மழலையர் பள்ளி செய்முறையைப் போலவே பாலாடைக்கட்டி கேசரோல். அடுப்பில் பாலாடைக்கட்டி கேசரோல் மற்றும் மழலையர் பள்ளி போன்ற மெதுவான குக்கர் கேசரோல் சமையல். இந்த உணவை எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்பது இங்கே

வாசகர்கள் அனைவருக்கும் நல்ல நாள். பெரியவர்கள் மற்றும் குழந்தைகளுக்கு பாலாடைக்கட்டி நன்மைகள் மறுக்க முடியாதவை. இதில் குழந்தைகளுக்கு தேவையான அனைத்தும் மற்றும் கால்சியம் உள்ளது. ஆனால் குழந்தைக்கு இந்த தயாரிப்பு பிடிக்கவில்லை என்றால் என்ன செய்வது? பல தாய்மார்கள் மழலையர் பள்ளி போன்ற பாலாடைக்கட்டி கேசரோல் மூலம் உதவுகிறார்கள். அது எனக்கும் நிறைய உதவுகிறது என்பதை ஒப்புக்கொள்கிறேன். குழந்தை அதை சொந்தமாக சாப்பிடலாம், பெர்ரி மற்றும் பழங்களால் அலங்கரிக்கலாம். இந்த கட்டுரையில், பல தலைமுறை அம்மாக்களால் அங்கீகரிக்கப்பட்ட நிரூபிக்கப்பட்ட சமையல் குறிப்புகளை மட்டுமே நான் வழங்குகிறேன்.

பண்டைய காலங்களிலிருந்து, பாலாடைக்கட்டி பேஸ்ட்ரிகள் பலரால் விரும்பப்படுகின்றன. இது பெரும்பாலும் மழலையர் பள்ளியில் தயாரிக்கப்பட்டு குழந்தைகளுக்கு வழங்கப்படுகிறது. ஆண்டின் எந்த நேரத்திலும் சமைக்க ஒரு வசதியான உணவு. இந்த செய்முறையின் படி, நீங்கள் ஒரு ருசியான காலை உணவு அல்லது பிற்பகல் சிற்றுண்டிக்கு ஒரு unpretentious இனிப்பு கிடைக்கும்.

0.5 கிலோ பாலாடைக்கட்டி;
½ கப் திராட்சை (அல்லது உலர்ந்த பாதாமி);
3 டீஸ்பூன் சஹாரா;
3 கோழி முட்டைகள்;
3 டீஸ்பூன் ரவை;
வெண்ணிலா சர்க்கரையின் 1 தொகுப்பு;
50 கிராம் வெண்ணெய்;
1 தேக்கரண்டி மாவு;
½ தேக்கரண்டி பேக்கிங் பவுடர்;
உப்பு ஒரு சிட்டிகை.

220 டிகிரியில் அடுப்பை இயக்கவும், பேக்கிங் டிஷை எண்ணெயுடன் கிரீஸ் செய்யவும்.

புளிப்பு கிரீம் நிலைத்தன்மைக்கு வெண்ணெய் மென்மையாக்கவும். இதை மைக்ரோவேவில் விரைவாகச் செய்யலாம் அல்லது ஒரு ஜோடிக்கு ஒரு பாத்திரத்தில் சூடுபடுத்தலாம்.

ஒரு சிட்டிகை உப்புடன் முட்டைகளை அடிக்கவும். பாலாடைக்கட்டியை பிசைந்து, மென்மையாக்கப்பட்ட வெண்ணெய் ஊற்றி ஒரு கரண்டியால் கலக்கவும். அடித்து வைத்துள்ள முட்டைகளை சேர்த்து கிளறவும்.

மீதமுள்ள பொருட்களை சேர்க்கவும் - வெண்ணிலா சர்க்கரை, ரவை, சர்க்கரை மற்றும் பேக்கிங் பவுடர். எல்லாவற்றையும் நன்றாக கலக்கவும்.

மாவுடன் திராட்சையும் தூவி, தயிர் வெகுஜனத்துடன் சேர்த்து ஒரு கரண்டியால் கிளறவும்.

படிவத்திற்கு வெகுஜனத்தை மாற்றவும், மேல் ஒரு ஸ்பேட்டூலாவுடன் மென்மையாக்கவும். கேசரோலின் மேல் தங்க பழுப்பு வரை சுமார் 40 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளவும்.

பேஸ்ட்ரி அச்சு சுவர்களில் இருந்து விலகிச் செல்ல, அதை வெளியே எடுக்க அவசரப்பட வேண்டாம். 10 நிமிடங்கள் கெட்டியாக இருக்கட்டும்.

ஒரு குழந்தைக்கு, நீங்கள் இந்த விருப்பத்தை தேர்வு செய்யலாம். குழந்தைகளும் விரும்புவார்கள் 🙂

ஒரு மழலையர் பள்ளி போல GOST இன் படி அடுப்பில் எப்படி சமைக்க வேண்டும்

“அம்மாவுக்கு ஒரு ஸ்பூன், அப்பாவுக்கு ஒரு ஸ்பூன்” - இந்த நுட்பம் பெரும்பாலும் குழந்தைகளின் அவநம்பிக்கையான பெற்றோரால் பயன்படுத்தப்படுகிறது. இந்த பாலாடைக்கட்டி கேசரோல் குழந்தைகளை மகிழ்விக்கும். இது கவனமாக தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட தயாரிப்புகளிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது, புரதங்கள், கொழுப்புகள், கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் ஆரோக்கியமான விகிதத்தைக் கொண்டுள்ளது.

தேவையான பொருட்கள்:

500 கிராம் பாலாடைக்கட்டி;
100 கிராம் சர்க்கரை;
100 கிராம் ரவை;
50 மில்லி பால்;
50 கிராம் வெண்ணெய்;
2 முட்டைகள்;
உப்பு, வெண்ணிலின் - சுவைக்க.

சர்க்கரை, பால், வெண்ணெய் மற்றும் முட்டைகளை ஆழமான கொள்கலனில் ஊற்றவும் - எல்லாவற்றையும் மிக்சியுடன் அடிக்கவும். பின்னர் இந்த கலவையில் பாலாடைக்கட்டி, ரவை சேர்த்து நன்கு கலக்கவும். ரவை வீங்கும் வரை சுமார் அரை மணி நேரம் காத்திருக்கவும், இதன் விளைவாக கலவையை ஒரு தடவப்பட்ட வடிவத்தில் வைத்து அரை மணி நேரம் அடுப்பில் வைக்கவும். வெப்ப வெப்பநிலை - 180-200 டிகிரி.

நான் அடிக்கடி மாலையில் பாலாடைக்கட்டி மாவை செய்து இரவு முழுவதும் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைப்பேன். காலையில் நான் காலை உணவுக்கு ஒரு கேசரோலை சுடுகிறேன். அத்தகைய தயிர் மூலம், காலை மிகவும் இனிமையானதாக மாறும். குழந்தை மகிழ்ச்சியுடன் மழலையர் பள்ளிக்குச் செல்கிறது 🙂 மற்றொரு கட்டுரையில், நான் பல சுவையான சமையல் குறிப்புகளை விவரித்தேன். வித்தியாசமான சுவைகளுடன் இதை முயற்சிக்கவும்!

மெதுவான குக்கரில் மிகவும் சுவையான கேசரோல்

உலக சுகாதார நிறுவனம் 3 வயதுக்குட்பட்ட குழந்தைகள் அதிக கலோரி உணவுகளை சாப்பிட பரிந்துரைக்கிறது. ஏனெனில் வளரும் உடல் அதிக ஆற்றலைப் பயன்படுத்துகிறது. பாலாடைக்கட்டி கொண்ட கேசரோல்களில், 100 கிராமுக்கு சராசரி கலோரி உள்ளடக்கம் 200 கிலோகலோரி ஆகும். இந்த மதிப்பு குழந்தைகள் மற்றும் பெரியவர்கள் இருவருக்கும் போதுமானது.

சமையலுக்கு உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

800 கிராம் பாலாடைக்கட்டி;
6 முட்டைகள்;
150 கிராம் புளிப்பு கிரீம்;
100 கிராம் சர்க்கரை;
100 திராட்சையும்;
2 டீஸ்பூன் வெண்ணிலா சர்க்கரை;
60 கிராம் சோள மாவு;
¼ தேக்கரண்டி உப்பு.

பாலாடைக்கட்டி சர்க்கரையுடன் ஒரு பிளெண்டர் வழியாக அனுப்பவும், இந்த வெகுஜனத்தில் புளிப்பு கிரீம், ஸ்டார்ச் மற்றும் 6 மஞ்சள் கருவை சேர்க்கவும். மீண்டும் நன்கு கலக்கவும். முட்டைகளின் எண்ணிக்கையை குறைக்க வேண்டாம். இந்த தொகையுடன், மிகவும் பஞ்சுபோன்ற கேசரோல் பெறப்படுகிறது.

முட்டையின் வெள்ளைக்கரு மற்றும் உப்பை பஞ்சு போல அடிக்கவும். தயிர் வெகுஜனத்தில் திராட்சையும் சேர்த்து, கலக்கவும். பின்னர் மெதுவாக ஒரு கரண்டியால் புரத நுரையை மடியுங்கள். மாவை கீழே இருந்து மேலே பிசையவும். ஒரு மல்டிகூக்கர் வடிவில், வெண்ணெய் கொண்டு தடவப்பட்ட, விளைவாக வெகுஜன வைத்து. "பேக்கிங்" பயன்முறையில் 40 நிமிடங்கள் சுடவும். சுமார் 30 நிமிடங்களுக்கு மூடியைத் திறக்காமல் மெதுவாக குக்கரில் நேரடியாக குளிர்விக்க அனுமதிக்கவும். பின்னர் கேசரோலை வெளியே எடுத்து, விரும்பினால், அதை பெர்ரி, பழங்கள், தூள் சர்க்கரை கொண்டு அலங்கரிக்கவும்.

மாவு மற்றும் ரவை இல்லாமல் பஞ்சுபோன்ற பாலாடைக்கட்டி செய்வது எப்படி

பாலாடைக்கட்டி இயற்கை சுவை பாதுகாக்கும் போது ஒரு casserole சமைக்க எப்படி? மாவு மற்றும் ரவை இல்லாமல் செய்முறையை முயற்சிக்க பரிந்துரைக்கிறேன். ரொட்டி ஜூசி மற்றும் மிகவும் மென்மையானது.

எங்களுக்கு பின்வரும் பொருட்கள் தேவைப்படும்:

500 கிராம் பாலாடைக்கட்டி;
200 மில்லி கேஃபிர்;
1 முட்டை;
10 கிராம் வெண்ணிலா சர்க்கரை;
1 டீஸ்பூன் சஹாரா

முட்டை, சர்க்கரை மற்றும் வெண்ணிலாவுடன் ஒரு பிளெண்டர் மூலம் பாலாடைக்கட்டி அனுப்பவும். தயிர் வெகுஜனத்தில் கேஃபிர் ஊற்றவும், நன்கு கலக்கவும். நீங்கள் மாவில் கொட்டைகள், பழங்கள் அல்லது பெர்ரிகளை சேர்க்கலாம். இந்த வழக்கில், பேக்கிங் நேரம் 5 நிமிடங்கள் அதிகரிக்கப்படுகிறது. 180 டிகிரியில் சுமார் 50 நிமிடங்கள் ஒரு ஆழமான பாத்திரத்தில் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள்.

