Κέικ κέικ μέλι με συμπυκνωμένο γάλα βήμα προς βήμα συνταγή. Το Medovik είναι μια κλασική συνταγή με συμπυκνωμένο γάλα και κρέμα γάλακτος. Medovik με κρέμα γάλακτος και συμπυκνωμένο γάλα
Το Medovik είναι ένα κέικ που όλοι γνωρίζουν και αγαπούν.
Για πολλούς η γεύση του συνδέεται με την παιδική ηλικία.
Το κλασικό κέικ με μέλι φτιάχνεται από λεπτά κέικ, αλειμμένο με κρέμα και αναδίδει απαράμιλλο άρωμα, ηλιόλουστο και ζεστό.
Πώς όμως να το μαγειρέψετε;
Medovik classic - γενικές αρχές προετοιμασίας
Το μέλι είναι ακριβώς το συστατικό που δίνει στα στρώματα του κέικ μια ιδιαίτερη δομή. Δεν μπορείτε να φτιάξετε ένα πραγματικό κέικ με μέλι χωρίς αυτό. Και επηρεάζει επίσης τη γεύση και το άρωμα του κέικ. Μπορείτε να πάρετε οποιοδήποτε μέλι, αλλά αληθινό. Η μελάσα δεν θα κυλήσει.
Η ζύμη για το κέικ μελιού παρασκευάζεται με θέρμανση σε λουτρό νερού, πώς να το κάνετε αυτό περιγράφεται λεπτομερώς στην παρακάτω συνταγή. Στη συνέχεια, τα αυγά προστίθενται στη μάζα. Και εδώ είναι πολύ σημαντικό να κρυώσετε το λιωμένο μείγμα με το μέλι σε ζεστή κατάσταση, διαφορετικά η πρωτεΐνη θα κουλουριαστεί και τίποτα δεν θα λειτουργήσει. Στο τέλος προσθέτουμε αλεύρι και η ζύμη είναι έτοιμη!
Η κρέμα είναι απαραίτητο συστατικό κάθε κέικ. Η χυμότητα και η γεύση του κέικ μελιού εξαρτάται από αυτό. Οι κρέμες με βάση την κρέμα γάλακτος, την κρέμα γάλακτος, το συμπυκνωμένο γάλα, συμπεριλαμβανομένου του βρασμένου γάλακτος, είναι ιδανικές για κέικ. Και, φυσικά, δεν πρέπει να ξεχνάμε το κλασικό κρέμα. Είναι ένα από τα φθηνότερα και νόστιμες επιλογέςγια λίπανση κέικ. Παρεμπιπτόντως, μπορεί να είναι και βανίλια και σοκολάτα.
Medovik classic: συνταγή με ξινή κρέμα
Συνταγή με ροπαλοφόρος, το οποίο δεν χρειάζεται να κυκλοφορήσει. Η ξινή κρέμα διεισδύει τέλεια στα κέικ, εμποτίζει, το επιδόρπιο αποδεικνύεται πολύ ζουμερό και τρυφερό. Για μια κλασική συνταγή κέικ με μέλι, είναι προτιμότερο να χρησιμοποιείτε παχύρρευστη και λιπαρή κρέμα γάλακτος.
0,1 κιλό βούτυρο;
2 φλιτζάνια (0,2 το καθένα) αλεύρι.
1. Μπάνιο. Παίρνουμε 2 ταψιά διαφορετικής διαμέτρου. Ρίχνουμε νερό σε ένα μεγάλο μπολ και αφήνουμε να πάρει μια βράση. Στη συνέχεια βάζουμε ένα μικρότερο και θα ζεστάνουμε το περιεχόμενο. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα μεγάλο εμαγιέ μπολ, κατάλληλο σε διάμετρο.
2. Βάζουμε σε μικρότερη κατσαρόλα βούτυρο, προσθέστε το μέλι με κρυσταλλική ζάχαρη. Το στέλνουμε σε ένα προηγουμένως προετοιμασμένο μπάνιο και το ζεσταίνουμε. Σχεδόν όλη η ζάχαρη και το μέλι πρέπει να διαλυθούν. Η μάζα θα γίνει πολύ πιο λεπτή.
3. Προσθέστε σόδα, ρίξτε λίγο. Θα υπάρξει αντίδραση, ανακατέψτε ζωηρά.
4. Μετά από ένα λεπτό, αφαιρέστε το μείγμα, αφήστε το στο τραπέζι.
5. Σε ένα άλλο μπολ χτυπάμε τα αυγά και ρίχνουμε σταδιακά στη μάζα του μελιού, που δεν πρέπει να είναι καυτή. Ανακατεύουμε.
6. Προσθέστε αλεύρι, ανακατέψτε και είστε έτοιμοι! Η μάζα θα γίνει παχύρρευστη, σαν ξινή κρέμα, αλλά παχύρρευστη.
7. Στρώνουμε χαρτί ψησίματος σε ένα ταψί και απλώνουμε τη ζύμη σε μορφή κύκλου με ένα κουτάλι. Πάχος στρώσης 3-4 mm.
8. Ψήνουμε για 4-5 λεπτά στους 180 βαθμούς. Όσο αυτό το κέικ ψήνεται, απλώστε το επόμενο. Ψήνουμε όλη τη ζύμη.
9. Για κρέμα, απλώς συνδυάστε τη ζάχαρη με την κρέμα γάλακτος, ανακατέψτε.
10. Σκεπάζετε τα κρυωμένα κέικ με ένα καπάκι από το ταψί και τα κόβετε ώστε να γίνουν τέλεια στρογγυλά.
11. Αλείφουμε τα κέικ με κρέμα γάλακτος, ψιλοκόβουμε τα τρίμματα και πασπαλίζουμε το κέικ από όλες τις πλευρές.
Κλασικό κέικ μελιού: συνταγή με ρολό
Μια άλλη εκδοχή της κλασικής συνταγής για κέικ μελιού, η ζύμη για την οποία πρέπει να απλωθεί με πλάστη. Θα χρησιμοποιήσουμε επίσης κρέμα γάλακτος, αλλά μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιαδήποτε άλλη, υπάρχουν διαφορετικές ιδέες παρακάτω.
αλεύρι 500 γραμμάρια?
70 γραμμάρια μέλι?
0,2 κιλά συμπυκνωμένο γάλα, μπορεί να βράσει.
