Biscuiti cu lamaie cu umplutura. Biscuiti de casa cu lamaie Biscuiti cu suc de lamaie

De casă fursecuri cu lamaie cu un strat de zahar fudge, foarte usor de preparat. În mare, ai nevoie doar de ingredientele obișnuite pe care le ai acasă, plus dorință. Aceste produse de copt sunt foarte aromate și se potrivesc bine cu ceaiul de casă. Dacă se dorește, delicatesa poate fi preparată cu orice umplutură, care servește ca strat între două fursecuri pliate într-un sandviș.

La început am vrut să facem produse de patiserie cu biscuiți în mai multe straturi, ca, întotdeauna cu un strat de smântână sau dulce de zahăr. Dar din anumite motive, ne-am hotărât pe o versiune mai uscată a coacerii. L-am gatit cu fiica mea, pentru care ii multumesc foarte mult. Drept urmare, am obținut sandvișuri foarte gustoase, foarte aromate, cu o aromă subtilă de lămâie. Se asortează perfect cu ceai și cafeaua mea de dimineață a fost incredibilă.

Pentru prepararea aluatului nu se folosește praf de copt, așa că produsele de copt sunt destul de dense, dar nu tari. Zest este folosit ca agent de aromatizare, precum și esență concentrată de lămâie - oferă aroma, dar puteți face fără ea. Puteți adăuga suc proaspăt obișnuit la umplutură.

De regulă, astfel de produse de patiserie sunt preparate cu umiditate scăzută, astfel încât să poată fi păstrate pentru o lungă perioadă de timp. Cu toate acestea, prăjiturile cu lămâie de casă nu pot fi păstrate; Nu trebuie să fie rotund, dacă aveți forme de cofetărie cu adâncituri sub formă de tot felul de figuri, puteți chiar să împodobiți bradul de Crăciun cu prăjituri uscate de turtă dulce pentru Anul Nou. Sau legați un teanc de bunătăți cu o panglică pentru a le oferi prietenilor - asta fac ei, de exemplu, în Finlanda când se tratează reciproc cu Piparkakut.

Ce fel de aluat de fursecuri poți face?

Vă sfătuiesc să pregătiți aluat bogat și dens în zahăr, dar nu sfărâmicios sau șarveți, ca pt. Conține zahăr și puțin unt, ceea ce o face dulce și nu foarte tare.

Aluatul pregătit trebuie să stea puțin, astfel încât glutenul din făină să se umfle, este mai bine să efectuați toate manipulările cu el în timp ce este rece. Pentru a forma produsele, aveți nevoie de matrițe de adâncime. Am cumpărat odată un set de astfel de niște - cam o duzină, majoritatea forme diferite. La un cost redus, sunt surprinzător de foarte confortabile și sunt fabricate din plastic rezistent. Coacem pe o tava tapetata cu hartie de copt.

Ingrediente (12-15 buc)

  • făină de grâu 2 căni (260 g)
  • Unt 130 g
  • Zahăr 0,5 căni
  • Zahăr pudră 0,5 căni
  • Ou 1 bucată
  • Lămâie 1 bucată
  • Vanilie, aromă de lămâie suplimente

Adăugați o rețetă pe telefon

Fursecuri cu lamaie. Reteta pas cu pas

  1. Mai întâi trebuie să pregătiți umplutura cu cremă, apoi să o puneți la frigider. Pentru ca fudgeul să fie moale, adăugăm puțin unt. Dacă umplutura nu este răcită, va fi dificil de răspândit și se va scurge. Turnați zahăr pudră într-un castron mic, adăugați 1 lingură. unt înmuiat și stoarceți 1 lingură. suc de lămâie.

    Se amestecă zahărul pudră cu suc de lămâieși unt

  2. Folosind o spatulă sau o furculiță, amestecați bine fudge-ul până când este complet omogen. Dacă doriți, puteți folosi un mixer, dar aveți grijă - amestecul uscat se împrăștie frumos în toate direcțiile. Ar trebui să obțineți un amestec alb ca o pastă. Nu este nevoie să adăugați apă, este mai bine și numai dacă este necesar, puteți adăuga câteva picături de suc. Puneți umplutura de cremă la frigider.

