Gâteau pancho maison à la banane. Recette de gâteau Pancho aux bananes avec photos étape par étape le plus délicieux gâteau à la crème sure « Pancho »
Le gâteau pancho est l’un des desserts les plus faciles à créer. La délicatesse n'est pas difficile à préparer et la chose la plus importante dans ce plat délicat est une bonne crème sure. Il peut être préparé avec n'importe quel fruit sec et noix. Vous pouvez décorer avec du chocolat râpé ou fondu, les mêmes noix et diverses garnitures de confiserie. La recette maison de crème sure Pancho est extrêmement simple et s'avère beaucoup plus appétissante et plus saine que son homologue du commerce.
Certains diront que la génoise est difficile à réaliser, mais chaque recette présentée ci-dessous est intéressante car même un débutant peut s'y prendre ! De plus, il n'est pas nécessaire de se battre pour un gâteau très moelleux, car il faudra écraser les 2/3 de la pâte pour former un monticule. Ceux qui accordent une attention particulière à la faible teneur en calories du plat peuvent choisir une recette à base de bananes et remplacer la crème sure par du yaourt nature.
Gâteau "Pancho" à l'ananas
Cette recette est conçue pour un moule d'un diamètre de 22 à 24 centimètres, s'il est plus petit, il est préférable de réduire les proportions de 10 à 20 %. Sinon, le gâteau s'avérera très volumineux et difficile à assembler. Si vous préparez un dessert pour la première fois, ne lésinez pas sur la crème : vous pouvez même en préparer une demi-tasse de plus. De cette façon, le « Pancho » trempera plus rapidement et sera plus juteux.
Ingrédients:
Pour les gâteaux :
- 310 grammes de farine
- œufs - 4 pièces
- 200 millilitres de crème sure 15% de matière grasse
- 160 grammes de sucre
- soda - cuillère à café
- 2 grosses cuillères de cacao
Pour remplissage:
- deux grosses bananes
- boîte de rondelles d'ananas en conserve
Pour la crème :
- 2 tasses de crème sure 20 % réfrigérée
- 130 grammes de sucre
- crème sure 30% de matière grasse - 150 grammes
Mode de cuisson :
Pour réussir « Pancho », vous devez préparer deux gâteaux multicolores. Divisez tous les ingrédients sauf le cacao en deux. Versez les œufs dans un bol et battez avec le sucre jusqu'à formation de mousse. Ajouter la farine, le soda et la crème sure. Ajouter la poudre de cacao à la moitié du mélange. Bien mélanger pour qu'aucun grumeau ne se forme. Beurrer le moule avec du beurre et cuire les gâteaux pendant environ une demi-heure à 180 degrés jusqu'à ce qu'ils soient cuits.
Refroidissez légèrement les deux couches de gâteau et coupez-les en deux horizontalement. Une partie du biscuit constituera la base du « Pancho », et coupera l'autre partie et tout le deuxième gâteau en cubes. Battez la crème sure avec le sucre pendant au moins 10 minutes. Trempez chaque cube de biscuit dans de la crème sure moelleuse et déposez-le délicatement sur le fond du gâteau. Lorsque vous réalisez la première couche, placez dessus les fruits hachés. Versez un peu de crème dessus et faites de même avec les couches restantes.
Recouvrir le gâteau Pancho fini de crème dont la recette se compose de crème sure fouettée 20% et 30% de matière grasse et de sucre. S'il fuit, ramassez-le périodiquement avec une cuillère et versez-le sur le dessus du dessert. Refroidissez le gâteau fini pendant au moins trois heures. Si vous le souhaitez, vous pouvez le décorer avec du chocolat noir ou des flocons de noix de coco. Bon appétit!
Gâteau à la crème sure « Pancho » avec glaçage
Le glaçage au chocolat naturel rehausse à merveille le goût du gâteau à la crème sure. C'est si simple à préparer et le dessert s'avère incroyablement savoureux et beau ! Lors du choix du lait concentré, privilégiez un produit contenant des ingrédients naturels.
