இறக்கைகள் சோயா சாஸ் மற்றும் தேன் ஐந்து இறைச்சி. தேன் மற்றும் சோயா சாஸில் இறக்கைகள்: புகைப்படங்களுடன் சமையல். அடுப்பில் தேன் மற்றும் சோயா சாஸ் கொண்ட கோழி இறக்கைகள்

நம்பமுடியாத சுவையான கோழி இறக்கைகள் ஒரு மணம் உள்ள வீட்டில் சமைக்க முடியும் தேன் குழம்பு! விரைவானது, மிகவும் சுவையானது மற்றும் எளிதானது.

கோழி இறக்கைகள்அடுப்பில் தேன் சாஸில் சுடப்படுவது மிகவும் சுவையாகவும் நறுமணமாகவும் இருக்கும், நீங்கள் இந்த உணவை மீண்டும் மீண்டும் செய்ய விரும்புவீர்கள். செய்முறை மிகவும் எளிமையானது மற்றும் போதுமான வேகமானது. இந்த இறக்கைகளை இரவு உணவிற்கு அரிசியுடன் பரிமாறலாம் அல்லது பிசைந்து உருளைக்கிழங்கு, மற்றும் அது சாத்தியம் மற்றும் பீர். கண்டிப்பாக முயற்சிக்கவும்!

• தேன் - 1 டீஸ்பூன். எல்.;
• உப்பு - 0.5 தேக்கரண்டி அல்லது சுவைக்க;
• தக்காளி விழுது - 1 டீஸ்பூன். எல்.;
• தரையில் சிவப்பு மிளகு - 0.5 தேக்கரண்டி;
• தரையில் கருப்பு மிளகு - 0.5 தேக்கரண்டி;
• கோழி இறக்கைகள் - 0.5 கிலோ;
• தாவர எண்ணெய் - 2 தேக்கரண்டி (படிவத்தின் உயவுக்காக).

செய்முறை 2: பூண்டுடன் தேன் சோயா சாஸில் இறக்கைகள்

இதன் விளைவாக ஒரு காரமான சுவை கொண்ட ஒரு டிஷ். இறக்கைகள் தயார் செய்யலாம் எளிய மதிய உணவு(இரவு உணவு), மற்றும் விடுமுறை அட்டவணை, வறுத்த தங்க பழுப்புமற்றும் appetizing வாசனை டிஷ் அலட்சியமாக யாரையும் விடாது. ஒரு அலங்காரமாக காரமான கோழிநீங்கள் காய்கறிகள், வேகவைத்த அல்லது பிசைந்த உருளைக்கிழங்கு, வேகவைத்த காய்கறிகளுடன் அரிசி செய்யலாம், புதிய காய்கறிகள்அல்லது சாலட். இந்த உணவை சூடாகவும், புதிதாக தயாரிக்கப்பட்டதாகவும் பரிமாற பரிந்துரைக்கிறோம்.

• கோழி இறக்கைகள் - 1 கிலோ;
• சோயா சாஸ் - 130 மில்லி (¾ ஸ்டம்ப்.);
• தேன் - 3 தேக்கரண்டி;
• பூண்டு (கிராம்பு) - 2 பிசிக்கள்.

கண்ணாடியிலிருந்து அதிகப்படியான திரவத்தை அகற்றுவதற்காக, வாங்கிய இறக்கைகள் தண்ணீருக்கு அடியில் கழுவி, உலர்ந்த, சுத்தமான துண்டில் போட வேண்டும். ஒரு கட்டிங் போர்டில், இறக்கைகளை 3 பகுதிகளாக வெட்டுங்கள், நீங்கள் கூட்டு சேர்த்து இதை செய்ய வேண்டும். நாங்கள் மெல்லிய விளிம்பை அகற்றுகிறோம், அது வறுக்க வேலை செய்யாது, நீங்கள் அவற்றை கோழி குழம்பில் ஒதுக்கி வைக்கலாம்.

தேன் மற்றும் சோயா சாஸிலிருந்து இறக்கைகளுக்கு இறைச்சியைத் தயாரிப்பதற்கு நாங்கள் செல்கிறோம். கோழி இறைச்சி marinated எங்கே கொள்கலனில், நீங்கள் சோயா சாஸ் தேவையான அளவு ஊற்ற வேண்டும், நறுக்கப்பட்ட இறக்கைகள் வைத்து தேன் சேர்க்க. எல்லாவற்றையும் நன்கு கலக்கவும்.

பூண்டு கிராம்புகளை உரிக்கவும், துவைக்கவும் மற்றும் ஒரு பத்திரிகை வழியாக அனுப்பவும். கோழியுடன் கிண்ணத்தில் வைக்கவும், கிளறவும். கொள்கலனை மூடி, குளிர்சாதன பெட்டியில் 4 மணி நேரம் விடவும். முடிந்தால், நீங்கள் ஒரே இரவில் marinate செய்ய விட்டுவிடலாம். நீண்ட இறக்கைகள் marinate, அவர்கள் சுவையாக இருக்கும்.

நேரம் கடந்த பிறகு, பேக்கிங் டிஷ் ஒரு சிறிய அளவு தாவர எண்ணெய் கொண்டு greased வேண்டும். நாங்கள் ஊறுகாய் இறக்கைகளை கலந்து அவற்றை கவனமாக இடுகிறோம், நீங்கள் இறைச்சியை அச்சுக்குள் ஊற்ற தேவையில்லை. அதிக சுவையை கொடுக்க, மீதமுள்ள இறைச்சியுடன் துண்டுகளை கிரீஸ் செய்யலாம்.

அடுப்பில் உள்ள உள்ளடக்கங்களுடன் படிவத்தை அமைத்து, வெப்பநிலையை அமைக்கவும் - 30 நிமிடங்களுக்கு 180 டிகிரி. உங்கள் அடுப்பில் கிரில் செயல்பாடு இருந்தால், நீங்கள் அதை இயக்கலாம். வீட்டில் ஒரு வறுக்கப்பட்ட உணவைப் பெறுங்கள்.

இறக்கைகள் சுடப்பட்டன தேன் சோயா சாஸ்ஒரு சுத்தமான பிளாட் டிஷ் மீது. நீங்கள் எந்த சாஸுடனும் பரிமாறலாம் - புளிப்பு கிரீம், தக்காளி. புதிய மூலிகைகள் கொண்டு அலங்கரிக்கவும்.

செய்முறை 3: தேன் சாஸில் காரமான சிக்கன் விங்ஸ்

• 1 கிலோ கோழி இறக்கைகள்
• 2 டீஸ்பூன் தேன்
• 2 டீஸ்பூன் தக்காளி விழுது
• 1.5 தேக்கரண்டி உப்பு
• 1 தேக்கரண்டி மிளகாய்
• 1 தேக்கரண்டி கருப்பு தரையில் மிளகு

நான் இறக்கைகளை நன்கு கழுவி, அவற்றை சிறிது உலர வைப்பதன் மூலம் தொடங்கினேன். பின்னர் அதை காகித துண்டுகளால் உலர்த்தவும்.

அவர்கள் தயாரிக்கப்பட்ட போது, ​​சாஸ் சென்றார். இணைக்கப்பட்டுள்ளது தக்காளி விழுதுதேனுடன். திரவத்தை எடுக்க வேண்டிய அவசியமில்லை, நான் மிட்டாய் செய்தேன், ஆனால் இன்னும் பிளாஸ்டிக். விரும்பினால், நீங்கள் அதை தண்ணீர் குளியல் மூலம் வெள்ளம் செய்யலாம். இங்கே முக்கிய விஷயம் அடுத்த கட்டத்தில் அதை நன்றாக அசைக்க வேண்டும்.

