:

ฉันจะไม่หยุดคิดถึงการเตรียมการ การเตรียมชั้น:

1. วางฝาเห็ดลง
2. ผักใบเขียวสับละเอียดบนเห็ด
3. แล้วก็แครอทเกาหลี
4. เนื้อมายองเนส
5. แตงกวาสด, มายองเนส,
6. ไข่มายองเนส
7. จากนั้นมันฝรั่งต้มสับละเอียดอัดแน่นและอัดจาระบีด้วยมายองเนส
8. จากนั้นจึงคว่ำแม่พิมพ์ลงบนจานเมื่อแช่ไว้ข้ามคืน

3 ▬ สูตรสลัดแฮม

วัตถุดิบ:

• -1 กระป๋องแชมเปญขนาดเล็กดอง
• -300 กรัมแฮม
• - ไข่ 3 ฟอง
• - มันฝรั่งต้ม 2-3 อัน
• -1 แครอท
• - หัวหอมเขียวผักชีฝรั่ง
• - ฮาร์ดชีสเค็ม 300 กรัม
• - มายองเนสทำเอง

การตระเตรียม:

วางสลัดลงในชามตามลำดับต่อไปนี้:
1. เห็ดดอง (ฝาลง);
2. หัวหอมสับละเอียด, ผักชีฝรั่ง, จาระบีกับมายองเนส
3. มันฝรั่งขูดเคลือบมายองเนส
4. แฮมหั่นเป็นเส้นแล้วเคลือบด้วยมายองเนส
5. ไข่ต้มสุกขูดเคลือบมายองเนส
6.ขูดชีสแข็ง.
7. แครอทขูด, ทาด้วยมายองเนส

4 ▬ สลัดกับ เห็ดทอดและดอง

ฉันชอบสลัดนี้มากที่สุด และฉันมักจะเอาสิ่งที่ฉันมี ถ้าเป็นฤดูร้อน ฉันจะทอดเห็ดสด ถ้าเป็นฤดูหนาวฉันก็เอาเห็ดแห้งไปต้มแล้วทอด รสชาติของสลัดจะแตกต่างออกไปตามธรรมชาติ แต่ก็ยังอร่อยอยู่ แต่ฉันใช้เห็ดแชมปิญองหมักแบบเดิมๆ

วัตถุดิบ:

• แชมเปญหมัก
• แชมเปญสด - 200-300 กรัม
• ไก่ - เนื้ออก 1 ชิ้น
• มันฝรั่ง - 4-5 ชิ้น ขนาดเล็ก
• แครอท-1 ชิ้น
• ไข่ - 4 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น (ขนาดเล็ก)
• ผักใบเขียว (ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง) - อย่างละ 8-10 ก้าน
• หัวหอมสีเขียว - ขน 5-6 อัน
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยเพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช(สำหรับทอดเห็ด)
• มายองเนสผสมกับกระเทียม 4 -6 กลีบ
• ครีมเปรี้ยว

การตระเตรียม:

ต้มไก่ แครอท มันฝรั่ง และไข่สับแชมเปญสดอย่างประณีตแล้วทอดกับหัวหอม 5 นาทีก่อนนำออกจากเตา ใส่ครีมเปรี้ยวเล็กน้อย

ชั้นผักกาดหอม:

แชมเปญหมัก 1 อัน

2 ผักใบเขียวกับหัวหอม

3-ตัด เนื้อไก่, จาระบีด้วยมายองเนส

แครอท 4 ขูด, จาระบีด้วยมายองเนส

ไข่ 5 ฟองขูดเคลือบมายองเนส

" class="colorbox">

จำเป็นต้องต้มอาหารและทำความสะอาดล่วงหน้า จากนั้นเราก็ทำการตัด ใช้เครื่องขูดสับมันฝรั่งต้มและแครอทเป็นแผ่นแยกกัน หั่นแตงกวากระป๋องเป็นก้อนตามภาพ

" class="กล่องสี">

ตัดเนื้อไก่เป็นก้อนเล็ก ๆ คุณสามารถต้มเต้านมหรือต้นขาด้วยเกลือได้ เหมาะสำหรับใช้ในสลัด

" class="กล่องสี">

การเตรียมการเสร็จสมบูรณ์ เราใช้รูปแบบที่เราจะสร้าง "ทุ่งหญ้าเห็ด" วางบนจานแล้วปิดด้านใน ติดฟิล์ม- ขั้นแรก วางแชมเปญทั้งหมดไว้ด้านล่าง ต้องวางไว้ใกล้กัน ตรวจสอบให้แน่ใจว่าหมวกชี้ไปทางด้านล่างและขาชี้ไปทางคุณ

" class="กล่องสี">

จากนั้นคุณต้องเพิ่มผักชีฝรั่งสับ มันไม่แย่เลยถ้ามันเข้าไปในรอยแตกระหว่างเห็ด

" class="กล่องสี">

ชั้นถัดไปจะเป็นมันฝรั่ง จะต้องปรับระดับให้ทั่วพื้นผิวและเค็ม สำหรับการแช่ให้เติมมายองเนสสองสามช้อนโต๊ะซึ่งเราเกลี่ยให้ทั่วชั้นมันฝรั่งอย่างระมัดระวัง

" class="กล่องสี">

" class="กล่องสี">

ตามด้วยแครอท และวางชั้นไก่ไว้ด้านบน

" class="กล่องสี">

เคลือบด้วยมายองเนสอีกครั้ง คุณสามารถเพิ่มระหว่างชั้นอื่นๆ ได้หากต้องการสลัดที่ชุ่มฉ่ำยิ่งขึ้น โรยชีสด้านบน

