كيفية خبز كب كيك بدون فرن. كعكة لذيذة جدا في مقلاة. للطبقة العليا
نقدم انتباهكم إلى وصفة كب كيك لذيذة جدًا مطبوخة في مقلاة.
حتى ربة منزل مبتدئة يمكنها التعامل معها. لذلك، يمكنك بسهولة إرضاء أسرتك بكب كيك عطري ولطيف ولذيذ بشكل لا يصدق لحفلة شاي عطرة. المكونات صغيرة وسهلة التحضير للغاية. كل هذا سوف يرضي بلا شك كل ربة منزل. احفظ الوصفة وأسعد محيطك بكب كيك لذيذ.
المكونات اللازمة
- 3 بيضات
- 100 غرام سمن
- 200 مل من الكفير
- 200 غرام من السكر المحبب
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
- 1 ملعقة كبيرة سكر فانيليا
- 300 جرام دقيق
- 1 حفنة من الزبيب والمكسرات والفواكه المسكرة
لنبدأ العملية
- بادئ ذي بدء، قم بإذابة السمن ويذوب السكر المحبب فيه.
- ثم أضف الكفير في درجة حرارة الغرفة وجميع المكونات الأخرى باستثناء الحشوة. نعجن العجينة، ثم نضيف إليها الحشوة ونخلطها جيداً.
- خذ مقلاة ذات قاع سميك وقم بتغطيتها بورق الألمنيوم من الداخل. أو يمكنك وضع شهادة جامعية. ثم أغلقه بغطاء وقم بتسخينه لمدة دقيقتين على نار عالية. بعد ذلك، تُسكب العجينة وتُغطى بغطاء وتُطهى لمدة 35 دقيقة. وفي هذه الحالة يجب أن تكون النار بطيئة ولا ينبغي فتح الغطاء. أي أن هذه هي الطريقة التي ننشئ بها التأثيرات فرنداخل. إذا استغرق خبز الوسط وقتا طويلا، يمكنك زيادة الحرارة قليلا.
- بعد مرور الوقت المطلوب نخرج الكيكة الجاهزة ونزينها حسب الرغبة.
قد تعجبك أيضًا الوصفة التي ستجدها على موقع أفكار الوصفات الخاص بنا.
يُعجن عجينة الفطيرة بالماء أو القشدة الحامضة أو الحليب. يوضع فيه الدقيق المنخل والبيكنج باودر والبيض والزبدة. يضاف السكر والكاكاو وبرش الليمون والفانيليا والقرفة إلى قاعدة الحلوى. في بعض الأحيان يتم استبدال الدقيق بالسميد. العجين الفطيريجب أن تكون كثيفة ومرنة. يحتوي على الدقيق والملح والماء زيت نباتي.
المكونات الخمسة الأكثر استخدامًا في وصفات فطيرة المقلاة هي:
للحشوة، يمكنك استخدام المنتجات المتوفرة لديك. على سبيل المثال، البطاطس، اليقطين، الملفوف أو لحم مفروم. الحلوى مقلية بالزبدة النباتية أو المذابة.
كيف لطهي فطيرة في مقلاة
يمكنك خبز وجبة خفيفة دسمة على الإفطار أو وجبة خفيفة بعد الظهر دون بذل الكثير من الجهد.
خمس من أسرع وصفات فطيرة المقلاة:
- يتم تحضير المخبوزات الكسولة بعدة طرق. وفي بعض الحالات، توضع الحشوة في قاع الطبق الساخن، ثم تُسكب فوقها العجينة. وفي حالات أخرى، يتم خلط المنتجات على الفور.
- لطهي الطعام فطيرة هلامية، صب معظم الخليط، ونضع الحشوة فوقها. تمتلئ المنتجات بالكتلة المتبقية.
- بعد العجن، تُغطى العجينة الفطيرة بمنشفة وتُترك لمدة 30-40 دقيقة. ثم يتم تقسيمها إلى عدة أجزاء ويتم طرحها بسمك 8-10 ملم. ضع الحشوة في وسط الطبقات وقم بتوصيل الحواف. يعتمد حجم قطعة العمل على قطر المقلاة.
- يمكن تقطيع مكونات الحشوة بسكين أو بشرها أو مزجها. يتم خلط الخضار مع الملح والبهارات والأعشاب. يتناسب التفاح جيدًا مع القرفة والجبن مع الفانيليا.
- تُخبز الفطائر الطويلة على نار خفيفة تحت غطاء مغلق لمدة 20 دقيقة، ثم تُقلب قطعة العمل وتُطهى لمدة 10-15 دقيقة أخرى. المخبوزات الرقيقة من العجين الفطيرتقلى لمدة 7-10 دقائق على كل جانب.
يتم رش الحلويات الحلوة السكر البودرةتُزيّن بالكريمة أو الكريمة المخفوقة. فطيرة سناكيسير بشكل جيد مع صلصة الطماطم والقشدة الحامضة.
يمكن تقديم المخبوزات مع الشاي أو القهوة أو كأس من النبيذ.
كب كيك هو خيار مناسب للغاية حلوى محلية الصنع، يتم تحضيرها بسرعة وسهولة، حتى المبتدئ يمكنه صنع العجين للكعكة ولأي نوع من الكعك. ومن خلال إضافة مكونات مختلفة، يمكنك تحضير مخبوزات جديدة في كل مرة.
