தேன் மீது ஜாம் - உங்களுக்கு பிடித்த உபசரிப்பின் நன்மைகளை இரட்டிப்பாக்கவும் (தேனுடன் ஒரு சமையல் செய்முறை). உறைபனி-எதிர்ப்பு பாதாமி தேன் - தேனில் உள்ள யூரல்ஸ் ஆப்ரிகாட்களின் பரிசு

ஜாம் - குழந்தை பருவத்திலிருந்தே அனைவராலும் விரும்பப்பட்டது மற்றும் ஆரோக்கியமான சிகிச்சை. இன்று நாம் சர்க்கரையுடன் பழங்கள் அல்லது பெர்ரிகளில் இருந்து ஜாம் தயாரிக்கப் பழகிவிட்டோம். அத்தகைய நெரிசலில் உள்ள நன்மை, நிச்சயமாக, பழம் மற்றும் பெர்ரி கூறுகளில் மட்டுமே உள்ளது, ஆனால் சர்க்கரையில் இல்லை. ஜாமில் உள்ள சர்க்கரை முதன்மையாக ஒரு பாதுகாப்பிற்காக பயன்படுத்தப்படுகிறது - சேமிப்பிற்காக, மற்றும் ஒரு இனிப்பு செயல்பாடு இரண்டாவது இடத்தில் உள்ளது. தேனுக்கும் இதற்கும் என்ன சம்பந்தம் என்று நீங்கள் கேட்கிறீர்கள்.

பழங்காலத்தில் ஜாம் தயாரிக்கப்பட்டது, கரும்பு சர்க்கரையின் பயன்பாடு இந்தியாவில் பொதுவானது, இது எகிப்து மற்றும் ரோமானியப் பேரரசுக்கு சர்க்கரையை வழங்கியது. எவ்வாறாயினும், ரஷ்யாவில், சர்க்கரை பரவலாகி, சாதாரண குடிமக்களுக்கு 19 ஆம் நூற்றாண்டின் இரண்டாம் பாதியில், சர்க்கரைவள்ளிக்கிழங்குகளிலிருந்து சர்க்கரை உற்பத்தி ஏற்பாடு செய்யப்பட்டபோது மட்டுமே கிடைத்தது. அணுக முடியாத தன்மை மற்றும் அதிக விலை காரணமாக, பண்டைய ரஷ்யாவில், ஜாம் பாரம்பரியமாக தேன் கொண்டு தயாரிக்கப்பட்டது.

பீட் சர்க்கரையை விட இயற்கை தேன் நிறைய நன்மைகளைக் கொண்டுள்ளது, எடுத்துக்காட்டாக, தேன் அதன் நன்மை பயக்கும் குணங்களைத் தக்கவைத்துக்கொள்வது மட்டுமல்லாமல் புதிய பழங்கள், ஆனால் கூடுதலாக அதன் தனித்துவமான என்சைம்களால் அவற்றை வளப்படுத்துகிறது, இருப்பினும், இது ஒரு தனி கட்டுரைக்கான தலைப்பு. இங்கே வேறுபட்டது, வேறுபட்டது என்பதை மட்டுமே சேர்ப்பது மதிப்பு சுவை குணங்கள், இது பெர்ரி மற்றும் பழங்களைப் பாதுகாப்பதற்கும் தனித்துவமான சுவை பூங்கொத்துகளை உருவாக்குவதற்கும் கூடுதல் ஆக்கபூர்வமான சுதந்திரத்தை அளிக்கிறது. தேனுடன் ஜாம் - இரட்டை நன்மை! அதே நேரத்தில், தேனின் பாதுகாக்கும் பண்புகள் பாவம் செய்ய முடியாதவை.

நீங்கள் வெவ்வேறு வழிகளில் தேனுடன் ஜாம் சமைக்கலாம்: குளிர் மற்றும் சூடான வழி.

மிகவும் பயனுள்ள குளிர் தயாரிக்கப்பட்ட ஜாம் இருக்கும். பெர்ரிகளை வெறுமனே தேனுடன் அரைத்து, மலட்டு ஜாடிகளில் சேமித்து வைக்கும் போது இதுதான். இந்த விருப்பம் குறிப்பாக நல்லது, ஏனெனில் இது பயன்படுத்தப்படும் புதிய பழங்களின் அனைத்து நன்மைகளையும் தக்க வைத்துக் கொள்கிறது, ஆனால் இயற்கை தேனின் தனித்துவமான பண்புகளின் அனைத்து செழுமையையும் தக்க வைத்துக் கொள்கிறது. இயற்கையான தேனின் பெரும்பாலான பயனுள்ள நொதிகள் 50 ° C க்கும் அதிகமான வெப்பநிலையில் அழிக்கப்படுகின்றன, எனவே நீங்கள் தேனை சூடாக்குவதைத் தவிர்க்க வேண்டும். நீங்கள் ஒரு தண்ணீர் குளியல் (சூடான முறை) தேன் கொண்டு ஜாம் சமைக்க முடியும். இந்த வழிகளில் ஒவ்வொன்றிலும் தயாரிக்கப்பட்ட எங்களுக்கு பிடித்த ஜாம் ரெசிபிகளைப் பகிர்ந்து கொள்வோம்.

இருந்து ஜாம் காட்டு பெர்ரிதேன் மீது (குளிர் வழி)

நமக்கு என்ன வேண்டும்:
வன பெர்ரி (ராஸ்பெர்ரி, அவுரிநெல்லிகள், ப்ளாக்பெர்ரிகள், கிரான்பெர்ரிகள் போன்றவை) - 1 கிலோ;
- 1 கிலோ;
பெர்ரிகளை கலக்க மற்றும் நசுக்குவதற்கு வசதியான கொள்கலன்;
மர கரண்டி அல்லது பூச்சி;
மூடியுடன் ஜாடியை சுத்தம் செய்யவும்.

சமையல் முறை:
குப்பைகளிலிருந்து பெர்ரிகளை வரிசைப்படுத்தி மெதுவாக கலக்கவும். பிறகு ஒரு மரக் கரண்டி அல்லது பூச்சியால் கையால் பிசையவும். அரைத்த பெர்ரிகளை தேனுடன் சம பாகங்களில் கலக்கவும். சுத்தமான, உலர்ந்த ஜாடிகளில் ஜாம் வைக்கவும் மற்றும் இறுக்கமாக மூடவும் (இது வசதியானது). அத்தகைய ஜாம் அடுத்த பருவம் வரை சேமிக்கப்படும். இந்த இனிப்பு இனிப்பின் நன்மை பயக்கும் பண்புகளை சிறந்த முறையில் பாதுகாக்க, குளிர்ந்த இடத்தில், அடித்தளத்தில், குளிர்காலத்தில் பால்கனியில் அல்லது குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. இது ஒரு மாயாஜால உணவு மட்டுமல்ல, பல குளிர்கால நோய்களுக்கும் சிறந்த சிகிச்சையாகும்.