Ingrédients:
Pour le test:
- 400 grammes de crème sure
- lait condensé
- 2 oeufs
- tasse de sucre
- un tiers de cuillère (cuillère à café) de soda
- 3 tasses de farine tamisée
Pour la crème :
- 650 grammes de crème sure
- tasse de sucre
Pour le glaçage:
- 3 grandes cuillères de sucre, de cacao et de lait
- 80 grammes de beurre
Mode de cuisson :
Mélangez tous les ingrédients de la pâte, vous obtenez une pâte liquide. Séparez la troisième partie et faites-en cuire le gâteau. Il est préférable de le faire dans un petit moule à charnière, à 170 degrés, pendant une demi-heure. Ajoutez une cuillère à soupe et demie de cacao au reste de pâte et faites cuire le deuxième gâteau. Refroidissez ce biscuit au chocolat et coupez-le en barres oblongues.
Trempez les morceaux coupés dans la crème sure et commencez à les placer sur la croûte en formant un monticule. Maintenant, laissez le gâteau pendant un moment et commencez à préparer le glaçage. Faites fondre le beurre dans une petite casserole, versez le lait et dissolvez le sucre. Ajouter le cacao et laisser mijoter jusqu'à épaississement. Versez le glaçage sur le gâteau et laissez refroidir. Bon appétit!
Gâteau à la crème sure « Pancho »
Cette recette est tout simplement riche en crème sure : elle est présente dans les gâteaux, la crème et le glaçage. Préparez un délicieux dessert à la crème sure pour vos proches et profitez des compliments sur vos talents culinaires.
Ingrédients:
- farine - 3 verres pleins
- 5 œufs
- 1,75 tasse de crème sure
- sucre cristallisé - une tasse à mesurer et demie
- bicarbonate de soude - cuillère à soupe
- poudre de cacao
Pour la crème :
- trois verres de crème sure
- sucre - 1 mesure
Pour le glaçage:
- beurre - 0,5 paquet (100 grammes)
- crème sure - 5 cuillères à soupe
- poudre de cacao - 3 cuillères
- sucre cristallisé - 8 cuillères à soupe
Mode de cuisson :
Mettez la crème sure dans un bol et dissolvez-y le soda. Battez les œufs jusqu'à ce qu'ils soient blancs avec le sucre et ajoutez la farine, ainsi que la crème sure et le soda à la chaux vive. Mélangez bien la pâte. Divisez ensuite le mélange de biscuits en 4 parties. Ajoutez du cacao à une seule portion et placez au four chauffé à 180-200 degrés. Enfourner environ une demi-heure, vérifier la cuisson avec un cure-dent. Faites cuire des gâteaux légers de la même manière et coupez-les en cubes de n'importe quelle taille. La génoise noire servira de base.
La prochaine étape consiste à préparer la crème sure. Sa recette est la plus simple possible. Mélangez simplement le sucre avec la crème sure et mélangez avec un mixeur. Placer le gâteau brun sur une assiette. Disposez uniformément des cubes de biscuit léger sur toute sa surface. Versez généreusement la vinaigrette dessus : la structure poreuse des produits de boulangerie absorbera la crème sure et le goût du dessert se révélera incroyablement luxueux.
Il est temps de préparer le glaçage au chocolat. Mélangez simplement le beurre, le cacao, le sucre et la crème sure épaisse dans une casserole. Cuire le glaçage à feu doux jusqu'à ce qu'il soit brillant. Une fois refroidi, versez la crème directement sur le gâteau en fils de chocolat emmêlés. Placez le « Pancho » fini au froid pour que le glaçage pénètre et durcisse complètement. Profitez de votre thé !
Gâteau à la crème sure « Pancho classique »
La véritable recette originale du classique « Pancho » ressemble un peu au célèbre dessert « Pincher ». En règle générale, sa cuisson ne demande pas trop de travail et de temps. Même un pâtissier non professionnel peut facilement préparer ce merveilleux et délicat gâteau à la crème sure. Par conséquent, faites le plein d'ingrédients simples appropriés et foncez - cette recette est tout simplement gagnant-gagnant !