1. Συνδυάστε τη ζάχαρη με το μέλι και το βούτυρο, θερμαίνετε μέχρι να υγροποιηθεί η μάζα. Σβήνουμε τη σόδα σε αυτό. Αφαιρούμε και κρυώνουμε λίγο.
2. Προσθέτουμε τα αυγά και το αλεύρι, ανακατεύουμε, χωρίζουμε σε 8 κομμάτια και βάζουμε στο ψυγείο για μισή ώρα.
3. Βγάζουμε τα κομμάτια, τα τυλίγουμε ένα ένα σε κύκλο, βάζουμε ένα καπάκι στο ταψί στο σωστό μέγεθος, κόβουμε την περίσσεια και μεταφέρουμε το κέικ σε ένα ταψί πασπαλισμένο με αλεύρι.
4. Ψήνουμε για τρία με τέσσερα λεπτά στους 200 βαθμούς. Τα κέικ προετοιμάζονται πολύ γρήγορα, πρέπει να έχετε χρόνο για να ανοίξετε το επόμενο κομμάτι κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου. Απλώς μαζεύουμε τα αποκόμματα σε ένα σωρό, στο τέλος ψήνουμε ένα πολύ κατακόκκινο κέικ για πασπάλισμα.
5. Ανακατεύουμε το συμπυκνωμένο γάλα με την κρέμα γάλακτος και τη ζάχαρη, επικαλύπτουμε τα κέικ.
6. Τρίψτε το τελευταίο κέικ από υπολείμματα, πασπαλίστε το κέικ από όλες τις πλευρές.
Κλασικό κέικ μελιού: συνταγή με κρέμα
Ψήνουμε κέικ για ένα κλασικό κέικ με μέλι, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιαδήποτε από τις παραπάνω γραμμένες επιλογές για τη συνταγή. Ετοιμάζουμε όμως την κρέμα κρέμα, σύμφωνα με την παρακάτω συνταγή.
8-9 κέικ μέλι?
300 ml γάλα, μπορεί να ψηθεί.
150 γραμμάρια βούτυρο (στραγγίστε).
30 γραμμάρια αλεύρι?
Απόσταγμα βανίλιας ή μελιού.
1. Μαλακώστε το βούτυρο. Για να το κάνετε αυτό, απλά βγάλτε το από το ψυγείο και αφήστε το ζεστό για μια ώρα.
2. Ανακατεύουμε τη ζάχαρη με το αλεύρι, προσθέτουμε ένα αυγό και 50 ml γάλα. Χτυπάμε με ένα πιρούνι μέχρι να ομογενοποιηθούν, καλύτερα να το κάνουμε αμέσως σε μια κατσαρόλα.
3. Προσθέτουμε το υπόλοιπο γάλα, το βάζουμε στο μάτι της κουζίνας και μαγειρεύουμε μέχρι να πήξει η κρέμα. Αφαιρούμε και κρυώνουμε. Ανακατεύουμε συνεχώς, καθώς η μάζα είναι επιρρεπής στο κάψιμο.
4. Χτυπάμε με μίξερ το μαλακό βούτυρο και προσθέτουμε την κρυωμένη κρέμα. Αρχικά εισάγουμε μια κουταλιά για να μην αρπάξει το λάδι.
5. Βάλτε τη βανίλια και τελειώσατε!
6. Απομένει μόνο να μαζέψουμε τα κέικ και να διακοσμήσουμε, καλά, ή απλά να πασπαλίσουμε με ψίχουλα.
Medovik classic: συνταγή με βραστό συμπυκνωμένο γάλα
Μια άλλη εκδοχή της κρέμας για τη λίπανση των κέικ του κλασικού κέικ μελιού, οι συνταγές του οποίου μπορείτε να δείτε παραπάνω. Μπορείτε να μαγειρέψετε μόνοι σας συμπυκνωμένο γάλα ή να χρησιμοποιήσετε το κατάστημα που αγοράσατε.
2 κουτιά συμπυκνωμένο γάλα.
450 γραμμάρια βούτυρο?
Κέικ για κέικ με μέλι.
1. Χτυπάμε το μαλακωμένο βούτυρο μέχρι να αφρατέψει. Πρέπει να ασπρίσει και να διπλασιαστεί σε μέγεθος.
2. Ξεχωριστά, ανακατεύουμε το συμπυκνωμένο γάλα μέχρι να ομογενοποιηθεί.
3. Συνδυάζουμε το βούτυρο με το συμπυκνωμένο γάλα.
4. Αλείφουμε τα κέικ και το κέικ είναι έτοιμο!
Κλασικό κέικ μελιού: συνταγή με κρεμ μπρουλέ
Μια από τις πιο νόστιμες κρέμες κέικ που τονίζει τέλεια το άρωμα του κέικ μελιού και αποδεικνύεται πάντα νόστιμη. Η κρέμα θα χρειαστεί λιπαρά, όχι λιγότερο από 30%, διαφορετικά η μάζα δεν θα χτυπήσει.
8 κέικ για κέικ με μέλι.
200 γραμμάρια συμπυκνωμένο γάλα.
100 γραμμάρια ζάχαρης?
1/5 κουταλιά της σούπας κιτρικό οξύ?
1. Μαγειρέψτε το σιρόπι ζάχαρης και 50 ml νερό για μερικά λεπτά μετά το βράσιμο. Στο τέλος βάζουμε κιτρικό οξύ, προσθέστε λίγη σόδα. Δροσίζουμε.
2. Χτυπάμε την κρέμα γάλακτος σε αφρό, προσθέτουμε το σιρόπι σε ροή και μετά το βρασμένο συμπυκνωμένο γάλα. Η κρέμα είναι έτοιμη!
3. Λιπάνετε τα κέικ, αφήστε το κέικ για εμποτισμό για 6 ώρες και τελειώσατε!
Medovik classic: συνταγή με κρέμα σοκολάτας
Μια κλασική συνταγή για κέικ με μέλι για τους λάτρεις της σοκολάτας. Ένα πλακίδιο προστίθεται στην κρέμα, εάν είναι επιθυμητό, η ποσότητα μπορεί να αυξηθεί ή να μειωθεί ελαφρώς. Είναι καλύτερα να παίρνετε σοκολάτα στην οποία περιέχει τουλάχιστον 70% κακάο. Ψήνουμε τυχόν κέικ.
