Skanūs sūrio pyragaičiai su raudonaisiais serbentais keptuvėje. Skanūs sūrio pyragaičiai su raudonųjų serbentų uogomis keptuvėje Kaip virti sūrio pyragus su šaldytomis uogomis - receptas orkaitėje
Varškės naudingumas įkvepia gaminti daugybę patiekalų iš šio produkto. Mėgstamiausias varškės patiekalas mūsų šeimoje yra syrniki. Sūrio pyragaičiai su raudonaisiais serbentais paįvairina meniu ir žėri naujomis spalvomis bei skonio natomis. Būtinai išbandykite šį patiekalą. Jums padės šis receptas su nuotrauka, kuris papasakos ir parodys, kaip žingsnis po žingsnio gaminti varškės blynus.
Norint paruošti skanų varškės desertą su raudonaisiais serbentais, mums reikia:
varškės sūris - 300 gr;
kiaušinis - 1 vnt .;
cukrus - 2-3 šaukštai. l.;
kvietiniai miltai - 2 šaukštai. l.;
augalinis aliejus - 2-3 šaukštai. l. (skrudinimui);
vanilinis cukrus - 7 gr;
raudonieji serbentai - 50 gr. (švieži arba šaldyti).
Kaip pasigaminti sūrio pyragus su raudonaisiais serbentais
Supilkite varškę į patogų indą, įmuškite kiaušinį.
Įpilkite granuliuoto cukraus ir vanilinio cukraus.
Suberkite kvietinius miltus ir išmaišykite iki vientisos masės arba plakite trintuvu.
Suberkite raudonuosius serbentus. Tinka ir šaldyta uoga, nes sūrio pyraguose skirtumo visai nebus pastebima.
Varškės masę sumaišyti su uogomis. Suformuokite nedidelius rutuliukus ir išlyginkite. Sudėkite juos į įkaitintą keptuvę su augaliniu aliejumi.
Varškės pyragėlius apkepkite po porą minučių iš kiekvienos pusės iki auksinės rudos spalvos. Iškeptus sūrio pyragus dėkite ant popierinio rankšluosčio, kad pašalintumėte aliejaus perteklių.
Patiekite paruoštus, neįprastai skanius sūrio pyragus, su grietine ar jogurtu, papuoštus raudonaisiais serbentais.
Pabaigoje tik pastebėsiu, kad tokie sūrio pyragai pasirodo sodrūs, sultingi, drėgni ir neįtikėtinai skanūs. Raudonos uogos, be malonios spalvų įvairovės, suteikia malonaus rūgštumo.
Skanaus!!!
Ingridientai
- tešlos varškė - 550 g;
- kiaušinis - 1 vnt .;
- cukrus - 100 g;
- vanilinas - ant peilio galo;
- miltai - 160 g;
- grietinė 15% - 90 g;
- kepimo milteliai - ½ šaukštelio;
- šaldytos vyšnios - 55 g.
Išeiga: 20 vnt
Viriau uoginius sūrio pyragus su šaldytomis vyšniomis, iš kurių išėmiau sėklas. Galima naudoti ir kitas mėgstamas uogas. Jei vaisius didelis, rekomenduoju supjaustyti į kelias dalis.
Tai saldūs kepiniai labiau kaip minkštas varškės sausainiai, arbatos ceremonijai, viskas!
Kaip virti sūrio pyragus su šaldytomis uogomis - receptas orkaitėje
- Kiaušinį išplakti su cukrumi (80 g) ir vanile.
- Varškę sutrinkite šakute, sumaišykite su kiaušinių mišinys, gerai ismaisyti.
- Miltus kartu su kepimo milteliais persijokite per sietelį, palaipsniui suberkite į varškės masę. Išmaišykite iki vientisos masės. Palikite 10-15 minučių, kad miltai išbrinktų.
- Grietinę sumaišykite su likusiu cukrumi.
- AT varškės tešla suberti paruoštas uogas, išmaišyti.
- Ant kepimo skardos padėkite nepridegantį popierių, patepkite augaliniu arba sviesto. Iš varškės masės padarykite nedidelius kotletus. Padėkite ruošinius ant paruošto lakšto, pašaukite į orkaitę, įkaitintą iki 160 laipsnių. Kepkite, kol pasirodys auksiniai skaistalai.
- Iš varškės su šaldytomis uogomis išimkite sūrio pyragus, kiekvieną saldų sausainį sutepkite grietine ir cukrumi, nusiųskite atgal į orkaitę dar 10 minučių.
- Skanaus!
