Proiect despre lumea înconjurătoare - școală culinară. Proiect despre lumea înconjurătoare „Școala de gătit. Nutrienți și vitamine
Instituție de învățământ bugetar municipal
„Școala secundară nr. 75” a orașului Ulyanovsk
Lucrarea a fost finalizată de elevii clasei 3A
Moiseeva Kristina, Samorukova Polina
Julia Porvatova, Daniil Timchenko
Profesor: Zhigalova Irina Dmitrievna
2015
Scopul proiectului:
Aflați în timp ce lucrați la proiect,ce alimente sunt bune pentru sanatate
Învață să gătești mâncăruri interesante folosind alimente sănătoase
Forma de lucru: grup
Planul de proiect
Întrebați-vă părinții, aflați informații despre produse sănătoase din diverse surse.
Cumpărați produse după ce le-ați studiat compoziția.
Pregătiți un fel de mâncare.
Spuneți despre proprietățile benefice ale felului de mâncare preparat.
Responsabilitati de proiect:
Jurnalist - Moiseeva Kristina
CUMPĂRĂTOR – Timchenko Daniil
BUCATAR – Iulia Porvatova
VOCAT – Polina Samorukova
Bazele unei alimentații adecvate
1. Alimentele trebuie să fie proaspete.
2. Nutriție adecvată ar trebui să fie variat și echilibrat.
3. Dieta ar trebui să conțină legume crude si fructe.
4. Sezonalitatea nutriției.
5. Restricții alimentare.
6. O anumită combinație de produse.
7. Mâncarea ar trebui să îți ofere plăcere maximă.
În timpul lecției de mediu am lucrat la proiectul „Școala de gătit”. Clasa a fost împărțită în grupe.
Am distribuit responsabilitățile în grupul nostru. Moiseeva Kristina, ca jurnalist, a găsit o rețetă de salată de fructe pe internet. Timchenko Daniil a cumpărat niște produse alimentare din magazin (am pus toți banii împreună pentru alimente). Ne-am adunat cu toții la casa Iuliei Porvatova pentru a pregăti salata.
Reteta de salata de fructe cu iaurt
Veți avea nevoie de: 150 g struguri, 100 ml iaurt, 70 g banane, 50 g semințe de rodie.
Cum se prepară salată de fructe cu iaurt. Salata este așezată imediat în bolul de salată: o treime este umplută cu struguri, o altă treime cu banane feliate, apoi trebuie să umpleți spațiul rămas cu struguri, să turnați bine salata cu iaurt, să presărați deasupra semințe de rodie, și serviți imediat.
Dacă iaurtul este folosit ca dressing, atunci puteți lua atât iaurt natural, cât și dulce, inclusiv cu bucăți de fructe - totul depinde numai de gustul și dorințele dumneavoastră cu privire la conținutul caloric. Încercați, experimentați și amintiți-vă - salate de fructe– acestea sunt cele mai inofensive deserturi pentru silueta ta si foarte benefice pentru sistemul imunitar si sanatate!
Și acum a sosit momentul să prezentăm miracolul nostru culinar la „Concursul de gătit”. Polina Samorukova, în calitate de vorbitor din grupul nostru, a vorbit despre rețeta preparatului, modul de preparare și de ce este utilă.
0,69 g proteine
0,06 g grăsime
9,87 g Carbohidrați
86,67 gApă
42,14 Kcal Conținut caloric
Pentru 100 g albastru
Toți cei din clasă au încercat salata noastră și tuturor le-a plăcut. Am ocupat primul loc la „Concursul de gătit”
Descrierea prezentării prin diapozitive individuale:
1 tobogan
Descrierea diapozitivei:
GOU TO „Școala Barsukovskaya numită după A.M. Garanin” Proiect despre lumea înconjurătoare „Școala de bucătari” Întocmit de elevii clasei 3 „A” sub îndrumarea profesorului N.V. Artisova. decembrie 2015
2 tobogan
Descrierea diapozitivei:
Aflați, în timp ce lucrați la proiect, ce produse sunt bune pentru sănătate; Scopul proiectului este de a învăța cum să prepari mâncăruri interesante folosind produse sănătoase.
3 slide
Descrierea diapozitivei:
Planul proiectului Aflați din diferite surse, cereți părinților informații despre produsele sănătoase. 2. Împreună cu adulții, găsiți diverse rețete în diferite cărți de bucate sau creați-vă propriile rețete feluri de mâncare interesante. 3. Pregătește rețeta cu părinții tăi. Condiția principală este ca felul de mâncare să fie sănătos. 4. Aduceți felul de mâncare la clasă și tratați-vă colegii. 5. Organizați un „Concurs de gătit”. 6. Creează-ți propria „carte” cool alimentatie sanatoasa».
