Aperitiv de macrou sărat pentru masa de sărbători. Sub crusta de brânză. Cum să sare macrou - rețetă foto pas cu pas

Gustare clasică pe masă - macrou sare picant! Cum să sărați macroul acasă rapid și ușor - aflați din selecția noastră cu cele mai bune rețete.

Când cumpărați macrou congelat, ar trebui să acordați atenție glazurei de gheață. Gheața trebuie să fie transparentă și uniformă, fără îngălbenire, pete întunecate, crăpături sau lasături. După dezghețare, peștele de înaltă calitate rămâne elastic la tăiere, oasele trebuie să rămână pe loc și să nu rămână în urma cărnii;

Peștele de mare vine cel mai adesea în magazine și piețe sub formă proaspătă congelată. Peștele și fructele de mare se păstrează cel mai bine după înghețarea șoc. Macroul trebuie dezghețat încet - apă rece sau la frigider, atunci rămân în el substanțele benefice, gustul și mirosul de pește de mare.

Nu se recomandă dezghețarea macroului la temperaturi ridicate sau în apă caldă. Odată cu această dezghețare, începe procesul de gătire - proteina din pește se coagulează, iar calitatea produsului scade vizibil.

Cum să murați macrou proaspăt congelat acasă:

Decongelați corect peștele.

Scoateți aripioarele, capul și coada.

Tăiați burta.

Curățați interiorul.

Clătiți carcasa în apă rece.

Îndepărtați orice apă rămasă pe suprafața peștelui cu un prosop de hârtie.

Puteți mura macrou bucăți sau întregi.

Lățimea admisă a bucăților este de la 2 la 3 cm această dimensiune permite sărarea cărnii rapid și bine. Pentru sărare integrală, ar trebui să alegeți un pește de mărime medie cu care sărați rapid și este convenabil de lucrat în bucătărie.

Cum să murați macroul? Saramura poate fi condimentată în acest scop, se adaugă condimente, zahăr și condimente în timpul procesului de gătit - boabe de piper, cuișoare, frunza de dafin iar altele după gustul și dorința personală. Sarea picant este gustoasa si reteta originala murarea macroului. Acest fel de mâncare va decora masa de sărbători și va diversifica meniul de zi cu zi. Poti sara macroul conform reteta clasica- în saramură sărată.

Cum să murați macrou în saramură:

Saramură. Pentru a pregăti saramura, trebuie să dizolvați sarea în apă rece, adăugați zahăr și condimente, apoi fierbeți lichidul timp de 2-3 minute. Saramura finită este răcită și filtrată.

Sărarea peștelui. Carcasele sau bucățile de pește sunt plasate unul lângă celălalt într-un recipient de sticlă. Peștele preparat se toarnă cu saramură răcită.

Timp de gătit. Bucățile de macrou sunt bine sărate într-o zi, apoi trebuie transferate într-un recipient uscat - un recipient de plastic sau Borcan de sticlă. Pentru peștele întreg, timpul de gătire trebuie mărit la 3-4 zile, în funcție de cantitatea acestora și de puterea de sărare dorită.

Depozitare. Produsul finit sărat poate fi păstrat la frigider și poate fi consumat în decurs de o săptămână. Pe o perioadă mai lungă de depozitare, macroul se poate deteriora.

Rețeta 2: cum să sărați macroul gustos și ușor în saramură

Cea mai delicioasă și simplă rețetă de macrou de casă!

• Pește macrou – 5 buc.
• Sare - 8 linguri. linguri
• zahăr - 4 linguri. linguri
• Coaja de ceapa - 3 pumni
• Ceai negru (fara aditivi) - 3 lingurite
• Frunza de dafin - 7 buc.
• Mazăre ienibahar - 10 buc.
• apă - 2 l

Mai întâi trebuie să curățați și să clătiți macroul fără cap. Clătiți coji de ceapă.

Pentru a pregăti saramura, adăugați 8 linguri la 2 litri de apă. sare, 4 linguri. zahăr, coji de ceapă spălate, 3 lingurițe. ceai negru (fara aditivi), 7 buc. frunză de dafin și 1 linguriță. mazăre de ienibahar. Se trimite la foc pana da in clocot. Lasă să fiarbă 5 minute.

După ce saramura fierbe, trebuie să o strecurați și să o lăsați până se răcește complet.

După ce saramura s-a răcit complet, se toarnă peste macrou.