    Umplutura gata trebuie să se răcească

  3. Pa crema de lamaie se răcește, se amestecă unt înmuiat - au rămas aproximativ 100 de grame, zahăr - alb sau maro, vanilie, aromă concentrată de lămâie și coaja rasă de o jumătate de lămâie. Adauga continut ou de gaina. Folosind un mixer cu accesorii spiralate, amestecați totul până la omogenizare completă.

    Se amestecă untul, coaja, zahărul și oul

  4. Cerne făină de grâu. Adăugați aproximativ 1,5 căni de făină la amestecul pasat cu un mixer și continuați să frământați aluatul. În continuare, procesul de frământare se face cel mai bine pe masă, frământând aluatul cu mâinile și adăugând făină în porții mici. Aluatul trebuie să fie destul de dens și să nu se lipească de mâini sau de masă.

    Se adauga faina si se framanta aluatul

  5. Este mai bine să lăsați aluatul să se răcească puțin, astfel încât să fie mai ușor de lucrat. Se presară masa cu făină și se întinde o mică parte din aluat cu un sucitor într-un strat de 5-7 mm grosime. Utilizați crestătura selectată pentru a tăia aluatul de biscuiți. Zdrobiți excesul și folosiți-l pentru a forma semifabricate. Apropo, dacă decideți să faceți prăjituri cu lămâie de diferite forme, încercați să obțineți un număr par.

    Formați spații libere folosind o crestătură

  6. Tapetați o tavă cu hârtie de copt și puneți aluatul de biscuiți pe ea. Preîncălziți cuptorul la 160-170 de grade și puneți o foaie de copt în el. Aluatul se coace 12-15 minute. Merită să vă asigurați că fundul nu începe să ardă.

    Coaceți fursecurile până sunt gata

  7. Produsele coapte trebuie să se răcească complet. Umplutura trebuie să se întindă bine. Ungeți o bucată cu umplutură de cremă, este suficientă 0,5-1 linguriță. Acoperiți cu o altă bucată și apăsați ușor. Umplutura nu trebuie să se strângă din gol. Dacă umplutura curge, trebuie răcită în continuare.

Fursecurile cu lamaie sunt o delicatesa frageda si aromata pe care o poti prepara cu usurinta cu mainile tale si pe placul celor dragi. prăjituri de casă. Oferim mai multe variate și cele mai multe opțiuni bune pregătind acest desert.

Cel mai simplu mod de a face biscuiți cu lămâie:

  • 100 g prune. uleiuri;
  • ¾ cană zahăr;
  • ou;
  • 1 masă. l. coaja proaspata de lamaie;
  • 1 ½ linguriță. l. suc de lămâie;
  • ¾ linguriță. l. vanilie;
  • ¼ linguriță. l. sifon;
  • 1 ¼ cană de făină.

Biscuiții cu lămâie se prepară după cum urmează:

  1. Puteți porni imediat cuptorul pentru a se încălzi - aluatul se gătește foarte repede.
  2. Bateți untul moale și zahărul până devine pufos, apoi adăugați toate ingredientele din rețetă, cu excepția făinii. Bateți totul la viteză mare cu un mixer.
  3. Reduceți viteza și cernați făina în amestec. Frământați aluatul gros.
  4. Puneți prăjiturile mici și plate - fursecuri - pe o foaie de copt cu o lingură mică, lăsând spațiu între ele - desertul va crește. Dacă doriți, puteți stropi cu zahăr sau nuci zdrobite.
  5. Se coace la 180 de grade. timp de 12 minute - in acest timp fursecurile se vor rumeni.