Ingrédients:
Pour le test:
- deux oeufs
- 12 cuillères à soupe de crème sure
- une demi-boîte de lait concentré
- 1 1/5 tasse de farine tout usage
- trois cuillères à soupe de cacao
- verre de sucre
- cuillère à café de levure chimique
Pour l'imprégnation :
- 90 grammes de sucre
- un demi-verre de noix
- ananas en conserve
- 800 grammes de crème sure épaisse
Pour le glaçage:
- 80 grammes de crème sure
- 30-40 grammes de beurre
- 30 grammes de sucre (de préférence en poudre)
Mode de cuisson :
Tout d’abord, commencez à pétrir la pâte. Battez les œufs avec le sucre, puis ajoutez le lait concentré, le cacao et la crème sure. Fouettez encore un peu. Ajoutez la farine tamisée avec une cuillerée de levure chimique et remuez très délicatement pour que le mélange ne sédimente pas. Préparez une plaque à pâtisserie, versez-y la pâte et enfournez le biscuit. Vous devez cuire au four dans une chambre bien chauffée à une température de 180 degrés jusqu'à ce qu'il soit complètement cuit, en vérifiant périodiquement le gâteau avec une brochette en bois. Refroidissez le biscuit préparé sous un torchon propre.
Pendant que la croûte cuit, préparez la garniture. La recette est la suivante : battez la crème sure et le sucre gras refroidis, laissez les grains se dissoudre complètement. Une fois le gâteau refroidi, cassez-le en morceaux de la taille d'une boîte d'allumettes. Trempez-les dans la crème sure et commencez à les disposer en cornet sur un large plat plat. Dans les espaces entre les morceaux de génoise, saupoudrer le gâteau de noix grillées hachées et insérer des rondelles d'ananas en conserve prédécoupées. Après tout cela, mettez "Pancho" au froid - laissez-le durcir.
Pendant ce temps, vous pouvez préparer le glaçage au chocolat. Placez la crème sure sur feu doux et ajoutez immédiatement le sucre. Laisser mijoter le mélange sur la cuisinière jusqu'à ce que des bulles apparaissent, en n'oubliant pas de remuer de temps en temps. Ajoutez ensuite l'huile et laissez cuire encore 2 à 4 minutes. Retirer le glaçage du feu et laisser refroidir à 40 degrés. Vous pouvez également utiliser un mélange de chocolat noir ou blanc fondu et une ou deux cuillères de crème. Versez le glaçage sur la surface congelée du dessert. Remettez-le au réfrigérateur jusqu'à refroidissement complet. Bon appétit!
Gâteau "Pancho" aux cerises fraîches et fruits secs
Cette recette de Pancho sera une bouée de sauvetage pour les cuisiniers qui n’ont pas l’occasion de passer beaucoup de temps en cuisine. Ce gâteau se prépare très rapidement, en seulement une heure et demie. De plus, cette gourmandise ne nécessite aucun ingrédient particulièrement cher ou rare, et le résultat obtenu est tout simplement magnifique !
Ingrédients:
Pour le biscuit :
- sucre - 2 verres pleins
- farine et crème sure grasse - un verre chacun
- deux oeufs
- soda éteint
- vanilline
- poudre de cacao
- abricots secs, raisins secs - une poignée
Pour la crème :
- 0,5 litre de crème sure maison
- verre de sucre
- cerises dénoyautées (fraîches ou décongelées) - 200 grammes
- 100 grammes de raisins secs et d'abricots secs
- noix décortiquées
- 100 grammes de chocolat pour la décoration
Mode de cuisson :
Versez une portion de sucre semoule dans un bol, versez les œufs et battez jusqu'à consistance mousseuse. Ajoutez de la crème sure, une cuillerée de soda arrosée de jus de citron et un peu de vanilline (facultatif) au mélange. Remuer avec une spatule et diviser en deux parties égales. Ajoutez un verre de farine, des abricots secs hachés et des raisins secs à la première moitié. Bien sûr, il serait préférable de cuire d'abord les fruits secs à la vapeur dans de l'eau chaude pendant un quart d'heure, puis de les rouler dans la farine - de cette façon, ils seront répartis uniformément dans la masse biscuitée. Pétrir la pâte pas trop épaisse.
Utilisez la deuxième partie pour cuire un gâteau au cacao noir. Pour le préparer, ajoutez de la farine (1 tasse) et quatre grandes cuillères de cacao en poudre au mélange. Mélangez délicatement la pâte et faites cuire chaque gâteau pendant 20 à 30 minutes à 200 degrés, en préchauffant le four à l'avance. Refroidissez chaque biscuit que vous préparez sous une serviette propre.