Dupa 4 zile macrou sărat gata să mănânce.

Rețeta 3, pas cu pas: cum să sare macroul acasă

• macrou, proaspăt congelat – 400 grame;
• apă - 700 de grame;
• frunze de dafin uscate – 3 buc.;
• piper negru sub formă de mazăre – 5-7 buc;
• boabe de coriandru uscate – 5-7 boabe;
• cuișoare uscate – 2-3 muguri;
• zahăr granulat - 1,5 mese. l.;
• sare de masă, grosieră – 2,5 mese. l.

În avans, cu 40 de minute înainte de a marina peștele, gătesc marinada. Fierbem apa, turnam sare si zaharul granulat in ea. Am amestecat cu o lingura pana se dizolva.

Adaug toate condimentele: dafin, boabe de piper negru, seminte de coriandru si cuisoare. Opresc focul. Las marinada la racit in camera. Aromele sunt deja amețitoare. Vă puteți imagina cât de delicios va fi mai târziu macroul cu o astfel de marinată.

Curățesc peștele după ce s-a topit complet. Il spal cu apa, tai capul si scot toate interiorul si intestinele. Clătesc interiorul abdomenului cu apă. Când totul este curat, trec la următoarea etapă.

Am pus macroul curatat intr-un recipient in care il voi marina. Am folosit un recipient emailat. Formele din sticlă și chiar și cele din plastic (fabricate din plastic alimentar) sunt, de asemenea, perfecte.

Peste pestele preparat o toarn marinada picanta complet racita. Si l-am pus la frigider 2-3 zile.

Apoi scot pestele si il tai bucatele.

Servim macrou delicios la masă.

Rețeta 4: cum să sărați macroul întreg în saramură condimentată

Macroul ușor sărat este cel mai simplu mod de a găti acest pește sănătos, păstrând maximum substanțe utile. Macroul este un pește gras, ceea ce înseamnă că conține acizi grași atât de importanți pentru corpul nostru. În plus, peștele este bogat într-o serie de minerale și vitamine.

Pregătirea macroului ușor sărat nu este deloc dificilă. Trebuie doar să-l murați într-o soluție sărată și să adăugați câteva mirodenii. Timp de marinare - 24 de ore. La final obținem pește moale aromat cu toate componentele sale utile.

In aceasta reteta vom saramura macrou intreg intr-o saramura condimentata.

• macrou mare 1 bucată;
• foi de dafin 2 buc.;
• ienibahar 5-6 buc.;
• cuișoare 7-8 buc.;
• sare 1-1,5 linguri. linguri;
• apă fiartă 0,5 l.

Să fierbem apa și să o răcim. Turnați 0,5 litri de apă la temperatura camerei într-un recipient adânc. Adăugați 1-1,5 linguri în apă. linguri de sare de masă și amestecați-o bine până se dizolvă complet. Saramura este gata.

Adăugați cuișoare, foi de dafin și ienibahar în apa sărată.

Să dezghețăm macroul mare. Îl spălăm, îl eviscerăm și îl punem într-un recipient cu saramură. Cufundăm complet peștele în apă. Punem recipientul la frigider. Ținem peștele în saramură 24 de ore, mai mult dacă este posibil.

După timpul specificat, scoateți peștele din saramură și tăiați în bucăți mici. Puteți adăuga câteva rondele de ceapă proaspătă. Adăparea peștelui ulei vegetalși, dacă se dorește, oțet.

Macrou ușor sărat, sărat întreg în saramură, este gata! Înmuiat în cuișoare și ienibahar, va fi foarte parfumat.

Rețeta 5: cum să faci rapid și gustoase bucăți de macrou sare în saramură

daca iubesti peste sarat: hering, macrou etc., atunci cu siguranta o sa va placa aceasta reteta. De ce să cumperi pește de la piață, dacă poți să-l sărați perfect cu propriile mâini, acasă, și să-l faceți să aibă gustul ție.

Astăzi vom vorbi despre cum să facem macrou sărat picant. Acest pește are un gust asemănător cu peștele pe care îl vând conservat în magazin.

Pentru 0,5 l. apă:

• Boabe de piper – 2-3 buc.
• Sare - 1 lingura.
• zahăr - 2 linguri.
• Muștar uscat - 0,5 linguri.
• Frunza de dafin – 3 buc.
• Mugure de garoafa – 1-3 buc.
• Ulei vegetal - 1 lingura.
• Oțet de mere - 1 lingură.
• Seminte de coriandru - 0,5 linguri.
• Macrou proaspăt congelat – 3 buc.