உங்களுக்காக இன்னும் சில சுவையானவை என்னிடம் உள்ளன.

கிளாசிக் அரிசி கேசரோல்

அரிசியில் சுத்திகரிப்பு பண்புகள் உள்ளன, குடல் செயல்பாட்டை மேம்படுத்துகிறது, புரதங்கள், கார்போஹைட்ரேட்டுகள் உள்ளன. இந்த தானியத்தில் பசையம் இல்லை, எனவே இது மிகவும் இளம் குழந்தைகளின் ஊட்டச்சத்துக்கு ஏற்றது - 7-9 மாதங்களில் இருந்து.

அரிசி கேசரோலுக்கு உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

400 கிராம் பாலாடைக்கட்டி;
1 கப் வேகவைத்த அரிசி;
2 முட்டைகள்;
50 கிராம் வெண்ணெய்;
2/3 கப் சர்க்கரை;
1 தேக்கரண்டி சோடா.

வேகவைத்த அரிசியை பாலாடைக்கட்டி, முட்டை மற்றும் சர்க்கரையுடன் கலக்கவும். இந்த வெகுஜனத்திற்கு வினிகருடன் வெட்டப்பட்ட சோடாவை சேர்க்கவும். அச்சுகளை வெண்ணெயுடன் நன்கு தடவவும். தயிர் கலவையை அச்சின் அடிப்பகுதியில் வைத்து 180 டிகிரியில் சுமார் 20-25 நிமிடங்கள் அடுப்பில் வைக்கவும்.

குழந்தைகளுக்கான மேலும் படிப்படியான அரிசி கேசரோல் சமையல். அரிசியுடன், பேஸ்ட்ரிகள் மென்மையாகவும் பஞ்சுபோன்றதாகவும் இருக்கும். முயற்சி செய்!

ஆப்பிள்களுடன் குழந்தைகளின் தயிர் இருந்து சமையல்

இந்த செய்முறையானது குழந்தைகளின் தயிர் அகுஷா அல்லது ரஸ்திஷ்காவிலிருந்து முழு குடும்பத்திற்கும் ஆரோக்கியமான காலை உணவை எவ்வாறு தயாரிப்பது என்பது பற்றியது. டிஷ் எளிமையாகவும் விரைவாகவும் தயாரிக்கப்படுகிறது, ஆனால் அது சுவையாகவும் தாகமாகவும் மாறும். தயிர் தடிமனாக இருக்கும் வகையில் சிறிய விட்டத்தின் வடிவத்தை எடுக்கவும் 🙂

மளிகை பட்டியல்:

100 கிராம் குழந்தைகள் பாலாடைக்கட்டி (உதாரணமாக, அகுஷா);
200 கிராம் சாதாரண பாலாடைக்கட்டி;
2 முட்டைகள்;
2 ஆப்பிள்கள்;
1-2 டீஸ்பூன் சஹாரா;
2 டீஸ்பூன் சிதைக்கிறது;
10 கிராம் வெண்ணிலா சர்க்கரை;
¼ தேக்கரண்டி சோடா;
உப்பு - சுவைக்க.

ஆப்பிள்களை தோலுரித்து மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டவும். 2 டீஸ்பூன் வெண்ணெய் அவற்றை வறுக்கவும். சுமார் 5-6 நிமிடங்கள் சர்க்கரை.

மிக்சியுடன், பாலாடைக்கட்டி குழந்தை பாலாடைக்கட்டியுடன் கலக்கவும் (பாலாடைக்கட்டி சர்க்கரையுடன் இருந்தால், பொருட்களில் உள்ள சர்க்கரையின் அளவை 1 தேக்கரண்டியாகக் குறைக்கவும்), முட்டை, சர்க்கரை, ரவை, வெண்ணிலா சர்க்கரை. நன்றாக கலக்கு. ஸ்லாக் செய்யப்பட்ட சோடாவைச் சேர்த்து மீண்டும் கலக்கவும். ரவை வீங்குவதற்கு சிறிது நேரம் கொடுங்கள்.

ஆப்பிள்களை ஒரு அச்சுக்குள் வைத்து, தயிர் கலவையுடன் மேலே வைக்கவும். 180-200 டிகிரியில் சுமார் 40 நிமிடங்கள் தங்க பழுப்பு வரை சுட்டுக்கொள்ளுங்கள்.

5 நிமிடங்களில் மைக்ரோவேவில் எப்படி சமைக்க வேண்டும்

எல்லா இல்லத்தரசிகளும் சமையலுக்கு மைக்ரோவேவ் ஓவனைப் பயன்படுத்துவதில்லை. காலை உணவை 5 நிமிடங்களுக்குள் விரைவாக சமைக்க வேண்டும் என்றால், மைக்ரோவேவ் கேசரோல் சிறந்த தீர்வாகும். நீங்கள் உலர்ந்த பழங்களைப் பயன்படுத்தினால், 1 டீஸ்பூன் சர்க்கரையை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். சிறியது.

பின்வரும் தயாரிப்புகள் தேவை:

500 கிராம் பாலாடைக்கட்டி;
1 ½ டீஸ்பூன் சிதைக்கிறது;
2 முட்டைகள்;
2 டீஸ்பூன் சஹாரா;
10 கிராம் வெண்ணிலா சர்க்கரை;
பேக்கிங் பவுடர் 1/2 பாக்கெட்;
திராட்சை, பழங்கள், கொட்டைகள் - சுவைக்க.

ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு பாலாடைக்கட்டி அரைத்து, ரவை, முட்டை, சர்க்கரை, பேக்கிங் பவுடர் கலந்து. ஒரே மாதிரியான கலவை கிடைக்கும் வரை கிளறவும். விரும்பினால் திராட்சை அல்லது உலர்ந்த பழங்கள் சேர்க்கவும். மீண்டும் கலக்கவும். ஒரு சிறிய வடிவத்தில் வைத்து, அதிகபட்ச சக்தியில் 5-7 நிமிடங்கள் மைக்ரோவேவில் வைக்கவும்.

நான் விரைவான பேக்கிங் ரெசிபிகளை விரும்புகிறேன், மேலும் மைக்ரோவேவில் செய்வது மிகவும் எளிதானது. ஒரு தனி கட்டுரையில், நான் விவரித்தேன்.

ஆப்பிள்களுடன் தயிர் பாஸ்தா கேசரோல்

அத்தகைய உணவு பெரும்பாலும் மழலையர் பள்ளியில் தயாரிக்கப்பட்டு ஜாம் அல்லது அமுக்கப்பட்ட பாலுடன் பரிமாறப்பட்டது. இதயம் நிறைந்த கேசரோல் வெறுமனே தயாரிக்கப்படுகிறது, குழந்தைகள் மற்றும் பெரியவர்கள் அதை விரும்புகிறார்கள், பேக்கிங்கின் நறுமணத்தால் வீட்டை நிரப்புகிறார்கள். கலவையில் பாலாடைக்கட்டி உள்ளது, இது உடலை பயனுள்ள தாதுக்கள், புரதங்கள், வைட்டமின்கள் மூலம் நிறைவு செய்கிறது.

சமையலுக்கு உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

120 கிராம் சிறிய பாஸ்தா;
400 கிராம் பாலாடைக்கட்டி;
4 முட்டைகள்;
4 டீஸ்பூன் சஹாரா;
2 ஆப்பிள்கள்;
50 கிராம் திராட்சை;
1 தேக்கரண்டி வெண்ணிலா சர்க்கரை.

பாஸ்தாவை அல் டென்டே வரை வேகவைத்து, வெண்ணெய் சேர்த்து வடிகட்டவும். இரவு உணவில் பாஸ்தா மீதம் இருந்தால், அதைப் பயன்படுத்தலாம்.

பாலாடைக்கட்டி மற்றும் சர்க்கரையுடன் முட்டைகளை அடிக்கவும். பின்னர் ஆப்பிள், திராட்சை, வெண்ணிலா சர்க்கரை சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி சேர்க்கவும். மீண்டும், ஒரு ஸ்பேட்டூலாவுடன் நன்கு கலக்கவும்.

தயிர் கலவையில் பாஸ்தாவை சேர்த்து நன்கு கலக்கவும். அச்சின் பக்கங்களில் வெண்ணெய் தடவவும். முடிக்கப்பட்ட வெகுஜனத்தை நாங்கள் பரப்புகிறோம். 180-200 டிகிரியில் சுமார் அரை மணி நேரம் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள். முடிக்கப்பட்ட கேசரோலை தூள் சர்க்கரை அல்லது பெர்ரிகளுடன் அலங்கரிக்கவும்.

மேலும் சுவையான பாஸ்தா மற்றும் பாலாடைக்கட்டி கேசரோல் ரெசிபிகள்.

புளிப்பு கிரீம் கொண்டு வெர்மிசெல்லி செய்வது எப்படி

எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, குழந்தைகள் உணவை விரும்புகிறார்கள் "". நீங்கள் அதை உங்கள் கைகளால் எடுத்துச் செல்லலாம், சொந்தமாக சாப்பிடலாம் மற்றும் உங்களுடன் ஒரு நடைக்கு கூட எடுத்துச் செல்லலாம். இந்த டிஷ் உடலை பல மணிநேரங்களுக்கு ஆற்றலுடன் நிறைவு செய்கிறது. கொழுப்பு இல்லாத பாலாடைக்கட்டி மற்றும் குறைந்த சர்க்கரையைப் பயன்படுத்துவதன் மூலம் கலோரி உள்ளடக்கத்தை குறைக்கலாம்.

தயாரிப்பு தொகுப்பு:

400 கிராம் பாலாடைக்கட்டி;
3 முட்டைகள்;
300 கிராம் மெல்லிய வெர்மிசெல்லி;
60 கிராம் சர்க்கரை;
100 கிராம் புளிப்பு கிரீம்;
1 தேக்கரண்டி வெண்ணிலா சர்க்கரை;
50 கிராம் திராட்சை;
உப்பு - சுவைக்க.

வெர்மிசெல்லியை 1 டீஸ்பூன் சேர்த்து பாதி சமைக்கும் வரை வேகவைக்கவும். தாவர எண்ணெய். தண்ணீரை வடிகட்டவும். மஞ்சள் கரு, சர்க்கரை, புளிப்பு கிரீம் மற்றும் வெண்ணிலா சர்க்கரையுடன் ஒரு பிளெண்டரில் பாலாடைக்கட்டி கலக்கவும். கலவையில் பாஸ்தாவைச் சேர்த்து, ஒரே மாதிரியான வெகுஜனத்தைப் பெறும் வரை ஒரு கரண்டியால் கிளறவும்.

