Reteta de biscuiti din margarina, oua, faina, zahar. Reteta de fursecuri cu margarina. Servirea corectă la masă

Foarte ușor de preparat acasă prăjituri delicioase pe margarina - paine scurte. Deja din nume este clar că produsele de copt vor fi sfărâmicioase, topindu-ți în gură. Coacerea delicatesa delicioasa nu necesită mult timp sau abilități profesionale. Aș vrea să gătesc asta produse de patiserie parfumate Atât un bucătar începător, cât și un adolescent o pot face. Avantajele fursecurilor cu margarina includ relativ ieftinitatea lor. Unele gospodine folosesc unt în loc de margarină, dar produsele de copt cu margarină rămân proaspete mai mult timp. Și poți da ficatului tău orice formă. Copiii dumneavoastră vă vor ajuta cu entuziasm să decupați o mare varietate de figuri de aluat.

Să ne amintim de clasicii sovietici - coaceți prăjituri de casă cu margarină Kurabye. În acele vremuri, aceste prăjituri erau pe rafturile tuturor magazinelor de cofetărie și departamentelor culinare. Și ne-a venit din Est. Dacă alegeți produsele potrivite și urmați cu strictețe rețeta, aceste fursecuri pur și simplu se topesc în gură, lăsând un postgust delicat.

Ingrediente

Vom avea nevoie de următoarele produse:

• făină de grâu - 500-600 de grame;
• ouă - 2 bucăți;
• margarină bună - 350 de grame;
• zahăr - 50 de grame;
• dulceata de caise sau mere.

Metoda de gatit

Reteta de fursecuri cu margarina este destul de simpla:

1. Este necesar să scoateți ouăle și grăsimea din frigider în prealabil și să le păstrați la temperatura camerei. Se macină cu grijă margarina cu zahăr până când volumul acestei mase crește.
2. Adăugați la acest amestec albușuri de ou, bate pana se omogenizeaza. Adaugam faina in bucati, fara a opri baterea aluat.
3. Dacă aveți în arsenalul de acasă o pungă cu vârf cu vârf, puteți face fursecuri în forma obișnuită. Dacă nu aveți o astfel de pungă, împărțiți aluatul în bile mici. Faceți prăjituri din bile, folosind o lingură pentru a forma petale apăsând aluatul. În mijlocul tuturor prăjituri de casă adauga putina dulceata.
4. Ungeți o foaie de copt cu ulei vegetal și transferați prăjiturile pregătite pe ea.
5. Cuptorul trebuie încălzit la 200 - 220 de grade. Produsul din făină se prepară timp de 10-15 minute. Este important să nu-l gătiți prea mult în cuptor, altfel va fi uscat și dur.

Se sfărâmiciază cu brânză de vaci

Încercați să creați prăjituri delicioase pentru familia dvs. folosind brânză de vaci. Daca bebelusul tau refuza sa manance branza de vaci, aceasta reteta este pentru tine. Există multe variante ale acestui produs de patiserie; adăugarea de smântână, lapte condensat și dulceață dă un gust diferit de fiecare dată. Diversifică aspectul produselor tale de copt, lasă-le să fie „urechi” sau „trandafiri”, „sărutări” sau „picioare de ciorb”.

Ingrediente

Aprovizionați cu următoarele produse pentru coacerea fursecurilor de casă:

• 1 cană de făină;
• 250 de grame de brânză de vaci;
• 0,5 pachet mic de margarină;
• ½ linguriță. Sahara;
• un praf mare de sifon.

Procesul de gatire

Să începem cu un lot:

1. Pregătiți brânza de vaci. Se freca printr-o sită, se adaugă grăsime moale și se frământă. Turnați făină cu sifon amestecat în acest amestec, frământați într-un aluat de plastic.
2. Acoperiți aluatul cu o cârpă umedă și lăsați să se răcească 1-2 ore. Elasticitatea aluatului va crește.
3. Întindeți aluatul într-o farfurie de 6-7 milimetri grosime, folosiți un pahar cu margini ascuțite pentru a decupa cercuri. Încercați să păstrați resturile cât mai mici posibil.
4. Înmuiați o parte a fiecărui cerc în zahăr, îndoiți în jumătate, astfel încât să apară zahărul. Repetați acest lucru din nou. Ai format o prăjitură triunghiulară.
5. Asezati aceste preparate pe o tava de copt, unsa in prealabil cu ulei, si presarati zahar deasupra.
6. Pune foaia la cuptor, încălzit la 200 de grade, timpul de coacere este de aproximativ 20 de minute.