La prochaine étape consiste à préparer la crème. Pour ce faire, battez la crème sure avec un fouet ou un mixeur en y ajoutant progressivement du sucre. Préparez les cerises, les raisins secs et les abricots secs. Placez les baies fraîches pelées dans une passoire et laissez l'excès d'humidité s'écouler. Coupez le gâteau léger refroidi en petits cubes égaux et trempez-les dans la crème. La recette est presque terminée, il ne reste plus qu'à assembler correctement la gourmandise.
Placez le gâteau noir sur un plat de fête et formez dessus un cône à partir de cubes de gâteau léger, en versant périodiquement des noix hachées, des cerises séchées et des fruits secs dans l'espace entre les couches. Garnir le gâteau avec le reste des noix et de gros copeaux de chocolat noir. Mettez « Pancho » au froid pendant plusieurs heures, puis sortez-le et appelez votre ménage à table - le gâteau délicat est prêt ! Bon appétit!
Gâteau "Sancho Pancho"
Pour les ménagères qui n'ont pas encore décidé du choix du meilleur dessert pour les prochaines vacances en famille, nous proposons une recette de gâteau Sancho Pancho. Son goût délicat, aigre-doux et juteux plaira certainement à tous les convives. Vous n'avez besoin de préparer qu'un seul gâteau.
Ingrédients:
- 6 oeufs
- deux tasses à mesurer de sucre
- 80 grammes de sucre
- un peu de soda (sur le bout d'une cuillère)
- 8 à 10 cuillères à soupe (cuillère à soupe) de poudre de cacao
- jus de citron - une demi-cuillère à café
- deux verres de farine
- 3-4 bananes mûres
- verre de noisettes (grillées)
- 700 millilitres de crème sure épaisse
- 4 cuillères à soupe de lait bouilli
- beurre fondu - 100 grammes
Mode de cuisson :
Séparez les blancs des jaunes, à l'aide d'un mixeur, battez-les en une mousse stable et solide en y introduisant progressivement un verre de sucre fin et les jaunes. Armé d'un fouet, incorporez délicatement 5 cuillères à soupe de cacao, du soda éteint avec du jus de citron et une portion de farine. Pétrir la pâte jusqu'à ce qu'elle soit lisse. Tapisser un moule rond à charnière à bords hauts de papier sulfurisé, le graisser et verser la pâte dans le moule. Cuire au four jusqu'à cuisson complète, en vérifiant la croûte avec un cure-dent.
Le biscuit doit être aéré et léger. Laissez-le refroidir en le coupant horizontalement en deux parties, en le divisant par hauteur dans un rapport de 1:2. Il est maintenant temps de préparer la crème : pour cela, il suffit de battre la crème sure avec le sucre. Sortez une large assiette plate et commencez à façonner le gâteau. Disposez la croûte fine sur une assiette, remplissez-la de crème et disposez les bananes coupées en tranches épaisses.
Étape suivante : coupez tout le gâteau en carrés égaux et trempez chaque morceau dans la crème préparée. Disposez le mélange sur une seule croûte fine, en formant un monticule régulier et uniforme et en le saupoudrant périodiquement de noix et de tranches de banane. Placez le dessert fini au réfrigérateur pendant une demi-heure. Terminez-le avec le glaçage que vous devrez verser sur le gâteau une fois refroidi.
Le glaçage se prépare comme suit : mélangez le lait avec le cacao et le sucre, faites chauffer le tout sur le feu et portez jusqu'à dissolution complète des grains. Ajoutez ensuite le beurre fondu au glaçage et retirez-le du feu. Attendez que l'huile se dissolve complètement, remuez et versez-la sur le dessus du gâteau. Remettez la friandise au réfrigérateur pour la tremper et la durcir. Servez le gâteau fini en ajoutant des tranches de bananes fraîches - bon appétit !
Gâteau crémeux à la crème sure « Pancho aux cerises »
Ci-dessus, nous avons déjà porté à votre connaissance une recette de gâteau aux cerises, mais cette option vous permettra de préparer un dessert complètement différent avec de nouvelles nuances de goût.