ஒரு தனி கொள்கலனில், ¼ டீஸ்பூன் கொண்ட புரதங்களை மிக்சியுடன் அடிக்கவும். நுரை வரை உப்பு. தயிர்-பாஸ்தா வெகுஜனத்திற்கு புரத நுரையை மெதுவாக அறிமுகப்படுத்துங்கள். ஒரு தங்க மேலோடு பெற, புளிப்பு கிரீம் கொண்டு casserole கிரீஸ். சுமார் அரை மணி நேரம் 180 டிகிரிக்கு சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள்.

சில நேரங்களில் நான் மாலையில் இருந்து வெர்மிசெல்லியை விட்டுவிட்டேன். தூக்கி எறிவது பரிதாபம், எனவே நான் சமைக்க முயற்சிக்கிறேன் பல்வேறு வெர்மிசெல்லி கேசரோல்கள். மேலும் குழந்தை மகிழ்ச்சியுடன் சாப்பிடுகிறது.

கேரட் மற்றும் திராட்சையுடன் சுவையானது

எங்கள் பாட்டி தங்கள் குழந்தைகளுக்கு மிகவும் சுறுசுறுப்பான வளர்ச்சிக்காக கேரட்டை ஊட்டினார்கள் என்பது உங்களுக்குத் தெரியுமா? ஆனால் குழந்தை ஆரோக்கியமான கேரட்டை அவற்றின் தூய வடிவத்தில் சாப்பிட விரும்பவில்லை என்றால் என்ன செய்வது? என் மகனுக்கு அவளை வேகவைத்து சாப்பிட பிடிக்காது. அவர்கள் என்னை காப்பாற்ற வருகிறார்கள்.

பேக்கிங்கில், கேரட் இனிப்பு கொடுக்கிறது, மற்றும் ஒரு உண்மையான இனிப்பு போன்ற சுவை. ஆம், அதை தயாரிப்பது மிகவும் எளிது.

2-3 நடுத்தர கேரட்;
3 முட்டைகள்;
200 கிராம் பாலாடைக்கட்டி;
2 டீஸ்பூன் சஹாரா;
50 கிராம் வெண்ணெய்;
40 கிராம் திராட்சை;
2 டீஸ்பூன் பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு;
உப்பு - சுவைக்க.

சுமார் அரை மணி நேரம் சிறிது தண்ணீர் மற்றும் வெண்ணெய் ஒரு கரடுமுரடான grater மீது grated கேரட், பின்னர் அதிகப்படியான தண்ணீர் வாய்க்கால் ஒரு வடிகட்டி அவற்றை வைத்து. பாலாடைக்கட்டி, சர்க்கரை மற்றும் திராட்சையும் கொண்ட மஞ்சள் கருவை கலந்து, பின்னர் அவற்றுக்கு வேகவைத்த கேரட் சேர்க்கவும்.

முட்டையின் வெள்ளைக்கருவை சிறிது உப்பு சேர்த்து நுரை வரும் வரை அடிக்கவும். தயிர் வெகுஜனத்தை புரதங்களுடன் சேர்த்து கவனமாக ஒரு ஸ்பேட்டூலாவுடன் கலக்கவும். எல்லாவற்றையும் ஒரு பேக்கிங் டிஷில் வைக்கவும் (எண்ணெயுடன் முன் கிரீஸ்), மேல் பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு 40-45 நிமிடங்கள் அடுப்பில் வைக்கவும். வெப்ப வெப்பநிலை - 180 டிகிரி.

குழந்தை பருவத்திலிருந்தே பழக்கமான, பாலாடைக்கட்டி பேஸ்ட்ரிகளின் உன்னதமான சுவை யாரையும் அலட்சியமாக விடாது. அவர்கள் வீட்டை நறுமணம் மற்றும் வசதியால் நிரப்புவார்கள். இந்த சமையல் குறிப்புகளை ஆண்கள் பாராட்டுவார்கள், ஏனென்றால் உணவுகள் இதயம், நம்பமுடியாத சுவை மற்றும் ஆரோக்கியமானவை. பாலாடைக்கட்டி கேசரோல் தயாரிப்பதற்கான இந்த படிப்படியான எளிய வீடியோ செய்முறையைப் பாருங்கள்.

உங்கள் குடும்பத்தில் பாலாடைக்கட்டி கேசரோல்களை எவ்வாறு தயாரிப்பது? இந்த கட்டுரையை உங்கள் நண்பர்கள் மற்றும் குடும்பத்தினருடன் பகிர்ந்து கொள்ளுங்கள், புகைப்பட அறிக்கைகளை இடுங்கள், சமையலறையில் பரிசோதனை செய்ய பயப்பட வேண்டாம். சந்திப்போம்!

உங்கள் குழந்தையை ஆரோக்கியமான பாலாடைக்கட்டி சாப்பிட வைப்பது எப்படி? சில நேரங்களில் இதைச் செய்வது சாத்தியமில்லை என்று தோன்றுகிறது: அரிதாகவே குழந்தைகள் பல்வேறு "பயன்பாடுகளை" விரும்புகின்றனர். மழலையர் பள்ளியைப் போல ஒரு பாலாடைக்கட்டி கேசரோல் அம்மாவின் உதவிக்கு வரும். குழந்தைகள் தங்களுக்கு பிடித்த மழலையர் பள்ளி உணவை மறுக்க மாட்டார்கள், மேலும் வயது வந்த குடும்ப உறுப்பினர்கள் முற்றிலும் மகிழ்ச்சியடைவார்கள் - பை குழந்தை பருவத்தின் கவலையற்ற நேரத்தை நினைவூட்டுகிறது. ஒரு மழலையர் பள்ளி போன்ற ஒரு குடிசை சீஸ் கேசரோல் எப்படி சமைக்க வேண்டும்? நீங்கள் சில நுணுக்கங்களை அறிந்து சரியான செய்முறையைத் தேர்வு செய்ய வேண்டும்.

பாலாடைக்கட்டி நன்மைகள் பற்றி புராணக்கதைகள் உள்ளன: இது ஆரோக்கியத்தில் நன்மை பயக்கும் வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் நிறைந்துள்ளது. அதிக கால்சியம் உள்ளடக்கம் காரணமாக, இந்த தயாரிப்பு வளரும் உடலுக்கு குறிப்பாக அவசியம்: இது எலும்புகள், தசை திசுக்களை பலப்படுத்துகிறது மற்றும் டிஸ்டிராபியின் அபாயத்தைக் குறைக்கிறது. எலும்பு திசுக்களின் விரைவான மறுசீரமைப்பிற்கு தயாரிப்பு பங்களிக்கிறது, இது குழந்தைகளுக்கு மிகவும் முக்கியமானது: குழந்தைகள் பெரும்பாலும் அவர்களின் இயக்கம் காரணமாக பல்வேறு காயங்களைப் பெறுகிறார்கள்.

குழந்தைகளுக்கு பாலாடைக்கட்டி பிடிக்காது. ஆனால் ஒரு மழலையர் பள்ளியைப் போல ஒரு சுவையான பாலாடைக்கட்டி கேசரோல் ஒரு குழந்தைக்கு காலை உணவு அல்லது இரவு உணவிற்காகக் காத்திருந்தால், அவர் நிச்சயமாக மறுக்க மாட்டார். இந்த மழலையர் பள்ளி சுவையில் சில சிறப்பு மந்திரம் உள்ளது, அதற்கு முன் மிகவும் தீவிரமான "அல்லாத ஹோச்சுஹா" மற்றும் புளிக்க பால் பொருட்களின் எதிர்ப்பாளர்கள் சரணடைகிறார்கள்.

ஒரு மழலையர் பள்ளி சுவை பெற எப்படி

செய்முறை, எனவே வீட்டு சமையலறையில் ஒரு பாலாடைக்கட்டி கேசரோல் உண்மையில் ஒரு மழலையர் பள்ளியைப் போல வெளியே வரும், நீங்கள் சரியானதைத் தேர்வு செய்ய வேண்டும். இருப்பினும், சரிபார்க்கப்பட்ட செய்முறையைப் பின்பற்றினாலும், அனைவருக்கும் குழந்தை பருவத்தின் சுவையுடன் ஒரு டிஷ் கிடைக்காது. ஏன்? நீங்கள் சில தந்திரங்களை தெரிந்து கொள்ள வேண்டும். அவர்களுக்கு நன்றி, மழலையர் பள்ளி போன்ற அடுப்பில் பாலாடைக்கட்டி casserole க்கான செய்முறையை, அனைத்து எதிர்பார்ப்புகளையும் சந்திக்கும். நான்கு முக்கிய தந்திரங்களை நினைவில் கொள்ளுங்கள்.

நாங்கள் "சரியான" பாலாடைக்கட்டி தேர்வு செய்கிறோம்.சிறந்த விருப்பம் ஒரு பழமையான தயாரிப்பு. கடையில் வாங்கிய பாலாடைக்கட்டியிலிருந்து, ஒரு கேசரோல் புதியதாக மாறும். நீங்கள் இதை புளிப்பு கிரீம் மூலம் சரிசெய்யலாம்: பாலாடைக்கட்டிக்கு இரண்டு கரண்டி (சுவைக்கு) சேர்க்கவும். பாலாடைக்கட்டி "புளிப்புத்தன்மையுடன்" எடுத்துக்கொள்வது நல்லது, பின்னர் பையின் சுவை வெளிப்படையாக இருக்கும்.
முட்டைகளை நன்றாக அடிக்கவும்.இந்த செயலிலிருந்துதான் கேக்கின் காற்றோட்டம் சார்ந்துள்ளது. முட்டைகளை புதிதாக எடுக்க வேண்டும். அவை கிரானுலேட்டட் சர்க்கரையுடன் கவனமாக குறுக்கிடப்படுகின்றன: ஒரு பசுமையான நுரை தோன்ற வேண்டும்.
நாங்கள் மாவை ரவையுடன் மாற்றுகிறோம்.மழலையர் பள்ளி கேசரோல் ரவையுடன் பிரத்தியேகமாக தயாரிக்கப்படுகிறது. இது கேக்கை ஜூசினுடன் வழங்குகிறது. கேசரோலின் வடிவத்தை வைத்திருக்க ரவை உதவுகிறது. ரவையை மற்ற பொருட்களுடன் கலந்த பிறகு, வெகுஜனத்தை அரை மணி நேரம் விட வேண்டும். தானியங்கள் வீங்குவதற்கு இந்த நேரம் தேவை. கிண்ணத்தை குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்க வேண்டாம்: வீங்குவதற்கு அறை வெப்பநிலை தேவை.
நாங்கள் திராட்சையை வேகவைக்கிறோம்.பாலாடைக்கட்டி கேசரோலுக்கான செய்முறை, மழலையர் பள்ளி போன்றது, இந்த கூறுகளின் பயன்பாடு தேவைப்படுகிறது. அதை முதலில் வேகவைக்க வேண்டும். எல்லா இல்லத்தரசிகளுக்கும் அதை எப்படி செய்வது என்று தெரியாது. இதன் விளைவாக, திராட்சையும் கொதிக்கும் நீரில் ஊற்றப்பட்டு, நீண்ட நேரம் நிற்க விடப்படுகிறது. இது சுவை இழப்புக்கு வழிவகுக்கிறது, திராட்சையும் மென்மையாக மாறும். அதனால் வடிவம் மற்றும் சுவை பாதுகாக்கப்படுகிறது, ஆனால் அதே நேரத்தில் திராட்சையும் வீங்கியிருக்கும், அவை கொதிக்கும் நீரில் ஊற்றப்பட வேண்டும், பின்னர் உடனடியாக வடிகட்ட வேண்டும். இரண்டாவது விருப்பம் செங்குத்தான தேநீரில் இரண்டு நிமிடங்களுக்கு நீராவி.