Cu maioneză

Sa incercam sa mai coacem un fursec cu margarina retetele pentru preparare sunt foarte variate. Adăugarea de maioneză face ca produsele de copt să fie și mai gustoase, mai fragede și mai sfărâmicioase. Puteți adăuga stafide sau nuci, caise uscate sau prune uscate la aceste produse de copt. Aroma desertului se va intensifica.

Ingrediente

Rețeta tradițională conține următoarele produse:

• 3 căni de făină cernută;
• 200 de grame de margarină;
• 200 de grame de maioneză grasă;
• un ou;
• o jumătate de linguriță de sifon;
• jumătate de lingură de desert de oțet sau suc de lămâie;
• un praf de vanilina;
• nuci, stafide, fructe uscate - optional.

Metoda de gatit

Sa incepem prin a framanta aluatul:

1. Bateți bine oul cu un mixer, adăugați maioneza, zahărul și sifonul stins. Se amestecă totul până când zahărul granulat este complet dizolvat.
2. Măcinați margarina moale cu făină în firimituri de grâu, adăugați vanilina, nucile și fructele uscate.
3. Combinam aceste doua mase, amestecam pana obtinem aluat moale. Dacă dintr-o dată aluatul este puțin lichid, puteți adăuga câteva linguri de făină.
4. Formați biscuiți din moale aluat de plastic foarte usor. Facem bulgări cu diametrul de 3-4 cm, le rulăm ușor cu sucitorul și le înțepăm cu o furculiță.
5. Acoperim foaia cu pergament și punem pe ea semifabricatele noastre.
6. Aducem temperatura cuptorului la 200 de grade și transferăm foaia la cuptor. De îndată ce fursecurile devin pufoase, roz și rotunjite, sunt gata. Scoatem aluatul din foaie se poate servi fierbinte sau racit cu ceai.

Mirosul și gustul de neegalat nu vor lăsa pe nimeni indiferent.

Coșuri

Coșurile de nisip sunt bune pentru că pot fi folosite pentru a face gustare interesantă, Și desert uimitor. Dacă umpli un coș cu niște salată sau bucăți de pește, primești un aperitiv. Dar dacă trimiți un balon cu aer în coș? crema proteica, decoreaza cu fructe de padure deasupra, nu te poti gandi la un desert mai bun. Să ne uităm la cum să coacem cele bune coșuri de nisip astfel încât să arate impresionant atât la o masă tip bufet, cât și la o petrecere de ceai.

Ingrediente

Pentru coșuri dulci pentru paine scurte vom lua următoarele produse.

Pentru test:

• ouă de pui - 2 bucăți;
• zahăr granulat - 1 cană;
• margarină - 250 de grame;
• un pachet de vanilină;
• făină - cât va lua aluat.

Pentru umplere:

• unt - 100 de grame;
• lapte condensat - 100 de grame;
• dulceață de fructe sau gem - 100 de grame.

Metoda de gatit

Asadar, haideti sa începem.

1. Pune zahărul într-un bol, adaugă ouăle, amestecă bine.
2. Se adauga zaharul amestecat cu vanilie.
3. Zdrobim margarina moale in bucati mici si o adaugam in amestecul nostru. Adaugam faina putin cate putin. Continuăm să frământăm această masă cu mâinile. Trebuie să adăugați suficientă făină pentru ca aluatul să rămână suficient de moale și ușor liber.
4. Formați o minge de aluat și înfășurați-o folie alimentară si misto.
5. Împărțiți aluatul în bucăți mici. Ungeți cu ulei formele pentru coacerea coșurilor și puneți în ele bulgări de aluat.
6. Folosește-ți degetele pentru a distribui aluatul în formă, încercând să te asiguri că stratul de aluat are aceeași grosime peste tot și că întregul coș este umplut cu aluat. Tăiați excesul de aluat de-a lungul marginii formelor cu un cuțit. Înțepăți aluatul cu o furculiță.
7. Pregătiți cuptorul în avans, preîncălziți-l la 180 - 200 de grade Celsius. Asezam formele cu aluatul pe o tava de copt si coacem 15 - 20 de minute. Nu gătiți prea mult produsele în cuptor, altfel vor fi dure.
8. Răciți produsele de copt direct în tavă. Întoarceți cu grijă matrița, îndepărtați-o ușor de-a lungul fundului și scoateți produsele.
9. Pentru umplutura vom folosi crema de unt. Pentru preparare, amestecați laptele condensat și unt, se bate bine până devine pufoasă, se răcește.
10. Pe fundul coșului punem dulceață sau marmeladă, iar deasupra le punem pe a noastră folosind o pungă de patiserie sau o seringă. crema aerisita. Asezati cosurile cu nisip la rece pana se intareste crema. Suprafața desertului poate fi decorată fructe de padure proaspete, frunze de menta.