தேனில் உள்ள பெர்ரி ஒரு சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான இனிப்பு ஆகும், இது பலவிதமான உணவுகள் மற்றும் உபசரிப்புகளுடன் நன்றாக செல்கிறது: அப்பங்கள், துண்டுகள் முதல் ஐஸ்கிரீம் மற்றும் இனிப்பு சாஸ்கள் வரை.

தேன் பாகில் உள்ள பாதாமி பழங்கள் (சூடான)

நமக்கு என்ன வேண்டும்:
apricots - 1 கிலோ;
தேன் - 1 கப்;
தண்ணீர் - 2.5 கப்;
தண்ணீர் குளியல் ஒரு பெரிய நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் அல்லது பேசின்;
சமையலறை கத்தி;
சுத்தமான ஜாடிகள் மற்றும் இமைகள்;
தேன் சிரப்புக்கான பானை.

சமையல் முறை:
ஒரு சிறிய பாத்திரத்தில் தேன் மற்றும் தண்ணீர் சேர்த்து மிதமான தீயில் கொதிக்க வைக்கவும். ஜாமுக்கு, பழுத்த பாதாமி பழங்களை மட்டுமே எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். பெர்ரிகளை கழுவி உலர வைக்கவும். பாதியாக வெட்டி குழியை அகற்றவும். ஜாடிகளை கிருமி நீக்கம் செய்யவும். பாதாமி பாதிகளுடன் ஜாடிகளை நிரப்பவும். பெர்ரிகளை தோல் பக்கவாட்டில் வைக்கவும். ஜாடிகளில் சூடான தேன் சிரப்பை ஊற்றவும், ஜாடியின் மேல் ஒரு சென்டிமீட்டர் வெற்று இடத்தை விட்டு விடுங்கள். இமைகளுடன் ஜாடிகளை மூடு.

ஜாடிகளை ஒரு பாத்திரத்தில் வைக்கவும், தண்ணீர் பாதியாக நிரப்பப்பட்ட ஒரு தொட்டியில் வைக்கவும். ஒரு பேசினில் உள்ள தண்ணீரை ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வந்து, வெப்பத்தை குறைத்து 10 நிமிடங்கள் விடவும். பின்னர் அடுப்பை அணைத்து, சூடான ஜாடிகளை தண்ணீரில் இருந்து அகற்றவும். குளிர்ந்த ஜாம் ஜாடிகளை சரக்கறை, பாதாள அறை அல்லது குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிக்கவும்.

இத்தகைய தேன் பாதாமி தினசரி மற்றும் பண்டிகை அட்டவணைகள் இரண்டையும் அலங்கரிக்கும். தட்டை கிரீம் அல்லது ஐஸ்கிரீமுடன் பரிமாற முயற்சிக்கவும். உங்கள் விருந்தினர்கள் மகிழ்ச்சியாக இருப்பார்கள்.
அதே செய்முறையின் படி, நீங்கள் பீச், பிளம்ஸ் அல்லது பேரிக்காய்களில் இருந்து ஜாம் செய்யலாம்.

தேனில் வெல்லம் - ஆரோக்கியத்தையும் வலிமையையும் தரும் இனிப்பு!!!

குடும்ப அட்டவணைக்கு, நம்பகமான தேன் கடையை மட்டும் தேர்வு செய்யவும், அதன் தரத்தை நீங்கள் உறுதியாக நம்பலாம்.

பயனர் கருத்துகள்

உன்னை அறிமுகம் செய்துகொள்

புத்தாண்டு மற்றும் கிறிஸ்துமஸ் விடுமுறை நாட்களில், குழந்தைகளுடன் நேரத்தை செலவிடவும், அவர்களுக்கு அதிக கவனம் செலுத்தவும் வாய்ப்பு உள்ளது. தயாரிப்பு மட்டுமே கவனத்தை சிதறடிக்கிறது விடுமுறை அட்டவணைகள்விருந்தினர்களின் வருகை மற்றும் நல்ல பரிசுகளுக்கான தேடல். தேனுடன் மாயாஜால கிங்கர்பிரெட் வீடுகளுக்கான இந்த செய்முறையுடன் குழந்தைகளுடன் சமைப்பதையும் பழகுவதையும் இணைக்கவும், அதை நீங்கள் உங்களுக்கு பிடித்த பானங்களுடன் குவளைகளில் தொங்கவிடலாம். ...முழுமையாக படியுங்கள்

வசந்தம் என்பது பிரகாசமான வண்ணங்கள், புதிய பதிவுகள் மற்றும் ஆடம்பரமான ஆடைகளின் நேரம். மேலும் உருவத்தைப் பற்றி சிந்திக்க வேண்டிய நேரம். தேன் டிரஸ்ஸிங்குடன் கூடிய சிறந்த சாலட்டுக்கான செய்முறையை நாங்கள் உங்களுக்கு வழங்குகிறோம், நீங்கள் இரண்டு கூடுதல் பவுண்டுகளை இழக்க முயற்சிக்கிறீர்கள் என்றால் மதிய உணவு அல்லது இரவு உணவிற்கு பாதுகாப்பாக மாற்றலாம். ...முழுமையாக படியுங்கள்

நாம் அனைவரும் ஆரோக்கியமாகவும், சுறுசுறுப்பாகவும், அழகாகவும் இருக்க விரும்புகிறோம். இயற்கை தேன்இந்த வழக்கில் - ஒரு உலகளாவிய உதவியாளர். அதன் பண்புகள் ஆச்சரியமாக இருக்கிறது - இது ஒரு இயற்கை ஆற்றல் ஊக்கி, ஒரு நோயெதிர்ப்பு ஊக்கி, ஒரு கிருமி நாசினிகள், இது ஒரு நபரின் உள் உறுப்புகளில் நேர்மறையான விளைவைக் கொண்டிருக்கிறது மற்றும் நீண்ட காலமாக ஜலதோஷத்தைத் தடுக்கப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. ...முழுமையாக படியுங்கள்

