ผลไม้ฝรั่งมีรสชาติเหมือน พืชฝรั่งที่แปลกใหม่: คำอธิบายและรูปถ่าย ฝรั่งที่บ้าน: สิ่งที่ต้องพิจารณา

แอปเปิ้ลเมืองร้อนมาหาเราจากเม็กซิโกและอเมริกาอันห่างไกล นอกจากนี้ยังหยั่งรากได้ดีในประเทศอื่น ๆ โดยเฉพาะในอินเดียและแอฟริกา ผลฝรั่งชนิดนี้มีปาฏิหาริย์ขนาดไหน? มาทำความรู้จักกันดีกว่าเพราะคู่รักที่แปลกใหม่บางคนสามารถเลี้ยงชาวต่างชาติได้แม้อยู่ที่บ้านและด้วยเหตุนี้จึงควรรู้อย่างน้อยเล็กน้อยเกี่ยวกับวัฒนธรรมและข้อกำหนดที่กำหนด

ชื่อทางวิทยาศาสตร์ของพืชนั้นมีความแปลกใหม่ไม่น้อยและฟังดูคล้ายกับ "psidium"

ลักษณะทางพฤกษศาสตร์

ฝรั่งเป็นไม้ผลขนาดกลางที่มีมงกุฎกางออกซึ่งมีความสูง 4 ม. ในสภาพธรรมชาติสามารถสูงถึง 10 ม. แต่ในการถูกจองจำจะมีขนาดกะทัดรัดกว่า ฝรั่งอยู่ในตระกูลไมร์เทิลซึ่งเป็นตัวแทนของพืชใบเลี้ยงคู่จากแผนกแองจิโอสเปิร์ม

ใบฝรั่งไม่ร่วงหล่นแม้แต่ในฤดูหนาว ห้าเดือนหลังดอกบาน (บางครั้งสาม) ผลไม้ขนาดใหญ่ที่มีน้ำหนักมากถึง 160 กรัมสุกงอมบนต้นไม้ อย่างไรก็ตามพุ่มดอกดูน่าประทับใจมากด้วยช่อดอกสีขาว ต้นไม้ให้ผลค่อนข้างมาก: สามารถเก็บผลไม้ได้มากถึง 100 กิโลกรัมจากพืชผลเดียว นอกจากนี้ยังมีการติดผลระลอกที่สอง แต่ในกรณีนี้ขนาดของผลไม้และปริมาณจะมีขนาดใหญ่กว่าครึ่งหนึ่ง

รสชาติคุณภาพที่แปลกใหม่

ฝรั่งดูเหมือนลูกผสมระหว่างแอปเปิ้ลกับลูกแพร์ ผลไม้มีรูปร่างกลมคล้ายแอปเปิ้ลหรือยาวเล็กน้อยเหมือนลูกแพร์ ผิวที่หนาแน่นและเป็นหลุมเป็นบ่อมีลักษณะคล้ายผลส้ม แต่ผลไม้สีเหลืองมีลักษณะคล้ายควินซ์มากกว่า

เมื่อผลไม้สุกจะเปลี่ยนเป็นสีเหลืองหรือเบอร์กันดี แต่บางพันธุ์ยังคงเป็นสีเขียว ผลสุกจะกระจายกลิ่นหอมของเลมอนไปทั่ว

ยิ่งเปลือกฝรั่งหนาเท่าไรก็ยิ่งมีรสขมมากขึ้นเท่านั้น แต่ผลไม้ที่หวานที่สุดคือผลไม้ที่มีเปลือกบาง

เนื้อผลไม้ค่อนข้างหนาแน่นและชุ่มฉ่ำ โดยมีเมล็ดแข็งสีเหลืองเล็กๆ ซ่อนอยู่ภายใน มีผลไม้หลายชนิดมากกว่า 100 ชิ้นในผลไม้เดียวหุ้มด้วยเปลือกแข็งด้านบนซึ่งเป็นสาเหตุที่ทำให้เกิดความยากลำบากในการปลูกฝรั่งด้วยเมล็ด

หากต้องการทราบว่าผลไม้มีลักษณะอย่างไรเราขอแนะนำให้คุณทำความคุ้นเคยกับรูปถ่ายของผลฝรั่ง:

เป็นเรื่องยากมากที่จะตอบให้แน่ชัดว่าฝรั่งมีรสชาติเป็นอย่างไร ขึ้นอยู่กับความหลากหลายเฉพาะ สปีชีส์ส่วนใหญ่มีเนื้อผลไม้สีขาว แต่ก็มีหลายพันธุ์ที่มีสีชมพู เหลือง และแดงด้วยซ้ำ ตัวอย่างเช่น พันธุ์ที่มีผลไม้สีแดงจะชวนให้นึกถึงราสเบอร์รี่มากกว่าในขณะที่ผิวของพวกมันมีรสสน แต่สตรอเบอร์รี่ฝรั่งก็มีรสชาติที่ค้างอยู่ในคอสับปะรดเล็กน้อย แต่ไม่ว่าความหลากหลายจะเป็นอย่างไร ไซเดียมสุกก็มีรสหวานมาก ผลไม้ดิบมีรสเปรี้ยวและไม่แนะนำให้บริโภค

ผลไม้สีเขียวไม่เพียงแต่ทำให้ระบบย่อยอาหารไม่ย่อยเท่านั้น แต่ยังส่งผลเสียต่อการทำงานของไตอีกด้วย

กินฝรั่งอย่างไร? คำตอบนั้นชัดเจน - เฉพาะในรูปแบบสดเท่านั้น การเก็บผลไม้ไว้เป็นเวลานานจะทำให้รสชาติแย่ลงเท่านั้น แต่ยังสามารถเก็บผลไม้ไว้ในตู้เย็นได้หนึ่งหรือสองวัน ตู้แช่แข็ง- เป็นเรื่องที่แตกต่างอย่างสิ้นเชิง เงื่อนไขเดียว: การมีบรรจุภัณฑ์สุญญากาศเนื่องจากผลไม้ดูดซับกลิ่นแปลกปลอมได้อย่างรวดเร็ว

คุณสามารถทำน้ำผลไม้สดจากผลไม้สุกได้ - ทั้งยังอร่อยและหวานมากอีกด้วย เพิ่มผลไม้สดหรือแช่แข็งลงในอาหารต่าง ๆ หรือทำจากน้ำเชื่อมและชีสโอเรียนเต็ลดั้งเดิมทำจากผลไม้แห้ง คุณยังสามารถหมักเนื้อฉ่ำ ๆ ก็ได้และมันก็จะได้ออกมา กับข้าวดั้งเดิมถึงเนื้อ

และอีกเล็กน้อยเกี่ยวกับการรับประทานผลไม้ทั้งผล ได้แก่ วิธีรับประทานฝรั่งอย่างถูกต้อง วิธีที่ดีที่สุดในการทำเช่นนี้คือหั่นเป็นชิ้น ขอแนะนำให้รับประทานพร้อมกับผิวหนังและเมล็ดพืชเพื่อให้ได้ ผลประโยชน์สูงสุด- ไม่ควรลืมว่าเปลือกอาจมีรสขมหรือมีรสสน (ในกรณีนี้ควรตัดออกจะดีกว่า) และเมล็ดมีเปลือกแข็ง ดังนั้นเราจึงกินอย่างระมัดระวังโดยกลืนมันทั้งหมด คุณสามารถเคี้ยวมันได้หากคุณมั่นใจในความแข็งแรงของฟันของคุณ

