Recensione di cioccolato. Babaevskij con arancia e mandorle - perde contro uno simile di Lindt. Recensione del cioccolato Babaevskij al cioccolato con pezzi di arancia e mandorle
Il cioccolato della ditta Babaevskij non è né il migliore né il più economico nei negozi russi, ma a volte gli mettono prezzi così interessanti che sarebbe un peccato ignorarlo. Ancora una volta ho visto una manciata di "Babaevskij" per 55 rubli per 100 grammi, da cui ho scelto due tessere interessanti: "" e "Con pezzi di arancia e mandorle".
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"Elite" è diventato il mio classico personale, lo compro tutte le volte che il mio preferito "". Ho visto per la prima volta “Arancia e Mandorla” e, nonostante la bassa percentuale di cacao, ho deciso di provarlo. Un tempo ne ero affascinato gusto simile alla Lindt, quindi come resistere alla tentazione di confrontare i talenti dolciari dei produttori nazionali ed esteri.
Falso arancione incluso
Zucchero, pasta di cacao, burro di cacao, lamelle di mandorle caramellate (mandorle, zucchero, sciroppo di glucosio), pezzetti di arancia (concentrato Salsa di mele, succo concentrato arancia, pera, fibra di agrumi, gelificante pectina, aroma naturale di arancia, correttore di acidità acido del limone citrato di sodio), emulsionanti: lecitina di soia, E476, alcool etilico rettificato, the, aroma arancia.
Frazione di massa solidi totali di cacao - non meno del 52,1%.
valore dell'energia per 100 g: 540 kcal.
La composizione è lunga e non ispira fiducia. Lo zucchero viene prima, come previsto per il cioccolato fondente. Poi arrivano i componenti pregiati: la massa di cacao e il suo burro. Poi inizia la vera cacofonia.
Se i pasticceri trattassero le mandorle con delicatezza, limitandosi a zuccherarle, allora un'arancia è qualcosa di completamente diverso da ciò che implica questa parola. È imitato dalla massa di mela, pera e gelatina. Dal frutto dell'arancia c'è succo, fibra e sapore. Qual era lo scopo di assemblare un set da costruzione arancione quando era possibile aggiungere immediatamente il frutto originale? Questo è noto solo agli inventori di Babaevskij?
Alla fine della composizione ci sono gli emulsionanti, che sono ufficialmente approvati e sicuri, ma hanno ancora una reputazione offuscata. Con il loro aiuto, i pasticceri ottengono la giusta consistenza del cioccolato, riducendo la quota del costoso burro di cacao.
Apparentemente il tè e l'alcol sono inclusi per creare l'effetto amaro, anche se il cacao stesso dovrebbe fornirlo, ma probabilmente non ne è stato aggiunto molto e il gusto amaro deve essere migliorato attraverso altri additivi.
Dolce buio
La piastrella è lucida e in alcuni punti si vede il riempimento: le noci creano irregolarità e traspare l'arancione brillante. si rompe facilmente, senza scricchiolare. L'odore è gradevole.
Ero già abituato al fatto che anche il cioccolato fondente può essere dolce, quindi quando ho comprato il cioccolato fondente con una percentuale media di cacao, non mi aspettavo nemmeno di sentirne l'amarezza. Mi interessava l'abbinamento arancia, mandorla e cioccolato.
La prima cosa che noti è la dolcezza. Puoi sentire il cioccolato, ma non c'è traccia di amarezza. La sensazione completa di mangiare una barretta al latte.
La cosa più interessante è il ripieno. I pezzi d'arancia ricordano la marmellata, altrettanto dolce con una leggera acidità. Le mandorle sono disponibili in diverse dimensioni. È secco e difficile da masticare.
Nel complesso ricorda una caramella al cioccolato e agli agrumi, ma non di alta qualità cioccolato fondente. Non mi è piaciuto. Orange Lindt ha un gusto più forte con note di vaniglia, anche se è anche un po' troppo dolce.
