Як приготувати картоплю з грибами в духовці за покроковим рецептом з фото. Картопля, запечена з грибами Молода картопля з печерицями в духовці

Молода картопля з грибами – це дуже смачна страва. Ще б пак, адже навіть сама по собі молода картоха дуже смачна, а якщо додати до неї добре обсмажені грибочки, трохи часничка і сметани, то вийде шалено смачна страва, яка навіть на святковому столі займе гідне місце. Але з іншого боку, щоб порадувати свою сім'ю смачною стравою, на свято чекати не обов'язково, тому пропоную сьогодні разом зі мною приготувати картоплю з грибами.

Дуже легко, і мій сьогоднішній рецепт покаже, як це робити. Але я вже зараз впевнена, що у вас не тільки все вийде, адже складність тут нульова, і це стане однією з ваших улюблених літніх страв. Для того щоб його приготувати, можна взяти будь-які грибочки. У мене сьогодні були королівські печериці – їх насичений грибний смак тут дуже доречний.

складові

• Кріп свіжий – великий пучок
• Перець горошком (беремо запашний) – 5 шт.
• Лавровий лист – 1 шт.
• Сметана – 3-4 ст.
• Цибуля – 1 шт.
• Молотий перчик – до смаку
• Картопля – 800 г
• Сіль за смаком
• Рослинна олія – 2 ст.л.
• Часник – 3-4 зубки
• Гриби – 400 г

Як приготувати картоплю з грибами?

1. Молоду картоплю очистила. У мене вона була не дуже велика за розміром, тому я залишила її цілою. Якщо ж у вас велика картопля, то краще її розрізати на 2-4 частини. Отже, очищену картоплю помила, склала в каструльку, залила водою та залишила на плиті до закипання.
2. Коли картопля закипіла, кинула гілки кропу (не тільки зелень, а й самі стебла – зараз кріп дуже ароматний, тому я використовую його весь), лавровий листокуляри, горошини перцю і посолити. І залишила варитися до м'якості картоплі.
   
3. Тим часом зайнялася смачним доповненням до картопля – приготуванням грибів. Цибулю очистила, кинула в сковороду.
   
4. Нарізала грибочки (як я вже говорила, брала я королівські печериці) і відправила за цибулею. Обсмажити на олії протягом 7 хвилин на сильному вогні, постійно помішуючи. Посолила їх і додала трохи меленого перцюв кінці.
   
5. Коли картопля була готова, викинула гілки кропу та лавровий лист, перець горошком. Воду злила.
   Вкинула дрібно нарізану зелень кропу, і зубочки часничку, очищені та пропущені через прес.
   
6. Потім сметану. Тут дуже важливий момент: я використала дуже жирну, смачну домашню сметану хорошої якостібез кислинки, з яскраво вираженим вершковим смаком. Магазинна тут взагалі не підійде - вона надто кислить. Тому якщо хорошої сметани у вас немає, краще використовуйте вершкове маслохорошої якості.
   
7. Після сметани виклала смажені грибиз цибулею.
   
8. Накрила кришкою і потрусила все добре, щоб сметанка розтанула, а часник, кріп та грибочки розподілилися по картоці. Перемішувати ложкою не стала, тому що картопля дуже ніжна та м'яка і від ложки просто ламається.
   
9. Ось і все, смачна молода картопля з королівськими печерицями, зеленню та часником готова! Вона неймовірно смачна, з яскравим вершково-грибним смаком. І скажу вам по секрету: у моїй сім'ї на одній тарілці цієї картоплі з грибами не зупиняється ніхто – обов'язково беруть добавку!
   

Смачного!

Про те, що можна зробити на вечерю або на обід як другу, щодня замислюються тисячі господинь, і для них є відмінне рішення — картопля з грибами в духовці, приготувати яку можна по різним рецептамз фото. Кожен із запропонованих варіантів є безпрограшним. Вся справа полягає в тому, що з таким популярним і, мабуть, найдоступнішим овочом чудово поєднуються будь-які грибочки: печериці, опеньки, грузді, білі, боровики і т. д. Але пам'ятайте, що подібне кулінарне поєднання може виявитися дещо сухим, якщо не використовувати заливку на основі сметани, майонезу чи іншого соусу. Також всі ці ласощі виявляться особливо смачними, якщо додати до них відповідні спеції та приправи.