100 γραμμάρια σοκολάτας?
1 κουταλιά άμυλο?
1-2 κουταλιές της σούπας ρούμι ή κονιάκ.
1. Σπάμε τη σοκολάτα σε κύβους, ανακατεύουμε με ζεστό γάλα χωρίς 100 ml και αφήνουμε να διαλυθεί στο μάτι της κουζίνας.
2. Συνδυάστε τους κρόκους με τη ζάχαρη. Τρίβουμε, προσθέτουμε το άμυλο, το αλεύρι, το υπόλοιπο γάλα, χτυπάμε με ένα σύρμα.
3. Ρίξτε τη μάζα σε βραστό γάλα με σοκολάτα, ανακατέψτε ζωηρά και μαγειρέψτε την κρέμα μέχρι να πήξει. Κρυώνω.
4. Προσθέστε απαλό βούτυρο, ρούμι ή κονιάκ, μπορείτε να ρίξετε βανίλια ή να αφήσετε μια ελαφριά γεύση σοκολάτας.
5. Λιπάνετε τα κέικ με την έτοιμη κρέμα και κλασικό κέικ με μέλιέτοιμος!
Κλασικό κέικ μελιού: συνταγή με δαμάσκηνα και καρύδια
Καταπληκτική συνταγή για κέικ πλούσια γεύση, έντονο άρωμα και ελαφριά ξινίλα, που δίνει τα δαμάσκηνα. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε οποιαδήποτε κέικ, να μαγειρέψετε σύμφωνα με μία από τις παραπάνω συνταγές ή σύμφωνα με τη δική σας εκδοχή.
250 γραμμάρια κρέμα γάλακτος?
500 γραμμάρια ξινή κρέμα?
200 γραμμάρια δαμάσκηνα?
200 γραμμάρια ξηρών καρπών?
170 γραμμάρια ζάχαρη.
1. Χτυπάμε την κρέμα γάλακτος και τη ζάχαρη σε έναν αφράτο αφρό. Προσθέστε κρέμα γάλακτος, μπορείτε να βάλετε λίγη βανίλια. Η κρέμα είναι έτοιμη!
2. Πλένουμε τα δαμάσκηνα, αφήνουμε 10 κομμάτια για διακόσμηση, τα υπόλοιπα τα κόβουμε σε λωρίδες. Αν τα δαμάσκηνα είναι πολύ στεγνά, καλύτερα να τα μουλιάσουν λίγο.
3. Στεγνώστε τους ξηρούς καρπούς σε ένα τηγάνι, κρυώστε. Απλώστε σε ένα ξύλο κοπής και στη συνέχεια τυλίξτε με έναν πλάστη τρεις έως τέσσερις φορές.
4. Λιπάνετε το πρώτο κέικ μελιού με κρέμα, πασπαλίστε με ψιλοκομμένα δαμάσκηνα.
5. Λαδώνουμε το δεύτερο κέικ και πασπαλίζουμε με ξηρούς καρπούς. Συνεχίζουμε να συναρμολογούμε το κέικ, εναλλάσσοντας τη στρώση. Τα ψιλοκομμένα δαμάσκηνα πρέπει να πάνε όλα.
6. Παίρνουμε τα ψίχουλα από τα σκραπ, αλευρώνουμε. Αν έχουν μείνει ξηροί καρποί, ανακατέψτε με αυτούς. Πασπαλίζουμε την κορυφή και τις πλευρές του κέικ μελιού.
7. Κόβουμε τα δαμάσκηνα στη μέση ή στα τέταρτα, τα απλώνουμε γύρω από το κέικ ή απλώνουμε κάτι, για παράδειγμα, λουλούδια.
Οι κρέμες βουτύρου μπορούν επίσης να χρησιμοποιηθούν για το κέικ μελιού, αλλά δεν μουλιάζουν καλά τα κέικ. Αλλά αυτό διορθώνεται εύκολα, αρκεί να τα μουσκέψετε με γλυκό σιρόπι. Ο εμποτισμός από τον παρασκευασμένο και παγωμένο καφέ είναι εξαιρετικός για το κέικ μελιού, αλλά μην ξεχάσετε να το καρυκεύσετε με ζάχαρη.
Πόσα κέικ να μαγειρέψουμε από τη ζύμη; Στην πραγματικότητα, δεν υπάρχει σαφής κανόνας. Όμως όσο πιο λεπτά είναι τόσο πιο γρήγορα εμποτίζονται. Αλλά ακόμα και από χοντρά κέικ μπορείτε να μαγειρέψετε νόστιμα και μυρωδάτο κέικ, αλλά θα πρέπει να λιπαίνεται με πιο χοντρές στρώσεις κρέμας.
Χρειάζεται μόνο να κόψετε το κέικ μελιού με ένα κοφτερό μαχαίρι. Διαφορετικά, τα κέικ θα γίνουν στραβά και το κέικ θα είναι ανομοιόμορφο.
Όσο περισσότερη κρέμα έχει το κέικ, τόσο πιο μαλακό και ζουμερό θα βγει το κέικ. Τι να κάνετε όμως με την κρέμα γάλακτος, η οποία συχνά αποδεικνύεται υγρή και στραγγίζει; Μπορείτε να προσθέσετε ένα ειδικό πυκνωτικό για κρέμες ή τσίχλα. Προσθέστε επίσης λίγη διαλυμένη ζελατίνη. Και αν δεν υπάρχει τίποτα απολύτως, τότε βάλτε μερικά ψιλοκομμένα υπολείμματα κέικ στην υγρή κρέμα. Αλλά μην το παρακάνετε. Θα μαλακώσουν, η μάζα θα γίνει λίγο πιο πηχτή.
Το λαχταριστό επιδόρπιο κατακτά περισσότερες από μία γενιές λάτρεις των γλυκών με τη νόστιμη γεύση του. Ένα ορεκτικό κέικ μελιού με συμπυκνωμένο γάλα μπορεί να εκπλήξει τον πιο απαιτητικό γκουρμέ, δεν έχει παρά να δοκιμάσει το πρώτο κομμάτι κέικ.
Χαρακτηριστικά μαγειρικής
Για το κέικ μελιού με συμπυκνωμένο γάλα χρησιμοποιούνται τα πιο απλά και οικονομικά υλικά και παρασκευάζεται γρήγορα και εύκολα. Χάρη στο μέλι, το γλυκό αποκτά ευχάριστο άρωμακαι μοναδική γεύση.