Rețetă de la Iulia Vysotskaya

Cookie-urile de la Yulia Vysotskaya constau din:

  • 260 g faina;
  • 135 g prune. uleiuri;
  • 100 g zahăr;
  • 1 lamaie;
  • 1 galbenus de ou;
  • 2 masa. l. făină.
  1. Într-un robot de bucătărie, tăiați untul în cubulețe, adăugați în el făină și zahăr și, la viteză mică, măcinați produsele în pesmet.
  2. Curata coaja de lamaie spalata si amesteca cu jumatate din laptele preparat. Adăugați amestecul în aluat și adăugați laptele rămas. Framanta aluatul.
  3. Răciți bila de aluat - o jumătate de oră la frigider va fi suficientă.
  4. Scoateți aluatul și, strângeți bucățile, rulați în bile sau cârnați.
  5. Se coace 10-15 minute.

Gătit în italiană

Fursecurile italiene cu citrice constau din:

  • 280 g faina;
  • 100 g prune. uleiuri;
  • 100 g zahăr;
  • 1 lamaie;
  • ou;
  • 8 g praf de copt;
  • putina sare;
  • putin zahar si pudra pentru acoperirea fursecurilor.

Pregătiți în avans coaja și sucul de lămâie.

În continuare, procesul de preparare este similar cu rețetele anterioare - bateți bine toate ingredientele cu un mixer. Lăsați aluatul rezultat într-un bol, acoperiți-l cu folie și lăsați-l la frigider pentru o oră - consistența trebuie să fie moale și lipicioasă.

Aluatul rece se va rula mai ușor în bile. Ele trebuie să fie ușor rulate în zahăr și zahăr pudră și așezate pe o tavă de copt. Se coace la 180 de grade. un sfert de oră - fursecurile vor păstra o nuanță deschisă, așa ar trebui să fie. Când sunt fierbinți, produsele de copt sunt destul de fragile, așa că scoateți-le și transferați-le într-un vas cu mare grijă.

Pe o notă. Untul poate fi înlocuit cu margarină de înaltă calitate.

Fursecuri cu lămâie

Vă sugerăm să pregătiți cele mai delicate prăjituri cu lămâie, cu o textură plăcută, moale, după următoarea rețetă:

  • brânză de vaci - 100 g;
  • zahăr - 50-60 g;
  • gălbenuș - 1;
  • scurgere unt - 50 g;
  • miere - 10 g;
  • vanilină;
  • făină - 100 g;
  • praf de copt - 3 g;
  • coaja de lamaie - 1 ½ -2 linguri. l.;
  • zahăr pudră - 50 g.

Pregătim fursecuri copioase, aromate cu lămâie, după cum urmează:

  1. Amesteca branza de vaci, zaharul si ou intr-un castron adanc. Puteți folosi un mixer pentru a obține o masă netedă, omogenă sau puteți măcina cu un tel - atunci fursecurile vor păstra o textură fină de caș.
  2. Se încălzește o bucată de unt, se lasă să se răcească, apoi se toarnă în masa pregătită. Faceți același lucru cu mierea dacă este confiată. Este mai bine să folosiți lichid. Adăugați vanilina. Amestecați amestecul rezultat pentru câteva minute dacă folosiți un tel. Va fi mai rapid cu un mixer.
  3. Adaugati coaja si faina, framantati aluatul cu mainile. Cand este complet framantata, se transfera pe o masa presarata cu faina, se mai framanta putin, se ruleaza intr-un carnat si se taie rondele.
  4. Biscuiții pot fi copți și sub formă de inele, sau rulați în bile - dacă se dorește. Se coace un sfert de oră la 190 de grade.

Se amestecă zahărul pudră rămas cu o lingură de apă - masa trebuie să fie moderat groasă. Aplicați glazura rezultată într-un model pe fursecurile răcite.

Deliciu de shortbread cu lămâie

Fursecurile scurte pot fi preparate cu cea mai delicată cremă:

  • 300 g faina;
  • 100 g amidon;
  • 600 ml crema de la 33%;
  • 400 g zahăr;
  • 200 g prune. uleiuri;
  • 4 oua;
  • 3 lămâi.