Картопля з грибами в духовці – дуже смачний рецепт

Щоб зробити смачну вечерю, зовсім не потрібні дорогі та екзотичні продукти. Наочне підтвердження цього — картопля, приготовлена ​​в духовці з лісовими грибами. Для отримання самого ароматної стравинайкраще взяти опеньки або білі грибочки.

Час приготування -1 год.
Кількість порцій - 6.

складові

Ось це нам потрібно підготувати заздалегідь:

• гриби - 1/2 кг;
• картопля - 8 шт.;
• вершкове масло - 3 ст. л.;
• цибуля - 2 головки;
• сир (наприклад, Російський) - 200 г;
• сметана домашня - 1 ст.;
• рослинна олія без запаху - 3 ст. л.;
• спеції та сіль - за смаком.

Спосіб приготування

Апетитна запечена картопля з грибами у духовці робиться дуже просто. Мінімум метушні - максимум смаку та аромату!

1. Спочатку взяти форму і розігріти її в духовці. Викласти в неї вершкове масло і розтопити його в шафі. Поступово розподілити масу по всій поверхні ємності. Картопля промити та очистити. Порізати бульби кружальцями (оптимальна товщина – 2.5-3 мм). Викласти овочеву нарізку у підготовлену ємність.

Очистити цибулю. Порізати його півкільцями. Викласти рівномірним шаром на картопля.

Промити, обсушити і довільно нарізати вибрані гриби. Обсмажити їх на очищеній рослинній олії, трохи підсолити. Викласти заготовку у форму наступним шаром.

Змішати сметану із сіллю та приправами. Отриманою сумішшю залити картоплю з грибами та цибулею. Дрібно натерти сир та засипати їм наше блюдо. Відправити до духовки на 45 хвилин. Запікання проводиться за 180-200 градусів.

От і все! Приготування такої смачної та ароматної страви не викликає складнощів, а тому вона може стати коронною для початківців!

Як приготувати картоплю з грибами у сметанному соусі в духовці.

Неймовірно смачним виходить поєднання простої картоплі з грибами у сметанному соусі. Але особливий гастрономічний шик цього кулінарного шедевра надає сирна скоринка.

Час приготування – 2 години.
Кількість порцій - 8.

складові

Що ж нам знадобиться для приготування картопляної стравиз грибною начинкою? Список ось такий:

• картопля - 1 кг;
• мелений перець - 1/4 ч. л.;
• печериці - 600-700 г;
• рослинна олія очищена - 30 мл;
• сушений розмарин - 1/2 ч. л.;
• цибуля велика - 2 головки;
• петрушка (тільки зелень) - 1/2 пучка.

Вище зазначені продукти для основи блюда. Але щоб приготувати найніжніший соус, Треба взяти наступне:

• пшеничне борошно в/с - 1.5 ст. л.;
• сметана 25% - 4 ст. л.;
• морська сільвеликого помелу - 1 ч. л.;
• куркума - 1 ч. л.;
• питна вода фільтрована - 90 мл;
• сушений чебрець - 1/3 ч. л.

На замітку! За бажанням можна взяти ще 150 г сиру твердих сортів, щоб отримати апетитну скоринку

Спосіб приготування

Дотримуючись докладного покроковому рецептуз фото, приготувати в духовці неймовірно смачну картоплю з печерицями у вишуканому соусі вам не складе труднощів.

1. Насамперед очистити цибулю і порізати її кільцями. Пасерувати овочеву нарізку на олії до м'якості і легкого золотистого кольору.

На замітку! Дуже важливо не пересмажити цибулю. Інакше він додасть готовому блюдогіркота та неприємний запах.

Промити гриби. Обсушити їх. Крупно порізати. Відправити у засмажку із цибулі. Підсолити. На середньому вогні злегка обсмажити.

Далі готуватимемо соус. Для цього просіяти борошно. Трохи її помішуючи, влити тонкою цівкою воду. Важливо не допустити утворення згустків. Всипати сіль|соль|. Покласти до суміші сметану. Додати сушений чебрець і куркуму. Віночком перемішати продукти.

Отриманий соус влити до грибів із цибулею на сковороду. Розмішати та довести до кипіння, але кип'ятити не потрібно.

Тим часом очистити картоплю. Промити бульби. Порізати овочі кубиками середнього розміру. Форму для запікання щедро змастити вершковим маслом. Викласти в ємність картоплю. Присолити. Посипати сушеним розмарином. Влити грибну суміш до овочів. Розмішати. За бажанням посипати тертим сиром. Закрити форму кришкою чи харчовою фольгою. Надіслати блюдо до духовки на 1.5 години. Запікати при 160 градусах.