" class="กล่องสี">

ทิ้งสลัดไว้สองสามชั่วโมงเพื่อแช่ แล้วปิดด้วยจานหรือ จานสวยซึ่งจะนำมาเสิร์ฟบนโต๊ะ เราเอาจานออกและได้ความสวยงามที่สุด พัฟสลัด“ทุ่งเห็ด” พวกเขาอยู่ที่นี่ แชมเปญ ในรัศมีภาพทั้งหมดของพวกเขา คุณอดไม่ได้ที่จะลองผลงานชิ้นเอกนี้ อย่าลืมเตรียมมันสำหรับครอบครัวหรือบริษัทของคุณ

สลัดโพลีอาน่ากับเห็ดและไก่ - น่าพอใจมากและ จานอร่อยซึ่งสามารถจัดเตรียมได้ภายในเวลาอันสั้น สลัดนี้มีความพิเศษตรงที่สามารถเตรียมได้ทั้งในฤดูหนาวและฤดูร้อนเนื่องจากผลิตภัณฑ์ที่มีอยู่สามารถพบได้ตลอดเวลาของปี

ไก่มีจำนวนมาก สารที่มีประโยชน์, เนื้อสัตว์อุดมไปด้วย: โปรตีน, กรดอะมิโน, ธาตุเหล็ก; สังกะสี; โพแทสเซียม; ฟอสฟอรัส; ซีลีเนียม; แมกนีเซียม; วิตามินของกลุ่ม A, B, C, E, PP ตั้งแต่วัยเด็ก บรรดาแม่ๆ ได้เตรียมอาหารที่ทำจากไก่ให้กับลูกๆ ของตน จึงไม่น่าแปลกใจเลยที่จะมีเนื้อเป็นส่วนประกอบ ผลิตภัณฑ์อาหารซึ่งช่วยให้ร่างกายประมวลผลได้อย่างรวดเร็วและสารที่เป็นประโยชน์จะถูกดูดซึมเข้าสู่เซลล์ทันที เนื้อไก่จำเป็นอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่มีปัญหาเรื่องกระเพาะ นักกีฬายังใช้เนื่องจากมีปริมาณโปรตีนสูงการใช้งานจึงช่วยเพิ่มมวลกล้ามเนื้อ

ฉันมีเห็ดด้วย คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ปริมาณสารอาหารขึ้นอยู่กับชนิดของเห็ดโดยเฉพาะ ในกรณีส่วนใหญ่จะอิ่มตัวด้วย: อาร์จินีน, ลิวซีน, กลูตามีน, ไทโรซีน, วิตามิน B, C, E, D และ PP การกินเห็ดมีส่วนช่วยให้ระบบย่อยอาหารทำงานเป็นปกติและมีคุณค่าทางโภชนาการและเสริมสร้างความเข้มแข็งของร่างกายโดยรวม

การเลือกส่วนผสมขึ้นอยู่กับรสนิยมของคุณ คุณสามารถเพิ่มและแทนที่ผลิตภัณฑ์ได้ตามความต้องการของคุณ

วิธีทำสลัดโพลีอานากับเห็ดและไก่ - 15 พันธุ์

สูตรคลาสสิกสำหรับสลัดนี้

เพิ่มหรือลดปริมาณมายองเนสที่ใช้สำหรับสลัด ขึ้นอยู่กับความต้องการของคุณ

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่งต้ม - 3 ชิ้น
• ไข่ - 3 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• เนื้อไก่ต้ม - 1 ชิ้น
• ฮาร์ดชีส - 150 กรัม
• ผักชีฝรั่ง - 1 พวง
• มายองเนส

การตระเตรียม:

ทำเช่นเดียวกันกับมันฝรั่งต้ม

จากนั้นขูดชีสและไข่

ใช้ชามสลัดแล้วทาด้วยน้ำมันมะกอก

วางเห็ดเป็นวงกลม แคปลง

โรยด้วยผักชีฝรั่ง

จากนั้นใส่เนื้อไก่ ปรุงรสด้วยเกลือเล็กน้อย

เพิ่มหัวหอม

วางแตงกวาต่อไป

หล่อลื่นด้วยมายองเนส

โรยด้วยชีสแล้วทาด้วยมายองเนส

วางมันฝรั่งชั้นสุดท้าย

เติมเกลือเล็กน้อย

ใส่สลัดที่เตรียมไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาอย่างน้อย 4 ชั่วโมง

อิ่มมาก และ สลัดแสนอร่อยสำหรับคุณและคนที่คุณรัก

วัตถุดิบ:

• แชมเปญหมัก - 0.5 กระป๋อง
• แครอทต้มสุก - 1 ชิ้น ใหญ่
• มันฝรั่งต้ม - 3 ชิ้น
• ไข่ - 3 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• เนื้อไก่ต้ม - 1 ชิ้น
• ฮาร์ดชีส - 150 กรัม
• ผักชีฝรั่ง - 1 พวง
• กุ้งปอกเปลือก 100 กรัม
• กระเทียม 1 กลีบ
• 2 หัวหอม
• 1 สีเหลือง พริกหยวก
• มะเขือเทศเชอร์รี่ 100 กรัม
• มายองเนส

การตระเตรียม:

ต้มและปอกเปลือกกุ้ง

ปอกหัวหอม กระเทียม พริกไทย และสับละเอียด

หั่นมะเขือเทศเชอรี่ลงครึ่งหนึ่ง

ขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบ

ขูดมันฝรั่งต้ม

จากนั้นขูดชีสและไข่

ตัดแตงกวาและไก่เป็นเส้นเล็ก ๆ

ใช้ชามสลัด วางมันฝรั่งเป็นชั้นแรก

หล่อลื่นด้วยมายองเนส วางแครอท

หล่อลื่นด้วยมายองเนส วางไก่เป็นชั้นๆ

หล่อลื่นด้วยมายองเนส เพิ่มแตงกวาและพริก บดกระเทียมและหัวหอม

บดด้วยชีส หล่อลื่นด้วยมายองเนส

วางกุ้งไว้ด้านบน

ตกแต่งด้วยผักใบเขียว

ทาน้ำมันพืชในชามสลัดเสมอเพื่อให้สลัดติดจากจานได้ดี

สลัดนี้มีกลิ่นและรสชาติรมควันที่อร่อย

วัตถุดิบ:

