Mojito bea rețetă fără alcool acasă. Mojito fără alcool acasă. Rețetă de mojito fără alcool

Mojito cu alcool este un hit al petrecerilor laice. Băutura arată elegant, are un aspect proaspăt gust exotic. Rețeta clasică folosește rom ușor. Dar puteți adăuga la cocktail vin spumant sec, vermut, gin, lichior de portocale.

Etape de gătit:

1. Lime tăiat în 8 felii sau tăiat în cercuri subțiri.
2. Pasează frunzele de mentă, zahărul, limea cu un pistil până apare sucul, se întinde amestecul în pahare înalte.
3. Umpleți paharul până sus gheata zdrobita, se adaugă rom, se diluează apă minerală.
4. Se orneaza cu o felie de lime sau lamaie, menta proaspata, se serveste cu doua paie.

Regula de bază a unui mojito corect este că ar trebui să existe multă gheață. Lime cu mentă și zahăr trebuie frământat cu mare atenție pentru ca multă zeamă să iasă în evidență.

Pentru a pregăti un cocktail, este mai bine să luați tonic neîndulcit sau apă obișnuită cu gaz. Sprite și alte băuturi carbogazoase cu zahăr vor face mojito prea dulce și bogat în calorii. Puteți adăuga suc de rodie, ananas, sirop de mandarine la băutură. Băutura originală se obține prin adăugarea de busuioc proaspăt la mojito.

Reteta de cocktail mojito fara alcool cu ​​capsuni

Pentru o petrecere pentru copii, un cocktail este pregătit după o rețetă clasică, fără alcool, sau cu adaos de diverse sucuri și fructe de pădure.

Ingrediente:

• var - 1,5 buc.;
• frunze de mentă proaspătă - 20 buc.;
• căpșuni proaspete - 70 g;
• sirop de zahăr - 30 ml (puteți înlocui 5 g de zahăr);
• apă tonică sau minerală - 300 ml;

Etape de gătit:

1. Tăiați căpșunile în bucăți mici, limea în inele subțiri.
2. Zdrobiți menta, sirop de zahăr, lime și căpșuni - ar trebui să apară o aromă pronunțată de citrice-mentă.
3. Adăugați gheață pisată, tonic.
4. Decora căpșuni întregi, frunze de menta.

Puteți adăuga la băutură 10 g de ghimbir zdrobit, 120 g de pulpă de pepene galben. Piureul de cirese sau coacazele negre vor da o culoare si aroma bogata. O parte din lime poate fi înlocuită cu portocale sau grapefruit.

Cocktailul Mojito acasă este ușor de preparat, băutura lasă loc imaginației. Un cocktail clasic este delicios în sine, dar nimic nu te împiedică să-ți creezi propriul mojito original.

Unul dintre cele mai recunoscute cocktail-uri cu o reputație mondială este Mojito, care are atât de multe rețete încât fiecare va găsi o opțiune pe gustul său.

Există mai multe versiuni ale apariției lui Mojito. Potrivit unuia dintre ei, predecesorul băuturii a apărut în secolul al XVI-lea, când pirații adăugau mentă și var la rom pentru a elimina amărăciunea alcoolului de calitate scăzută.

Versiunea tradițională a cocktail-ului alcoolic Mojito a fost inventată în Cuba fie în 1930, fie în 1940 (acest fapt rămâne controversat). Doar data și luna sunt cunoscute cu siguranță - 25 mai. Interesant este că localnicii încă sărbătoresc anual un fel de ziua de naștere a băuturii în noaptea de 25 mai.

Rețetă clasică de cocktail Mojito cu alcool

Pe parcursul existenței sale, cocktailul alcoolic Mojito a suferit diverse modificări. Deci, în unele locuri, romul este înlocuit cu orice alcool tare, zahărul alb obișnuit este folosit în loc de zahăr din trestie, menta cubaneză este înlocuită cu alte soiuri, teiul este înlocuit cu lămâie etc. Dar dacă doriți să urmați toate tradițiile, atunci trebuie să pregătiți o băutură după rețeta clasică.

Compoziția corectă a cocktail-ului Mojito

O băutură alcoolică constă din următoarele ingrediente:

• rom alb(preferabil Bacardi sau Havana Club) - 40 - 50 ml;
• menta (numai frunze) - 7 - 8 buc.;
• zahăr rafinat - 2 lingurițe;
• var - 1 buc.;
• sifon - 150 ml;
• gheata zdrobita.

Etape de gătit:

1. Lime tăiat în 4 părți. Stoarceți sucul din 3.
2. Într-un pahar înalt (highball sau collins) puneți frunze de mentă, zahăr, suc de lime. Zdrobiți toate acestea cu o lingură de bar cu vârf roșu sau cu un mortar.
3. Turnați gheață în 2/3 din recipient.
4. Se toarnă romul și sifonul și se amestecă ușor cu un pai.
5. Ornați băutura cu o felie de lime, gheață și frunze de mentă.

Nuanțele gătitului, cum să amestecați corect ingredientele?