4 slide
Descrierea diapozitivei:
Proteinele sunt substanțe care servesc drept principalele „materiale de construcție” pentru corpul uman. Copiii au nevoie în special de un astfel de „material” pentru creștere și dezvoltare. Brânza de vaci, ouăle, carnea, peștele, fasolea și mazărea sunt bogate în proteine. Grăsimile oferă organismului energie și servesc, de asemenea, drept „materiale de construcție” pentru organism. Sursa de grăsimi este untul și ulei vegetal, margarina, smantana Carbohidratii sunt principalul furnizor de energie pentru organismul nostru. Acestea includ zahăr și amidon. Pâinea, cerealele, cartofii, pastele sunt bogate în carbohidrați, cofetărie, fructe. Vitaminele sunt necesare pentru menținerea și îmbunătățirea sănătății. Există multe dintre ele în legume și fructe. Cu alimente, o persoană primește nutrienții necesari organismului. Nutrienți
5 slide
Descrierea diapozitivei:
6 slide
Descrierea diapozitivei:
7 slide
Descrierea diapozitivei:
Salată dietetică Ingrediente Varză Peking – 200 gr. Pui (piept) – 200 gr. 2 castraveți 2 portocale Smântână – 100 gr. Se toacă mărunt varza chinezească, se fierbe pieptul de pui, se răcește și se toacă mărunt, se spală castraveții, se dau pe răzătoare grosieră, se taie portocalele. Se toarnă totul într-o cană, se adaugă smântână și se amestecă. Salata dietetică este gata. Poftă bună!
8 slide
Descrierea diapozitivei:
Salată de varză De ce aveți nevoie pentru salată 1. Varză albă - 1 buc. 2. Morcovi – 1 buc. 3. Ulei de floarea soarelui – 1 lingura. 4. Sare (după gust). Varza se toaca marunt, se rade morcovii, se toarna totul intr-un bol, se adauga ulei si sare. Apoi amestecați totul și lăsați-l să stea puțin. Salata este gata, o puteți mânca - gustoasă și sănătoasă.
Slide 9
Descrierea diapozitivei:
Fructe asortate Ingrediente: Măr – 1 buc. Pară – 1 buc. Portocaliu - 1 buc. Iaurt - 200 gr. Se spală fructele, se taie cubulețe, se toarnă într-un bol de salată, se condimentează cu iaurt, se amestecă totul.
10 diapozitive
Descrierea diapozitivei:
Aluat foietaj aluat foietaj Aluatul foietaj cu branza de vaci este un desert foarte delicat. Ingrediente: aluat foietaj – 500 gr. Ou - 1 buc. Branza de vaci sau masa de cheag– 500 gr. 4. Ulei vegetal – 2 linguri. l. 5. Făină de grâu 1. 2. 3. 4. 5. 6.
11 diapozitiv
Descrierea diapozitivei:
Ingrediente: Unt sau margarină - 180-200 grame Făină - 2,5-3 căni (cel mai înalt grad) Ou - 1 bucată Drojdie - 2 lingurițe Apă - 30-40 mililitri Zahăr - 1 linguriță Sare - 2 ciucuri 1. Se amestecă drojdia cu zahărul și se umple cu apă caldă si se lasa cateva minute. Apoi puneți făina, untul, zahărul, sarea într-un castron adânc și spargeți un ou, amestecați bine. Acum trebuie să adăugăm drojdia când crește și să frământăm aluatul. 2. Pune aluatul la loc cald timp de 30-40 de minute, astfel incat sa dospeasca. 3. Turnați o cantitate mică de făină pe o masă curată și puneți pe ea aluatul crescut. Frământați-l cu mâinile pentru câteva minute, apoi împărțiți-l în bile mici și puneți-l pe o tavă de copt. Un alt avantaj al acestui aluat este că nu se lipește de mâini sau de tava de copt. Aplatizați puțin biluțele cu mâinile și stropiți cu zahăr. 4. Pune foaia de copt într-un cuptor preîncălzit la 120-150 de grade pentru o jumătate de oră. Și apoi îl scoatem și ne bucurăm de gustul grozav. Biscuiti cu unt Cum sa faci prajituri cu unt. 1 2. 3. 4.
Scopul proiectului: a veni cu și a pregăti un fel de mâncare din produse alimentare sănătoase. Obiectivele proiectului: să afle, în timpul lucrului la proiect, ce produse sunt bune pentru sănătate, pentru creșterea și dezvoltarea deplină a unui adolescent; învață să gătești mâncăruri interesante și sănătoase.
produse nocive. 2. Vino cu propria ta salată sănătoasă.
NUTRIENTI Proteinele sunt substante care servesc drept principale „materiale de constructie” pentru corpul uman. Copiii au nevoie în special de un astfel de „material” pentru creștere și dezvoltare. Brânza de vaci, ouăle, carnea, peștele, fasolea și mazărea sunt bogate în proteine. Grăsimile oferă organismului energie și servesc, de asemenea, drept „materiale de construcție” pentru organism. Sursa de grasimi sunt untul si uleiul vegetal, margarina, smantana. Carbohidrații sunt principalul furnizor de energie pentru corpul nostru. Acestea includ zahăr și amidon. Pâinea, cerealele, cartofii, pastele, produsele de cofetărie și fructele sunt bogate în carbohidrați. Vitaminele sunt necesare pentru menținerea și îmbunătățirea sănătății. Există multe dintre ele în legume și fructe.