தயிர் கேக்கிற்கான உகந்த பேக்கிங் வெப்பநிலை 180 டிகிரி செல்சியஸ் ஆகும். இந்த வெப்பநிலையில், அது சமமாக சுடப்படும்: கீழே எரிக்காது, மற்றும் மேல் "கிராப்". இருப்பினும், உங்கள் அடுப்பின் அம்சங்களிலும் நீங்கள் கவனம் செலுத்த வேண்டும். முக்கிய விஷயம் என்னவென்றால், அதை 200 ° C க்கு மேல் சூடாக்கக்கூடாது.

மழலையர் பள்ளி போன்ற கிளாசிக் பாலாடைக்கட்டி கேசரோல்

சில காரணங்களால், குழந்தைகள் பெரும்பாலும் கேசரோலை விரும்புகிறார்கள், இது கிளாசிக் செய்முறையின் படி தயாரிக்கப்படுகிறது. பாலாடைக்கட்டி பை கருப்பொருளில் மிகவும் சுவாரஸ்யமான வேறுபாடுகள் இருந்தாலும், கிளாசிக் ஒரு உன்னதமானதாகவே உள்ளது. ஒரு மழலையர் பள்ளி போல அடுப்பில் ஒரு பாலாடைக்கட்டி கேசரோலை எப்படி சமைக்க வேண்டும்? பை போல எளிதானது! நிரூபிக்கப்பட்ட செய்முறையைப் பின்பற்றவும்.

உனக்கு தேவைப்படும்:

புதிய வீட்டில் பாலாடைக்கட்டி - அரை கிலோ;
முட்டை - மூன்று;
ரவை - ஐந்து முழு தேக்கரண்டி;
புளிப்பு கிரீம் - அரை கண்ணாடி;
திராட்சை - 150 கிராம் (விரும்பினால் அளவை மாற்றவும்);
சர்க்கரை - ஒரு ஸ்லைடுடன் ஐந்து தேக்கரண்டி;
வெண்ணிலின், உப்பு - தலா ஒரு சிட்டிகை.

சமையல்

ரவையுடன் புளிப்பு கிரீம் கலக்கவும். 15-25 நிமிடங்கள் உட்செலுத்த விடவும்.
கழுவிய திராட்சையை ஆவியில் வேக வைக்கவும்.
மிக்சர் பாலாடைக்கட்டி, ரவை மற்றும் புளிப்பு கிரீம் கலவையுடன் அடிக்கவும். விரும்பினால் உப்பு மற்றும் வெண்ணிலா சேர்க்கவும்.
முட்டை மற்றும் சர்க்கரையை அடிக்கவும்.
தயிருடன் முட்டை-சர்க்கரை வெகுஜனத்தை மெதுவாக இணைக்கவும். முடிக்கப்பட்ட மாவை திராட்சையும் சேர்த்து கிளறவும்.
படிவத்தை எண்ணெயுடன் தடவ வேண்டும், ரவை கொண்டு தெளிக்க வேண்டும்: பின்னர் கேக் எளிதில் பிரிக்கப்படும்.
45 நிமிடங்கள் (180 ° C) சுட அனுப்பவும்.

செய்முறையில் பேக்கிங் பவுடர் தேவையில்லை. ரவை காரணமாக கேக் ஏற்கனவே உயரும். டிஷ் தயார்நிலை ஒரு டூத்பிக் மூலம் சரிபார்க்கப்படுகிறது. கேக்கை மெதுவாக துளைக்கவும்: டூத்பிக் உலர வேண்டும்.

ரவை இல்லாத எளிய 3 மூலப்பொருள் செய்முறை

ரவை இல்லாமல் கேசரோல் செய்யலாம். இது மழலையர் பள்ளி உணவு விடுதியில் பரிமாறப்பட்டதை விட வித்தியாசமாக இருக்கும், ஆனால் தானியங்கள் இல்லாமல், பை கூட சுவையாக மாறும். நீங்கள் ஒரு பிற்பகல் சிற்றுண்டியை விரைவாக தயாரிக்க வேண்டியிருக்கும் போது கீழே உள்ள படிப்படியான செய்முறை மீட்புக்கு வரும், மேலும் குளிர்சாதன பெட்டியில் சில தயாரிப்புகள் உள்ளன.

உனக்கு தேவைப்படும்:

பாலாடைக்கட்டி - அரை கிலோ;
சர்க்கரை - ஐந்து தேக்கரண்டி;
முட்டை - மூன்று துண்டுகள்.

சமையல்

கலவை அல்லது கலவையைப் பயன்படுத்தி பொருட்களை கலக்கவும்.
நெய் தடவிய பேக்கிங் தாளில் கலவையை சம அடுக்கில் பரப்பவும். ஒரு குறைந்த வடிவம் செய்யும்.
180 ° C இல் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள். 20 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு சரிபார்க்கவும்: விளிம்புகள் பொன்னிறமாக மாறினால், டிஷ் தயாராக உள்ளது.

குறைந்த கலோரி விருப்பம்

பாலாடைக்கட்டி பை குறைந்த கலோரியாக இருக்கலாம். குடும்ப உறுப்பினர்களில் ஒருவர் உணவில் இருந்தால் அல்லது குழந்தைக்கு ஒரு சிறப்பு குறைந்த கலோரி உணவை ஒதுக்கினால் இது உண்மைதான். கேசரோல், சிறிய அளவு கலோரிகள் இருந்தபோதிலும், திருப்திகரமாக மாறும். காலை உணவு அல்லது பிற்பகல் சிற்றுண்டிக்கு இது ஒரு சிறந்த வழி: திருப்தி, ஆனால் கனமான உணர்வு இல்லாமல்.

உனக்கு தேவைப்படும்:

200 கிராம் பாலாடைக்கட்டி (அவசியம் கொழுப்பு இல்லாதது);
கேஃபிர் - 100 மில்லி;
புதிய முட்டை - இரண்டு துண்டுகள்;
பேக்கிங் பவுடர் - அரை தேக்கரண்டி;
சர்க்கரை மாற்று / பிரக்டோஸ் - சுவைக்க.

சமையல்

முட்டை மற்றும் இனிப்பு கலவையை ஒன்றாக அடிக்கவும்.
தயிர்-கேஃபிர் தளத்தை உருவாக்கவும்.
இரண்டு வெகுஜனங்களையும் சேர்த்து, பேக்கிங் பவுடர் சேர்க்கவும்.
சுமார் அரை மணி நேரம் சுட (வெப்பநிலை - 180 ° C) மாவுடன் படிவத்தை அனுப்பவும்.

இந்த செய்முறையின் படி உணவின் கலோரி உள்ளடக்கம் 110 கிலோகலோரி (100 கிராமுக்கு கணக்கிடப்படுகிறது). நீங்கள் உலர்ந்த பழங்கள் / திராட்சையும் சேர்த்தால், கிலோகலோரிகளின் எண்ணிக்கை அதிகரிக்கும்.

மழலையர் பள்ளி மன்னிக்

சீஸ்கேக் என் குழந்தைப் பருவத்தை நினைவூட்டுகிறது. இருப்பினும், அவர் அத்தகைய சங்கங்களைத் தூண்டுவது மட்டுமல்ல. மழலையர் பள்ளி சிற்றுண்டிச்சாலைக்கு அடிக்கடி விருந்தாளி மன்னிக். ரவை கேசரோல், பாலாடைக்கட்டி இல்லாமல் மழலையர் பள்ளியைப் போல, தயாரிப்பது எளிது, அது திருப்திகரமாக மாறும். மன்னிக் - ஆரோக்கியமான தானியங்களுடன் குழந்தையை ஏமாற்றி உணவளிக்க ஒரு வாய்ப்பு. கஞ்சி வடிவில், பல குழந்தைகள் அதை சாப்பிட மறுக்கிறார்கள்.

உனக்கு தேவைப்படும்:

ரவை - 100 கிராம்;
குறைந்த கொழுப்பு பால் - 100 மில்லி;
வெண்ணெய் - அரை தேக்கரண்டி (உருகியது);
புதிய புளிப்பு கிரீம் "புளிப்புத்தன்மையுடன்" - ஒரு முழு தேக்கரண்டி;
தானிய சர்க்கரை - ருசிக்க;
சோடா, உப்பு - ஒரு சிட்டிகை;
வெண்ணிலா சர்க்கரை, உலர்ந்த பழங்கள் / திராட்சையும் - விருப்பமானது.

சமையல்

தானியத்துடன் பால் கலக்கவும். வீக்க இரண்டு மணி நேரம் விடவும்.
பால்-ரவை கலவையில் சர்க்கரை, சோடா, உப்பு சேர்க்கவும். விருப்ப - வெண்ணிலின், திராட்சையும்.
நெய் தடவிய பாத்திரத்தில் கலவையை சம அடுக்கில் பரப்பவும்.
சுமார் அரை மணி நேரம் 180 ° C இல் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள். அணைத்த பிறகு இன்னும் பத்து நிமிடங்களுக்கு வெளியே எடுக்க வேண்டாம்.

பரிசோதனை செய்ய பயப்பட வேண்டாம்

அடுப்பில் ஒரு பாலாடைக்கட்டி கேசரோலுக்கான செய்முறை, ஒரு மழலையர் பள்ளியைப் போலவே, தேர்ச்சி பெற்றதும், மழலையர் பள்ளி மன்னிக் சரியானதாக மாறும் போது, இது பரிசோதனை செய்ய வேண்டிய நேரம். குறைந்தது மூன்று விருப்பங்கள் உள்ளன.