Το κύριο χαρακτηριστικό στην παρασκευή του κέικ μελιού είναι ότι τα προϊόντα για τη ζύμη λιώνουν χρησιμοποιώντας ένα λουτρό νερού. Για να το κάνετε αυτό, ρίξτε νερό σε μια μεγάλη κατσαρόλα. Από πάνω τοποθετείται ένα μικρότερο δοχείο, στο οποίο τοποθετούνται τα συστατικά για τη ζύμη. Το νερό πρέπει να αγγίζει τον πάτο της πάνω κατσαρόλας ή του μπολ. Ένα μεγάλο δοχείο τοποθετείται σε μια μικρή φωτιά. Το υγρό θα βράσει και θα λιώσει σταδιακά το μέλι και τα άλλα υλικά.
Η σόδα πρέπει να προστεθεί σε ζεστή ζύμη για κέικ μελιού με συμπυκνωμένο γάλα, μετά την οποία σχεδόν διπλασιάζεται. Τα κέικ φουσκώνουν καλά και το τελικό επιδόρπιο αποδεικνύεται ευάερο.
Μπορούν να γίνουν κέικ για κέικ μελιού με συμπυκνωμένο γάλα. Θα περιμένουν 1-2 μέρες πριν φτιάξουν τούρτα. Η κρέμα παρασκευάζεται αμέσως πριν τη χρήση. Για την παρασκευή του, προστίθεται βούτυρο κρέμας στο συμπυκνωμένο γάλα. Η μαργαρίνη δεν χρησιμοποιείται, επιδεινώνει τη γεύση του τελικού γλυκού.
Για να διακοσμήσετε ένα κέικ μελιού με συμπυκνωμένο γάλα, πάρτε μια ψίχα. Είναι φτιαγμένο από κομμάτια. έτοιμη ζύμηπου παραμένουν κατά τη διαδικασία μαγειρέματος. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ψιλοκομμένους ξηρούς καρπούς, διάφορα αποξηραμένα φρούτα, φρέσκα μούρακαι φρούτα, ζαχαρωτά φρούτα. Όλες αυτές οι τροφές συνδυάζονται υπέροχα με μέλι.
Κέικ μελιού με δύο είδη κρέμας
Υλικά Ζύμης
190 g ζάχαρη άχνη?
50 g βούτυρο από κρέμα.
580 g αλεύρι;
110 g μέλι?
ένα κουταλάκι του γλυκού σόδα.
Σύνθεση δύο ειδών κρέμας
500 g ξινή κρέμα?
180 g ζάχαρη άχνη?
350 g συμπυκνωμένο γάλα.
190 γρ βούτυρο από κρέμα.
Στάδια εργασίας
1. Χτυπάμε το αυγό και τη σκόνη σε μια αφράτη μάζα.
2. Προσθέστε μέλι, λίπος και σόδα στα τρόφιμα.
3. Κρατήστε το μείγμα στο ατμόλουτρο για περίπου 20 λεπτά, ανακατεύοντας όλη την ώρα.
4. Η μάζα πρέπει να διπλασιαστεί σχεδόν. Μετά από αυτό, προσθέστε σταδιακά το κοσκινισμένο αλεύρι σε αυτό.
5. Τελειώθηκε ζύμη chouxΑφαιρέστε από το ατμόλουτρο και ανακατέψτε καλά με τα χέρια σας.
6. Πλάθετε 8 ίσα κομμάτια από το κέικ που προκύπτει.
7. Τα βάζουμε σε κρύο μέρος για περίπου είκοσι λεπτά σκεπάζοντας με μεμβράνη για τρόφιμα.
8. Αφαιρέστε και ανοίξτε τα κομμάτια της ζύμης.
9. Τα ψήνουμε σε λαδόκολλα για 3-4 λεπτά, βάζοντας τη θερμοκρασία στους 180 βαθμούς. Εάν τα κέικ καίγονται πολύ γρήγορα, μπορείτε να κάνετε τη θερμοκρασία στους 160, να ψήσετε μερικά λεπτά περισσότερο.
10. Για την πρώτη κρέμα χτυπάμε την άχνη ζάχαρη με την κρέμα γάλακτος για 15 λεπτά.
11. Φτιάξτε τη δεύτερη κρέμα από συμπυκνωμένο γάλα και βούτυρο, αφρατεύοντας επίσης τα προϊόντα μέχρι να ομογενοποιηθούν.
12. Αλείφουμε τα κέικ με δύο είδη κρέμας, εναλλάσσοντας τις στρώσεις κρέμας και βουτύρου.
Κέικ "Toffee"
Υλικά Ζύμης
290 g ζάχαρη άχνη?
110 g βούτυρο από κρέμα?
μιάμιση κουταλιά της σούπας μέλι.
3 κουταλάκια του γλυκού σόδα?
700 γρ αλεύρι.
Σύνθεση κρέμας
0,5 λίτρο γάλα;
150 g βούτυρο από κρέμα.
4 κ.σ. κουτάλια συμπυκνωμένου γάλακτος "Toffee"?
190 g ζάχαρη άχνη?
110 g αλεύρι;
ένα πακέτο βανιλίνη?
Διαδικασία μαγειρέματος
1. Για τη δοκιμή, συνδυάστε το μέλι με ζάχαρη άχνηκαι λάδι.
2. Τοποθετήστε την κατσαρόλα φαγητού στο ατμόλουτρο. Ανακατεύουμε συνεχώς μέχρι να διαλυθεί το λάδι.
3. Χτυπάμε με μπλέντερ τα αυγά με τη σόδα.
4. Ρίξτε μέσα μείγμα αυγώνσε ζάχαρη. Η μάζα θα αρχίσει να αφρίζει και να ανεβαίνει. Ανακατέψτε το καλά.
5. Αποσύρουμε το τηγάνι από τη φωτιά και προσθέτουμε το αλεύρι σε λεπτή ροή.
6. Ζυμώνουμε καλά, χωρίζουμε τη ζύμη που προκύπτει σε 5-9 μέρη και σκεπάζουμε.
7. Ανοίγουμε τη ζύμη. Μπορείτε να προσθέσετε λίγο λίγο αλεύρι για να μην κολλάει στα χέρια σας. Επιτρέπεται η παρασκευή κέικ από ένα έως τέσσερα χιλιοστά.