Delicatesa este gata si poate fi servita.

Coșuri pentru gustări

Coșurile de pâine scurtă neîndulcită, cunoscute și sub denumirea de tartele, sunt indispensabile pentru o masă de bufet și arată grozav acasă masa festiva. Pot fi umplute cu orice salată sau cu o mare varietate de gustări. Foarte gustare delicioasa se dovedește dacă reamintiți matrița cu aluatul umplutură gata făcută si coace in cuptor. Tartelele pot fi decorate cu ierburi, ouă tocate, bucăți de legume, măsline. Dacă umplutura pentru tartele tale este puțin uscată, trebuie să ungi interiorul coșului cu un sos sau maioneză potrivit.

Ingrediente

Pentru cosuri de la aluat praf vom avea nevoie de următoarele:

• 200 g margarină;
• 2,5-3 căni de făină cernută;
• 200 de grame de smantana;
• un ou;
• un praf de sifon stins cu otet.

Metoda de gatit

Să începem să ne pregătim aluatul:

1. Tăiați margarina și făina răcite în firimituri fine.
2. Se toarnă oul în smântână, se adaugă sare și oțet. Se amestecă aceste două mase, se frământă energic aluatul, se face o minge din el, se acoperă cu un șervețel. Este necesar să se țină la rece cel puțin o oră.
3. Ungeți formele de coș. Întindeți aluatul răcit într-o foaie subțire și folosiți un pahar cu margini ascuțite pentru a decupa cercuri. Așezați cercurile în forme și apăsați aluatul cu degetele astfel încât să fie distribuit uniform pe toată forma.
4. Aducem temperatura cuptorului la 200 de grade Celsius. Așezați formele cu aluatul pe o foaie de copt și coaceți timp de 15-20 de minute. Lasa sa se raceasca.
5. Umpleți cu aperitiv sau salată la alegere. Decorați după gust.

Rețineți că, cu cât gustarea este mai mare, cu atât coșul este mai gustos.

"Nuci"

Fursecurile cu nuci sunt o delicatesa din copilarie. Le-a oferit copiilor multă distracție. Se poate prepara cu ușurință acasă, rețeta este foarte simplă, principalul este să aibă o formă specială.

Ingrediente

Produsele simple de copt produc rezultate uimitoare.

Pentru test:

• 250 de grame de margarină;
• 150 g smantana;
• 3 căni de făină;
• 100 de grame de zahăr granulat;
• o jumătate de linguriță de sifon, stingeți cu oțet.

Pentru umplere:

• 100 – 150 de grame de unt;
• o cutie de lapte condensat fiert.

Metoda de gatit

Deci, să începem:

1. Se amestecă untul, smântâna, zahărul, sifonul și oțetul. Se macină totul cu grijă, se adaugă făină și se frământă aluatul moale.
2. Să facem bile mici din aluat. Veți determina dimensiunea mingii experimental.
3. Se unge o tavă de copt pentru nuci și se încălzește pe aragaz. Pune bilele în tava cu nuci, coace 2 - 3 minute pe fiecare parte. Când piesele devin de o culoare aurie plăcută, produsele de copt sunt gata. Se răcește, se scoate din alune.
4. Pentru crema se bate laptele condensat si untul. Puteți adăuga nuci după gust. Umpleți jumătățile de biscuiți cu cremă și lipiți-le.

După câteva ore, când nucile au fost înmuiate bine, au devenit și mai gustoase.