SALATA „FOC DE ARTIFICIE VITAMINE” Ingrediente: 1. Piept de pui– 400 gr. 2. Varză chinezească – 700 gr. 3. Broccoli – 500 gr. 4. Fasole verde – 500 gr. 5.Roșii cherry – 400 gr. 6. Ardei gras – 150 gr. 7. Ceapă – 2 capete 8. Suc de la o lămâie 9. Pătrunjel – 50 gr. 10.Marar – 50 gr. 11. Frunze de salata verde – 300 gr. 12.Semințe de susan – 50 gr. 13. Ulei de măsline – 30 gr. 14.Sare după gust
Proprietăți utile Compoziția completă a produselor folosite PIEPTUL DE PUI este bogată într-un număr mare de vitamine. De exemplu, complexul de vitamine B este o componentă esențială a cărnii albe și este, de asemenea, necesar pentru orice organism să mențină metabolismul normal. Pe lângă vitaminele din grupa B, carnea albă conține vitaminele PP, A, H, F, magneziu, zinc și diverse enzime. sânul ajută la normalizarea circulației sângelui, îmbunătățește aspectul pielii și părului, întărește sistemul nervos și scheletul. Aceasta este cea mai dietetică carne de pui. fier de pui pui,
VARZA DE BEIJING (CHINEZA, SALATA) este foarte sanatoasa, bogata in vitamine si microelemente necesare functionarii organismului. Frunzele de legume sunt deosebit de apreciate contin un intreg complex de vitamine: A, C, B1, B2, B6, PP, E, P, K, U, saruri minerale, aminoacizi, proteine, zaharuri, alcaloidul lactucina; , acizi organici, glucoză și caroten . Sucul de varză chinezească proaspăt stors este foarte benefic pentru intestine. Dacă consumați în mod regulat ceaiul Peking în forma sa crudă, puteți uita pentru totdeauna de durerile de cap și stres și puteți preveni apariția bolilor cardiovasculare.
Gama de vitamine a BROCCOLI este destul de largă, include vitaminele A, E, C, K, vitaminele B, precum și substanțe asemănătoare vitaminelor - metilmetionina (vitamina U). Mai mult, nivelul de conținut de vitamine este destul de ridicat; broccoli are de 2,5 ori mai multă vitamina C decât citricele. Broccoli conține următoarele minerale: cupru, crom, seleniu, sodiu, fier, bor, calciu, potasiu, magneziu, iod, fosfor, mangan, sulf. Compoziția nutrițională Acest tip de varză este și sănătos, conține proteine, grăsimi și carbohidrați și este o sursă de fibre. Când se consumă inflorescențe de varză, imunitatea este crescută semnificativ și rezistența organismului la agenții patogeni ai diferitelor tipuri de boli este îmbunătățită. Fibrele conținute de broccoli curăță intestinele de acumulări, toxine și deșeuri, întărind astfel organismul din interior.
Fasolea verde are o proprietate unică: spre deosebire de alte legume, nu absoarbe substanțe nocive din mediu. Cu o combinație echilibrată de fibre, acid folic, magneziu și potasiu Fasole verde servește ca o bună prevenire a atacurilor de cord. Îmbunătățește digestia, ajută la bronșită și reumatism. Fasolea conține și foarte mult fier, motiv pentru care se recomandă utilizarea lor pentru anemie. Are proprietatea de a scădea nivelul zahărului din sânge. Conține arginină, a cărei acțiune este similară cu cea a insulinei. De asemenea, are un efect benefic asupra sistemului nervos uman. În plus, fasolea verde este un diuretic excelent, îndepărtează excesul de săruri din organism, ajutând cu guta și urolitiaza. a face față asta înseamnă,
și reduce Beneficiile ROȘILOR CHERRY sunt pur și simplu enorme. În primul rând, conțin potasiu, care ajută la întărirea inimii și la riscul bolilor cardiovasculare. Roșia cherry în structura sa conține o cantitate nelimitată de acizi organici și minerali, care sunt necesari pentru funcționarea deplină a organismului nostru. Cel mai mult, roșiile conțin vitamina C. Cel mai important și substanta esentiala Roșiile conțin licopen. Licopenul este un antioxidant natural puternic care poate preveni boli precum cancerul de stomac, intestinal, gastric și esofagian. foarte necesar
Compoziția ardeiului gras este unică, este o adevărată „comoră” cu componente necesare sănătății: vitamine (A, C, P, grupa B: B1, B2, B3, B5, B6, B9), săruri minerale (potasiu, calciu, sodiu, fosfor, magneziu, clor, fier, fluor, zinc, iod). Ardeiul conține, de asemenea, fibre, proteine, carbohidrați și alcaloizi. Utilizare regulată ardei gras Când este adăugat în alimente, va ajuta la normalizarea funcționării sistemului nervos, iar acidul ascorbic, care se găsește în cantități mari în piper, va ajuta la restabilirea și întărirea apărării organismului. Vitamina C, combinată cu proprietățile benefice ale flavonoidelor (vitamina P), are un efect benefic asupra vaselor de sânge, acestea devin mai elastice, mai puțin permeabile, permeabilitatea lor se îmbunătățește, îmbunătățind astfel circulația capilară și alimentarea cu sânge a creierului. Antioxidanții conținuti în piper curăță sângele de colesterolul cu densitate scăzută, întineresc celulele și subțiază sângele. Normalizarea consistenței sângelui reduce riscul apariției cheagurilor de sânge și normalizează tensiunea arterială. Ardeiul este indicat si celor care au hemoglobina scazuta consumul regulat al acestei legume va ajuta la depasirea anemiei. Compoziția bogată de piper va restabili deficitul de vitamine și microelemente din organism, va îmbunătăți starea dermatitei, va face pielea mai elastică, mai tânără, părul va deveni mai strălucitor, mai ușor de gestionat și unghiile nu se vor rupe.