நாங்கள் சுவைகளுடன் விளையாடுகிறோம்.உங்கள் கேசரோலில் இலவங்கப்பட்டை, இஞ்சி அல்லது சுவையைச் சேர்க்க முயற்சிக்கவும். அத்தகைய இயற்கை சுவைகளுக்கு நன்றி, குழந்தை பருவத்திலிருந்தே பழக்கமான சுவை ஒரு புதிய வழியில் பிரகாசிக்கும்.
நாங்கள் கூடுதல் சேர்க்கிறோம். வழக்கமான திராட்சைக்கு பதிலாக, கொடிமுந்திரி அல்லது உலர்ந்த பாதாமி பழங்களை கேசரோலில் சேர்க்கலாம். நீங்கள் உலர்ந்த செர்ரி அல்லது உலர்ந்த பீச் பயன்படுத்தினால் ஒரு சுவாரஸ்யமான சுவை மாறும். அதனால் உலர்ந்த பழங்கள் அவற்றின் வடிவத்தை இழக்காது, மென்மையாக்காதே, அவை ஊறவைக்கப்படுவதில்லை, ஆனால் கொதிக்கும் நீரில் ஊற்றப்படுகின்றன.
புதிய வடிவங்களை முயற்சிக்கிறேன். கேசரோலை "புதிய முறையில்" தயாரிக்கலாம். உதாரணமாக, ஆப்பிள்கள் அல்லது பேரிக்காய்களை மாவின் மேல் பரப்பி, சர்க்கரையுடன் பழ துண்டுகளை தெளிக்கவும். புதிய பெர்ரிகளைச் சேர்க்க முயற்சிக்கவும்: அவை முதலில் ஸ்டார்ச்சில் உருட்டப்பட வேண்டும். ஒரு பழக்கமான இனிப்பின் மாறுபாடுகள் பண்டிகை அட்டவணைக்கு பொருந்தும்.

மழலையர் பள்ளி போன்ற ரவை மற்றும் பாலாடைக்கட்டி கேசரோல்கள் குழந்தைகளின் விருப்பமான உணவுகள். ஆனால் உங்கள் குழந்தை திடீரென்று பை மறுக்க ஆரம்பித்தால் என்ன செய்வது? பழக்கமான உபசரிப்புடன் உங்கள் குழந்தையை ஆச்சரியப்படுத்த முயற்சிக்கவும். சாக்லேட், அமுக்கப்பட்ட பால், கேசரோலின் மேல் ஐஸ்கிரீம் பந்துகள் அற்புதங்களைச் செய்யலாம்: குழந்தை நிச்சயமாக கூடுதலாகக் கேட்கும்.

அச்சு

1 இந்த செய்முறையில் பாலாடைக்கட்டி கொழுப்பு உள்ளடக்கம் முக்கியம் இல்லை, நான் 9% கொழுப்பு பாலாடைக்கட்டி எடுத்து. நாம் பாலாடைக்கட்டியை நன்றாக அரைக்க வேண்டும். நீங்கள் ஒரு சல்லடை மூலம் தயிரை அரைக்கலாம், ஆனால் நான் வேகமான வழியை விரும்புகிறேன், எனவே நான் தயிரை ஒரு இம்மர்ஷன் பிளெண்டர் மூலம் மென்மையான, கிரீம் வரை அரைக்கிறேன்.

2 உருகிய வெண்ணெய், ரவை, சர்க்கரை மற்றும் முட்டையின் மஞ்சள் கருவுடன் பாலாடைக்கட்டி கலக்கவும். புரதத்தை ஒதுக்கி வைக்கவும். மழலையர் பள்ளி கேசரோல் தயாரிப்பதற்கான தொழில்நுட்ப வரைபடத்தைப் பார்த்தால், ரவையை சுடுநீரில் வேகவைக்க வேண்டும், அதன் பிறகுதான் தயிரில் சேர்க்கவும் என்று எழுதப்பட்டிருக்கும். ஆனால், எனக்கு. இந்த சோதனை வெற்றிபெறவில்லை, ரவை ஒரே கட்டியாக காய்ச்சப்பட்டது, பின்னர் மாவில் சமமாக விநியோகிக்க விரும்பவில்லை.

3 மிக்சரின் அதிகபட்ச வேகத்தில், முட்டையின் வெள்ளைக்கருவை நன்றாக அடிக்கவும்.

4 திராட்சையை கொதிக்கும் நீரில் 10 நிமிடங்கள் வேகவைக்கவும்.

5 ஸ்பேட்டூலாவைப் பயன்படுத்தி முட்டையின் வெள்ளைக்கருவை மெதுவாக மடிக்கவும். திராட்சையை வடிகட்டவும், அதிகப்படியான தண்ணீரை அகற்றவும், தயிர் வெகுஜனத்தில் சேர்க்கவும் ஒரு சல்லடை மீது வைக்கவும். நாம் வெகுஜனத்தை நன்றாக கலக்கிறோம்.

6 அச்சு எண்ணெயுடன் உயவூட்டு. நீங்கள் ஒரு "பிரஞ்சு சட்டை" செய்யலாம்: அதாவது, படிவத்தை சிறிது மாவுடன் தெளிக்கவும். அதிகப்படியானவற்றை நாங்கள் அசைக்கிறோம். மாவை அச்சுக்குள் ஊற்றி மென்மையாக்கவும். புளிப்பு கிரீம் கொண்டு கேசரோலை சமமாக கிரீஸ் செய்யவும். 180-200C க்கு ஒரு preheated அடுப்பில் casserole வைத்து

7 கேசரோல் தயாரிக்கும் போது, சாஸ் செய்வோம்: என் ஆப்பிள்கள், மையத்தை அகற்றி தண்ணீரில் நிரப்பவும். நீங்கள் தலாம் நீக்க முடியாது, 100 கிராம் ஏற்கனவே உரிக்கப்படுவதில்லை ஆப்பிள்கள் எடை. குறைந்த வெப்பத்தில் மூடி சுமார் 5 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.

8 ஆப்பிள்களில் இருந்து 50 கிராம் வடிகால். திரவங்கள், ஒதுக்கி வைக்கவும். தயாராக ஆப்பிள்கள், ஒரு ஒரே மாதிரியான வெகுஜன ப்யூரி, நீங்கள் ஒரு கலப்பான் பயன்படுத்தலாம், நான் ஒரு முட்கரண்டி அதை செய்தேன். தோல்கள் உங்களை தொந்தரவு செய்தால், ஒரு சல்லடை மூலம் ப்யூரியை அரைத்து வடிகட்டவும்.

9 நாங்கள் ஆப்பிள்களிலிருந்து திரவத்தை ஆப்பிள் சாஸுடன் இணைக்கிறோம், சர்க்கரை மற்றும் எலுமிச்சை சாறு சேர்க்கவும். மீண்டும் ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள்.

10 ஸ்டார்ச் குளிர்ந்த நீரில் நீர்த்தப்படுகிறது, தோராயமாக 40-50 மிலி. சோளம் இல்லை என்றால், நீங்கள் உருளைக்கிழங்கு எடுக்கலாம். தொடர்ந்து கிளறி, ஒரு மெல்லிய ஸ்ட்ரீமில் ஸ்டார்ச் சேர்க்கவும். நன்றாக கிளறி, வெகுஜனத்தை ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வந்து அணைக்கவும்.

11 இலவங்கப்பட்டை சேர்த்து, சாஸை நன்கு கிளறி, ஒதுக்கி வைக்கவும். சாஸ் மிகவும் மென்மையாகவும் சுவையாகவும் இருக்கும். என் குழந்தைகள், ஏற்கனவே, அதை ஒரு சுதந்திரமான இனிப்பாக சாப்பிட்டார்கள்.

12 கேசரோல் நன்கு பழுப்பு நிறமாக உள்ளது, நாங்கள் அதை வெளியே எடுத்து, 5-10 நிமிடங்கள் வடிவத்தில் நிற்கிறோம்.

13 குளிர்ச்சியின் செயல்பாட்டில், கேசரோல் சிறிது குடியேறும், ஆனால் அதன் அனைத்து மென்மையையும் தக்க வைத்துக் கொள்ளும். "பிரஞ்சு சட்டை" நன்றி, casserole நன்றாக அச்சு சுவர்களில் இருந்து நகர்கிறது.

14 தொழில்நுட்ப வரைபடத்தில், இந்த டிஷ் தயாரிக்கப்படும் படி, மழலையர் பள்ளியில், 2 டீஸ்பூன். சாஸ், தோராயமாக (50 கிராம்.)

முடிக்கப்பட்ட கேசரோலை ஆப்பிள் சாஸுடன் தூவி மகிழுங்கள்.

குழந்தையின் உடலுக்கு கால்சியம் இன்றியமையாதது என்பது அனைவருக்கும் தெரியும், ஏனெனில் அது பாலாடைக்கட்டியில் நிறைந்துள்ளது என்பதை அவர்கள் அறிவார்கள். சிறியவர்கள் மட்டுமே பெரும்பாலும் பாலாடைக்கட்டியை விரும்புவதில்லை, சில சமயங்களில் ஒரு குழந்தையை குறைந்தது இரண்டு ஸ்பூன்களையாவது சாப்பிடும்படி கெஞ்சுவது சாத்தியமில்லை. ஆனால் ஒரு விருப்பத்தை விஞ்சவும், பாலாடைக்கட்டி கொண்டு அவருக்கு உணவளிக்கவும், கூடுதலாக ஒரு கோரிக்கையைப் பெறவும் ஒரு வழி உள்ளது - ஒரு குடிசை சீஸ் கேசரோலை சமைக்க.

காலை உணவு, மதியம் தேநீர் அல்லது இரவு உணவு உங்கள் மகன் அல்லது மகளுக்கு மகிழ்ச்சியாக இருக்க வேண்டுமா? உங்கள் குழந்தைப் பருவத்தை நினைவில் வைத்து, மழலையர் பள்ளியைப் போல ஒரு பாலாடைக்கட்டி கேசரோலை சமைக்கவும். அதிர்ஷ்டவசமாக, இது ஒன்றும் கடினம் அல்ல.

ரவையுடன்

உணவை பணக்காரராகவும் திருப்திகரமாகவும் மாற்ற, அதை உருவாக்க ரவையைப் பயன்படுத்துகிறோம். இருநூறு கிராம் போதுமானதாக இருக்க வேண்டும்.

கூடுதலாக, உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

பாலாடைக்கட்டி - ஒரு கிலோகிராம் (சிறந்தது - வீட்டில்);
தானிய சர்க்கரை - நூறு கிராம் போதும்;
விரைகள் - 4 விஷயங்கள்;
வெண்ணெய் - 100 கிராம்;
ஒரு கரண்டியின் நுனியில் உப்பு;
அரை கண்ணாடி பால்.

இது ஒரு பாரம்பரிய தயாரிப்புகள், எந்தவிதமான "சுறுசுறுப்புகளும்" இல்லாமல். ஆனால் நீங்கள் விரும்பினால், நீங்கள் ஒரு கேசரோல் செய்யலாம் சில மிட்டாய் செய்யப்பட்ட பழங்கள் அல்லது உலர்ந்த பழங்கள், பழம் சிரப் அல்லது அமுக்கப்பட்ட பால் அதை ஊற்ற.நீங்கள் நிச்சயமாக அவளிடமிருந்து காதுகளால் விலகிச் செல்ல மாட்டீர்கள்.

எப்படி சமைப்போம்?

