Вкусные роллы дома приготовить. Как приготовить суши: важные правила и хитрости. Как сделать вегетарианские роллы в домашних условиях

Валентинка - это поздравительная открытка в форме сердечка, которую дарят друг другу влюбленные или супруги на День Святого Валентина. Дети тоже могут сделать валентинку своими руками и подарить ее родителям на 14 февраля. В этой статье мы расскажем и покажем вам как сделать валентинку своими руками. Самый доступный материал для изготовления валентинок - это бумага. Из полос бумаги разной длины совсем несложно сделать вот такое объемное сердце в подарок на День Влюбленных. Такую оригинальную валентинку своими руками смогут сделать даже дети. Для это надо нарезать ножницами полоски бумаги разной длины (по 2 полоски каждого размера), сложить их стопкой таким образом, чтобы две самые длинные полоски оказались в центре стопки, а две самые короткие - снаружи (см. фото ниже). Скрепите полоски внизу между собой степлером. Дальше чтобы сделать красивую валентинку своими руками надо последовательно загибать вниз каждую пару бумажных полос. В конце скрепите все концы полосок между собой степлером. Приклейте к валентинке красивую ленточку.

Если наделать много валентинок, то из них получится оригинальная гирлянда для праздничного оформления дома.

Вот еще один вариант сердца из бумаги, которое можно подарить в качестве красивой валентинки любимой девушке или молодому человеку. Как сделать такую валентинку своими руками вы поймете, если внимательно рассмотрите фото ниже. Такое сердце объемное из бумаги может смастерить ребенок в подарок любимой маме на День Святого Валентина.

Существует много способов как сделать валентинку из бумаги. Например, ко Дню Святого Валентина мы рекомендуем вам украсить квартиру гирляндами в форме сердечек.

Сделать такую оригинальную валентинку совсем несложно. Возьмите тонкую полоску бумаги, согните ее пополам. При помощи зубочистки закрутите оба конца валентинки из бумаги. Наделайте много красивых валентинок из бумаги своими руками. Используйте двустороннюю цветную бумагу разных оттенков красного: красную, розовую, малиновую, сиреневую. Теперь нарежьте на маленькие квадратики двусторонний скотч и закрепите с его помощью ваши валентинки на длинной нитке. Такими сердечками валентинками можно украсить зеркало или, например, дверной проем.

Вот еще один интересный вариант как сделать валентинку своими руками. Эти оригинальные валентинки также сделаны из полос цветной двусторонней бумаги. Посмотрите как со вкусом подобраны цвета для валентинок из бумаги.

Чтобы вам стало понятней, как сделать эти сердечки валентинки из бумаги, внимательно рассмотрите валентинки фото ниже. Помимо цветной бумаги для работы вам понадобятся также ножницы и степлер.

Есть очень простые варианты валентинок из бумаги, с изготовлением которых справится даже ребенок дошкольного возраста. Например, малыш может смастерить для любимой мамы ко Дню Святого Валентина вот такое дерево из веток, украшенное валентинками своими руками.

Сделать такие валентинки очень просто. Надо вырезать из цветной бумаги много сердечек. Теперь согните каждое бумажное сердечко пополам и склейте их между собой боковыми сторонами. Внутрь каждой валентинки вставьте веревочку, за которую можно будет повесить валентинку на веточку. Для изготовления валентинок из бумаги своими руками можно использовать не только цветную бумагу, но и, например, фантики от конфет или оберточную бумагу для подарков. Без сомнения, красивые валентинки получатся из специальной бумаги для скрапбукинга. Купить такую бумагу можно в магазинах товаров для творчества.

Совсем просто сделать вот такое деревце из веточек, украшенное сердечками валентинками. При изготовлении этой поделки из бумаги удобнее всего пользоваться клеевым пистолетом.

На День Святого Валентина любимому человеку можно подарить букет цветов из бумаги в форме сердечек. Чтобы сделать такую оригинальную валентинку, надо вырезать из бумаги для скрапбукинга розовой или красной цветовой гаммы много сердечек. После чего согнуть их пополам и склеить между собой боковыми сторонами. Внутрь получившего объемного сердца из бумаги не забудьте вставить проволоку. Обмотайте ее специальной флористической лентой. Листья цветам сделайте также из бумаги для скрапбукинга, только зеленого цвета.

Какие еще открытки валентинки можно сделать своими руками? Вот пример оригинальной открытки валентинки в виде объемного лабиринта с заблудившимися в нем сердечками.

Красивая объемная аппликация цветок получается из сложенных пополам сердечек. Украсьте открытку валентинку такой аппликацией. Будьте уверены, человек, которому вы подарите валентинку своими руками, будет рад подарку и по достоинству оценит ваш вкус и старания! Подробную инструкцию как сделать эту открытку валентинку ко Дню Всех Влюбленных см. .

Если вам понравилась техника плетения из бумаги, то вы можете сделать в этой технике еще одну красивую валентинку. В такие плетеные корзиночки из бумаги в форме сердечек можно положить сладкий подарок: маленькие конфетки, орешки, сухофрукты или печенье.

Чтобы сделать валентинку из бумаги своими руками, вам надо будет распечатать на двух листах бумаги разных цветов шаблоны . Вырежьте их, согните пополам, сделайте три разреза.

Теперь вам надо сплести их вместе, чтобы получилась бумажная корзиночка-сердечко. Подробный мастер класс как плести корзиночку из бумаги см. по ссылке .

У нас на сайте есть интересный и простой . Эта валентинка представляет собой бумажное сердечко - закладку для книги. Очень оригинальная, стильная вещица. Если ваш любимый человек предпочитает читать книги в печатном, а не электронном виде, обязательно сделайте ему такой подарок. Такая красивая валентинка может быть приятным дополнением к основному подарку - книге.

Более крупный подарок можно завернуть в оберточную бумагу, оформленную таким образом.

Кстати, валентинки бывают не только из бумаги. Можно приготовить съедобные валентинки:) Да-да, убедитесь в этом сами, просмотрев внимательно валентинки фото ниже.

Романтический завтрак для двоих. Яичница-глазунья, запеченная внутри поджаренного на сливочном масле хлебушка. Сердечко внутри вырезано при помощи формочки для печенья. Не забудьте про свежевыжатый апельсиновый сок и бекон.

Эта валентинка представляет собой мини-бутерброд из кусочков сосисок с маслинами.

А как насчет валентинок из помидорок черри? Чтобы сделать такие валентинки своими руками, вам понадобятся зубочистки и бумага повышенной плотности. Как правильно обрезать помидорки, чтобы сделать из них сердечко, см. на фото ниже. Такими оригинальными валентинками можно украсить праздничный стол.

Еще можно испечь на День Святого Валентина печенье в форме сердечек. На фото ниже печенье с окошком. Окошко сделано из обычного леденца, который положили внутрь печенья за 5 минут до готовности. Более подробное руководство как испечь праздничное печенье с леденцовыми окошками читайте по

Вот и наступил февраль… зима кончается, и совсем скоро наступит самый нежный праздник - День Всех Влюбленных. Это прекрасная возможность сказать «Я люблю тебя» самым необычным способом. И сегодня мы с вами узнаем, как создать милую валентинку в бутылке - романтично и оригинально!

Вам понадобится:

1. Стеклянная бутылка с пробкой.

2. Белая бумага.

3. Плоскогубцы.

4. Ножницы.

5. Красная нить для вышивки.

6. Тонкая проволока.

7. Металлическая цепочка.

8. Иголка.

9. Термопистолет и клеящий карандаш.

10. Красная ткань.

11. Ручка или карандаш.

Ход работы:

1. Отрежьте полоску белой бумаги 2,5 см на 28,75 см и напишите свое послание.

2. Сверните бумагу, обвяжите ее красной нитью. Из ткани вырежьте сердце, сделайте отверстие в середине и проденьте нитку в него.

3. Отмерьте кусочек цепочки длиной в половину высоты бутылки и закрепите цепочку на нитке.

