Galuste lenese dietetice facute din branza de vaci fara faina. Găluște leneși dietetice făcute din brânză de vaci. Găluște leneșe, rețetă de la bucătarul „Povarenok al tău”

Găluștele leneșe nu numai că adaugă o mare varietate oricărei diete, dar vă permit și să vă răsfățați cu ceva gustos. La urma urmei, nu orice femeie poate menține o dietă strictă destul de mult timp, chiar și în ciuda dorinței mari de a pierde în greutate. Și această dorință apare în aproape fiecare femeie în diferite perioade ale vieții. Cu toate acestea, nu toți cei care doresc să slăbească pot respecta cu strictețe restricțiile necesare. Unii renunță la această sarcină ingrată, în timp ce alții, după puțină relaxare, continuă să adere la meniul cerut.

Cum să faci găluște leneșe cu conținut scăzut de calorii?

Brânza de vaci cu conținut scăzut de grăsimi este prezentă în multe diete, deoarece este o sursă de multe vitamine benefice, minerale și oligoelemente care sunt absolut necesare pentru funcționarea normală a organismului uman.

Galustele lenese dietetice pot fi preparate in asa fel incat sa contina un minim de calorii. Secretul principal este să folosiți fulgi de ovăz în loc de făină gătit instant, fulgi de ovăz sau făină de porumb. În loc de zahăr, puteți folosi un înlocuitor sau îl puteți elimina cu totul. În acest caz, găluștele leneși cu brânză de vaci pot fi servite cu miere, care este permisă în cantități mici în multe diete. Dacă ai o dietă foarte strictă, poți folosi o rețetă în care găluștele leneșe ar trebui să fie sărate. Astfel, zahărul pur și simplu nu va fi inclus în rețetă.

Ca ultimă soluție, puteți folosi rețeta preferată de gătit pentru a reduce caloriile. fel de mâncare delicioasă, schimbând destul de mult raportul ingredientelor principale. Acest lucru este foarte ușor și simplu de făcut. Trebuie doar să luați mai multă brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi și mai puțină făină. În acest caz, este mai bine să acordați preferință brânzei uscate de vaci, care poate absorbi mai puțină făină. La urma urmei, dacă consistența masei de caș nu este suficient de densă, nu veți putea forma bile și pur și simplu vasul nu va funcționa. În plus, este mai bine să măcinați brânza de vaci cu o lingură obișnuită decât să folosiți un blender, deoarece consistența masei de caș depinde în mare măsură de acest lucru. Dacă folosiți un blender, amestecul va deveni mai lichid și va putea absorbi destul de multă făină.

Cum se prepară găluște dietetice?

Pentru a o face gustoasă și preparat dietetic, în loc de făină, este indicat să folosiți fulgi de ovăz instant.

Atunci când alegeți brânză de vaci, trebuie să vă asigurați că este proaspătă, deoarece gustul felului de mâncare depinde în mare măsură de acest factor.

Rețeta de găluște dietetice include următoarele ingrediente:

• brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi;
• fulgi de ovăz instant, aproximativ 6 linguri. l.;
• ou de pui, 1 buc.;
• putina sare;
• 1 lingura. l. Sahara.

Se macină brânza de vaci, oul și zahărul cu o furculiță până se omogenizează. De asemenea, îl puteți freca printr-o sită. După aceasta, începem treptat să introducem masa de cheag fulgi de ovăz instant. Dacă ai o dietă foarte strictă, te poți descurca fără zahăr. Dacă decideți să vă răsfățați cu ceva gustos, puteți adăuga un praf de vanilie sau zahăr vanilat pentru obtinerea aroma placuta, un pic de stafide, caise uscate sau prune uscate.

Aluatul trebuie să fie suficient de dens pentru a se transforma într-un cârnați și tăiat în bucăți mici. Dimensiunile acestor piese pot fi complet diferite, depinde de preferințele personale ale gazdei și ale familiei ei. Dacă doriți, puteți forma bile de caș.

