Supă de porumb dulce. Supe de casa cu porumb conservat: retete simple. Supa de porumb la conserva cu creveti

Mai întâi trebuie să pregătiți toate legumele - coaceți ceva, prăjiți ceva. Da, această supă va necesita ceva mișcare fizică, dar, în același timp, rezultatul este excelent! Deși... după cum se spune, nu există tovarăși după gust... Totuși, să continuăm.

Primul pas este să coaceți ardeii la cuptor. Acest lucru va dura cel puțin o oră la o temperatură de 200 de grade. Va trebui să le răsturnați o dată în timpul procesului. Coaceți până se înnegrește.

În timp ce ardeii se copt, faceți restul. Curățați dovleacul și tăiați-l în cuburi mari. Adăugați o jumătate de litru de bulion, dovleacul tocat în tigaie și gătiți până ce acesta din urmă este gata. Timpul de gătire depinde de tipul de dovleac. Cel mai adesea durează 10-20 de minute. Înțepăți dovleacul cu o furculiță, când este gata, va fi complet moale.

Spălați bine prazul și tăiați-l în jumătate de rondele. Împreună cu partea ușoară, folosesc întotdeauna partea suculentă, verde. Curățați și tăiați usturoiul. Tăiați ardeiul iute fâșii.

Se încălzește o tigaie, se adaugă câteva linguri de ulei vegetal și se prăjește 2-3 minute.

Este mai bine să îndepărtați pielea de la roșii. Pentru a face acest lucru, turnați apă clocotită peste ele, lăsați-le să stea aproximativ un minut sau puțin mai puțin, apoi scurgeți apa fierbinte și umpleți-le cu apă rece. Aproximativ treizeci de secunde - iar roșiile își vor scăpa perfect de coajă.

Taiati rosiile cubulete, adaugati in tigaia cu ceapa si prajiti inca doua minute.

După ce ardeii sunt gata, puneți-i într-o pungă și legați-i bine. Se lasa la racit 20-30 de minute. Această procedură simplă ne va permite să scoatem pielea de pe ele fără probleme (cu condiția ca acestea să fie copte suficient de bine).

Se curăță ardeii de pe piele și din semințe și se taie în bucăți mici.

În general, întreaga formă de tăiere nu este atât de importantă aici, deoarece vom face piure cu ajutorul unui blender de imersie. Apropo, nu vars apa care iese in timp ce curat ardeii (ardeii ii curat intr-un vas mare), ci strec lichidul printr-o strecuratoare si il adaug in tigaie. Dar, în acest caz, este necesar să reduceți cantitatea de bulion în consecință.

Adaugam ardeii tocati in tigaia cu dovleacul si ceapa, turnam jumatate de litru de bulion ramas, aducem totul la fiert si fierbem aproximativ un minut. Oprește focul. Apoi, luați un blender de imersie și amestecați totul până la omogenizare.

Ceea ce a mai rămas este porumb și verdeață. Folosesc porumb proaspăt de cele mai multe ori. Pentru a face acest lucru, am tăiat boabele din stiuleț și le-am fiert în a doua jumătate a bulionului. Dar apoi porumbul de la piață s-a cam ofilit și m-am hotărât să-l încerc cu porumb la conserva... Super! Nicio problema, gustoasa si practic nici o diferenta a iesit chiar mai suculenta decat cea din conserva.

Se pune ciorba inapoi pe aragaz, se adauga telina tocata, cimbru, maghiran, se gusta, se ajusteaza gustul (sare, poate mai multe condimente) si se incinge bine. Atenție, supele făcute piure tind să se ardă.

Când serviți cu supă de porumb, puteți adăuga încă un cuplu de ardei iute. Bucura-te de masa ta!

Această supă de porumb japoneză este una dintre opțiunile mele preferate pentru primul fel. În esență, aceasta este o supă piure, care este preparată din boabe de porumb cu o cantitate minimă de condimente și are un gust delicat si textura cremoasa.