மே தின விடுமுறை என்பது வீட்டுத் திட்டங்களில் கடின உழைப்பின் நாட்கள் மட்டுமல்ல, இயற்கையில் உங்கள் அன்பான நண்பர்களுடன் ஓய்வெடுக்கும் நேரமாகும். மற்றும் வெளிப்புற பொழுதுபோக்கு எப்போதும் பார்பிக்யூ ஆகும். இயற்கை செய்முறை தக்காளி சட்னிபார்பிக்யூவிற்கு தேனுடன். எளிய மற்றும் மிகவும் சுவையான சாஸ்இது உங்கள் உணவிற்கு ஒரு தனித்துவமான சுவையை கொடுக்கும். ...முழுமையாக படியுங்கள்

நடுத்தர மண்டலம் அல்லது சைபீரியாவின் தோட்டங்களில் பாதாமி பழம் நீண்ட காலமாக ஆச்சரியமாக இல்லை. இந்த தெற்கு மரம் புதிய குளிர்கால-ஹார்டி வகைகளின் வருகையுடன் வடக்கு நோக்கி நகரத் தொடங்கியது, அவற்றில் இப்போது பல உள்ளன. அவற்றில் தேன் வகையும் உள்ளது, இது விந்தையானது, ரஷ்ய கூட்டமைப்பின் இனப்பெருக்க சாதனைகளின் மாநில பதிவேட்டில் சேர்க்கப்படவில்லை, இருப்பினும் இது நீண்ட காலமாக விவரிக்கப்பட்டு பல தோட்டக்காரர்களுக்கு நன்கு தெரியும் மற்றும் அவர்களால் விரும்பப்பட்டது.

தேன் வகை தோன்றிய வரலாறு

பாதாமி தேன் கடந்த நூற்றாண்டின் இறுதியில் யூரல்களில் தோன்றியது. இந்த வகையை செல்யாபின்ஸ்க் விஞ்ஞானி கே.கே.முல்லையனோவ் வேலை செய்யும் போது உருவாக்கப்பட்டது பிரபலமான பல்வேறுகிச்சிகின்ஸ்கி. பிந்தையவற்றின் இலவச மகரந்தச் சேர்க்கையில் ஈடுபட்டதால், தோட்டக்கலை மற்றும் உருளைக்கிழங்கு வளர்ப்பு ஆராய்ச்சி நிறுவனத்தின் ஆராய்ச்சியாளர் ஒரு புதிய வகையைப் பெற முடிந்தது. பயனுள்ள பண்புகள், அவற்றில் ஒன்று அதிகரித்த உறைபனி எதிர்ப்பு. அனைத்து சோதனைகளுக்கும் இது ஐந்து ஆண்டுகளுக்கும் மேலாக எடுத்தது, மேலும் 1996 ஆம் ஆண்டில் கே.கே.முல்லையனோவ் மெடோவி வகையை உருவாக்குவதாக அறிவித்தார்.

தேனின் தோற்றம் மற்றும் மாறுபட்ட பண்புகள்

பாதாமி தேன் நடுத்தர உயரம் (சுமார் 4 மீட்டர்) மரத்தின் வடிவத்தில் வளர்கிறது, கிரீடத்தின் விட்டம் தோராயமாக ஒரே மாதிரியாக இருக்கும். கிரீடம் அதிக பரவலால் வகைப்படுத்தப்படுகிறது. கிளைகள் சாம்பல்-பழுப்பு நிறத்தில் வர்ணம் பூசப்பட்டுள்ளன, இலைகள் வழக்கமான வடிவம் மற்றும் நிறத்தில் இருக்கும். வயதுவந்த மரங்களில் பட்டை விரிசல் இருப்பது பல்வேறு வகைகளின் ஒரு தனித்துவமான அம்சமாகும், இது உடற்பகுதியில் இயக்கப்படுகிறது. மரம் கடுமையான உறைபனிகளைத் தாங்கும்: நீண்ட கால வெப்பநிலை -30 ° C ஆகவும், குறுகிய கால - -40 ° C ஆகவும் குறைகிறது.நோய் எதிர்ப்பு சக்தி சராசரியை விட அதிகமாக உள்ளது.

வெரைட்டி தேனை அதிக மகசூல் தரக்கூடியது என்று சொல்ல முடியாது

பாதாமி பழங்கள் தேன் ஒப்பீட்டளவில் சிறியது, சராசரியாக 15 கிராம் எடை கொண்டது.தோல் நடுத்தர தடிமன், சற்று உரோமங்களுடையது, பிரகாசமான மஞ்சள் நிறத்தில் வரையப்பட்டுள்ளது. ஊடாடும் ப்ளஷ் பெரும்பாலும் இல்லை. கருவின் மேல் பகுதியில், சிறிய எண்ணிக்கையிலான சிவப்பு தோலடி புள்ளிகள் கவனிக்கப்படுகின்றன. கல் வழக்கமான அளவு, கூழ் இருந்து முற்றிலும் பிரிக்கப்பட்ட. கூழ் நடுத்தர உறுதியானது, மஞ்சள், சாறு உள்ளடக்கம் மிக அதிகமாக இல்லை. பாதாமி பழங்களின் சுவை இனிமையானது, கசப்பு இல்லை, வாசனை வலுவானது.

சுவை குணங்கள் ஐந்தில் 4.3 புள்ளிகள் என ருசிப்பவர்களால் மதிப்பிடப்படுகிறது.

பழங்கள் நடுத்தர அளவில் பழுக்க வைக்கும்: ரஷ்யாவின் மையத்தில் இது ஜூலை இறுதியில் அல்லது ஆகஸ்ட் தொடக்கத்தில் நிகழ்கிறது. முதல் பழங்கள் நான்கு வயது மரங்களால் கொண்டு வரப்படுகின்றன, அடுத்த ஆண்டு மகசூல் ஏற்கனவே கவனிக்கத்தக்கது. இருப்பினும், இதை உயர் என்று அழைக்க முடியாது: ஒரு வயது வந்த மரத்திலிருந்து ஆண்டுதோறும் சுமார் 20 கிலோ பாதாமி பழங்கள் அறுவடை செய்யப்படுகின்றன, மேலும் ஒரே நேரத்தில் பூக்கும் பொருத்தமான மகரந்தச் சேர்க்கை இல்லாத நிலையில் இன்னும் குறைவாக இருக்கும். பழங்கள் புதியதாகவும் பல்வேறு தயாரிப்புகளுக்காகவும் உட்கொள்ளப்படுகின்றன: நெரிசல்கள், கம்போட்கள், உலர்த்துதல்.பழுக்காத பாதாமி பழங்கள் போக்குவரத்தை நன்கு தாங்கி நீண்ட நேரம் சேமிக்கப்படும்.