Готово! Перед подачею не забудьте прикрасити блюдо свіжою зеленню петрушки.

Найпростіший варіант

Привабливість цього рецепту полягає в тому, що він не вимагає ніяких попередніх маніпуляцій і підготовчих робіт. Все робиться швидко та неважко.

Час приготування –55 хвилин.
Кількість порцій - 8.

складові

Щоб отримати на виході апетитне та дуже ситна страва, нам потрібні найпростіші компоненти:

• гриби - 1 кг;
• картопля - 1 кг;
• сир - 300 г;
• цибуля - 3 головки;
• питна вода - 150 мл;
• коріандр - 1/3 ч. л.;
• рафінована рослинна олія - ​​3 ст. л.;
• сметана - 3 ст л.;
• інші приправи та сіль – за смаком.

Спосіб приготування

Запікати картопля з грибами за запропонованим рецептом зовсім нескладно. Просто дотримуйтесь інструкцій, і вам не буде про що переживати, так як страва гарантовано вийде ситною, ароматною і дуже апетитною.

1. Відразу ж зайнятися картоплею. Очистити овочі та ретельно промити. Порізати кружальцями.

Деко промаслити. Розкласти картопляні кільця. Посолити. Посипати меленим коріандром та іншими відповідними спеціями. Очистити цибулю-ріпку. Порізати півкільцями та рівномірно розкласти нарізку по овочевому шару.

Промити та відварити гриби. Нарізати їх і розкласти наступним шаром. Посипати сіллю та приправами.

Змішати сметану із водою. Отриманою сумішшю полити заготовку.

На замітку! За бажання сметану ви можете замінити на майонез або на інший схожий соус.

Натерти сир на середній чи великій тертці. Сирною стружкою посипати заготівлю. На 40 хвилин відправити блюдо до духовки. Запікати при 200 градусах.

Ось і всі секрети приготування цих апетитних ласощів, які ідеально підходить для повсякденного меню, але при бажанні може стати і гідною прикрасою святкового столу.

Картопля-гармошка з грибною начинкою

Якщо ви вирішили по-справжньому здивувати гостей та близьких, то вам неодмінно варто спекти картопля-гармошку з грибною начинкою. Такої смакоти в оригінальному виконанні ви точно ніколи не куштували!

Час приготування – 50 хвилин.
Кількість порцій - 4.

складові

Продукти, які потрібні для приготування цієї страви є в будь-якому супермаркеті або звичайному гастрономі. Ось повний список необхідного:

• картопля - 4 шт.;
• печериці свіжі - 150 г;
• суміш перців - 1 ч. л.;
• оливкова олія - ​​70 мл;
• кріп - 1 пучок;
• сіль за смаком.

Спосіб приготування

Незважаючи на зовні ефектне оформлення такої страви, у приготуванні немає нічого складного. Тож не бійтеся експериментів! Все вийде на 100%.

1. Насамперед ретельно вимити картоплю. Добре обсушити бульби, але зчищати шкірку з овочів не потрібно.

На обробну дошку паралельно один одному покласти китайські палички або ложки (кулінарні лопатки тощо кухонне приладдя). Між ними розмістити картоплину. Зробити глибокі надрізи у бульбі, але прорізати до кінця не потрібно.

Ретельно промити гриби. Очистити печериці. Нарізати їх дрібними кубиками. Відправити у миску. Туди ж всипати сіль. Додати суміш перців. Свіжий кріп промити і ґрунтовно просушити рушником. Дрібно-дрібно посікти свіжу зелень ножем. Отриману заготовку відправити грибам. Ретельно перемішати продукти. грибна начинкадля картоплі готова!

Начинити розрізи у бульбах підготовленою сумішшю.

Деко застелити харчовою фольгою. Промазати її оливковою олією. Кожну заготовку теж змастити оливковою олією. Закрити фольгою зверху. Краї добре закріпити. Відправити на 35 хвилин у духовку, заздалегідь розігріту до 180 градусів. Потім верхню частину фольги зняти і знову відправити картоплю в шафу хвилин на 7-10.

Смачного!