Fursecurile cu margarina au multe retete. Dar toate au un lucru în comun: produsele de copt devin întotdeauna gustoase și satisfăcătoare. Cu siguranță, toată lumea își amintește de copilărie și de aroma de prăjituri pe care le făcea mama sau bunica. În zilele noastre, toată lumea este obișnuită cu produsele de magazin gata făcute, uitând că mâncarea de casă este mult mai gustoasă și mai sănătoasă. Aluatul de shortbread este ușor de făcut acasă.

Pregătirea aluatului de margarină pentru prăjituri scurte

Componenta principală a prajiturii este margarina sau untul. Cea mai simplă rețetă presupune adăugarea de zahăr, făină și sifon. Opțiuni mai complexe implică includerea în rețetă a smântânii, ouălor și altor produse.

Prin consistență aluat de paine scurte se dovedește un lucru dulce. Regula principală este că nu trebuie să se lipească de mâinile tale. Se recomandă să-l puneți la frigider cel puțin o jumătate de oră înainte de coacere.

Pe o notă! Puteți coace prăjituri de casă cu margarină mod tradițional- in cuptor. Cu toate acestea, există rețete pentru gătit la cuptorul cu microunde.

Opțiuni pentru rețete de prăjituri din margarină și făină

Această rețetă presupune gătit rapid prăjituri scurte fara ou. Veți avea nevoie de următoarele ingrediente:

• 200 g margarină sau unt;
• 2 căni de făină;
• o jumătate de pahar de zahăr;
• o jumătate de linguriță de sifon.

Procesul de gătit este simplu:

1. Produsul gras se rade sau se toaca marunt cu un cutit.
2. Se adaugă zahăr și făină.
3. Apoi se adaugă sifon, stins cu oțet.
4. Aluatul se framanta pana se omogenizeaza si se da la frigider pentru o jumatate de ora.
5. După acest timp, se întinde în straturi și apoi se stoarce fursecurile din ele. Pentru a face acest lucru, puteți folosi un pahar obișnuit sau forme speciale.
6. Produsele rezultate se pun pe o tava de copt si se coace la 180 de grade.

O altă opțiune de coacere este cu ouă. De asemenea, implică utilizarea de smântână:

Video: rețetă pentru a face fursecuri de la Olga Matvey

Biscuiti cu margarina printr-o masina de tocat carne

Pentru a vă pregăti ar trebui să vă stocați:

• ouă - 3 buc.;
• margarină - 250 g;
• zahăr - 1 pahar;
• făină - 3 căni;
• sifon - ½ linguriță.

Se efectuează următoarele acțiuni:

1. Ingredientul principal este înmuiat și măcinat cu zahăr.
2. Adăugați ouăle și amestecați totul până la omogenizare.
3. Se toarnă făină și sifon, stins cu oțet.
4. Aluatul se framanta, apoi se pune la frigider pentru 1 ora, apoi se rasuceste printr-o masina de tocat carne, scotand cutitul.
5. Puteți face ce doriți cu șerpii rezultați (împletiți împletituri, răsuciți-le în plete etc.). Apoi sunt așezate pe o foaie de copt și coapte la 190 de grade.

Aceste fursecuri de casă pot fi gătite cu unt.

Varianta de fursecuri cu margarina „Kroshka”

Pentru a face prăjituri delicioase numite „Kroshka”, aveți nevoie de:

1. Bateți ouăle (2 buc.) cu zahărul (jumătate de pahar).
2. Grăsime (175 g), rasă, amestecată cu făină (2,5 căni), se adaugă amestecul de ouă.
3. Adăugați sifon (1 linguriță).
4. Masa rezultată este trimisă la frigider timp de o oră. După aceasta, ar trebui să fie împărțit în 2 părți. Una se întinde într-un strat și se pune pe o tavă de copt. Apoi aluatul este acoperit cu dulceata groasa. A doua parte se da pe razatoare si se presara deasupra.
5. Procesul de coacere are loc la 200 de grade.
6. Când produsul s-a răcit, stropiți-l cu zahăr pudră și apoi tăiați-l în bucăți arbitrare.

Pe o notă! Este indicat să alegeți dulceata groasa fără sirop deoarece se poate răspândi și arde. Ca urmare calități gustative iar aspectul va fi stricat.

Video: reteta usoara coacerea prăjiturilor scurte

Fotografie cu prăjiturile cu margarină terminate

Un număr mare de rețete vă permite să faceți o mare varietate de produse de patiserie. Produsele finite pot fi acoperite cu gem sau servite simplu.