• เห็ดดอง - 1 ขวด
• แครอทต้มสุก - 1 ชิ้น
• มันฝรั่งต้ม - 3 ชิ้น
• ไข่ - 3 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• ไก่รมควัน - 1 ชิ้น
• แตงกวากระป๋อง- 3 ชิ้น
• ฮาร์ดชีส - 150 กรัม
• ผักชีฝรั่ง - 1 พวง

การตระเตรียม:

ขูดแครอท

ตะแกรงมันฝรั่ง

จากนั้นขูดชีสและไข่

ตัดแตงกวาเป็นเส้นเล็ก ๆ

ตัดเนื้อไก่เป็นก้อนหรือเส้นเล็ก ๆ

สับผักชีฝรั่งและหัวหอมอย่างประณีต

ทาชามสลัดด้วยน้ำมันมะกอก

วางเห็ดเป็นวงกลม แคปลง โรยด้วยผักชีฝรั่ง

จากนั้นใส่ไก่รมควัน ปรุงรสด้วยเกลือเล็กน้อย เพิ่มหัวหอม

วางแตงกวาต่อไป หล่อลื่นด้วยมายองเนส

วางมันฝรั่งชั้นสุดท้าย เติมเกลือเล็กน้อย

เมื่อเสิร์ฟเพียงแค่พลิกสลัด

สลัดประเภทนี้ไม่ปกติตรงที่ผักสุกเกินไป

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง - 4 ชิ้น
• หัวหอม - 2 ชิ้น
• เนื้อต้ม - 300 กรัม
• เห็ดสด (แชมปิญอง) - 300 กรัม
• ชีส - 150 กรัม
• มายองเนส - 250 กรัม
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• ผักชีฝรั่ง - 0.5 พวง
• เกลือ - 2 หยิกหรือเพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เหน็บแนมหรือเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

ปอกเปลือกและสับหัวหอมอย่างประณีต

ล้างเห็ดและหั่นเป็นก้อน

ผัดหัวหอม จากนั้นใส่เห็ด ใส่เกลือและพริกไทย ทอดจนสุก

เรียงเป็นชั้นๆ: มันฝรั่งขูด จากนั้นเห็ดและหัวหอม เนื้อไก่ จากนั้นราดด้วยมายองเนส กระจายชั้นที่สี่ด้วยชีสขูด โรยด้วยมายองเนส บดผักใบเขียว

สามารถเสิร์ฟได้

วัตถุดิบ:

• 500 กรัม อกไก่ต้ม
• 300 กรัม แครอทในภาษาเกาหลี
• 500 กรัม แชมเปญดอง
• 6-7 ไข่ต้ม
• 250 กรัม ชีส
• 300 กรัม มายองเนส
• หัวหอมสีเขียว ผักชีฝรั่ง ผักชีฝรั่ง
• เกลือและพริกไทย

การตระเตรียม:

ขูดชีสและไข่

หั่นอกไก่.

สับผักอย่างประณีต

ขั้นแรกทาชามสลัดด้วยน้ำมันมะกอก

วางเห็ดดอง แคปลง

เกลือและพริกไทยเนื้อ

หล่อลื่นด้วยมายองเนส

วางแครอทสไตล์เกาหลี โรยด้วยชีส

หล่อลื่นด้วยมายองเนส

วางไข่เป็นชั้นสุดท้าย

ใส่ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

เนื่องจากมีผักในปริมาณสูงสลัดนี้จึงถือว่าดีต่อสุขภาพมาก

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น
• หัวหอม - 2 ชิ้น
• เนื้อต้ม - 300 กรัม
• เห็ด - 1 ขวด
• ชีส - 250 กรัม
• ข้าวโพด - 1 ขวด
• ถั่ว - 1 ขวด

การตระเตรียม:

ต้มมันฝรั่งแล้วขูดบนเครื่องขูดหยาบ

วางเลเยอร์แรก กระจายด้วยครีม

วางเนื้อไก่ที่หั่นเป็นเส้นและหัวหอม เกลือและพริกไทย.

จากนั้นซ้อนข้าวโพด

กระจายด้วยครีม

สับเห็ดเป็นก้อนแล้ววางไว้ข้างข้าวโพด

จาระบีอย่างดีด้วยครีม บดด้วยชีสและสมุนไพร

สามารถเสิร์ฟได้

สลัดแสนอร่อยนี้เตรียมง่ายและจะทำให้ทั้งครอบครัวพอใจ

คุณสามารถใช้ครีมเปรี้ยวแทนมายองเนสได้

วัตถุดิบ:

• แชมเปญดอง 1 ขวด
• เนื้อต้ม - 200g
• มันฝรั่งต้ม- 2 ชิ้น
• แครอทต้มสุก - 1 ชิ้น
• แตงกวาสด - 1 ชิ้น
• ไข่ 2 ฟอง
• ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง
• มายองเนส

การตระเตรียม:

สับผักอย่างประณีต

ขูดแครอท, มันฝรั่ง, ไข่บนเครื่องขูดหยาบ

ตัดเนื้อและแตงกวาเป็นเส้น

ขั้นแรกให้เพิ่มเห็ด

โรยด้วยสมุนไพร หล่อลื่นด้วยมายองเนส

วางแครอท

โรยด้วยมายองเนส

เทเนื้อไก่ลงไป

โรยด้วยมายองเนส

วางไข่.

จากนั้นก็มันฝรั่ง

ปล่อยให้มันชง

เมื่อเสิร์ฟ เพียงพลิกชามสลัดกลับด้าน

สลัดนี้ใช้ถั่วแทนมันฝรั่ง

วัตถุดิบ:

• ถั่ว - 1 กระป๋อง
• ไข่ - 2 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• เห็ด - 1 ขวด
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• ใบผักกาดหอม
• เขียวขจี
• ครีมเปรี้ยว

การตระเตรียม:

ใช้ชามสลัด ใส่ใบผักกาดหอม.