Există mai multe trucuri care vă vor ajuta să faceți Mojito, ca în reteta originala.

Deci, cocktailul este făcut folosind metoda „build”, adică se aliniază literalmente în recipientul în care va fi servit.

Prin urmare, pentru prepararea băuturii nu este nevoie să folosiți niciun mijloc special. Principalul lucru este să alegeți un pahar înalt și cât mai drept posibil. Paharele de Martini și orice altele care au o tulpină nu vor funcționa. La urma urmei, pentru frământarea mentei aveți nevoie de un fund plat stabil.

În cocktail-ul potrivit, proporțiile ingredientelor sunt 1: 3.

Zahărul, sucul și menta formează prima treime, gheața a doua, iar alcoolul și/sau sifonul ultima. Și numai în această secvență toate produsele sunt amestecate.

Un alt fapt important este alegerea componentelor. Toate produsele trebuie să fie de înaltă calitate și proaspete. Este indicat să nu le înlocuiți cu analogi, ci să folosiți cele tradiționale.

• Deci, romul trebuie luat alb. Poate că soiurile întunecate pot avea un gust mai bun, deoarece au arome mai pronunțate de cafea, caramel sau ciocolată, dar într-un cocktail este mai probabil să fie un minus decât un plus plăcut.
• În ceea ce privește menta, trebuie să luați numai cele mai parfumate soiuri de mentă. Frunzele sale conțin Uleiuri esentiale, care, la frecare, dau gustul și mirosul necesar. Nu trebuie să puneți partea de tulpină, altfel băutura va fi amară. Apropo, iarba trebuie frământată timp de 20-30 de secunde și nu zdrobită. La urma urmei, particule prea mici vor cădea în gură sau se vor înfunda în tub.
• Apa sodă poate fi înlocuită cu apă spumante simplă. Dar este mai bine să nu experimentați cu băuturi dulci precum Schweppes sau Sprite. La urma urmei, cocktailul ar trebui să fie răcoritor și ușor acru, iar aceste soiuri de sifon conțin prea mult zahăr. Acesta din urmă, apropo, poate fi folosit în orice culoare.
• Următorul articol este citrice. Este important să faceți o notă aici: teiul nu este lămâie, are un gust puțin diferit, așa că nici nu trebuie să îl înlocuiți.
• Iar ultima nuanță importantă este gheața. Ar trebui să fie exact sub formă de firimituri, nu cuburi și nu zăpadă. Opțiunea ideală este folosirea unui spărgător de gheață. Dacă nu există, atunci pentru a obține forma dorită este suficient să luați o bucată mare de gheață, să o înfășurați într-un prosop sau hârtie groasă și să o rupeți cu un ciocan, sticla sau sucitor.

Măcinarea într-un blender nu are sens, deoarece rezultatul va fi terci umed, care este complet nepotrivit pentru un cocktail. Și, desigur, dacă gheața este de casă, atunci când înghețați apa, ar trebui să evitați prezența alimentelor cu miros puternic în congelator, deoarece absoarbe toate mirosurile străine.

Prepararea unui cocktail fără alcool

Mojito fără alcool este amestecat în același mod cu cel alcoolic, cu excepția romului.

Ai nevoie doar de 5 ingrediente:

• mentă;
• suc de lămâie;
• zahăr;
• sifon;

Pe fundul paharului se pun 4 - 5 frunze de verdeață (dacă se dorește, se poate înlocui cu salvie sau busuioc), se toarnă 2 lingurițe. zahăr și se adaugă aproximativ 30 - 40 ml suc de lămâie. Zdrobiți ingredientele pentru o aromă clasică de mentol. După aceea, umpleți paharul până la vârf cu gheață pisată și turnați apă spumante. Serviți imediat după gătit, ornând paharul cu o felie de lime.

Mojito cu căpșuni acasă

Componente:

• sifon - 150 ml;
• frunze de mentă - 6 - 7 buc.;
• căpșuni dulci - 4 - 5 buc.;
• rom - 40 ml;
• zahăr - 1 linguriță;
• suc de o jumătate de lime.

Gătit:

1. Zdrobiți puțin menta cu zahăr și suc.
2. Curățați căpșunile de pe cozi, tăiați felii subțiri și puneți pe fund.
3. Turnați gheață cu grijă.
4. Se toarnă romul, se amestecă, se toarnă sifonul și se amestecă din nou ușor.
5. Serviți băutura finită cu o bucată de căpșuni pe un pahar și o crenguță de mentă. Dacă cocktailul pare acru, puteți adăuga puțin lichior de capsuni sau piure de capsuni cu zahar.

reteta cu portocale

Ingrediente pentru 2 portii:

• portocaliu - 1 buc.;
• rom - 100 ml;
• menta - un buchet mare;
• zahăr - 3 - 4 lingurițe;
• var - 1 buc.;
• sifon - 300 ml;

Gătit:

1. Tăiați portocala și limea în mai multe felii. Înmuiați câteva în pahare și lăsați câteva pentru decor.
2. Se adauga zahar, se pune menta si se framanta pana iese in evidenta o cantitate suficienta de suc.
3. Mutați totul într-un agitator, adăugați gheață, turnați alcool și sifon.
4. Se amestecă componentele timp de 10 s.
5. Turnați în pahare și acoperiți cu felii de citrice.