Ingrédients:
Pour le test:
- 250 grammes de sucre
- 6 gros œufs
- 200 grammes de farine
- 60 grammes de cacao en poudre
- cuillère à café de levure chimique
Pour la crème :
- 400 grammes de crème sure 20% de matière grasse
- 200 grammes de crème avec une teneur en matières grasses de 33 à 38 %
- 150 grammes de sucre
- 200 grammes de cerises surgelées
- 80 grammes de noix
- cuillère à soupe de sucre en poudre
Pour le glaçage:
- 50 grammes de chocolat noir
- 30 grammes de beurre 72% de matière grasse
Mode de cuisson :
Tout d’abord, pétrissez la pâte à biscuits. Bien battre les œufs au batteur jusqu'à ce qu'une mousse mousseuse se forme. En continuant de mélanger, ajoutez progressivement le sucre. Versez la farine, la levure chimique et le cacao dans une passoire et tamisez le tout ensemble. Ajouter le mélange sec par parties aux œufs battus et mélanger délicatement avec une cuillère de bas en haut.
Préparez un moule et remplissez-le de pâte. Placer dans un four préchauffé à 180 degrés et cuire au four environ 30 minutes. Vérifiez avec une brochette en bois pour être complètement prêt. Refroidissez complètement le gâteau cuit sur une grille, en le recouvrant d'un torchon. Décongeler les cerises, égoutter le liquide (le réserver). Saupoudrer les baies de sucre en poudre et laisser reposer un moment. Coupez les noix en gros morceaux et faites-les cuire dans une poêle sèche. Il est temps de passer à la préparation de la crème selon la recette suivante. Réfrigérer la crème toute la nuit et fouetter jusqu'à consistance épaisse. Ajouter le sucre, la crème sure et battre jusqu'à consistance lisse, laisser les grains se dissoudre complètement.
Coupez le gâteau refroidi en 2 parties inégales d'environ 1/3 et 2/3 de hauteur. Coupez la majeure partie du biscuit en cubes ou en barres d'un côté de 2-3 centimètres. Choisissez une assiette large et plate et commencez à assembler le gâteau. Disposez le fond de la génoise sur une assiette. Imbiber du liquide obtenu à partir de cerises décongelées. Enduisez généreusement le gâteau de crème sure. Disposez dessus la moitié des cerises et des noix (à choisir selon vos goûts).
Tremper les morceaux de biscuit dans la crème sur toutes les faces et les disposer en une seule couche sur le fond de gâteau. Placez les côtés légèrement inclinés pour créer une diapositive. Versez généreusement la crème pour rendre le gâteau le plus tendre et juteux possible, utilisez environ les 2/3 de la vinaigrette. Garnir de la moitié des cerises et des noix restantes. Placez un autre étage de morceaux de génoise imbibés de crème, mais en rétrécissant le diamètre de la lame. Garnir du reste des cerises et des noix. Terminez le monticule avec le dernier étage de génoise imbibée. Enduisez le gâteau avec le reste de crème sur toutes les faces à l'aide d'une spatule. Si du liquide coule sur l'assiette, ramassez-le avec une cuillère et versez-le dessus.
Préparez le glaçage pour la décoration. Cassez le chocolat en morceaux et faites-le fondre dans une petite casserole au bain-marie, ajoutez-y également le beurre. Après avoir combiné le chocolat et le beurre, remuez le mélange jusqu'à consistance lisse. Placez le glaçage refroidi dans une seringue à pâtisserie (si vous n'en avez pas, roulez un cône dans du papier construction et coupez l'embout). Réalisez un motif sur le gâteau selon vos envies. Comme option, vous ne pouvez pas faire fondre le chocolat, mais simplement retirer les gros pépites avec un couteau et en saupoudrer le dessert. Placez le gâteau fini au réfrigérateur pendant quelques heures jusqu'à ce qu'il soit complètement trempé. Bon appétit!
Gâteau pancho à la banane
Bananes, biscuit et crème aigre-douce - c'est la combinaison parfaite d'ingrédients ! Il ne faut pas trop hacher les fruits pour que le goût soit original. Vous pouvez ajouter 1 à 2 fruits supplémentaires pour obtenir un goût de banane supplémentaire.