ไม่ใช่ผลไม้ แต่เป็นวิตามินบอมบ์

ผลฝรั่งแม้จะมีรสหวาน แต่ก็มีเพียง 69 กิโลแคลอรี แต่มีวิตามินและองค์ประกอบย่อยมากกว่าเพียงพอ ในหมู่พวกเขา:

• เหล็ก;
• แคลเซียม;
• ฟอสฟอรัส;
• แมกนีเซียม;
• โซเดียม;
• โพแทสเซียม;
• วิตามินของกลุ่ม B, A, C และ PP

เช่นเดียวกับผลไม้อื่นๆ ฝรั่งมีน้ำมากที่สุด (80.7 กรัมต่อเนื้อ 100 กรัม) แต่มีคาร์โบไฮเดรตเพียง 17.4 เท่านั้น ในขณะที่สัดส่วนของใยอาหารอยู่ที่ 5.4 กรัม

แอปเปิ้ลเมืองร้อนมีประโยชน์อย่างไร?

ขอบคุณคอมเพล็กซ์อันอุดมสมบูรณ์ สารที่มีประโยชน์แนะนำให้ใช้ Psidium ในการป้องกันและรักษาโรคต่างๆ ได้แก่

• สำหรับปัญหาระบบทางเดินอาหาร
• สำหรับการรักษากระบวนการอักเสบในลำคอ
• สำหรับโรคปอด
• เพื่อบรรเทาอาการชักและอาการชักจากโรคลมบ้าหมู
• สำหรับโรคหัวใจ

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของผลฝรั่งยังนำไปใช้กับเปลือกของมันด้วย: มันมีสารต้านอนุมูลอิสระในปริมาณที่เกินกว่าองค์ประกอบในเนื้อผลไม้เอง การรับประทานฝรั่งทั้งลูกพร้อมกับเปลือกจะช่วยบรรเทาอาการปวดและกระตุก ช่วยบรรเทาอาการอักเสบ และทำหน้าที่เป็นสารต้านมะเร็งร่วมกับการบำบัดหลัก

นอกจากเนื้อที่ชุ่มฉ่ำและดีต่อสุขภาพแล้ว ใบไม้ยังนำไปใช้เป็นยาได้อีกด้วย ใน ยาพื้นบ้านแนะนำให้ใช้ใบฝรั่งต้มเพื่อแก้อาการไอ โรคในช่องปาก และโรคบิด ชาสมุนไพรที่ทำจากใบสดจะช่วยแก้อาการวิงเวียนศีรษะบ่อยๆและเป็นยาชูกำลังที่ดีเยี่ยม

ฝรั่งสามารถทำร้ายร่างกายได้หรือไม่?

ไม่มีข้อห้ามโดยตรงในการบริโภคผลไม้แปลกใหม่ อย่างไรก็ตาม ควรใช้ความระมัดระวังแม้จะมีก็ตาม คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ฝรั่ง ประการแรกสิ่งนี้ใช้กับผู้ที่ไวต่ออาการแพ้

ผู้พิการควรใส่ฝรั่งในอาหารด้วยความระมัดระวังและในปริมาณที่จำกัด โรคเบาหวานเนื่องจากการรับประทานผลไม้รสหวานโดยเฉพาะเปลือกจะทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดพุ่งสูงขึ้นอย่างรวดเร็ว

แม้แต่คนที่มีสุขภาพแข็งแรงก็ไม่ควรกินผลไม้ฉ่ำมากเกินไปอย่างที่ทราบกันดีว่าส่วนเกินนั้นไม่ใช่บรรทัดฐานและผลไม้ที่รับประทานในปริมาณมากอาจทำให้เกิดความทุกข์ได้โดยเฉพาะหากร่างกายได้ลองรับประทานเป็นครั้งแรก ผลที่คล้ายกันจะเกิดขึ้นหลังจากรับประทานผลไม้สีเขียว

เป็นไปได้ไหมที่จะปลูกฝรั่งบนแปลงของคุณเอง?

เมื่อเร็ว ๆ นี้ มีการพบผลไม้แปลกใหม่มากมายในสวนท้องถิ่น โดยเฉพาะในพื้นที่ภาคใต้ ซึ่งมีสภาพอากาศอบอุ่นตรงกับสภาพแวดล้อมการเพาะปลูกตามธรรมชาติมากที่สุด อย่างไรก็ตามการปลูกฝรั่งที่บ้านในที่โล่งนั้นแทบจะเป็นไปไม่ได้เลยในประเทศของเราเนื่องจากต้นไม้จะไม่รอดในฤดูหนาวของรัสเซีย อุณหภูมิที่ต่ำกว่าศูนย์ 3 องศานั้นสำคัญสำหรับเขา แค่นี้ก็เพียงพอแล้วสำหรับต้นไม้โตเต็มวัยที่จะตาย

แต่อย่าสิ้นหวังเพราะมีอีกทางเลือกหนึ่ง - ปลูกฝรั่งเป็นพืชกระถางโดยเฉพาะอย่างยิ่งหากมีสวนฤดูหนาวที่จะอบอุ่นและสว่าง แน่นอนว่าต้นไม้ไม่น่าพอใจกับการเก็บเกี่ยวที่อุดมสมบูรณ์ถึง 100 กิโลกรัมและขนาดที่ใหญ่ แต่ก็ยังเป็นไปได้ที่จะเพลิดเพลินกับผลไม้ที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมโดยใช้พันธุ์ผสมเกสรด้วยตนเอง

ฝรั่งแตกต่างจากพืชส่วนใหญ่ซึ่งมักจะป่วยด้วยโรคต่างๆ ตรงที่มีภูมิคุ้มกันตามธรรมชาติและหายากกว่า นี่เป็นข้อดีที่ชัดเจน เนื่องจากจะช่วยลดการใช้สารเคมีในการดูแลต้นไม้ให้เหลือน้อยที่สุด และรับประกันการเก็บเกี่ยวที่ปลอดภัยและอร่อย

ฝรั่งพันธุ์ที่เหมาะสมที่สุดในฐานะที่เป็นกระถางในบ้านคือ Psidium Littorale หรือที่รู้จักกันในชื่อชายฝั่งทะเล ข้อดีของความหลากหลายเป็นที่น่าสังเกตว่า:

• ไม่ต้องการการผสมเกสร
• ทนต่อโรคและแมลงศัตรูพืช
• บานสะพรั่งสวยงามด้วยช่อดอกสีขาวขนาดใหญ่
• มีขนาดเล็ก (เส้นผ่านศูนย์กลาง 4 ซม.) แต่ผลไม้สีเหลืองอร่อยและมีกลิ่นหอมแรง
• ขยายพันธุ์ได้ดีทั้งโดยวิธีเพาะเมล็ดและขยายพันธุ์

ผลไม้ของพันธุ์ Catley มีขนาดเล็กกว่าเล็กน้อย (เพียง 2 ซม.) แต่มีรสชาติของสตรอเบอร์รี่ พันธุ์นี้ยังเหมาะสำหรับปลูกฝรั่งเป็นกระถางอีกด้วย