தேனின் பழங்கள் மிகப் பெரியவை அல்ல, ஆனால் இது வடக்கு வகைகளுக்கு இயல்பானது.

வகையின் முக்கிய நன்மைகள்:

• முன்கூட்டிய தன்மை;
• ஆண்டு பழம்தரும்;
• மிக அதிக உறைபனி எதிர்ப்பு;
• பயிர் பாதுகாப்பு மற்றும் போக்குவரத்து;
• பயன்பாட்டின் பல்துறை.

குறைபாடுகளில், தோட்டக்காரர்கள் குறிப்பிடுகின்றனர்:

• குறைந்த மகசூல்;
• மோசமான சுய-மகரந்தச் சேர்க்கை (மகரந்தச் சேர்க்கையாக, மெடோவி தோன்றிய வகை, கிச்சிகின்ஸ்கி, மிகவும் பொருத்தமானது);
• ஒப்பீட்டளவில் சிறிய பழங்கள்.

வீடியோ: சைபீரியாவிற்கான apricots

இந்த வகையை வளர்ப்பதன் அம்சங்கள்

பொதுவாக, தேன் வகை ஒன்றுமில்லாததாகக் கருதப்படுகிறது, வளர்ச்சிக்கு எந்த சிறப்பு நிலைமைகளையும் உருவாக்க தேவையில்லை, கிட்டத்தட்ட எந்த காலநிலையிலும் அது பழம் தாங்கும். ஆனால் கலாச்சாரம் தன்னை வளர்ப்பது மிகவும் எளிதானது அல்ல, எனவே, நடவு செய்யும் போது மற்றும் அடுத்தடுத்த பராமரிப்பின் போது, ​​விவசாய தொழில்நுட்பத்திற்கான அடிப்படைத் தேவைகள் கண்டிப்பாக பின்பற்றப்பட வேண்டும்.

தரையிறங்கும் விளக்கம்

மற்ற பாதாமி வகைகளைப் போலவே, அவை சூரியனால் நன்கு ஒளிரும் திறந்த பகுதிகளில் தேனை நடவு செய்ய முயற்சிக்கின்றன. அதே நேரத்தில், மரங்கள் குளிர்ந்த காற்றிலிருந்து பாதுகாக்கப்பட வேண்டும், எனவே வடக்குப் பக்கத்தில் ஒரு உயர்ந்த வேலி அல்லது அலங்கார புதர்களின் சுவர் இருந்தால் நல்லது. இருப்பினும், முற்றிலும் அமைதியான இடங்கள் உகந்தவை அல்ல: காற்றின் தேக்கத்துடன், நோய்களின் ஆபத்து அதிகரிக்கிறது, மேலும் பூச்சிகளுக்கு பொருத்தமான சூழ்நிலை உருவாக்கப்படுகிறது. மழைநீர் மற்றும் குளிர் காற்று குவியும் தாழ்வான பகுதிகளும் விரும்பத்தகாதவை.

பாதாமி தேனுக்கான மண்ணின் கலவை அதிகம் தேவையில்லை: கனமான களிமண் மற்றும் ஏழை மணல் மண் மட்டுமே விரும்பத்தகாதது. பாறை மண் கூட நன்றாக இருக்கும், ஆனால் அது நன்றாக உரமிட வேண்டும்.அமில மண் முன்கூட்டியே சுண்ணாம்பு. நிலத்தடி நீர் பூமியின் மேற்பரப்பில் ஒன்றரை மீட்டருக்கு அருகில் வந்தால், நடவு செய்வதற்கு அரை மீட்டர் உயரம் வரை செயற்கை மேடுகள் கட்டப்படுகின்றன.

ஒரு மேட்டின் மீது தரையிறங்குவது குளிர்காலத்தில் கரைக்கும் போது வேர்கள் அழுகுவதைத் தடுக்கிறது

இலையுதிர் மற்றும் வசந்த காலத்தில் நடவு சாத்தியம்: தேர்வு பிராந்தியத்தின் காலநிலை பண்புகளின் அடிப்படையில் செய்யப்படுகிறது. எனவே, நடுத்தர பாதை மற்றும் பிற ஒப்பீட்டளவில் குளிர்ந்த பகுதிகளில், மொட்டுகள் திறக்க தொடங்கும் முன், தேன் வசந்த காலத்தில் நடப்பட வேண்டும், ஆனால் ஒரு நேர்மறையான காற்று வெப்பநிலையில். வசந்த நடவுக்கான குழி இலையுதிர்காலத்தில் தயாரிக்கப்படுகிறது. தென் பிராந்தியங்களில், இலையுதிர் நடவு மிகவும் வசதியானது, ஆனால் இது இலை வீழ்ச்சியின் முடிவில் மட்டுமே செய்யப்பட வேண்டும். தற்போதைய வானிலையைப் பொறுத்து அது அக்டோபர் அல்லது நவம்பர் மாதமாக இருக்கலாம்.

தேன் பாதாமி குழி சுமார் 70 x 70 x 70 செ.மீ பரிமாணங்களைக் கொண்டிருக்க வேண்டும், இது வழக்கமான முறையில் தயாரிக்கப்படுகிறது: கீழ் அடுக்கு தூக்கி எறியப்பட்டு, மேல் அடுக்கு, உரங்களுடன் கலந்து, முன்பு 10-12 வைத்த பிறகு, திரும்பப் பெறப்படுகிறது. வடிகால் அடுக்கு மீது கூழாங்கற்கள் அல்லது சரளை செ.மீ. 3-4 வாளி மட்கிய மற்றும் சுமார் 50 கிராம் சிக்கலான கனிம உரங்கள் உரங்களாக எடுக்கப்படுகின்றன. நீங்கள் சாம்பல் நிறைய, குறைந்தது மூன்று லிட்டர் ஊற்ற முடியும்.

முக்கியமான! சிறந்த தேன் பாதாமி நாற்றுகள் இரண்டு வயதுடையவை; அதே வயதுடையவர்களும் நன்றாக வேரூன்றுகிறார்கள், மூன்று வயது குழந்தைகள் - மோசமானவர்கள்.