8. Τοποθετούμε τη ζύμη σε λαδόκολλα και ψήνουμε στους 215 βαθμούς. Τα κέικ ψήνονται γρήγορα σε ένα χρυσαφί χρώμα, αρκεί να τα διατηρήσουμε στο φούρνο για περίπου πέντε λεπτά.
9. Τώρα φτιάξτε την κρέμα. Αραιώστε το αλεύρι σε ζεστό γάλα, χτυπήστε καλά (κατά προτίμηση με μίξερ).
10. Βάζουμε το τηγάνι με το γάλα σε μικρή φωτιά και ανακατεύουμε μέχρι να πήξει η μάζα.
11. Βγάζουμε το μείγμα από τη φωτιά. Όταν η μάζα γίνει ζεστή, προσθέστε βούτυρο, βανίλια και ζάχαρη άχνη σε αυτήν.
12. Χτυπάμε με το μπλέντερ την κρέμα γάλακτος, ρίχνουμε το συμπυκνωμένο γάλα και ανακατεύουμε.
13. Αλείφουμε τα κέικ με κρέμα, διακοσμούμε αν θέλουμε. Βάζουμε στο ψυγείο για μια-δυο ώρες.
Κέικ με μέλι με ξηρούς καρπούς
Προϊόντα
βούτυρο από κρέμα - 390 g.
μέλι - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια?
ζάχαρη άχνη - 190 g;
σόδα - 1 κουταλάκι του γλυκού;
αυγό - 2 τεμ.;
καρύδια - 100 g;
αλεύρι - 0,4 kg;
Συμπυκνωμένο γάλα - 300 g.
Στάδια εργασίας
1. Για τη ζύμη, χρησιμοποιώντας ένα λουτρό νερού, λιώστε 0,1 κιλό βούτυρο με μέλι και ζάχαρη άχνη μέχρι να ομογενοποιηθούν.
2. Ρίξτε μέσα σόδα, ανακατεύοντας, αποσύρετε από τη φωτιά.
3. Χτυπάμε τα αυγά ένα-ένα, χτυπώντας το μείγμα κάθε φορά.
4. Προσθέτουμε σταδιακά το αλεύρι και ζυμώνουμε τη ζύμη με τα χέρια μας.
5. Το βάζουμε στο ψυγείο για μισή ώρα, το αφήνουμε να κρυώσει.
6. Βγάζουμε τη ζύμη από το ψυγείο και ανοίγουμε. Πασπαλίστε λίγο αλεύρι αν κολλάει στα χέρια σας.
7. Ψήνουμε για 3 λεπτά σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς.
8. Κρέμα: Χτυπάμε 280 γρ βούτυρο, προσθέτουμε λίγο-λίγο το συμπυκνωμένο γάλα.
9. Καρύδιααλέστε σε έναν επεξεργαστή τροφίμων, χρησιμοποιώντας έναν πλάστη ή μύλο κρέατος.
10. Αλείφουμε τα κέικ με κρέμα, πασπαλίζοντάς τα σταδιακά με ξηρούς καρπούς.
11. Πριν τη χρήση, αφήστε το κέικ με μέλι να βράσει στο ψυγείο.
Κέικ μελιού με κρέμα βουτύρου
Υλικά Ζύμης
210 g ζάχαρη άχνη?
140 g λάδι?
5 κ.σ. κουταλιές μέλι?
290 γρ αλεύρι.
Για κρέμα
370 g συμπυκνωμένου γάλακτος.
· 210 γρ βούτυρο.
Διαδικασία της εργασίας
1. Χτυπάμε την άχνη ζάχαρη και τα αυγά.
2. Προσθέστε λάδι με μέλι, ανακατέψτε.
3. Αφού προσθέσουμε το αλεύρι, ζυμώνουμε τη ζύμη.
4. Τυλίξτε το σε ρολό ύψους 1 εκ.
5. Ψήνουμε στους 180 βαθμούς περίπου για 6 λεπτά, μέχρι να κιτρινίσουν ελαφρώς. Μην παραψήσετε στο φούρνο, διαφορετικά τα κέικ θα στεγνώσουν.
6. Χτυπάμε το συμπυκνωμένο γάλα με το βούτυρο για κρέμα.
7. Απλώστε τα κέικ και διατηρήστε το έτοιμο προϊόν στο κρύο για τουλάχιστον 2-3 ώρες πριν από τη χρήση.
Κέικ με μέλι σοκολάτας
Υλικά Ζύμης
5 πλήρης τέχνη. κουτάλια ζάχαρη άχνη?
30 g λάδι?
ένα κουταλάκι του γλυκού σόδα?
2 κ.σ. κουταλιές μέλι?
410 g αλεύρι;
3 κ.σ. κουτάλια κακάο.
Σύνθεση κρέμας
0,2 λίτρα συμπυκνωμένου γάλακτος.
100 g βούτυρο από κρέμα.
0,25 λίτρα γάλα;
50 g ζάχαρη άχνη?
1 πακέτο βανιλίνη?
· 50 γρ αλεύρι.
Προϊόντα για γλάσο σοκολάτας
2 κ.σ. κουταλιές κακάο, γάλα και ζάχαρη άχνη.
30 γρ βούτυρο από κρέμα.
Διαδικασία της εργασίας
1. Για τη ζύμη, χτυπάμε τη ζάχαρη άχνη με το αυγό, προσθέτουμε το μέλι, τη σόδα και το βούτυρο.
2. Ενώ ανακατεύετε, θερμαίνετε τη μάζα και αποσύρετε από τη φωτιά.
3. Προσθέτουμε το κακάο με το αλεύρι, ζυμώνουμε τη ζύμη.
4. Ψήνουμε στους 180 βαθμούς για περίπου τέσσερα λεπτά.
5. Για κρέμα, πρέπει να συνδυάσετε αλεύρι με γάλα, σκόνη και ζάχαρη βανίλιας, ανακατεύουμε, μην αφήνουμε σβόλους. Βράζουμε τη μάζα σε χαμηλή φωτιά και ανακατεύουμε συνεχώς. Όταν πήξει, αποσύρουμε από την εστία. Αφήνουμε να κρυώσει λίγο, προσθέτουμε το συμπυκνωμένο γάλα και χτυπάμε καλά με το μίξερ. Στο τέλος προσθέτουμε το μαλακό βούτυρο σε μέρη, ανακατεύουμε καλά την κρέμα.