Maistingi pusryčiai ar popietės užkandis vaikams – sūrio pyragaičiai su uogomis – sotūs, skanūs ir sveikas patiekalas. Paruoškite jį savo vaikams ir artimiesiems, jiems tikrai patiks.
Iš kokių uogų geriausia gaminti sūrio pyragus iš varškės ir uogų? Kad ir kas jums ir jūsų vaikams patinka. Galite naudoti juoduosius serbentus, mėlynes, braškes ir kt. Uogas sūrio pyragams galima naudoti tiek šviežias, tiek šaldytas.
Ingridientai:
- 400 gr.
kiaušinis - 2 vnt.
šviežios juodųjų serbentų uogos - 150 gr.
cukrus - 2 šaukštai. l.
miltai - 2 šaukštai. l.
vanilinas - 1 paketėlis
manų kruopos - 2 šaukštai. l.
saulėgrąžų aliejus kepimui
Sūrio pyragaičiai su uogomis, receptas:
Nesmulkinkite varškės prieš verdant, kad išliktų grūdėtumas. Į gilią lėkštę supilkite varškę ir įmuškite du kiaušinius. Gerai ismaisyti.
Dabar pridėkite cukraus. jei turite rudas cukrus galima, nedvejodami naudokite. Galite naudoti įprastą cukranendrių cukrų.
Tada suberkite miltus. Taip pat gerai išmaišykite, kad varškės masės konsistencija taptų kuo vienodesnė.
Dabar atėjo laikas pridėti juodųjų serbentų. Uogos į sūrio pyragams skirtą varškės mišinį dedamos atsargiai, nes. prinokusios uogos gali būti pažeistos ir duoti sulčių, tuomet bus sunkiau formuoti sūrio pyragus ir teks dėti daugiau miltų.
Gerai įkaitinti keptuvę, o joje – saulėgrąžų aliejų. Galite naudoti saulėgrąžų aliejų alyvuogių aliejus. Tokio riebaus poskonio nuo jo naudojimo nesuteikia.
Rankomis suformuokite sūrio pyragus ir iš abiejų pusių apvoliokite manų kruopose. Kad sūrio pyragai formuojant neliptų prie rankų, prieš lipdydami juos sudrėkinkite saltas vanduo. Tada lipdymo procedūra labai supaprastėja.
Ir atsargiai nuleiskite sūrio pyragus į įkaitintą aliejų. Manų kruopų dėka syrniki turės labai patrauklią traškią plutą.
Sūrio pyragus su uogomis galite kepti ir orkaitėje vaikams, nekepdami keptuvėje.
Norėdami tai padaryti, paruoškite varškę su uogomis pagal tą patį receptą ir dėkite sūrio pyragus su uogomis ant riebalais išteptos keptuvės ar kepimo indo, kepkite sūrio pyragus su uogomis 180 laipsnių orkaitėje 25 minutes.
Patiekite syrniki šiltus, pabarstykite ant viršaus cukraus pudra.
Kaip orkaitėje virti skanius sūrio pyragus su uogomis
Sūrio pyragaičiai su uogomis – neįprastai lengvi ir skanus desertas kuri gali patikti tiek vaikams, tiek suaugusiems. Švelnią ir sodrią salstelėjusio skonio varškės masę idealiai papildo kvapnios saldžiarūgštės uogos. Toks gana paprastas patiekalas bus puikus pasirinkimas pusryčiams ar arbatos vakarėliui su draugais. Sūrio pyragus lengva paruošti tiek iš šaldytų, tiek iš šviežių uogų. Varškės desertas galite kepti keptuvėje, arba galite kepti orkaitėje - išeis daugiau dietos variantas patiekalų, kuriuos leidžiama duoti net kūdikiams. Be to, sūrio pyragaičiai orkaitėje visada būna tobulos formos ir nesubyra, todėl šis receptas patiks šeimininkėms, kurios negali gražiai pasigaminti. varškės syrniki keptuvėje. Patiekalą galima papuošti cukraus pudra arba apibarstyti tarkuotu šokoladu, patiekti su kaušeliu ledų arba saldžia grietinės ir uogų padažais. Šio tipo sūrio pyragams ruošti imami kelių veislių serbentai, tačiau galite pasiimti ir aviečių ar braškių. Varškės blyneliai su uogomis – puikus vasaros desertas, receptas su nuotrauka labai paprastas ir įperkamas, tad gaminkime!
Porcijos viename konteineryje: 2.
Virimo laikas: 1 valanda 10 minučių
Ingridientai:
- 200 g varškės;
- 1 didelis kiaušinis;
- 1,5 a.š Sachara;
- 1 žiupsnelis druskos;
- 2-3 v.š miltai;
- 100 g serbentų asorti;
- 0,5 šaukštelio citrinos žievelės (apelsinų);
- 0,5 šaukštelio kepimo milteliai.