În primul rând, puteți pregăti imediat saramura pentru marinarea peștelui, deoarece trebuie să se răcească complet. Pentru a face acest lucru, combinați: apă, sare, zahăr, muștar, ulei vegetal, Otet de mere si condimente. Aduceți întreaga masă la fierbere, fierbeți timp de 5 minute și lăsați să se răcească complet. Acest lucru este important pentru a nu „găti” peștele.

În timp ce se pregătește saramura, să începem cu peștele. Se spală bine, se scot măruntaiele de pe abdomen și se spală din nou. Dacă există un cap, tăiați-l. Nu o vom folosi la decapare. Tăiați carcasa de macrou în porții și puneți-o într-un castron sau o tigaie adâncă.

Cand saramura s-a racit se toarna peste bucatile de macrou, se acopera blatul cu o farfurie astfel incat sa se acopere tot pestele cu marinada si se da la frigider pentru 1-3 zile. Peștele va fi gata în decurs de 1 zi, dar va avea un gust abia sărat. Poate cuiva îi place tocmai acest tip de pește.

După ce a ținut macroul în saramură timp de 2-3 zile, peștele va deveni exact la fel ca în magazin, sărat, fraged și foarte gustos. Asezati pestele sarat gata pe o farfurie si serviti cu facut in casa cartofi fierți sau doar ca o gustare. De asemenea, îl puteți mura imediat file de peste macrou, după ce l-a separat anterior de oasele centrale și de alte oase.

Rețeta 6: cum să sărați rapid macroul (pas cu pas cu fotografie)

Această metodă de sărare a peștelui este foarte rapidă - după 3 ore macroul este gata de consum. În acest caz, se folosesc doar condimente naturale, iar gustul este pur și simplu excelent. Peștele este moderat sărat, fraged și aromat.

• 2 macrou mari
• 4 linguri. l. sare gema
• 1 ceapă
• 2 linguri. l. zahar granulat
• 1 lingura seminte de coriandru)
• 6-9 mazăre fiecare din ienibahar și piper negru
• 3-4 frunze de dafin
• 2 linguri. l. 9% oțet
• 700 ml. apă

A pregati produse necesare. Scoateți macroul din Lada frigorifica si se lasa la dezghetat la temperatura camerei.

În acest moment, începeți să pregătiți saramura. Într-o cratiță puneți sare, zahăr granulat (linguri pline), boabe de piper și coriandru, foile de dafin. Tăiați ceapa în 4 părți împreună cu coaja, după ce ați spălat-o bine pentru a îndepărta nisipul.

Umpleți cu apă rece și așezați aragaz. Lasam amestecul sa fiarba 5-7 minute, apoi stingem focul, inchidem capacul si lasam continutul tigaii la racit si infuzat.

Acest aperitiv de pește se prepara mereu și se servea tăiat în tot felul de bucăți (fileuri, cu și fără coajă, cu și fără coloană), ori de câte ori a fost gătit. Am decorat o farfurie de pește cu un tip de pește sau mai mulți. De obicei, tăierea este completată cu felii de lămâie sau stropită cu suc de lămâie cu ulei vegetal aromat, ierburi, ceapă, măsline sau măsline negre. Această felie de pește originală poate fi preparată în doar câteva minute.

Curățăm heringul de piele și măruntaie, tăiem capul, împărțim fileul pe lungime în două părți, îndepărtând osul coloanei vertebrale și coastele. Tăiem fileul în bucăți, ținând cuțitul nu la 90 de grade, ci într-un unghi mai dezvoltat. Tăiați somonul și fileurile de somon roz fără piele. Pe o margine a vasului asezam frunze de spanac sau salata verde, iar pe ele bucatele de somon roz, sub un strat de hering si cele mai joase bucatele de somon. Puteți decora cu o rozetă de hering. Care poate fi preparat prin tăierea feliilor subțiri folosind metoda de mai sus și așezându-l astfel rozeta originala din bucăţi de hering. Și, bineînțeles, ornează toată această deliciu cu felii de lămâie. Puteți turna puțin parfumat ulei de floarea soareluiși suc de lămâie.