அனைத்து கூறுகளும் சிதறடிக்கப்படுவதற்கு நன்கு கிளறவும்.

சாஸை இருபுறமும் இறக்கைகள் முழுவதும் தடவவும். முதலில் நான் சேமித்தேன், அதனால் சாஸ் இருந்தது. இரண்டாவது முறையாக அவர்களை சிறகுகளில் நடந்தேன்.

இந்த வடிவத்தில், நான் 1.5 மணி நேரம் இறக்கைகளை விட்டுவிட்டேன் (குறைந்தபட்சம் 1 மணிநேரம் வைத்திருக்க வேண்டும்). பிறகு படிவத்தை பூர்த்தி செய்தேன் காகிதத்தோல் காகிதம்மற்றும் இறக்கைகள் தீட்டப்பட்டது.

முதலில் உடைந்தால், இரட்டை அடுக்கு காகிதத்தைப் பயன்படுத்துவது நல்லது. இல்லையெனில், நீங்கள் தேன் வடிவத்தை கழுவ வேண்டும், இது இந்த விஷயத்தில் கேரமல் செய்யப்படுகிறது.

நான் 40 நிமிடங்களுக்கு 180-200 "C வெப்பநிலையுடன் அடுப்புக்கு இறக்கைகளை அனுப்பினேன்.

ஒரு சைட் டிஷ் உடன் பரிமாறினால், பிசைந்த உருளைக்கிழங்கு எனது சுவைக்கு சிறந்த தேர்வாக இருக்கும்.

செய்முறை 4: அடுப்பில் தேன் சாஸில் இறக்கைகள் (படிப்படியாக)

அடுப்பில் தேன் மற்றும் சோயா சாஸில் சிக்கன் இறக்கைகள், ஒரு புகைப்படத்துடன் முன்மொழியப்பட்ட செய்முறையின் படி சமைக்கப்பட்டவை, எந்த சந்தர்ப்பத்திலும் ஒரு சிறந்த பசியாகும். வீட்டில் விருந்தினர்கள் இருந்தால், டிஷ் கூட பண்டிகை இருக்க முடியும், மற்றும் அத்தகைய ஒரு appetizing என்றால் சுவையான சிற்றுண்டிசமர்ப்பிக்க காய்கறி சாலட்மற்றும் வேகவைத்த அரிசி ஒரு பக்க டிஷ், அது ஏற்கனவே நன்றாக இருக்கும் இதயம் நிறைந்த மதிய உணவுமுழு குடும்பத்திற்கும்.

மூலம், marinade ஒரு மாறாக அசாதாரண கலவை உள்ளது, ஏனெனில் அதை தயார் செய்ய நீங்கள் தேன் மற்றும் நறுக்கப்பட்ட பூண்டுடன் சோயா சாஸ் கலக்க வேண்டும். இதன் விளைவாக சுவைகளின் (இனிப்பு, உப்பு மற்றும் காரமான) சரியான கலவையாகும் தயார் உணவுசிறப்பு நுட்பம் மற்றும் நுணுக்கம்.

• இறக்கை (கோழி, புதியது) - 1 கிலோ,
• சாஸ் (சோயா) - 200 மில்லி,
• தேன் (திரவ) - 2-3 தேக்கரண்டி,
• பூண்டு - 2 பல்,
• கோழிக்கான மசாலா - 0.5 தேக்கரண்டி

முதலில் நீங்கள் இறைச்சியை தயார் செய்ய வேண்டும். இது எளிய செயல்முறை, தேவைப்பட்டால், இறகுகளின் எச்சங்களை அகற்றுவது மட்டுமே அவசியம், பின்னர் மூட்டுகளில் இறக்கைகளை மூன்று பகுதிகளாக வெட்டுங்கள். அதில் நடைமுறையில் இறைச்சி இல்லாததால், சிறிய கூட்டு பேக்கிங்கிற்கு பயன்படுத்த முடியாது.

இப்போது தேன் கலக்கவும் சோயா சாஸ்(தேன் படிகமாக இருந்தால், அதை நீர்த்துப்போகச் செய்ய சிறிது தண்ணீர் சேர்க்கலாம்). உரிக்கப்படும் பூண்டை பூண்டு அழுத்தி அரைக்கவும் அல்லது கத்தியால் நறுக்கி, இறைச்சியில் சேர்க்கவும். நாங்கள் மசாலாப் பொருட்களையும் சேர்க்கிறோம்.

பின்னர் ஒரு தடவப்பட்ட பேக்கிங் தாள் அல்லது வறுத்த பாத்திரத்தில் இறக்கைகளை இடுங்கள்.

அடுப்பில் மிதமான சூட்டில் சுட்டுக்கொள்ளவும்.

செய்முறை 5, படிப்படியாக: தேன் கடுகு சாஸில் இறக்கைகள்

சுவையான கோழி இறக்கைகளை எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்பதற்கான சில ரகசியங்கள். இந்த செய்முறையில் எழுதப்பட்ட அனைத்தையும் நீங்கள் செய்தால், நீங்கள் ஒரு மிருதுவான மேலோடு மணம் இறக்கைகள் உத்தரவாதம்!

• கோழி இறக்கைகள் - 5 பிசிக்கள். (500-600 கிராம்)
• சோயா சாஸ் - 70 மிலி (4 தேக்கரண்டி)
• இயற்கை தேன் (முன்னுரிமை திரவம்) - சுமார் 20 கிராம் (1 தேக்கரண்டி)
• கடுகு - 7 கிராம் (1 தேக்கரண்டி)
• பூண்டு - 2-3 நடுத்தர கிராம்பு
• எலுமிச்சை - ¼ பங்கு

முதலில், நாங்கள் இறக்கைகளுக்கு ஒரு இறைச்சியை உருவாக்குகிறோம், அதில் அவர்கள் 2 மணி நேரம் முதல் ஒரு நாள் வரை "நீந்துவார்கள்". நீங்கள் அவற்றை 2 மணி நேரத்திற்கும் குறைவாக வைத்திருக்கலாம், ஆனால் சுவை ஒரே மாதிரியாக இருக்காது. பொதுவாக, அவர்கள் நீண்ட நேரம் marinate, சுவையாக டிஷ் மாறிவிடும். இரவு உணவிற்கு இறக்கைகள் தயாரிப்பதில் சிறந்த வழி, வேலைக்குச் செல்வதற்கு முன், காலையில் அவற்றை marinate செய்வது.

ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில் தேனை ஊற்றவும், அதில் கடுகு மற்றும் பிழிந்த பூண்டு சேர்க்கவும்.

நீங்கள் மிகவும் காரமானதாக விரும்பினால், நீங்கள் பாதுகாப்பாக 4 கிராம்புகளை பிழிந்து, மேலும் கடுகு சேர்க்கலாம். மிதமான காரமான பிரியர்களுக்கு, செய்முறையில் கொடுக்கப்பட்ட அளவு போதுமானதை விட அதிகமாக இருக்கும்.

அனைத்து கூறுகளும் நன்றாக கலக்கின்றன.