6. Για το γλάσο ζεσταίνουμε το κακάο με το βούτυρο, το γάλα και τη ζάχαρη άχνη σε ένα τηγάνι. Όταν πάρει βράση αποσύρουμε από τη φωτιά.
7. Καλύπτουμε τα κέικ με κρέμα, από πάνω με άχνη.
Κέικ μελιού με σμέουρα
Υλικά Ζύμης
5 κ.σ. κουτάλια ζάχαρη άχνη?
3 κ.σ. κουταλιές μέλι?
110 g βούτυρο από κρέμα?
ένα κουταλάκι του γλυκού σβησμένη σόδα.
· 0,4 κιλά αλεύρι.
Σύνθεση κρέμας
390 g ξινή κρέμα?
150 g κρέμα γάλακτος;
390 g συμπυκνωμένου γάλακτος.
2 κ.σ. κουταλιές μέλι?
300 g σμέουρα (150 για μια στρώση κέικ, 150 για τη διακόσμηση του τελικού κέικ).
Βήματα μαγειρέματος
1. Λιώστε το μέλι και το βούτυρο σε ένα λουτρό νερού.
2. Ρίξτε ζάχαρη άχνη σε μια κατσαρόλα, ρίξτε μια κουταλιά της σούπας νερό και βάλτε σε μια μικρή φωτιά. Αποσύρουμε από τη φωτιά μόλις αρχίσει να ροδίζει.
3. Προσθέστε καραμέλα ζάχαρης στο μέλι και το βούτυρο, ανακατέψτε.
4. Όταν κρυώσει ελαφρώς το μείγμα, χτυπάμε μέσα τα αυγά.
5. Χτυπάμε τη μάζα με ένα μίξερ, προσθέτοντας σταδιακά το αλεύρι.
6. Στο τέλος της προετοιμασίας της ζύμης προσθέτουμε σόδα σβήνοντάς την πρώτα με ξύδι.
7. Ψήνουμε κέικ σε αραιά ρολό για 5 λεπτά στους 190 βαθμούς.
8. Για κρέμα, συνδυάστε το συμπυκνωμένο γάλα, την κρέμα γάλακτος, την κρέμα γάλακτος και το μέλι. Χτυπάμε με ένα μίξερ μέχρι να ομογενοποιηθούν.
9. Καλύπτουμε τα κέικ με κρέμα, μοιράζοντας ομοιόμορφα τα μισά από τα σμέουρα μεταξύ τους.
10. τελειωμένο κέικγαρνίρουμε με τα υπόλοιπα ολόκληρα μούρα.
Τα μυστικά της παρασκευής κέικ μελιού με συμπυκνωμένο γάλα
Για ένα κέικ μελιού με συμπυκνωμένο γάλα, χρησιμοποιούνται αυγά σε θερμοκρασία δωματίου, επομένως βγαίνουν από το ψυγείο εκ των προτέρων.
Το αλεύρι προστίθεται σε υγρό ή λιωμένο μέλι σε λουτρό νερού, τότε η ζύμη θα είναι ομοιογενής. Πρέπει να κοσκινιστεί πριν τη χρήση για να απαλλαγούμε από σβώλους και διάφορους ρύπους. Το κοσκινισμένο και οξυγονωμένο αλεύρι παράγει πιο ευάερο και ελαφριά ζύμη.
Είναι καλύτερα να μην χρησιμοποιείτε μέλι από ακακία και φαγόπυρο για το κέικ, μαζί τους το τελικό προϊόν μπορεί να είναι πικρό. Αν θέλετε, αντικαταστήστε τη ζάχαρη άχνη με κρυσταλλική ζάχαρη.
Με τη βοήθεια διαφόρων φυσικά συμπληρώματαμπορείτε να δώσετε στο κέικ μέλι με συμπυκνωμένο γάλα μια πρωτότυπη γεύση. Για αυτό σε έτοιμη κρέμαΠριν τη χρήση, προσθέστε κανέλα, ζαχαρωμένο τζίντζερ, τριμμένη φρέσκια καρύδα, κάρδαμο ή λίγο σιρόπι φρούτων.
Όταν αγοράζετε συμπυκνωμένο γάλα για κέικ μελιού, επιλέξτε ακριβώς συμπυκνωμένο γάλα και όχι γαλακτοκομικό προϊόν(ή ένα προϊόν με διαφορετικό όνομα). Θα πρέπει να περιέχει μόνο γάλα, ζάχαρη και κρέμα γάλακτος, χωρίς διάφορες γεύσεις, σταθεροποιητές και ενισχυτικά γεύσης.
Τα κέικ για κέικ μελιού με συμπυκνωμένο γάλα πρέπει να διατηρούνται στο φούρνο για όχι περισσότερο από 5-6 λεπτά. Δεν χρειάζεται να περιμένετε μέχρι να σκουρύνουν, αρκεί ένα απαλό χρυσαφί χρώμα της τελικής ζύμης. Τους δίνεται το επιθυμητό σχήμα, κόβονται και κόβουν αμέσως τις άκρες. Τα κέικ παραμένουν μαλακά μέχρι να κρυώσουν και μετά να σκληρύνουν.
· Αλείφουμε την επιφάνεια του ταψιού με κρέμα πριν βάλουμε μέσα την πρώτη στρώση κέικ. Τότε το τελικό προϊόν θα είναι πιο μαλακό.
Το έτοιμο κέικ πρέπει να διατηρείται στο ψυγείο έτσι ώστε τα κέικ να είναι κορεσμένα με κρέμα. Μπορείτε να μαγειρέψετε ένα κέικ μελιού με συμπυκνωμένο γάλα το βράδυ, αφήστε το να σταθεί στο κρύο όλη τη νύχτα. Το κέικ διατηρείται για τουλάχιστον 2-3 ώρες, αλλά καλύτερα - 10-12 ώρες. Εάν υπάρχει λίγος χρόνος για εμποτισμό, χρησιμοποιήστε περισσότερη κρέμα.