Tăiați capul de hering ușor sărat, îndepărtați măruntaiele și tăiați în bucăți împreună cu coloana vertebrală și coaste. Tăiați fileul de ton uscat în felii. Pe o margine a vasului de hering asezam bucatele de hering, pe cealalta felii de ton, iar in mijlocul vasului asezam frunze de patrunjel cret, masline si felii de lamaie.

Luăm macrou afumat și uscat, tăiem capul, curățăm burta și o împărțim în două părți de file, îndepărtând coloana vertebrală și coaste. Împreună cu coaja, tăiați bucăți de 1 cm lățime Pe un vas se așează bucăți de macrou afumat, de asemenea, uscate. Puneți șprot conservat în mijloc. Și, bineînțeles, decorăm cu două diapozitive de măsline și felii de lămâie.

Împărțiți heringul afumat și macroul afumat în fileuri cu piele și tăiați bucăți de 1-1,5 cm lățime. hering sărat se curăță și se împarte în două file, apoi se taie în bucăți, ca macroul. În centrul vasului pătrat, așezăm heringul sărat pe rând după model în oase, iar pe părțile laterale, în modelul în oase, așezăm bucăți de hering afumat și macrou. Se decorează cu măsline sau măsline cu felii de lămâie și frunze de pătrunjel.

Punem pe vas mai multe felii de macrou afumat si uscat si le completam cu felii de lamaie si masline cu frunze de marar.

Curățați heringul de pe piele, cap și măruntaie. Tăiate în bucăți. Asezam frunze de salata verde pe vasul de hering, iar heringul in arc pe frunzele de salata. Întindem bucăți de cartofi fierți și tăiem inele la grămadă. Adăugați câteva felii de lămâie și câteva măsline.

Tăiați macroul uscat în bucăți și puneți-l într-un bol de hering pe frunze de salată, ornat cu jumătate de rondele de ceapă mov.

Tăiați macroul în bucăți. Se aranjează într-un bol de hering și se stropește cu tocat mărunt cepe verzi.

Punem cateva frunze de salata verde pe vas, iar pe salata punem felii de macrou, hering si felii de peste rosu si alb. Adăugați câteva felii de lămâie și frunze de pătrunjel ondulat.

Pe o farfurie pătrată așezăm frunze de salată verde, iar pe frunze sunt bucăți de macrou evantai orizontal, lângă macrou sunt bucăți de pește roșu iar ultimul rând vor fi bucăți de file de hering. Supliment cu frunze de patrunjel cret, masline si felii de lamaie.

Macroul este foarte popular printre locuitorii spațiului post-sovietic. În principal datorită prețului scăzut și gustului excelent. Acest peste este destul de gras, cu un specific aroma placuta. Este copt, prăjit, fiert, dar are cel mai bun gust când este sărat în saramură.

Macrou sărat - principii generale de preparare

Indiferent cum sărați peștele, ar trebui să urmați anumite reguli care vă vor permite să obțineți un produs finit excelent:

1. Atunci când alegeți, ar trebui să vă concentrați pe o carcasă mare, care cântărește mai mult de 300 de grame.
2. Merită cumpărat produs proaspăt, doar in cazuri exceptionale apeland la cele congelate.
3. O atenție deosebită este acordată aspectului și mirosului. Macroul ar trebui să fie fără galben, culoarea sa trebuie să fie gri deschis. Ochii sunt, de asemenea, examinați cu atenție; Aroma nu este deloc puternică.
4. Peștele trebuie să fie ferm și ușor umed.
5. Procesul de sărare se efectuează într-un loc rece, astfel încât produsul să nu se strice.
6. Mâncărurile alese pentru gătit nu trebuie să se oxideze.
7. Este mai bine să folosiți sare gemă obișnuită. Iodat poate strica aspectul produs finit. Peștele va deveni întunecat și neapetisant.
8. Pentru mai mult sărare rapidă carcasa este tăiată în bucăți.
9. Pentru a dezvălui pe deplin gustul, adăugați foi de dafin și piper.

Pentru ca procesul de tăiere să fie ușor, peștele nu trebuie dezghețat complet. O cantitate mică de gheață pe ea vă va permite să o tăiați mult mai fin.

O atenție deosebită trebuie acordată alegerii felurilor de mâncare. Sub nicio formă nu trebuie folosite recipiente care se oxidează. Un gust metalic înțepător va strica peștele într-o clipă și nu va conta deloc cum a fost selectat, ce ingrediente au fost adăugate, cum a fost sărat.