பிறகு சோயா சாஸ் சேர்க்கவும். அடிப்படையில், நான் வழக்கமாக 5-6 தேக்கரண்டி கொடுக்கிறேன். ஆனால் இங்கே நீங்கள் உங்கள் சுவைக்கு கவனம் செலுத்த வேண்டும். மற்றும் அவர் மீது மட்டும், ஆனால் சாஸ் தன்னை மீது. இது மிகவும் உப்பு இருந்தால், அதை இறைச்சியில் சிறிது குறைவாக (3 தேக்கரண்டி) போட்டு, வேகவைத்த தண்ணீரில் இரண்டு தேக்கரண்டி சேர்க்கவும்.

மற்றும் ஒரு இறுதி தொடுதலாக - இதன் விளைவாக வரும் இறைச்சியில் கால் எலுமிச்சை சாற்றை பிழியவும். இங்கே அவசரப்பட வேண்டாம் என்று நான் உங்களுக்கு அறிவுறுத்துகிறேன்: சிறிது கசக்கி, இறைச்சியைக் கலந்து என்ன நடந்தது என்பதை முயற்சிக்கவும். நாங்கள் லேசான புளிப்புடன் சுவையை விரும்புகிறோம், எலுமிச்சை மிகவும் புளிப்பாக இல்லை, ஆனால் ஒரு கிளாஸ் தண்ணீர் கூட பின்னர் உதவாது என்பதால், நான் எப்போதும் இந்த விதியை கடைபிடிக்கிறேன்!

முடிக்கப்பட்ட இறைச்சியுடன் இறக்கைகளை ஊற்றவும், முன்பு ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில் இறுக்கமாக நிரம்பியுள்ளது.

நான் உடனடியாக அவற்றை ஒரு பாத்திரத்தில் வைத்தேன், அதில் நான் அவற்றை சுடுவேன் - இது வசதியானது, பின்னர் நீங்கள் கூடுதல் கிண்ணங்களை கழுவ வேண்டியதில்லை. இறக்கைகளுக்கு தண்ணீர் ஊற்றவும், இதனால் இறைச்சி ஒவ்வொரு இணைப்பிலும் கிடைக்கும்.

தேன்-கடுகு கலவையுடன் முழுமையாக மூடப்பட்டிருப்பதை உறுதிசெய்ய, ஒவ்வொரு இறக்கையையும் ஓரிரு முறை திருப்பலாம்.

பொருத்தமான அளவிலான ஒரு தட்டில் அவற்றை மூடி வைக்கவும், அதில் ஒரு ஜாடி தண்ணீரை வைக்கவும், இதனால் இறக்கைகள் அடக்குமுறையின் கீழ் இருக்கும் மற்றும் நன்கு ஊறவைக்கப்படும்.

க்கு நல்ல ஊறுகாய்கோழி இறக்கைகள் இரண்டு மணி நேரம் நீடிக்கும், ஆனால் நீங்கள் இறக்கைகளை ஒரே இரவில் marinate செய்யலாம். ஊறுகாய் செயல்முறை உங்களுக்கு இரண்டு மணிநேரம் எடுத்தால், நீங்கள் அவற்றை மேசையில் விடலாம், நீண்ட நேரம் இருந்தால், இறக்கைகளை குளிர்சாதன பெட்டியில் வைப்பது நல்லது.

இது நம்மை சுட வேண்டிய நேரம் தேன் கடுகு இறக்கைகள். நாங்கள் அடுப்பை 200 ° C க்கு சூடாக்கி, இறக்கைகளை ஒரு தடவப்பட்ட பேக்கிங் தாளில் வைத்து, அதிகப்படியான இறைச்சியை வடிகட்டி, இறக்கைகளை அடுப்பில் சுட அனுப்புகிறோம். 20 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, கோழியின் நிலையை சரிபார்க்கவும். இது ஏற்கனவே ஒரு தங்க மேலோடு மூடப்பட்டிருந்தால், அடுப்பில் வெப்பத்தை அதிகபட்சமாக அதிகரிக்கவும், இறக்கைகள் தங்க மிருதுவாக மூடப்பட்டு, திரவங்கள் ஆவியாகிவிடும்.

கோழி இறக்கைகள் சமைக்கப்படுகின்றன தேன் கடுகு சாஸ்மேசைக்கு சூடாக பரிமாறவும். நீங்கள் ஒரு சைட் டிஷ் மூலம் செய்யலாம் அல்லது நீங்கள் விரும்பலாம் சுயாதீன உணவு. என்னை நம்புங்கள், உங்கள் கோழி எந்த சேவையிலும் நன்றாக இருக்கும்!

செய்முறை 6, எளிமையானது: தேன் கடுகு சாஸில் இறக்கைகள்

கடுகு-தேன் சாஸில் சிக்கன் இறக்கைகள் ஒரு குடும்ப அட்டவணைக்கு ஒரு சிறந்த உணவாக செயல்படும். ஒரு விதியாக, அத்தகைய இறைச்சி அடுப்பில் சுடப்படுகிறது. இருப்பினும், சில சமையல்காரர்கள் மெதுவாக குக்கரில் சமைக்க விரும்புகிறார்கள்.

• இனிக்காத தேன் - சுமார் 100 கிராம்;
• புதிய அல்லது உறைந்த கோழி இறக்கைகள் - குறைந்தது 850 கிராம்;
• சிறுமணி கடுகு - 100 கிராம்;
• புதிய எலுமிச்சை சாறு - 50 மில்லி;
• பூண்டு கிராம்பு - 2-3 துண்டுகள்;
• புதிய கீரைகள் - 40 கிராம்;
• மசாலா வேறுபட்டது - சுவைக்கு பொருந்தும் (டேபிள் உப்பு உட்பட).

தேன் கடுகு சாஸில் இறக்கைகளை ஊறுகாய் செய்வது எப்படி? அத்தகைய உணவுகளுக்கான சமையல் கோழி இறைச்சியை கவனமாக செயலாக்க வேண்டும். இது முற்றிலும் கரைக்க அனுமதிக்கப்படுகிறது (அது உறைந்திருந்தால்), பின்னர் நன்கு கழுவி, தேவையற்ற அனைத்து கூறுகளையும் துண்டிக்கவும். இறக்கைகளின் தோலில் முடிகள் இருந்தால், அவை எரியும் பர்னருக்கு மேல் பாடப்படும்.

கோழி இறக்கைகள் பதப்படுத்தப்பட்ட பிறகு, அவை ஒரு சமையல் ஸ்லீவில் போடப்படுகின்றன, பின்னர் எலுமிச்சை சாறு (புதிதாக அழுத்தும்), சிறுமணி கடுகு, இனிக்காத தேன், அரைத்த பூண்டு கிராம்பு மற்றும் நறுக்கிய கீரைகள் அங்கு சேர்க்கப்படுகின்றன. மேலும் இறைச்சி தயாரிப்புடேபிள் உப்பு உட்பட மசாலாப் பொருட்களுடன் சுவைக்கப்படுகிறது.

அனைத்து கூறுகளும் சமையல் ஸ்லீவில் இருந்த பிறகு, அது இறுக்கமாக கட்டப்பட்டு தீவிரமாக அசைக்கப்படுகிறது, இதனால் இறக்கைகள் மணம் கொண்ட இறைச்சியுடன் சமமாக மூடப்பட்டிருக்கும். இந்த வடிவத்தில், இறைச்சி இரவு முழுவதும் அல்லது பல மணிநேரங்களுக்கு (விரும்பினால்) குளிர்சாதன பெட்டியில் அனுப்பப்படுகிறது.