Pour une croûte légère :
- un verre de farine, de kéfir et de sucre
- 1 oeuf
- cuillère à café de soda
Pour une croûte foncée :
- verre de kéfir
- 1 oeuf
- un verre de farine et de sucre
- soda éteint - cuillère à café
- 2 cuillères à soupe de cacao
Pour remplissage:
- 650 grammes de crème sure 15% de matière grasse
- bananes - 4-5 pièces
- 180 grammes de sucre
Pour la décoration :
- bananes - 4-5 pièces
- 200 grammes de yaourt à la banane
- chocolat - 100 grammes
- quelques cuillères à soupe d'huile végétale
- noix
Mode de cuisson :
Comme la recette des gâteaux de cette version banane du « Pancho » contient du kéfir, la pâte est particulièrement tendre. Préchauffez le four à l'avance à 180 degrés, puis commencez seulement à préparer la pâte. Versez le kéfir dans un bol profond, incorporez un œuf et ajoutez un verre de sucre. Lorsque vous tamisez la farine, ajoutez-la petit à petit pour éviter les grumeaux. À la toute fin, ajoutez du bicarbonate de soude, remuez délicatement et soigneusement avec un fouet et enfournez immédiatement. Il vaut mieux prendre un moule de 24 centimètres de diamètre.
Un quart d'heure après le début de la cuisson, commencez à pétrir le gâteau noir. Il est fabriqué de la même manière, uniquement avec l'ajout de cacao. Il est préférable d'ajouter le cacao après la farine et avant d'ajouter le soda. Si vous ajoutez du bicarbonate de soude plus tôt, il aura le temps d'éteindre le kéfir et le gâteau ne sera pas assez moelleux. Faites cuire les biscuits pendant au moins 20 minutes jusqu'à ce qu'ils soient cuits. Laissez les gâteaux refroidir complètement.
Ensuite, l'un d'eux doit être coupé en deux dans le sens de la longueur - ce sera la base du dessert. Placez cette partie sur un plat, coupez les gâteaux foncés et clairs restants en morceaux et versez dans un bol. Épluchez les bananes et coupez-les en morceaux moyens à gros. Ajoutez-les au biscuit haché et mélangez. Dans un autre bol, mélanger la crème sure, le sucre et bien battre. Versez la crème obtenue sur les bananes et le biscuit, mélangez le mélange avec une cuillère. Placez le mélange sur la croûte de base avec vos mains et appuyez légèrement.
Versez dessus le yaourt à la banane et étalez-le sur toute la surface. Laissez le gâteau Pancho tremper au réfrigérateur pendant plusieurs heures. Au bout de 8 heures, faites fondre le chocolat et mélangez-le avec de l'huile végétale raffinée. Coupez les bananes dans le sens de la longueur et badigeonnez un côté de glaçage au chocolat. Appliquez la partie chocolatée du fruit sur le gâteau fini, car le glaçage aura alors durci et les bananes seront fixées solidement et rapidement. Garnir du reste du glaçage au chocolat en rayures et saupoudrer de noix. Une heure plus tard le gâteau est prêt, bon appétit !
Gâteau à la vanille « Shaggy Pancho » avec glaçage au lait
Cette recette sucrée et parfaite est particulièrement délicieuse car le glaçage au lait rend la saveur si douce. Il doit être appliqué rapidement pour garantir une surface d’apparence lisse. Vous pouvez décorer le dessus du gâteau glacé encore chaud avec du chocolat blanc râpé ou de la noix de coco.
Ingrédients:
Pour le biscuit :
- sucre - 1 verre
- œufs - 2 pièces
- crème sure - 200 millilitres
- vanille - une pincée
- farine - une tasse et demie
- soda - cuillère à café
- cacao - 2 cuillères
Pour préparer la crème :
- sucre - une demi-tasse
- crème sure - 1 kilogramme
Pour le glaçage:
- lait - une cuillère à soupe et demie
- beurre 82,5% de matière grasse - 50 grammes
- cacao - cuillère à soupe
- sucre - une cuillère à soupe et demie
Mode de cuisson :
Pour réaliser un gâteau « shaggy », à l'aide d'un batteur, battez les œufs avec le sucre jusqu'à l'obtention d'une mousse blanche et mousseuse. Ajouter la crème sure, le soda éteint avec du vinaigre et ajouter progressivement la farine tamisée. La pâte ne doit pas être trop épaisse. Divisez-le en deux parties égales. Ajouter la poudre de cacao à la moitié. Placer la pâte sur une plaque à pâtisserie préalablement préparée et cuire au four en deux couches dans un four préchauffé à 180 degrés pendant environ 20 minutes.