Cum se face o băutură cu zmeură

Pentru un cocktail trebuie să luați:

• sifon - 150 ml;
• lichior de zmeură - 50 ml;
• sirop de zahăr (se amestecă zahărul cu apă în raport de 1: 1) - 25 ml;
• suc de lamaie - 15 - 20 ml;
• rom - 40 - 50 ml;

Cum se prepară Mojito cu zmeură:

1. Se amestecă menta cu sirop dulce și se frământă puțin.
2. Umpleți paharul cu gheață.
3. Se toarnă mai întâi sucul de lămâie, apoi lichiorul, romul și apă spumante pe rând. Se amestecă toate ingredientele.
4. Puteți adăuga deasupra dacă doriți. fructe de padure proaspete zmeura.

Mojito cu ananas tropical

Ingrediente:

• ananas (proaspăt sau conservat) - 50 g;
• suc de ananas - 40 ml;
• rom - 80 ml;
• lichior Triple Sec - 40 ml;
• var - 1 buc.;
• frunze de mentă - 8 buc.;
• gheata zdrobita.

Gătit:

1. Varul tăiat în roți.
2. Pasează bucățile de ananas, zahărul și menta într-un pahar.
3. Puneți toate ingredientele într-un agitator și agitați puternic de câteva ori.
4. Turnați băutura finită într-un pahar. Adăugați mai multă gheață dacă doriți.

Ce frumos să servești un cocktail Mojito

Cel mai simplu decor sunt accesoriile suplimentare pentru o băutură. În aceste scopuri sunt potrivite tubuli de diferite culori, dimensiuni sau forme, umbrele, frigărui cu fructe înșirate și fructe de pădure. Nu uitați de coasterele neobișnuite pentru ochelari, care pot servi ca parte a compoziției.

Puteți decora paharul în sine cu ajutorul elementelor comestibile:

• o grămadă de frunze de mentă;
• felii de lămâie, lămâie, portocală;
• cireșe cocktail;
• căpșuni întregi sau tocate, zmeură, mure;
• coaja de lamaie (portocala) taiata cu serpentina;
• bucăți de fructe tropicale nedecojite, cum ar fi ananasul cu o parte din coadă și coajă.

Bordul de zahăr arată foarte impresionant în cocktailuri. Pentru a face acest lucru, marginile paharului trebuie umezite cu apă. După aceea, paharul se răstoarnă și se pune pe o placă cu zahăr împrăștiat și se derulează puțin. Apropo, în loc de apă plată, poți folosi suc de portocale sau de căpșuni. Apoi conturul va fi colorat.

Și pentru a adăuga culoare cocktail-ului în sine, trebuie să folosiți un mic truc. Pentru a da o nuanță verde mai saturată, este permis să adăugați puțin sirop " Menta verde". Dacă doriți să experimentați paleta și să obțineți culori strălucitoare de roșu sau albastru, atunci siropurile Grenadine și Blue Curacao sunt potrivite.

Mojito este una dintre cele mai delicioase, parfumate, populare și răcoritoare băuturi alcoolice. Adevărata istorie a apariției sale nu este încă cunoscută. Este ideal pentru companii zgomotoase, petreceri linistite, ca alcool principal sau usor.

Totul depinde de ce fel de ingrediente și în ce cantitate va fi folosită pentru prepararea acestuia.

Acest cubanez bautura alcoolicaîn rețeta originală, ar trebui să fie preparat pe baza de rom cubanez real și de înaltă calitate. Restul ingredientelor din compoziția sa vor depinde de preferințele personale de gust și de tipul de cocktail care va fi preparat.

Ingredientele invariabile ale Mojito sunt:

1. Frunze de menta.
2. Lămâie verde.
3. Trestie de zahăr.
4. Apă spumante simplă sau sifon.

Referinţă! Este permisă înlocuirea zahărului din trestie de zahăr cu zahăr alb obișnuit sau cu sirop de zahăr. Merită să știți că 1 cub de zahăr din trestie este echivalent cu 1 linguriță. zahăr granulat alb sau 10 ml sirop de zahăr.

În funcție de tip și preferințe de gust, pot fi folosite ingrediente suplimentare. Pulpa fructelor și fructelor de pădure, cum ar fi pepenele verde, căpșunile, este mai des folosită. Puteți adăuga la Mojito și diverse siropuri de fructe.

În funcție de ingredientele folosite, gustul băuturii se va schimba ușor de fiecare dată. Un singur lucru va rămâne neschimbat - un gust răcoritor și o aromă impecabilă.