Aruncați găluște leneși dietetice în apă clocotită ușor sărată. Acestea trebuie fierte 3-5 minute din momentul fierberii, amestecand din cand in cand. Acest lucru ar trebui făcut pentru a preveni lipirea găluștelor, mai ales la începutul procesului.

Puneți găluștele finite într-un vas folosind o lingură cu fantă. Pentru a preveni lipirea biluțelor, puteți adăuga puțin unt, smântână sau iaurt cu conținut scăzut de grăsimi. Pentru o dietă, cea din urmă opțiune este mult de preferat, deoarece conține cele mai puține calorii.

Cu această rețetă poți obține un fel de mâncare gustos și dietetic, care va deveni un adevărat punct culminant al dietei tale.

S-a format un stereotip că este imposibil să stai pe două scaune trebuie să alegi mereu - fie mănâncă delicios, uitând de silueta, fie te limitează în toate și mănânci fără plăcere. Acesta este doar un mit de groază.

Pierdeți în greutate și susținători cu experiență alimentație adecvată Ei știu că dieta permite o varietate în dietă.În plus, dacă mănânci mâncăruri inestetice și fără gust, chiar și cele mai sănătoase,... Trebuie să mănânci gustos, dar sănătos.

Branza de vaci pentru o alimentatie sanatoasa

Nutriția dietetică este o dietă bine dezvoltată, completă, în care cantitatea de proteine, grăsimi și carbohidrați este echilibrată și este optimă pentru a satura o persoană.

Grăsimi și carbohidrați în mancare sanatoasa nu atât de mult, dar aceste produse sunt bogate în proteine. Datorită proteinelor, nu numai că poți pierde kilogramele în plus, dar poți și câștiga un corp sculptat și puternic în timpul activității fizice.

Printre produsele proteice, laptele și derivatele săi din lapte fermentat sunt deosebit de populare. Cea mai comună este brânza de vaci. Nu este doar foarte sănătos, ci și gustos, are suficiente opțiuni de conținut de grăsimi, este utilizat pe scară largă în gătit și este potrivit atât pentru mâncăruri calde.

Avantajele brânzei de vaci:

1. Conținut ridicat de proteine ​​ușor digerabile.
2. Prezența fosforului și a calciului, necesare pentru dinți și oase sănătoase, în special pentru copii și femeile însărcinate.
3. Prezența aminoacizilor importanți. Deficiența lor în organism poate cauza probleme cu hematopoieza, funcția hepatică și tulburări nervoase. Consumul regulat de brânză de vaci este cea mai bună prevenire a acestor afecțiuni.

Brânza de vaci este deosebit de populară ca preparat pentru micul dejun sau gustare. Dar orice s-ar putea spune, brânză de vaci proaspătă, chiar dacă diferite opțiuni servirea, poate deveni rapid plictisitoare la începutul zilei. Și atunci când produs dietetic se plictisește, o persoană caută involuntar un înlocuitor ușor, nu întotdeauna din meniul permis. Pentru a evita defecțiunile și dependența, brânza de vaci pură poate fi înlocuită cu găluște cu brânză de vaci.

Beneficii și calorii

Poate apărea o întrebare firească: cum sunt găluștele legate de dietă? Este cu adevărat posibil să mănânci acest fel de mâncare preferată din copilărie fără să-ți rănești silueta? Se dovedește că nu este doar posibil, ci chiar necesar.

Doar în loc de găluștele obișnuite în aluat și cu mult zahăr, trebuie să pregătiți găluște leneși dietetice. Au fost numite leneși pentru că umplutura nu este învelită în aluat, ci amestecată cu făină până la o consistență densă, tăiată în porții și gătită în această formă.

Găluștele dietetice cu brânză de vaci, permise cu o nutriție adecvată, nu pot fi preparate cu făină de grâu. Acest ingredient mărește conținutul de calorii al preparatului.

Carbohidrați în nutriție alimentară trebuie menținute la minimum, este indicat să le înlocuiți pe cele ușor digerabile cu altele „de lungă durată”, astfel încât organismul să depună cât mai mult efort posibil pentru prelucrarea acestor componente. Puteți, de exemplu, să faceți găluște leneșe din brânză de vaci fără făină, înlocuindu-le cu fulgi de ovăz sau fulgi de ovăz.