Відео-рецепти

Щоб із приготуванням смачних стравна основі картоплі та грибів у вас не виникало проблем, варто скористатися поданою нижче добіркою відео-рецептів, в яких все досконало розписано. Після перегляду запитань точно не залишиться:

У сезон молодої картоплі хочу запропонувати вам такий варіант подачі молодої картоплі з грибами. Гриби можете використовувати абсолютно будь-які, звичайно ж, ароматними будуть лісові. Але через брак таких, можна використовувати печериці, як це зробила я. Страва виходить смачною та ситною.

складові

Для приготування молодої картоплі з грибами нам знадобиться:
1 кг картоплі;
300 г печериць (або будь-яких інших грибів);
1 цибулина;
2-3 зубчики часнику;
кріп;
вершкове та рослинне масло для смаження;

сіль перець.

Етапи приготування

Молоду картоплю очистити та відварити до напівготовності у солоній воді.

Обсмажити картоплю на вершковому маслі з усіх боків до готовності.

Гриби та цибулю змішати з дрібно рубаним кропом та видавленим часником.

Додати гриби до обсмаженого молодій картопліта перемішати.

Подати із солоними огірками або овочевими салатами. Молода картопля з грибами готується дуже просто, а виходить чудова страва для повсякденного столу.

Смачного!

Запечена в сметанному соусі картопля з грибами в духовці – це дуже проста і ситна страва, яка прикрасить не лише повсякденний стіл, а й святкове застілля. Приготування картоплі не буде потрібно від господині особливих навичок та умінь.

Унікальність цієї страви полягає в тому, що для її приготування не потрібно багато продуктів. Усього з картоплі, цибулі та грибів ви зможете створити на своїй кухні кулінарний шедевр, який неодмінно підкорить не лише ваших домочадців, а й гостей.

Завдяки соусу на основі сметани, картопля з грибами в духовці виходить неймовірно ніжною. Запечену картоплю можна подавати як гарнір або самостійну страву. Неможливо відзначити той факт, що подібна страва є дуже ситною, але при цьому не важкою для травної системи. Тому таку картоплю можна сміливо готувати навіть дітям.

Оптимальний варіант ситної та збалансованої вечері, що відрізняється унікальним букетом смакових акцентів та пікантних нот. Запечена картопля, що характеризується млосним ароматом, переплітається з ніжним акцентом грибів, утворюючи лаконічний та гастрономічний ансамбль. Ця страва прикрасить святковий стілабо доповнить щоденне меню.

складові

• картопля свіжа – 1 кг;
• печериці великі – 600 г;
• цибуля ріпчаста - 2 шт.;
• свіжомелений чорний перець - 1/4 ч. ложки;
• розмарин (сухий) – 1/2 чайної ложки;
• рослинна олія – 30 мл;
• свіже листя петрушки
• Для соусу:
• сметана 20% – 4 ст. л.;
• питна вода – 600 мл;
• пшеничне борошно - 1,5 ст. л.;
• куркума – 1 год. ложка;
• велика морська сіль - 1 ч. л.;
• чебрець (сухий) - 1/4 ч. л.

Приготування

Готуємо гриби.

Цибулини очищаємо, нарізаємо півкільцями, опускаємо в сковороду з гарячим олією. Пасуємо цибулю приблизно 7-8 хвилин. За цей час він стане трохи золотистим. Головне не пересмажити цибулю, інакше вона набуде гіркуватого присмаку, а це кардинально зіпсує смак страви.

Гриби промиваємо, просушуємо та нарізаємо кожен гриб на 6-8 частин залежно від розміру гриба. Не слід нарізати їх дуже дрібно, оскільки вони зменшуються у розмірі при термообробці. Додаємо печериці до цибулі та перемішуємо. Поки вони обсмажуються із цибулею, займемося підготовкою соусу.

Порада. Для приготування цієї страви зовсім не обов'язково вибирати печериці. Картопля відмінно поєднуватиметься з білими грибами або лисичками. Але варто пам'ятати, що лісові грибиперед термічною обробкоюпотрібно вимочити в холодній водіщонайменше 1 години.

Для соусу борошно з'єднуємо зі 100 мл води та розмішуємо до кашоподібного стану в окремій мисці. У каструлю кладемо сметану, сіль, куркуму, чебрець і заливаємо водою, що залишилася. Добре перемішуємо всі інгредієнти, потім вливаємо розведене борошно в каструлю з соусом. Віночком все змішуємо і переконуємось, що грудочок немає.

Порада. Сметану можна замінити на вершки жирністю від 10%. Але не варто вибирати надто жирні вершки(40%). Вони можуть зробити соус надто густим і нудотним на смак.