Cum să faci acasă - instrucțiuni pas cu pas

Mulți oameni apreciază acest cocktail și pentru ușurința sa de preparare, precum și pentru absența necesității de instrumente foarte complexe și ingrediente greu de găsit. Acasă, vă puteți găti singur ca varianta clasica a acestei băuturi alcoolice, precum și diversele ei interpretări.

După ce ați învățat elementele de bază pentru prepararea unui Mojito clasic, adăugând noi ingrediente la rețetă după bunul plac, de fiecare dată puteți schimba culoarea, gustul și aroma acestui cocktail uimitor.

Reteta clasica

Mojito conform rețetei clasice este preparat cu doar șase ingrediente:

• lime - jumătate de fruct mic;
• rom alb cubanez - 50 ml;
• apă carbogazoasă - 90 ml;
• gheață pisată - 3 cuburi;
• zahăr din trestie - 2 cuburi;
• frunze de menta - 1 sau 2 crengute de marime medie.

Cocktailul se prepară după cum urmează:

1. Zahărul și frunzele de mentă se amestecă într-un pahar. Acestea trebuie bine amestecate și ușor zdrobite, astfel încât pesmeturile de zahăr să fie saturate cu suc de mentă.
2. Adăugați o jumătate de lime, tăiată în felii, în pahar. În prealabil, trebuie să stoarceți sucul din felii într-un pahar. Toate componentele sunt bine amestecate.
3. Deasupra se toarnă gheață zdrobită.
4. Se toarnă rom, iar deasupra se toarnă apă cu sodă.

Mojito este servit la masă cu un tub subțire, iar marginile paharului sunt decorate cu o felie de lime și o crenguță de mentă.Înainte de utilizare, lăsați cocktail-ul să se infuzeze timp de 3-5 minute.

Referinţă! Când pregătiți această băutură alcoolică acasă, este permisă schimbarea romului cu vodcă de înaltă calitate și zahăr și apă spumante pentru Sprite.

Reteta video pentru prepararea unui Mojito clasic:

Căpșună

Acest cocktail este pe locul doi în popularitate după o băutură pregătită conform reteta clasica. Are parfum delicat capsuni, culoare foarte delicata si postgust bogat si corpolent.

Pentru prepararea acestuia veți avea nevoie de:

1. căpșuni proaspete - 4 fructe de pădure medii.
2. Tei mic - 1 buc.
3. Rom sau vodcă - 60 ml.
4. Sprite sau apă spumoasă - 80 ml.
5. Sirop de zahăr - 10 ml.
6. Gheață zdrobită - 3 linguri
7. Menta - 3 frunze mari.

Procesul de gatire:

• Siropul și feliile de lime se amestecă într-un pahar cu sucul stors în prealabil din ele.
• Adauga la ele capsuni tocate si frunze de menta.
• Deasupra se pune gheață.
• Se toarnă rom și Sprite.

Atenţie! Pentru a îmbunătăți gustul și aroma, menta și fructele de pădure trebuie zdrobite cu un pistil de lemn într-un castron separat și abia apoi adăugate la restul ingredientelor. Așadar, gustul și aroma cocktail-ului vor fi dezvăluite pe deplin.

Video cum să gătești mojito cu căpșuni

pepene

Mojito clasic este o creație a bucătăriei cubaneze. dar ruda sa de pepene verde a fost inventată și testată mai întâi de mexicani. De atunci, acest cocktail de pepene verde a fost considerat cel mai popular vara. Nu numai că revigorează, ci și împrospătează perfect, dând un postgust minunat.

• pulpa de pepene verde - 200 g;
• rom - 50 ml;
• sifon - 80 ml;
• var - 1/2 buc;
• menta - 3 crenguțe;
• gheață pisată - 2 linguri.

Pulpa de pepene zdrobită în piure de cartofi se pune într-un pahar și se amestecă cu zeamă și felii de lime. La ele se adaugă crenguțe de mentă răzuite ușor, iar deasupra se pune gheață. Apoi turnați rom și sifon.

Pentru a toca pepenele, cel mai bine este să folosiți un blender. Dacă nu este la îndemână, atunci puteți freca pulpa printr-o sită fină sau pur și simplu o puteți măcina cu un împingător sau un pistil. Este important să obțineți un groal omogen.

Referinţă! Pentru a pregăti un cocktail, ar trebui să alegeți un pepene verde copt și dulce. Dacă dulceața lui nu este suficientă pentru el, în rețetă trebuie adăugate 10 ml de sirop de zahăr, care se amestecă cu suc și felii de lime în prima etapă.

Secrete video de la maestru:

Nucă de cocos

Acest lucru este foarte specific și opțiune neobișnuită cocktail. Va atrage iubitorii de tot ce este exotic, neobișnuit, dar în același timp foarte gustos și parfumat. Pentru a face Mojito cu nucă de cocos acasă, veți avea nevoie de:

• 50 ml rom de cocos;
• 25 ml Crema de nuca de cocos sau lapte;
• 6 frunze mari de menta;
• cuburi de gheață - 4 buc;
• sifon - 80 ml;
• zahăr granulat fin - 1 lingură;
• suc de lamaie - 2 linguri.