Conținutul de grăsime al brânzei de vaci, care va fi folosit pentru prepararea găluștelor dietetice, este important. Dacă pentru reteta obisnuita să spunem brânză de vaci și 18% conținut de grăsime, apoi în găluștele leneși cu conținut scăzut de calorii maximul este de 9% și este mai bine să luați 5% în total. Aceste găluște sunt o opțiune excelentă pentru desert sau o masă cu drepturi depline pe cont propriu, pe o dietă cu proteine.

Nu este recomandat să folosiți brânză de vaci complet cu conținut scăzut de grăsimi pentru găluște leneși, deoarece este foarte uscat, ceea ce va afecta negativ gustul preparatului.

Rețete

Există mai multe opțiuni pentru a pregăti găluște leneșe dietetice. Nu conțin făină dăunătoare și nu abuzează de zahăr. O porție din acest fel de mâncare vă va menține sătul și vigilent pentru o lungă perioadă de timp.

Nivel scazut de calorii

Ingrediente:

• 0,5 kg de brânză de vaci cu 9% conținut de grăsime;
• 2 oua;
• putina sare;
• 100 g faina integrala.

Procesul de gatire:

1. Brânza de vaci se zdrobește cu o furculiță până se înmoaie, se amestecă cu ouăle și se adaugă sare, se frământă bine.
2. Se adauga apoi faina integrala si se framanta aluatul cu mainile. Făină de grâu integral mult mai sănătos decât cel obișnuit, deoarece conține și coji de cereale, care constau din carbohidrați complecși. Produsele din cereale integrale necesită mult timp pentru a se digera și nu afectează negativ greutatea.
3. Cand aluatul este gata, il acoperim cu un prosop si il dam putin la rece.
4. După aceasta, amestecul se frământă din nou și se împarte în 3-4 părți. Întindeți fiecare cârnați și împărțiți-l în găluște egale. Le puteți lăsa rotunde sau le puteți aplatiza puțin.
5. Galustele se gatesc foarte repede. Se aruncă în apă clocotită. După doar 2-3 minute preparatul poate fi servit.

Conținutul caloric al unei porții de 100 g este de 210 kcal.

Important! Nu există zahăr în rețeta de găluște dietetice. Dulceața necesară preparatului este dată de fructele și legumele cu care sunt servite, smântână amestecată cu o lingură de miere. Dacă găluște neindulcite Deloc după gust, o cantitate mică de fructoză în compoziție este acceptabilă.

Cu fulgi de ovaz

Ingrediente:

• 300 g brânză de vaci 5% grăsime;
• 200 g ovaz;
• 100 g chefir 1% grăsime;
• 2 linguri. amidon de porumb;
• 2 linguri. Miere;
• putina sare.

Procesul de gatire:

1. Frământați brânza de vaci, adăugând treptat sare și miere. Multumita lui, găluște dietetice cu brânză de vaci vor deveni dulci și aromate.
2. Apoi adăugați cu atenție amidonul de porumb. Acesta va înlocui ouăle și va împiedica găluștele să se destrame în apă.
3. Se adaugă ultimele chefir și fulgi de ovăz și se frământă bine.
4. Dacă aluatul iese apos, mai adăugați fulgi.
5. Amestecul se răcește, apoi se împarte în mai multe porții și se întinde cârnați, din care apoi se taie găluște mici.
6. Acestea trebuie gătite în apă clocotită timp de cel mult 7 minute. Dacă găluștele plutesc la suprafață, înseamnă că sunt gata.

Galustele cu fulgi de ovaz sunt deosebit de delicioase daca sunt servite cu iaurt grecesc. Conținutul caloric al preparatului fără sosuri este de 213 kcal/100 g produs.

Important! Se pot adăuga fulgi de Hercules căi diferite. Unora le place fulgii de ovăz integral. Pentru o moliciune mai mare, se inmoaie in prealabil in chefir pentru aproximativ 15 minute. Dar daca vrei ca vasul sa aiba o consistenta moale, uniforma, fulgii se macina intr-o rasnita de cafea pana la starea de faina.