คุณสมบัติของการเพาะปลูก

ชาวสวนบางคนเชื่อว่าเมล็ดจากผลไม้ที่ซื้อเพื่อบริโภคในตลาดภายในประเทศหรือในร้านค้าเป็นวัสดุที่เหมาะสมสำหรับการขยายพันธุ์ ในบางแง่ก็ถูกต้องเพราะมะนาวและส้มเขียวหวานปลูกด้วยวิธีนี้ แต่มันก็คุ้มค่าที่จะพิจารณาความจริงที่ว่าฝรั่งไม่ใช่ทุกชนิดที่จะผสมเกสรด้วยตนเอง แต่ก็มีพันธุ์ต่าง ๆ ที่ไม่เกิดผลหากไม่มีการผสมเกสรเพิ่มเติม แต่อาจทำให้เกิดปัญหาได้ ที่ดีที่สุดคือซื้อวัสดุเมล็ดพันธุ์ในร้านค้าพิเศษ - วิธีนี้คุณจะมั่นใจได้อย่างแน่นอนว่าต้นไม้ของคุณจะออกผลหรือใช้พันธุ์ที่พิสูจน์แล้ว

เมื่อปลูกอย่าลืมว่าเมล็ดมีเปลือกแข็ง เพื่อเร่งและอำนวยความสะดวกในการงอก ต้องแช่ไว้ในสารควบคุมการเจริญเติบโตเป็นเวลา 2-3 ชั่วโมง นอกจากนี้ไม่เจ็บที่จะเกาเมล็ดด้วยกระดาษทรายเล็กน้อยซึ่งจะช่วยให้ต้นกล้าฟักไข่ได้ง่ายขึ้น

ในการปลูกต้นกล้าควรใช้เรือนกระจกหรือเรือนกระจกจะดีกว่าเพราะต้องการอุณหภูมิที่ค่อนข้างสูงอย่างน้อย 24 องศาเซลเซียส ไม่จำเป็นต้องหว่านเมล็ดพืชให้ลึกลงไปบนดินที่ร่วนและโรยด้วยทรายเล็กน้อย เมื่อต้นกล้าเติบโตและสูงประมาณ 5 ซม. จะต้องบีบและย้ายปลูกลงในกระถางแยกกัน

วิธีดูแลฝรั่งแบบโฮมเมด?

การดูแลผลฝรั่งในร่มเพิ่มเติมนั้นง่ายดายและรวมถึง:

• การปลูกต้นอ่อนในฤดูใบไม้ผลิประจำปีโดยเปลี่ยนกระถางเป็นกระถางที่กว้างขวางกว่า
• การรดน้ำปานกลางไม่อนุญาตให้ดินแห้งสนิทและไม่นำไปไว้ในที่ลุ่ม
• อาบน้ำเป็นประจำหรือฉีดพ่นหนัก
• การใส่ปุ๋ยแร่ธาตุที่ซับซ้อนเดือนละครั้งในช่วงฤดูปลูก

Psidium แม้ว่าจะไม่โอ้อวด แต่ก็ต้องการสองสิ่ง: แสงและความร้อน ในห้องควรได้รับสถานที่ที่มีแสงสว่างมากที่สุดและในฤดูร้อนควรสัมผัสกับที่โล่ง การบำรุงรักษาพืชในฤดูหนาวค่อนข้างแตกต่าง: ในช่วงเวลานี้ความถี่ของการรดน้ำจะลดลงและอุณหภูมิจะลดลงเหลือ 20-16 องศาเซลเซียส

เมื่อถึงฤดูใบไม้ผลิคุณสามารถเริ่มสร้างมงกุฎที่สวยงามบนพุ่มไม้ได้ แต่มันก็คุ้มค่าที่จะพิจารณาว่ามันจะออกผลบนยอดอ่อน แต่จะเป็นการดีกว่าถ้าเอาหน่อออกทันเวลาเพื่อป้องกันการหนา วิธีการสร้างรูปร่างวิธีหนึ่งคือการบีบยอดกิ่งซึ่งจะช่วยกระตุ้นการแตกกิ่งและป้องกันไม่ให้ลำต้นยืดออก

อย่างที่คุณเห็นผลฝรั่งไม่เพียงแต่อร่อยและดีต่อสุขภาพเท่านั้น ธรรมชาติที่เรียบง่ายและไม่ต้องการมากของมันเปลี่ยนความแปลกใหม่ให้กลายเป็นพืชบ้านซึ่งปลูกได้ไม่ยาก ปลูกพุ่มไม้สักสองสามต้นที่บ้านเพื่อปรนเปรอครอบครัวของคุณด้วยผลไม้ฉ่ำ และโดยสรุปผมขอเสริมว่าไม้ยืนต้นประดับนี้ยังสามารถฟอกอากาศในบ้าน ดูแลสุขภาพของคุณได้อีกด้วย

ในบทความนี้เราจะบอกคุณเกี่ยวกับองค์ประกอบทางเคมีของฝรั่ง ปริมาณแคลอรี่ ประโยชน์และอันตรายของผลไม้ สถานที่ที่มันเติบโตและมีลักษณะอย่างไร

ฝรั่งเป็นผลไม้ทรงกลมหรือรูปไข่ขนาดเล็กยาวได้ถึง 12 เซนติเมตร มีลักษณะคล้ายกับแอปเปิ้ลหรือลูกแพร์ ผลไม้นี้เติบโตบนไม้พุ่ม (ไม้พุ่ม) เขียวชอุ่มตลอดปีซึ่งมีความสูงไม่เกินสี่เมตรไม่เกินสิบเมตร ชื่อทางพฤกษศาสตร์ของพืชชนิดนี้คือ Psidium อยู่ในวงศ์ Myrtaceae (ตามวิกิพีเดียบอกว่า ตระกูลนี้มีประมาณ 100 ชนิด) คลาส Dicotyledons การแบ่ง Angiosperms

บ้านเกิดของฝรั่งขยายจากเม็กซิโกไปจนถึงดินแดนทางตอนเหนือของอเมริกาใต้ ปัจจุบันมีการเก็บเกี่ยวผลไม้ในแอฟริกา เอเชียตะวันออกเฉียงใต้ และอินเดียด้วย คุณยังสามารถปลูกไม้พุ่มได้โดยไม่โอ้อวดในการดูแล (ทนแล้งได้ง่าย) และในดิน โดยทั่วไปแล้ว Psidium มีอยู่หลายประเภทในธรรมชาติ ได้รับการปลูกฝังมากกว่าสิ่งอื่นใด - สตรอเบอร์รี่ฝรั่ง- ฝรั่งมีคุณประโยชน์มากมาย สารอาหาร- ผลของ Psidium ใช้ในการเสริมความงามและการปรุงอาหาร: สำหรับทำแยม, เยลลี่, คั้นน้ำผลไม้, ทำอาหาร เครื่องดื่มแอลกอฮอล์- ชาต้มจากใบและเตรียมยาต้ม

วิดีโอเกี่ยวกับพุ่ม Psidium หรือการเจริญเติบโตของผลไม้สีเขียว:

ต้นไม้จะเก็บเกี่ยวปีละครั้ง ไม่บ่อยนักที่จะเกิดขึ้นสองครั้ง แต่ผลจะเล็กลง ตั้งแต่ออกดอกจนถึงเก็บเกี่ยว โดยปกติจะใช้เวลาสามถึงห้าเดือน น้ำหนักของผลไม้ขนาดใหญ่ถึง 160 กรัม ผลเล็กเพียง 70 กรัม สีของฝรั่งสุกอาจเป็นสีเหลืองสีเขียวหรือเบอร์กันดี เปลือกมีความหนาแน่น เป็นก้อน แต่ไม่หนา ยิ่งข้นก็ยิ่งขม เปลือกบางมีรสหวาน กลิ่นที่มาจากฝรั่งไม่ฉุนชวนให้นึกถึงกลิ่นมะนาว ผิวเลมอน- รสชาติของเนื้อมีรสหวานบางครั้งก็เปรี้ยว เมล็ดที่แข็งมากจะ “ซ่อน” อยู่ในเนื้อฝรั่ง

ควรใช้ผลไม้สุกเป็นอาหารจะดีกว่าและผลไม้สดจะดีกว่า มีรสหวานและมีเพคตินจำนวนมาก (ช่วยขจัดสารพิษ) ฝรั่งรับประทานได้ทั้งเปลือกรวมทั้งผิวหนังด้วย แม้ว่าแอปเปิ้ลเขตร้อนที่ผ่านการบำบัดด้วยสารเคมีเท่านั้นที่เข้ามาในร้านของเรา ดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าที่จะปอกเปลือก ผลไม้ดิบมีรสเปรี้ยวและอาจส่งผลเสียต่อการทำงานของไต น้ำฝรั่งมีสุขภาพดีและอร่อยมาก แต่ควรดื่มคั้นสดหรืออย่างน้อยก็บรรจุในประเทศที่เก็บผลไม้จะดีกว่า เมล็ดยังรับประทานได้อีกด้วย

แยม เยลลี่ และแยมผิวส้มที่ทำจากฝรั่งมีคุณค่าทางโภชนาการสูง มีรสชาติอร่อยมากและรับประทานทั้งแยกและร่วมกับบางสิ่งบางอย่าง ตัวอย่างเช่น คุณสามารถเพิ่มลงในมิลค์เชคหรือพายเป็นไส้ได้

ฉันชอบผลไม้ชนิดนี้มากเพราะมีกลิ่นและรสชาติที่แปลกตา บ่อยครั้งฉันต้องซื้อมันในขณะที่ฉันอยู่ในประเทศไทย ผลฝรั่งมีราคาถูกและมีจำหน่ายที่นั่น ฉันคิดว่าข้อเสียเปรียบเพียงอย่างเดียวคือมีเมล็ดจำนวนมาก (ตามวิกิพีเดีย - ตั้งแต่ 112 ถึง 535 ชิ้น) พวกมันยาว 2-3 มม. และแข็งมาก - คุณไม่สามารถกัดมันได้

องค์ประกอบของฝรั่งและปริมาณแคลอรี่

ปริมาณแคลอรี่ของฝรั่งต่อเนื้อ 100 กรัมอยู่ที่ 69 กิโลแคลอรีเท่านั้น

• โปรตีน - 0.58 ก
• ไขมัน - 0.6 ก
• คาร์โบไฮเดรต - 17.4 กรัม
• น้ำ - 80.7 ก
• ใยอาหาร - 5.4 ก
• เถ้า - 0.8ก
• กรดไขมันอิ่มตัว - 0.18 กรัม

องค์ประกอบมาโครและองค์ประกอบขนาดเล็ก:

• แคลเซียม - 21 มก
• ฟอสฟอรัส - 27 มก
• โซเดียม - 37 มก
• - 292 มก
• แมกนีเซียม - 17 มก
• เหล็ก - 0.22 มก

วิตามิน:

• B1 (ไทอามีน) - 0.03 มก
• บี2 () - 0.03 มก
• ซี - 37 มก
• เอ (RE) - 5 ไมโครกรัม
• พีพี - 0.6 มก

ฝรั่ง – สรรพคุณที่เป็นประโยชน์

ใน ประเทศต่างๆตั้งชื่อความเจ็บป่วยซึ่ง “แอปเปิ้ลเขตร้อน” ช่วยได้ ตัวอย่างเช่น:

• ในละตินอเมริกา (บราซิล) มีประโยชน์สำหรับโรคคอและปอด
• ในปานามาช่วยบรรเทาปัญหาระบบทางเดินอาหาร
• ในรัฐหมู่เกาะแอตแลนติก psidium รักษาโรคลมบ้าหมูและอาการชัก
• ชาวยุโรปพูดถึงประโยชน์ของฝรั่งในการรักษาโรคหัวใจ และถือว่าฝรั่งเป็นผลิตภัณฑ์ที่ดีต่อสุขภาพที่สุด อาหารเด็ก, โภชนาการของสตรีมีครรภ์ในระหว่างตั้งครรภ์
• ชาวอิสราเอลกินแอปเปิ้ลเขตร้อนเพราะพวกเขาถือว่าเป็นอาหารที่มีประโยชน์และดีต่อสุขภาพ

สรรพคุณและองค์ประกอบของผลไม้มีส่วนช่วย เปลือกผลไม้มีสารต้านอนุมูลอิสระมากกว่าเนื้อผลไม้ มีฤทธิ์ต้านการอักเสบ, ยาแก้ปวด, ต้านมะเร็งและ antispasmodic อย่างไรก็ตาม ผู้ป่วยโรคเบาหวานควรใช้ความระมัดระวัง เนื่องจาก... การรับประทานฝรั่งเพื่อสุขภาพทั้งเปลือกจะช่วยเพิ่มระดับน้ำตาลในเลือดได้ การบริโภคทารกในครรภ์อย่างต่อเนื่องจะเพิ่มความต้านทานของตับต่ออิทธิพลด้านลบ

ไม่เพียงแต่ผลฝรั่งเท่านั้นที่มีประโยชน์ แต่ประโยชน์ของใบและเปลือกของพืชชนิดนี้ก็ไม่สามารถปฏิเสธได้ ชาทำจากพวกเขา เครื่องดื่มนี้ช่วยรักษาอาการบิด ช่วยอาการวิงเวียนศีรษะ และสร้างรอบประจำเดือน ใบต้มอีกใบช่วยบรรเทาอาการไอ รักษาอาการเจ็บคอ และฆ่าเชื้อในช่องปาก ใบบดจะถูกนำไปใช้กับแผลเพื่อหยุดการอักเสบและการแพร่กระจายของจุลินทรีย์ที่ทำให้เกิดโรค

ข้อห้ามฝรั่ง

ฝรั่งไม่มีข้อห้ามร้ายแรง แต่ในบางกรณีก็อาจเป็นอันตรายต่อร่างกายได้ คำเตือนประการหนึ่งคือข้อควรระวังเมื่อรับประทานสำหรับผู้ที่เป็นโรคภูมิแพ้และผู้ป่วยโรคเบาหวาน โดยทั่วไปเช่นเดียวกับทุกสิ่งเมื่อรับประทานฝรั่งที่ดีต่อสุขภาพคุณต้องปฏิบัติตามบรรทัดฐานและไม่กินมากเกินไป หากคุณกินผลไม้มากกว่าที่ต้องการ (เช่น 1 กิโลกรัม) อาจมีอาการท้องร่วงได้ ผลไม้ดิบอาจเป็นอันตรายต่อการบริโภคได้ เพราะ... มีอะราบิโนสและเอสเทอร์ของกรดเฮกซาไฮดรอกซีไดฟีนิก ซึ่งเป็นอันตรายต่อการทำงานของไต

