Pregătiți gulaș de pui într-un aragaz lent. Rețete culinare și rețete foto. Gulash clasic cu sos de rosii

Timp de gătire - 35 de minute.

Gulasul de pui din aragazul Redmond este un preparat excelent din toate punctele de vedere.

Este foarte popular, din care există mai multe motive: gust excelent, combinație bună cu o varietate de garnituri, valoare nutritivă, ușurință în preparare, necesitatea unui timp mic, suculenta și frăgezimea cărnii.

Multe modele de multicooker Redmond sunt potrivite. O alegere excelentă ar fi Redmond RMC-M13, deoarece are două programe de care avem nevoie - „Prăjire” și „Tocănire”.

Ingrediente pentru prepararea gulașului de pui într-un aragaz lent Redmond

• Fileu de pui- 400 de grame.
• Morcovi - 1 bucată.
• Ceapa - 1 bucata.
• Roșie mare - 1 bucată.
• Ulei vegetal - 5 linguri.
• Făină - 2 linguri.
• Usturoi - 2 catei.
• Piper, sare - după gust.

Metoda de preparare a gulașului de pui într-un aragaz lent Redmond

1) Clătiți fileul de pui sub jet de apă apă rece. Curățați ceapa și usturoiul de pe stratul superior. Roșia mea. Curatam morcovii.

2) Tăiați ceapa cu un cuțit, radeți morcovii pe răzătoarea grosieră. Puneți aceste legume în vasul cu mai multe gătite. Se toarnă ulei vegetal.

3) Porniți programul „Prăjire” timp de 15 minute, folosind meniul și butonul „Start”.

4) Tăiați rapid roșia și adăugați-o imediat la legumele prăjite.

5) Tăiați fileul de pui în bucăți mici și adăugați-l și în legume. Așteptăm sfârșitul programului. Nu uitați să amestecați ingredientele din când în când.

6) Amestecați 150 de mililitri de apă și făină împreună. Turnați soluția în vasul multicooker, apoi amestecați ingredientele.

Gulash de pui într-un aragaz lent - rețetă cu fotografie:

Să pregătim produsele. Spălați bine fileul de pui sub jet de apă rece. Curățați ceapa și cățeii de usturoi din stratul superior. Să curățăm morcovii. Spălăm bine și roșia mare.

Tăiați ceapa cu un cuțit. Rade morcovii folosind verigile mari ale unei răzătoare.

Puneți legumele tocate pe fundul tigaii multiple. Înainte de aceasta, am turnat deja ulei vegetal în el.

Să începem asistentul de bucătărie în modul „prăjire”. Ora setata automat de producatorul multicooker-ului, 18 minute, ni se potriveste destul de bine.

Să tăiem roșia la întâmplare.

Adăugați-l imediat la restul legumelor în slow cooker.

De asemenea, tăiem fileul de pui în bucăți de formă arbitrară.

Adăugați puiul în aragazul lent după roșii și așteptați până când procesul este complet.

Între timp, diluați porția de făină indicată în 150 ml apă.

Turnați „soluția” rezultată în vasul cu tot conținutul și treceți la modul „stingere”.

Setați manual 20 de minute. Stoarce usturoiul printr-o presa de usturoi, adauga condimente si sare. Să facem clic pe „start”.

Gulash de pui într-un aragaz lent este gata! Mâncarea se potrivește bine cu toate cerealele și se potrivește uimitor cu cartofii.

Rețete pas cu pas pentru gulaș de pui suculent într-un aragaz lent - clasic și rapid, cu ciuperci și fasole albă

Nota
reţetă

Timp
(min)

Porții
(persoane)

In 100 de grame preparat gata preparat

9 gr.

6 gr.

Carbohidrați

114 kcal.