ROȘU și CEAPĂ conține un complex de vitamine (grupele B, C, E, PP) și componente minerale (fluor, fier, potasiu, iod, zinc, fosfor, calciu, sodiu), quercetină, sulf, fitoncide, zaharuri (inulină, glucoză). , fructoză), compuși de pectină, flavonoide, fibre alimentare, saponine, uleiuri esențiale, taninuri, antioxidanți, acizi organici. Fitoncide (componentă volatilă uleiuri esențiale) prezintă proprietăți antiseptice, antivirale și antimicrobiene puternice. O ceapă tocată este suficientă pentru ca o întreagă încăpere să curețe aerul din cameră de majoritatea protozoarelor, infecțiilor, virușilor și bacteriilor, precum și a ciupercilor microscopice. Fitoncidele din rădăcină ucid tuberculoza și bacilii difteriei și au un efect negativ asupra agentului cauzal al dizenteriei, streptococilor, trichomonasului și a altor agenți patogeni. Ceapa se caracterizează prin următoarele proprietăți: antihelmintică; antihistaminice; antiviral; hematopoietice; diuretice; antiscorbutic; tonic; consolidare generală; vindecarea rănilor (anti-arsuri); antiseptic.
Fructele de LĂMĂIĂ sunt bogate în elemente alcaline și, de asemenea, conțin până la 8% acizi organici (în principal citric), până la 3% zaharuri, substanțe azotate, minerale, inclusiv săruri de potasiu și cupru, vitamine A, B, P, C (90- 100 mg /%), fitoncide. Coaja fructelor și frunzele de lămâi conțin ulei esențial. Proaspăt suc de lamaie bogat în vitamina C. Lămâia este folosită pentru multe boli, de exemplu: constipație, hemoroizi, stres, eczeme, erupții cutanate, furuncule; boli fungice; boli ale ficatului și rinichilor, icter; gută, gastrită cu aciditate scăzută; reumatism; umflare; ateroscleroza; Scorbut; hidropizie; tuberculoză pulmonară; malarie. În plus, lămâia are următoarele proprietăți medicinale: întărește sistemul imunitar; ameliorează febra; stimulează activitatea sistemului cardiovascular; tratează sistemul nervos central; ajută la hipotensiune arterială și neurastenie; ameliorează durerile de cap și migrenele; este un antihelmintic; îmbunătățește procesele de digestie; reduce aciditatea; favorizează eliminarea toxinelor din organism; elimină metalele grele din organism; întărește și face elastici pereții vaselor de sânge; distruge până la 12 bacterii diferite; suprima formarea gazelor intestinale (flatulenta).
Pentru mulți, este o descoperire că pătrunjelul conține aproape la fel de mult caroten ca morcovii și nu mai puțină vitamina C decât lămâia! Pentru a obține necesarul zilnic de acid ascorbic, este suficient să mâncați doar 50 g de lăstari verzi. Pătrunjelul mai conține vitaminele B1, B2, B12, PP, acid folic, fier, magneziu, potasiu, fosfor, calciu și acizi grași. Proprietăți vindecătoare patrunjel: imbunatateste functionarea glandelor suprarenale si a glandei tiroide; are efect antiinflamator; întărește vasele de sânge; asigură funcționarea normală a creierului și metabolismul oxigenului; ajută la boli ale stomacului și duodenului; stimuleaza enzimele digestive, stimuleaza pofta de mancare si favorizeaza senzatia de satietate; eficient pentru nefrită, boli ale sistemului genito-urinar; are un efect benefic asupra vederii; întărește gingiile; Ajută la depășirea depresiei și la restabilirea forței.