பாலுடன் ரவையை ஊற்றவும். சிறிது நேரம் உட்கார்ந்து வீங்கட்டும்.
பாலாடைக்கட்டி நன்கு பிசைந்து - ஒரு முட்கரண்டி அல்லது உருளைக்கிழங்கு மாஷர் மூலம் கட்டிகள் இல்லை. அதை சல்லடை மூலம் தேய்த்தால் இன்னும் வேகமாக இருக்கும்.
முட்டை, சர்க்கரை மற்றும் உப்பு சேர்க்கவும். அதன் பிறகு, நீங்கள் எல்லாவற்றையும் நன்கு கலக்க வேண்டும்.
அடுத்து மென்மையாக்கப்பட்ட வெண்ணெய், அதைத் தொடர்ந்து ஊறவைத்த ரவை.
பின்னர் எங்கள் “மாவை” ஒரு பேக்கிங் டிஷுக்கு அனுப்பப்படுகிறது (ஒரு சதுரத்தை எடுத்துக் கொள்வோம், பின்னர் மழலையர் பள்ளியில் செய்வது போல கேசரோலை சமமான கோடுகளாக வெட்டலாம்). வெண்ணெய் (வெண்ணெய்) அதன் கீழே மற்றும் சுவர்கள் கிரீஸ் மறக்க வேண்டாம்.
200 C க்கு முன்கூட்டியே சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில், சுமார் 40 நிமிடங்களில் கேசரோல் தயாராக இருக்கும். மேற்பரப்பில் ஒரு தங்க மேலோடு டிஷ் அகற்றப்படலாம் என்பதற்கான சமிக்ஞையாகும்.

பாஸ்தாவுடன்

அத்தகைய உணவைத் தயாரித்த பிறகு, அது பாஸ்தாவிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது என்று உங்கள் குழந்தைக்கு நேர்மையாகச் சொல்லலாம். மேலும் பாலாடைக்கட்டி பற்றி குறிப்பிட வேண்டிய அவசியமில்லை, இதனால் சிறிய பிடிவாதமான "கொள்கைக்கு புறம்பானது" சாப்பிட மறுக்காது.

இந்த செய்முறைக்கு உங்களிடம் இருக்க வேண்டும்:

புதிய பாலாடைக்கட்டி - 400 முதல் 500 கிராம் வரை;
பாஸ்தா (முன்னுரிமை சிறியது) - 150-200 கிராம்;
தானிய சர்க்கரை - அரை கண்ணாடி;
புதிய முட்டைகள் - 4 துண்டுகள்;
¾ கப் புளிப்பு கிரீம்;
ஒன்றரை அல்லது இரண்டு அட்டவணைகள். தேக்கரண்டி எண்ணெய் (காய்கறி மட்டுமல்ல, வெண்ணெய்);
சிறிது உப்பு.

சமைக்க ஆரம்பிக்கலாம்.

பாஸ்தாவை சிறிது உப்பு நீரில் கொதிக்க வைக்கவும். வழக்கம் போல், அவர்களிடமிருந்து ஒரு வடிகட்டி மூலம் தண்ணீர் வெளியேறும் வரை நாங்கள் காத்திருக்கிறோம்.
அவற்றில் எண்ணெய் சேர்க்கவும். நாங்கள் கலக்கிறோம். அவை சிறிது குளிர்ந்தவுடன், கலவையில் ஒரு முட்டையைச் சேர்க்கவும் (நீங்கள் அதை முன்கூட்டியே அடிக்க வேண்டும்).
ஒரு தனி ஆழமான கிண்ணத்தில், தயிர் சேர்க்கவும் - புளிப்பு கிரீம், சர்க்கரை மற்றும் மூன்று மீதமுள்ள முட்டைகள். கலவை ஒரே மாதிரியான மாவைப் போல தோற்றமளிக்கும் வரை இவை அனைத்தும் விடாமுயற்சியுடன் அரைக்கப்படுகின்றன.
ஒரு மிட்டாய் வடிவத்தில், நாங்கள் ஒரு வகையான கேக்கை "வடிவமைக்கிறோம்": மாறி மாறி பாஸ்தா மற்றும் தயிர் மாவின் அடுக்குகளை இடுகிறோம். கீழ் மற்றும் மேல் அடுக்குகள் பாஸ்தாவாக இருக்க வேண்டும்.
பளபளப்பான தங்க மேலோடு தோன்றுவதற்கு, கடைசி அடுக்கை ஒரு முட்டையுடன் பூசுவோம்.
170-180 சி வெப்பநிலையுடன் அடுப்பில் இருபது நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, கேசரோலை அகற்றுவதற்கான நேரம் இதுவாகும். குழந்தையின் விருப்பத்தை விட்டுவிடுவோம், என்ன: சூடான அல்லது குளிர்.

மீண்டும் அடுப்புக் கதவைத் திறக்க வேண்டிய அவசியமில்லைடிஷ் சமைக்கும் போது. இதிலிருந்து, அது "டிஃப்லேட்" செய்து அதன் வடிவத்தை இழக்கலாம்.

திராட்சை சேர்க்கவும்

திராட்சை எந்த உணவிற்கும் சுவை சேர்க்கிறது. உலர்ந்த திராட்சையைப் பயன்படுத்தி மழலையர் பள்ளியைப் போல, நீங்கள் ஒரு குடிசை சீஸ் கேசரோலை சுடினால், உணவு அற்புதமாக இருக்கும்.

இதற்கு பின்வரும் கூறுகள் தேவை:

குறைந்தது 5% கொழுப்பு உள்ளடக்கம் கொண்ட பாலாடைக்கட்டி - 200-250 கிராம்;
ஒரு ஜோடி மூல முட்டைகள்;
புளிப்பு கிரீம் 3 முதல் 4 தேக்கரண்டி (25% கொழுப்பு சிறந்தது);
ரவை 3-4 தேக்கரண்டி;
தானிய சர்க்கரை 3 தேக்கரண்டி வரை;
சிறிது உப்பு;
திராட்சை முழு கைப்பிடி.

பின்னர் அறிவுறுத்தல்களின்படி செயல்படுவோம்.

பாலாடைக்கட்டி, முந்தைய சமையல் குறிப்புகளைப் போலவே, அரைத்து, கட்டிகளிலிருந்து விடுபடவும்.
அதில் உப்பு மற்றும் சர்க்கரை சேர்க்கவும். திராட்சையும் (முன்கூட்டியே நாம் கழுவி சூடான நீரில் ஊறவைத்தோம்) மற்றும் புளிப்பு கிரீம் ஆகியவையும் உள்ளன. நாங்கள் முதல் முறையாக பொருட்களை கலக்கிறோம்.
இது மங்காவிற்கு நேரம். அவளும் கலவைக்கு செல்கிறாள். அதன் பிறகு, எல்லாவற்றையும் மீண்டும் கலக்கவும்.
இதன் விளைவாக வரும் வெகுஜனத்தை நீங்கள் பேக்கிங் டிஷில் நகர்த்தலாம் (அது முதலில் எண்ணெயுடன் தடவப்பட வேண்டும் என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள்). சோதனைக்கு 10 நிமிட "ஓய்வு" கொடுக்க வேண்டும். இந்த நேரத்தில், ரவை வீங்கும்.
நாங்கள் கடைசி “படியை” எடுக்கிறோம் - பணிப்பகுதியை நாற்பது நிமிடங்களுக்கு அடுப்பில் அனுப்ப வேண்டிய நேரம் இது. வெப்பநிலை குறைந்தபட்சம் 180 C ஆக இருக்க வேண்டும்.
நேரம் கடந்துவிட்டது, மேல் மற்றும் பக்கங்களும் பழுப்பு நிறத்தில் உள்ளன - திராட்சை கேசரோல் தயாராக உள்ளது என்று அர்த்தம்.

நாங்கள் கேரட்டைப் பயன்படுத்துகிறோம்

நீங்கள் உலர்ந்த குறைந்த கொழுப்பு பாலாடைக்கட்டி மற்றும் ஜூசி கேரட் வாங்கினால், நீங்கள் ஒரு அதிசயமாக சுவையாகவும் அதே நேரத்தில் உணவு கேசரோலை சுட முடியும். இது ஆரோக்கியமான காலை உணவாக மட்டுமல்லாமல், கடையில் இருந்து தொழிற்சாலையில் தயாரிக்கப்பட்ட இனிப்பை மாற்றும்.

என்ன பொருட்கள் தேவைப்படும்?

பாலாடைக்கட்டி - சுமார் 700 கிராம்;
தானிய சர்க்கரை - 140 கிராம்;
தேன் - குறைந்தது 4 தேக்கரண்டி;
நான்கு கரண்டி, ஆனால் ஏற்கனவே தேக்கரண்டி, ஸ்டார்ச்;
அதே அளவு மங்கா:
கேரட் - 4 விஷயங்கள்;
அதே எண்ணிக்கையிலான முட்டைகள்;
சிட்ரஸ் தலாம் (ஆரஞ்சு அல்லது எலுமிச்சை);
ஒரு குவளை பால்;
இலவங்கப்பட்டை அரை தேக்கரண்டி;
வெண்ணிலா சர்க்கரை ஒரு பையில்;
சிறிது (சுமார் 40 கிராம்) வெண்ணெய்.

நாங்கள் தயாரிப்புகளை தயார் செய்துள்ளோம், திட்டத்தின் படி செயல்படுவோம்.

கேரட்டுடன் ஆரம்பிக்கலாம். பெரிய செல்கள் கொண்ட ஒரு grater மீது நாங்கள் செயலாக்குகிறோம். பால் நிரப்பவும். தேன், வெண்ணெய் சுவை. இப்போது வேகவைப்போம். சுமார் 10 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, காய்கறி மென்மையாகிவிடும்.
பிறகு ரவை சேர்க்கவும். இன்னும் இரண்டு நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும், கிளறவும். அடுப்பில் இருந்து இறக்கி இறக்கவும்.
இதற்கிடையில், பாலாடைக்கட்டி அரைக்கவும் (நீங்கள் ஒரு வழக்கமான இறைச்சி சாணை பயன்படுத்தலாம்).
சர்க்கரையுடன் முட்டைகளிலிருந்து காற்று நுரை தயாரிப்போம் (இங்கே கலவையைப் பயன்படுத்துவது நல்லது). இதன் விளைவாக வரும் பொருளை அனுபவம், இலவங்கப்பட்டை, ஸ்டார்ச் சேர்த்து கலக்கவும். அதில் பாலாடைக்கட்டியை அறிமுகப்படுத்துவோம்.
கடைசி கூறு கேரட்-ரவை கலவையாகும்.
நாங்கள் எங்கள் தயிர் மாவை ஒரு பேக்கிங் டிஷில் வைக்கிறோம். கடைசி எண்ணெயுடன் சுவர்கள் மற்றும் கீழே கிரீஸ் செய்ய மறக்காதீர்கள்.
அடுப்பை 185-190 C வெப்பநிலையில் கொண்டு வருவோம். அதில் பணிப்பகுதியை வைக்கவும். 35-40 நிமிடங்களில் எல்லாம் தயாராகிவிடும்.
நீங்கள் ஜாம் அல்லது அமுக்கப்பட்ட பாலுடன் ஊற்றினால், குழந்தைகள் அத்தகைய சுவையாக சாப்பிட மகிழ்ச்சியாக இருப்பார்கள். பெரியவர்கள் புளிப்பு கிரீம் வழங்கலாம்.