Sūrio pyragaičiai su uogomis, receptas su nuotrauka
1. Dauguma pagrindinė paslaptis desertas priklauso nuo pasirinkimo geros varškės. Skaniausi varškės blyneliai su uogomis gaminami iš naminės varškės: minkšti, šiek tiek drėgni, geriausia riebūs. Jei paimsite žiupsnelį varškės, jis turėtų būti lengvai patrintas tarp pirštų.
Jei nėra galimybės nusipirkti kokybiškos varškės, jį galima paruošti namuose iš gero gyvo (su trumpu galiojimo laiku) kefyro. Norėdami tai padaryti, supilkite kefyrą į stiklinį ar metalinį indą ir padėkite ant jo vandens vonia(puode su vandeniu, pavyzdžiui, kiaurasamtyje). Uždenkite dangčiu ir troškinkite kefyrą 20-30 minučių ant silpnos ugnies. Pageidautina, kad kefyras neužvirtų, kitaip grūdai pasirodys standesni. Tada viską perfiltruojame per marlę, marlę su rūgščia mase surišame į mazgą ir pakabiname ant šaukšto gilioje keptuvėje, kad išrūgoms būtų kur nuvarvėti. Varškės sūriui sverti yra daug prietaisų: pavyzdžiui, varškę galima suberti į sietelį su mažomis skylutėmis arba kiaurasamtį uždengti marle. Paliekame 3-6 valandoms. Iš 1 litro riebaus kefyro gaunama apie 200 g varškės.
Į dubenį tešlai minkyti supilame 200 g varškės. Jei sūrio pyragus gaminate visai šeimai, padidinkite ingredientų proporcijas. Varškę sutrinkite šakute, pertrinkite per sietelį arba sutrinkite trintuvu.
2. Į dubenį su varške įmuškite vieną didelį vištienos kiaušinį ir gerai išmaišykite, kol susidarys vienalytė masė.
3. Pridėti prie varškės masės 1,5 a.š cukraus ir žiupsnelio druskos. Vietoj cukraus pagal skonį galite naudoti kondensuotą pieną arba medų.
4. Kvietiniai miltai persijoti ir supilti į dubenyje likusius produktus. Supilkite 0,5 šaukštelio. kepimo milteliai tešlai, kad sūrio pyragai būtų nuostabesni. Suberkite 2 šaukštus miltų, išmaišykite, kad neliktų miltų gumuliukų ir pažiūrėkite į konsistenciją. Jei masė pasirodė vandeninga, galite įdėti dar 1 šaukštą miltų. Apsiginkluojame trintuve su mažomis skylutėmis ir įtriname citrinos ar apelsino žievelę, nepasiekdami baltos plėvelės. Į dubenį su ingredientais įpilkite nedidelį kiekį citrinos žievelės. Dėl žievelės paruošti sūrio pyragai bus neįtikėtinai kvapnūs. Galima naudoti džiovintą, nors šviežia yra aromatingesnė.
5. Raudonųjų, juodųjų ir baltųjų serbentų uogas kruopščiai nuplauname, nupjauname lapus ir stiebus. Išsausiname nuo skysčio kiaurasamtyje arba servetėlėje, po to dedame į varškės masę. Švelniai įmaišykite sultingas uogas, stengdamiesi nepažeisti jų vientisumo.
6. Įjunkite orkaitę, kad įkaistų iki 180 laipsnių. Labai gražūs varškės blynai su uogomis orkaitėje gaunami porcijomis silikoninės formos. Juose šaukštu paskirstome varškės-uogų mišinį. Mes siunčiame į orkaitę kepti 30-40 minučių. Kepimo laikas yra individualus kiekvienai orkaitei ir priklauso nuo jos galios. Sutelkite dėmesį į savo techniką.
7. Išimame iš orkaitės formeles ir patikriname, ar sūrio pyragai yra pasirengę, centre pradurti dantų krapštuku arba mediniu iešmeliu. Jei ant pagaliuko neliko skystų varškės pėdsakų, sūrio pyragaičiai yra paruošti.
8. Šiek tiek atvėsinkite ir išimkite kepinius iš formelių. Per smulkų sietelį pabarstykite tarkuotu šokoladu arba cukraus pudra, papuoškite šviežios uogos. Skanūs varškės blynai su uogomis yra paruošti, Gero apetito! O kitą kartą sūrio pyragus siūlau virti orkaitėje pagal receptą su manų kruopomis, o ne miltais.