Ensuite, les biscuits doivent refroidir correctement. Utilisez la moitié inférieure de l'une des couches de gâteau comme base du gâteau et cassez soigneusement le reste en petits morceaux de la taille d'un œuf de caille. Sortez ensuite la crème sure du réfrigérateur, versez-la dans un bol et utilisez un fouet pour la mélanger avec le sucre. Trempez chaque morceau de génoise dans le liquide sucré et placez-le sur une assiette ronde avec un fond en forme de gâteau.
Le gâteau Pancho est franchement à la mode aujourd'hui. Ceux qui connaissent la recette du gâteau Pancho peuvent devenir le centre d'attention de toute conversation, si parmi ceux qui sont réunis pour discuter, il y a au moins quelques gourmands.
C'est un gâteau pour les vrais gourmets. C'est très savoureux, très harmonieux, très stylé... Impossible de ne pas en tomber amoureux !
La pâtisserie à la banane est toujours pertinente et demandée ici... parce que... il y a de grands amateurs de bananes... Et pour faire plaisir à « ce grand amateur de bananes » j'ai décidé d'essayer de faire du « Pancho » banane banane.
J'ai décidé de remplacer la crème sure par du yaourt à la banane... Dans la foulée, l'idée est venue de décorer le dessus avec des bananes aussi...
Gâteaux:
(lumière)
1 cuillère à soupe. kéfir
1 oeuf
1 cuillère à soupe. Sahara
1 cuillère à soupe. farine
1 cuillère à café un soda
(sombre)
1 cuillère à soupe. kéfir
1 oeuf
1 cuillère à soupe. Sahara
1 cuillère à soupe. farine
1 cuillère à café un soda
2 cuillères à soupe. cacao
Remplissage:
6 pots de yaourt à la banane (100 grammes)
bananes 4-5 pièces
Décoration:
4-5 bananes
2 pots de yaourt à la banane
chocolat 100 g + 2 c. rassasié. huiles
des noix à saupoudrer
Forme 24 cm
Préchauffer le four à 180°C
Versez le kéfir dans un bol 
Ajouter un œuf 
Ajoutez du sucre 
Ajouter la farine 
Ajouter du soda 
Et remuez bien le tout avec un fouet.
(Pour faciliter la tâche, avant d'ajouter la farine, mélangez le tout avec un fouet, puis ajoutez la farine et le soda et mélangez à nouveau) 
Versez la pâte dans un moule recouvert de papier sulfurisé 
Le gâteau noir est réalisé de la même manière, uniquement avec l'ajout de cacao.
Ajouter du cacao 
Et bien mélanger 
Cuire au four préchauffé à 180°C jusqu'à cuisson complète (une première couche de gâteau, puis la seconde) 
Laissez les gâteaux refroidir. Ensuite, coupez un morceau de gâteau en deux dans le sens de la longueur : ce sera la base. 
Posez le fond sur une assiette et coupez l'autre moitié en morceaux. 
Coupez également le gâteau léger en petits morceaux. Et mettez tous les morceaux dans un bol séparé 
Coupez les bananes pas très finement. Placez-le dans un bol avec les morceaux de croûte
C'est le yaourt que j'ai pris
Ajouter tout le yaourt dans un bol avec les bananes et les morceaux de gâteau 
Remuer 
Placez vos mains sur le fond de croûte. 
Compacter et façonner en dôme 
Versez du yaourt dessus (je n'avais plus de yaourt à la banane, j'ai donc pris du yaourt nature et je l'ai mélangé avec du sucre en poudre) 
Répartir sur toute la surface du gâteau et placer au réfrigérateur pendant plusieurs heures pour tremper (j'ai laissé toute la nuit) 
Le matin, j'ai fait fondre le chocolat du mélange. huile J'ai coupé les bananes en 2-3 morceaux dans le sens de la longueur et j'ai recouvert un côté de glaçage au chocolat. 
et je l'ai appliqué sur le gâteau (étant donné que le gâteau était froid, le glaçage a gelé en 5 secondes et la banane est restée collée à la surface du gâteau) 
Verser un filet de glaçage au chocolat sur le dessus 
Saupoudré de noix (amandes et noisettes grillées). Nous avons attendu un petit moment que le vernis durcisse... 