Γιατί αποφάσισα να σας προσφέρω ξανά συνταγή για κέικ με μέλι, αυτή τη φορά με βραστό συμπυκνωμένο γάλα; Υπάρχουν αρκετοί καλοί λόγοι. Θα τα παραθέσω με τη σειρά. Δεν θα εκπλήξετε κανέναν με ένα κέικ μελιού τώρα, από την εποχή της ΕΣΣΔ, αυτό το κομψό κέικ έχει παραμείνει στο απόγειο της δημοτικότητας μέχρι σήμερα, εμφανιζόμενο μπροστά μας στα περισσότερα διαφορετικές επιλογές. Για να είμαι ειλικρινής, το “Honey cake” με βραστό συμπυκνωμένο γάλα και κρέμα γάλακτος είναι η αγαπημένη μου εκδοχή του κέικ μελιού, το οποίο μαγειρεύω πολύ συχνά, χρησιμοποιώντας πάντα ως κρέμα λιπαρή ρουστίκ κρέμα γάλακτος, που κάνει το κέικ απίστευτα νόστιμο. Εάν δεν μπορείτε να πάρετε ρουστίκ ξινή κρέμα, μπορείτε να πάρετε μια περιεκτικότητα σε λιπαρά που αγοράζεται από το κατάστημα 33% ή περισσότερο. Το βρασμένο συμπυκνωμένο γάλα δίνει στην κρέμα ένα ιδιαίτερο ξύσμα - με αυτό η γεύση είναι εντελώς μαγική. Δυστυχώς, η περιεκτικότητα σε θερμίδες των κέικ μελιού είναι τις περισσότερες φορές απλά απρεπώς υψηλή, αλλά θα το μαγειρέψουμε ούτως ή άλλως, είναι πολύ ορεκτικό.
Για να φτιάξετε κέικ και κρέμα για το κέικ Honey με βρασμένο συμπυκνωμένο γάλα, ετοιμάστε τα προϊόντα σύμφωνα με τη λίστα.
Υλικά Ζύμης
- 450 γραμμάρια αλεύρι σίτου.
- 2 αυγά κοτόπουλου?
- 2 κουταλιές της σούπας μέλι?
- 100 γραμμάρια βούτυρο?
- 150 γραμμάρια ζάχαρης?
- 1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ.
συστατικά κρέμας
- 500 ml λιπαρής κρέμας γάλακτος.
- 400 ml βρασμένο συμπυκνωμένο γάλα.
- 1 φακελάκι ζάχαρη βανίλια.
Πώς να μαγειρέψετε ένα κέικ μελιού με βρασμένο συμπυκνωμένο γάλα και ξινή κρέμα
Ετοιμάζουμε το κέικ μας αυστηρά βήμα-βήμα. Σας προσφέρουμε μια ακριβή βήμα προς βήμα οδηγίες.
Χτυπάμε τα αυγά. Με ένα μίξερ χτυπάμε το μαλακό βούτυρο μαζί με την άχνη ζάχαρη. Ανακατεύουμε το βούτυρο με τα αυγά, προσθέτουμε το κοσκινισμένο αλεύρι με το μπέικιν πάουντερ και ζυμώνουμε τη ζύμη.
Χωρίζουμε τη ζύμη σε 6 κομμάτια, ανοίγουμε τα πιο λεπτά κέικ. Ψήνετε κάθε κέικ σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 C για 5 λεπτά. Καλύψτε κάθε κέικ με ένα πιάτο και κόψτε τις ανομοιόμορφες άκρες. Τρίψτε τα υπολείμματα σε ψίχουλα. 
Χτυπάμε το συμπυκνωμένο γάλα με μαλακό βούτυρο, χτυπάμε την ξινή κρέμα με τη ζάχαρη άχνη ξεχωριστά. Συνδέστε και τις δύο μάζες. Όταν κρυώσουν τελείως τα κέικ, τα αλείφουμε με κρέμα. Αλείφουμε το πάνω μέρος και τα πλαϊνά του κέικ με κρέμα και πασπαλίζουμε με ψίχουλα.
Βάλτε το κέικ μέλι στο ψυγείο όλη τη νύχτα. Πεπερασμένος ζύμημπορείτε προαιρετικά να διακοσμήσετε με βρασμένο συμπυκνωμένο γάλα χρησιμοποιώντας μια σακούλα ζαχαροπλαστικής. Σας προτείνουμε επίσης να δώσετε προσοχή στις ακόλουθες επιλογές για τη διακόσμηση ενός κέικ μελιού:
- Ξεκινήστε προετοιμάζοντας τη ζύμη για το Medovik: κόψτε το βούτυρο σε μικρά κομμάτια, συνδυάστε σε ένα μπολ ή κατσαρόλα με μέλι, ζάχαρη και βάλτε το σε λουτρό νερού.
- Ζεσταίνουμε το μείγμα του βουτύρου σε μέτρια φωτιά, ανακατεύοντας, μέχρι το μείγμα να γίνει εντελώς λείο και οι κόκκοι ζάχαρης να αρχίσουν να διαλύονται (περίπου 3-4 λεπτά).
- Στη συνέχεια, προσθέστε σόδα στη μάζα λαδιού και μαγειρέψτε τη σε λουτρό νερού για άλλο μισό λεπτό ή ένα λεπτό, ανακατεύοντας με ένα κουτάλι. Αφαιρέστε το μπολ από το λουτρό νερού και αφήστε το να κρυώσει σε χλιαρή θερμοκρασία.
- Χτυπώντας τη μάζα με ένα μίξερ σε μέτρια ταχύτητα ή με ένα σύρμα, βάλτε μέσα ένα-ένα Ωμά αυγά. Κοσκινίζουμε το αλεύρι από ένα σουρωτήρι και ανακατεύουμε σταδιακά στη ζύμη, ζυμώνοντας το τελευταίο με ένα σύρμα.
- ζυμώνω μαλακή ζύμη, κάλυψε το μεμβράνη προσκόλλησηςή μια πετσέτα και βάλτε στο ψυγείο για μισή ώρα. Στη συνέχεια, βγάζετε το μπολ, βάζετε τη ζύμη στο τραπέζι, την πασπαλίζετε με αλεύρι και τη ζυμώνετε με τα χέρια σας.
- Ανοίγουμε τη ζύμη σε τουρνικέ και τη χωρίζουμε σε 8-10 ίσα μέρη, βγάζουμε μια μπάλα από το καθένα και τα βάζουμε όλα σε ένα τραπέζι ή ξύλο κοπής πασπαλισμένο με αλεύρι.