Cu gris

Ingrediente:

• 0,5 kg de brânză de vaci cu un conținut de grăsime de 5 până la 9%;
• 200 g gris;
• 2 oua;
• 100 g zahar (sau 2 linguri miere);
• putina sare.

Procesul de gatire:

1. Brânza de vaci se frământă pentru a rupe cocoloașe mari, se amestecă cu ouă, apoi se adaugă sare și miere sau zahăr.
2. Grișul se adaugă treptat, în porții mici, fără a înceta să frământăm brânza de vaci. Poate că veți avea nevoie de puțin mai mult sau mai puțin gris decât este indicat în rețeta de găluște dietetice cu brânză de vaci - totul depinde de aluat. Nu trebuie să fie lichid sau prea tare.
3. Când aluatul s-a așezat, din el se formează găluște.
4. Gatiti 5-7 minute in apa clocotita.

Galustele cu gris sunt foarte gustoase, moi si fragede, aproape aerisite, deoarece cerealele se umfla foarte bine in apa. Conținutul caloric al preparatului este de 220 kcal/100 g produs.

Important! Deși grisul este același cu grâul, beneficiile sale sunt mult mai mari decât făina. Cerealele fierte au un conținut caloric de mai puțin de 90 kcal. Îndepărtează excesul de grăsimi din organism și curăță eficient pereții intestinali. Grișul este însă bogat în gluten, așa că nu este recomandat să-l consumi prea des la dietă.

Nuanțe importante de preparare și servire

Conținutul de calorii al găluștelor leneși dietetice este scăzut. Iar felul de mâncare în sine este foarte gustos, sănătos și extrem de simplu: nu va cauza dificultăți pentru o gospodină începătoare și va permite femeilor ocupate să pregătească foarte rapid un fel de mâncare hrănitor pentru întreaga familie.

Unul dintre principalele avantaje este capacitatea de a găti găluște pentru utilizare ulterioară și de a le păstra la congelator. Când este timpul pentru micul dejun, tot ce trebuie să faci este să fierbi apă și să arunci biluțele de caș.

Subtilități ale preparării și servirii găluștelor leneșe:

1. Se potrivesc bine cu sosurile naturale dulci dietetice și gemuri. Sosul este foarte ușor de preparat: măcinați orice fructe sau fructe de pădure într-un piure, adăugați puțin zahăr sau miere, puțină apă și amidon și fierbeți până se îngroașă. Brânza de vaci și fructele se completează bine.
2. În loc de zahăr, puteți adăuga în brânza de vaci o mână de stafide sau alte fructe uscate tocate.
3. Pentru ca găluștele să fie aerisite, este mai bine să nu zdrobiți brânza de vaci cu o furculiță, ci să o bateți cu un mixer. Desertul va fi foarte fraged.
4. Galustele nu se vor lipi de fundul tigaii daca le gatesti in apa cu sare.
5. Sucurile și piureurile bogate vor ajuta la trezirea apetitului și a interesului copiilor pentru fel de mâncare sau pur și simplu îl vor servi într-un mod original. Dovleacul și morcovii vor transforma găluștele în portocale, sucul de sfeclă sau de fructe de pădure le va transforma în roz și roșu, iar ierburile culinare le vor înverzi.

concluzii

Galuste lenese, gatit conform reteta dietetica– o combinație de gustoase și sănătoase într-o singură farfurie. Asa de un fel de mâncare simplu Puteți hrăni întreaga familie, inclusiv copiii mici. Pierderea in greutate cu aceasta dieta este usoara si placuta. Produsele semifabricate cumpărate din magazin nu vor fi niciodată la fel de benefice ca găluștele de casă făcute din ingrediente alese. Mâncăruri de caș la regim poate fi consumat aproape zilnic.

Cum să petreci mai mult timp cu tine și familia ta, în loc să petreci ore întregi gătind? Cum să faci un fel de mâncare frumos și apetisant? Cum să treci cantitate minima aparate de bucatarie? Cuțitul miracol 3în1 este un asistent de bucătărie convenabil și funcțional. Încearcă-l cu reducere.