Această supă este adesea numită „ supa cremoasa fără smântână”, deoarece în timpul procesului de măcinare, boabele de porumb se transformă într-o pulpă lăptoasă și eliberează sucul care seamănă cu smântâna ca gust și consistență.

Supa de porumb japoneză este făcută din cantitate minima ingrediente, dar vă puteți permite și experimente culinare cu acestea - prin înlocuirea unor componente de bază, puteți pregăti o versiune și mai dietetică sau vegetariană a preparatului.

Această supă poate fi făcută din porumb proaspăt sau congelat. Mi-a plăcut în special ultima opțiune - boabele de porumb congelate pot fi păstrate în congelator luni de zile și, dacă este necesar, puteți pregăti o încălzire și supa gustoasa.

Supa de porumb finită are un gust cremos foarte delicat și aromă subtilă. Supa se dovedește groasă și hrănitoare, dar în același timp incredibil de ușoară. Încercați, poate vă va plăcea și această supă de porumb japoneză însorită?!

Pregătiți-vă ingredientele.

Tăiați boabele de porumb de pe știulete sau dezghețați porumbul.

Pune tigaia la foc mediu. Topiți untul, adăugând o picătură de ulei vegetal.

Adăugați ceapa tocată și prăjiți la foc mic până când ceapa devine moale și translucidă.

Adaugati faina si prajiti totul impreuna inca 1 minut.

În timp ce amestecați, turnați bulion sau apă. Se amestecă bine până se dizolvă toată făina și nu mai rămân cocoloașe.

Creșteți căldura la mediu și aduceți bulionul la fierbere. Adăugați boabe de porumb, un praf de sare și piper și 1-2 foi de dafin.

Aduceți amestecul la fierbere și gătiți timp de 10-15 minute până când boabele de porumb sunt fragede.

Elimina frunza de dafinși măcinați boabele de porumb cu un blender de imersie. Turnați laptele și, amestecând, aduceți din nou amestecul la fierbere.

Gatiti supa la foc mic pentru inca 5-10 minute. Adăugați sare și piper negru măcinat după gust.

Supa de porumb japoneză este gata!

Serviți supa finită, stropită cu un praf cepe verzi. Poftă bună!

Porumbul este o cultură foarte veche, folosită ca hrană de strămoșii noștri străvechi. Până în ziua de azi, din el se prepară o mare varietate. feluri de mâncare diferite. Este folosit pentru prepararea aperitivelor, felurilor principale calde, a supelor și, de asemenea, ca garnitură. Acest articol va oferi exemple supe de porumb cu diverse ingrediente suplimentare: pui, crab, ouă, creveți și legume.

IMPORTANT! Când pregătiți mâncăruri din porumb, puteți folosi porumb proaspăt, congelat sau conservat.

Supa conform acestei rețete se dovedește a fi foarte ușoară și dietetică și este foarte ușor de preparat.

Pentru a pregăti felul de mâncare veți avea nevoie de următoarele ingrediente:

• Cartofi - 4 bucăți
• Porumb congelat - 200 g
• Morcovi - 1 bucată
• Ceapa - 1 bucata
• Ardei dulce - 1 bucată
• Bulion de pui
• Verdeaţă
• Condimente

Cum se prepară această supă:

1. În primul rând, trebuie să pregătiți legumele. Curățați cartofii și morcovii și tăiați-le în bucăți mici. Tăiați ceapa în jumătate de rondele. Tăiați și ardeiul în bucăți mici.
2. Într-o tigaie fierbinte, prăjiți ceapa, ardeii și morcovii, apoi adăugați-le porumb congelat și prăjiți puțin.
3. Se încălzește supa de pui. Dacă nu ai pregătit supa de pui, apoi luați părțile de pui și gătiți-le timp de o oră. Strecurați bulionul. Dacă vrei să gătești ceva foarte ușor supă dietetică, apoi aruncați bulionul și gătiți supa în apă.
4. Aruncați cartofii tăiați în tigaie, apoi adăugați legumele prăjite. Gatiti pana cartofii sunt gata.
5. Adăugați condimente în supă, stropiți cu ierburi și turnați în boluri. Vasul este gata.