วิธีการเลือกฝรั่ง

ผลไม้นี้ไม่สามารถเก็บได้ ซื้อแล้วรับประทานได้ทันทีหรือแย่ที่สุดคือไม่ได้เก็บในตู้เย็นนาน ฝรั่งดูดซับกลิ่นแปลกปลอมได้ดี จึงควรเก็บแยกจากผลิตภัณฑ์อื่นหรือในภาชนะที่ปิดสนิท คุณสามารถแช่แข็งได้ซึ่งจะไม่สูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของฝรั่ง

เมื่อซื้อแอปเปิ้ลเขตร้อนในร้านค้า ให้เลือกแอปเปิ้ลที่มีสีเหลืองที่สุดและนิ่มเล็กน้อย ตัวเลือกที่ดีที่สุด- เปลือกไม่บุบสลายไม่ทำให้ดำคล้ำ

• ในการเก็บเกี่ยวครั้งแรก (หลัก) ของปี เก็บผลไม้ได้มากถึง 100 กิโลกรัมจากพุ่มไม้ (ต้นไม้) หนึ่งต้น โดยรวมแล้ว ต้นไม้สามารถให้ผลได้ปีละ 2-3 ครั้ง แต่โดยธรรมชาติแล้ว การเก็บเกี่ยวประจำปีครั้งต่อไปจะไม่ทรงพลังเท่าครั้งแรก
• ฝรั่งที่กำลังสุกจะมีกลิ่นหอมแรง เป็นที่น่าพอใจและชวนให้นึกถึงกลิ่นของผลไม้รสเปรี้ยว ค่อนข้างเป็นไปได้ที่จะวางไว้ในห้องที่มีควันและจะกำจัดกลิ่นอันไม่พึงประสงค์ของยาสูบ
• โดยทั่วไปเนื้อของผลจะเป็นสีขาว แต่ก็มีหลายพันธุ์ที่มีเนื้อสีเหลือง สีชมพู หรือสีแดงสด

สวัสดีเพื่อน! คุณอยู่ในคลื่นวิทยุ "Exotica" ของเราอีกครั้ง และตอนนี้เราจะพูดถึงผลฝรั่ง รวมถึงความเป็นเอกลักษณ์และ สรรพคุณของฝรั่ง.

ฉันอยากจะทราบทันทีว่าสองสามทศวรรษที่แล้วในหมู่ประชากรของเราไม่มีใครสนใจเรื่องนี้มากนักเพราะพวกเขาไม่รู้

แน่นอนว่าในประเทศเหล่านั้น (อินเดีย ไทย ฯลฯ) ที่ผลไม้เติบโตในสภาพธรรมชาตินั้นได้รับความนิยมมานานแล้ว แต่ในประเทศของเราพวกเขาเริ่มพูดถึงมันเมื่อประมาณ 15 ปีที่แล้วเท่านั้น

เหตุผลประการหนึ่งก็คือ ผู้คนที่ "ยากจน" ของเรามักเริ่มไปเที่ยวพักผ่อนในประเทศเขตร้อน โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อเร็ว ๆ นี้

และเนื่องจากเมื่อเร็ว ๆ นี้ผลไม้เริ่มปรากฏบนชั้นวางของซูเปอร์มาร์เก็ตบางแห่งในเมืองใหญ่จึงจำเป็นต้องอธิบายว่ามันคืออะไรและมีประโยชน์อย่างไร?

ฝรั่ง

เมื่อมองแวบแรกผลไม้จะดูค่อนข้างไม่เด่นหรือในทางกลับกันกลับสดใส โดยทั่วไปจะปรากฏเป็นสีเขียวอ่อนและมีสีเหลืองหรือสีเขียวมะนาวเข้ม หรือชมพูแดงเหมือนลิปสติกของสาววัยรุ่น :) แต่อันนี้เป็นเพียงรูปลักษณ์ภายนอกเท่านั้น

หากผ่าออกจะเห็นเนื้อเนื้อสีสดใส สีชวนให้นึกถึงเนื้อแตงโม เนื่องจากความหลากหลายของพันธุ์เยื่อกระดาษจึงมีสีที่ต่างกัน อาจมีสีซีดเหมือนแอปเปิ้ล สีเหลืองเหมือนแตงโม หรือแม้แต่สีส้ม

เมื่อผลไม้สุกจะมีขนาดเท่ากับแอปเปิ้ลลูกเล็ก หากเราเปรียบกับผลไม้ของเรา แต่โดยทั่วไปเราจะพูดถึงเรื่องนี้รวมถึงคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของฝรั่งด้านล่าง

รสฝรั่ง

ที่จริงแล้วรสชาติของฝรั่งนั้นแยกจากกัน ดังนั้นนักท่องเที่ยวจำนวนมากที่มาเยือนประเทศเขตร้อนและกึ่งเขตร้อนจึงแปลกใจที่ประชากรในท้องถิ่นกลืนผลไม้เหล่านี้ด้วยหูทั้งสองข้างซึ่งยังไม่สุกอย่างแท้จริง

ดูเหมือนว่าทำไมผู้คนที่มีผลไม้นี้เติบโตอยู่ใกล้ ๆ และมีโอกาสเก็บมันได้ทุกเมื่อถึงเลือกพวกเขาในสภาพที่ไม่สุกในเมื่อรสชาติของพวกเขาน่าขยะแขยงตรงไปตรงมา? ส่วนใครที่ไม่รู้ขอบอกว่าผลไม้ดิบมีรสเปรี้ยวค่อนข้างขม

ในขณะเดียวกันก็เป็นไปไม่ได้ที่จะกินมันเพียงอย่างเดียวเพราะมันค่อนข้างแข็ง ในรูปแบบนี้เทียบได้กับแอปเปิ้ลที่ไม่สุกซึ่งคุณแค่พยายามกัด... ปรากฎว่าความลับของพฤติกรรมของพวกมันนั้นง่ายมากและเกี่ยวข้องกับคุณสมบัติบางอย่าง

ประชากรในท้องถิ่นมักจำเป็นต้องทำให้ร่างกายเย็นลงเนื่องจากคุณเองเข้าใจว่ามีอุณหภูมิในเขตร้อนเท่าใด และแน่นอนว่ารสชาติของผลไม้ชนิดนี้ในสภาวะที่ไม่สุกถ้าเราอาศัยความรู้ด้านอายุรเวชก็มีคุณสมบัติในการทำให้ร่างกายมนุษย์เย็นลง

แต่ถ้าคุณกินมันสุกเต็มที่รสชาติและคุณสมบัติจะแตกต่างกันอย่างสิ้นเชิง เขามี รสหวานน่ารับประทานที่มีความเปรี้ยวเล็กน้อยซึ่งเน้นย้ำถึงความเป็นเอกลักษณ์เท่านั้น ในขณะเดียวกันผลไม้สุกก็มีประโยชน์มากกว่ามาก