Găluștele delicioase cu brânză de vaci pot fi atât un desert dulce, cât și un mic dejun copios și plăcut. Ne amintim gustul lor din copilărie ca un mic dejun, servit cu smântână sau dulceață delicioasă de fructe de pădure, miere sau o bucată de unt topit.

Dacă ești la dietă și vrei cu adevărat ceva dulce, atunci de ce să nu faci găluște leneșe, fără făină și cu dressing delicios. Să aflăm cum să le facem.

Brânza de vaci este capul tuturor

Branza de vaci este ingredientul principal pentru prepararea unui mic dejun parfumat, apetisant si usor. produs din lapte fermentat obtinut prin fermentarea laptelui. Brânza de vaci este adesea recomandată celor care țin dietă sau respectă o alimentație adecvată. Și nu degeaba, pentru că brânza de vaci, mai ales atunci când este preparată acasă, este un depozit de vitamine A, D, C și B. În plus, conține mult calciu, fosfor și fier - elemente necesare organismului nostru. În același timp, brânza de vaci conține doar 3% carbohidrați și ea valoare nutritionala semnificativ mai mare decât cea a laptelui simplu.

Proprietățile benefice ale brânzei de vaci se datorează proteinelor din lapte - cazeina, care poate înlocui proteinele animale. Mineralele conținute în brânza de vaci promovează formarea sănătoasă și întărirea oaselor, iar aminoacizii sunt o excelentă prevenire a bolilor hepatice.

În același timp, bacteriile lactice îmbunătățesc funcționarea tractului gastrointestinal. Persoanelor cu boli de stomac li se recomandă insistent să consume brânză de vaci în formă procesată - în prăjituri cu brânză, găluște leneșe dietetice.

După cum am menționat deja, brânza de vaci este adesea recomandată celor care urmează diete, mâncat sănătos sau vrea să-i ofere corpului tău o zi de post. Un produs cu conținut scăzut de grăsimi este întotdeauna potrivit pentru asta. În plus, brânza de vaci este folosită pentru tratarea arsurilor (aplicată la cald), pentru a crea măști, creme și unguente pentru față și corp.

Și totuși, în ciuda listei lungi proprietăți utile, nu este recomandat să consumați mai mult de 200 de grame de brânză de vaci pe zi din cauza nivelului ridicat de proteine ​​din produs. Mai mult, mananca doar branza de vaci proaspata - este un produs perisabil si se poate pastra maxim 2-3 zile la frigider.

Alegerea brânzei de vaci pentru găluște cu regim leneș

Pentru a pregăti găluște leneșe obișnuite, este mai bine să acordați preferință unui produs gras, este mai saturat. Dar, deoarece rețeta noastră este un fel de mâncare dietetic, brânza de vaci cu conținut scăzut de grăsimi nu va provoca prea multe daune calități gustative găluște. Alege cea mai proaspătă brânză de vaci pentru a-ți îmbogăți corpul cu o cantitate imensă de componentele sale benefice.

Brânza de vaci proaspătă trebuie să aibă o culoare alb-crem. Gustul produsului nu trebuie să fie amar sau acid. La fel este și cu mirosul lui. În plus, brânza de vaci trebuie să fie omogenă, să nu fie separată și să aibă o consistență uleioasă.

Ingrediente

Pentru a pregăti găluște cu regim leneș fără făină vom folosi griş. În plus, veți avea nevoie de următoarele ingrediente:

• 250 g brânză de vaci;
• 100 g gris;
• 1 ou;
• 100 g zahăr;
• putina sare.

Puteți face rețeta de găluște leneși dietetice mai ușoară folosind miere lichidă sau un îndulcitor în tablete în loc de zahăr. Puteți folosi iaurt ca dressing în loc de smântână.

Piure de brânză de vaci

Mai întâi pregătiți brânză de vaci pentru găluște. Dacă vă place să simțiți textura brânzei de vaci, cocoloașele sale mici, atunci, după ce ați așezat brânza de vaci într-un vas adânc, pur și simplu zdrobiți-o cu o furculiță împreună cu oul și zahărul. Brânza de vaci granulată este deosebit de populară acum, așa că dacă doriți, o puteți folosi, frământând-o și cu celelalte ingrediente.

Dar dacă iubești textura delicata, masa omogena, apoi branza de vaci trebuie frecata printr-o sita. Luați o sită fină și puneți în ea brânza de vaci în porții mici. Apăsând cu o lingură, răzuiți ingredientul principal pentru găluște. Acest lucru va sparge orice bulgări mici din produs. Piure de brânză de vaci sau nu - nu vor exista daune pentru găluștele leneși dietetice.

Reţetă

Adăugați zahăr sau miere în brânza de vaci. Daca este zaharat, atunci se topeste in baie de aburi sau in cuptorul cu microunde. Unii oameni folosesc tablete de îndulcitor în loc de zahăr. Se macină oul cu zahăr și se amestecă ingredientele într-o masă omogenă, care amintește de consistența smântânii. Adăugați gris și un praf de sare în amestec, frământați aluatul moale și lipicios, ascundeți-l la frigider pentru o jumătate de oră, acoperind vasul folie alimentară. Aluatul trebuie să stea, grisul să se umfle cu brânză de vaci și ouă.

Dupa o jumatate de ora se scoate aluatul si se presara masa cu gris. Aluat gata se intinde si se formeaza un carnat nu prea subtire, se taie in bucatele mici. Găluștele dietetice cu brânză de vaci pot fi lăsate ca atare sau pot fi rulate în bile. Dacă pregătiți găluște pentru copii, atunci luați forme mici pentru prăjituri și, după ce întindeți un strat gros de aluat, tăiați mai multe bucăți.

Fierbe apa, adauga putina sare. Puneți găluște leneși în apă și gătiți. Timpul aproximativ de gătire este de 5 minute. Scoateți tratarea dulce după a doua fierbere de apă.

Cel mai adesea, găluștele leneșe sunt servite cu smântână sau cu o bucată de unt. Pentru a le face și mai ușoare, mai fragede și mai puțin calorice, puteți folosi iaurt ca dressing pentru găluște. Pe rafturile magazinelor există o selecție uriașă de iaurturi diferite: dulci, obișnuite, cu conținut scăzut de calorii, cu bacterii benefice și aditivi de fructe de pădure. Puteți adăuga puțin la iaurt simplu fructe de padure proaspete sau fructe și serviți.

Această rețetă de găluște dietetice cu brânză de vaci va deveni preferata, satisfăcătoare și mic dejun delicios pentru toată familia.

Griş

Grișul este un văr cu făina, pentru că această cereală este la fel cu grâul, doar că mai grosier, mai grosier măcinat. Nu toată lumea are asocieri plăcute cu această cereală, cuvântul „griș” le aduce unora amintiri dezgustătoare de terci cocoloși de la grădinițe. Da, doar recent griş a fost aproape principalul lucru în dieta copiilor, dar acum medicii nu îl favorizează, crezând că este dificil de digerat în corpul copiilor, în ciuda faptului că are o mulțime de proprietăți utile.

Dar și-a găsit aplicația în gătit și este folosit nu numai pentru prepararea terciului pentru micul dejun. Grișul este o panificație excelentă pentru prăjit și un înlocuitor excelent pentru făină. Se umflă perfect, datorită lui vasul devine fraged, moale, ușor și parcă se topește în gură. Găluștele cu gris ies mult mai bine decât cu făină. Conținutul de calorii al găluștelor leneși dietetice cu gris este de doar 220 de calorii.

Înlocuirea făinii pentru găluște

Și totuși, dacă nu ești adeptul grisului, totuși produs finit gustul ei aproape nu se simte poti inlocui faina cu alte ingrediente. Deci, de exemplu, pentru a obține găluște leneși dietetice, puteți folosi ovăz. Pentru 200 g de brânză de vaci sunt suficiente 5 linguri. l. ovaz. Excelent înlocuitor făină de grâu Se poate servi faina de porumb in proportie de 200 g branza de vaci si 40 g faina. Este bogat în gluten și sărac în calorii. În plus, fulgi de ovăz sau făină de orez.