இதை செய்ய, ஒரு ஆழமான வெப்ப-எதிர்ப்பு டிஷ் எடுத்து எண்ணெய் அதை கிரீஸ். பின்னர் சமையல் ஸ்லீவின் முழு உள்ளடக்கங்களும் வடிவத்தில் அமைக்கப்பட்டுள்ளன. இந்த வடிவத்தில், கோழி இறைச்சி ஒரு சூடான அடுப்புக்கு அனுப்பப்படுகிறது. கோழி இறக்கைகள் 200 டிகிரி வெப்பநிலையில் ஒரு மணி நேரம் சுடப்படுகின்றன. இந்த நேரத்தில், இறைச்சி தயாரிப்பு முற்றிலும் மென்மையாக மாறும் மற்றும் ஒரு சுவையான பளபளப்பான மேலோடு மூடப்பட்டிருக்கும்.

செய்முறை 7: மெதுவான குக்கரில் தேன் சாஸில் இறக்கைகள் (புகைப்படத்துடன்)

முழு ரகசியமும் சிறகுகளை ஊறவைக்கும் கடுகு-தேன் சாஸில் உள்ளது. இதன் விளைவாக, அவை லேசான காரமான நறுமணத்துடன் இனிமையான இனிப்பு மற்றும் புளிப்புச் சுவையைப் பெறுகின்றன, மேலும் சமைக்கும் போது அவை பழுப்பு-தங்கமாக மாறி மேலே கார்மெல் செய்யப்பட்டதாகத் தெரிகிறது.

• கோழி இறக்கைகள் - 0.5 கிலோ (5-6 துண்டுகள்);
• தேன் - 1 டீஸ்பூன். மேலாடையின்றி;
• பிரஞ்சு கடுகு - 1 டீஸ்பூன்;
• தக்காளி விழுது அல்லது கெட்ச்அப் - 1 டீஸ்பூன்;
• கோழிக்கு மசாலா கலவை - ருசிக்க;
• ஒரு சிறிய கருப்பு தரையில் மிளகு மற்றும் உப்பு;
• தாவர எண்ணெய் (வறுக்கவும்) - 1-2 தேக்கரண்டி.

தேன் சாஸில் சிக்கன் இறக்கைகள் வெட்டப்பட்ட இறக்கைகளிலிருந்தும், ஒழுங்கமைக்கப்படாதவற்றிலிருந்தும் தயாரிக்கப்படுகின்றன (எனக்கு பிந்தையது இருந்தது). அவற்றை நன்கு கழுவி, உலர்த்தி, மூட்டு வழியாக இரண்டு பகுதிகளாக வெட்டுங்கள் (நீங்கள் அதை வெட்ட முடியாது, ஆனால் அதை முழுவதுமாக ஊறுகாய்). கொள்கையளவில், இறக்கைகள் தயாராக உள்ளன.

இப்போது நாம் கடுகு-தேன் இறைச்சியை உருவாக்குகிறோம். இதைச் செய்ய, தேனை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள், அது கெட்டியாக இருந்தால், மைக்ரோவேவ் அல்லது தண்ணீர் குளியல் ஒன்றில் சிறிது உருகவும்.

தேன் தளத்தில் நாம் தக்காளி விழுது அல்லது கெட்ச்அப், மசாலா, உப்பு மற்றும் மிளகு ஆகியவற்றை வைக்கிறோம். நாங்கள் எல்லாவற்றையும் நன்றாக கலக்கிறோம்.

இறக்கைகள் மீது இறைச்சியை ஊற்றி, மசாஜ் இயக்கங்களுடன் உங்கள் கைகளால் நன்கு கலக்கவும்.

நாங்கள் மேலே இருந்து உணவுகளை இறுக்குகிறோம் ஒட்டி படம்மற்றும் ஒரு மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைத்து இறைச்சி நன்றாக பறவை ஊற.

அதன் பிறகு, மல்டிகூக்கரை “பேக்கிங்” பயன்முறையில் இயக்கவும், கிண்ணத்தின் அடிப்பகுதியில் சிறிது தாவர எண்ணெயை ஊற்றி, சூடான எண்ணெயில் இறக்கைகளை இருபுறமும் ஒரு அடுக்கில் வறுக்கவும் (நீங்கள் இரட்டை பகுதியை தயார் செய்தால், நீங்கள் 2 புக்மார்க்குகளை உருவாக்க வேண்டும்). வறுக்க எனக்கு 10-15 நிமிடங்கள் பிடித்தன.

தேன் சாஸில் உள்ள அனைத்து கோழி இறக்கைகளும் வறுத்தவுடன், அவற்றை மெதுவாக குக்கரில் வைத்து, மீதமுள்ள இறைச்சியை மேலே ஊற்றி, "ஸ்டூ / ஸ்டவ்" பயன்முறையை மாற்றி மற்றொரு 30 நிமிடங்கள் சமைக்கவும், சாஸ் போதுமானதாக இல்லை என்றால், நீங்கள் சிறிது தண்ணீர் சேர்க்கலாம்.

தேன் சாஸில் உள்ள அத்தகைய கோழி இறக்கைகள் எந்த சைட் டிஷுடனும் பரிமாறப்படலாம், மேலும் அவை பீர் சிற்றுண்டாகவும் மிகவும் நன்றாக இருக்கும்.

தேன்-சோயா இறைச்சியில் உள்ள கோழி இறக்கைகள் அடுப்பில் சரியாக சமைக்கப்பட்டால், அவை வெறுமனே அசாதாரணமாக மாறும். ஜூசி, கரடுமுரடான மற்றும் உங்கள் வாயில் உருகும் இறக்கைகள் இதைச் செய்வது எளிது எளிய செய்முறை. ஒரு தேன்-பூண்டு இறைச்சியில் காரமான கோழி இறைச்சி யாரையும் அலட்சியமாக விடாது. சுத்திகரிக்கப்பட்ட சுவைமேலும் அடுப்பிலிருந்து வரும் அற்புதமான நறுமணம் எந்த வம்பு உண்பவரின் பசியைத் தூண்டும்.

அச்சு

தேன் சோயா இறைச்சியில் கோழி இறக்கைகளுக்கான செய்முறை

டிஷ்: முக்கிய படிப்பு

தயாரிப்பு நேரம்: 30 நிமிடம்

தயாரிப்பதற்கான நேரம்: 40 நிமிடம்

மொத்த நேரம்: 1 மணி 10 நிமிடம்.

தேவையான பொருட்கள்

• 1-1.2 கிலோ கோழி இறக்கைகள்
• 1 ஸ்டம்ப். எல். கோழிக்கு மசாலா
• 20 கிராம் திரவ தேன்
• 1 ஸ்டம்ப். எல். சோயா சாஸ்
• 1 ஸ்டம்ப். எல். தக்காளி விழுது அல்லது சாஸ்
• 1 ஸ்டம்ப். எல். மயோனைசே
• 3 கிராம்பு பூண்டு
• உப்பு

புகைப்படத்துடன் படிப்படியான செய்முறை

அடுப்பில் ஒரு தேன் மற்றும் சோயா இறைச்சியில் கோழி இறக்கைகளை எப்படி சமைக்க வேண்டும்

1. கோழி இறக்கைகளை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். அவற்றைக் கழுவவும் குளிர்ந்த நீர். கோழி இறக்கைகள் உறைந்திருந்தால், அவை பனியில் இருந்து உருகுவது முக்கியம்.

2. மசாலா மற்றும் உப்பு கொண்டு இறக்கைகள் துடைக்க. நீங்கள் உப்பு நிறைய சேர்க்க தேவையில்லை என்பது குறிப்பிடத்தக்கது.