La mia valutazione è 4
Concludendo la recensione, do al cioccolato solo 3 punti a causa della stranezza nella composizione e nel gusto. Lo consiglio ai golosi che non sopportano nemmeno l'amaro del cacao.
zucchero, pasta di cacao, burro di cacao, fette di mandorle caramellate (mandorle, zucchero, sciroppo di glucosio), pezzi di arancia (salsa di mele concentrata, succo d'arancia concentrato, pere, fibre di agrumi, gelificante pectina, aroma naturale di arancia, correttore di acidità acido citrico e citrato di sodio ), emulsionanti: lecitina di soia, E476, alcool etilico rettificato, tè, aroma di arancia. La frazione di massa dei solidi totali del cacao non è inferiore al 52,1%. Il contenuto dei prodotti a base di cacao è del 55,5% nel cioccolato fondente. Può contenere piccole quantità di arachidi, nocciole e anacardi, latticini e uva passa. Il valore nutrizionale 100 g di prodotto, g: proteine – 6,5; grassi – 33,0 (compresi gli acidi grassi saturi – 18,6; compresi gli isomeri trans degli acidi grassi insaturi – 0,02); carboidrati – 50,0; fibra alimentare – 7.6. Valore energetico: 2240 kJ (540 kcal)/100 g.
Tavoletta di cioccolato fondente "Babaevskij" con pezzi di arancia e mandorle. Gusto ricco il leggendario cioccolato "Babaevskij", integrato con aromi, scorze d'arancia candite e mandorle. Prova il piacere di gustare il vero cioccolato fondente.
Ciao, ciao a tutti i golosi! Allora, chi scrive di cosa oggi, e io ho deciso di scrivere di cioccolato….di cioccolato fondente! Beh, non posso fare a meno di scrivere di lui.
E anche se personalmente amo latte al cioccolato Con gusto delicato, come, ad esempio, questo Alpen Gold con Oreo, ma mi è piaciuto anche questo cioccolato fondente della ditta Babaevskij!
Presento alla vostra attenzione il cioccolato fondente dell'azienda Babaevskij con pezzi di arancia e mandorle:
Il costo di una tessera è di circa 100-120 rubli, a seconda del luogo di acquisto.
Il design della confezione è realizzato nel classico stile Babaevskij dell'azienda: sono indicati il nome dell'azienda, il logo del marchio, il famoso edificio e il nome del cioccolato + un pezzo di cioccolato e una mandorla con un'arancia
Tutto è semplice e conciso! Ma riconoscibile)
Sul retro della confezione sono presenti le informazioni generali del produttore, nonché la composizione del prodotto, le date di scadenza, ecc.
La piastrella pesa standard 100 grammi.
La composizione del cioccolato è davvero buona, non per niente il cioccolato di TM Babaevskij è amato proprio per la sua qualità! Non è solo cioccolato con dentro un mucchio di e-shek, è cacao al 55%! E questo è molto buono. Anche se ancora non capisco perché nella composizione siano necessari il tè e l'alcol etilico!
E non potremmo ancora fare a meno degli e-shek e anche degli aromi....
Dalla composizione è chiaro che il ripieno non contiene pezzi di vera arancia. Ci sono pezzi d'arancia lì, l'ho fatto con quello che era, come si suol dire. Qui il produttore ha agito in modo molto intelligente e, come se non stesse ingannando il suo acquirente, il nome del cioccolato è stato pensato in modo molto competente e sottile!
Non ci sono arance nella composizione, ma ci sono "pezzi d'arancia", ma questi non sono affatto pezzi d'arancia)) Quindi tutto è interessante
Apriamo rapidamente l'involucro e osserviamo il cioccolato stesso:
Le piastrelle sono standard. Composto da 15 fette. Mi piace che il cioccolato, oltre che con l'involucro di carta, sia protetto anche con la pellicola, questo è importante!
Il cioccolato è fondente e ha un ricco colore marrone.
L'aroma del cioccolato è gradevole, sa di cacao...mmm! Molto saporito!