நடவு செய்வதற்கு முன் வேர்களை ஒரு களிமண் மேஷில் நனைப்பது அல்லது குறைந்தபட்சம் பல மணி நேரம் தண்ணீரில் ஊறவைப்பது நல்லது. ஒரு பாதாமி பழம் ஒரு துளைக்குள் நடப்பட்டால், தேவையான அளவு மண் அதிலிருந்து எடுக்கப்பட்டு வழக்கமான வழியில் தொடரும்: நாற்று வைக்கப்படுகிறது, அதனால் ரூட் காலர் தரையில் இருந்து 2-3 செ.மீ. ஒரு மலையில் நடவு செய்வது அவசியமானால், நாற்று நேரடியாக குழியில் வைக்கப்படுகிறது, பின்னர் வேர்கள் மூடப்பட்டு, ஒரு மேட்டை உருவாக்குகின்றன. எப்படியிருந்தாலும், ஒரு மரத்தை கட்டுவதற்கு முதலில் ஒரு பங்கு செலுத்தப்படுகிறது.

ஒரு நாற்றை நட்டு, அதை "எட்டு எண்" மூலம் கட்டி, அவர்கள் நன்றாக தண்ணீர் ஊற்றுகிறார்கள். ஒரு வயதுடைய நாற்று உடனடியாக மூன்றில் ஒரு பங்காகக் குறைக்கப்படுகிறது, இரண்டு வயதில், இரண்டு பக்கவாட்டுக் கிளைகள் மட்டுமே எஞ்சியிருக்கும், நன்கு அமைந்து, 1/2 ஆக சுருக்கப்பட்டது.

வீடியோ: நடுத்தர பாதையில் ஒரு பாதாமி பழத்தை நடவு செய்தல்

மர பராமரிப்பு

முதல் ஆண்டில், தேன் பாதாமி அடிக்கடி பாய்ச்சப்படுகிறது, மண் உலர அனுமதிக்காது, பின்னர் வறண்ட காலநிலையில் மட்டுமே. ஆகஸ்ட் மாதத்தில், எந்தவொரு சந்தர்ப்பத்திலும், நீர்ப்பாசனம் நிறுத்தப்படுகிறது. தண்டு வட்டம் சுத்தமாக வைக்கப்படுகிறது, அவ்வப்போது மண்ணை தளர்த்தவும். ஒரு மேட்டில் இறங்கும் விஷயத்தில், அதன் மீது புல்வெளி புல் விதைப்பது மிகவும் வசதியானது.தோன்றிய முதல் பூக்கள் கிட்டத்தட்ட முற்றிலுமாக துண்டிக்கப்பட்டுள்ளன: அவை வலிமையைப் பெற தேனைக் கொடுக்கின்றன, பழம்தருவதை மற்றொரு வருடத்திற்கு ஒத்திவைக்கின்றன. நடவு செய்த இரண்டு ஆண்டுகளுக்குப் பிறகு, அவை உணவளிக்கத் தொடங்குகின்றன. முதல் ஆண்டுகளில், உங்களை முல்லீனுக்கு மட்டுப்படுத்துவது விரும்பத்தக்கது, பின்னர் நீங்கள் கனிம உரங்களைப் பயன்படுத்தலாம்: வசந்த காலத்தில் நைட்ரஜனை வலியுறுத்துவதன் மூலம், இலையுதிர்காலத்தில் - பாஸ்பரஸ் மற்றும் பொட்டாசியம்.

எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, தேன் பாதாமி பூக்கும் தொடக்கத்தில் வறட்சியை பொறுத்துக்கொள்கிறது, உடனடியாக அதன் பிறகு மற்றும் தீவிர பழ வளர்ச்சியின் போது. மீதமுள்ள நேரத்தில், நீர்ப்பாசனம் தவிர்க்கப்படலாம் என்றால், இந்த காலங்களில் ஈரப்பதம் இல்லாதது பழங்களின் அளவு மற்றும் தரத்தை குறைக்க அச்சுறுத்துகிறது. வறண்ட இலையுதிர்காலத்தில், குளிர்காலத்திற்கு முந்தைய நீர்ப்பாசனம் அவசியம்.

தேன் கிரீடம் தடிமனாக இருக்கும், எனவே சீரமைப்பு ஆண்டுதோறும் மேற்கொள்ளப்படுகிறது. ஒரு விதியாக, ஒரு மரம் ஒரு அரிதான-அடுக்கு திட்டத்தின் படி உருவாகிறது, இது 3-4 ஆண்டுகள் ஆகும், பின்னர் கத்தரித்தல் சுகாதாரமான மற்றும் மெல்லியதாக இருக்கும்.

நோய்க்கிருமிகள் தோன்றாதபடி கிரீடம் சுத்தப்படுத்தப்பட வேண்டும்

இந்த பாதாமி குளிர்காலத்திற்கு சிறப்பு தயாரிப்பு தேவையில்லை: முதிர்ந்த மரங்களின் விஷயத்தில், அருகிலுள்ள தண்டு வட்டம் மட்டுமே தனிமைப்படுத்தப்பட்டு, 10-15 செமீ தழைக்கூளம் ஒரு அடுக்கு ஊற்றப்படுகிறது.

குளிர்காலத்திற்கு மூடக்கூடிய அனைத்து திருப்பங்களுக்கிடையில், முழு பகுதிகளுடன் மூடப்பட்ட பழங்களை நான் மிகவும் விரும்புகிறேன். இந்த வழியில் அவற்றை சாப்பிடுவது மிகவும் வசதியாக இருக்கும், மேலும் அவற்றின் சுவை இயற்கையாகவும் கிட்டத்தட்ட புதியதாகவும் இருக்கும். குளிர்காலத்திற்கான பாதாமி பழங்கள், உங்களுக்காக நான் வெளியிடும் புகைப்பட செய்முறை, கடந்த முறை நாங்கள் தயாரித்த வழக்கமானவற்றிலிருந்து சற்று வித்தியாசமானது, ஏனெனில் அவை இனிமையான, அதிக மணம் கொண்ட நறுமணத்தைக் கொண்டுள்ளன. சர்க்கரை அத்தகைய சுவையை பழங்களுக்கு கொடுக்காது, ஆனால் புளிப்பு பழங்களை மட்டுமே இனிமையாக்குகிறது. பழ தயாரிப்புகள் குழந்தைகளுக்கு மிகவும் பிடிக்கும், எனவே அவர்கள் பாதாமி போன்ற ஒரு அழகான ஜாடி திறக்க விரும்பும் முதல் இருக்கும் என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள். குழந்தைகளைப் பொறுத்தவரை, இதுபோன்ற இன்னபிற பொருட்களை இரண்டு மடங்கு அதிகமாக மூட விரும்புகிறேன், ஏனென்றால் அவற்றை மறுக்க முடியாது.



உங்களுக்கு தேவையான தயாரிப்புகள்:
- பாதாமி - 600 கிராம்.,
- தேன் - 150 கிராம்.,
- தண்ணீர் - 200 மிலி.