இறக்கைகளுக்கு தேன்-சோயா இறைச்சி

3. தனித்தனியாக, இறக்கைகள் ஒரு marinade செய்ய. ஒரு கிண்ணத்தில் திரவ தேனை ஊற்றவும், எதுவும் இல்லை என்றால், நீங்கள் திடமான தேனை நீர் குளியல் ஒன்றில் உருக வேண்டும்.

4. தேனுடன் ஒரு கிண்ணத்தில் சோயா சாஸ் ஊற்றவும், தக்காளி விழுது மற்றும் மயோனைசே சேர்க்கவும். எல்லாவற்றையும் நன்றாக கலக்கவும்.

5. திரவ கலவையில் பூண்டு சேர்க்கவும். இதை செய்ய, நன்றாக grater மீது பற்கள் தட்டி. மீண்டும், எல்லாவற்றையும் கலக்கவும்.

6. கோழி இறக்கைகள் ஒரு கிண்ணத்தில் சாஸ் ஊற்ற, அல்லது மாறாகவும், marinade ஒரு கொள்கலனில் தயாரிப்பு தன்னை அனுப்ப. உங்கள் கைகளால் இறைச்சியை சமமாக பரப்பவும். கோழி இறக்கைகளை இறைச்சியில் ஊற வைக்க வேண்டும். இதை செய்ய, ஒரு மணி நேரத்திற்கு குளிர்சாதன பெட்டியில் உள்ள அனைத்து உள்ளடக்கங்களுடனும் கிண்ணத்தை வைக்கவும்.

7. 40 நிமிடங்களுக்கு அடுப்பில் ஒரு தேன்-சோயா இறைச்சியில் கோழி இறக்கைகளை சுடவும். வெப்பநிலை 150 டிகிரி இருக்க வேண்டும்.

8. பூண்டுடன் ஒரு தேன்-சோயா இறைச்சியில் வறுத்த, சுட்ட இறக்கைகள் பரிமாறப்படலாம்.

பொன் பசி!

கோழி இறைச்சியை மரைனேட் செய்யவும் சமைக்கவும் பல வழிகள் உள்ளன. பல்வேறு மாறுபாடுகளில் ஏற்பாடு செய்யக்கூடிய தேன்-கடுகு சாஸில் உள்ள இறக்கைகள் அதிகரித்த ஆர்வத்தைத் தூண்டுகின்றன. அவற்றில் மிகவும் பிரபலமானவை இந்த பொருளில் வழங்கப்படுகின்றன, மேலும் எவரும் தங்கள் கைகளால் ஒரு சுவையாக சமைக்கலாம்.

தேன் கடுகு சாஸில் கோழி இறக்கைகள்

தேன்-கடுகு சாஸில் இறக்கைகள் - மென்மையான மற்றும் மென்மையான இறைச்சியுடன் காரமான மற்றும் முரட்டுத்தனமான உணவைப் பெற உங்களை அனுமதிக்கும் ஒரு செய்முறை. இதைச் செய்ய, விவரிக்கப்பட்ட தொழில்நுட்பத்தின் நுணுக்கங்களைப் பின்பற்றுவது மற்றும் எளிய பொது விதிகளைப் பின்பற்றுவது அவசியம்.

1. சமைப்பதற்கு முன், இறக்கைகள் கழுவி உலர வேண்டும். விருப்பப்படி, பறவையின் பாகங்கள் தீவிர ஃபாலன்க்ஸிலிருந்து அகற்றப்படுகின்றன.
2. கோழி ஆரம்பத்தில் தயாரிக்கப்பட்ட இறைச்சியில் பல மணி நேரம் வைக்கப்படுகிறது, அதன் பிறகு அது உட்படுத்தப்படுகிறது வெப்ப சிகிச்சைஒரு பாத்திரத்தில், அடுப்பில், மெதுவான குக்கரில் அல்லது கிரில்லில்.
3. தேனின் இருப்பு தயாரிப்புகளின் வேகமான பழுப்பு நிறத்தை ஊக்குவிக்கிறது மற்றும் அதிகப்படியான எரிவதைத் தவிர்க்க வறுக்கப்படும் செயல்முறையின் மீது கட்டுப்பாடு தேவைப்படுகிறது.

இறக்கைகளுக்கு தேன் கடுகு இறைச்சி

பின்வருபவை கிளாசிக் இறைச்சிதேன் மற்றும் கடுகு கொண்ட இறக்கைகளுக்கு, இது மிகவும் சிக்கலான மற்றும் அதிநவீன கலவைகளுக்கு ஒரு தளமாக பயன்படுத்தப்படலாம். உங்கள் சுவைக்கு மசாலா மற்றும் மசாலாப் பொருள்களைச் சேர்க்கலாம், சிவப்பு மிளகு அல்லது புதிய மிளகாயின் அளவை மாற்றுவதன் மூலம் காரமான தன்மையை சரிசெய்யலாம்.

தேவையான பொருட்கள்:

• தேன் - 3 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• கடுகு - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• பூண்டு - 1-2 கிராம்பு;
• எலுமிச்சை - ½ பிசி .;
• உப்பு மிளகு.

சமையல்

1. பூண்டு கிராம்புகளை உரிக்கவும், அவற்றை நன்றாக grater மீது அரைக்கவும் அல்லது ஒரு பத்திரிகை வழியாக அனுப்பவும்.
2. ஒரு கிண்ணத்தில், தேன், கடுகு மற்றும் அரை எலுமிச்சை சாறு கலந்து, பூண்டு வெகுஜன, உப்பு, மிளகு, கலவை சேர்க்கவும்.
3. இந்த தேன்-கடுகு சாஸில் 4-6 மணி நேரம்.

ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் தேன் சாஸ் உள்ள இறக்கைகள்

ஒரு பாத்திரத்தில் தேன் மற்றும் கடுகு சேர்த்து இறக்கைகளை சமைக்க விரைவான மற்றும் மிகவும் தொந்தரவாக இல்லை. இந்த வழக்கில், கிளாசிக் இறைச்சி சிட்ரஸ் பழச்சாறு மூலம் பூர்த்தி செய்யப்படுகிறது, இது தயாரிப்புகளுக்கு ஒரு சிறப்பு அழகைக் கொடுக்கும் மற்றும் அதன் சுவை மிகவும் சுத்திகரிக்கப்பட்ட மற்றும் பிரகாசமானதாக இருக்கும். ஊறுகாய் செய்வதற்கான நேரத்தைத் தவிர்த்து, சுவையான உணவுகளைத் தயாரிப்பதற்கான முழு செயல்முறையும் அரை மணி நேரத்திற்கு மேல் ஆகாது.

தேவையான பொருட்கள்:

• இறக்கைகள் - 1 கிலோ;
• தேன் - 3 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• கடுகு - 3 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• பூண்டு - 2 கிராம்பு;
• எலுமிச்சை மற்றும் ஆரஞ்சு - 1 பிசி;
• உப்பு, மிளகு, எண்ணெய்.

சமையல்

1. ஆரஞ்சு மற்றும் எலுமிச்சையிலிருந்து சாறு பிழியப்படுகிறது, தேன் மற்றும் கடுகு சேர்க்கப்படுகிறது, பூண்டு பிழியப்படுகிறது.
2. இறைச்சியை உப்பு, மிளகு, தயாரிக்கப்பட்ட இறக்கைகளுடன் கலந்து, 4-6 மணி நேரம் விடவும்.
3. விங்ஸ் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் சூடான எண்ணெய் தேன்-கடுகு சாஸ் வறுத்த, இருபுறமும் பழுப்பு.