Proprietățile benefice ale MARARULUI se datorează compoziției sale unice. Mararul contine o cantitate mare de vitamine: vitamina A (retinol), provitamina A (beta caroten), vitamine B (tiamina, echivalent niacina, riboflavina, piridoxina si acid folic), vitamina C (acid ascorbic) si vitamina E (tocoferol). Pe lângă vitamine, mararul conține mulți acizi, uleiuri esențiale și minerale precum fier, calciu, magneziu, potasiu, sodiu și fosfor. Cu utilizarea regulată a mărarului, procesele hematopoietice sunt activate. Uleiul esențial de mărar are un efect coleretic, activează formarea enzimelor implicate în digestie. Mararul are si un efect diuretic asupra organismului si un efect dezinfectant asupra sistemului digestiv si genito-urinar. Mararul are un efect de întărire, care asigură buna funcționare a sistemului cardiovascular. Anetina, conținută în frunzele și tulpinile plantei, dilată vasele de sânge din mușchiul inimii și creier. Mararul scade tensiunea arteriala. Pentru ulcerele peptice ale tractului digestiv, mararul are un efect analgezic. În plus, planta normalizează procesul de digestie și accelerează vindecarea abraziunilor și rănilor și are, de asemenea, un efect antiinflamator.
potasiu, magneziu, Oamenii cunosc de multă vreme proprietățile benefice ale SALATEI, frunzele acestei plante conțin destul de multe proteine, zahăr, săruri de calciu, fier, vitaminele E, PP, C, grupa B, se folosesc salata verde provitamină. ca alimente dietetice, sunt extrem de utile pentru bolnavii de diabet. Salata ajută perfect la eliminarea toxinelor și a otrăvurilor din corpul uman. Este foarte util pentru gastrită, ulcere gastrice și duodenale. A. Frunze
Proprietățile benefice ale SESAMului au fost folosite de omenire din timpuri imemoriale. Legendarul elixir al nemuririi includea susanul ca componentă esențială. Semințele de susan conțin aproape 60% din volumul semințelor grăsimi vegetale, inclusiv acizii linoleic, oleic, palmitic, miristic, arahidic, stearic și lignoceric. Aceste substanțe sunt esențiale pentru organismul uman și participă la toate procesele vitale. De asemenea, semințele de susan au o compoziție bogată în vitamine și minerale. Contine vitaminele A, C, E si grupa B; minerale magneziu, zinc, fosfor, fier, dar mai ales conțin calciu. Din acest motiv, este indicat adolescenților și persoanelor în vârstă. Întărește oasele, elimină produsele metabolice dăunătoare din organism, are un efect benefic asupra compoziției sângelui, normalizează aciditatea acestuia, crește numărul de trombocite și îmbunătățește coagularea. În plus, semințele conțin acizi organici: beta sitosterol, fitină și lecitină.
Proprietățile benefice ale ULEIULUI DE MĂSLINE în organism sunt de neprețuit, deoarece normalizează nivelul colesterolului și previn dezvoltarea celulelor canceroase și ateroscleroza. Dar asta nu este tot: măslinele întăresc sistemul imunitar, oasele și sistemul nervos și, de asemenea, promovează cicatrizarea rapidă a rănilor și rezistă proceselor structurale naturale. O măsline mică conține un complex de elemente utile și vitamine. Acestea sunt zahărul, grăsimile, vitaminele B și C, precum și carotenul și pectinele. Grăsimile predominante din măsline sunt similare cu cele din laptele matern și, prin urmare, sunt ușor absorbite de organism.
Descrierea prezentării prin diapozitive individuale:
1 tobogan
Descrierea diapozitivei:
MBOU Scoala Gimnaziala Nr.1 s. Oktyabrskoe Proiect despre lumea înconjurătoare „Școala culinară” Pregătit de elevul 3 clasa „B” Pliev Astemir decembrie 2016
2 tobogan
Descrierea diapozitivei:
Scopul proiectului: a veni cu și a pregăti un fel de mâncare din produse alimentare sănătoase. Obiectivele proiectului: să afle, în timpul lucrului la proiect, ce produse sunt bune pentru sănătate, pentru creșterea și dezvoltarea deplină a unui adolescent; învață să gătești mâncăruri interesante și sănătoase.