Et puis ils l'ont coupé... Très savoureux !
Bismillah
La pâtisserie à la banane est toujours pertinente et demandée ici... parce que... il y a de grands amateurs de bananes... Et pour faire plaisir à « ce grand amateur de bananes » j'ai décidé d'essayer de faire du « Pancho » banane banane.
J'ai décidé de remplacer la crème sure (que personne n'aime ici) par du yaourt à la banane... Dans la foulée, l'idée est venue de décorer le dessus avec des bananes aussi...
En général, il s'est avéré vraiment super banane... Nous avons tous aimé ce gâteau, sans exception... Cependant, mon mari a dit que s'il y avait des ananas, ce serait absolument parfait, mais il m'a semblé qu'il n'y en avait pas assez noix. Eh bien, les enfants ont dit qu'aucune noix ni ananas n'étaient nécessaires - et donc tout est tout simplement merveilleux !
Tu auras besoin de:
Gâteaux:
(lumière)
- 1 cuillère à soupe. kéfir
- 1 oeuf
- 1 cuillère à soupe. Sahara
- 1 cuillère à soupe. farine
- 1 cuillère à café un soda
(sombre)
- 1 cuillère à soupe. kéfir
- 1 oeuf
- 1 cuillère à soupe. Sahara
- 1 cuillère à soupe. farine
- 1 cuillère à café un soda
- 2 cuillères à soupe. cacao
- 6 pots de yaourt à la banane (100 grammes)
- bananes 4-5 pièces
- 4-5 bananes
- 2 pots de yaourt à la banane
- chocolat 100 g + 2 c. rassasié. huiles
- des noix à saupoudrer
Préparation:
Préchauffer le four à 180°C
Versez le kéfir dans un bol 
Ajouter un œuf 
Ajoutez du sucre 
Ajouter la farine
Ajouter du soda 
Et remuez bien le tout avec un fouet.
(Pour faciliter la tâche, avant d'ajouter la farine, mélangez le tout avec un fouet, puis ajoutez la farine et le soda et mélangez à nouveau) 
Versez la pâte dans un moule recouvert de papier sulfurisé (ne faites pas attention à mon papier. Nous avons probablement du papier sulfurisé depuis six mois maintenant, nous sommes donc obligés de réutiliser le même encore et encore...) 
Le gâteau noir est réalisé de la même manière, uniquement avec l'ajout de cacao.
Ajouter du cacao 
Et bien mélanger 
Cuire au four préchauffé à 180°C jusqu'à cuisson complète(d'abord un gâteau, puis le deuxième)
Laissez les gâteaux refroidir. Ensuite, coupez un morceau de gâteau en deux dans le sens de la longueur : ce sera la base. 
Disposez le fond sur une assiette et coupez l'autre moitié en morceaux 
Coupez également le gâteau léger en petits morceaux. Et mettez tous les morceaux dans un bol séparé 
Coupez les bananes pas très finement. Placez-le dans un bol avec les morceaux de croûte
C'est le yaourt que j'ai pris 
Ajouter tout le yaourt dans un bol avec les bananes et les morceaux de gâteau 
Remuer 
Placez vos mains sur le fond de croûte. 
Compacter et façonner en dôme 
Versez du yaourt dessus (je n'avais plus de yaourt à la banane, j'ai donc pris du yaourt nature et je l'ai mélangé avec du sucre en poudre) 
Répartir sur toute la surface du gâteau et placer au réfrigérateur pendant plusieurs heures pour tremper (j'ai laissé toute la nuit) 
Le matin, j'ai fait fondre le chocolat du mélange. huile J'ai coupé les bananes en 2-3 morceaux dans le sens de la longueur et j'ai recouvert un côté de glaçage au chocolat. 
Et je l'ai appliqué sur le gâteau (étant donné que le gâteau était froid, le glaçage a gelé en 5 secondes et la banane est restée collée à la surface du gâteau) 
Verser un filet de glaçage au chocolat sur le dessus 
Saupoudré de noix (amandes et noisettes grillées). Nous avons attendu un petit moment que le vernis durcisse... 
Et puis ils l'ont coupé... Très savoureux !
Profitez de votre thé !