Виливаємо отриманий соус у сковороду з грибами, даємо йому прогрітися не більше п'яти хвилин, знімаємо з плити. Варто стежити, щоб соус не закипів на сковороді, інакше сметана може взятися грудочками.

Жароміцну форму змащуємо олією. Очищену картоплю нарізаємо на кубики за розміром схожим з розміром грибів. Викладаємо у форму та посипаємо розмарином.

Гриби в соусі виливаємо на картоплю та обережно перемішуємо їх. Пам'ятайте, що гарячий соус.

Закриваємо форму кришкою. Якщо кришки немає, накриваємо форму фольгою та фіксуємо її з боків. Ставимо картоплю з грибами в холодну духовку. Виставляємо режим 160 ° на 100 хвилин. У міру нагрівання духовки соус не встигне швидко загуснути, що дозволить картоплі приготуватися, ось чому не можна ставити в розігріту духовку.

За хвилину до закінчення приготування картоплі з грибами готуємо форму для страви та запалюємо свічки. Це дозволить підтримувати страву у гарячому вигляді протягом усього обіду чи вечері.

Дістаємо картоплю з грибами з духовки і прикрашаємо свіжим листям петрушки. Наша страва готова.

Поради щодо приготування:

• Запечена картопля з грибами в духовці може подаватися порційно. Якщо передбачається прихід гостей, то готувати дана страваможна в порційних глиняних горщиках чи маленьких керамічних формах. Для більш ефектної подачі, можна замінити кришки горщиків на коржики з дріжджового тіста. Хлібні коржі приготуються разом з картоплею в духовці, і таким чином ви подасте на стіл не тільки ситну страву, а й свіжоспечений хліб. Щоб хлібні коржі гармонували із загальним смаком картоплі, до дріжджового тіста можна додати листочки розмарину. Це надасть пікантності випічці.
• Для утворення смачнішої скоринки можна використовувати сир. Їм потрібно затерти вже приготовлену в духовці картопля. Сир натирається на великій тертці, блюдо вирушає на 10 хвилин у духовку. Якщо в духовці є функція гриль, то сирна скоринка вийде хрусткою і золотистою. Але навіть якщо у вашій духовці подібна функція відсутня, не варто засмучуватися, розплавлений сир виглядає також дуже апетитно і привабливо.
• Якщо картопля з грибами подається як самостійної страви, то на гарнір можна подати свіжі овочіта зелень, які створять баланс між жирністю соусу та ситністю картоплі.
• Приготувати таку картоплю можна з м'ясом. Бажано вибирати м'ясо, яке не має специфічного запаху: свинина, яловичина чи курка.

Ситна картопля з грибами у духовці – традиційна для російської кухні страва. Раніше його готували у сільській грубці. Але в умовах міської квартири частування вдасться зробити дуже смачним у звичайній духовці.

Склад продуктів: кіло картоплі, 150-170 г напівтвердого сиру, 420 г грибів, 2 цибулини, сіль, 4 великі ложки майонезу, олія.

Страва готується швидко, а виходить дуже смачною.

1. Картопля та гриби ріжуться платівками, цибуля – півкільцями.
2. Усі інгредієнти з'єднуються у мисці, соляться, поливаються невеликою кількістю олії, добре перемішуються.
3. Продукти викладаються у форму для запікання, покриваються тертим сиром, змащеним майонезом.

Запікається страва в духовці близько 40-45 хвилин під кришкою чи фольгою.

Рецепт приготування з м'ясом

Склад продуктів: півкіло свинячої шиї, 320 г печериць, 8 бульб картоплі, 120-140 г напівтвердого сиру, сіль, 2 цибулини, щіпка мускатного горіха, гранований стакан сметани, гранульований часник, 1 ст. ложка соєвого соусу, 60 мл яблучного оцту, 1 ч. ложка російської гірчиці.

1. М'ясо ріжеться шматками, після чого змащується маринадом з оцту, соусу, гірчиці та солі.
2. Поки воно наполягає, картопля та гриби ріжуться платівками. Цибуля – довільно.
3. Спочатку в промаслену форму викладається картопля. Він присолюється. Далі розподіляється замаринована свинина та цибуля. Потім – гриби.
4. Для заправки змішується сметана, часник, мускатний горіх, сіль. Вона розподіляється по всій поверхні майбутнього частування.

Під «кришкою» з фольги картопля з м'ясом та грибами запікається близько години у добре прогрітій духовці. Приблизно за 5 хвилин до готовності страва посипається тертим сиром.

Порада! Картоплю можна попередньо відварити до напівготовності. Тоді він вийде ніжніше.

З куркою та грибами у духовці

Склад продуктів: 180 г свіжих грибів(найкраще – печериць), 2 курячих стегенця, кухонна сіль, 580 г картоплі, свіжий часник за смаком, суміші приправ для картоплі та птиці, 1 велика ложка кетчупу та 4 ложки сметани.

1. Стегенця рубаються на кілька частин, після чого маринуються в суміші сметани, кетчупу, роздавленого часнику та приправи для птиці. При необхідності масу додається сіль.
2. Гриби крупно ріжуться і додаються до курятини. Водночас продукти маринуватимуться трохи менше години.
3. Картопля ріжеться невеликими часточками, змащується маринадом від курятини, присипається спеціями і вирушає у промаслену форму.
4. Зверху розподіляється м'ясо, гриби та залишки соусу.

Запікається картопля з куркою та грибами в духовці близько години за середньої температури.

Свинина з грибами та картоплею по-французьки

Склад продуктів: 420 г свинячої м'якоті, велика цибулина, сметана, 380 г грибів, 430 г картоплі, 160-170 г напівтвердого або твердого сиру, сіль.

1. Нежирне м'ясо дрібно ріжеться, присипається сіллю і одразу вирушає у підготовлену форму.
2. Зверху розподіляються найтонші цибулинні кільця та заздалегідь обсмажені шматочки грибів (будь-яких).
3. Далі розкладаються тонкі підсолені платівки картоплі.
4. Зверху основа змащується сметаною з будь-якими приправами або просто сіллю. Посипається поверхня тертим сиром.

Запікається свинина з грибами та картоплею 45-55 хвилин у дуже гарячій духовці.

Запікаємо у сметанному соусі

Склад продуктів: півлітра жирної сметани, скибочка вершкового масла, 5-6 картоплин, 320 г печериць, 130-140 г напівтвердого сиру, 2 великі яйця, сіль.

1. На сковороді з розігрітим жиром (вершкове масло) смажиться подрібнена цибуля та шматочки грибів.
2. Окремо змішуються сирі яйцята сметана. Заливка підсолюється за смаком.
3. Соус виливається до грибів. Разом складники гасять 6-7 хвилин.
4. Картопля вариться до готовності та нарізається платівками.
5. Овочі викладають у форму і заливають соусом.
6. Зверху розподіляється тертий сир.

Готується страва в духовці за середньої температури 17-20 хвилин.

Картопля, запечена з грибами та сиром

Склад продуктів: 730-760 г картоплі, 130-160 г напівтвердого сиру, кухонна сіль, майонез, 2 цибулини, 380 г грибів.

1. Платівки картоплі викладаються у форму. Соляться.
2. Зверху розподіляється довільно нарізана цибуля.
3. Далі йдуть дрібні шматочки грибів. Їх також треба посолити.
4. Продукти заливаються майонезом, розведеним невеликою кількістю води.
5. Зверху натирається сир.

Запікається страва в духовці спочатку близько півгодини під фольгою, а потім ще 10-12 хвилин без неї.

Як приготувати фарш в духовці?

Склад продуктів: 620 г картопляних бульб, 80-90 мл жирної сметани, цибулина, 180 г глив, 370 г курячого фаршу, сіль, ароматні трави.

1. Картопля ріже тонкими слайсами, присипається травами, солиться і її половина викладається в підготовлену форму.
2. Далі розподіляється підсолений курячий фарш.
3. По поверхні м'яса розсипаються мініатюрні кубики цибулі.
4. Тепер черга дрібно нарізаних грибів. Вони також соляться і присипаються запашними травами.





1. У горщики продукти укладаються шарами. Спочатку завжди йдуть платівки картоплі, потім подрібнена цибуля і, нарешті, шматочки грибів.
2. Вершки потрібно заздалегідь підігріти. Після цього в них додається сіль до смаку, сушений кріп і мускатний горіх. Можна за бажанням використовувати будь-які інші спеції.
3. Ароматними вершками заливається вміст горщиків порівну.
4. Вони закриваються кришками і вирушають у духову шафу, розігріту до 200 градусів.
5. Приблизно через 40-45 хвилин ємності відкриваються і в них висипається тертий сир.