அடுப்பில் தேன் சாஸில் இறக்கைகள்

தேன் மற்றும் கடுகு ஆகியவற்றில் மாரினேட் செய்யப்பட்ட கோழி இறக்கைகளை அடுப்பில் சுடலாம். சோயா சாஸ் டிஷ் ஒரு சிறப்பு சுவை சேர்க்கும், இது பறவை marinating முன் பொருட்கள் மீதமுள்ள கலந்து வேண்டும். காரமான கலவையானது கறி, மஞ்சள், அரைத்த கொத்தமல்லி, மிளகு மற்றும் உலர்ந்த நறுமண மூலிகைகள் ஆகியவற்றுடன் விருப்பப்படி கூடுதலாக வழங்கப்படுகிறது.

தேவையான பொருட்கள்:

• இறக்கைகள் - 2 கிலோ;
• தேன் - 3 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• கடுகு - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• சோயா சாஸ் - 100 மிலி;
• பூண்டு - 2 கிராம்பு;
• உப்பு, மிளகு, மசாலா.

சமையல்

1. ஒரு கிண்ணத்தில் தேன், கடுகு, சோயா சாஸ் சேர்த்து, பூண்டு பிழி, உப்பு வெகுஜன மற்றும் மிளகு.
2. தயாரிக்கப்பட்ட இறக்கைகள் விளைந்த கலவையுடன் நிரப்பப்பட்டு, குறைந்தது 4 மணி நேரம் விடப்படும்.
3. 200 டிகிரியில் 40 நிமிடங்கள் அடுப்பில் ஒரு தேன்-கடுகு இறைச்சியில் இறக்கைகள் சமைக்கப்படுகின்றன.

கிரில்லில் தேன் சாஸில் இறக்கைகள்

தேன்-கடுகு சாஸ் உள்ள இறக்கைகள், கிரில் மீது சமைத்த, ஒரு சிறப்பு கிடைக்கும் பிரகாசமான சுவைமற்றும் ஒரு நம்பமுடியாத, ஒப்பிடமுடியாத வாசனை. பின்வருபவை காரமான கலவையின் இணக்கமான பதிப்பாகும், இது நிலக்கரிக்கு மேல் கோழி தயாரிப்பதற்கு மிகவும் பொருத்தமானது. மிளகாய் மிளகு, விரும்பினால், அதை தவிர்க்கலாம் அல்லது குறைந்த காரமான கருப்பு நிலத்துடன் மாற்றலாம்.

தேவையான பொருட்கள்:

• இறக்கைகள் - 1 கிலோ;
• தேன் - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• கடுகு - 1 டீஸ்பூன். தேக்கரண்டி;
• சோயா சாஸ் - 1.5 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• ஆரஞ்சு - 1 பிசி .;
• கொத்தமல்லி - 1 தேக்கரண்டி;
• அரைத்த மிளகாய் - ½ தேக்கரண்டி;
• உப்பு, எண்ணெய்.

சமையல்

1. கடுகு, சோயா சாஸ், ஆரஞ்சு சாறு ஆகியவற்றுடன் தேன் கலக்கவும்.
2. உப்பு, கொத்தமல்லி மற்றும் மிளகாய் சேர்த்து, கலக்கப்பட்டு, இறக்கைகளின் கலவையுடன் தேய்த்து, 4 மணி நேரம் அறை நிலைமைகளின் கீழ் ஊறவைக்க அனுமதிக்கப்படுகிறது.
3. இறக்கைகள் சமைக்கும் வரை கிரில்லில் தேன்-கடுகு இறைச்சியில் வறுத்தெடுக்கப்படுகின்றன, முன்பு எண்ணெயுடன் தட்டி கிரீஸ் செய்தன.

காரமான தேன் சாஸில் இறக்கைகள்

அடுத்த செய்முறை காரமான உணவு பிரியர்களுக்கானது. தேன் மற்றும் கடுகு கொண்ட அடுப்பில் இறக்கைகள், காரமான மிளகாய் சாஸ் கீழ், மிதமான முரட்டுத்தனமான, ஒரு இனிமையான காரமான. இங்கு கடுகு ஒரு பூர்வாங்க இறைச்சியாகவும், தேனுடனும் செயல்படுகிறது காரமான மசாலாவெப்ப சிகிச்சையின் முடிவில் சேர்க்கப்பட்டது.

தேவையான பொருட்கள்:

• இறக்கைகள் - 1 கிலோ;
• தேன் - 3 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• கடுகு - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• ஆலிவ் எண்ணெய்- 3 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• வெண்ணெய் - 60 கிராம்;
• பூண்டு - 3 கிராம்பு;
• மிளகுத்தூள் - 1 தேக்கரண்டி;
• சூடான மிளகாய் சாஸ் - 80 கிராம்;
• உப்பு, மிளகு, மூலிகைகள்.

சமையல்

1. ஆலிவ் எண்ணெய், கடுகு, பூண்டு (2 கிராம்பு), மூலிகைகள், மிளகு, உப்பு மற்றும் மிளகு ஆகியவற்றை இணைக்கவும்.
2. இதன் விளைவாக இறைச்சி இறக்கைகள் தேய்க்க மற்றும் 3-4 மணி நேரம் marinate விட்டு.
3. இறைச்சியுடன் கோழியை எண்ணெய் தடவிய வடிவத்தில் பரப்பவும், 200 டிகிரியில் 40 நிமிடங்கள் சுடவும்.
4. ஒரு பாத்திரத்தில் வெண்ணெய் உருக்கி, பூண்டு, சில்லி சாஸ் மற்றும் தேன் சேர்க்கவும்.
5. சாஸை 3 நிமிடங்களுக்கு வேகவைத்து, ஒரு அச்சுக்குள் ஊற்றி, மற்றொரு 5-10 நிமிடங்களுக்கு அடுப்பில் சமைக்கவும்.

தேன், கடுகு, கெட்ச்அப் உடன் சோயா சாஸில் இறக்கைகள்

தேன் மற்றும் கடுகு கொண்ட இறக்கைகள் கெட்ச்அப் நிறுவனத்தில் இன்னும் சுவையாக இருக்கும். அத்தகைய இறைச்சியில் நனைத்த இறக்கைகள் சுவையான, காரமான மற்றும் மணம் மட்டுமல்ல. பயன்படுத்தப்பட்ட துணைக்கு நன்றி, அவை வியக்கத்தக்க வகையில் முரட்டுத்தனமாகவும் பசியுடனும் மாறிவிடும். எண்ணெயில் அல்லது அடுப்பில் சமைக்கவும்.

தேவையான பொருட்கள்:

• இறக்கைகள் - 1 கிலோ;
• தேன் - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• கடுகு விதைகள் - 1 டீஸ்பூன். தேக்கரண்டி;
• சோயா சாஸ் - 5 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• பூண்டு - 3 கிராம்பு;
• கெட்ச்அப் - 3 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• எலுமிச்சை சாறு- 1 தேக்கரண்டி;
• உப்பு மிளகு.

சமையல்

1. ஒரு கிண்ணத்தில், இறைச்சி அனைத்து கூறுகளையும் கலந்து, தயாரிக்கப்பட்ட கோழி இடுகின்றன, கலந்து.
2. இறக்கைகள் கெட்ச்அப் மற்றும் சோயா சாஸுடன் தேன்-கடுகு சாஸில் 4 மணி நேரம் ஊறவைக்கப்படுகின்றன.
3. வெற்றிடங்களை 200 டிகிரியில் அடுப்பில் 40 நிமிடங்கள் சுடவும் அல்லது சமைத்த மற்றும் பொன்னிறமாகும் வரை ஒரு பாத்திரத்தில் எண்ணெயில் வறுக்கவும்.