நான் பாதாமி பழங்களை பாதியாக வெட்டி, குழிகளை அகற்றினேன்.




நான் பாதாமி பழங்களை ஜாடிகளில் வைத்தேன்.




பாதாமி பழங்கள் இனிமையாகவும் நறுமணமாகவும் மாறும் வகையில் நான் அவற்றை தேனுடன் பாய்ச்சுகிறேன்.








பின்னர் நான் ஜாடிகளில் பாதாமி பழங்களை ஊற்றுகிறேன்.




ஜாடிகளை 15 நிமிடங்கள் கிருமி நீக்கம் செய்ய வைக்கிறேன், ஏனெனில் ஜாடிகள் சிறியவை, இந்த நேரம் அவர்களுக்கு போதுமானதாக இருக்கும். 0.5க்கு லிட்டர் கேன்கள் 15 நிமிடங்கள் போதும், ஆனால் 1 லிட்டருக்கு, 20-25 நிமிடங்கள் கவனிக்கவும்.




நான் ஜாடிகளை இறுக்கமான இமைகளுடன் மூடுகிறேன்.




எல்லாம் இறுக்கமாக இருக்கிறதா என்று சரிபார்க்க, நீங்கள் அவற்றை தலைகீழாக மாற்றலாம். பின்னர் நான் ஒரு போர்வையால் மூடி, முழுவதுமாக குளிர்விக்க ஒரே இரவில் விட்டுவிடுகிறேன். பின்னர் நான் முழு விஷயத்தையும் திறந்து, பதிவு செய்யப்பட்ட உணவுகளுக்கு சிறப்பாக பொருத்தப்பட்ட சரக்கறை சேமிப்பிற்காக வைக்கிறேன்.
பொதுவாக அத்தகைய சரக்கறை இருட்டாக இருக்க வேண்டும் மற்றும் சூரியனின் கதிர்கள் விழாத இடத்தில் அமைந்திருக்க வேண்டும். நான் ஜாடிகளை அலமாரிகளில் ஏற்பாடு செய்கிறேன், நேரம் வரும்போது அவற்றைத் திறந்து அவற்றின் தூய வடிவத்தில் பயன்படுத்துகிறேன், அல்லது கேக்குகள், துண்டுகள் நிரப்புவதற்கு தேன் பாதாமியைப் பயன்படுத்தலாம் அல்லது அவற்றிலிருந்து இயற்கையான வீட்டில் ஜெல்லி சமைக்கலாம். வீட்டில் சமைத்த அனைத்தும் ஆயிரம் மடங்கு சுவையாக இருக்கும்! மிகவும் சுவையாக பரிந்துரைக்கப்படுகிறது

நடுத்தர மண்டலம் அல்லது சைபீரியாவின் தோட்டங்களில் பாதாமி பழம் நீண்ட காலமாக ஆச்சரியமாக இல்லை. இந்த தெற்கு மரம் புதிய குளிர்கால-ஹார்டி வகைகளின் வருகையுடன் வடக்கு நோக்கி நகரத் தொடங்கியது, அவற்றில் இப்போது பல உள்ளன. அவற்றில் தேன் வகையும் உள்ளது, இது விந்தையானது, ரஷ்ய கூட்டமைப்பின் இனப்பெருக்க சாதனைகளின் மாநில பதிவேட்டில் சேர்க்கப்படவில்லை, இருப்பினும் இது நீண்ட காலமாக விவரிக்கப்பட்டு பல தோட்டக்காரர்களுக்கு நன்கு தெரியும் மற்றும் அவர்களால் விரும்பப்பட்டது.

தேன் வகை தோன்றிய வரலாறு

பாதாமி தேன் கடந்த நூற்றாண்டின் இறுதியில் யூரல்களில் தோன்றியது. பிரபலமான வகை கிச்சிகின்ஸ்கியுடன் பணிபுரியும் போது செல்யாபின்ஸ்க் விஞ்ஞானி கே.கே.முல்லையனோவ் இந்த வகையை உருவாக்கினார். பிந்தையவற்றின் இலவச மகரந்தச் சேர்க்கையில் ஈடுபட்டுள்ளதால், தோட்டக்கலை மற்றும் உருளைக்கிழங்கு வளர்ப்பு ஆராய்ச்சி நிறுவனத்தின் ஆராய்ச்சியாளர் மிகவும் பயனுள்ள பண்புகளுடன் ஒரு புதிய வகையைப் பெற முடிந்தது, அவற்றில் ஒன்று அதிகரித்த உறைபனி எதிர்ப்பு. அனைத்து சோதனைகளுக்கும் இது ஐந்து ஆண்டுகளுக்கும் மேலாக எடுத்தது, மேலும் 1996 ஆம் ஆண்டில் கே.கே.முல்லையனோவ் மெடோவி வகையை உருவாக்குவதாக அறிவித்தார்.

தேனின் தோற்றம் மற்றும் மாறுபட்ட பண்புகள்

பாதாமி தேன் நடுத்தர உயரம் (சுமார் 4 மீட்டர்) மரத்தின் வடிவத்தில் வளர்கிறது, கிரீடத்தின் விட்டம் தோராயமாக ஒரே மாதிரியாக இருக்கும். கிரீடம் அதிக பரவலால் வகைப்படுத்தப்படுகிறது. கிளைகள் சாம்பல்-பழுப்பு நிறத்தில் வர்ணம் பூசப்பட்டுள்ளன, இலைகள் வழக்கமான வடிவம் மற்றும் நிறத்தில் இருக்கும். வயதுவந்த மரங்களில் பட்டை விரிசல் இருப்பது பல்வேறு வகைகளின் ஒரு தனித்துவமான அம்சமாகும், இது உடற்பகுதியில் இயக்கப்படுகிறது. மரம் கடுமையான உறைபனிகளைத் தாங்கும்: நீண்ட கால வெப்பநிலை -30 ° C ஆகவும், குறுகிய கால - -40 ° C ஆகவும் குறைகிறது.நோய் எதிர்ப்பு சக்தி சராசரியை விட அதிகமாக உள்ளது.