Acest cocktail poate fi făcut în două căi diferite. În primul caz, toate ingredientele sunt măcinate simultan într-un blender până la o consistență omogenă. Apoi se toarnă într-un pahar și se pune Lada frigorifica timp de 10-15 minute. Această băutură este servită în pahare pline cu gheață.

Într-un pahar, amestecați cu un mojar sucul de lămâie și frunzele de mentă tocate. Acest lucru va permite aromelor ingredientelor să se amestece mai bine și să dea toată savoarea cocktailului finit.

Apoi aceste componente se pun împreună cu restul ingredientelor, cu excepția sifonului, într-un agitator și se agită energic timp de 3 minute. Cocktailul finit se toarnă într-un pahar, deasupra se toarnă sifon și se ornează cu o felie de lime și o crenguță de mentă.

semn distinctiv Mojito de nucă de cocos, este culoarea sa albă și ușor neclară.

Acest lucru se datorează prezenței cremei de cocos sau laptelui în compoziție. Dacă doriți, puteți adăuga un praf de nucă de cocos mărunțită în pahar în timp ce serviți.

Măr (mohitovka)

Acest smoothie cu mere alcoolic poate fi preparat în două moduri diferite și cu ingrediente diferite. În ambele cazuri, gustul Mojito este foarte răcoritor, neîntrerupt, iar băutura în sine are o aromă rafinată și plăcută.

În primul caz, într-un pahar cu o capacitate de 250 ml, trebuie să puneți 5 frunze de mentă zdrobite și să turnați din 2 linguri. zahăr din trestie mărunțit. Întindeți deasupra felii subțiri de jumătate de lime. Toate acoperite cu gheață. Se toarnă 60 ml rom de mere, iar deasupra se adaugă apă carbogazoasă până la volumul dorit.

Referinţă! Când pregătiți un cocktail conform acestei rețete, nu trebuie să stoarceți în prealabil sucul din felii de lămâie.

A doua opțiune de gătit este să folosiți următoarele ingrediente:

• suc de mere - 90 ml;
• rom alb - 60 ml;
• lime - 3 felii;
• gheață - după gust;
• menta - 7 frunze mari;
• sirop de zahăr - 25 ml.

Menta se zdrobește cu un mojar și se amestecă cu sirop de zahăr apoi pus într-un pahar. Acoperiți cu felii de lime și gheață. Apoi se toarnă rom, iar la final se adaugă suc de mere.

Atenţie! Multe rețete Mojito includ siropul de zahăr ca ingredient. Poate fi achiziționat de la magazinele de bomboane sau de vinuri sau vă puteți face singur. Pentru a face acest lucru, 65 g de zahăr granulat se dizolvă în 120 ml de apă clocotită cu agitare constantă. Apoi se toarnă într-un recipient ermetic și se păstrează într-un loc cald și întunecat.

ghimbir cu mere

Acesta este unul dintre cele mai rare și rețete vechi prepararea cocktailului. Caracteristica sa este că, în ciuda gustului ușor și răcoritor, va ajuta la menținerea caldă în sezonul rece.

Pentru a prepara Ginger Apple Mojito veți avea nevoie de:

• frunze de mentă - 4 buc;
• suc de lamaie - 25 ml;
• rom - 70 ml;
• sirop de zahăr - 1 linguriță;
• suc de mere - 20 ml;
• suc de ghimbir - 1 linguriță;
• ginger ale - 100 ml;
• gheață - după gust.

Într-un castron separat, se amestecă frunzele de mentă, ghimbirul și sucul de lime și se zdrobesc ușor cu un pistil de lemn. Amestecul rezultat se pune într-un pahar și se adaugă gheață. Apoi turnați ghimbirul, romul și adăugați deasupra suc de mere.

Videoclip cu prepararea Mojito cu miere de ghimbir:

A face suc de ghimbir este ușor. Este necesar să se radă rădăcina proaspătă pe o răzătoare fină și să stoarce amestecul rezultat prin pânză de brânză. Pentru a spori aroma de mere a băuturii, romul alb poate fi înlocuit cu alcool de mere. La servire, marginea paharului poate fi ornată cu o frunză de mentă și o felie subțire de măr.

Referinţă! Dacă Mojito conform acestei rețete este preparat ca un cocktail de încălzire, atunci gheața poate fi omisă atunci când o prepari.

Trebuie înțeles că atunci când pregătiți Mojito după orice rețetă, îi puteți schimba oricând puterea, gustul și aroma după cum doriți. Dacă aveți nevoie de o băutură mai tare, puteți crește volumul ingredientului alcoolic sau puteți reduce cantitatea de sifon.

Creșterea cantității de mentă va da un gust și o aromă mai răcoritoare, iar dacă creșteți cantitatea de lime, cocktailul se va dovedi cu o aciditate vizibilă. În prepararea acestei băuturi, nu există limită pentru fantezie.