วางถั่ว. จาระบีด้วยครีม

หั่นหัวหอมแล้ววางลงบนถั่ว

ถูไข่และบดขยี้ชั้นถัดไป

วางเห็ดโรยด้วยสมุนไพรทามายองเนส

หากต้องการคุณสามารถผสมทุกอย่างได้

สลัดที่ง่ายและรวดเร็วในการเตรียม แต่ไม่ดีต่อสุขภาพ

วัตถุดิบ:

• 250 กรัม - แชมเปญดอง
• หัวหอมและผักชีฝรั่ง
• น้ำมันพืช
• 250 กรัม - ไก่รมควัน
• 100 กรัม - กึ่ง ชีสแข็ง
• 3 - แตงกวาดอง
• 3 - ไข่ต้ม
• 1 - แครอทต้ม
• 3 ชิ้น - มันฝรั่งต้ม
• มายองเนส

การตระเตรียม:

เตรียมผัก. ต้มมัน

ขูดพวกเขาบนเครื่องขูดหยาบ หรือตัดเป็นก้อน

หั่นเห็ดเป็นก้อน

จัดเรียงเป็นชั้น ๆ แต่ละชั้นทาด้วยมายองเนส: เห็ด, หมวกลง, ผักใบเขียว, แครอท, ไก่, แตงกวา, ไข่, ชีส, มันฝรั่ง

คุณสามารถเสิร์ฟได้โดยพลิกกลับด้านก่อน

เด็กๆ จะชอบสลัดประเภทนี้เนื่องจากมีการผสมผสานผลิตภัณฑ์เข้าด้วยกัน

แทนที่จะใช้น้ำมัน คุณสามารถใช้ฟิล์มยึดเพื่อพลิกสลัดได้

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ - 1 ชิ้น
• เห็ด - 300 กรัม
• ชีส 200 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• ข้าวโพด - 1 กระป๋อง
• แครอท - 1 ชิ้น
• ถั่ว - 1 กระป๋อง
• เกลือพริกไทย
• เขียวขจี

การตระเตรียม:

หั่นเห็ดเป็นก้อนแล้วทอดกับหัวหอมจนนุ่ม

รวมถั่วในสัดส่วนที่เท่ากันกับข้าวโพด

เพิ่มเห็ด

หั่นเนื้อเป็นก้อนแล้วใส่ลงในสลัด

สับผักอย่างประณีตแล้วฉีกสลัด

ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย. เพิ่มชีส

ปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอก

เสิร์ฟไปที่โต๊ะ

สูตรนี้มีไว้สำหรับบุฟเฟ่ต์

วัตถุดิบ:

• 100 กรัม - ชีสขูด
• 3 ชิ้น - ไข่ต้ม
• มายองเนส
• 300 กรัม - แตงกวา
• 300 กรัม - เห็ดหมัก
• มะกอก
• พริกไทย
• เสียบไม้

การตระเตรียม:

ขูดชีสและไข่บนเครื่องขูดละเอียด ผสม.

ปรุงรสด้วยมายองเนสและผสมให้เข้ากัน

ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย.

หั่นแตงกวาเป็นวงให้หนาพอ

นำชิ้นแตงกวามาเคลือบด้วยส่วนผสมที่ได้

จากนั้นนำแตงกวาใส่ไข่และชีสลงไป

คุณสามารถเสิร์ฟไปที่โต๊ะได้

คุณสามารถใช้เห็ดดองก็ได้ ล้างเฉพาะในกรณีที่คุณไม่ต้องการให้สลัดมีรสเปรี้ยว

วัตถุดิบ:

• แตงกวา - 100 กรัม
• เนื้อไก่ - 1 ชิ้น ต้ม
• มะเขือเทศ - 1 ชิ้น
• พริกหวาน - 30 กรัม
• ไข่ - 1 ชิ้น
• มันฝรั่ง - 1 ชิ้น
• มะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• เฟต้าชีส - 50 กรัม
• เห็ดดอง - 1 ขวด
• มายองเนส

การตระเตรียม:

ต้มไข่และมันฝรั่งให้เย็นหั่นเป็นก้อน

หั่นมะเขือเทศและแตงกวาเป็นก้อนเท่าๆ กัน

สับพริกไทยเป็นเส้น

ผสมส่วนผสมที่เตรียมไว้ เพิ่มหัวหอมหั่นเป็นครึ่งวง

สับไก่เป็นก้อน เพิ่มลงในสลัด

เพิ่มมะกอกและเห็ด

เติมเกลือเล็กน้อย ปรุงรสด้วยมายองเนสหรือน้ำมัน

โรยหน้าด้วยชีสก่อนเสิร์ฟ

แครกเกอร์สำหรับสลัดนี้สามารถใช้ได้ทั้งแบบสำเร็จรูปหรือแบบเตรียมเอง

วัตถุดิบ:

• แครกเกอร์ - 200 กรัม
• มันฝรั่ง - 2 ชิ้น
• ข้าวโพดดอง - 200 กรัม
• ไก่ - 300 กรัม
• เห็ด - 1 ขวด
• มายองเนส
• พริกไทยบัลแกเรีย

การตระเตรียม:

สับพริกไทยเป็นวงแล้วใส่ในชามสลัด

ขูดมันฝรั่งบนเครื่องขูดหยาบ วางชั้นแรกลงบนจาน หล่อลื่นด้วยมายองเนส

วางข้าวโพดไว้ด้านบน

โรยด้วยมายองเนส

สับไก่เป็นเส้นแล้ววางในชั้นถัดไป หล่อลื่นด้วยมายองเนส

วางเห็ดในชั้นสุดท้าย

หากต้องการให้โรยด้วยสมุนไพร

เพิ่มแครกเกอร์ด้านบนหรือด้านข้างก่อนเสิร์ฟเท่านั้น เพื่อไม่ให้นิ่มลง

สูตรอาหารสำหรับนักชิมที่ชื่นชอบการผสมผสานผลิตภัณฑ์ที่ไม่ธรรมดา

วัตถุดิบ:

• เห็ด - 1 ขวด
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• ไก่ - 1 ชิ้นรมควัน
• ชีส - 250 กรัม
• ไข่ - 3 ชิ้น
• มันฝรั่ง - 2 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• ปูอัด - 250 กรัม
• มะกอกหรือมะกอก - 100 กรัม

การตระเตรียม:

ต้มมันฝรั่งและไข่ ขูดพวกเขา ผสม.