Cel mai bine este să folosiți recipiente din sticlă sau plastic. La cele emailate, ar trebui să fiți mai atenți și să verificați dacă există chipsuri. Chiar și un mic cip poate strica produsul.

Ca ultimă soluție, dacă nu sunt disponibile ustensile adecvate, puteți tăia gâtul unei sticle de plastic și în ea.

Pe lângă recipiente, următoarele vor fi utile pentru gătit:

• Placa de taiere;
• Cuțit și foarfece (sunt mai convenabile pentru tăierea aripioarelor);
• Pungă sau folie alimentară;
• Hârtie

Cum să murați corect macroul acasă

1. Chiar la începutul lucrărilor, carcasa trebuie eviscerată. Capul, coada și aripioarele sunt tăiate. Scutecul închis la culoare este îndepărtat din cavitatea abdominală.
2. Pentru a păstra grăsimea pe burtă, peștele poate fi tăiat nu de-a lungul burticii, așa cum este de obicei, ci de-a lungul spatelui.
3. Pentru prepararea saramurii se folosește apă, zahăr și sare. Datorită adaosului de zahăr, gustul este mult mai moale. Dar nu ar trebui să exagerezi. Ar trebui să fie jumătate din cât sarea.
4. Turnați saramură rece peste pește și apoi puneți-l într-un loc rece. Un frigider este ideal pentru asta.
5. Pentru a asigura o sărare uniformă, macroul trebuie răsturnat periodic. Mai ales dacă nu este complet în saramură, ci doar pe jumătate.

Sunt atât de multe rețete fel de mâncare delicioasă o cantitate mare. Puteți găti cu sau fără condimente. Ele diferă și în ceea ce privește costurile de timp. Au un singur lucru în comun - sunt incredibil de simple. Chiar și cea mai neexperimentată gospodină se poate descurca cu ele.

Cum să prinzi mai mulți pești?

Peste 13 ani de pescuit activ, am găsit multe modalități de a îmbunătăți mușcătura. Și iată cele mai eficiente:

1. Activator de mușcătură. Atrage peștii în apă rece și caldă cu ajutorul feromonilor incluși în compoziție și îi stimulează apetitul. Păcat că Rosprirodnadzor vrea să-i interzică vânzarea.
2. Echipament mai sensibil. Citiți manualele adecvate pentru tipul specific de angrenaj pe paginile site-ului meu.
3. Pe baza de momeli feromoni.

Restul secretelor unui pescuit de succes le puteți obține gratuit citind celelalte materiale ale mele de pe site.

Reteta de baza de macrou sarat in saramura

Vei avea nevoie:

• 1 macrou;
• 4 linguri. l. sare;
• 2 linguri. l. Sahara;
• 1 lingura. l. oţet;
• 3 foi de dafin;
• 3 boabe de piper negru;
• 1 l. apă.

Etape de gătit:

1. Carcasa este spălată, uscată și eviscerată.
2. Adăugați condimente în apă, aduceți la fierbere și fierbeți aproximativ cinci minute.
3. Când saramura se răcește, adăugați oțet și amestecați bine.
4. Bucățile de macrou se pun într-un recipient pregătit și se umplu cu saramură rece.
5. Peștele stă la frigider 24 de ore, după care poate fi consumat.

Vei avea nevoie:

• 1 macrou;
• 1 l. apă;
• 250 gr. sare;
• 15 boabe de piper;
• 2-3 foi de dafin;
• 6 vârfuri de scorțișoară.

Etape de gătit:

1. Carcasa este spălată și eviscerată. Capul și aripioarele sunt tăiate.
2. După tăiere, peștele se spală și se usucă din nou.
3. Pentru a face saramură, se toarnă apă într-un recipient, se adaugă sare și condimente.
4. Saramura se amestecă, se pune pe foc și se aduce la fierbere.
5. Când lichidul se răcește, se toarnă peste peștele preparat și se pune la frigider, unde trebuie să stea trei zile.

Vei avea nevoie:

• 1 macrou mare;
• 2-3 foi de dafin;
• 2-3 inflorescențe de cuișoare;
• 1 lingura busuioc și coriandru;
• 1 lingura. l. Sahara;
• 2 linguri. l. sare;
• Apă.