Alegând orice rețetă de gătit, poți fi sigur că rezultatul va fi o băutură alcoolică foarte revigorantă, gustoasă și răcoritoare, care va fi potrivită la orice sărbătoare.

Când auzi numele băuturii „mojito” îți imaginezi o versiune alcoolică. Și acest lucru va fi adevărat, pentru că un mojito adevărat conține rom, mentă și lămâie. Dar în căldura fierbinte a verii, vrei ceva răcoritor și fără alcool. De aceea ți-am pregătit acasă un mojito fără alcool cu ​​lămâie și mentă.

Simplu reteta pas cu pas cu o fotografie va demonstra în mod clar cum să pregătiți o băutură acasă.
Câteva sfaturi pentru cei care doresc să încerce arome noi:
- înlocuiți lămâia cu lime, atunci gustul de mojito va fi acrișor mai pronunțat;
— apă mineralăînlocuiți cu un sprite sau un tonic. În primul caz, băutura va trebui să fie un pic mai puțin zahăr, în al doilea caz, se va adăuga o ușoară amărăciune la gust.

- zaharul poate fi inlocuit cu miere;
- la mojito finit, încercați să adăugați un amestec (sau unul) de citrice zdrobite - portocală, mandarină, dulceață. Acest lucru va spori gustul băuturii.
Ne-am dat seama de complexitatea gătitului, hai să gătim.

Ingrediente:

• Menta - 150 de grame; (V aceasta reteta se folosește mentol sau mentă de pădure)
• Lămâie - 1 bucată;
• zahăr - 5-6 linguri;
• apă minerală - 1,5 litri;
• Gheata este pentru servire.

Cum să faci mojito fără alcool acasă:

1. Tăiați lămâia în felii subțiri. Spălați menta și tăiați frunzele. Gustul mojitoului fără alcool depinde de tipul de mentă. Cu menta, aroma de „mentă” va fi strălucitoare, dar cu mentol sau lămâie nu vei obține un astfel de rezultat.

2. Puneți menta și lămâia într-un castron. Adăugați zahăr. Dacă utilizați miere, aceasta se adaugă după pasul următor.

3. Pisați ingredientele cu un pistil. Puteți piure cu un zdrobit, lămâia ar trebui să dea suc, zahărul va crește randamentul.

4. Dacă gătiți pentru companie mare, mutam toate produsele intr-un decantor.

5. Umpleți cu apă minerală. Când serviți, puneți gheață într-un pahar și turnați mojito de casă.

6. Pentru porții mici - puneți ingredientele „motolite” în pahare (aproximativ 1/3 din volum).

7. Pune gheață într-un pahar.

8. Umpleți cu apă minerală.

Ei bine, sau altă băutură recomandată mai sus.

Sfat: Vara va fi frig foarte bun, deși este greu să le obțineți în această perioadă a anului.

Gata. Servim mojito fără alcool (cu lămâie și apă minerală) acasă, ca la restaurant - cu un pai și o felie de lămâie pe pahar.

Tara natala: Cuba, Havana

Poveste scurta: a aparut in 1930 (25 mai) datorita inventiilor barmanului hotelului Sevilla din capitala cubaneze, la o petrecere care a ramas fara whisky pentru cocktailuri. Inlocuind whisky-ul cu rom alb, barmanul si-a facut faimoasa creatia de secole. O altă versiune ne numește anii 1940 și cafeneaua „La Bodeguita del Medio”. Apropo, această cafenea încă funcționează și, interesant, în fiecare an pe 25 mai, ca noaptea nașterii lui Mojito.

În anii 1928-1932, o băutură similară cu mentă cu adaos de rom se numea „criollo”.

Se crede că în secolul al XVI-lea pirații englezi au băut o băutură similară, amestecând rom, mentă și lime. Creatorul amestecului, fie Richard, fie Francis Drake, l-a numit „Drac”. Băutura a fost destul de tare, dar nici rea.

Titlu (traduceri probabile): din spaniolă - „țânțar”, „umed”, „mojo” (în sensul sosului original), din limba africană - „mică magie / vrăjitorie”.

Specii și soiuri: alcoolice (aproximativ 20% din cetate) și nealcoolice („Nohito” sau „Virgin”).

Cocktail „Mojito”» este actualizat în mod regulat. Datorită acestui fapt, au apărut un număr mare de opțiuni în care înlocuiesc:

• rom "Bacardi" la "Havana Club", "Flor De Cana", "Ron Varadero" sau alt tip de alcool
• sifon pentru Sprite, Schweppes, Seven Up, apa minerala tonica sau carbogazoasa
• alb de trestie de zahăr
• lămâie pe lămâie
• Menta cubaneză la celelalte tipuri (creț, mentă)

În plus, există opțiuni în care fructe sau fructe de pădure sunt adăugate la compoziția principală a cocktail-ului. Ca rezultat, au apărut un număr mare de variații ale rețetei originale.

Acțiune asupra corpului: revigorează corpul, calmează nervii, împrospătează caldura de vara; contine multe oligoelemente si minerale, imbunatateste functionarea stomacului si a inimii, datorita vitaminei C (continuta in var) previne racelile si prelungeste tineretea.