Daca aluatul este neindulcit, puteti stropi prajiturile cu zahar pudra.

O altă variantă este să ungeți cu lapte condensat, ca în fotografie.

În ceea ce privește formularul, puteți utiliza orice opțiune convenabilă. Unele gospodine preferă să facă perne obișnuite cu mâinile, altele folosesc forme speciale.

Coacerea este întotdeauna la cerere, mai ales dacă este făcută acasă. În primul rând, are un gust mai bun. În al doilea rând, poți fi sigur că s-au folosit doar produse naturale. După cum știți, bunurile cumpărate din magazin nu diferă în calitate. Adesea, pentru prepararea lor se folosesc coloranți și diverse componente dăunătoare. Lista ingredientelor pentru aluat este destul de largă: îl puteți face cu smântână, lapte sau fără ele deloc. Desigur, astfel de produse vă pot strica silueta. Pentru cei cărora nu le este frică să se îngrașească, rămâne un singur avantaj - prăjiturile cu margarină se coace rapid și nu provoacă probleme în timpul procesului de gătire.

Prăjiturile, prăjiturile și produsele de patiserie făcute din aluat de prăjitură sunt sfărâmicioase, motiv pentru care sunt numite prăjituri scurte. Pentru astfel de produse, selectați făină cu un procent scăzut de gluten, altfel produsele finite se vor dovedi a fi strânse și dure. Gălbenușurile de ou și grăsimea – untul sau margarina – conferă ficatului o calitate sfărâmicioasă.

Când frământați ingredientele, trebuie să mențineți o temperatură a camerei de 17-20 ° C, acest lucru se aplică margarinei și untului. La temperaturi mai ridicate, plasticitatea aluatului se deteriorează și devine mai dificil de modelat. Amestecați rapid toate ingredientele până când cocoloașele dispar. Este indicat să se răcească masa timp de 30-50 de minute.

Puteți modela biscuiții folosind tăietori de patiserie, folosind o ceașcă, folosind o seringă, tăiați felii și întindeți până la o grosime de 1 cm Puteți coace mai multe straturi, acoperiți cu cremă, fixați și tăiați în prăjituri individuale.

Aluatul de paine scurte se coace 15-20 de minute, foile de copt se ung cu ulei, iar cuptorul se incalzeste la 200-240°C. Fursecurile finite sunt economice și gustoase, mai ales cu adaos de nuci, dulceață, dulceață sau smântână.

Fursecuri simple, făcute cu margarină și zahăr

Niciun dulciuri fabricate din fabrică nu se poate compara cu parfumul prăjituri de casă cu gustul copilăriei.

Timp de gătire: 1 oră 30 minute.

Ingrediente:

• făină de grâu – 550 gr;
• zahăr pudră - 200 g;
• margarina crema – 300 gr;
• ouă - 2 buc;
• sare - pe vârful cuțitului;
• vanilină - 2 g;
• praf de copt pentru aluat - 1-1,5 linguriță;
• zahăr pentru stropire prăjituri – 2-3 linguri.

Metoda de gatire:

1. Lăsați margarina să stea la temperatura camerei timp de 30 de minute. Se amestecă zahărul pudră, sarea și margarina cu un mixer sau folosind un robot de bucătărie până se omogenizează, se adaugă ouăle și se bate puțin.
2. Cerneți făina și amestecați cu praful de copt.
3. Adăugați treptat făină în aluat, frământați cu mâinile timp de 1-2 minute până când aluatul devine flexibil și moale. Se rulează într-o frânghie de 4-6 cm diametru, se înfășoară în folie alimentară și se răcește timp de o jumătate de oră.
4. Scoatem aluatul din frigider, scoatem folia si taiem in cruce felii de aproximativ 1-2 cm.
5. Asezati produsele preparate pe o foaie acoperita cu hartie unsa cu ulei. Se presară fursecurile cu zahăr și se coace în cuptorul preîncălzit la 230°C timp de 15 minute.

Fursecuri cu nuci cu margarina fara oua

Adăugarea de nuci în aluat va înlocui parțial gălbenușurile de ou și va adăuga aromă și crocant fursecurilor gata. Această versiune a rețetei poate fi considerată slabă sau vegetariană.

Timp de gătire: 45 de minute.