ஜாம் கொண்ட பாலாடைக்கட்டி கேசரோல்

உங்கள் வசம் ஒரு மைக்ரோவேவ் இருந்தால், பாலாடைக்கட்டி கேசரோல் தயாரிப்பது பல மடங்கு குறைவான நேரத்தை எடுக்கும். உங்கள் குழந்தைக்கு ஒரு சுவையான மதிய சிற்றுண்டியை வழங்க, நீங்கள் 15 நிமிடங்களுக்கு மேல் செலவிட வேண்டியதில்லை.

டிஷ் இதிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது:

பாலாடைக்கட்டி (ஒரு 250 கிராம் பேக் போதும்);
ஒரு ஜோடி புதிய முட்டைகள்;
2 தேக்கரண்டி மாவு (சோள மாவு தேவை);
வெண்ணெய் - 20 கிராம்;
தானிய சர்க்கரை - 50 கிராம்;
ஜாம்.

அடுத்த படிகள் மிகவும் எளிமையானவை.

நாங்கள் அனைத்து பொருட்களையும் கலக்கிறோம். ஒரு துடைப்பம் கொண்டு சிறிது சவுக்கை. எண்ணெய் ஏற்கனவே மென்மையாக இருக்க வேண்டும் என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள்.
டிஷ் காற்றோட்டமாக இருக்க விரும்புகிறீர்களா? எனவே, கலவையில் சிறிது சோடா சேர்க்கவும்.
ஒரு நுண்ணலை அடுப்புக்கு ஒரு சிறப்பு பாத்திரத்தில் எங்கள் பாலாடைக்கட்டி "மாவை" வைக்கிறோம். கொள்கலனை ஒரு மூடியுடன் மூட மறக்காதீர்கள்.
நாங்கள் 7-9 நிமிடங்கள் சுடுவோம், 800 வாட்களின் சாதன சக்தியுடன்.
இன்னும் சூடாக, பகுதிகளாக அழகாக வெட்டி, ஜாம் ஊற்ற. உடனடியாக நாங்கள் சிறிய நல்ல உணவை சாப்பிடுபவர்களை மேசைக்கு அழைக்கிறோம்.

எங்களுக்கு தேவைப்படும்:

பாலாடைக்கட்டி மூன்று பொதிகள் (குறைந்த கொழுப்பு, சிறந்தது);
மூன்று விந்தணுக்கள் (அவை பெரியதாக இருந்தால்);
½ கப் பச்சை ரவை;
அதே அளவு கிரானுலேட்டட் சர்க்கரை;
வெண்ணிலா சர்க்கரை ஒரு தேக்கரண்டி;
½ தேக்கரண்டி சோடா;
ஒரு ஜோடி ஆப்பிள்கள் (அல்லது வாழைப்பழங்கள் அல்லது ஒவ்வொரு வகையிலும் ஒரு பழம்);
ஒரு துண்டு வெண்ணெய் - அதனுடன் மல்டிபவுலை கிரீஸ் செய்வோம்;
எந்த பெர்ரிகளிலும் சிறிது (புதிய, உறைந்த அல்லது பதிவு செய்யப்பட்ட) - அலங்காரத்திற்காக.

இந்த வரிசையில் சமைப்போம்.

மல்டிகூக்கர் கிண்ணத்தை எண்ணெயுடன் பூசி, ரவையுடன் தெளிக்கவும் - எங்காவது சுவர்களின் பாதி உயரம் வரை.
முட்டை மற்றும் சர்க்கரையை அடிக்கவும் (அது ஒரு பொருட்டல்ல - ஒரு துடைப்பம், கலவை அல்லது கலப்பான் மூலம்). நீங்கள் ஒரு பசுமையான ஒரே மாதிரியான நுரை பெற வேண்டும்.
நாங்கள் பாலாடைக்கட்டி (முன்கூட்டியே துடைக்கப்பட்டது), பேக்கிங் பவுடர் மற்றும் வெண்ணிலா சர்க்கரை ஆகியவற்றை அறிமுகப்படுத்துகிறோம். பின்னர் - ரவை. பாலாடைக்கட்டி உலர்ந்தால், குறைந்த தானியங்கள் தேவைப்படும். மற்றும் நேர்மாறாகவும்.
இறுதி முடிவு புளிப்பு கிரீம் போன்ற ஒரு நிலைத்தன்மையாக இருக்க வேண்டும். இது தடிமனாக மாறும் - மற்றொரு முட்டை சேர்க்கவும்.
பாலாடைக்கட்டியிலிருந்து மல்டிபவுலுக்கு மாவை பாதியாக அனுப்புகிறோம். எங்கள் பழங்களை எந்த வரிசையிலும் மேற்பரப்பில் இடுகிறோம் (அவை அரை சென்டிமீட்டர் தடிமன் கொண்ட "துவைப்பிகள்" வெட்டப்படுகின்றன). நீங்கள் அதை சிறிது உள்ளே தள்ளலாம்.
இப்போது அது மீதமுள்ள மாவின் முறை - பழத்தின் மீது ஊற்றவும். ஒரு ஸ்பேட்டூலாவுடன் மேற்பரப்பை கவனமாக சமன் செய்யவும். வீட்டில் இருக்கும் பெர்ரிகளை நாங்கள் அலங்கரிக்கிறோம்.
நாங்கள் "பேக்கிங்" பயன்முறையையும் 55 முதல் 60 நிமிடங்கள் வரையிலான காலத்தையும் தேர்ந்தெடுக்கிறோம்.
பேக்கிங் செய்யும் போது, நம் பொறுமையின்மையைக் குறைக்கலாம் மற்றும் சாதனத்தின் மூடியைத் திறக்க வேண்டாம். ஒரு சமிக்ஞை ஒலிக்கும் - இனிப்பின் தயார்நிலையைச் சரிபார்க்கவும்: உங்கள் விரலால் "பை" ஐத் தொடவும். அவர் சுத்தமாக இருக்கிறாரா? எனவே கேசரோலை பரிமாறலாம். ஏதேனும் தடயங்கள் உள்ளனவா? செயல்முறையை 10 நிமிடங்கள் நீட்டிப்போம்.

முதல் முறையாக, கிட்டத்தட்ட யாரும் ருசியான மற்றும் செய்தபின் சமைத்த பாலாடைக்கட்டி கேசரோலைப் பெறுவதில்லை. இது ஏன் நடக்கிறது?

மழலையர் பள்ளி உணவை தயாரிப்பதன் ரகசியம் என்ன? அடுப்பில் ஒரு உன்னதமான செய்முறையை சமையல் மற்றும் ரவை இல்லாமல் ஒரு குறைந்த கலோரி டிஷ்.

3 தயாரிப்புகளின் கேசரோலுக்கான செய்முறையும். பாலாடைக்கட்டி இல்லாமல் மன்னிக் செய்வது எப்படி - சமையல் விதிகள் மற்றும் ரகசியங்கள்.

மழலையர் பள்ளி போன்ற பாலாடைக்கட்டி கேசரோல்: 6 சமையல் ரகசியங்கள் மற்றும் அடுப்பில் 4 சமையல் வகைகள்

மழலையர் பள்ளி போன்ற பாலாடைக்கட்டி கேசரோல் பல தாய்மார்களுக்கு பாலாடைக்கட்டி சாப்பிட ஒரு குழந்தை பெற ஒரு நிரூபிக்கப்பட்ட வழி. அதன் தூய வடிவத்தில், சிறியவர்களில் சிலர் அதை மகிழ்ச்சியுடன் சாப்பிடுகிறார்கள். மேலும் இந்த தயாரிப்பு வளரும் உயிரினத்திற்கு மிகவும் அவசியமான ஒன்றாகும் என்பதால், நீங்கள் தந்திரங்கள் மற்றும் தந்திரங்களுக்கு செல்ல வேண்டும்.

பாலாடைக்கட்டி எலும்புகள் மற்றும் பற்களை பலப்படுத்துகிறது, நரம்பு மண்டலத்தை இயல்பாக்குகிறது, தசை திசு மற்றும் சுற்றோட்ட அமைப்பை நல்ல நிலையில் பராமரிக்கிறது. இந்த தயாரிப்புக்கு எந்தவிதமான முரண்பாடுகளும் இல்லை மற்றும் தீங்கு விளைவிக்காது, எனவே நீங்கள் ஒரு பாலாடைக்கட்டி கேசரோலுடன் காலை பாதுகாப்பாக தொடங்கலாம்.

வெப்ப சிகிச்சைக்கு உட்பட்ட ஒரு பொருளின் நன்மைகளைப் பற்றி கவலைப்படுபவர்களுக்கு, ஒரு மறுக்க முடியாத உண்மை உள்ளது - ஒரு கேசரோலில், பாலாடைக்கட்டி கிட்டத்தட்ட அனைத்து பயனுள்ள சுவடு கூறுகளையும் வைட்டமின்களையும் தக்க வைத்துக் கொள்கிறது.

6 சமையல் ரகசியங்கள்

ஒரு மழலையர் பள்ளி போல அடுப்பில் ஒரு பாலாடைக்கட்டி கேசரோலை எப்படி சமைக்க வேண்டும்? இந்த உதவிக்குறிப்புகளைப் பின்பற்றினால், நீங்கள் அத்தகைய உணவைப் பெறுவீர்கள்.

செய்முறையின் அடிப்படை பாலாடைக்கட்டி ஆகும். அவர் வீட்டில் இருக்க வேண்டும். மற்றும் அதனுடன், புளிப்பு கிரீம். நீங்கள் பழமையான பொருட்களை எடுத்துக் கொண்டால், இதன் விளைவாக சரியான நிலைத்தன்மையும் சுவையும் இருக்கும்.
முட்டைகளை சரியாக அடிக்கவும். மழலையர் பள்ளியில் உள்ளதைப் போன்ற ஒரு சுவையான பாலாடைக்கட்டி கேசரோல் சரியான பொருட்களின் காரணமாக மட்டுமல்ல, சமையல் முறையிலிருந்தும் பெறப்படுகிறது. செய்முறையின் படி நீங்கள் சர்க்கரையுடன் முட்டைகளை அடிக்க வேண்டும் என்றால், ஒரு நிலையான நுரை தோன்றும் வரை நீண்ட நேரம் செய்யுங்கள், பசுமையான மற்றும் திரவமாக இல்லை. பின்னர் பாலாடைக்கட்டி கேசரோல், ஒரு மழலையர் பள்ளி போன்ற, உயரமான மற்றும் காற்றோட்டமாக வெளியே வரும்.
வலி இல்லை. கேக் உதிர்ந்து அதன் வடிவத்தைத் தக்க வைத்துக் கொள்ள, ரவையுடன் சமைக்கவும். மேலும் மாவு சேர்க்க வேண்டாம். அனைத்து பொருட்களையும் ரவையுடன் கலந்த பிறகு, கலவையை 15-20 நிமிடங்கள் வீங்க விடவும்.
வெல்டட் ரவை. அடுப்பில் உள்ள பாலாடைக்கட்டி கேசரோலில் உள்ள செய்முறையின் படி, தோட்டத்தில், மூல தானியங்கள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. ஆனால் நீங்கள் ரெடிமேட் ரவை கஞ்சியில் இருந்து பேஸ்ட்ரிகளை சமைத்தால், சுவை இன்னும் மென்மையாக இருக்கும். அத்தகைய கேக் குளிர்ந்த பிறகு விழாது.
பேக்கிங் வெப்பநிலை. மழலையர் பள்ளி அல்லது வேறு எந்த பாலாடைக்கட்டி கேசரோல் போன்ற பாலாடைக்கட்டி கேசரோல் செய்முறைக்கான அதிகபட்ச வெப்பநிலை 200 டிகிரி ஆகும். சராசரியாக இது 175-180 டிகிரி ஆகும். சமமான பேக்கிங்கிற்கான உகந்த வெப்பநிலை இதுவாகும். கீழ் அடுக்கு எரிவதில்லை, மேல் அடுக்கு திரவமாக இருக்காது.
திராட்சை கேசரோல். மாவைச் சேர்ப்பதற்கு முன், திராட்சையும் வேகவைக்கப்பட வேண்டும், இல்லையெனில் அவை உலர்ந்திருக்கும். வெந்நீரில் ஊற்றி நீண்ட நேரம் வைத்திருந்தால், அது மிகவும் மென்மையாகவும் சுவையற்றதாகவும் மாறும். விதிகளின்படி, திராட்சையும் செங்குத்தான தேநீரில் 2-3 நிமிடங்கள் வேகவைக்கப்பட வேண்டும் அல்லது கொதிக்கும் நீரில் ஊற்றி வடிகட்ட வேண்டும், பின்னர் அது வீங்கும், ஆனால் அதே நேரத்தில் அதன் வடிவம் மற்றும் சுவை இரண்டையும் தக்க வைத்துக் கொள்ளும்.