3 slide
Descrierea diapozitivei:
Aflați informații despre alimente sănătoase și dăunătoare din diferite surse. Vino cu propria ta rețetă pentru o salată interesantă și sănătoasă. Cumpărați alimente. Pregătiți vasul conform rețetei. Aduceți felul de mâncare la clasă și tratați-vă colegii. PLANUL PROIECTULUI
4 slide
Descrierea diapozitivei:
Proteinele sunt substanțe care servesc drept principalele „materiale de construcție” pentru corpul uman. Copiii au nevoie în special de un astfel de „material” pentru creștere și dezvoltare. Brânza de vaci, ouăle, carnea, peștele, fasolea și mazărea sunt bogate în proteine. Grăsimile oferă organismului energie și servesc, de asemenea, drept „materiale de construcție” pentru organism. Sursa de grasimi sunt untul si uleiul vegetal, margarina, smantana. Carbohidrații sunt principalul furnizor de energie pentru corpul nostru. Acestea includ zahăr și amidon. Pâinea, cerealele, cartofii, pastele, produsele de cofetărie și fructele sunt bogate în carbohidrați. Vitaminele sunt necesare pentru menținerea și îmbunătățirea sănătății. Există multe dintre ele în legume și fructe. NUTRIENTEI
5 slide
Descrierea diapozitivei:
6 slide
Descrierea diapozitivei:
7 slide
Descrierea diapozitivei:
Salată „Focuri de artificii cu vitamine” Ingrediente: Piept de pui – 400 gr. varză Beijing - 700 gr. Broccoli - 500 gr. Fasole verde - 500 gr. roșii cherry – 400 gr. Ardei gras - 150 gr. Ceapă – 2 capete Suc de la o lămâie Pătrunjel – 50 gr. Mărar - 50 gr. frunze de salata verde - 300 gr. Seminte de susan – 50 gr. Ulei de măsline - 30 gr. Sare dupa gust
8 slide
Descrierea diapozitivei:
Compoziția pieptului de pui este bogată în vitamine. De exemplu, un complex complet de vitamine B este o componentă esențială a cărnii albe și este, de asemenea, necesar pentru orice organism să mențină metabolismul normal. Pe lângă vitaminele din grupa B, carnea albă de pui conține vitaminele PP, A, H, F, magneziu, zinc, fier și diverse enzime. Pieptul de pui ajută la normalizarea circulației sângelui, îmbunătățește aspectul pielii și părului, întărește sistemul nervos și scheletul. Aceasta este cea mai dietetică carne de pui. Proprietăți utile ale produselor utilizate
Slide 9
Descrierea diapozitivei:
VARZA DE BEIJING (CHINEZA, SALATA) este foarte sanatoasa, bogata in vitamine si microelemente necesare functionarii organismului. Frunzele de legume sunt deosebit de apreciate contin un intreg complex de vitamine: A, C, B1, B2, B6, PP, E, P, K, U, saruri minerale, aminoacizi, proteine, zaharuri, alcaloidul lactucina; , acizi organici, glucoză și caroten . Suc proaspăt stors de la varză chinezească foarte bun pentru intestine. Dacă consumați în mod regulat „Peking” în forma sa brută, puteți uita pentru totdeauna de durerile de cap și stresul și puteți preveni apariția bolilor cardiovasculare.
10 diapozitive
Descrierea diapozitivei:
Gama de vitamine a BROCCOLI este destul de largă, include vitaminele A, E, C, K, vitaminele B, precum și substanțe asemănătoare vitaminelor - metilmetionina (vitamina U). Mai mult, nivelul de conținut de vitamine este destul de ridicat; broccoli are de 2,5 ori mai multă vitamina C decât citricele. Broccoli conține următoarele minerale: cupru, crom, seleniu, sodiu, fier, bor, calciu, potasiu, magneziu, iod, fosfor, mangan, sulf. Compoziția nutritivă a acestui tip de varză este, de asemenea, sănătoasă, conține proteine, grăsimi și carbohidrați, și este o sursă de fibre. Când se consumă inflorescențe de varză, imunitatea este crescută semnificativ și rezistența organismului la agenții patogeni ai diferitelor tipuri de boli este îmbunătățită. Fibrele conținute de broccoli curăță intestinele de acumulări, toxine și deșeuri, întărind astfel organismul din interior.
11 diapozitiv
Descrierea diapozitivei:
FASOELE VERZI au o proprietate unică: spre deosebire de alte legume, nu absoarbe substanțe nocive din mediu. Datorită unei combinații echilibrate de fibre, acid folic, magneziu și potasiu, fasolea verde servește ca un bun mijloc de prevenire a atacurilor de cord. Îmbunătățește digestia, ajută la bronșită și reumatism. Fasolea conține și foarte mult fier, motiv pentru care se recomandă utilizarea lor pentru anemie. Are proprietatea de a scădea nivelul zahărului din sânge. Conține arginină, a cărei acțiune este similară cu cea a insulinei. De asemenea, are un efect benefic asupra sistemului nervos uman. În plus, fasolea verde este un diuretic excelent, îndepărtează excesul de săruri din organism, ajutând să facă față gutei și urolitiazelor.
12 slide
Descrierea diapozitivei:
Beneficiile ROȘILOR CHERRY sunt pur și simplu enorme. În primul rând, acestea conțin potasiu, care ajută la întărirea inimii și la reducerea riscului de boli cardiovasculare. Structura roșiilor cherry conține o cantitate nelimitată de acizi organici și minerali, care sunt foarte necesari pentru funcționarea deplină a organismului nostru. Rosiile contin cea mai multa vitamina C. Cea mai importanta si necesara substanta din rosii este licopenul. Licopenul este un antioxidant natural puternic care poate preveni boli precum cancerul de stomac, intestinal, gastric și esofagian.