Ingrediente:

• amidon de cartofi - 1-2 linguri;
• margarină – 150 gr;
• arahide prăjite – 0,5 căni;
• miezuri nuc– 0,5 cani;
• făină de grâu – 170 gr;
• zahăr - 50-70 g;
• zahăr vanilat - 10 g;
• sifon - 0,5 linguriță;
• oțet - 1 lingură;
• zahăr pudră pentru stropirea produselor finite – 50 g.

Ingrediente:

• făină de grâu – 450-500 g;
• zahăr – 150-200 g;
• margarină – 180 gr;
• ouă - 2 buc;
• smântână - 3 linguri;
• zahăr vanilat - 10 g;
• sare - ¼ linguriță;
• sifon - 1 linguriță;
• gem sau conserve – 200-300 gr.

Metoda de gatire:

1. Bate ouăle cu zahărul.
2. Tăiați margarina după dorință și adăugați la amestecul de ouă împreună cu sare și zahăr vanilat, continuați să bateți la viteză mică.
3. Se amestecă soda cu smântână și se toarnă în aluat.
4. Adaugam faina cernuta treptat, la finalul framantarii framantam aluatul cu mainile si framantam pe o masa pudrata cu faina. Împărțiți masa în două părți, înfășurați într-o pungă de plastic și puneți la frigider timp de 40-50 de minute.
5. Mai întâi tapetați o foaie de copt cu pergament uns, întindeți o parte din masa răcită la dimensiunea ei și întindeți deasupra un strat de aluat. Aplicați o minge de gem sau conserve.
6. Cu o răzătoare grosieră, se rade a doua bucată de aluat peste stratul de gem, se netezește și se coace la cuptor pentru 15-20 de minute până se rumenește la o temperatură de 220-240°C.
7. Nu vă grăbiți să scoateți produsul finit din cuptor, lăsați-l să se răcească, scoateți de pe foaie, tăiați dreptunghiuri și serviți cu ceai.

Fursecuri cu margarină „Inel cu smântână”

În aluatul pentru aceste fursecuri se adaugă amidon și se folosesc doar gălbenușuri de ou. Produsele finite sunt sfărâmicioase și nu strânse.

Ingrediente:

• amidon de cartofi - 50 g;
• făină - 300 gr;
• zahăr pudră - 80 g;
• gălbenușuri de ou – 2 buc;
• margarina crema – 200-250 g;
• vanilie - ¼ linguriță;
• praf de copt - 1 linguriță.

Pentru crema de proteine:

• albușuri - 2 buc;
• zahăr pudră - 0,5 căni;
• sare - pe vârful cuțitului;
• vanilie – 1 gr.

Metoda de gatire:

1. Folosind un tel sau un mixer la viteză mică, bate gălbenușurile, zahărul pudră și vanilia.
2. Adaugam margarina inmuiata, amestecam si adaugam faina amestecata cu amidon si praful de copt. Frământați într-o masă moale și de plastic.
3. Pregătiți o foaie de copt, ungeți sau folosiți hârtie de copt. Transferați amestecul într-o pungă de patiserie cu vârf plat și larg și folosiți-l pentru a forma inele la mică distanță unul de celălalt.
4. Coaceți fursecurile în cuptor la 200-230°C. Timpul de coacere va fi de 15-20 de minute.
5. Lasam inelele finite sa se raceasca, intre timp pregatim crema.
6. Albusurile se bat spuma cu sare, se adauga vanilia, continuand sa bata, se adauga treptat zaharul pudra. Crema ar trebui să formeze „vârfuri stabile”, astfel încât să nu se răspândească.
7. Aplicați crema cu o pungă de patiserie peste inele, folosiți o duză mai mică pentru ca masa proteică să nu plutească pe laterale.

Fursecuri cu margarina “Ziua si Noaptea”

Pentru a acoperi fursecurile finite, folosiți gem, frișcă sau smântână proteică.

Timp de gătire: 1 oră 10 minute.

Ingrediente:

• amidon de porumb – 200;
• făină de grâu – 350;
• zahăr pudră - 200 g;
• margarină – 350-400 g;
• gălbenuș de ou – 2 buc;
• cacao pudră - 6 linguri;
• praf de copt pentru aluat - 2 linguri;
• vanilină - 2 g;
• sare - 1/3 linguriță;
• lapte condensat fiert – 150 ml.