பாதாமி பழங்கள் தேன் ஒப்பீட்டளவில் சிறியது, சராசரியாக 15 கிராம் எடை கொண்டது.தோல் நடுத்தர தடிமன், சற்று உரோமங்களுடையது, பிரகாசமான மஞ்சள் நிறத்தில் வரையப்பட்டுள்ளது. ஊடாடும் ப்ளஷ் பெரும்பாலும் இல்லை. கருவின் மேல் பகுதியில், சிறிய எண்ணிக்கையிலான சிவப்பு தோலடி புள்ளிகள் கவனிக்கப்படுகின்றன. கல் வழக்கமான அளவு, கூழ் இருந்து முற்றிலும் பிரிக்கப்பட்ட. கூழ் நடுத்தர உறுதியானது, மஞ்சள், சாறு உள்ளடக்கம் மிக அதிகமாக இல்லை. பாதாமி பழங்களின் சுவை இனிமையானது, கசப்பு இல்லை, வாசனை வலுவானது.

சுவை குணங்கள் ஐந்தில் 4.3 புள்ளிகள் என ருசிப்பவர்களால் மதிப்பிடப்படுகிறது.

பழங்கள் நடுத்தர அளவில் பழுக்க வைக்கும்: ரஷ்யாவின் மையத்தில் இது ஜூலை இறுதியில் அல்லது ஆகஸ்ட் தொடக்கத்தில் நிகழ்கிறது. முதல் பழங்கள் நான்கு வயது மரங்களால் கொண்டு வரப்படுகின்றன, அடுத்த ஆண்டு மகசூல் ஏற்கனவே கவனிக்கத்தக்கது. இருப்பினும், இதை உயர் என்று அழைக்க முடியாது: ஒரு வயது வந்த மரத்திலிருந்து ஆண்டுதோறும் சுமார் 20 கிலோ பாதாமி பழங்கள் அறுவடை செய்யப்படுகின்றன, மேலும் ஒரே நேரத்தில் பூக்கும் பொருத்தமான மகரந்தச் சேர்க்கை இல்லாத நிலையில் இன்னும் குறைவாக இருக்கும். பழங்கள் புதியதாகவும் பல்வேறு தயாரிப்புகளுக்காகவும் உட்கொள்ளப்படுகின்றன: நெரிசல்கள், கம்போட்கள், உலர்த்துதல்.பழுக்காத பாதாமி பழங்கள் போக்குவரத்தை நன்கு தாங்கி நீண்ட நேரம் சேமிக்கப்படும்.

வகையின் முக்கிய நன்மைகள்:

• முன்கூட்டிய தன்மை;
• ஆண்டு பழம்தரும்;
• மிக அதிக உறைபனி எதிர்ப்பு;
• பயிர் பாதுகாப்பு மற்றும் போக்குவரத்து;
• பயன்பாட்டின் பல்துறை.

குறைபாடுகளில், தோட்டக்காரர்கள் குறிப்பிடுகின்றனர்:

• குறைந்த மகசூல்;
• மோசமான சுய-மகரந்தச் சேர்க்கை (மகரந்தச் சேர்க்கையாக, மெடோவி தோன்றிய வகை, கிச்சிகின்ஸ்கி, மிகவும் பொருத்தமானது);
• ஒப்பீட்டளவில் சிறிய பழங்கள்.

இந்த வகையை வளர்ப்பதன் அம்சங்கள்

பொதுவாக, தேன் வகை ஒன்றுமில்லாததாகக் கருதப்படுகிறது, வளர்ச்சிக்கு எந்த சிறப்பு நிலைமைகளையும் உருவாக்க தேவையில்லை, கிட்டத்தட்ட எந்த காலநிலையிலும் அது பழம் தாங்கும். ஆனால் கலாச்சாரம் தன்னை வளர்ப்பது மிகவும் எளிதானது அல்ல, எனவே, நடவு செய்யும் போது மற்றும் அடுத்தடுத்த பராமரிப்பின் போது, ​​விவசாய தொழில்நுட்பத்திற்கான அடிப்படைத் தேவைகள் கண்டிப்பாக பின்பற்றப்பட வேண்டும்.

தரையிறங்கும் விளக்கம்

மற்ற பாதாமி வகைகளைப் போலவே, அவை சூரியனால் நன்கு ஒளிரும் திறந்த பகுதிகளில் தேனை நடவு செய்ய முயற்சிக்கின்றன. அதே நேரத்தில், மரங்கள் குளிர்ந்த காற்றிலிருந்து பாதுகாக்கப்பட வேண்டும், எனவே வடக்குப் பக்கத்தில் ஒரு உயர்ந்த வேலி அல்லது அலங்கார புதர்களின் சுவர் இருந்தால் நல்லது. இருப்பினும், முற்றிலும் அமைதியான இடங்கள் உகந்தவை அல்ல: காற்றின் தேக்கத்துடன், நோய்களின் ஆபத்து அதிகரிக்கிறது, மேலும் பூச்சிகளுக்கு பொருத்தமான சூழ்நிலை உருவாக்கப்படுகிறது. மழைநீர் மற்றும் குளிர் காற்று குவியும் தாழ்வான பகுதிகளும் விரும்பத்தகாதவை.

பாதாமி தேனுக்கான மண்ணின் கலவை அதிகம் தேவையில்லை: கனமான களிமண் மற்றும் ஏழை மணல் மண் மட்டுமே விரும்பத்தகாதது. பாறை மண் கூட நன்றாக இருக்கும், ஆனால் அது நன்றாக உரமிட வேண்டும்.அமில மண் முன்கூட்டியே சுண்ணாம்பு. நிலத்தடி நீர் பூமியின் மேற்பரப்பில் ஒன்றரை மீட்டருக்கு அருகில் வந்தால், நடவு செய்வதற்கு அரை மீட்டர் உயரம் வரை செயற்கை மேடுகள் கட்டப்படுகின்றன.

இலையுதிர் மற்றும் வசந்த காலத்தில் நடவு சாத்தியம்: தேர்வு பிராந்தியத்தின் காலநிலை பண்புகளின் அடிப்படையில் செய்யப்படுகிறது. எனவே, நடுத்தர பாதை மற்றும் பிற ஒப்பீட்டளவில் குளிர்ந்த பகுதிகளில், மொட்டுகள் திறக்க தொடங்கும் முன், தேன் வசந்த காலத்தில் நடப்பட வேண்டும், ஆனால் ஒரு நேர்மறையான காற்று வெப்பநிலையில். வசந்த நடவுக்கான குழி இலையுதிர்காலத்தில் தயாரிக்கப்படுகிறது. தென் பிராந்தியங்களில், இலையுதிர் நடவு மிகவும் வசதியானது, ஆனால் இது இலை வீழ்ச்சியின் முடிவில் மட்டுமே செய்யப்பட வேண்டும். தற்போதைய வானிலையைப் பொறுத்து அது அக்டோபர் அல்லது நவம்பர் மாதமாக இருக்கலாம்.