จากนั้นใส่ชีสขูดใส่มายองเนสผสมให้เข้ากัน

วางเลเยอร์แรก คุณสามารถใช้ใบผักกาดหอมอยู่ข้างใต้ได้

เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.

สลายเนื้อเป็นเส้นแล้ววางในชั้นถัดไป หล่อลื่นอย่างไม่เห็นแก่ตัวด้วยมายองเนส

สับละเอียด ปูอัดขั้นแรกให้เติมมายองเนส ผสมกับหัวหอมสับละเอียด วางเลเยอร์ถัดไป

วางเห็ดไว้ด้านบนและตกแต่งด้วยมะกอก

ตกแต่งสลัดด้วยผักกาดหอม สมุนไพร และสมุนไพรต่างๆ

สลัดที่รวดเร็วและมีคุณค่าทางโภชนาการ

วัตถุดิบ:

• ปลาแซลมอน - 100 กรัม
• ชีส - 150 กรัม
• เห็ด - 150 กรัม
• ไก่ต้ม - 150 กรัม
• แตงกวา - 100 กรัม
• มะเขือเทศ - 100 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น
• มันฝรั่ง - 2 ชิ้น

สลัด Mushroom Glade ดูน่าประทับใจมากบนโต๊ะวันหยุดซึ่งสามารถกวาดออกไปได้ภายในไม่กี่นาที การออกแบบที่สวยงามดั้งเดิม รสชาติดีเยี่ยมอาหารจะช่วยให้แขกตอบรับอย่างกระตือรือร้นและจะทำให้คนที่คุณรักพอใจ สำหรับแม่บ้านการเตรียมอาหารจะไม่สร้างปัญหามากนักและไม่เปลืองงบประมาณเนื่องจากสินค้ามีทุกอย่างให้เลือกและราคาไม่แพง Polyanka ขึ้นชื่อในด้านเทคโนโลยีการปรุงอาหารที่ไม่ธรรมดา โดยเห็ดทั้งตัวกลายเป็น "จุดเด่น" ของอาหารจานนี้

ด้วยเหตุนี้สลัดจึงมีลักษณะคล้ายกับการแผ้วถางป่าซึ่งมีเห็ดเติบโต ของว่างวางเป็นชั้นๆ แล้วพลิกกลับ โดยให้ชั้นล่างอยู่ชั้นบน ผลลัพธ์ที่ได้คือการตกแต่งอย่างสวยงามที่ด้านบน

นอกจากเห็ดแบบดั้งเดิม ไก่ ไข่ และชีสสำหรับสลัดแล้ว องค์ประกอบของจานยังสามารถเปลี่ยนแปลงได้ ในการเลือกสูตรอาหารของฉันมีตัวเลือกด้วย ไก่รมควัน, แฮม, แครอทเกาหลี, แตงกวา - สดและดอง แต่ละอย่างมีความน่าสนใจในแบบของตัวเอง คุณเพียงแค่ต้องเลือกและเรียนรู้ความซับซ้อนของการทำอาหาร

สลัด "เห็ดเกลด" กับแชมปิญอง

สูตรคลาสสิกสำหรับสลัดกลับหัวอันโด่งดังพร้อมส่วนผสมดั้งเดิมครบชุด - ไก่ เห็ด ชีส

เอา:

• แชมเปญหมัก – 400-450 กรัม
• เนื้อไก่ – 300-350 กรัม
• ไข่ – 3 ชิ้น
• มันฝรั่ง – 2 หัว
• แครอท – 1-2 ชิ้น
• มายองเนส – 250 กรัม
• ชีส – 100-150 กรัม
• แตงกวา (ดอง, สด, เค็ม) – 2-3 ชิ้น
• ผักชีฝรั่งพวง
• หัวหอมสีเขียว - ขนเล็กน้อย
• พริกไทยป่น - เหน็บแนม
• เกลือ.
• สำหรับตกแต่ง - ใบผักกาดหอม

สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย:

ต้มแครอท ไข่ ไก่ แยกกัน เวลาปรุงไก่ให้ใส่เครื่องเทศนิดหน่อยอย่าลืมใส่เกลือด้วยล่ะจะได้เนื้อไม่มีรสชาติจืดชืด เย็น.

ระบายน้ำเกลือออกจากขวดแชมเปญดองโยนลงในกระชอนหรือใส่ในตะแกรงตามภาพ

ในการจัดวางสลัดเป็นชั้น ๆ คุณจะต้องมีรูปแบบที่ค่อนข้างลึก โดยด้านข้างสูงอย่างน้อย 5 ซม. ติดฟิล์มกันรอยไว้

วางเห็ดไว้ที่ด้านล่างเป็นชั้นเดียว เนื่องจากสลัดของเราเป็นสลัดแบบกลับหัว และด้านล่างของจอแสดงผลจะกลายเป็นด้านบนของจานในไม่ช้า ให้วางแชมเปญโดยปิดฝาลง

สับหัวหอมสีเขียว สับก้านผักชีฝรั่งอย่างประณีต วางชั้นถัดไปไว้ด้านบนของเห็ด

วางมันฝรั่งขูดไว้ด้านบน

ใช้ช้อนหรือไม้พายกดลงไป บีบชั้นให้แน่นเล็กน้อย ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย และไขมันด้วยซอสมายองเนส