தேன் சாஸில் கோழி இறக்கைகள்

அடுப்பில் ஒரு தேன்-கடுகு சாஸில் ஜூசி, மென்மையான மற்றும் மென்மையான இறக்கைகள், ஒரு ஸ்லீவில் சுடப்படும், மாறிவிடும். விரும்பினால், சமையலின் முடிவில், ஒரு சமையலறை துணையை மேலே இருந்து வெட்டி, விளிம்புகளை பக்கங்களுக்கு திருப்பி, கிரில்லின் கீழ் உள்ளடக்கங்களை பழுப்பு அல்லது 10-15 நிமிடங்களுக்குள் அதிகபட்சமாக வெப்பத்தை சேர்க்கலாம்.

தேவையான பொருட்கள்:

• இறக்கைகள் - 1 கிலோ;
• தேன் - 70 கிராம்;
• டிஜான் கடுகு - 1 டீஸ்பூன். தேக்கரண்டி;
• தாவர எண்ணெய் - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• நர்ஷரப் அல்லது டிகேமலி - 1 டீஸ்பூன். தேக்கரண்டி;
• பூண்டு - 4 கிராம்பு;
• உப்பு, மிளகு, இனிப்பு மிளகு.

சமையல்

1. இறைச்சிக்கான அனைத்து பொருட்களையும் கலந்து, தயாரிக்கப்பட்ட இறக்கைகளை கலவையுடன் தேய்க்கவும்.
2. பறவையை 4 மணி நேரம் அல்லது ஒரே இரவில் marinate செய்ய விடவும்.
3. இறக்கைகள் ஒரு பையில் வைக்கப்பட்டு, விளிம்புகள் கட்டப்பட்டு, உள்ளடக்கங்கள் 200 டிகிரியில் 40 நிமிடங்கள் சுடப்படுகின்றன.

எள் விதைகளுடன் தேன் இறைச்சியில் இறக்கைகள்

அடுப்பில் மற்றும் கடுகு சமையல் முன் எள் விதைகள் தெளிக்கப்படுகின்றன, நீங்கள் டிஷ் கொடுக்க முடியும் ஓரியண்டல் சுவைமற்றும் அதன் சுவை தட்டுகளை புதிய வண்ணங்களுடன் பூர்த்தி செய்யவும். சோயா சாஸ் மற்றும் எலுமிச்சை சாறு இறைச்சியில் மிகவும் பொருத்தமானதாக இருக்கும், இது தேவைப்பட்டால் அல்லது விரும்பினால், ஒயின் அல்லது பால்சாமிக் வினிகருடன் மாற்றலாம்.

தேவையான பொருட்கள்:

• இறக்கைகள் - 1 கிலோ;
• தேன் - 70 கிராம்;
• சோயா சாஸ் - 70 கிராம்;
• கடுகு - 1 தேக்கரண்டி;
• தாவர எண்ணெய் - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• எலுமிச்சை சாறு - 1 டீஸ்பூன். தேக்கரண்டி;
• எள் - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• உப்பு, மிளகு, கோழிக்கு மசாலா.

சமையல்

1. தேன், கடுகு, எலுமிச்சை சாறு, சோயா சாஸ், உப்பு, மிளகு மற்றும் கோழி மசாலா ஆகியவற்றை இணைக்கவும்.
2. விளைந்த கலவையை கோழியுடன் சுவைத்து, 4-6 மணி நேரம் விடவும்.
3. ஒரு அச்சில் இறக்கைகளை விரித்து, எள் விதைகளை தெளிக்கவும், 200 டிகிரியில் 40 நிமிடங்கள் சுடவும்.

மெதுவான குக்கரில் தேன் சாஸில் இறக்கைகள்

விரும்பினால், நீங்கள் மெதுவான குக்கரில் தேன்-கடுகு சாஸில் இறக்கைகளை சமைக்கலாம். மேலும், முடிவு நிரலின் தேர்வைப் பொறுத்தது. "ஸ்டூ" மீது டிஷ் ஒரு ப்ளஷ் இல்லாமல், மென்மையான, மென்மையான மற்றும் தாகமாக மாறும். ஒரு ருசியான வறுத்த மேலோடு காதலர்கள் "பேக்கிங்" அல்லது "ஃப்ரையிங்" முறையில் வறுக்கவும் தயாரிப்புகளை மகிழ்ச்சியாக இருப்பார்கள்.

படி 1: தேன் மற்றும் சோயா சாஸுடன் கோழி இறக்கைகளை மரைனேட் செய்யவும்.

இந்த நடவடிக்கை முன்கூட்டியே செய்யப்பட வேண்டும்.
இறக்கைகளை இறக்கி, துவைக்கவும், உலர வைக்கவும். பின்னர் விரும்பியபடி மூட்டுகளாக வெட்டவும், அதனால் ஒரு இறக்கையிலிருந்து மூன்று பகுதிகள் வெளியே வரும். இது விருப்பமானது, ஆனால் இந்த வழியில் சாப்பிடுவது மிகவும் வசதியாக இருக்கும்.


ஒரு கிண்ணத்தில் தேன் மற்றும் சோயா சாஸ் கலந்து, கோழிக்கு ஏற்ற மற்ற மசாலாப் பொருட்களைச் சேர்க்கவும் (பூண்டு, மிளகு, மஞ்சள் போன்றவை உங்கள் சுவைக்கு). கோழி இறக்கைகளை இறைச்சியில் நனைத்து, அனைத்தையும் நன்கு கலக்கவும், இதனால் தேனுடன் சாஸ் ஒவ்வொரு இறக்கையையும் சமமாக மூடுகிறது.
கோழியை பல மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் marinate செய்ய விடவும், முன்னுரிமை ஒரே இரவில் அல்லது ஒரே இரவில்.
கவனம்:குளிர்சாதன பெட்டியில் உள்ள வாசனை கலக்காதபடி, ஒரு மூடி அல்லது படத்துடன் இறைச்சியில் உள்ள இறக்கைகளுடன் கொள்கலனை மூடி வைக்கவும்.

படி 2: தேன் மற்றும் சோயா சாஸுடன் கோழி இறக்கைகளை சுடவும்.

மரினேட் செய்யப்பட்ட இறக்கைகளை ஒரு கம்பி ரேக்கில் அல்லது பேக்கிங் தாளில் காகிதத்தோல் வரிசையாக வைக்கவும் / தாவர எண்ணெயுடன் தடவவும், அவற்றை முன்கூட்டியே சூடாக்கி அடுப்புக்கு அனுப்பவும். 180 டிகிரி, தோராயமாக 1 மணி நேரம். நீங்கள் கிரில் மீது இறக்கைகளை சமைக்கலாம், அவ்வப்போது அவற்றைத் திருப்பலாம் (அதனால் அவை சமமாக சமைக்கப்படும்).
அனைத்து பக்கங்களிலும் ஒரு நல்ல தங்க பழுப்பு வரை இறக்கைகள் வறுக்கவும். அவை தயாரானவுடன், அவற்றை கிரில் / பேக்கிங் தாளில் இருந்து அகற்றி உடனடியாக மேசைக்கு சூடாக பரிமாறவும்.

படி 3: தேன் மற்றும் சோயா சாஸுடன் கோழி இறக்கைகளை பரிமாறவும்.