குழந்தைகளைப் போலவே பாலாடைக்கட்டி கேசரோலுக்கான உன்னதமான செய்முறை du

அடுப்பில் பாலாடைக்கட்டி கேசரோலுக்கான இந்த செய்முறை மழலையர் பள்ளியில் சரியாக உள்ளது. அங்கு, குழந்தைகள் மகிழ்ச்சியுடன் உணவை சாப்பிடுகிறார்கள். வீட்டிலேயே இந்த செய்முறையை மீண்டும் செய்வது எளிது.

தேவையான பொருட்கள்:

பாலாடைக்கட்டி - 300 கிராம்;
ரவை - 4 தேக்கரண்டி;
புளிப்பு கிரீம் - அரை கண்ணாடி;
சர்க்கரை - 4 தேக்கரண்டி;
முட்டை - 2 துண்டுகள்;
பேக்கிங் பவுடர் - 1 பேக்;
திராட்சை - 100 கிராம்;
வெண்ணிலின் - ஒரு சிட்டிகை;
உப்பு - கால் டீஸ்பூன்.

சமையல்:

திராட்சையை கழுவி கொதிக்கும் நீரில் ஊற வைக்கவும்.
ரவையுடன் புளிப்பு கிரீம் கிளறி, வீக்கத்திற்கு 10-15 நிமிடங்கள் நிற்கவும்.
பாலாடைக்கட்டி, பேக்கிங் பவுடர், புளிப்பு கிரீம் கொண்ட ரவை, வெண்ணிலின் மற்றும் உப்பு ஆகியவற்றை ஒரு பிளெண்டர் கிண்ணத்தில் வைக்கவும்.
பேக்கிங் பவுடருக்கு பதிலாக, நீங்கள் அரை தேக்கரண்டி சோடாவை எடுத்துக் கொள்ளலாம். பேஸ்ட் வரை அடிக்கவும்.
உறுதியான நுரை வரும் வரை முட்டைகளை சர்க்கரையுடன் அடிக்கவும்.
நுரை உதிர்ந்து போகாமல் இருக்க, தயிர் மாவை முட்டையில் மெதுவாக கலக்கவும்.
திராட்சை சேர்க்கவும், அசை.
காய்கறி எண்ணெயுடன் படிவத்தை உயவூட்டு, கீழே மற்றும் சுவர்களில் ரவை கொண்டு தெளிக்கவும். கலவையில் ஊற்றவும். 180 டிகிரிக்கு முன்கூட்டியே சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் வைக்கவும். சமையல் நேரம் 40-45 நிமிடங்கள்.

பாலாடைக்கட்டி இல்லாமல் மன்னிக்

அசல் பதிப்பில் உங்கள் குழந்தையை ரவை கஞ்சியுடன் மகிழ்விக்க விரும்பினால், மழலையர் பள்ளியில் செய்வது போல, பாலாடைக்கட்டி இல்லாமல் ரவை கேசரோலை தயார் செய்யவும்.

தேவையான பொருட்கள்:

ரவை - 150 கிராம்;
பால் - 250 மிலி;
சர்க்கரை - 100 கிராம்;
முட்டை - 3 துண்டுகள்;
புளிப்பு கிரீம் - 2 தேக்கரண்டி;
வெண்ணெய் - 30 கிராம்;
பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு - 2 தேக்கரண்டி.

சமையல்

பால் 1: 1 என்ற விகிதத்தில் தண்ணீரில் நீர்த்தவும். ரவையை பாலில் கெட்டியாகும் வரை கொதிக்க வைக்கவும்.
சிறிது கஞ்சியை குளிர்விக்கவும், முட்டை (2 துண்டுகள்) மற்றும் சர்க்கரையுடன் கிளறவும்.
ஒரு பேக்கிங் தாள் அல்லது படிவத்தை எண்ணெயுடன் கிரீஸ் செய்து, டிஷ் ஒட்டாமல் இருக்க பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு அல்லது ரவையுடன் தெளிக்கவும்.
கஞ்சியை மிருதுவாக்கவும்.
புளிப்பு கிரீம் கொண்டு 1 முட்டையை கிளறி, ஒரு சிறிய அடுக்குடன் மூடி வைக்கவும். புளிப்பு கிரீம் பால் அல்லது கிரீம் கொண்டு மாற்றப்படலாம்.
220-230 டிகிரி வெப்பநிலையில் 25-30 நிமிடங்கள் தங்க பழுப்பு வரை அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள்.

ரவை இல்லாத எளிய செய்முறை

இந்த மழலையர் பள்ளி பாணி பாலாடைக்கட்டி கேசரோல் செய்முறை வெறும் 3 பொருட்களுடன் தயாரிக்கப்படுகிறது. ஆனால் அது மிகவும் சுவையாகவும் வேகமாகவும் மாறிவிடும். இது கிளாசிக் செய்முறையிலிருந்து வேறுபடுகிறது, இது ரவை இல்லாமல் தயாரிக்கப்படுகிறது.

தேவையான பொருட்கள்:

பாலாடைக்கட்டி - 600 கிராம்;
முட்டை - 3 துண்டுகள்;
சர்க்கரை - 6 தேக்கரண்டி.
விரும்பினால் வெண்ணிலின் அல்லது இலவங்கப்பட்டை சேர்க்கலாம்.

சமையல்

அனைத்து பொருட்களையும் ஒரு பிளெண்டரில் கலக்கவும்.
டிஷ், ஒரு பேக்கிங் தாள் அல்லது ஒரு பரந்த வடிவம் எடுத்து.
தாவர எண்ணெயுடன் உயவூட்டு மற்றும் தடிமன் 2-3 செ.மீ.க்கு மேல் இல்லை என்று வெகுஜனத்தை இடுங்கள்.அதை சமன் செய்யவும்.
20-30 நிமிடங்களுக்கு அடுப்பில் அனுப்பவும், 180-200 டிகிரியில் சமைக்கவும். பக்கங்களில் உள்ள விளிம்புகள் ஒரு தங்க மேலோடு மூடப்பட்டிருக்கும் போது, அதை அடுப்பில் இருந்து எடுக்க வேண்டும்.

குறைந்த கலோரி கேசரோல்

டிஷ் கலவை குறைந்த கொழுப்பு மற்றும் குறைந்த கலோரி உணவுகள் அடங்கும். 100 கிராமுக்கு பேக்கிங்கின் கலோரி உள்ளடக்கம் 129 கிலோகலோரி மட்டுமே. இருப்பினும், இந்த பொருட்கள் ஒரு இதயமான மற்றும் மிகவும் சுவையான காலை உணவை உருவாக்கும்.

தேவையான பொருட்கள்:

குறைந்த கொழுப்பு பாலாடைக்கட்டி - 200 கிராம்;
முட்டை - 2 துண்டுகள்;
கேஃபிர் - அரை கண்ணாடி;
சோளம் அல்லது அரிசி ஸ்டார்ச் - 3 தேக்கரண்டி;
பேக்கிங் பவுடர் - 1 தேக்கரண்டி;
பிரக்டோஸ் அல்லது இனிப்பு - சுவைக்க.

சமையல்

பிரக்டோஸுடன் முட்டைகளை அடிக்கவும். ஸ்டார்ச் உடன் கேஃபிர் சேர்க்கவும், அசை.
கலவையில் பாலாடைக்கட்டி சேர்த்து ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு பிசைந்து கொள்ளவும்.
மழலையர் பள்ளியைப் போலவே பாலாடைக்கட்டி கேசரோலுக்கான மாவு மிகவும் திரவமாக இருக்காது, 2-3 தேக்கரண்டி மாவு சேர்க்கவும். பேக்கிங் பவுடர் சேர்க்கவும், நன்கு கலக்கவும்.
படிவத்தை கிரீஸ் செய்யவும் அல்லது காகிதத்தோல் பயன்படுத்தவும். மாவை ஊற்றவும், 180-190 டிகிரியில் 30-40 நிமிடங்கள் அடுப்பில் சமைக்கவும்.

இறுதியாக, ஒரு மழலையர் பள்ளி போல ஒரு பாலாடைக்கட்டி கேசரோலை எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்பதற்கான சில குறிப்புகள்.

புதிய பொருட்களை மட்டும் தயார் செய்யவும். ஒரு பொதுவான கட்டுக்கதை என்னவென்றால், ஒரு தயாரிப்பு காலாவதியானால், அதிலிருந்து ஏதாவது சுடலாம். இது அப்படியல்ல. உங்களிடம் பழைய பாலாடைக்கட்டி அல்லது புளிப்பு கிரீம் கசப்பான மற்றும் புளிப்பு சுவை இருந்தால், நீங்கள் அதைப் பயன்படுத்த முடியாது. குறிப்பாக நீங்கள் ஒரு குழந்தைக்கு சமைக்கிறீர்கள் என்றால்.

மழலையர் பள்ளி போன்ற கேசரோலுக்கான செய்முறையானது ஒரு அடிப்படை மற்றும் எளிமையான தயாரிப்புகளை வழங்குகிறது. உங்கள் சொந்த பொருட்களைச் சேர்க்க விரும்பினால், அவை முக்கிய பொருட்களுடன் இணக்கமாக இருப்பதை உறுதிப்படுத்தவும். மேலும் நிலைத்தன்மை மாறாது. எனவே மகிழ்ச்சியுடனும் புத்திசாலித்தனத்துடனும் பரிசோதனை செய்யுங்கள்!

வகைகள்

பிரபலமானது