Slide 13
Descrierea diapozitivei:
Compoziția ardeiului gras este unică, este o adevărată „comoră” cu componente necesare sănătății: vitamine (A, C, P, grupa B: B1, B2, B3, B5, B6, B9), săruri minerale (potasiu, calciu, sodiu, fosfor, magneziu, clor, fier, fluor, zinc, iod). Ardeiul conține, de asemenea, fibre, proteine, carbohidrați și alcaloizi. Consumul regulat de ardei gras va ajuta la normalizarea funcționării sistemului nervos, acidul ascorbic, care se găsește în cantități mari în piper, va ajuta la restabilirea și întărirea apărării organismului. Vitamina C, combinată cu proprietățile benefice ale flavonoidelor (vitamina P), are un efect benefic asupra vaselor de sânge, acestea devin mai elastice, mai puțin permeabile, permeabilitatea lor se îmbunătățește, îmbunătățind astfel circulația capilară și alimentarea cu sânge a creierului. Antioxidanții conținuti în piper curăță sângele de colesterolul cu densitate scăzută, întineresc celulele și subțiază sângele. Normalizarea consistenței sângelui reduce riscul apariției cheagurilor de sânge și normalizează tensiunea arterială. Ardeiul este indicat si celor care au hemoglobina scazuta consumul regulat al acestei legume va ajuta la depasirea anemiei. Compoziția bogată de piper va restabili deficitul de vitamine și microelemente din organism, va îmbunătăți starea dermatitei, va face pielea mai elastică, mai tânără, părul va deveni mai strălucitor, mai ușor de gestionat și unghiile nu se vor rupe.
Slide 14
Descrierea diapozitivei:
ROȘU și CEAPĂ conține un complex de vitamine (grupele B, C, E, PP) și componente minerale (fluor, fier, potasiu, iod, zinc, fosfor, calciu, sodiu), quercetină, sulf, fitoncide, zaharuri (inulină, glucoză). , fructoză), compuși de pectină, flavonoide, fibre alimentare, saponine, uleiuri esențiale, taninuri, antioxidanți, acizi organici. Fitoncidele (componente volatile ale uleiurilor esențiale) prezintă proprietăți antiseptice, antivirale și antimicrobiene puternice. O ceapă tocată este suficientă pentru ca o întreagă încăpere să curețe aerul din cameră de majoritatea protozoarelor, infecțiilor, virușilor și bacteriilor, precum și a ciupercilor microscopice. Fitoncidele din rădăcină ucid tuberculoza și bacilii difteriei și au un efect negativ asupra agentului cauzal al dizenteriei, streptococilor, trichomonasului și a altor agenți patogeni. Ceapa se caracterizează prin următoarele proprietăți: antihelmintică; antihistaminice; antiviral; hematopoietice; diuretice; antiscorbutic; tonic; consolidare generală; vindecarea rănilor (anti-arsuri); antiseptic.
15 slide
Descrierea diapozitivei:
Fructele de LĂMĂIĂ sunt bogate în elemente alcaline și, de asemenea, conțin până la 8% acizi organici (în principal citric), până la 3% zaharuri, substanțe azotate, minerale, inclusiv săruri de potasiu și cupru, vitamine A, B, P, C (90- 100 mg/%), fitoncide. Coaja fructelor și frunzele de lămâi conțin ulei esențial. Sucul proaspăt de lămâie este bogat în vitamina C. Lămâia este folosită pentru multe boli, de exemplu: constipație, hemoroizi, stres, eczeme, erupții cutanate, furuncule; boli fungice; boli ale ficatului și rinichilor, icter; gută, gastrită cu aciditate scăzută; reumatism; umflare; ateroscleroza; Scorbut; hidropizie; tuberculoză pulmonară; malarie. În plus, lămâia are următoarele proprietăți medicinale: intareste sistemul imunitar; ameliorează febra; stimulează activitatea sistemului cardiovascular; tratează sistemul nervos central; ajută la hipotensiune arterială și neurastenie; ameliorează durerile de cap și migrenele; este un antihelmintic; îmbunătățește procesele de digestie; reduce aciditatea; favorizează eliminarea toxinelor din organism; elimină metalele grele din organism; întărește și face elastici pereții vaselor de sânge; distruge până la 12 bacterii diferite; suprima formarea gazelor intestinale (flatulenta).
16 slide
Descrierea diapozitivei:
Pentru mulți, este o descoperire că pătrunjelul conține aproape la fel de mult caroten ca morcovii și nu mai puțină vitamina C decât lămâia! Pentru a obține necesarul zilnic de acid ascorbic, este suficient să mâncați doar 50 g de lăstari verzi. Pătrunjelul mai conține vitaminele B1, B2, B12, PP, acid folic, fier, magneziu, potasiu, fosfor, calciu și acizi grași. Proprietăți curative ale pătrunjelului: îmbunătățește funcționarea glandelor suprarenale și a glandei tiroide; are efect antiinflamator; întărește vasele de sânge; asigură funcționarea normală a creierului și metabolismul oxigenului; ajută la boli ale stomacului și duodenului; stimuleaza enzimele digestive, stimuleaza pofta de mancare si favorizeaza senzatia de satietate; eficient pentru nefrită, boli ale sistemului genito-urinar; are un efect benefic asupra vederii; întărește gingiile; Ajută la depășirea depresiei și la restabilirea forței.