Etape de gătit:

1. Se toarnă apă în recipient și se adaugă condimente. Lichidul trebuie adus la fierbere.
2. Se amestecă bine și se răcește.
3. Carcasa este tăiată, nu numai mărunțișurile sunt îndepărtate din ea, ci și pelicula întunecată.
4. Peștele se spală, se usucă și se taie în bucăți mici.
5. Bucățile pregătite se pun într-un recipient și se umplu cu saramură.
6. Puneți într-un loc răcoros pentru o zi.

Dacă trebuie să economisiți spațiu, atunci aranjați bucățile de macrou una peste alta într-un cerc:

Dacă, dimpotrivă, aveți nevoie să ocupe mai mult spațiu, atunci fiecare bucată separat și stropiți cu ierburi:



Puteți face o poiană cu flori sau un pat de grădină, pentru aceasta trebuie să luați și lămâie și măsline:



• Decorarea unui vas de pește

  S-ar părea că macroul nu este tocmai tipul de pește care se servește pe masa festivă, dar totuși! Probabil că nu există persoană care să nu mănânce cu bucurie o bucată de macrou afumat ușor sărat. Principalul lucru este să îl prezentați corect, astfel încât să nu creadă toată lumea că acesta este un macrou obișnuit.

  În primul rând, peștele trebuie curățat astfel încât să rămână un singur file. Acum vine cel mai important lucru. Folosind un cuțit ascuțit și subțire, tăiem fileul de pește nu ca de obicei, în linie dreaptă, ci în unghi.

  O altă opțiune este să rulați fileurile într-o rolă și să le așezați astfel.

  

  Ei bine, dacă nu vă deranjați, atunci puteți decora foarte simplu și rapid o farfurie de pește.

  

  Iată câteva alte opțiuni minunate pentru a decora și a servi peștele asortat.

  

  

  

Există puține soiuri de pește mai bogate în acizi grași Omega-3 decât macroul. O farfurie de macrou afumat cu felii mici de crocant pâine albă, felii de castravete si rosii, asezonate sos de muștar- va decora adecvat orice masa, chiar si una festiva.



O opțiune pentru a servi macroul pe o farfurie este să tăiați peștele în bucăți mici bucăți porționate, puneți roșii, salată verde în celulele adiacente și, din nou, nu uitați de sos - va adăuga picant aperitivului nostru.



O altă variantă este să faci sandvișuri, să le legi frumos cu o ață și... ți se întinde mâna, sunt atât de delicioase.



Macrou afumatÎl poți servi ca sortiment de pește sau pe o farfurie separată, de exemplu cu măsline și lămâie, și garniți cu ierburi și va arăta așa:



Dar așa o poți face prin tăiere platou cu peste Așezați macroul în felii cu felii subțiri de lămâie, faceți trandafiri din peștele roșu și decorați colțul vasului cu jumătăți de ou fiert și decorat cu caviar roșu.



Sau poți emite farfurie de peste cu peste rosu, halibut afumat si macrou afumat, sturion afumat si caviar in ou, ornat cu ierburi.



Și există o altă opțiune, trebuie să tăiați fundul unei bucăți de pâine întunecată și să puneți macrou pe ea astfel, frumos pe o pernă de caș cu ierburi și maioneză. Decorați cu porumb și ierburi.



Puteți servi macroul frumos concentrându-vă pe frumos decor preparate cu legume, felii de lamaie, masline etc. Legumele pot fi decorate sub formă de flori sau tăieturi frumoase.





Puteți lua un alt traseu și puteți așeza peștele în sine într-un mod neobișnuit. De exemplu, aici este designul original al unui fel de mâncare în formă de pește (și puteți așeza nu numai macrou, ci și hering în acest fel).



Poti face tartine originale cu macrou in forma de barci cu pânze.



Diverse tipuri de sărate, afumate, conserva de peste iar fructele de mare merg bine împreună pe o singură farfurie.

Macroul afumat poate fi așezat într-o formă curățată (curățați nu numai pielea, ci și oasele pentru a face un file). Fileul se rulează frumos în rulouri și alte forme cu curbe moi.

Dacă trebuie să îl postezi pe fel de mâncare de sărbătoare pește afumat in bucati. apoi tăierea trebuie făcută cu mare atenție, tăind bucăți de grosime egală cu un cuțit ascuțit, astfel încât tăierea să fie clară.

Diverse flori de legume, măsline, măsline și ierburi sunt potrivite ca decor pentru un astfel de fel de mâncare.

Mai jos sunt câteva opțiuni pentru decorarea unui fel de mâncare cu pește feliat:







Din livrare corectă Gustul felului de mâncare depinde - acesta este un fapt incontestabil. Desigur, pe cont propriu calități gustative același macrou nu se va schimba, dar subconștientul nostru, atunci când se confruntă cu frumusețea, va adăuga atingerile necesare și va face creierul să creadă că este fel de mâncare delicioasă inca nu a gustat!

Uită-te la acest lucru minunat, nu este macroul o frumusețe aici?



Crinii de ceapă, verdețurile și lămâia texturată și-au făcut treaba. Desigur, multe depind încă de vasul potrivit.

Iată opțiuni și mai simple, dar nu mai puțin apetisante:





Orice mâncare, desigur, are un gust mai bun atunci când este frumos decorată. De acord, va fi mult mai plăcut pentru tine să mănânci macrou frumos prezentat decât doar macrou feliat. Pot sugera următoarele variante interesante pentru servirea macroului.

1) Iată prima opțiune - mi-a plăcut cel mai mult:



2) Iată o altă opțiune interesantă:



3) Iată o opțiune simplă și în același timp delicioasă:

Fiert limba de vita. Fotografie. Cel mai simplu mod de a găti limba de vită este fierberea. Ingrediente: limba de vita, 1 buc. ceapă, 1 BUC. usturoi, 2-3 căței foi de dafin, 3-4 bucăți boabe de piper, 10 bufon. sare Nu există etichete pentru această postare.

Vinaigreta cu fasole. Reteta cu poza....

Vinaigretă de salată. Vinaigreta cu fasole. Reteta cu poza. Astăzi pregătim o altă variantă de salată Vinaigrette. Numărul de salate rusești diferite este la fel de mare ca și nenumăratele tipuri de kebab. Salata cu vinaigretă este în primul rând un aperitiv rece, dar dacă adaugi fasole fiartă, obții un fel al doilea moderat satisfăcător, slab și sănătos pentru stomac...

Caserolă cu brânză la cuptor. Reteta cu poza....

Caserolă cu roșii și brânză la cuptor. Reteta cu poza. Dacă ai sau ai cumpărat acasă o bucată de brânză tare, atunci de ce să nu faci o caserolă cu brânză la cuptor?! Ingrediente: cartofi, 5 buc. roșii, 4 buc. ceapa, 4 buc. carne de porc, 900 g. branza tare 200-250 g rozmarin coriandru grăsime de pui sare, piper Fără etichete pentru...

Plăcinte făcute cu lapte acru (coșat). Plăcinte în...

Ce să gătești din lapte acru? Ce să gătești dacă laptele s-a coagulat? Plăcinte cu carne și ouă. Soțul meu l-a cumpărat din nou lapte de casă, dar la fiert s-a coagulat. L-am încercat - a fost dulce și am decis să o las. Mi-am săpat printre notițe și am găsit o rețetă de lapte caș. Deci, nu vă alarmați și nu aruncați laptele coagulat, acesta poate fi folosit...

Supă cu găluște. Reteta cu poza....

Reteta de supa cu galuste pas cu pas. Supă cu găluște și cartofi Obișnuiți să mâncați găluște cu smântână? Și gătim găluște acasă supa de puiși servesc ca prim fel. Sau puteți pregăti un prim fel cu drepturi depline cu găluște - aceasta este supa cu găluște. Dacă nu ați încercat încă această supă, încercați-o. Brusc iti va placea...

Placinta cu mere. Reteta cu poza....

Placinta cu mere. Reteta cu poza. Foarte placinta rapida din aluat praf cu mere. Se prepară rapid, cu condiția ca aluatul să fie frământat și pus ieri la congelator, iar astăzi 40 de minute - 1 oră de timp este suficient pentru a pregăti plăcinta complet. Ingrediente: mere de aluat, 4-5 buc. Aluat de shortbread pregătit în prealabil și păstrat la congelator. Am bile de aluat...

Pilaf cu fructe uscate. Reteta cu poza. pilaf dulce....

Pilaf cu fructe uscate. Reteta cu poza. Pilaf dulce. Pilaf este unul dintre mâncărurile populare din Caucaz, Asia Centrală, Orientul Apropiat și Mijlociu. Pilaf a venit la noi din India, conform Wikipedia. Există două opțiuni pentru prepararea pilafului: Asia Centrală și Azerbaidjan (iranian). pilaf azerbaigian diferă de uzbec prin prepararea separată a orezului și ceea ce se servește cu orez, în special...