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของฝรั่ง

ฉันยินดีที่จะอธิบายคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์หลัก ๆ ของฝรั่งให้คุณฟังเป็นพิเศษเนื่องจากมีอยู่ค่อนข้างมาก ในขณะเดียวกันก็มีสถานการณ์ค่อนข้างคล้ายกันด้วย ดังที่ฉันเขียนไว้ก่อนหน้านี้ เมื่อนักวิทยาศาสตร์ศึกษาเรื่องความหวาน พวกเขาประหลาดใจกับคุณสมบัติที่มีประโยชน์มากมายของมัน

สิ่งเดียวกันกับฝรั่ง เมื่อนักโภชนาการและทุกคนที่เกี่ยวข้องกับสุขภาพและโภชนาการศึกษาผลไม้ชนิดนี้ พวกเขาก็เริ่มรวมไว้ในโปรแกรมโภชนาการและวิธีการรักษาทันที และทั้งหมดนี้ไม่ได้ไร้เหตุผล ดังนั้นหากเราแบ่งคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ออกเป็นกลุ่มๆ ตอนนี้ก็ใช้สำหรับ:

• การรักษาการสูญเสียความแข็งแรงและภูมิคุ้มกันอ่อนแอ
• การป้องกันและรักษาระบบน้ำเหลือง
• สำหรับการป้องกันโรคของระบบหัวใจและหลอดเลือดรวมถึงการปรับปรุงการทำงานของระบบ
• เพื่อเพิ่มความอยากอาหาร
• การทำให้กระบวนการเผาผลาญและการย่อยอาหารเป็นปกติ
• ปรับปรุงสภาพผิว
• กำจัดแคลอรี่ส่วนเกิน

และนี่ไม่ใช่รายการพื้นที่ทั้งหมดที่ใช้ผลไม้นี้ อย่างที่คุณเห็นด้วยตัวคุณเอง ไม่เพียงแต่นักโภชนาการเท่านั้น แต่ยังรวมถึงแพทย์ด้านความงามด้วย ด้วยเหตุนี้ประชากรในเขตร้อนจึงใช้น้ำมันหอมระเหยที่ได้จากผลไม้เหล่านี้เพื่อรักษาโรคหวัด

จริงอยู่ วิธีการอื่นก็รวมอยู่ในกระบวนการบำบัดด้วย แต่นั่นเป็นอีกการสนทนาหนึ่ง คุณถามอะไรอธิบายทั้งหมดนี้? มันคือทั้งหมดที่เกี่ยวกับผลไม้ ฝรั่งมีส่วนประกอบที่เป็นประโยชน์มากมายซึ่งใช้สำหรับการรักษาและโภชนาการที่เหมาะสม

นอกจากวิตามินและแร่ธาตุแล้ว ยังมีสารต้านอนุมูลอิสระ ไฟเบอร์ น้ำมันหอมระเหยและสิ่งอื่น ๆ. แต่ตอนนี้เราจะไม่พูดถึงเรื่องนี้เนื่องจากฉันได้ทุ่มเทบทความแยกต่างหากในหัวข้อนี้ซึ่งเราจะพิจารณาองค์ประกอบเหล่านี้ทั้งหมด ดังนั้นคุณสามารถเรียนรู้เกี่ยวกับองค์ประกอบย่อยไขมัน ฯลฯ ทั้งหมดได้จากบทความ -

แคลอรี่ฝรั่ง

หากเราพูดถึงปริมาณแคลอรี่ของฝรั่งก็ไม่มีเลขหลักเดียว เนื่องจากผลไม้มีการบริโภคทั้งสด แห้ง และสุก และอย่างที่คุณเข้าใจคุณสมบัติของมันจะแตกต่างออกไป ในเวลาเดียวกันก็ยังบริโภคสดในรูปแบบต่างๆ:

• ในสภาพที่ไม่สุกงอม
• สุกเต็มที่

ดังนั้นตามวิธีการบริโภคฉันจึงนำเสนอค่าแคลอรี่บางส่วนแก่คุณ:

1. สดในสภาพสุก – 67 กิโลแคลอรี มูลค่ายังขึ้นอยู่กับพันธุ์เฉพาะและพื้นที่ปลูกด้วย
2. สดในสภาวะไม่สุก – 20 กิโลแคลอรี เนื่องจากมีสารประกอบน้ำตาลน้อย
3. สุก (ต้ม) – 40 – 45 กิโลแคลอรี
4. แห้ง – 260 – 280 กิโลแคลอรี

ซื้อฝรั่ง

ถ้าเราพูดถึงผลไม้ที่นำมาให้เราฉันคิดว่าไม่จำเป็นต้องเตือนคุณอีกครั้งว่าคุณมีโอกาสน้อยที่จะพบผลไม้สุก จริงๆ แล้วของที่ขายในร้านของเรามีรสชาติที่แตกต่างจากของจริงมาก และไม่เพียงแต่ในด้านรสนิยมเท่านั้น แต่ยังรวมถึงเนื้อหาที่เป็นประโยชน์ด้วย

จริงๆ แล้วพวกเขามีผลไม้เต็มผลไม่เกิน 50–60% ฉันหวังว่าจากย่อหน้าก่อนหน้านี้คุณได้เรียนรู้ว่าคุณสมบัติของผลไม้ดิบก็แตกต่างกันเช่นกัน ดังนั้นก่อนอื่นให้คิด: “คุณพร้อมที่จะให้เงินจำนวนมากเพื่อสิ่งที่ยังไม่บรรลุนิติภาวะและไม่สามารถเข้าใจได้หรือไม่?”

หากคุณพร้อม คุณสามารถซื้อฝรั่งออนไลน์ได้หากคุณไม่ได้อาศัยอยู่ในเมืองใหญ่ หากเมืองของคุณมีขนาดใหญ่ ก็อาจมีร้านค้าที่เชี่ยวชาญด้านสินค้าแปลกใหม่ ไม่ใช่เฉพาะร้านที่ขายแต่แอปริคอตแห้งและลูกพลับเท่านั้น แต่ยังมีร้านที่จำหน่ายของแปลก ๆ นานาชนิดมากมาย เป็นต้น

ถ้าคุณไปเยือนประเทศเขตร้อน คงเป็นบาปที่จะไม่ลองผลไม้ที่อร่อยและดีต่อสุขภาพเหล่านี้ ซึ่งมีคุณสมบัติดีๆ มากมาย

ป.ล. :ฉันขอให้คุณเขียนความคิดเห็นของคุณในบทความนี้เกี่ยวกับคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของฝรั่งและบอกคนอื่นว่าฝรั่งเป็นอย่างไรโดยคลิกที่ปุ่มใต้บทความ

ฝรั่งเป็นพืชผลไม้เมืองร้อนที่ได้รับความนิยมมีหลายพันธุ์ โดยให้ผลไม้ที่มีลักษณะแตกต่างกัน รวมถึงรสชาติที่ต่างกันด้วย เรามาดูกันว่าฝรั่งชนิดไหนมีรสชาติดีที่สุดและมีลักษณะอย่างไรเมื่อเปรียบเทียบกับผลไม้ที่เราคุ้นเคย