4. Вырежьте кусочек проволоки (1,88 см), затем с помощью плоскогубцев придайте ему форму буквы U и прикрепите к свободному концу цепочки.

5. Переверните пробку от бутылки и вдавите U-образный кусочек проволоки до предела. Закрепите при помощи термопистолета.

6. Протолкните послание в бутылку и подоткните пробку. Готово!

Такое оригинальное послание понравится не только вашему любимому человеку, но и другу и даже детям. Ведь в этот праздник можно поздравлять не только свою половинку, но и всех тех, кого любишь!

Перевод Ивановой Анны специально для «Сами-с-руками»

Совсем скоро наступит потрясающий добрый праздник – день Святого Валентина. Это праздник любви и улыбок. Самый романтический день в году, не пропустите его и порадуйте своих любимых милыми подарками. А так как праздник предполагает душевные и милые подарки, то самодельные валентинки придутся как раз кстати.

И традиционно напоминаем о предыдущих постах о дне Св. Валентина:

Самодельные валентинки для любимых

А теперь сами идеи того, какими могут быть самодельные валентики. Используйте коллажи, возможно, все давно придумано, осталось скомпоновать 😉

Использование трафаретов – интересная мысль:

Не забывайте о разнообразии материалов, используйте все свои таланты. Например, можно сделать валентинку не только из бумаги, но и из ткани:

или из шерсти, войлока:

Вяжете крючком?

А еще можно сделать вот такие милые валентинки-сюрпризы и подложить их туда, где любимый человек их наверняка обнаружит:

Большинство валентинок, представленных здесь, не нуждаются в мастер-классах – они просты в изготовлении, а все материалы для их изготовления можно купить в любом магазине для творчества:

К слову о подручных материалах, о них так же не стоит забывать. В доме имеется пазл, в котором не хватает частей? Сделайте валентинку с философским подтекстом: вся наша жизнь сродни мозаике, и каждый ее составляет на свой лад:

Фетр – прекрасный материал для творчества. Чтобы сделать такую валентинку, вам потребуется красный фетр, кусок картона, ножницы, горячий клей и время:

Фетр, лента, нитки, несколько бусин бисера и ножницы:

Отличный пример самодельной валентинки для путешественника или путешественницы:

Если вы сильны в скрапбукинге, то знаете как сделать красивую валентинку, но вот вам несколько идей для вдохновения:

Пальцы и краски:

Используйте сладости: леденцы, шоколад, жевательные резинки – пригоидтся все!

Кто сказал, что самодельные валентинки – это именно открытки? Мыслите шире – романтическая гирлянда, это же огромнейшая валентинка 🙂

Хотите узнать, как сделать красивую валентинку в стиле оригами?

Вот подробная инструкция, следуйте ей и у вас все получится!

Надеемся, что в этом посте вы нашли для себя какие-то решения оригинального поздравления любимого человека.

В качестве бонуса ловите такую идею, это не совсем валентинка, это лотерейный билет, где выигрыш зависит лишь от вашей фантазии:

• вырежьте лотерейный билет необходимой формы;
• придумайте призы;
• поверх каждого выигрыша пройдитесь бесцветной гигиенической помадой или потрите обычной парафиновой свечкой;
• сверху закрасьте выигрышные места акриловой краской.

Большинство влюбленных делают валентинки своими руками из бумаги. Существует масса способов того, как сделать валентинку своими руками из самых разных материалов — картона, соленого теста, фетра и даже конфет.

История самого романтичного праздника — Дня Святого Валентина

Быль это или небыль, но навеки осталась легенда о жестоком императоре Клавдии, который в каждом юноше видел воина, а не семьянина, и потому наложил на браки строжайший запрет.

Но любовь всегда найдет путь: даже на поле брани влюбленные смогли сочетаться священными узами благодаря святому отцу Валентину. Немало счастливых пар он обвенчал прежде, чем был разоблачен и предан казни. И сколько бы лет ни прошло с тех пор, имя его не забыто. Каждый год в честь этого священника празднуется День всех влюбленных, или День святого Валентина.

А в память о посланиях, которые сам Валентин передавал своей возлюбленной, в этот день все влюбленные отправляют друг другу символические признания в любви – валентинки.

Открытка с сердечком и розами

Можно просто вырезать из него сердечко. А можно сделать это сердечко частью открытки, украсив его импровизированными бутонами роз. Розы вырезаем из скрученной в трубочку бумаги.

Приклеиваем розочки на основу — сердечко.

Украшаем открытку скрученными элементами из зеленой бумаги. Красивая открытка на День Святого Валентина с розочками — готова!

Валентинка из бумаги в форме сердца

Из бумаги можно сделать очень красивую открыточку в форме сердца. Для этого нам понадобятся заготовки как на фото.

Приклеиваем на красное ажурное сердечко розовое. С обратной стороны можно так же зеркально приклеить красное просто сердечко (это придаст поделке объем).

Приклеиваем поздравительную надпись.

Приклеиваем рамочку и маленькое сердечко сбоку. Валентинка своими руками — готова!

Можно сделать настоящую красивую открытку на День Святого Валентина. Для этого украшаем еще одно красное сердечко и прикрепляем к нашей валентинке с помощью специальной заклепки (ее можно найти в наборах для скрапбукинга)

Валентинка с ладошками и сердечком своими руками

Эта валентинка с ладошками станет очень нежным трогательным подарком. Склеиваем из белой и фиолетовой бумаги два слоя таким образом, чтобы фиолетовый слой немного выступал за белый.

Вырезаем из красной бумаги сердечко и складываем его гармошкой.

Приклеиваем к ладошкам сердечко и цветы. Приклеиваем внизу поздравительную надпись или признание в любви.

Можно оформить бумажное сердце и еще более оригинальным способом – миниатюрными хризантемами, которые легко изготавливаются из нарезанной бумажной полосы. Нарезаем розовую бумагу полосками и делаем по одному из краев надрезы. Накручиваем полоску на палочку, фиксируя кончик клеем.

Немного расправляем концы — у нас получится нежный розовый цветок. Делаем достаточно много таких цветочков.

Вырезаем из красной бумаги сердечко и украшаем его нашими цветочками. Внутри может располагаться поздравление и признание в любви!

Сердечко — валентинка с розочками

Вырезаем из красного картона сердечко и делаем по краям отверстия. Обшиваем край сердечка тесемкой.

Вырезаем из желтой бумаги круг. Скручиваем его и скрепляем степлером по образцу.

Приклеиваем на сердечко стебли, листья и цветочки. Нижнюю часть украшаем ленточкой. У нас получиться шикарная валентинка с цветами.

Валентинки из картона и стразов

Еще более оригинально и основательно смотрятся картонные валентинки, особенно – задекорированные клеевыми стразами и пайетками. Вырезаем из плотного картона сердечки и раскрашиваем их.

Когда краска высохнет приклеиваем красивые крупные стразы.

Сердечки можно сделать в любой цветовой гамме. У нас получиться очень простая в исполнении и яркая валентинка.

Валентинка из пайеток

Сделать обычное бумажное сердечко сказочно красивым можно приклеив на него яркие блестящие пайетки.

Пайетками можно покрыть всю поверхность бумажного сердечка — это сделает его изящным и воздушным.

А еще можно сделать украшение в виде валентинки на 14 февраля: своими руками нужно будет просто приклеить к готовому или самодельному сердечку палочку – держалку.

У нас получиться очень красивое украшение в виде сердца.

Ничуть не менее оригинальная идея – многослойные валентинки из тонкой папирусной бумаги. Достаточно вырезать несколько одинаковых сердечек.

Уложить их стопкой и прострочить по центру.

Расправляем наши объемные сердечки. Готово! Можно привязать к ним нитки и использовать в качестве украшений.

Еще более интересно смотрится валентинка – сувенир из бисера и бусин. Для нашего сердечка мы использовали бусины и синельную проволоку.

Нанизываем первую бусину и фиксируем ее узлом.

По одной нанизываем остальные бусины и закрепляем концы синельной проволоки. Изгибаем проволоку в виде сердца.

Любители соленого теста могут взять его за основу своих сердечек. Замешиваем соленое тесто и раскатываем его. С помощью формочек вырезаем сердечки.

Подсушиваем сердечки в духовке.

Раскрашиваем сердечки красной краской.

Пока краска не застыла посыпаем сердечки красными блестками.

Валентинки из соленого теста легко превращаются в подвески и брелочки.

Посмотрите, как сделать сердечко-валентинку из соленого теста на видео:

А из гофрированной бумаги и пенопласта можно сделать объемное сердечко, декорированное лентами. Вырезаем основу поделки из пенопласта.

Декорируем основу гофрированной бумагой. С помощью двустороннего скотча приклеиваем по краям тесемки и ленты.

Оно может стать отличной основой для конфет. Из тоже фиксируем на сердечке с помощью двустороннего скотча. У нас получилось замечательное украшение и вкусный подарок на День Святого Валентина.

Посмотрите, как сделать валентинку из конфет на видео:

Очень интересно смотрятся валентики, выполненные в популярной технике скрапбукинг. Вырезаем из цветной бумаги для скрапбукинга сложенное вдвое сердце. Приклеиваем на нее ажурное красную снежинку и рисунок с сердечком.

Приклеиваем фигурку ангелочка и украшаем композицию бумажными цветами и лентой.

Вы можете использовать те материалы и надписи, которые будут у вас в наличии. Главное в скрапбукинге — это многослойность.

Альтернативой им могут стать сердечки в технике квиллинг, которые украсят любую открытку. Из специальных бумажных лент для квиллинга скручиваем цветные роллы.

Располагаем роллы на картонной основе в виде сердца.

Приклеиваем наше сердце на основу открытки, картон сложенный вдвое. Дополняем открытку цветами, кружевом, сердечком и поздравительной надписью. Эти маленькие элементы декора можно найти в магазине для творчества и хобби.

Посмотрите, как сделать подвеску — валентинку в технике квиллинг:

Валентинки из фетра

Фетр — один из самых любимых материалов для творчества. Валентинки из фетра получаются очень нежными и трогательными. Для изготовления валентинок вырезаем из цветного фетра два больших одинаковых сердечка и одно сердечко поменьше.

Обрабатываем края маленького сердечка стежками и украшаем его декоративными стежками и пуговицей. Пришиваем его к большому сердечку. Большое сердечко так же украшаем стежками и бисером. Далее сшиваем два больших сердечка между собой, оставляя небольшое отверстие. Набиваем сердечко синтепоном и зашиваем отверстие.

Очень оригинальную валентинку можно сделать из проволоки и бусин. Для работы нам понадобится легко гнущаяся проволока средней толщины. Работать с проволокой удобнее всего с помощью маленьких плоскогубцев.

Для тех, кто хочет превратить валентинку в настоящий подарок, есть такой вариант, как топиарий. Это может быть простой топиарий в виде объемного картонного сердечка, посаженного в цветочный горшок. Чтобы сделать такой топиарий склеиваем или сшиваем несколько сердечек по центру. Расправляем их и крепим на стержне. Украшаем стержень листиками и тесемкой.

Фиксируем стержень в горшочке

Украшаем дно в горшочке сизалью. У нас получиться очень эффектный подарок ко Дню Святого Валентина.

Топиарий с сердечками из кофе

А может быть и более оригинальное изделие в виде объемного кофейного дерева – сердца. Для поделки нам понадобятся сердечки из пенопласта. Раскрашиваем их в коричневый цвет и обклеиваем нитками и кофейными зернами.

Фиксируем веточки в горшочке

Закрепляем на верхней части веточек сердечки. Осталось украсить топиарий бантиками. Очень элегантный подарок на День Святого Валентина — готов!

На какой идее вы не остановили бы свое внимание, помните о главном: эта валентинка всегда будет самой лучшей для своего адресата, потому что в ней сохранится частичка вашей любви и душевного тепла.