ขูดไข่ด้วยเศษขนมปัง โรยมายองเนสให้ทั่วพื้นผิวของแม่พิมพ์

ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยอีกครั้งแล้วทำมายองเนสเป็นชั้น

ถูแครอท วางในชั้นถัดไป แล้วกดลงเล็กน้อยอีกครั้ง คลุมด้วยซอสหลายชั้น

ในขั้นตอนนี้คุณสามารถเพิ่มแตงกวาหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ เค็มหรือดองได้หากต้องการ กระจายออกเป็นชั้นเท่า ๆ กัน อย่างไรก็ตามหากคุณเปลี่ยนแตงกวาเป็นแตงกวาสดคุณจะได้รสชาติที่แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิงเหมือนฤดูใบไม้ผลิมากขึ้น หากคุณรวมสลัด Polyanka ไว้ในเมนูสำหรับวันที่ 8 มีนาคมนี่คือตัวเลือกที่ดีที่สุด

หั่นไก่แล้ววางในชั้นถัดไป เกลืออีกครั้งโรยด้วยพริกไทยทาด้วยซอส

ชั้นสุดท้ายของการล้างคือเศษชีส โรยด้วยมายองเนสให้ทั่วมากกว่าชั้นอื่นๆ

ปิดแม่พิมพ์ด้วยฟิล์มแล้ววางบนชั้นวางตู้เย็นเพื่อแช่ ตอนกลางคืนจะดีกว่าแต่ถ้าเวลามีปัญหาก็ 2-4 ชั่วโมงก็เพียงพอแล้ว

นำฟิล์มออกแล้ววางใบผักกาดหอมแทนดังในภาพ โปรดทราบว่าชั้นนี้จะอยู่ที่ด้านล่างของที่โล่ง เพราะฉะนั้นก็จัดไปอย่างนั้น ดินแดนที่สวยงามสลัดไปไกลกว่ารา

ปิดด้วยจานแล้วคว่ำลงบนจานกว้าง แชมเปญจะอยู่ด้านบน นำสลัดออกจากภาชนะที่ปั้นไว้แล้วลอกฟิล์มออก

การล้างเห็ดกลับหัวด้วยเห็ดน้ำผึ้ง

เห็ดน้ำผึ้งดองมีรสชาติแตกต่างจากเห็ดแชมปิญองเล็กน้อย และถึงแม้ว่าส่วนผสมอื่น ๆ จะไม่เปลี่ยนแปลงเลย แต่ผลลัพธ์ที่ได้ก็คือสลัดที่แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง มีตัวเลือกมากมายสำหรับอาหารที่มีเห็ดน้ำผึ้ง ฉันขอแนะนำเมนูที่ง่ายและเร็วที่สุด

เอา:

• เห็ดน้ำผึ้งดอง - ขวด
• กระเปาะ
• มันฝรั่ง - หัวสองสามอัน
• อกไก่ – 500 กรัม
• ฮาร์ดชีส – 400 กรัม
• ผักใบเขียวซอสมายองเนส

การตระเตรียม:

1. ต้มหัวมันฝรั่งเนื้อ อกไก่- เย็น.
2. ขูดชีสและมันฝรั่งอย่างหยาบ สับหัวหอมเป็นก้อน ระบายน้ำดองออกจากขวดเห็ดน้ำผึ้ง
3. เทคโนโลยีการวางผังจะเหมือนกับ "เกลด" ทั้งหมด เฉพาะสลัดเท่านั้นที่จะไม่คว่ำ แต่จะทำในชั้นปกติ
4. เริ่มเลเยอร์ด้วยมันฝรั่ง ตามด้วยชีส สมุนไพร อกไก่ และหัวหอม ทำยอดจากเห็ด เพิ่มเกลือลงในแต่ละชั้นและเคลือบด้วยซอสมายองเนส

สลัดเห็ดกับแครอทเกาหลี

ส่วยจ่าย อาหารเกาหลีโดยเตรียมสลัดสุดชิคพร้อมกลิ่นอายตะวันออก คุณสามารถทำแครอทด้วยตัวเองหรือทำแครอทสำเร็จรูปก็ได้

เตรียมตัว:

• แชมเปญกระป๋อง – 300 กรัม
• แครอทเกาหลี – 150 กรัม
• อกไก่ต้ม – 200 กรัม
• มันฝรั่งต้ม – 1-2 ชิ้น
• ไข่ต้ม – 3 ชิ้น
• แตงกวาสด - สองสามชิ้น
• มายองเนส, ก้านผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง

สูตรอาหาร:

1. ต้มไข่ ไก่ มันฝรั่ง หั่นเนื้อไก่แช่เย็นเป็นก้อนแล้วทอดในน้ำมัน
2. เข้ายังไง. การเตรียมการแบบคลาสสิก, "การล้าง" ด้วยแครอทจะถูกวางเป็นชั้น ๆ ผสมแล้วพลิกกลับ ดังนั้นให้เริ่มเลเยอร์ด้วยแชมเปญเหมือนในสูตรแรก
3. วางฟิล์มไว้ที่ด้านล่างของจานลึกแล้ววางแชมปิญองโดยให้ฝาปิดลง
4. โรยด้วยสมุนไพรสับ ถัดมาเป็นแครอทเกาหลี
5. วางแตงกวาที่หั่นเป็นเส้นไว้ด้านบน
6. ถัดไปคุณต้องเคลือบสลัดด้วยมายองเนสและทำเป็นชั้นไก่ อัดจาระบีอีกครั้งแล้วใส่มันฝรั่งขูด
7. กระจายไข่ขูดด้านบนและกระชับเนื้อหาเล็กน้อย
8. ปล่อยให้แช่ประมาณ 2 ชั่วโมง
9. จากนั้นจึงนำออกมาใส่จานกว้างแล้วตกแต่งตามต้องการ