Supă cremoasă de porumb ca Yakitoria

Una dintre cele mai populare supe de la restaurantul de sushi Yakitoriya poate fi preparată acasă. Următorul este reteta pas cu pas preparand supa crema din porumb conservat.

Pentru a-l pregăti vom avea nevoie de:

• Cutie de porumb
• Morcovi - 1 bucată
• Ceapa - 1 bucata
• Unt
• lapte – 400 ml
• Carne de crab
• Condimente

Să începem să pregătim felul de mâncare:

1. În primul rând, trebuie să curățați și să dați morcovii pe răzătoare grosieră și, de asemenea, curățați și tocați ceapa.
2. Prăjiți legumele într-o tigaie fierbinte până se rumenesc.
3. Adăugați porumb din cutia de suc în tigaie. Fierbe toate acestea timp de 10 minute.
4. Se toarnă laptele într-o cratiță și se încălzește. Adăugați un amestec de legume și gătiți timp de 15 minute.
5. Apoi luăm o bucată untși topește-l. Adaugati faina in untul topit si amestecati.
6. In continuare foloseste un blender pentru a macina legumele in supa si in acelasi timp toarna faina si untul. Asigurați-vă că obțineți o consistență lichidă, dacă este prea groasă, supa va arăta ca terci.
7. Treceți supa printr-o sită pentru a îndepărta orice piele de porumb și bucățile mari de legume. Adăugați condimente.
8. Pregătiți carnea de crab în avans: clătiți și gătiți. Crabul se gătește foarte repede. Puteți folosi și bastoane de crab, dar apoi veți obține un cu totul alt gust.
9. Tăiați carnea de crab și adăugați-o în supă. Supa este gata. Se toarnă în farfurii. Poftă bună!

IMPORTANT! Puteți folosi și creveți în loc de carne de crab. În acest caz, creveții trebuie gătiți și curățați în prealabil. Adăugați și în supă.

Supă de pui cu porumb conservat și brânză

Această rețetă face o supă foarte consistentă și gustoasă. Se mai numește și „brânză”. Puteți pregăti un fel de mâncare astfel încât gustul de pui să predomine în el, sau puteți să predomine gustul de brânză.

• Conserve de porumb - 1 conserve
• file de pui - 400 g
• Brânză procesată - 200 g
• Cartofi - 3 bucăți
• Morcov - 1 bucată
• Ceapa - 1 bucata
• Verdeaţă
• Condimente

Prepararea supei:

1. În primul rând, trebuie să abordezi puiul. Spălați fileul de pui și tăiați în bucăți. Umpleți-l cu apă și gătiți bulionul. Gatiti puiul timp de 15-20 de minute dupa fierbere. După ce a fiert, scoateți puiul din tigaie.
2. Hai să facem legumele. Trebuie să curățați și să tăiați cartofii, să dați morcovii pe răzătoarea grosieră și să tăiați mărunt ceapa.
3. Puneti cartofii intr-o cratita cu bulion.
4. Prăjiți morcovii și ceapa într-o tigaie fierbinte până se rumenesc. Adăugați-le porumb dintr-o cutie de suc.
5. Adăugați condimente și prăjiți timp de 5 minute la foc mediu.
6. Adăugați legumele în tigaia cu cartofi și bulion. După 5 minute se adaugă branza procesata. Apoi aruncați bucățile fileu de pui.
7. Supa este gata. Se toarnă în farfurii și se stropește cu ierburi. Serviți cu crutoane sau o baghetă parfumată. Poftă bună!

IMPORTANT! A salva aroma bogata adăugați brânză la sfârșit. În timpul tratamentului termic, își pierde gustul și aroma.

Supa crema de porumb cu creveti

Supa piure de porumb cu creveți are un gust și o aromă delicate. Este foarte usor de preparat; va dura aproximativ 20 de minute.