Валентинку можно украсить еще одним символом Дня Всех Влюбленных — ангелочком.

Рисунок «ангелочек»

Валентинки своими руками на видео:

Красивая валентинка с цветами своими руками (подвижная).

Роллы и суши – традиционная японская еда, которая стала популярной даже в России. С момента своего появления она претерпела кардинальные изменения – сейчас можно попробовать не только те виды, которые уважают и любят сами японцы, но и те, что появились в США и других странах. Традиционно роллы готовятся из риса и рыбы, но сейчас появилась масса вариаций их начинок, форм, размеров . К сожалению, это не самая дешевая пища, и многие, чтобы сэкономить средства и не тратить деньги в кафе, хотят научиться делать их самостоятельно. Как приготовить простые роллы в домашних условиях?

Как уже было сказано во вступлении, роллы являются популярной пищей, пришедшей на стол русского человека из Японии. С одной стороны, они просты в приготовлении, с другой, чтобы сделать вкусный и правильный ролл, нужно обладать определенными умениями. Также техника приготовления и набор ингредиентов (который, к слову, может быть очень разным) будут зависеть от того, какой вид роллов или суши хочется приготовить. Кстати говоря, роллы, которые так любят многие – это вариант суши, просто приготовленный особым способом.

Таблица. Некоторые разновидности групп суши и роллов.

Вид	Описание
	Самые «ленивые» суши, которые также называются прессованными. Они просты в приготовлении – достаточно уложить на дно тары тонко нарезанную рыбу, покрыть ее рисом и придавить на пару часов. В результате получится своеобразный пласт, который будет достаточно порезать – и все, блюдо готово.
	Самые популярные в России и ряде стран мира. Именно к ним и привыкли «наши». Это небольшие рулетики, которые подаются в любом уважающем себя ресторане японской направленности. Могут готовиться из разных ингредиентов. С японского «маки» переводится как «рулет».
	Это также простые в приготовлении суши, которые называются еще сжатыми. Из риса в этом случае формируются небольших размеров брусочки, на которые достаточно положить небольшой кусок какого-либо сорта рыбы. В ряде случаев к ним добавляется немного нори.
	Наиболее распространенный вид на родине суши и роллов – в Японии. Рис в этом случае кладется в небольшие емкости и сверху покрывается овощами, рыбой. Также называются раздельными суши.
	Если перевести это слово с японского, то оно означает «запеченный». Нетрудно догадаться, что речь идет как раз о запеченном варианте суши, политом специальным соусом.

Суши и роллы – это лицо японской кухни

Также есть суши в огурце – каппа (с японского – «огурец»), спайси суши, крим суши, хосомаки. Кстати, последние – это как раз небольшие роллы, завернутые в нори. Они просты в приготовлении.

Спайс роллы – что это?

На заметку! В зависимости от применяемых во время приготовления ингредиентов и продуктов, роллы каждый тоже имеют свое название. Особо популярными являются Калифорния, Филадельфия, придуманные в Америке. Притом каждое кафе или ресторан доставки могут придумать и свои названия для них.

Что нужно использовать во время готовки? Инвентарь

Любой японец, даже ребенок, накрутит роллов или наделает суши быстро и не смутится своей скорости. Для него это – привычная пища, точно такая же, как наши национальные блюда – для нас. Но на самом деле для приготовления роллов (речь идет именно о них, так как это наиболее популярный вариант суши в России) нужно знать определенную технику, которую, кстати, достаточно легко освоить.

Чтобы приготовить роллы, в ресторанах используют:

• специальное оборудование или макису – коврик из бамбука. С его помощью как раз и будет происходить формирование роллов;

• очень острый нож, которым можно будет отрезать тонкие пласты рыбы без особых усилий. Лучше выбрать тот, у которого тонкое лезвие;
• нож для нарезания самих роллов. Можно использовать тот, который применялся для резки рыбы, но это делается только в домашних условиях;

На заметку! Рис для роллов готовится по особой технологии и получается очень липким. На острый нож для рыбы рисинки налипнут во время нарезания самих роллов, и резать рыбу будет сложно. Если речь идет о приготовлении большого количества роллов, то во время готовки лучше пользоваться разными ножами.