สูตรคลาสสิกสำหรับสลัด Mushroom Glade

ประวัติความเป็นมาของอาหารจานนี้เริ่มต้นด้วยสูตรนี้ในช่วงที่โซเวียตขาดแคลน ดังนั้นสลัดจึงมีชุดผลิตภัณฑ์คลาสสิกที่เรียบง่ายที่สุดในสมัยนั้น

คุณจะต้องการ:

• แชมปิญองกระป๋อง-ขวด
• ถั่วเขียว - โถ
• ไข่ – 3 ชิ้น
• ดัตช์ชีส – 100 กรัม
• มายองเนสผักใบเขียว

ทำอาหารอย่างไร:

1. ต้มไข่ พักให้เย็น และขูดเป็นชิ้นเล็กๆ
2. สลายชีสในลักษณะเดียวกัน (คุณสามารถใช้ขี้กบขนาดใหญ่ได้)
3. เทน้ำเกลือออกจากขวดเห็ด ทิ้งเห็ดไว้บางส่วน ที่เหลือสับให้ละเอียด
4. ลำดับของชั้นมีดังนี้: ชีส, ไข่, เห็ด, ถั่วลันเตา
5. กระจายสีเขียวและแชมปิญองทั้งหมดอยู่ด้านบน

สู่การรวบรวมสูตรสลัด:

สลัด Polyanka กับเห็ด แฮม และแตงกวา

ด้วยความง่ายและรวดเร็วในการเตรียมสูตรจึงสามารถทำได้ทั้งทุกวันและตามเทศกาล จากซีรีส์ “แขกหน้าประตูบ้าน” หรือมื้อเย็นจานด่วน

ที่จำเป็น:

• เห็ดเค็มหรือดอง - โถ
• แฮม – 200 กรัม
• มันฝรั่งต้ม – 3 ชิ้น
• ถั่ว - โถ
• แตงกวาสด – 3 ชิ้น
• แครอท.
• มายองเนสผักใบเขียว

ทำอาหารอย่างไร:

1. วางเห็ด (เห็ดน้ำผึ้ง, แชมปิญอง) ทั้งหมด - นี่คือชั้นแรก
2. ขูดแตงกวาสดหรือดองแล้วโรยด้านบน
3. หั่นแฮมเป็นเส้นบางๆ เกลี่ยเป็นชั้นถัดไป แล้วเคลือบอีกครั้งด้วยซอสมายองเนส
4. ตะแกรงบนเครื่องขูดหยาบ แครอทดิบวางในชามสลัด ทาด้วยซอส
5. วางถั่วไว้ด้านบน ขณะที่คุณดำเนินการต่อไป ให้ใช้ช้อนกดชั้นต่างๆ ลงเล็กน้อย
6. ใส่ในตู้เย็นสองสามชั่วโมง เมื่อเวลาผ่านไปสลัดจะอิ่มตัว ปิดด้านบนด้วยจานแล้วคว่ำลงบนจานแบนอีกใบ
7. ตกแต่งด้วยก้านเขียวขจี

วิธีทำสลัดเห็ดเกลดกับไก่รมควัน

เต็ม จานวันหยุดด้วยรสชาติรมควันที่เผ็ดร้อน เนื้อไก่- เพิ่มความซับซ้อน วอลนัทและลูกพรุน

คุณจะต้องการ:

• เห็ดน้ำผึ้งดอง - ขวด (200 กรัม)
• เนื้อไก่รมควัน – 200 กรัม
• ไข่ – 3 ชิ้น
• ลูกพรุน – 100 กรัม
• เมล็ดถั่ว – 100 กรัม
• กระเปาะ
• ชีส – 200 กรัม
• มายองเนส, เนย, สมุนไพร, กระเทียมสองสามกลีบ

การตระเตรียม:

1. นึ่งลูกพรุนด้วยน้ำเดือดหลังจากผ่านไป 15-20 นาที นำออก ตากให้แห้ง และหั่นเป็นเส้น
2. ต้มไข่ให้เย็น ขูดไข่ขาวและไข่แดงลงในชามแยกกัน
3. สับเนื้อไก่เป็นก้อนเล็ก ๆ
4. สับถั่วให้ละเอียด
5. สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วทอดในกระทะที่มีน้ำมัน
6. นำน้ำดองออกจากขวดพร้อมเห็ด สับละเอียดครึ่งหนึ่งของปริมาณแล้วทอดกับหัวหอม หลังจากทอดแล้วให้เย็น สำหรับตอนนี้ ให้ใส่เห็ดครึ่งหลังลงในชามแยกต่างหาก
7. ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบ
8. บดกลีบกระเทียมด้วยการกดใส่มายองเนสผสมซอสให้เข้ากัน
9. สลัดวางเป็นชั้น ๆ โดยแต่ละชั้นทาด้วยซอสมายองเนสและกระเทียม ลำดับการโพสต์เป็นไปตามอำเภอใจ มีลักษณะดังนี้: ไก่, ถั่ว, หัวหอมทอดกับเห็ด, ลูกพรุน, ไข่แดง, ชีส, ครึ่งหลังของเห็ดทั้งหมด ตกแต่งด้านบนด้วยกระรอกและสมุนไพร

สูตร Polyanka กับแตงกวา

เอา:

• แตงกวาดอง – 3 ชิ้น (หรือสดแล้วจานจะมีรสชาติที่แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง)
• มันฝรั่ง – 3 ชิ้น
• อกไก่ – 1 ชิ้น
• แครอท.
• ไข่ – สองสามชิ้น
• ชีส – 150 กรัม
• เห็ดดอง-โอ่ง

การตระเตรียม:

1. ต้มมันฝรั่ง ไก่ และไข่ หากคุณมีเวลา หั่นไก่เป็นก้อนแล้วทอดเล็กน้อย
2. ขูดผักบนเครื่องขูดหยาบ แล้วสลายไข่และชีสในทำนองเดียวกัน
3. สับแตงกวาดองเป็นก้อนเล็ก ๆ
4. วางเห็ดไว้ทั้งต้น ดังนั้นให้ปิดฝาไว้ที่ด้านล่างของแม่พิมพ์ที่ปูด้วยฟิล์ม
5. จากนั้นดำเนินการตามสูตรก่อนหน้าวางเลเยอร์แล้วเคลือบด้วยมายองเนส

วิดีโอพร้อมเรื่องราวทีละขั้นตอนเกี่ยวกับการเตรียมสลัดกลับหัว Lesnaya บึงเห็ด- ฉันมั่นใจว่าอาหารของคุณจะกระเด็นไปบนโต๊ะช่วงเทศกาล! ขอให้มีช่วงเวลาที่ดี งานรื่นเริงและแขกที่มีความสุข!