Vom avea nevoie de următoarele ingrediente:

• Crema 20% – 200 ml
• Porumb dulce - 1 cutie
• Creveți după gust
• Sos de soia - 1 lingura
• Condimente

Cum se prepară această supă simplă:

1. Se fierb creveții și se scot coaja. Le poți prăji ulei de masline, asta le va da gust discriminatoriu. Nu aruncați bulionul de creveți.
2. Apoi, luați o cutie de porumb. Măcinați porumbul cu un blender.
3. Adăugați piure de porumb și smântână în tigaia cu bulion de creveți. Se pune pe foc și se adaugă condimente (mai bine dacă este piper obișnuit și sare), sos de soiași creveți.
4. Gatiti la foc mic timp de 10 minute.
5. Se toarnă supa finită în boluri, se ornează cu porumb și un creveți întregi și se servește. Pregătirea nu va dura mai mult de 20 de minute și vei primi o mulțime de complimente despre talentele tale culinare.

Opțiune cu ou

Mai jos este un foarte simplu și rețetă blândă. Combinație reușită Cu siguranță o să-ți placă gusturile.

Pentru a pregăti vom avea nevoie de:

• Ou - 1-2 bucăți
• Porumb - 300 g
• Cartofi - 3 bucăți
• Morcov - 1 bucată
• Ceapa - 1 bucata
• Ardei dulce - 1 bucată

Să începem să gătim:

1. Mai întâi decojiți și tăiați cartofii în cuburi mici. Puneți-l într-o cratiță cu apă.
2. Noi decidem ce fel de porumb avem. Dacă este congelat sau conservat, adăugați-l la sfârșit împreună cu ceapa și morcovii, iar dacă este proaspăt, apoi aruncați-l în tigaie împreună cu cartofii.
3. Tăiem morcovii, ceapa, ardeii, apoi îi prăjim într-o tigaie încinsă.
4. Puneți legumele sotate în tigaie.
5. Se amestecă ouăle cu o furculiță și se toarnă în jet subțire în supă. Adăugați ierburi și condimente. Gatiti inca 5-10 minute. Gata. Poftă bună!

Cu pui și ghimbir

Acest reteta neobisnuita, deoarece folosește ingrediente nestandarde precum ceapa tânără, ghimbir și ulei de susan. Vor da felului de mâncare o aromă deosebită și picant.

Supele sunt foarte bune pentru corpul uman. Prin urmare, ar trebui să apară pe masa noastră în mod regulat. Bucătarii moderni cunosc multe rețete pentru primele feluri consistente și bogate. După ce ați citit publicația de astăzi, veți afla cum se prepară supele porumb conservat.

Opțiune de pui și orez

De aceasta reteta Puteți pregăti relativ repede un prânz ușor și hrănitor pentru întreaga familie. Acest prim fel gustos este la fel de potrivit atât pentru adulți, cât și pentru copii. meniu pentru copii. De asemenea, poate fi clasificat ca sărac în calorii și să fie inclus în dieta celor care își urmăresc silueta. La fel ca multe alte supe, această opțiune este preparată din ieftin produse disponibile, care poate fi achiziționat de la orice magazin. Pentru a vă hrăni familia cu mâncare delicioasă, veți avea nevoie de:

• Câteva pulpe mici de pui.
• 140 de grame de porumb conservat.
• 3 tuberculi de cartofi.
• 2 morcovi medii.
• Câteva tulpini de țelină.
• Praz mic.
• Dulce ardei gras.
• O lingură de orez.

Pentru ca supa de pui pe care o gatesti cu porumb conservat sa nu iasa fada si fara gust, setul de ingrediente de mai sus trebuie variat cu sare si ierburi proaspete.

Descrierea procesului

În etapa inițială, ar trebui să lucrați la bulion. Pentru a-l pregăti, puneți pre-spălat picioare de pui, umpleți-le cu apă rece, puneți-le pe aragaz, aduceți la fiert și fierbeți la foc minim. După aproximativ o oră, carnea se scoate din bulion, se desprinde cu grijă de oase și se taie bucăți. Lichidul se filtrează prin tifon curat, se aduce la fierbere și se scufundă cartofii tăiați în el.