Metoda de gatire:

1. Se amestecă margarina la temperatura camerei cu zahărul pudră și se macină cu gălbenușurile de ou.
2. Combinați amidonul cu făina, vanilina, praful de copt și sarea. Se amestecă bine și se adaugă treptat la masa de margarină. Frământați aluat aerisitși împărțiți în două părți.
3. Adauga cacao intr-o parte si framanta pana se omogenizeaza, astfel incat sa nu fie cocoloase.
4. Stropiți masa cu o cantitate mică de făină, întindeți aluatul într-un strat de 0,5-0,7 cm grosime, stoarceți aceeași formă a produsului cu o cană sau o adâncitură metalică. Procedați la fel și cu aluatul de ciocolată.
5. Se pun semifabricatele preparate pe o tava de copt si se coace 15-20 minute la temperatura de 180-200°C.
6. Răciți fursecurile, ungeți fundul fiecăruia cu lapte condensat fiert și sigilați albul cu ciocolată.

Poftă bună!

În ciuda faptului că magazinul oferă o gamă largă de fursecuri diferite, multe gospodine preferă să le gătească acasă. În primul rând, gustul produselor de panificație nu va fi diferit și, uneori, dimpotrivă, va fi superior celui al prăjiților care sunt produse industrial.

În al doilea rând, aveți control complet asupra compoziției, excluzând diversele arome și potențiatori de aromă. În al treilea rând, numărul de rețete este uriaș și îți poți încânta în mod regulat familia cu produse de patiserie noi. Datorită utilizării margarinei, prăjiturile devin mai economice și mulți își permit. Pentru comoditate, îl vom numi un produs cremos.

Reteta de prajituri de casa "Kurabiye" cu margarina

Acesta este un cookie foarte faimos căruia îi aparține dulciuri orientale. Este foarte fraged și literalmente se topește în gură, lăsând în urmă un gust cremos plăcut. Sunt cateva rețete diferite, dintre care unul îl vom lua în considerare acum.

Pentru a pregăti Kurabye, trebuie să luați următoarele componente:: 550 g faina, 350 g margarina, 155 g zahăr pudră, 30 g zahăr granulat și piure de fructeși 2 veverițe.

Etape de gătit:

1. În primul rând, trebuie să scoateți ouăle și produsul cremă din frigider, astfel încât să fie la temperatura camerei;
2. Când margarina devine moale, trebuie măcinată cu pulbere, astfel încât volumul masei finale să crească;
3. Se adauga albusurile si se bate bine pana se omogenizeaza. Apoi, se adaugă făină în porții și se frământă aluatul;
4. Luați o pungă, atașați un vârf dințat și turnați aluatul în el. Acest lucru este necesar pentru ca aspectul final să fie ca cel al produselor de panificație cumpărate din magazin. Puteți face cum credeți de cuviință;
5. Acoperiți foaia de copt cu hârtie de copt și puneți prăjiturile viitoare. Apoi, luați piureul sau dulceața pregătită și puneți câte o picătură pe fiecare bucată;
6. Introduceți foaia de copt în cuptor, care trebuie preîncălzit la 220 de grade, și coaceți timp de 10-20 de minute. Este important să controlați procesul pentru ca nimic să nu ardă. După ce a trecut timpul, se răcește totul fără a-l scoate din tava de copt.

Reteta de prajituri scurte printr-o masina de tocat carne cu margarina

Foarte reteta populara, care vă va ajuta atunci când nu aveți timp să gătiți ceva complicat. Aluatul trecut printr-o mașină de tocat carne vă permite să obțineți un aspect final original.

Pentru a face prăjituri scurte aveți nevoie
putem lua astfel de componente: 250 g zahăr și margarină fiecare, 3 ouă, 0,5 lingurițe de sifon, întotdeauna stins cu oțet și 3 linguri. făină.

Etape de gătit:

1. Se inmoaie in prealabil produsul cremos, apoi se macina impreuna cu zaharul. Poate fi folosit o furculiță obișnuită sau mixer;
2. Se pun ouale acolo si se bat pana masa devine omogena;
3. Adăugați făina cernută în porții și frământați aluatul destul de tare. Frământați până când amestecul se lipește de mâini și de ustensile. Inveleste-l in folie si da-l la frigider pentru o ora;
4. După ce timpul a trecut, scoateți și rulați printr-o mașină de tocat carne fără cuțite. Împărțiți „șerpii” rezultate în părți și, dacă doriți, formați-i în împletituri sau alte forme. Puneți porțiile rezultate pe o tavă de copt tapetată cu hârtie de copt. Gatiti 20 de minute. la 190 de grade.

Reteta de shortbread fara unt si margarina

Puteți folosi și carne slabă pentru coacere. ulei vegetal, care nu afectează în niciun fel gustul, dar în același timp reduce conținutul de calorii. Lista de ingrediente furnizată face 2 tăvi cu fursecuri.

Pentru a pregăti produse de copt fără margarină, trebuie să luați următoarele componente:: 425 g făină, 2 ouă, 1 lingură. unt inodor și zahăr granulat, 0,5 linguri. smântână, 0,5 lingurițe de sifon și extract de vanilie, un praf de sare si cateva picaturi de otet.

Etape de gătit:

1. Într-un recipient adânc, combinați făina cu sarea, apoi turnați uleiul. Se amestecă totul până când
   uniformitate;
2. Adăugați ouăle, smântâna, sifonul și vanilia în amestec. Amesteca totul pentru a forma un aluat gros;
3. Întindeți masa rezultată pe o masă care trebuie mai întâi stropită cu făină. Cu ajutorul tăietorilor, tăiați bucățile și așezați-le pe o tavă de copt tapetată cu pergament. Se coace la cuptor la 180 de grade timp de 10 minute. Se presară cu pudră înainte de servire.

Reteta de fursecuri cu margarina fara oua

Există persoane alergice la ouă, caz în care această opțiune de coacere va veni la îndemână. Alții le vor plăcea astfel de produse de copt pentru gustul lor delicat.

Pentru a pregăti aceste produse de copt fără ou, trebuie să luați următoarele ingrediente:: 2 linguri. făină, 220 g margarină, 1 lingură. smantana, 7 g praf de copt, 125 g zahar pudra si putin zahar vanilat.

Etape de gătit:

1. Se inmoaie in prealabil produsul cremos, apoi se amesteca cu smantana, vanilie si pudra;
2. Combinați făina și praful de copt. Se amestecă ingredientele uscate cu untul și se formează un aluat gros. Inveleste-l in folie alimentara si da-l la frigider pentru o ora;
3. După timpul alocat, întindeți stratul cu o grosime de cel mult 0,5 cm Folosind forme diferite sau un cuțit obișnuit, tăiați în bucăți individuale și gătiți la 180 de grade timp de 20 de minute.

Reteta de fursecuri cu margarina si dulceata

Această rețetă era populară în epoca sovietică, când ingredientele deosebit de rafinate erau imposibil de găsit. Vă invităm să vă amintiți de gustul copilăriei și să pregătiți prăjituri delicioase.

Pentru rețeta de prăjituri de casă cu margarină, trebuie să luați următoarele ingrediente:: 250 g margarină, 2 ouă, 1 lingură. zahăr granulat și gem, un praf de sare, 0,5 lingurițe de sifon stins cu oțet, 4,5 linguri. făină. Gemul trebuie să fie gros și acru.

Etape de gătit:

1. Să începem cu untul sau margarina, care trebuie aduse la moliciune. Adăugați sare, zahăr, ouă și amestecați totul bine. După aceasta, adăugați sifon și amestecați;
2. Adăugați făină în porții și frământați aluatul cu mâinile până se formează o masă omogenă și plastică. Se rulează și se înfășoară mingea în folie alimentară și se dă la frigider pentru o oră;
3. După ce a trecut timpul, scoatem aluatul, despărțim din el o bucată mică pentru pesmet, iar restul rulăm într-un dreptunghi de dimensiunea foii de copt. Grosimea stratului trebuie să fie de aproximativ 1 cm;
4. Acoperiți stratul cu gem, întindeți-l într-un strat uniform. Amestecați aluatul rezervat cu 0,5 linguri. făină și măcina bine pentru a forma firimituri. Folosește-l pentru a zdrobi dulceața. Gatiti la 170 de grade timp de 20 de minute. Apoi, opriți focul și lăsați tigaia încă 5 minute. in cuptor. Tăiați stratul în bucăți și serviți.

Reteta pentru a face fursecuri colorate

Coacerea conform acestei rețete se dovedește nu numai gustoasă, ci și frumoasă. Folosind forme originale, puteți face prăjituri frumoase pe care nu vă va fi jenă să le serviți oaspeților.