• пищевая пленка, в которую нужно закрутить бамбуковый коврик. В противном случае он пропитается запахами продуктов.

Основные продукты для роллов

Ингредиенты для приготовления роллов могут быть самыми разными. Важно лишь, чтобы продукты сочетались друг с другом. Вариаций роллов существует огромное множество, можно придумывать и свои, во время приготовления которых использовать те ингредиенты, которые будут казаться вкусными и уместными. Но есть некоторые продукты, которые используются при приготовлении практически любых вариаций.

1. Рис – важная составляющая практически любого ролла. Использовать для создания кулинарного шедевра нужно специальный рис, обычно он продается с пометкой «для роллов». Рис должен обладать определенными качествами, чтобы его можно было использовать для приготовления этого блюда. Он должен быть достаточно липким и цепким. Иногда специальный рис дома можно заменить обычным круглозерновым.

   

2. Нори – тонкие пласты спрессованных и высушенных водорослей. Без этого ингредиента не обходится приготовление роллов. Обычно в водоросли заворачивают все ингредиенты, но в ряде случаев нори может оказаться внутри ролла. Лучше выбирать темную нори, именно она считается лучшей по вкусу.

   

3. Уксус (су) для приготовления этого блюда носит название мицукан, и это – не обычный уксус. Именно за счет него и получается сделать рис таким, чтобы его можно было использовать для приготовления роллов. Благодаря этому продукту рис одновременно кажется цепким и липким, но при этом получается рассыпчатым и вкусным. Если уксус не использовать, то роллы во время приема пищи будут рассыпаться. Кстати, мицукан совсем не такой противный, как тот уксус, к которому привыкли в европейской части мира.

   

4. Рыба – один из главных ингредиентов. Обычно используются красные сорта, но можно брать и белые варианты филе.
5. Васаби и имбирь – эти два продукта подаются с роллами всегда, наряду с соевым соусом. Васаби – некий вид горчицы, если таковым можно назвать этот вариант приправы. Он очень острый и жгучий. Васаби можно приготовить самостоятельно, купив специальный порошок.

   

6. Имбирь по-другому называется «гари», он имеет очень интересный и специфический вкус. Он используется перед поеданием другого кусочка, так как помогает очистить полость рта от привкуса предыдущих роллов и дает возможность почувствовать вкус новых во всей красе.

   

7. Соевый соус используется для обмакивания роллов в него. Лучше покупать тот, что продается в стеклянной таре. Он имеет лучшие вкусовые характеристики, чем тот, что выпускается в пластиковых бутылках.

Среди прочих продуктов можно выделить сыр, креветки, мидии и другие морепродукты, овощи, имитацию мяса краба, мелкую икру тобико, зелень и многие другие. Но если опыта в приготовлении роллов особо нет, да и в их поедании – тоже, то лучше все-таки взять за основу какой-то рецепт и готовить по нему. Иначе роллы могут получиться невкусными из-за того, что продукты просто не будут сочетаться друг с другом.

Простые рецепты

Рассмотрим технику приготовления нескольких простых видов роллов, которые отличаются отменным вкусом. Но для начала посмотрим, как приготовить рис правильно, ведь это – одна из главных составляющих любого ролла.

Шаг 1. В кастрюлю нужно насыпать некоторое количество риса. Лучше всего ориентироваться по выбранному рецепту.

Шаг 3. Рис нужно снова залить водой так, чтобы она полностью закрывала его примерно на высоту двух пальцев. После этого по поверхности риса нужно провести рукой, чтобы она стала ровной.

Шаг 4. Кастрюлю с рисом требуется поместить на плиту и включить на максимальный огонь. Кастрюля закрывается крышкой.

Шаг 5. Когда вода закипит, огонь нужно убавить до минимума. Пока рис варится, можно начать готовить заправку для риса.

Шаг 6. В небольшую емкость требуется налить немного мицукана и воды в соотношении 1:1.