Opțiunea 1. Rețetă clasică de gulaș de pui la aragaz lent

De obicei, gulașul este preparat din carne de porc, vită sau miel într-un recipient cu pereți groși. Dar gătitul este un loc pentru experimentare, așa că vă puteți abate puțin de la tradiție și îl puteți găti din pui într-un cuptor lent. În același timp, se va dovedi nu mai puțin gustos, suculent și picant. În plus, un astfel de gulaș este potrivit chiar și pentru alimentația dietetică.

Ingrediente:

• piept de pui - 565 g;
• ceapa - 155 g;
• morcovi - 255 g;
• 85 ml ulei slab;
• 4 foi de dafin;
• sare, piper negru - 55 g fiecare;
• 65 g faina;
• pasta de tomate - 70 g;
• 4 crengute de orice verdeata.

Rețetă pas cu pas pentru gulaș de pui într-un aragaz lent

Separați pulpa și tăiați-o în bucăți medii de formă arbitrară.

Puneți carnea în recipientul multicooker, reglați opțiunea „prăjire”, adăugați ulei și prăjiți până când apare o crustă frumoasă.

Curățați coaja de ceapă, tăiați-le cubulețe și puneți deasupra cărnii, amestecați și prăjiți timp de 2 minute.

Morcovii curatati si spalati se toaca pe razatoarea fina si se prajesc cu ceapa timp de 7 minute.

Faina se prajeste usor separat intr-o tigaie uscata, se raceste si se toarna intr-o cana cu pasta de rosii, se amesteca. Se diluează cu apă și se toarnă într-un recipient cu carne și legume, se aruncă frunze de dafin, se trece la opțiunea „tocană”.

Se fierbe cu capacul închis pentru puțin mai puțin de jumătate de oră.

Insistați gulașul în programul de „încălzire” și serviți-l cu o garnitură, de exemplu, piure de cartofi, hrisca fiarta sau paste, stropite cu ierburi proaspete.

Pentru aromă, puteți stoarce niște usturoi prin presa de usturoi în gulaș.

Opțiunea 2. Rețetă rapidă de gulaș de pui într-un aragaz lent

În această rețetă, toate legumele sunt puse în recipientul dispozitivului într-o formă prăjită, ceea ce reduce timpul total de gătire, iar felul de mâncare devine mult mai bogat și gustos.

Ingrediente:

• 460 g file de pui;
• ceapa - 2 buc.;
• 2 morcovi;
• 75 g pasta de tomate;
• piper negru, sare - 25 g fiecare;
• 85 g condimente pentru pui;
• făină - 30 g;
• 6 crengute de patrunjel;
• ulei rafinat - 80 ml.

Cum să gătești gulaș de pui într-un aragaz lent

Tăiați fileul de pui în cuburi, puneți-l în recipientul mașinii, turnați puțină apă și fierbeți în modul „gătire” timp de 7 minute.

În același timp, puneți o tigaie curată pe aragaz, puneți pe ea ceapa curățată și tocată și prăjiți la foc mic până devine transparentă.

Adăugați morcovii decojiți și rasi fin la ceapă și prăjiți încă 7 minute.

Introdus în legume prăjite pasta de tomate, se amestecă și se încălzește timp de 4 minute.

Legumele sotate se combină cu făină și se transferă în recipientul multicooker cu carnea, se asezonează cu condimente, piper, sare adăugată, se toarnă cu apă până se acoperă complet și se setează pe modul „tocană” timp de 7 minute.

Se serveste fierbinte cu orice garnitura, ornata cu frunze de patrunjel.

O variantă mai puțin calorică, atunci când legumele nu sunt prăjite separat în ulei, ci sunt așezate cu carnea, se toarnă pasta de roșii, se amestecă cu făină și se diluează cu apă, se condimentează cu condimente, piper, se sărează și se fierbe până la fiert. carnea este moale.

Opțiunea 3. Gulash de pui într-un aragaz cu ciuperci

O altă versiune uimitoare de gulaș de pui într-un aragaz lent. Pentru a-l pregăti ai nevoie ciuperci proaspete(oricare), care conferă preparatului o aromă delicioasă, în combinație cu smântână - tandrețe uimitoare și un gust plăcut de lapte.