Slide 17
Descrierea diapozitivei:
Proprietățile benefice ale MARARULUI se datorează compoziției sale unice. Mararul contine o cantitate mare de vitamine: vitamina A (retinol), provitamina A (beta-caroten), vitamine B (tiamina, echivalent niacina, riboflavina, piridoxina si acid folic), vitamina C (acid ascorbic) si vitamina E (tocoferol). . Pe lângă vitamine, mararul conține mulți acizi, uleiuri esențiale și minerale precum fier, calciu, magneziu, potasiu, sodiu și fosfor. Cu utilizarea regulată a mărarului, procesele hematopoietice sunt activate. Uleiul esențial de mărar are un efect coleretic, activează formarea enzimelor implicate în digestie. Mararul are si un efect diuretic asupra organismului si un efect dezinfectant asupra sistemului digestiv si genito-urinar. Mararul are un efect de întărire, care asigură buna funcționare a sistemului cardiovascular. Anetina, conținută în frunzele și tulpinile plantei, dilată vasele de sânge din mușchiul inimii și creier. Mararul scade tensiunea arteriala. Pentru ulcerele peptice ale tractului digestiv, mararul are un efect analgezic. În plus, planta normalizează procesul de digestie și accelerează vindecarea abraziunilor și rănilor și are, de asemenea, un efect antiinflamator.
18 slide
Descrierea diapozitivei:
Oamenii cunosc de multă vreme proprietățile benefice ale SALATEI frunzele acestei plante conțin destul de multe proteine, zahăr, săruri de fier, potasiu, magneziu, calciu, vitaminele E, PP, C, grupa B, provitamina A. Salată verde; frunzele sunt folosite ca hrana dietetica, sunt extrem de utile pacientilor diabetici. Salata ajută perfect la eliminarea toxinelor și a otrăvurilor din corpul uman. Este foarte util pentru gastrită, ulcere gastrice și duodenale.
Slide 19
Descrierea diapozitivei:
Proprietățile benefice ale SESAMului au fost folosite de omenire din timpuri imemoriale. Legendarul elixir al nemuririi includea susanul ca componentă esențială. Semințele de susan conțin aproape 60% din volumul semințelor de grăsimi vegetale, inclusiv acizii linoleic, oleic, palmitic, miristic, arahidic, stearic și lignoceric. Aceste substanțe sunt esențiale pentru organismul uman și participă la toate procesele vitale. De asemenea, semințele de susan au o compoziție bogată în vitamine și minerale. Contine vitaminele A, C, E si grupa B; minerale - magneziu, zinc, fosfor, fier, dar mai ales conțin calciu. Din acest motiv, este indicat adolescenților și persoanelor în vârstă. Întărește oasele, elimină produsele metabolice dăunătoare din organism, are un efect benefic asupra compoziției sângelui, normalizează aciditatea acestuia, crește numărul de trombocite și îmbunătățește coagularea. În plus, semințele conțin acizi organici: beta-sitosterol, fitină și lecitină.
Proiect „Școala Culinară” Realizat de un elev din clasa 3 „A”
Poliakov Alexandru
Scopul proiectului: 1 - Aflați despre regulile unei alimentații sănătoase 2 - Aflați despre alimente sănătoase și „dăunătoare” 3 - Pregătiți un fel de mâncare gustos și sănătos
Reguli de alimentație sănătoasă:
1.Alimentele trebuie să fie variate și echilibrate în compoziție.
2.
Urmează-ți dieta - mănâncă în același timp, de 4-5 ori pe zi
zi.
3.
Evitați alimentele sărate, prăjite, afumate, condimentate.
4.
Mestecați bine mâncarea și nu mâncați în exces.
5.
Nu mâncați înainte de culcare.
6.
Nu citi, nu vorbi când mănânci.
7.
Asigurați-vă că vă spălați pe mâini înainte de a mânca.
Produse Sanatoase
Produse „dăunătoare”.
Salata greceasca Pentru salata avem nevoie de:
Ingredient Conține vitamine:
rosii
A, E, D, C,
B1 (tiamină) B2 (riboflavină) B5 (
acid pantotenic) B6
B9 (folic
acid) B12PP (niacină) K
castraveți
A, B1, B2, B6, B9, C, E
Cantitate
în
3 buc.
dulce
ceapă
ceapă
dulce
piper
feta
B1, B2, B3, B5, B6, B9, C, E
1 bucată
A,B3,B5,B6,B9,C,E
1 bucată
A, B2, B6, B12, C, E
200
grame
măsline
A,C,B1,E
la gust
măsline
ulei
A,B3,C,E,K
suc de lamaie
Vitaminele C, B
4
cantine
linguri
la gust
frunze
salată
sare,
piper
negru
sol
Vitaminele A, C, E, K, B
3 buc.
2 buc.
la gust
Metoda de gatire:
Asigurați-vă că vă spălați înainte de a gătimâinile și spălați bine toate legumele. Pasul 1. Curățați ardeiul și tăiați-l în fâșii mari
Pasul 3. Tăiați castraveții în jumătate și tăiați felii
Pasul 2. Tăiați roșiile în bucăți mari
Pasul 4. Ceapa tăiate în fâșii Pasul 5. Se toarnă într-un bol ulei de măsline, adăugați suc
lămâie
Pasul 7. Pune toate legumele într-un bol și asezonează
sos
Pasul 6. Asezonați cu sare și piper
gust
Pasul 8. Amestecați toate legumele Pasul 9. Tăiați feta în cuburi
Pasul 10. Asezati salata pe un platou si acoperiti cu branza.
Pasul 11: Adăugați măsline