يتم تحضير أبسط كعكة في الفرن وفقًا للإجراء التالي: يخفق البيض والسكر إما بالخلاط أو بالشوكة ويضاف القشدة الحامضة. يجب إخماد الصودا بالخل وسكبها في الكتلة الكلية ثم تحريكها بسرعة. قطع الزبدة إلى قطع صغيرةنذوبها ونسكبها في العجينة ثم نخلطها مرة أخرى. أضيفي الدقيق ببطء، مع التحريك المستمر، حتى يصبح الخليط ناعمًا. ضعي العجينة في قوالب واخبزيها في الفرن. تبدو الكعكة الموجودة في الفرن في القوالب جميلة ومقسمة ومريحة جدًا للتقديم.
وبعد ذلك - تجاربك. على سبيل المثال، أضف مسحوق الكاكاو إلى العجينة - سوف تحصل على شيء رائع كب كيك الشوكولاتةفي الفرن. إذا قسمت العجينة إلى قسمين وأضفت الكاكاو إلى أحدهما فقط، فيمكنك خبز كعكة الحمار الوحشي أو كب كيك رخامي. تصب في العجين التوت الطازج، نحصل على خيارات مختلفةفطائر محلية الصنع في الفرن مع الكشمش أو الكرز، إلخ. في الشتاء، يمكنك صنع كعكة في الفرن بالزبيب أو المكسرات. وهناك أيضا خيارات فطائر الجبنفي الفرن، فطائر الكفير في الفرن، إلخ.
يتم خبز الكعك من أي عجينة لمدة 35 دقيقة عند درجة حرارة 200 درجة. ومع ذلك، نظرًا لأن كل فرن له معاييره الخاصة، فأنت بحاجة إلى إلقاء نظرة على الكعكة وتجربتها "لمعرفة ما إذا كانت قد نضجت أم لا".
من الصعب أن توصي بوصفة لكعكة في الفرن، عليك أن تختارها بنفسك، فهناك الكثير منها. على أية حال، يوصى باختيار خيارك بناءً على الصورة. يجب عليك بالتأكيد تجربة صنع الكعكة في الفرن، الوصفة التي أعجبتك الصورة أكثر من غيرها، ستنجح. أي وصفة كعكة محلية الصنع في الفرن بسيطة، والنتيجة ممتازة. ربما تكون وصفة فطائر الجبن المنزلية في الفرن أكثر ملاءمة للأطفال و التغذية الغذائيةرغم أن الجميع يأكلونه بسرور.
الأكثر شعبية بين الكعك هي البسكويت، والتي سنقدم لها العديد من التوصيات:
للطبخ عجينة البسكويتبالنسبة للكعك، الزيت النباتي أو السمن أفضل؛
بدلًا من مسحوق الخبز أو مسحوق الخبز، يمكنك استخدام الصودا الممزوجة بالخل أو حامض الستريك؛
من الأفضل أن تصنع الكعك غير مسطح، ولكن ضخم، مع اللب؛
يجب دهن قوالب المافن المصنوعة من السيليكون بالحمأة النباتية سمنة;
نظرًا لأن حجم الكعك يزداد أثناء الخبز، فأنت بحاجة إلى ملء القوالب إلى ثلثي حجمها؛
يُنصح بوضع الكعك في الفرن على أرفف أعلى، حيث يتم خبزها بالتساوي بشكل أفضل؛
يجب غسل وتجفيف الزبيب والمشمش المجفف والخوخ المعد للإضافة إلى العجينة، ويجب تقطيع الزبيب الكبير ونقعه في الماء لمدة 20 دقيقة؛
يمكن تخزين الكعك بدون حشوة لفترة طويلة، بما في ذلك. وفي الثلاجة. إن وجود أي حشوة يقلل بشكل كبير من العمر الافتراضي للمنتجات؛
تحتوي فطائر الخميرة والكفير والجبن على فروق دقيقة ونصائح خاصة بها؛ ادرس الوصفات بعناية.
تحقق من الوصفة على صفحات "أنا أحب الطبخ". طريقة بسيطةتحضير كعكة في مقلاة. ستفاجأ بسهولة وسرعة تحضير هذه الفطيرة. سوف يروق حقًا لأولئك الذين يحبون الحلويات معجنات الشوكولاتة. هذه الكعكة لن تترك أي شخص غير مبال.
مكونات:
- البيض - 3 قطع؛
- سكر - 1 كوب؛
- زبدة - 120 جرام؛
- الحليب - 250 ملليلتر؛
- مسحوق الكاكاو - 2 ملاعق كبيرة؛
- دقيق - 2 كوب؛
- الفانيليا - 1 كيس؛
- ملح - قليل؛
- احباط.
- مسحوق الخبز للعجين - 1 كيس.
طريقة بسيطة لطهي كعكة في مقلاة. وصفة خطوة بخطوة
- نفصل البياض عن الصفار ونضيف قليل من الملح إلى البياض ونخفقه جيدًا.
- أضف نصف كوب من السكر واستمر في الضرب.
- يُضاف باقي السكر إلى الصفار ويُخفق مع إضافة الزبدة المخففة والحليب. بعد ذلك، أضف الكاكاو والدقيق ومسحوق الخبز والفانيلين إلى هذا الخليط. مزيج جيدا.
- عندما يصبح الخليط متجانسا، أضف البروتينات واخلط كل شيء.
- دهن مقلاة بالزبدة، ثم وضع العجينة فيها، وتغطيتها بغطاء.
- ضعي 4 طبقات من ورق القصدير على الموقد واخبزي الكعكة.
- وقت الطهي حوالي 40 دقيقة.
تُسكب الشوكولاتة أو أي كريمة أخرى مذابة في حمام مائي في الأعلى. طريقة بسيطة لتحضير كعكة في مقلاة سوف تغزو الجميع دون استثناء. ربات البيوت اللاتي لا يرغبن في قضاء وقت طويل في العبث بالخبز والعجين في المطبخ سوف يحبونه، وسيحبه كل من يتذوقه. وتأكد من تجربتها