தேன் பாதாமி குழி சுமார் 70 x 70 x 70 செ.மீ பரிமாணங்களைக் கொண்டிருக்க வேண்டும், இது வழக்கமான முறையில் தயாரிக்கப்படுகிறது: கீழ் அடுக்கு தூக்கி எறியப்பட்டு, மேல் அடுக்கு, உரங்களுடன் கலந்து, முன்பு 10-12 வைத்த பிறகு, திரும்பப் பெறப்படுகிறது. வடிகால் அடுக்கு மீது கூழாங்கற்கள் அல்லது சரளை செ.மீ. 3-4 வாளி மட்கிய மற்றும் சுமார் 50 கிராம் சிக்கலான கனிம உரங்கள் உரங்களாக எடுக்கப்படுகின்றன. நீங்கள் சாம்பல் நிறைய, குறைந்தது மூன்று லிட்டர் ஊற்ற முடியும்.

முக்கியமான! சிறந்த தேன் பாதாமி நாற்றுகள் இரண்டு வயதுடையவை; அதே வயதுடையவர்களும் நன்றாக வேரூன்றுகிறார்கள், மூன்று வயது குழந்தைகள் - மோசமானவர்கள்.

நடவு செய்வதற்கு முன் வேர்களை ஒரு களிமண் மேஷில் நனைப்பது அல்லது குறைந்தபட்சம் பல மணி நேரம் தண்ணீரில் ஊறவைப்பது நல்லது. ஒரு பாதாமி பழம் ஒரு துளைக்குள் நடப்பட்டால், தேவையான அளவு மண் அதிலிருந்து எடுக்கப்பட்டு வழக்கமான வழியில் தொடரும்: நாற்று வைக்கப்படுகிறது, அதனால் ரூட் காலர் தரையில் இருந்து 2-3 செ.மீ. ஒரு மலையில் நடவு செய்வது அவசியமானால், நாற்று நேரடியாக குழியில் வைக்கப்படுகிறது, பின்னர் வேர்கள் மூடப்பட்டு, ஒரு மேட்டை உருவாக்குகின்றன. எப்படியிருந்தாலும், ஒரு மரத்தை கட்டுவதற்கு முதலில் ஒரு பங்கு செலுத்தப்படுகிறது.

ஒரு நாற்றை நட்டு, அதை "எட்டு எண்" மூலம் கட்டி, அவர்கள் நன்றாக தண்ணீர் ஊற்றுகிறார்கள். ஒரு வயதுடைய நாற்று உடனடியாக மூன்றில் ஒரு பங்காகக் குறைக்கப்படுகிறது, இரண்டு வயதில், இரண்டு பக்கவாட்டுக் கிளைகள் மட்டுமே எஞ்சியிருக்கும், நன்கு அமைந்து, 1/2 ஆக சுருக்கப்பட்டது.

மர பராமரிப்பு

முதல் ஆண்டில், தேன் பாதாமி அடிக்கடி பாய்ச்சப்படுகிறது, மண் உலர அனுமதிக்காது, பின்னர் வறண்ட காலநிலையில் மட்டுமே. ஆகஸ்ட் மாதத்தில், எந்தவொரு சந்தர்ப்பத்திலும், நீர்ப்பாசனம் நிறுத்தப்படுகிறது. தண்டு வட்டம் சுத்தமாக வைக்கப்படுகிறது, அவ்வப்போது மண்ணை தளர்த்தவும். ஒரு மேட்டில் இறங்கும் விஷயத்தில், அதன் மீது புல்வெளி புல் விதைப்பது மிகவும் வசதியானது.தோன்றிய முதல் பூக்கள் கிட்டத்தட்ட முற்றிலுமாக துண்டிக்கப்பட்டுள்ளன: அவை வலிமையைப் பெற தேனைக் கொடுக்கின்றன, பழம்தருவதை மற்றொரு வருடத்திற்கு ஒத்திவைக்கின்றன. நடவு செய்த இரண்டு ஆண்டுகளுக்குப் பிறகு, அவை உணவளிக்கத் தொடங்குகின்றன. முதல் ஆண்டுகளில், உங்களை முல்லீனுக்கு மட்டுப்படுத்துவது விரும்பத்தக்கது, பின்னர் நீங்கள் கனிம உரங்களைப் பயன்படுத்தலாம்: வசந்த காலத்தில் நைட்ரஜனை வலியுறுத்துவதன் மூலம், இலையுதிர்காலத்தில் - பாஸ்பரஸ் மற்றும் பொட்டாசியம்.

எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, தேன் பாதாமி பூக்கும் தொடக்கத்தில் வறட்சியை பொறுத்துக்கொள்கிறது, உடனடியாக அதன் பிறகு மற்றும் தீவிர பழ வளர்ச்சியின் போது. மீதமுள்ள நேரத்தில், நீர்ப்பாசனம் தவிர்க்கப்படலாம் என்றால், இந்த காலங்களில் ஈரப்பதம் இல்லாதது பழங்களின் அளவு மற்றும் தரத்தை குறைக்க அச்சுறுத்துகிறது. வறண்ட இலையுதிர்காலத்தில், குளிர்காலத்திற்கு முந்தைய நீர்ப்பாசனம் அவசியம்.

தேன் கிரீடம் தடிமனாக இருக்கும், எனவே சீரமைப்பு ஆண்டுதோறும் மேற்கொள்ளப்படுகிறது. ஒரு விதியாக, ஒரு மரம் ஒரு அரிதான-அடுக்கு திட்டத்தின் படி உருவாகிறது, இது 3-4 ஆண்டுகள் ஆகும், பின்னர் கத்தரித்தல் சுகாதாரமான மற்றும் மெல்லியதாக இருக்கும்.

இந்த பாதாமி குளிர்காலத்திற்கு சிறப்பு தயாரிப்பு தேவையில்லை: முதிர்ந்த மரங்களின் விஷயத்தில், அருகிலுள்ள தண்டு வட்டம் மட்டுமே தனிமைப்படுத்தப்பட்டு, 10-15 செமீ தழைக்கூளம் ஒரு அடுக்கு ஊற்றப்படுகிறது.

பாதாமி தேன் பனி எதிர்ப்பு மற்றும் unpretentiousness வேறுபடுகிறது. மேலும் இது மிகப்பெரிய மற்றும் மிகவும் சுவையான பழங்களைக் கொண்டிருக்கவில்லை என்றாலும், கடுமையான காலநிலை நிலைமைகளுக்கு அதிக தழுவல் காரணமாக இது மிகவும் பிரபலமாக உள்ளது.

செப்டம்பர் 4, 2019 ஓல்கா