தேன் மற்றும் சோயா சாஸுடன் கோழி இறக்கைகளை பரிமாறினால், நீங்கள் அவற்றை எள் விதைகளுடன் தெளிக்கலாம் பச்சை வெங்காயம். ஆனால் இங்கே சாஸ், என் சுவைக்கு தேவையில்லை, ஏனெனில் கோழி அது இல்லாமல் மிகவும் தாகமாகவும் சுவையாகவும் மாறும். ஒரு பண்டிகை வரவேற்பு மற்றும் குடும்பம் மற்றும் / அல்லது நண்பர்களின் நிறுவனத்தில் ஒரு சுவையான உணவை சாப்பிடுவதற்கான சிறந்த உணவு.
பொன் பசி!

உங்கள் தேன் மிட்டாய் இருந்தால், அதை ஒரு பெயின்-மேரியில் உருகவும், ஆனால் அதை அதிகமாக சூடாக்க வேண்டாம், நிச்சயமாக அதை ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வர வேண்டாம்.

தேன் மற்றும் சோயா சாஸில் கோழி இறக்கைகள்- ஒன்று சுவையான உணவுகள் ஓரியண்டல் சமையல். ஒரு காரமான சோயா சாஸ் இறைச்சியில் marinated கோழி இறக்கைகள் நம்பமுடியாத சுவையான, மணம் மற்றும் தாகமாக இருக்கும். தேன் மற்றும் சோயா மாரினேட் நிறைய உள்ளது வெவ்வேறு விருப்பங்கள். சோயா சாஸ் மற்றும் தேன் தவிர, மசாலாப் பொருட்கள் இறைச்சியில் பயன்படுத்தப்படுகின்றன, தாவர எண்ணெய்கள், பல்வேறு வினிகர்கள், கடுகு, கெட்ச்அப், எலுமிச்சை சாறு, இஞ்சி வேர், பூண்டு. சமையல் ஒவ்வொன்றும் சுவையாகவும் தனித்தனியாகவும் இருக்கும். இந்த சாஸில் உள்ள சிக்கன் இறக்கைகளை வீட்டில், அடுப்பில் சமைக்கலாம், மேலும் அவற்றை இயற்கையில், கிரில்லில் வறுக்கவும்.

தேன் மற்றும் சோயா சாஸ் கலவையின் காரணமாக தேன்-சோயா சாஸில் ஊறுகாய் கோழி இறக்கைகள் ஒரு உச்சரிக்கப்படும் மிருதுவான மேலோடு இல்லாமல், மெருகூட்டப்படுகின்றன. இறைச்சியின் கூறுகளை மாற்றுவதன் மூலம், ஒவ்வொரு முறையும் நீங்கள் கோழி இறக்கைகளின் வெவ்வேறு சுவைகளைப் பெறலாம்.

தேன் மற்றும் சோயா இறைச்சியில் கோழி இறக்கைகளுக்கான எனது விருப்பமான செய்முறையை இன்று நான் உங்களுக்கு வழங்க விரும்புகிறேன். இறக்கைகள் காரமான, காரமான, மிதமான உப்பு மற்றும் ஒரு பண்பு இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு சுவை கொண்டது. AT அசல் செய்முறைஒரு தேன்-சோயா இறைச்சியில் வேகவைத்த அல்லது வறுத்த கோழி இறக்கைகள், அரிசி வினிகர் மற்றும் எள் எண்ணெய். உங்களிடம் இந்த தயாரிப்புகள் இல்லையென்றால், எந்த பிரச்சனையும் இல்லை.

அரிசி வினிகருக்கு பதிலாக, நீங்கள் எலுமிச்சை சாறு, திராட்சை சாறு அல்லது பயன்படுத்தலாம் ஆப்பிள் வினிகர். இதையொட்டி, எள் எண்ணெயை வேறு எந்த வகையிலும் மாற்றலாம். சூரியகாந்தி எண்ணெய். இந்த இறைச்சியின் கலவையில் சோயா சாஸ், தேன், மசாலா, ஆப்பிள் சைடர் வினிகர், ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் கெட்ச்அப் ஆகியவை அடங்கும்.

அவர்கள் ஒரு எளிய வீட்டில் உணவு மற்றும் ஒரு பண்டிகை அட்டவணை அல்லது ஒரு இளைஞர் விருந்து ஆகிய இரண்டிற்கும் ஒரு சிறந்த கூடுதலாக இருக்கும்.

இப்போது செய்முறைக்கு சென்று எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்று பார்க்கலாம் தேன் சோயா சாஸில் கோழி இறக்கைகள் படிப்படியாகபுகைப்படத்துடன்.

தேவையான பொருட்கள்:

• கோழி இறக்கைகள் - 1 கிலோ,
• சோயா சாஸ் - 60 மிலி.,
• இயற்கை தேன் - 1 தேக்கரண்டி,
• ஆலிவ் எண்ணெய் - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி,
• உப்பு - சுவைக்க
• மசாலா - 1 கிராம்,
• தக்காளி சாஸ் அல்லது கெட்ச்அப் - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி,
• ஆப்பிள் சைடர் வினிகர் - 1 டீஸ்பூன். தேக்கரண்டி.

தேன் சோயா சாஸில் சிக்கன் விங்ஸ் - செய்முறை

தேன் மற்றும் சோயா சாஸில் கோழி இறக்கைகளை சமைப்பது பல நிலைகளைக் கொண்டிருக்கும். முதலில், நீங்கள் கோழி இறக்கைகளை தயார் செய்ய வேண்டும், பின்னர் சாஸ் செய்து அதில் அவற்றை marinate செய்யவும். இறுதி நிலை- சமைத்த கோழி இறக்கைகளை வறுத்தல். கோழி இறக்கைகளை குளிர்ந்த நீரில் கழுவவும். சிறிய இறகுகளுக்கு அவற்றைச் சரிபார்க்கவும். இறகுகள் காணப்பட்டால், அவற்றை உங்கள் கைகள் அல்லது சாமணம் கொண்டு பிடுங்கவும். அதன் பிறகு, ஒவ்வொரு கோழி இறக்கையையும் தோள்பட்டை மூட்டுடன் கத்தியால் வெட்டுங்கள்.

நாங்கள் தேன்-சோயா சாஸ் தயாரிப்பிற்கு செல்கிறோம். ஒரு பாத்திரத்தில் சோயா சாஸ் ஊற்றவும்.

மசாலாப் பொருட்களை ஊற்றவும்.

ஆலிவ் எண்ணெயில் ஊற்றவும்.

காரமான மற்றும் வண்ணத்திற்கு, கெட்ச்அப் சேர்க்கவும் அல்லது தக்காளி சட்னி. இந்த செய்முறையில், நான் சில்லி கெட்ச்அப்பைப் பயன்படுத்தினேன், இது கோழி இறக்கைகளை காரமாகவும் சுவையாகவும் மாற்றியது.

தேன் சேர்க்கவும்.

ஆப்பிள் சைடர் வினிகரில் ஊற்றவும்.

தேன் கரையும் வரை இறைச்சியை கிளறவும். இறைச்சியை சுவைக்கவும். மாரினேட் உங்களுக்கு இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு மற்றும் அதே நேரத்தில் மிகவும் உப்பு இல்லை என்றால், அதை சுவைக்க உப்பு.

தேன்-சோயா சாஸுடன் ஒரு கிண்ணத்தில் கோழி இறக்கைகளை வைக்கவும். அவற்றை அதில் கலக்கவும்.