Su ogni fetta rettangolare della tavoletta di cioccolato Babaevskij è raffigurato in modo standard il logo dell'azienda: un famoso edificio...ne parleremo più avanti
L'involucro di cioccolato della fabbrica Babaevskij raffigura la casa degli AbrikosovIndirizzo Mosca, Krasnoselskaya 7 L'edificio fu costruito nel 1905 come edificio residenziale degli Abrikosov secondo il progetto del famoso architetto moscovita Boris Nikolaevich Schnaubert, precedentemente famoso per la costruzione del palazzo Tsvetkov in stile "pseudo-russo" sull'argine Prechistenskaya, progettò e fece erigere un edificio in stile Art Nouveau nel 1905. Secondo una versione, aveva un prototipo straniero: la villa di Madame Gilbert a Parigi. La casa degli Abrikosov è concentrata attorno a un volume d'angolo, sul quale si aprono il portico principale e tre vetrate convesse al secondo piano. Se il primo livello dell'edificio è decorato in modo relativamente modesto, sul secondo livello sono stati conservati gli infissi originali con motivo a nido d'ape - forse un accenno ai dolci al miele prodotti, tra le altre cose, nella fabbrica di albicocche. Altri dettagli delle finestre in legno hanno caratteristiche pseudo-gotiche. I dettagli modellati con grazia curvati sotto le finestre del secondo piano ricordano vagamente delle ciotole di caramelle. La casa sembra fatta apposta per “parlare”: le sue facciate dimostrano cosa esattamente producevano e in cosa si specializzavano i proprietari. Anche la recinzione a traliccio sul tetto della casa è realizzata in stile Art Nouveau: le curve morbide dei suoi elementi conferiscono al completamento della casa un aspetto ondulato. Oggi, in questa casa, Mishka è un museo della storia cioccolato e cacao L'esposizione del museo è composta da tre sale, reperti dai fondi fabbriche di dolciumi Ottobre Rosso, Fronte Rot e Babaevskij, oltre ad una collezione etnografica prelevata da Honduras, Guatemala e Messico nel corso di spedizioni appositamente organizzate.
Che sapore ha il cioccolato stesso? È molto gustoso! Anche a me che non sono una fan del cioccolato fondente e amaro è piaciuto questo cioccolato fondente! Mmm, molto gustoso!
Il cioccolato ha davvero un sapore di cioccolato, non importa quanto possa sembrare strano, ma ora sugli scaffali dei negozi puoi trovare il cioccolato con tutt'altro gusto cioccolato, Purtroppo...
Ha solo un battito in bocca!
Ci sono mandorle e pezzi di arancia lì dentro? Le mandorle ci sono e ce ne sono parecchie, ovviamente non sono intere, ma anche queste mandorle tritate non sono male
Lo puoi vedere chiaramente nella foto:
Ma non vedrai i pezzi arancioni nella foto, ma ci sono!
E ce ne sono anche molti. Allora cosa sono questi pezzi d'arancia e che sapore hanno?
Dalla composizione è chiaro che non esiste l'arancia naturale, c'è solo l'aroma “Arancia”.
I pezzi d'arancia stessi, secondo me e secondo il mio gusto, sono pezzi di scorza duri e gelatinosi + purea d'arancia. I pezzi sono piccoli, ma ce ne sono abbastanza e puoi sentirli ricoperti di cioccolato! Questi pezzetti d'arancia danno un tocco di brio al cioccolato! Molto inusuale)
Conclusioni e risultati: il cioccolato mi è piaciuto, è davvero buono! Molto gustoso e insolito! Ho mangiato al bar e non ho notato come sia successo. Il tè è molto gustoso! Abbasso il voto per la composizione (anche se c'è davvero tanto cacao - 55% nella composizione), ma do comunque 3 stelle e lo consiglio!
Grazie per l'attenzione!
insolita nutella con bastoncini
delizioso cioccolato al latte
un'altra fantastica barretta di cioccolato