- Ανοίγουμε κάθε μπάλα ζύμης με τη σειρά σε ένα πολύ λεπτό στρώμα και κόβουμε έναν ομοιόμορφο κύκλο από αυτό με σχήμα κατάλληλης διαμέτρου. Αφήνουμε στην άκρη τα υπολείμματα ζύμης σε ξεχωριστό πιάτο.
- Χρησιμοποιώντας έναν πλάστη, μεταφέρετε προσεκτικά τη ζύμη σε ένα ταψί πασπαλισμένο με αλεύρι ή στρωμένο με περγαμηνή και τρυπήστε το παντού με ένα πιρούνι.
- Ψήνουμε το κέικ με μέλι για περίπου 4-5 λεπτά στους 200C. Εν τω μεταξύ, ανοίξτε, κόψτε και τρυπήστε την επόμενη μπάλα ζύμης.
- Βγάζουμε το ταψί από το φούρνο, μεταφέρουμε το κέικ σε ένα ταψί ή σχάρα και το αφήνουμε να κρυώσει, μεταφέρουμε τον κύκλο ψησίματος στο ταψί και το στέλνουμε στον προθερμασμένο φούρνο να ψηθεί μέχρι να ψηθεί.
- Έτσι, ένα-ένα ανοίγουμε και ψήνουμε τα υπόλοιπα μέρη της ζύμης και τα διπλώνουμε σε ένα σωρό. Στο τέλος, μοιράζετε ομοιόμορφα τα τρίμματα ζύμης σε ένα ταψί και τα ψήνετε μέχρι να ροδίσουν στην ίδια θερμοκρασία.
- Βγάζουμε το βούτυρο από το ψυγείο, το κόβουμε σε μικρά κομμάτια και το αφήνουμε για μισή ή μία ώρα σε θερμοκρασία δωματίου για να γίνει πολύ απαλό. Το βρασμένο συμπυκνωμένο γάλα πρέπει επίσης να αφαιρεθεί από το ψυγείο εκ των προτέρων.
- Χτυπάμε το βούτυρο με το μίξερ σε δυνατή ταχύτητα μέχρι να αφρατέψει για 2-3 λεπτά. Στη συνέχεια, χωρίς να σταματήσουμε να χτυπάμε το βούτυρο, ρίχνουμε σε μια κουταλιά όλο το βρασμένο συμπυκνωμένο γάλα. Σε αυτή την περίπτωση, ζυμώνουμε την κρέμα μέχρι να είναι απαραίτητο ένα ομοιόμορφο χρώμα μετά από κάθε κουτάλι.
- χάσετε μεταξύ κέικ με μέλικρέμα γάλακτος, τα στοιβάζουμε σε ένα σωρό και πιέζουμε ελαφρά από πάνω. Καλύψτε ολόκληρο το κέικ με την υπόλοιπη κρέμα και στείλτε το στο ψυγείο για εμποτισμό (καλό είναι να βάλετε μια μικρή πίεση από πάνω) για τουλάχιστον 8-12 ώρες (καλύτερα να το αφήσετε για μια μέρα).
- Πασπαλίστε το έτοιμο Medovik με ψίχουλα από ψιλοκομμένα κομμάτια κέικ, διακοσμήστε σύμφωνα με το γούστο σας και σερβίρετε. Καλό τσάι!
« Κέικ με μέλι” από καιρό ευχαριστεί τους λάτρεις των γλυκών. Κάθε έμπειρος σεφ ετοιμάζει αυτή τη λιχουδιά με τον δικό του τρόπο. Η κλασική συνταγή προτείνει στη σύνθεση του πιάτου κρέμα γάλακτος. Πολλοί μαγειρεύουν. Υπάρχει ένα άλλο πολύ ενδιαφέρουσα επιλογή- κέικ μέλι με συμπυκνωμένο γάλα, που αντικαθιστά οποιαδήποτε άλλη κρέμα.Ταυτόχρονα, η γεύση αλλάζει εντελώς και οι οδηγίες μαγειρέματος παραμένουν σχεδόν αμετάβλητες.
Μια λεπτομερής συνταγή βήμα προς βήμα για κέικ μελιού με συμπυκνωμένο γάλα
Ας μάθουμε πώς να μαγειρεύουμε κέικ μελιού με συμπυκνωμένο γάλα. Μια απλή συνταγή αποτελείται από προϊόντα:
- Ζάχαρη - 100 g;
- 2 αυγα;
- Μέλι - 3 μεγάλα κουτάλια.
- Αλεύρι - 300-400 g;
- Σόδα - 1 μικρό κουτάλι.
- Βούτυρο - 300 g;
- Συμπυκνωμένο γάλα - 1 κουτί.
Πριν ξεκινήσετε να μαγειρεύετε κέικ μελιού στο σπίτι, πρέπει να αποφασίσετε για το συμπυκνωμένο γάλα. Μπορείτε να αγοράσετε έτοιμη varenka ή καραμελωμένο συμπυκνωμένο γάλα. Αλλά καλύτερα να το μαγειρέψετε μόνοι σας για να είναι πιο φυσική η γεύση του.
Για να το κάνετε αυτό, πρέπει να βυθίσετε το βάζο σε ένα δοχείο με κρύο νερό, βάζετε τη φωτιά και μαγειρεύετε σε μέτρια φωτιά για περίπου 2-3 ώρες. Στη συνέχεια το βάζο κρυώνει τελείως. Είναι απαραίτητο να αποκτήσετε ένα καφέ χρώμα του προϊόντος. Μπορείτε επίσης να μαγειρέψετε γλυκό γάλα σε χύτρα ταχύτητας. Αυτό θα διαρκέσει περίπου 1,5 ώρα.
Μετά από αυτό, μπορείτε ήδη να αρχίσετε να μαγειρεύετε το ίδιο το κέικ μελιού με συμπυκνωμένο γάλα. Παρουσιάζουμε αναλυτική συνταγήμε φωτογραφία:
Η συνταγή για ένα κέικ μελιού με συμπυκνωμένο γάλα θα ενδιαφέρει όλους τους λάτρεις των γλυκών επιδορπίων. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε ξινή κρέμα με συμπυκνωμένο γάλα για κρέμα. Επειτα έτοιμο γεύμαθα θυμίζει εν μέρει ένα κλασικό κέικ μελιού.
Βίντεο: Κέικ μελιού με συμπυκνωμένο γάλα. απλή συνταγή