Instrucțiuni despre cum să faci o delicatesă parfumată:

  1. Inițial, pregătiți coaja și suc proaspăt de la lămâi.
  2. Într-un castron, combinați făina, amidonul, untul și un sfert din zahărul preparat. Măcinați bine ingredientele cu mâna pentru a crea firimituri nisipoase.
  3. Luați o matriță și compactați firimiturile bine în fund într-un strat uniform. Puteți folosi fundul unui pahar. Se coace la 180 de grade. 15 minute.
  4. Pregătiți umplutura: bateți împreună smântâna, zahărul rămas și oul. La câteva minute după ce bateți, adăugați sucul și coaja și continuați procesul.
  5. Scoatem baza pregatita si, fara sa o lasi sa se raceasca, turnam crema. Puneți imediat înapoi, gătiți încă 20-25 de minute - blatul trebuie copt.

Tratament gata făcut cu umplutură de lămâie se răcește la temperatura camerei. Cel mai convenabil este să folosiți o tigaie cu arc în această rețetă. Tăiați plăcinta rezultată în bucăți.

Gătit pas cu pas de la Andy Chef

Andy Chef sugerează să acordați o atenție deosebită proporțiilor de produse atunci când pregătiți un tratament cu lămâie:

  • 60 g prune. uleiuri;
  • 100 g zahăr;
  • 1 proteină;
  • lămâie;
  • 40 g amidon de porumb;
  • 180 g faina;
  • 1 lingura l. praf de copt.
  1. Bateți amestecul unt-zahăr.
  2. Introduceți albușul în amestec și folosiți din nou mixerul.
  3. Pregătiți sucul de la lămâie și radeți coaja. De asemenea, pot fi introduse în preparatul lichid.
  4. Apoi cerne produsele uscate și adaugă praful de copt, se amestecă cu o spatulă în prima etapă, apoi se frământă cu mâna.
  5. Similar cu rețetele anterioare, rulați aluatul în bile mici turtite și coaceți pe o foaie de copt.

Prajiturile de la Andy Chef sunt perfecte nu numai cu o cana de ceai din plante, ci si cu lapte fierbinte cu condimente, cacao si ciocolata.

Biscuiții cu lămâie și nucă de cocos de la Ree Drummond

Aluat:

  • ⅔ pachet standard de margarină;
  • ¾ cană zahăr;
  • ½ linguriță. l. coaja de lamaie;
  • ½ linguriță. l. vanilie;
  • ou;
  • 4 lingurite l. lapte;
  • 2 căni de făină;
  • 1 ½ linguriță. l. praf de copt;
  • ceai sfert l. sare (fină).

Glazură:

Pregătiți după cum urmează:

  1. Mai întâi, bateți amestecul de zahăr, margarină moale, coajă și vanilie. În câteva minute masa va deveni ușoară și destul de omogenă. Se adauga apoi ouale si laptele, se bat din nou bine pentru un minut.
  2. Adăugați ingredientele uscate rămase în amestecul lichid, frământați aluatul, strângeți-l într-o bilă, aplatizați-l puțin cu palmele și puneți-l într-o pungă, pe care o puneți apoi la frigider pentru o oră. Poți să folosești Lada frigorifica, atunci o treime de oră va fi suficientă.
  3. Întindem aluatul, decupăm forme, pe care apoi le așezăm pe o foaie de copt sau plăcuțe de tăiat și le lăsăm la răcit încă o jumătate de oră.
  4. Între timp, pregătiți glazura amestecând pur și simplu ingredientele pregătite.
  5. Acoperiți fursecurile cu o perie.
  6. Preîncălziți cuptorul la maxim. Coaceți 6-7 minute dacă o păstrați mai mult timp, se vor arde.

Să pregătim prăjituri de casă cu lămâie la cuptor. Lămâia nu trebuie să joace rolul principal în coacere - doar sucul sau coaja de lămâie sunt suficiente pentru a face ca gustul vasului să strălucească într-un mod nou. Puteți face sorbeturi delicioase cu lămâie, produse de patiserie parfumate si chiar Limoncello alcoolic, ca sa nu mai vorbim de limonade, racoritoare si ceaiuri medicinale, salate. Și feliile galbene de lămâie folosite pentru a decora fel de mâncare gata, va adăuga o frumusețe și luminozitate deosebite alimentelor.