ความง่ายในการเตรียมการเลเยอร์ที่น่าดึงดูดการผสมผสานส่วนผสมมาตรฐานและ win-win - นี่คือวิธีที่คุณสามารถอธิบายสั้น ๆ เกี่ยวกับสลัด "Mushroom Glade" ยอดนิยมพร้อมแชมปิญอง ใครก็ตามที่เคยเตรียมอาหารจานนี้อย่างน้อยหนึ่งครั้งจะรู้ดีว่า "จุดเด่น" และความแตกต่างที่สำคัญระหว่างสูตรกับสลัดอื่น ๆ ที่คล้ายคลึงกันคือวิธีการเตรียม ความจริงก็คือ “ทุ่งหญ้าเห็ด” เป็นสลัดกลับหัวที่มีชื่อเสียงที่สุด

ส่วนผสมจะถูกรวบรวมทีละครั้งในรูปแบบที่ลึก เห็ดดองทั้งหมดจะถูกวางไว้ที่ด้านล่างก่อนเสมอจากนั้นลำดับของชั้นก็สามารถกำหนดเองได้ ก่อนเสิร์ฟ ให้กลับด้านจานเพื่อให้ชั้นล่างสุดกลายเป็นชั้นบนสุด ด้วยวิธีนี้คุณจะได้รับอาหารเรียกน้ำย่อยหลายชั้นที่ดีซึ่งมีพื้นผิวที่ "เกลื่อน" ด้วยแชมเปญ ลองพิจารณาดู สูตรละเอียดสลัด "เห็ดเกลด" ด้วย ภาพถ่ายทีละขั้นตอน.

ส่วนผสมสำหรับ 4 เสิร์ฟ:

• แชมปิญองหมัก (ทั้งหมด) - 200 กรัม
• เนื้อไก่ - 200 กรัม;
• แตงกวาดอง - 100-150 กรัม
• มันฝรั่งขนาดกลาง - 2-3 ชิ้น;
• แครอท - 1 ใหญ่หรือ 2 เล็ก
• ชีส - 100 กรัม
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• ผักชีฝรั่งหรือผักใบเขียวอื่น ๆ - 3-4 ก้าน;
• มายองเนส, เกลือ, พริกไทย - เพื่อลิ้มรส

สูตรสลัด "Mushroom Glade" พร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน

วิธีเตรียมสลัดเห็ดเกลด

1. ใช้ชามสลัดก้นลึกหรือรูปแบบที่มีขนาดเหมาะสม เพื่อความสะดวก เราจัดเรียงด้านล่างและด้านข้างด้วยฟิล์มยึดเพื่อให้ง่ายต่อการนำสลัดกลับหัวที่เสร็จแล้วออกจากภาชนะ ในตัวอย่างของเรา ใช้แม่พิมพ์ที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 16 ซม. จานนี้ออกแบบมาสำหรับเสิร์ฟขนาดกลาง 4 ที่ หากเตรียมสลัดไว้สำหรับ บริษัทใหญ่สามารถเพิ่มปริมาณของผลิตภัณฑ์และสามารถสร้างชั้นในภาชนะที่ใหญ่ขึ้นได้ วางเห็ดแชมปิญองที่มีฝาปิดไว้ที่ด้านล่างของจานที่เตรียมไว้
   
2. เติมใบพาร์สลีย์หรือสมุนไพรอื่นๆ ลงในช่องว่างระหว่างเห็ด
   
3. ต้มมันฝรั่ง ไข่ แครอท และเนื้อไก่ล่วงหน้า (ควรเป็นคืนก่อนหน้านั้น) จนนิ่ม สับเนื้อไก่ให้ละเอียดแล้วอัดเป็นชั้นถัดไป ฝนตกปรอยๆกับมายองเนส
   
4. ขูดแครอทที่ปอกเปลือกแล้วหยาบๆ แล้วเกลี่ยให้ทั่วไก่ ทามายองเนสเป็นตาข่ายบางๆ
   
5. ชั้นถัดไปคือชีสขูดด้วยขี้กบหยาบ
   
6. เทมายองเนสลงบนชั้นชีสแล้วบีบให้กระจายไข่สับละเอียด
   
7. ทาจาระบีมายองเนสกับมวลไข่แล้ววางแตงกวาที่หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ชั้นนี้ไม่จำเป็นต้องหล่อลื่นด้วยมายองเนส
   
8. หลังจากปอกเปลือกแล้ว ให้ขูดมันฝรั่งบนเครื่องขูดหยาบ ผสมแยกต่างหากกับมายองเนส และเติมเกลือ/พริกไทยเพื่อลิ้มรส กระจายส่วนผสมมันฝรั่งในชั้นสุดท้าย อย่าลืมใส่สลัดลงในตู้เย็นประมาณ 3 ชั่วโมง
   
9. จากนั้นปิดภาชนะด้วยจานแล้วพลิกกลับ ค่อยๆ ถอดแม่พิมพ์ออกและลอกฟิล์มออก
   

ตอนนี้สามารถนำสลัด "Mushroom Glade" มาที่โต๊ะได้แล้ว! มันดูหรูหราและเป็นต้นฉบับ!