Шаг 7. Также следует добавить сахар. Если использовалось 50 г уксуса и 50 г воды, то сахара нужно добавить примерно 90 г. Также добавляется и соль по вкусу.

Шаг 9. Затем кастрюлю с рисом нужно прикрыть чистой марлей так, чтобы она оказалась под крышкой. Так рис дойдет до нужной кондиции. Плита выключается, и нужно подождать 15 минут.

Шаг 10. Заправку нужно вылить в рис и перемешать его.

После того как рис был приготовлен, можно начинать готовить роллы. Прежде всего, для них требуется подготовить начинку в зависимости от того, какие роллы готовятся.

Готовим Филадельфию – открытый ролл

Для приготовления этих всеми любимых роллов потребуется около 120 г готового риса, 15 г огурца, немного (около 40 г) лосося, 20 г сыра Филадельфия, а также половинка листа нори.

Шаг 1. Требуется постелить на стол бамбуковую циновку, обернутую пищевой пленкой.

Шаг 2. Сверху нужно положить лист нори, шершавой поверхностью вверх.

Шаг 3. Комок риса требуется положить на нори в самый центр листа. Далее его нужно растянуть по листу так, чтобы в верхней части остался примерно 1 см листа свободным, а снизу рис немного выступил за край нори. Рис должен быть разложен ровным слоем.

Шаг 4. После этого в данном рецепте требуется перевернуть нори с разложенным на ней рисом.

Шаг 6. Потом рядом нужно положить тонко нарезанные соломкой огурцы.

Шаг 8. Край циновки нужно перекинуть через ролл и с ее помощью, аккуратно сдавливая ролл, сформировать его. Сдавливать ролл нужно сверху и по бокам.

Шаг 10. После этого ролл при помощи циновки требуется еще раз сформировать.

Шаг 11. Последний штрих – нарезка. Ролл нужно порезать на порционные куски острым ножом.

Видео – Как приготовить Филадельфию

Готовим Канаду

Еще один популярный ролл – это Канада. Здесь роллы заворачиваются в тонкие пластинки угря. Потребуется около 60 г филе семги, 150 г угря, нори – 1 лист, 70 г сыра Филадельфия, 50 г огурцов, около 200 г риса, немного кунжута и соус унаги.

Шаг 1. По такому же принципу, как указано выше в шагах 1-4, нужно приготовить заготовку из риса и нори.

Шаг 2. Следует начать выкладывать начинку. В этом случае также используется сыр, огурец, а еще в серединку укладываются кусочки семги.

Шаг 4. На сформированный ролл укладываются кусочки угря, и ролл еще раз формируется.

Шаг 5. И снова по завершении работы остается только нарезать ролл. Нужно использовать острый нож.

Шаг 6. А после того, как роллы порезаны, их нужно полить соусом унаги и посыпать кунжутом.

Готовим Калифорнию

Калифорния – тоже популярный ролл, который сверху посыпан мелкой икрой тобико. Начинка –краб. Но в домашних условиях можно использовать стружку из крабовых палочек, смешанных с майонезом. Необходимо взять икру тобико, 1 шт. авокадо, крабовые палочки (160 г), 100 г риса, нори и майонез.

Шаг 1. По такому же принципу, как указано выше, нужно приготовить заготовку из риса и нори.

Шаг 2. Затем в середину требуется уложить начинку – это авокадо и крабовые палочки с майонезом.

Шаг 4. После этого нужно поместить мелкую икру в пластиковую тару ровным слоем, а затем положить туда наполовину готовый ролл и обвалять его в икре. Она прилипнет к рису.

Шаг 5. Икру при помощи циновки для формирования роллов нужно слегка прижать к почти готовому блюду. Останется только нарезать ролл, и можно накрывать на стол.

Видео – Простые роллы дома

Приготовить дома роллы просто. Но отнимают они немало времени. Тем не менее, если планируется большая вечеринка, то домашнее приготовление в разы удешевит расходы на то, чтобы накрыть богатый стол в японском стиле.

5 /5 (8 )