Reteta pas cu pas pentru fursecuri cu lamaie

Ingrediente:

  • făină de grâu - 520 g;
  • unt – 200 g;
  • zahăr granulat – 170 g;
  • Lămâie - jumătate;
  • Sare - un praf;
  • Praf de copt - 10 g.

Cum să faci prăjituri cu lămâie la cuptor

Pentru a frământa aluatul, trebuie să-l obțineți în avans. unt de la frigider ca sa fie moale. Pune untul înmuiat într-un castron și adaugă 150 de grame de zahăr, lăsând zahărul rămas pentru scufundarea fursecurilor.

Folosind un mixer, bate untul și zahărul până se omogenizează.

Bateți în 2 ouă.

Bateți din nou amestecul cu ouăle.

Spălați bine lămâia. Tocați mărunt jumătatea împreună cu coaja, nu uitați să îndepărtați semințele. Puneți lămâia feliată în aluat.

Adaugam faina cernuta, praful de copt si sarea. Cantitatea de faina indicata in reteta este aproximativa.

Frământați rapid aluatul. Consistența se dovedește a fi liberă, parcă s-ar prăbuși.

Acoperiți vasul cu un capac sau folie și puneți aluatul la frigider pentru 1 oră.

Tăiați aluatul răcit bucăți porționate, fiecare cântărește aproximativ 30 de grame.

Rotiți bilele în mâini, apoi modelați-le în biscuiți din turtă dulce.

Înmuiați o parte a fiecărei prăjituri în zahăr.

Așezați fursecurile pe o covorașă de silicon, cu partea de zahăr în sus, la distanță, fursecurile vor crește în dimensiune în timpul coacerii. Din cantitatea specificată de produse am obținut 40 de fursecuri - o foaie de copt întreagă.

Preîncălziți cuptorul la 180*, puneți o tavă de copt cu fursecuri cu lămâie și coaceți până se rumenesc.

Mirositoare, sfărâmicioasă, foarte prăjituri delicioase gata cu lamaie. A crescut bine și s-a copt, devenind o culoare galbenă frumoasă. Mai rămâne doar să preparați ceaiul și puteți gusta din produsele de patiserie aromate.

Bucură-te de ceaiul tău!

Fursecurile cu lămâie au aspect de îngheț prăfuit, parcă produse de copt acoperite de zăpadă, poroase în crăpătură, înmuiate în coajă, stropite zahăr pudră. Reteta este foarte simpla si asemanatoare cu varianta cu aluat praf cu adaos de lamaie (suc + coaja).

Conținutul de calorii al desertului variază de la 380 la 438 kcal la 100 g și depinde de ingrediente. În acest material ne vom uita la cum să coacem lămâia paine scurteîn mai multe variante pas cu pas și cu fotografii colorate.

Prajituri delicioase cu lamaie

Acesta este un simplu rasfat de citrice, cu un subton revigorant, luminos, ușor rece și o aromă extraordinară care, răspândindu-se în toată casa, atrage întreaga familie în bucătărie.

Ingrediente:

  • Unt și zahăr granulat - 100 g fiecare;
  • Un ou;
  • făină – 290-300 g;
  • Praf de copt – 6-7 g;
  • Lămâie;
  • Sare – 1/4 lingură mică;
  • zahăr pudră – 70 g;
  • Vanilină - opțional.

Reteta de biscuiti cu lamaie:

  1. Puteți folosi un robot de bucătărie sau puteți frământa aluatul cu mâna. Într-un recipient sau o oală dintr-un aparat de bucătărie, combinați oul, untul înmuiat, zahărul, 200-250 g de făină, adăugați sare, amestecați;
  2. Dacă luați atașamentul „cuțit” când utilizați unitatea, va dura un minut și jumătate pentru a măcina;
  3. Folosind o răzătoare cu găuri mici, îndepărtați coaja în așchii subțiri ( strat superior), fără a atinge stratul alb de amar, stoarceți sucul și îndepărtați semințele;
  4. Se amestecă bine coaja și sucul de lămâie cu pesmeturile de făină. Se pune masa de aluat încă lipicioasă pe masă și se adaugă 1-2 linguri de făină. Frământați în continuare până când sunt moale și netede. Puteți frământa un aluat dens, tare (adăugați mai multă făină);
  5. Împărțiți stratul de aluat în jumătate sub formă de cârnați, înveliți-l în folie și puneți-l la congelator pentru 20 de minute. Datorită răcirii, aluatul nu se lipește de cuțit și devine ascultător;
  6. Tăiem semifabricatele la rece în lățimi de 4-5 mm, le vom da noi înșine o formă ovală, forma rotunda, tip de semiluna, „inima”;
  7. Tapetați o tavă de copt hârtie pergament, așezați fursecurile, coaceți aproximativ o jumătate de oră la conditii de temperatura la 180 de grade;
  8. Scufundat fierbinte desert dulceîn zahăr pudră. Va apărea o coajă albicioasă, iar prăjiturile fragede „pudrate” cu lămâie sunt gata. Este stocat în sticlărie sau într-o pungă de hârtie.

Varianta de fursecuri cu lamaie cu coriandru de la Iulia Vysotskaya

Produsele de patiserie cu citrice sunt o delicatesă delicioasă care va încânta nu doar copiii, ci și adulții cu un dinte de dulce. Fursecurile parfumate de lămâie de la Yulia Vysotskaya cu coriandru îți vor crește perfect apetitul și starea de spirit.

Lista componentelor:

  • 110 g unt;
  • Un pahar de faina;
  • Lămâie;
  • sare de mare - un praf;
  • O lingurita de coriandru;
  • zahăr pudră - 130 g.

Plan de gătit:

  1. Trei coaje de lămâie pe răzătoare fină;
  2. Se macină coriandru într-un mojar și se amestecă bine ingredientele;
  3. Cu ajutorul unui blender se bat 100 g de pudră și untul topit, se adaugă un amestec de coajă și coriandru, se adaugă sare, se bat din nou;
  4. Adaugati faina si folositi un blender la viteza mica pentru a amesteca totul in firimituri;
  5. Din masa de aluat facem semifabricate de diferite forme, orice va place;
  6. Tapetați o tavă de copt cu pergament, acoperiți cu unt, așezați produsele dulci;
  7. Setați temperatura la 190 de grade, coaceți desertul în cuptorul preîncălzit timp de 15 minute. Stropiți vasul de lux rezultat cu pudră.

Fursecurile cu caș cu lămâie

Acesta este un produs de patiserie uimitor cu combinația perfectă de masă de aluat dulce de caș și acrișor de lămâie, acoperit cu o glazură spectaculoasă. Fursecurile cu lemon curd sunt la prețuri accesibile și mancare sanatoasa pentru bucătarul de acasă.

Compoziția produsului:

  • Unt și zahăr granulat - 50 g fiecare;
  • Făină și brânză de vaci - 100 g fiecare;
  • Gălbenuș de ou;
  • miere – 10 g;
  • Praf de copt - 5 g;
  • esență de vanilie – ¼ linguriță;
  • zahăr pudră - 50 g;
  • Coaja de lămâie - o lingură mare.

Instructiuni de gatit:

  1. Folosind un mixer sau blender, bate galbenusul, branza de vaci si zaharul pana se omogenizeaza;
  2. Adăugați vanilia, untul topit și mierea în amestec;
  3. Se amestecă până se omogenizează, se adaugă praful de copt și făina cernută;
  4. Adăugați coaja de lămâie și frământați amestecul rezultat într-un aluat. Rulați-l într-un cârnați și împărțiți-l în 16 bucăți de dimensiuni egale;
  5. Faceți bile, aplatizați-le cu o furculiță și așezați-le pe o tavă de copt acoperită cu hârtie de copt sau unsă cu ulei;
  6. Se coace aproximativ 15 minute la o temperatura de 180-190 de grade;
  7. Faceți glazura acasă: combinați o lingură mare de apă cu zahăr pudră pentru a obține o masă groasă, dar curgătoare. Vom acoperi produsele deasupra cu glazura finită, vom lăsa timp să se întărească și vom servi.