După un sfert de oră, adăugați legumele prăjite (ceapă, morcovi, ardei gras și țelină) în tigaie. După câteva minute, porumbul, carnea de pui și orezul spălat sunt trimise în bulionul clocotit. Toate acestea se fierb aproximativ zece minute și abia după aceea se stinge focul. Înainte de servire, supa cu porumb conservat, a cărei rețetă se găsește chiar mai sus, se toarnă în farfurii și se stropește cu ierburi tocate.

Opțiune cu brânză procesată

Acest prim fel foarte gustos se prepară foarte rapid și simplu. Are o consistenta cremoasa usoara si o aroma placuta. Ca și alte supe cu porumb conservat, se dovedește incredibil de hrănitoare și sănătoasă. Pentru a pregăti o astfel de cină, verificați din timp dacă aveți totul în bucătărie produse necesare. În acest caz veți avea nevoie de:

• Cutie de 400 de grame de porumb.
• O pereche de tuberculi de cartofi.
• 250 de grame de dovlecel.
• Bec mediu.
• 100 de grame de brânză procesată.
• Un morcov mic.
• 40 de grame de rădăcină de țelină.

La fel de ingrediente suplimentare folosit de obicei piper măcinat, sare de masă și ierburi proaspete.

Tehnologie pas cu pas

Pentru a găti delicios și supa aromata cu adăugarea de porumb conservat, trebuie să faceți mai întâi legumele. Se spală, se curăță și se zdrobesc. Dovleceii și cartofii sunt tăiați cubulețe medii, morcovii și țelina se dau prin răzătoare.

Se pune o lingura de unt si uleiuri vegetale, se incinge, se adauga ceapa tocata si se calesc usor. Când capătă o nuanță aurie, adăugați morcovi și țelină, amestecați și continuați gătitul. După câteva minute, puneți cartofii în tigaie și turnați un litru de apă de băut. Aduceți toate acestea la fierbere și reduceți focul. După aproximativ cinci minute, dovleceii tăiați și porumbul conservat se pun în viitoarea supă împreună cu lichidul din cutie.

După un sfert de oră se adaugă în tigaie piper, sare și brânză rasă. Amesteca totul bine, ia de pe foc si macina in blender pana se obtine o consistenta cremoasa. Înainte de servire, supa se încălzește, se toarnă în farfurii și se decorează cu ierburi.

Opțiune cu roșii

Supa de porumb conservată, a cărei rețetă o găsiți mai jos, nu este doar incredibil de gustoasă, ci și foarte colorată. Pentru a-l pregăti veți avea nevoie de un anumit set de ingrediente. Frigiderul dvs. ar trebui să conțină:

• 300 de grame de carne.
• Câțiva cartofi.
• O cutie de porumb.
• 200 de grame de roșii per propriul suc.
• Morcov mediu.
• Ceapa mare.
• 100 de grame de fasole.

În plus, aprovizionați în avans cu sare de masă, piper și orice ulei vegetal.

Algoritmul acțiunilor

În primul rând, trebuie să gătești bulion de carne. Când este complet gata, se înmoaie în el cartofi tăiați, sare, ceapă prăjită și morcovi. Apoi roșii în suc propriu, fasole congelată și porumb conservat sunt trimise acolo.

Toate acestea se fierb la foc mic până când cartofii sunt moi. De obicei, acest lucru durează aproximativ douăzeci de minute. Ca si alte supe cu porumb conservat, inainte de servire se toarna in boluri si se presara cu ierburi tocate.

Multora le plac salatele care contin porumb conservat. De exemplu, cu bastoane de crab, creveți, ciuperci și pui. Ei fac gustări foarte gustoase.
De Revelion, multe gospodine cumpără mai multe borcane cu mazăre și porumb - o faptă sfântă!

Mulți oameni nu au gătit niciodată în viața lor supă cu porumb conservat. Nu mi-a trecut niciodată prin cap că primul fel poate fi făcut nu numai cu cereale, tăiței, legume crude, dar cu același succes, deschideți un borcan de porumb dulce, scoateți legumele din frigider și gătiți un preparat minunat, fraged.

Se întâmplă să vii acasă flămând de la muncă. Deschizi frigiderul și există o conserva de porumb, jumătate de baton de unt, cartofi și alte legume. Ce să gătești? Aici îmi vine în minte ideea de a face o supă delicioasă cu porumb conservat, cartofi și alte legume.

Mâncarea se va dovedi gustoasă și hrănitoare. Poate fi servit pentru un prânz obișnuit la mijlocul săptămânii, precum și la Revelion și alte sărbători. Încearcă această supă de pui și porumb!

Compus

• 600 sau 700 g file de pui;
• de la 650 la 700 g de porumb conservat;
• de la 60 la 700 g de cartofi;
• de la 100 la 125 g ceapă;
• 75 g rădăcină de pătrunjel;
• 100 g morcovi;
• 75 de rădăcini de țelină;
• 1 lingura. l. sare (sau dupa gust);
• 2 sau 3 linguri. l. unt de marcă bună;
• ½ legătură de mărar sau pătrunjel;
• ¼ linguriță. condimentele preferate pentru primele feluri.

Gătit

Preparare (pentru 8 portii). Prepararea supei durează aproximativ 50 de minute.

1. Spălați cartofii sub jet de apă rece. Curățați-l și tăiați-l în 4 sau 6 bucăți. Veți obține cuburi mari.
2. Pregătiți supa de pui: clătiți carnea sub apă rece, aruncați-o într-o cratiță de 3 litri. Dați focul la mediu și aduceți bulionul la fiert. Carnea va fi gata în 1 oră.
3. Aruncați cartofii tăiați grosier în bulionul bogat clocotit. Lasam la fiert pana la jumatate de fiert, aproximativ 10 minute.
4. Clătiți sub apă rece și curățați ceapa, apoi rădăcina de pătrunjel și rădăcina de țelină cu morcovi. Tăiați cu grijă toate legumele în fâșii.
5. Se ia o tigaie si se pune la foc mare, cand se incinge, se arunca o bucata de unt. Topit? Puneți legumele pretăiate. Pune-le la foc mediu. Se amestecă la fiecare câteva minute. Si asa le lasam sa se prajeasca pana sunt fierte pe jumatate.
6. Aruncă toate legumele sote în tigaie și lasă-le să fiarbă 5 până la 10 minute.
7. Scoateți puiul din tigaie și tăiați-l în bucăți mici. Pune carnea în supă.
8. E timpul să deschidem cutia sau Borcan de sticlă cu porumb.
9. Este timpul să deschideți un borcan de conserve sau de sticlă cu porumb. Puneți-l în supă împreună cu sucul din borcan și lăsați-l să fiarbă încă 10 până la 15 minute. împreună cu legume. Adăugați condimente, sare după gust și opriți supa.
10. Clătiți bine verdeața sub jet de apă apă rece si se toaca marunt.
11. Cand serviti, turnati supa aromata in boluri si adaugati cate un praf de ierburi la fiecare portie.

Usor de preparat si supa copioasa gata cu conserva de porumb, pui si legume. Ajută-te! Serviți-l cu grâu sau pâine de secara. Puteți face crutoane. Orice pâine sau pâine este potrivită pentru asta. Prăjiți bucățile în ulei de floarea soarelui pe 2 părți. Stoarceți o fâșie din maioneza preferată pe una. Puteți stoarce un cățel de usturoi și întindeți-l peste 2-3 crutoane. Sau puneți cercuri deasupra castravete murat, branza tare. Unii oameni preferă pâine prăjită, se rumenesc pur și simplu și nu există calorii suplimentare din ulei de floarea soarelui. Alege cu ce sa mananci supa aromata, dupa gustul tau - si pofta buna!