Ingrediente:

• pulpe de pui - 5 buc.;
• 2 morcovi;
• ciuperci proaspete - 330 g;
• 2 cepe;
• 70 g pasta de tomate;
• 130 g smantana cu grasime medie;
• făină - 35 g;
• 70 ml ulei de floarea soarelui;
• piper roșu, negru, sare - 30 g fiecare;
• 255 ml apă.

Reteta pas cu pas

Ciupercile se eliberează de contaminare cu un cuțit sau o perie specială, se spală, se toacă în cuburi medii, se curăță ceapa și morcovii, se spală, se toacă ceapa cu un cuțit, morcovii pe răzătoarea fină.

Din picioare de pui separați pulpa și tăiați în bucăți medii.

Se toarnă ulei în recipientul multicooker, se adaugă legumele și se prăjește în programul corespunzător timp de 6 minute.

Adăugați carnea și ciupercile, treceți la programul „tocană” și fierbeți sub capac timp de un sfert de oră.

Se toarnă apă, se adaugă pasta de roșii, se condimentează cu piper negru și roșu, sau orice condiment dacă se dorește, se adaugă puțină sare, se amestecă bine și se fierbe în același program aproximativ o jumătate de oră.

La final, adaugam smantana, amestecata in prealabil cu faina, si lasam sa fiarba putin.

Când este fierbinte, puneți gulașul pe o farfurie cu garnitură și stropiți cu ierburi.

Ciupercile pot fi adăugate la gulaș nu numai proaspete, ci și congelate sau uscate.

Opțiunea 4. Gulash de pui într-un aragaz lent cu fasole albă

Puteți servi acest gulaș ca fel de mâncare independentă, ornat cu crenguțe de ierburi, deoarece conține fasole și o varietate de legume, care joacă rolul de garnitură.

Ingrediente:

• 600 g pulpă de pui;
• 315 g fasole albă uscată;
• condiment pentru boia - 40 g;
• 2 cepe;
• pasta de tomate - 80 g;
• 55 ml ulei pentru prajit;
• câte o jumătate de linguriță de sare și piper negru;
• 1 mână de mărar tocat.

Cum să gătească

Cu câteva ore înainte de a pregăti vasul, fasolea se spală, se umple cu apă caldă și se lasă să se umfle.

Ceapa decojită se taie cubulețe, carnea se clătește, se usucă șervețele de hârtie, tăiați în porții cu ajutorul unui cuțit.

Prăjiți ceapa până se rumenește ușor.

Se adauga boia macinata in ceapa, se adauga carnea, se amesteca totul bine si se prajeste pana apare o crusta la suprafata.

Pasta de tomate se diluează cu apă și se toarnă în ceapă și carne, se fierbe timp de un sfert de oră.

Cartofii curatati si spalati se taie cubulete.

Din tigaie, transferați totul în recipientul dispozitivului, adăugați cartofi, fasole, mai turnați puțină apă, porniți opțiunea „tocană”, timp 45 de minute, închideți capacul și așteptați semnalul.

Deschideți capacul, luați o probă dacă fasolea nu este gata, lăsați-o să fiarbă încă 10 minute la aceeași setare.

Poti inlocui boia macinata cu una proaspata. ardei gras, gulașul finit va dobândi un gust și o aromă mai pronunțate.

Opțiunea 5. Gulash de pui într-un aragaz lent sub formă de supă groasă

Gulasul poate fi preparat nu numai ca fel al doilea, pe lângă diverse garnituri, ci și ca prim fel.

Ingrediente:

• 3 piept de pui;
• 5 tuberculi mici de cartofi;
• ceapa - 155 g;
• morcovi - 200 g;
• roșii - 3 buc.;
• 75 ml ulei vegetal;
• 2 foi de dafin;
• 675 l apă;
• 9 g sare;
• patrunjel - 8 crengute.