Asa este cat de usor este sa prepari un satios, gustos, sanatos si usor mic dejun dietetic din brânză de vaci. Asigurați-vă că încercați să faceți găluște leneșe acasă. Nu ia mult timp. Reteta necesita ingrediente extrem de simple si ieftine, iar rezultatul va aduce multa placere intregii familii.

Poftă bună!

Toată lumea știe despre marile beneficii ale brânzei de vaci: accelerează metabolismul, îmbunătățește digestia și are un efect benefic asupra sistemului imunitar. Brânza de vaci este utilă în special pentru copii și nu va fi dăunătoare nici pentru adulți.

Personal, nu îmi pot imagina viața fără brânză de vaci, o iubesc pur și simplu pentru că este delicioasă. Cu toate acestea, știu că nu tuturor îi place brânza de vaci în forma sa pură la fel de mult ca mie. Prin urmare, propun un simplu și reteta rapida găluște leneși! Aceasta este o opțiune excelentă pentru micul dejun, gustarea de după-amiază sau cină.

În loc de făină, vom folosi doar gris, ceea ce înseamnă că vasul va fi mai satisfăcător și mai sănătos. În plus, astfel de găluște leneșe pot fi considerate dietetice dacă luați brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi și adăugați un minim de zahăr. Îmi place acest fel de mâncare pentru că, în ciuda cantității destul de mari de gris, gustul brânzei de vaci se simte încă perfect în fel de mâncare gata, ceea ce nu se poate spune despre găluște leneși cu făină. Consistența găluștelor mele s-a dovedit a fi destul de densă, dar nu s-au destrămat în timpul gătirii.

O etapă obligatorie în pregătirea acestui fel de mâncare este aceea că după gătit este necesar să asezonați găluștele leneșe. unt pentru a simți gustul și aroma copilăriei. Și, bineînțeles, mâncați găluștele finite fierbinți, scufundându-le în smântână rece sau gem.

Așadar, pentru a pregăti găluște leneșe fără făină (cu gris), avem nevoie de următoarele ingrediente.

Piure brânza de vaci cu o furculiță. Puteți să-l frecați printr-o sită dacă nu vă plac cocoloașele. De obicei, brânza de vaci cumpărată din magazin în pachete este destul de omogenă și nu este necesar. În orice caz, cocoloașele nu vor strica gustul felului de mâncare finit.

Să adăugăm zahăr. O lingură îmi este de ajuns să gust. Și adăugați și sare.

Să spargem oul. Se amestecă totul bine. În funcție de cantitatea de zahăr și de dimensiunea oului, masa va deveni mai mult sau mai puțin lichidă.

Să adăugăm gris. Luăm linguri fără tobogan.

Se amestecă bine și se lasă timp de o jumătate de oră. Masa se va dovedi a fi destul de groasă, dar este nevoie de mai mult timp pentru ca grisul să se umfle și aluatul să devină mai dens.

Stropiți placa cu gris și formați găluște din aluatul umflat. Puteți întinde cârnații și îl puteți tăia în bucăți sau puteți forma pur și simplu bile de orice dimensiune. Rețineți că în apă clocotită vor crește puțin în dimensiune.

Puneți cu grijă găluștele noastre leneșe cu gris în apă clocotită cu sare. Gătiți până când plutesc la suprafață, acest lucru nu va dura mai mult de 5 minute. Folosiți o lingură cu fantă pentru a pune pe farfurii. Dar este mai bine să scurgi apa cu găluște într-o strecurătoare, astfel încât să nu rămână umiditate în exces.

Vă sfătuiesc să serviți găluște leneși fără făină în farfurii adânci, astfel încât să rămână fierbinți mai mult timp. Condimentează produsele rezultate cu unt și bucură-te de un preparat gustos și sănătos.

Desigur, va fi mult mai gustos să mănânci găluște leneșe cu smântână, dulceață, lapte condensat sau miere... Sau mai bine zis, cu totul deodată! Poftă bună!