O astfel de capodoperă dulce va fi completată perfect de o ceașcă de cafea, ceai sau lapte.

Biscuiti cu umplutura de lamaie

Dacă îți plac aceste fructe, atunci aceste prăjituri umplute cu lămâie vor deveni răsfățul tău preferat. sfărâmicios, aerisit aluat de paine scurte combinat cu gust strălucitor citrice. Felul de mâncare nu va fi foarte bogat dacă pentru umplutură folosești lămâie curățată fără coajă.

Ingrediente:

Pentru aluat:

  • 3 căni de făină;
  • 200 g fiecare de unt și smântână.

Pentru umplutura:

  • Un pahar de zahăr;
  • Lămâie.

Descrierea gătitului:

  1. Tăiați untul rece în bucăți și puneți-l într-un robot de bucătărie împreună cu făina și smântâna. Se amestecă până se desprinde aluatul de pe pereți;
  2. Dacă nu aveți o unitate de bucătărie, amestecați mai întâi untul și smântâna, adăugați făina și amestecați cu mâinile. Masa de testat ar trebui să iasă bine din mâinile tale;
  3. Împărțiți-l în mod egal, puneți-l la frigider pentru 1,5 ore, punându-l în folie alimentară;
  4. Se incinge cuptorul la 190 de grade si se face umplutura: se rade lamaie pe razatoarea fina, se adauga zaharul granulat, se amesteca;
  5. Scoateți o jumătate din aluat și întindeți-o într-un strat de 2-4 mm grosime. Rulează-l pe un sucitor și transferă-l pe o tavă de copt (însă în prealabil hârtie de pergament);
  6. Puneți umplutura pe aluat;
  7. Întindeți a doua jumătate a masei de aluat și acoperiți primul strat cu umplutura cu un sucitor. Ciupim marginile produsului, folosim o furculita pentru a face intepaturi in partea de sus;
  8. Dați aluatul la cuptor pentru 25 de minute, coaceți până devine auriu;
  9. Apoi, scoateți desertul și tăiați-l în diamante.

La servire, puteți stropi delicatesa cu zahăr pudră.

Biscuiți cu lămâie cu mentă

Aceste prăjituri delicioase de casă cu lămâie se topesc în gură și au o culoare delicată de fistic. Produsele finite au o aromă încântătoare și delicată cu o notă de mentă proaspătă.

Componente:

  • 2 testicule;
  • Un pahar de zahăr;
  • Lămâie;
  • Buchet mare de mentă;
  • unt – 180 g;
  • 400 g faina;
  • Sare.

Proces de fabricație:

  1. Tăiați lămâia după dorință;
  2. Pune frunzele de menta (fara tulpini) intr-un blender cu felii de lamaie si zahar, lasand doar 2 linguri din acesta din urma, se bat pana se omogenizeaza;
  3. Se macină untul topit cu un praf de sare și zahărul rămas, se adaugă ouăle, se bat (de preferință cu mixerul);
  4. Adăugați lămâie și mentă la această masă, amestecați, adăugați făină cernută;
  5. Frământați aluatul, adunați-l într-o bilă, înveliți-l în folie, puneți-l la frigider pentru o oră;
  6. Apoi se întinde într-un strat de 8-10 cm grosime, se decupează fursecurile cu un pahar sau crestături crete;
  7. Asezati figurile pe o tava de copt, acoperita in prealabil cu hartie de copt, coaceti in cuptorul preincalzit la 180 de grade pentru aproximativ 20 de minute pana se rumenesc.

Menta și lămâia vor da copturilor un gust aparte, iar prăjiturile dulci, sfărâmicioase, frumos colorate îi vor încânta pe cei dragi.

Video: Rețetă de prăjituri delicioase cu lămâie

Încercând © 2024 Enciclopedia mierii și apiculturii