Cum să bei R: Nu există reguli stricte și rapide. Servire Cocktail Mojito în pahare mari (minim 0,5 litri), cel mai adesea de tip highball, pahare încăpătoare și chiar în borcane. Se bea printr-un pai într-o formă rece, fără gustări. Puteți încerca să-i serviți gustări cubaneze, dar acest lucru este practic de prisos. Băutura se bea fie pentru a potoli setea, fie ca desert după masa principală.

Preț: diferit. Depinde de bar. Poate costa chiar 30 de dolari paharul.

Important: calitatea componentelor care compun băutura, mai ales dacă pregătești „Mojito” acasă; starea de spirit și atmosfera de vacanță.

fani celebri: Ernest Hemingway (varianta Double Papa cu rom dublu - Ham's double dad), Fidel Castro, Adrianis Rodriguez, Antonio Banderas, Al Pacino, Demi Moore, Madonna.

Cocktailul Mojito vă va fi oferit în aproape orice bar din orice țară. Dar dacă te hotărăști să gătești „Mojito” acasă , atunci trebuie să știi că există reguli generale prepararea unei băuturi, indiferent de rețeta pe care o alegeți.

• menta trebuie frământată bine, dar nu zdrobită (altfel înfundă tubul și te împiedică să te bucuri de băutură). Pentru fiecare porție, acest lucru trebuie făcut separat.
• este mai bine să spargi gheața, așa că va masca mai bine amărăciunea alcoolului
• dacă în loc de sifon sau apă minerală începeți să utilizați băuturi carbogazoase dulci precum Sprite, atunci cantitatea de zahăr din rețetă poate fi redusă sau eliminată complet (în funcție de preferințele personale)
• toate aceste componente din rețete pot fi mărite de mai multe ori, respectând proporțiile date. Drept urmare, vei obține un volum mare de băutură, pentru o companie bună.
• nu vă fie teamă să experimentați în rețetă - creați-vă propriul „Mojito” unic.

Vă vom spune cum să gătiți „Mojito”. opțiuni diferite, începând cu o rețetă devenită clasică.

Proporția principală pentru orice „Mojito”:

Împărțim paharul în aproximativ 3 părți.

1/3 din volum ar trebui să fie un amestec de sucuri, fructe de pădure, zahăr și mentă

1/3 volum - gheață pisată

1/3 volum - alcool și sifon

Diferența dintre orice cocktail alcoolic și unul non-alcoolic este prezența componentelor care conțin alcool. Dacă îi excludeți din băutură, va deveni opțiune grozavă pentru petrecerile copiilor.

"Clasic".

A pregati:

• lime / lămâie - 1 buc.
• mentă - 6-7 unități. frunze
• rom alb - 50-60 gr.
• zahăr - 2-3 lingurițe
• sifon - 150 gr.

Trebuie să te pregătești așa:

• zdrobiți menta cu zahăr într-un pahar, împărțiți limea în 2 jumătăți, stoarceți sucul de la una, tăiați-l pe cealaltă felii
• suc de ½ lămâie într-un pahar, amestecați, înmuiați feliile de lămâie rămase în el și gheață (umpleți paharul 1/2 volum)
• se toarnă alcool și sifon, se amestecă ușor cu un pai, se decorează și se gustă.

Berry și opțiuni de fructe băuturile sunt diferite de reteta clasica prezența în compoziție a tuturor tipurilor de piure, fructe, semințe de rodie. Uneori sunt piureate cu o furculiță, alteori tăiate sau ambele metode sunt folosite în rețete în același timp. Cocktailurile sunt în același timp strălucitoare, colorate și foarte gustoase. Sunt perfecte pentru o după-amiază fierbinte, o seară catifelată și o noapte incendiară.

"Căpșună".

A pregati:

• menta - 5-6 frunze
• căpșuni - 3-6 buc.
• rom alb - 50 ml
• suc de ½ lime
• zahăr - 1 linguriță
• sifon - 150 ml

Trebuie să te pregătești așa:

Se zdrobește ușor menta într-un pahar cu zahăr, se scufundă căpșunile tăiate mărunt (sau piureul din ea) în amestec, se amestecă, se adaugă cu grijă gheață și se toarnă romul, sucul de lime și sifonul. Se amestecă ușor și se ornează cu frunze de mentă și căpșuni.

Dacă băutura nu vi se pare suficient de dulce, adăugați 1-2 lingurițe la ea. sirop de capsuni sau lichior de capsuni.

"Portocale"

A pregati:

• 60 ml rom alb
• 0,5 buc. portocale
• 0,5 buc. lămâie verde
• 2 legături de mentă
• 1-2 lingurite zahar granulat

Trebuie să te pregătești așa:

Împărțiți portocala și limea în jumătate. Se macină o jumătate (tăiată în mai multe bucăți) și se scufundă într-un pahar. Turnați zahăr aici și puneți menta. Frământați totul până când apare sucul. Se toarnă alcool și se adaugă gheață. Transferați amestecul într-un agitator și agitați energic. Umple-ți paharele și bucură-te.

"Italiană"

A pregati:

• 50 ml vin spumant „Proseco” (Italia)
• 50 ml rom alb
• suc de ½ lămâie/lămâie
• 1 buchet menta
• 1 lingura Trestie de zahăr
• 1 lingura sirop de zahăr

Trebuie să te pregătești așa:

Pasează menta și zahărul cu un pistil, se toarnă suc și sirop, se amestecă. Se toarnă o mână de gheață. Adăugați alcool, începând cu rom. Se amestecă din nou și se decorează.

"Purpuriu"

A pregati:

• rom alb - 50 ml
• lichior de zmeură - 50 ml
• sirop de zahăr - 1 lingură.
• suc de ½ lime
• menta - 1 buchet
• sifon - 150 ml

Trebuie să te pregătești așa:

Stoarceți menta cu zahăr, adăugați gheață, turnați pe rând sucul, lichiorul, romul și sifonul. Se ornează cu mentă și zmeură.

Murul „În negru”

A pregati:

• mure - 5 bucăți
• sirop de zahăr - 1 lingură.
• suc de 1 lime - 30 ml
• rom alb - 30 ml
• Lichior crema de cassis - 30 ml
• sifon - 30 ml
• menta - 5-6 frunze

Trebuie să te pregătești așa:

Framantati de menta cu sirop si mure. Se toarnă zeamă de lămâie, rom, lichior și totul se amestecă. Gheața adoarme, sifonul se toarnă. După amestecare, cocktailul este decorat cu mentă.

„Tropical” (cu ananas)

A pregati:

• rom alb - 90 ml
• Lichior Triple Sec - 30 ml
• suc de ananas - 30 ml
• ananas - 2 bucăți
• lămâie - 1 buc (tăiată în "roți")
• menta - 7 frunze

Trebuie să te pregătești așa:

Bucățile de ananas, lime și mentă se frământă, se pun într-un shaker. Adăugați gheață și alte ingrediente, agitați energic și turnați într-un pahar.

"Rodie"

A pregati:

• var - 1 buc.
• menta - 6-7 frunze
• rom alb - 60 gr.
• zahăr - 3 lingurițe
• suc de rodie - 110 gr.
• sifon - 60 ml

Trebuie să te pregătești așa:

Pasează menta cu zahăr, adaugă suc de lămâie, amestecă și adaugă gheață. Turnați alcool, suc de rodie și sifon, amestecați cu un pai, încercați.

A pregati:

• lime - 1/2 fruct
• zahăr - 1-2 linguri.
• menta - 1 buchet mare
• rom alb - 50 ml
• bere ușoară - 100-150 ml
• gheata zdrobita

Trebuie să te pregătești așa:

Se agită totul, cu excepția berii, într-un shaker, se toarnă într-un pahar, se adaugă berea. Decorați prin scufundarea unei felii de lime și a crenguței de mentă în lichid.

"Mandarină"

A pregati:

• var - 1 buc.
• menta - 6-7 frunze
• rom alb - 60 gr.
• zahăr - 2-3 lingurițe (sau 30 ml sirop de mandarine)
• mandarine - 3-4 bucăți
• sifon - 100-150 ml

Trebuie să te pregătești așa:

Pasează menta cu zahăr, adaugă suc de lămâie și felii de mandarină (fără pelicule și sâmburi). Se zdrobește ușor totul și se amestecă. Se toarnă gheață. Turnați alcool și sifon, amestecați cu un pai, încercați.

„struguri de casă”

A pregati:

• 1 BUC. lămâie verde
• 50 gr. struguri verzi (10 buc)
• 15 frunze de mentă
• 100 ml rom alb
• 30 ml sirop de zahăr
• 200 ml sifon
• 500 gr. gheaţă

Trebuie să te pregătești așa:

Se zdrobește menta cu sirop de zahăr, se adaugă fructele de struguri tăiate în jumătate, se zdrobesc ușor și se stoarce sucul de lamaie în amestec, se amestecă și se adaugă gheață. Turnați alcool și sifon, amestecați, încercați.

Alte „mojito” sunt preparate după același principiu, de exemplu:

"Pepene galben - ghimbir", unde sa cocktail clasic adăugați 10 grame de ghimbir ras și ½ pepene galben.

„Coacăze negre” sau „cireșe”,în care la cocktailul clasic se adaugă 50 de grame de piure de coacăze negre sau cireșe.

"Engleză"- cu gin in loc de rom

"Regal"- cu șampanie în loc de sifon (în versiunea braziliană, cantitatea de șampanie este ajustată după gust, iar sprite este folosit în loc de sifon)

"Morelli"- cu vodca de zmeura in loc de rom si Red Bull in loc de sifon.

Astfel, după ce ați arătat doar dorință, puteți pregăti cu ușurință mojito acasă, să vă bucurați de el și să vă împrospătați în căldura verii.