ฝรั่งมีประโยชน์หลากหลายมากใน อาหารหลากหลาย: ตั้งแต่น้ำผลไม้และของหวานทุกชนิดไปจนถึงซอสและ จานเนื้อ- สิ่งนี้อธิบายคำถามเล็กน้อยที่ดูเหมือน - เหตุใดผลไม้พันธุ์ไร้รสจึงปลูก? มักเข้า. อาหารแบบดั้งเดิมผู้คนในประเทศเขตร้อนบริโภคฝรั่งหลังจากนั้นเท่านั้น การรักษาความร้อนดังนั้นรสชาติที่คมชัดของมันเมื่อสังเกตในรูปแบบดิบจึงเปลี่ยนไปจนจำไม่ได้

นอกจากนี้ ในบางประเทศ เช่น ไทย ศรีลังกา และฟิลิปปินส์ ก็ไม่มีการขายฝรั่งสุก ในร้านขายผลไม้คุณสามารถซื้อได้เฉพาะฝรั่งเขียวเนื้อแข็ง เปรี้ยว และเปรี้ยวเท่านั้น ซึ่งไม่มีประเพณีการกินดิบ การเกิดขึ้นของวัฒนธรรมดังกล่าวสามารถอธิบายได้บางส่วนจากข้อเท็จจริงที่ว่าเมื่อสุกแล้ว ผลไม้ที่มีกลิ่นหอมและรสหวานจะอ่อนแอต่อการโจมตีของสัตว์และแมลงที่กินผลไม้ ซึ่งมีอยู่มากมายในเขตร้อนและบังคับให้เก็บเกี่ยวล่วงหน้า

แต่แม้แต่ฝรั่งที่ยังไม่สุกก็ยังกินดิบและมีลักษณะคล้ายกันได้ แอปเปิ้ลเขียว พันธุ์ดูรัม- พวกเขามีกลิ่นหอมเฉพาะตัวของมัสกี้ที่เข้มข้นในเปลือก มีน้ำตาลขั้นต่ำและมีเนื้อสัมผัสที่เป็นแป้ง หลังจากการอบชุบด้วยความร้อน ผลไม้ดังกล่าวจะนิ่มลงและกำจัดอาการฝาด

ผลฝรั่งขึ้นอยู่กับความหลากหลาย เมื่อสุกอาจมีสีเนื้อตั้งแต่เหลืองเขียวไปจนถึงแดง เช่น แตงโม หรือแม้แต่สีม่วง ยิ่งสีของผลสุกใกล้แดงมากเท่าไหร่ก็ยิ่งหวานและมากขึ้นเท่านั้น รสชาติเข้มข้นยิ่งขึ้น- ฝรั่งแดงสุกในอุดมคติซึ่งมีรสชาติคล้ายกับส่วนผสมของราสเบอร์รี่และมะละกอ มีเนื้อนุ่มฉ่ำซึ่งมีลักษณะคล้ายแตงโม แต่ผลเสียนั้นเกิดจากเมล็ดที่แข็งมากซึ่งต้องกลืนทั้งเมล็ด เป็นที่น่าสังเกตว่ามีฝรั่งที่มีผลไม้หลายพันธุ์ที่ไม่มีเมล็ดและกำลังได้รับความนิยมเพิ่มขึ้น

ฝรั่งในสภาพสุกและมีรสชาติดีจะไม่ถูกเก็บไว้เป็นเวลานานและไม่ใช่สินค้าส่งออกในรูปแบบที่ยังไม่แปรรูป ดังนั้นจึงแทบจะเป็นไปไม่ได้เลยที่จะหาซื้อได้ในพื้นที่หนาวเย็น คุณสามารถลองชิมฝรั่งที่อร่อยที่สุดได้โดยการไปเยือน เช่น เวียดนาม อินโดนีเซีย และประเทศแถบแคริบเบียนในช่วงฤดูแล้ง ในช่วงฤดูฝน ต้นฝรั่งจะให้ผลผลิตครั้งที่สองของปีในปริมาณที่น้อยกว่าและด้อยกว่าอย่างมาก คุณภาพรสชาติติดผลครั้งแรก

บอกเพื่อนของคุณเกี่ยวกับเรื่องนี้

ผลไม้แปลกใหม่บางครั้งมีลักษณะหลอกลวงจน "นักชิม" ที่ไม่ได้ฝึกหัดเสียใจอย่างขมขื่นที่ตัดสินใจทำความคุ้นเคยกับผลไม้ที่ไม่คุ้นเคย

ความผิดหวังในรสชาติหรือกลิ่นเกิดขึ้นบ่อยกว่าที่เราต้องการ แต่นี่ไม่ใช่เรื่องของฝรั่งเท่านั้น แต่ยังโชคดีที่มันมีความแปลกใหม่มาก รสชาติที่ถูกใจและกลิ่นหอม นอกจากนี้ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย

ของหายากนี้คุ้มค่าที่จะลอง โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณไปเยือนประเทศที่มีการปลูกฝรั่ง ซึ่งเป็นแหล่งที่มีส่วนประกอบมากที่สุดและเสียเงินเพียงเพนนีเดียว สิ่งเดียวกันนี้ไม่สามารถพูดได้เกี่ยวกับฝรั่งนำเข้าซึ่งปรากฏบนชั้นวางของซูเปอร์มาร์เก็ตขนาดใหญ่เป็นครั้งคราว

ฝรั่งคืออะไร

สกุลฝรั่งเป็นชื่อสามัญของพืชผลไม้หลายชนิดที่เติบโตในป่าเขตร้อนของโลกของเรา

ต้นไม้ในวงศ์ไมร์เทิลมีขนาดเล็กส่วนใหญ่สูงได้ถึง 4 เมตร พบได้ในฟิลิปปินส์ ปาตาโกเนีย บราซิล ทั้งทวีปอเมริกา จีน และประเทศอื่นๆ ที่มีเขตภูมิอากาศที่เหมาะสม

ผลไม้ ประเภทต่างๆฝรั่งอาจมีสี รูปร่าง และรสชาติแตกต่างกันอย่างมาก อย่างไรก็ตาม ในบรรดาความหลากหลายดังกล่าว มีรายการโปรดที่ชัดเจนในแง่ของความสมดุลของคุณสมบัติหลักทั้งหมด: ฉ่ำ น่ารับประทาน มีกลิ่นหอม สดชื่น สตรอเบอร์รี่ฝรั่ง และฝรั่งฝรั่ง เป็นของที่นักท่องเที่ยวมักลิ้มลองและส่งออกมากที่สุด

สตรอเบอร์รี่ฝรั่ง- ผลไม้มีขนาดไม่ใหญ่ไปกว่าลูกพลัม สีของมันสามารถเป็นได้ทั้งสีเหลืองสดใสและมีเนื้อสีเดียวกันหรือสีม่วงเข้มที่มีเนื้อสีแดงขาว

ฝรั่ง ฝรั่ง- ผลไม้มีขนาดใหญ่กว่า มีรูปร่างและขนาดใกล้เคียงแอปเปิ้ลหรือลูกแพร์ขนาดเล็ก แต่ไม่เรียบและสม่ำเสมอ สีผิวและเยื่อกระดาษแตกต่างกันไปตั้งแต่สีครีมอ่อนไปจนถึงสีแดง