Reteta pas cu pas

Sânii se spală, se separă pulpa, se taie în cuburi medii, se pun în recipientul mașinii și se prăjesc în ulei până se rumenesc.

Roșiile spălate se taie cubulețe, morcovii și ceapa se eliberează de coajă (coji), se toacă cubulețe, se pun într-un recipient și se prăjesc toate împreună timp de 9 minute.

Curățați cartofii, spălați-i, tăiați-i cubulețe, adăugați-i în recipient și prăjiți timp de 6 minute.

Turnați apă în recipient până la linia marcată, aruncați frunza de dafin pahare, opțional diferite condimente pentru supe, reglați programul „primele feluri”, setați timpul la 35 de minute.

Lăsați vasul să se infuzeze timp de 15 minute în modul „cald”, turnați în farfurii adânci, stropiți cu pătrunjel.

Dacă doriți, puteți adăuga puțină smântână cu conținut scăzut de grăsimi în momentul servirii.

Opțiunea 6. Gulash de pui picant într-un aragaz lent

O altă opțiune pentru un gulaș simplu și rapid de pui într-un aragaz lent. Se deosebește de celelalte prin gustul și aroma bogată și pronunțată picant, datorită diverselor condimente aromatice pe care le conține.

Ingrediente:

• 840 g file de pui;
• 6 roșii;
• 35 g fiecare de pasta de ghimbir si usturoi;
• 3 foi de dafin;
• 5 cuișoare;
• 5 g cardamom;
• 55 g ketchup de roșii;
• zahăr - 30 g;
• 35 g ardei roșu măcinat;
• 20 g sare;
• 220 ml apă;
• 70 ml ulei pentru prajit;
• 6 crengute de marar.

Cum să gătească

Fileul de pui se clătește, se ține pe șervețele pentru a absorbi excesul de umiditate și se taie cubulețe.

Puneți carnea în cana multicooker, reglați opțiunea „prăjire”, timp 5 minute, prăjiți până se rumenește ușor, adăugând ulei.

Treceți la opțiunea „tocană”, adăugați pastă de ghimbir și usturoi în recipient, ketchup de roșii, zahăr, toate condimentele, se adaugă sare, piper cu piper roșu, se toarnă apă și se fierbe sub capac timp de 1 oră.

Lăsați vasul timp de 15 minute pe modul „cald”, apoi puneți-l pe farfurii, puneți lângă el orez fiert, hrișcă sau paste, stropiți cu mărar.

Pasta de ghimbir și usturoi poate fi înlocuită cu ghimbir măcinat și căței de usturoi.

Timp de gătire: 1 oră

Timp de preparare: 5 min.

Numar de portii: 4 buc.

Tip de bucatarie: europeana

Tip fel de mâncare: feluri principale

Rețeta este potrivită pentru:
cină.

Ingrediente pentru rețeta „Gulash de pui la aragaz lent”:

Apă 150 ml File de pui 400 g Ceapă 1 buc Ulei de floarea soarelui rafinat 3 linguri. l. Morcovi 1 buc făină de grâu. l. Piper negru măcinat 0,3 lingurițe Pastă de tomate. l.

Gătirea gulașului de pui

Gulasul este un fel de mâncare gustos și sățios. Este preparat din carne de porc, vita si pui. Astăzi vom pregăti gulaș de pui într-un cuptor lent. Cel mai bine este să folosiți file de pui pentru a pregăti acest gulaș. Dacă doriți, puteți folosi și alte părți din pui, după îndepărtarea oaselor.

Puteți experimenta cu adăugarea condimentelor preferate la gulaș, adăugând frunze suplimentare de dafin, parika sau un amestec de ierburi.

Gulasul de pui într-un aragaz lent se dovedește foarte fraged și gustos.