ผลไม้ทั้งสองชนิดมีเมล็ดที่เล็กและแข็งมากจำนวนมาก ซึ่งคุณควรจำไว้เสมอเพื่อหลีกเลี่ยงการเป็นคนไข้ของทันตแพทย์หลังจากรับประทานฝรั่ง

รสชาติและกลิ่นหอมสดชื่นอย่างไม่น่าเชื่อ เย้ายวนใจ พร้อมโน๊ตของส้ม สตรอเบอร์รี่ และควินซ์ที่เห็นได้ชัดเจน- ในบ้านเกิดของพวกเขามีการเตรียมอาหารฝรั่งมากมาย แต่ที่นี่เรากินมันสดปอกเปลือกและเมล็ดเป็นหลักหรือใช้เป็นวัตถุดิบสำหรับน้ำผลไม้ซึ่งเป็นที่นิยมมากกว่า

น้ำฝรั่งเป็นเลิศ อุดมไปด้วยวิตามิน มีคุณค่าทางโภชนาการ และไม่มีความเสี่ยงต่อการบาดเจ็บจากเมล็ด แม้ว่าจะมีประโยชน์เช่นกัน แต่ก็ใช้รักษาโรคท้องร่วงได้: เมล็ดมีฤทธิ์ฝาดสมานที่ดี

องค์ประกอบทางเคมี

ฝรั่งมีชื่อเสียงในด้านความหรูหรา องค์ประกอบทางเคมีซึ่งมนุษยชาติใช้มานานหลายศตวรรษในการรักษาร่างกายและต่อสู้กับโรคภัยไข้เจ็บมากมาย

ผลไม้ที่มีลักษณะเฉพาะนี้เพียง 100 กรัมประกอบด้วยวิตามินซีในปริมาณหนึ่งครั้งต่อวัน (ฝรั่งมีวิตามินซีมากกว่าผลไม้รสเปรี้ยว) 35% ของความต้องการวิตามินอี วิตามินบีทั้งหมด วิตามินเอ เค และอื่นๆ ก็มีอยู่เช่นกัน

ผู้นำในหมู่องค์ประกอบขนาดเล็กคือโพแทสเซียมและธาตุเหล็ก ผลไม้ 100 กรัมมีครึ่งหนึ่ง บรรทัดฐานรายวัน.ผลิตภัณฑ์ที่มีคุณค่ามากสำหรับผู้ที่เป็นโรคโลหิตจาง มีหัวใจและหลอดเลือดอ่อนแอ- นอกจากนี้ฝรั่งยังอุดมไปด้วยทองแดง โซเดียม แมกนีเซียม แคลเซียม ฟอสฟอรัส สังกะสี และแมงกานีส

ยังไง ผลิตภัณฑ์อาหารฝรั่งมีความน่าดึงดูดเนื่องจากมีปริมาณเส้นใยสูง ปริมาณแคลอรี่ต่ำ รสชาติดีเยี่ยม และมีปริมาณโปรตีน คาร์โบไฮเดรต และไขมันที่สมดุล

ฝรั่ง-คุณประโยชน์

ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ความนิยมของฝรั่งเพิ่มขึ้นอย่างมาก นักโภชนาการทั่วโลกเรียกร้องให้มีอาหารเสริมที่แปลกใหม่ในอาหารของสตรีมีครรภ์และโดยเฉพาะเด็กเล็ก

1. ผลไม้ช่วยแก้ปัญหาการขาดธาตุเหล็กในสตรีมีครรภ์และให้นมบุตร ยังใช้เพื่อปรับระดับฮีโมโกลบินในผู้ที่เข้ารับการผ่าตัดให้เป็นปกติ

2. ฝรั่ง - วิเศษมาก ผลิตภัณฑ์อาหารช่วยให้คุณได้รับเพียงพออย่างรวดเร็วแต่ในขณะเดียวกันก็มีแคลอรี่ขั้นต่ำและมีไฟเบอร์จำนวนมากซึ่งช่วยชำระล้างของเสียและสารพิษในร่างกาย

3.ต้านอนุมูลอิสระได้ดีเยี่ยม

4.แชมป์ในด้านปริมาณวิตามินซี ช่วยให้อารมณ์ดี เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน

5. ใช้รักษาโรคหวัดที่มีภาวะแทรกซ้อนทางเดินหายใจ - หลอดลมอักเสบ, หลอดลมอักเสบ, โรคปอดบวม

6.เมล็ดแก้ท้องเสีย และเนื้อแก้ท้องผูก

7. เนื่องจากมีโพแทสเซียมสูง จึงมีประโยชน์ในการป้องกันโรคหัวใจและหลอดเลือด

8. มีคุณภาพที่หายาก - เสริมสร้างระบบน้ำเหลือง.

9. ฝรั่งใช้รักษาโรคลมชักและโรคลมบ้าหมู

10.ช่วยเรื่องประจำเดือนมาไม่ปกติในสตรี

11. สำหรับอาการวิงเวียนศีรษะที่เกี่ยวข้องกับการทำงานมากเกินไป ไม่แยแส และความตึงเครียดทางประสาท

12.ฝรั่งทำความสะอาดตับและฟื้นฟูการทำงานของตับ.

13. เปลือกฝรั่งมีคุณสมบัติต้านการอักเสบ ลดอาการกระตุก ปวดเมื่อย และต้านฮิสตามีน

14. เป็นส่วนเสริมที่ดีในการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ

15. เมื่อใช้เป็นประจำจะทำให้การทำงานของระบบต่อมไร้ท่อเป็นปกติ

16. ใช้แล้ว เพื่อวัตถุประสงค์ด้านเครื่องสำอางเพื่อการฟื้นฟูและบำรุงมาส์ก

ฝรั่งเป็นหนึ่งในสิ่งที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมมากที่สุด ผลิตภัณฑ์ทำความสะอาดเนื่องจากพืชมีกลไกพิเศษในการกำจัดโรคและแมลง - มันทำได้ด้วยตัวเองดังนั้นจึงไม่จำเป็นต้องรักษาด้วยยาฆ่าแมลงและสารพิษอื่น ๆ

ฝรั่ง: ข้อห้าม

แม้จะมีรากที่แปลกใหม่ แต่ฝรั่งก็แทบไม่มีข้อห้ามใดๆ การแพ้ของแต่ละบุคคลและโอกาสที่จะเกิดอาการแพ้เพียงเล็กน้อยเป็นสิ่งสำคัญที่สุด

นอกจากนี้ยังมีข้อมูลว่าเปลือกฝรั่งบางพันธุ์กระตุ้นให้เกิดกลูโคสเพิ่มขึ้นซึ่งผู้ป่วยโรคเบาหวานควรให้ความสนใจ

สำหรับคนอื่นๆ นี่เป็นผลิตภัณฑ์แปลกใหม่จากต่างประเทศที่อร่อยและดีต่อสุขภาพอย่างน่าอัศจรรย์ที่ควรค่าแก่การลองตั้งแต่โอกาสแรก แต่จะดีกว่าถ้าทำในประเทศที่ปลูก - ราคาถูกกว่าและมีประโยชน์มากกว่า แข็งแรง.