Pregătirea rețetei „Gulash de pui într-un aragaz lent”:

Pasul 1

Pentru muncă avem nevoie de file de pui, ulei de floarea soarelui, morcovi, ceapa, apa, faina, sare, piper, pasta de rosii.

Pasul 2

Setați multicookerul (am un multicooker Polaris) în modul „Frying”. Încălziți ulei de floarea soarelui (3 linguri) într-un castron cu mai multe gătite. Adaugam ceapa curatata si taiata cubulete (1 bucata), curatata si ras 1 morcov. Se prăjește, amestecând, 3-4 minute.

Cum se curăță ceapa

Cum să cureți morcovii

Pasul 3

Adăugați în legume file de pui (400 g), tăiat în bucăți mici. Se prăjește, amestecând, timp de 10-12 minute.

Pasul 4

Între timp, combinați apa (150 ml), făina (2 linguri) și pasta de roșii (2 linguri). Amesteca bine.

Evaluare: 5.0/ 5 (1 vot exprimat)

Mă bucur să urez bun venit tuturor pe site-ul meu culinar!

Puiul este destul de popular și produs util nutriție, așa că deseori includ pui în meniul familiei noastre. Am gătit deja și, iar astăzi v-am pregătit un delicios gulaș de pui la slow cooker. Porția dată este mică (pentru un copil), dacă doriți să hrăniți întreaga familie, atunci creșteți proporția de ingrediente.

Gulas de pui într-un aragaz lent

Preparatul este foarte simplu de preparat, dar incredibil de gustos și hrănitor. Fileul de pui în sine este puțin uscat, așa că prin tocănirea într-un cuptor lent cu legume, vom face carnea suculentă și aromată. Potrivit ca garnitură piure de cartofi, vermicelli sau orice terci. Și va face gătitul ușor și rapid.

Ingrediente:

1. file de pui – 1 buc.;
2. Morcov – 1 buc.;
3. Ceapa – 1 cap mediu (eu am 3 mici);
4. roșie - 1 buc. (sau o lingura de pasta de rosii);
5. apă – 40 ml;
6. făină - 1 lingură;
7. Ardei dulce – 1 păstaie mică;
8. Foaie de dafin – 1 frunză;
9. Condimente pentru pui, sare și piper - după gust;
10. Puțin ulei vegetal.

Cum să gătești gulaș de pui într-un aragaz lent cu legume?

Înainte de a începe să gătiți gulaș de pui într-un aragaz lent, trebuie să pregătiți legumele. Spălați bine morcovii și curățați-i subțire. Curățăm și clătim ceapa. Clătiți ardeiul dulce, tăiați-l în jumătate și îndepărtați miezul și semințele. Spălați roșia. Dacă doriți, îndepărtați pielea de pe roșie făcând mai întâi o incizie și opărind-o cu apă clocotită.

Tăiați ceapa în cuburi și morcovul în jumătăți de inele subțiri.

Se toarnă puțin ulei vegetal în vasul multicooker, se setează modul „Fry” și se prăjesc, amestecând, legumele până se rumenesc ușor.

Între timp, tăiați în cuburi ardei grasși roșii.

Pune o altă porție de legume în aragazul lent și prăjește, amestecând.

În timp ce legumele se prăjesc, pregătiți carnea. Tăiați fileul în cuburi.

Se aseaza intr-un bol si se presara deasupra faina si condimentele.

Amestecați carnea, adăugați-o în legume și prăjiți puțin.

După câteva minute, adăugați puțină apă, adăugați o frunză de dafin și schimbați modul în „Tocană/Tocană”, închideți capacul multicookerului și așteptați semnalul sonor.

Gulasul de pui delicios, apetisant și aromat într-un cuptor lent va fi gata în aproximativ o jumătate de oră.

E Acest fel de mâncare a fost pregătit într-un multicooker Philips HD3039 cu o capacitate de 4 litri și o putere de 980 W.

Pofta buna tuturor!

Cu sinceritate, .

Mai multe retete interesante: