Ko var pagatavot no zefīriem šokolādē. Kā pagatavot gardu zefīra kūku bez cepšanas? Soli pa solim gatavošanas instrukcijas

Oriģinālais ieraksts Receptes

Marshmallow kūka

Biskvīta kūka ar zefīriem un augļiem

Olas, cukurs, milti, krējums, zefīrs, apelsīns, banāns, kivi

Marshmallow kūka bez cepšanas

Lai pagatavotu tik skaistu un gardu kūku, jums nemaz nav jāmīca mīkla un jācep. Jums tikai jāsagatavo produkti un jāizklāj slāņos, veidojot kārtaino kūku. Zefīra cienītāji novērtēs šo gardumu.

Zefīrs, valrieksts, šokolāde, krējums, zemenes, ananāsi, šokolāde, ūdens, sviests, pūdercukurs

Kūka ar pārsteigumu

Kad gribas saldumus, bet nav laika - izcepu biskvītu. Un ja gribas ne tikai biskvītu - cepu biskvītu ar pārsteigumu! Ātri un garšīgi!

Olas, cukurs, soda, etiķis, milti, zefīri, skābais krējums

zefīra kūka

Marshmallow kūka ir smalks gaisīgs gardums bez cepšanas. Marshmallow kūkas recepte no gataviem zefīriem ar sviestu olu krēms un riekstiem.

Zefīrs, rieksts, cepums, olas, cukurs, piens, sviests, miziņa

Zemenes, krējums, zemeņu jogurts, pūdercukurs, zefīri

Kūka "Ziemassvētku laime"

Katru gadu decembrī populārākās Jaungada kūku receptes. Piemēram, šeit ir "Jaungada laime" - augļu biskvīta kūka ar sviesta krēmu.

Olas, cukurs, milti, ciete, soda, vaniļa, krējums, cukurs, banāns, mandarīns, kivi, zefīrs, sviests, pūdercukurs

Kūka "Dzimšanas diena"

Dzimšanas dienas torte ir viens no svarīgākajiem svētku atribūtiem, piemēram, dāvanas. Tāpēc vienmēr vēlamies, lai dzimšanas dienas torte būtu neparasta, it īpaši, ja tā ir dzimšanas dienas torte bērnam.

Margarīns, medus, olas, cukurs, soda, milti, iebiezinātais piens, sviests, ābols, banāns, valrieksts, kivi, apelsīns, zefīrs, šokolāde, kokosriekstu skaidiņas

Marshmallow kūka "Malvina"

Zefīrs, valrieksts, piens, cukurs, olas, sviests, citrona miziņa

Marshmallow kūka

Marshmallow, ievārījums, mandarīns, krējums, valrieksts, cukurs

Saldējuma kūka ar zemenēm, jogurtu un zefīriem

Zemenes, pūdercukurs, putukrējums, zemeņu jogurts, zefīri

Kūka "Marshmallow"

Šai kūkai nav nepieciešama cepšana.

Marshmallow, olas, cepumi, cukurs, piens, sviests, citrons

Marshmallow kūka ar krēmu

Zefīrs, krējums, biezpiens, citrons, olas dzeltenums, cukurs, pūdercukurs

Kūka "Nāve uz diētu"

Marshmallow, krējums, valrieksts, augļi

zefīra kūka

Marshmallow, krējums, apelsīns, ievārījums, valrieksts

Torte "Kāzas" ar rozēm

Olas, cukurs, milti, olas, cukurs, milti, bezē, cukurs, olas, cukurs, milti, zefīri, zemeņu ievārījums, persiku kompots, ananāsu kompots, krējums, zemeņu jogurts...

Vislielākā pateicība ir ieraksta pievienošana citātu blokam :)

Katra saimniece pastāvīgi cenšas pārsteigt savu ģimeni un viesus ar jauniem kulinārijas šedevriem. Bet diemžēl iekšā Ikdiena, un brīvdienās sievietēm ir daudz ko darīt. Šajā sakarā ne vienmēr ir pietiekami daudz laika, lai pagatavotu gardu un skaista kūka, jo dažreiz tas var aizņemt pusi dienas. Šeit palīgā nāk receptes, kurām nav nepieciešama cepšana. Tās pagatavo ātri un vienkārši, turklāt pēc garšas un izskata neatpaliek no ceptajām kūkām.

Viena no šāda deserta pagatavošanas iespējām ir bezcepšanas zefīra kūka. Gaisīgs un maigs gardums ietaupīs laiku un pūles un iekaros saldummīļu sirdis jau no pirmā kumosa. No daudzajām šī ēdiena receptēm esam izvēlējušies tās, kuras ir vispopulārākās. Varat tām sekot vai izmantot iztēli, lai eksperimentētu ar dažādām sastāvdaļām un izveidotu ekskluzīvas kūkas.

Recepte 1. Sviesta krēms un augļi. Sastāvdaļas

No gataviem zefīriem gatavotai kūkai, kurai nav nepieciešama cepšana, ir maiga tekstūra un patīkama garša. Varat veikt dažādas tā variācijas, mainot augļus pēc vēlēšanās. Lai pagatavotu desertu, jums būs nepieciešams:

• 300 zefīri;
• 250 grami krējuma;
• 100 g cukura;
• 80 g riekstu;
• 150 g zemeņu;
• 150 g kivi;
• 40 g sukādes vai šokolādes.

Ēdienu gatavošana

Sākotnēji tiek sagatavoti visi produkti. Zefīriem nogriež galotnes un noliek malā. Tie būs nepieciešami kūkas dekorēšanai. Pārējo zefīra daļu sagriež plānās šķēlītēs. Lai vienkāršotu uzdevumu, jums vajadzētu samitrināt nazi ar karstu ūdeni.

Augļi ir jānomazgā. Zemenes nomizo un sagriež mazos gabaliņos. Kivim noņem mizu, augļus sagriež plānās šķēlītēs. Riekstus nomizo un saberž.

Lai pagatavotu krējumu, sajauc krējumu un cukuru (vai pūdercukuru) un kārtīgi sakuļ.

Marshmallow šķīvji ir izklāti blīvā slānī apakšā. Tālāk nāk zemenes. Tad atkal jāliek zefīra kārta, viegli piespiež ar rokām. Pa virsu uzkaisa riekstus. Tie ir arī pārklāti ar zefīriem, kurus atkal nepieciešams nedaudz nospiest. Nākamais slānis ir kivi. Un beigās pašā augšā tiek izklāti topi no zefīriem.

Gatavā zefīra kūka ar krējumu tiek nosūtīta uz ledusskapi impregnēšanai 2-4 stundas. Pirms pasniegšanas to var dekorēt ar cukurotiem augļiem un šokolādes skaidiņām vai glazūru.

Recepte 2. Biezpiens un eksotiskie augļi. Sastāvdaļas

Recepte 4. Krēms. Sastāvdaļas

Lielisku bezcepšanas zefīra kūku var pagatavot jebkuriem svētkiem, tā kļūs par oriģinālu aizstājēju jau apnikušiem cepumiem.

gaisa tekstūra un patīkama garša sagādās saimniecei daudz komplimentu par viņas kulinārijas prasmēm.

Lai pagatavotu zefīra kūku, kuras recepte ir aprakstīta zemāk, jums ir nepieciešami šādi produkti:

• 1 kg zefīra;
• 2 olas;
• 200 g piena;
• 200 g sviesta;
• 300 g cukura;
• 1 citrons;
• 500 g valrieksti;
• Cepumi - 5 gab.

Ēdienu gatavošana

Zefīrs ir sadalīts divās daļās. Katram nogriež augšdaļu, lai gabals iegūtu plakanu formu. Sīkdatnes un valrieksti sasmalcina ar rullīti vai blenderi.

Kā pagatavot zefīra kūku ar olu krēmu? Vispirms olas un cukuru viegli saputo ar putojamo slotiņu, liek uz ūdens vanna. Tālāk, nepārtraukti maisot, lēnām ielejiet pienu. Iegūto masu vāra ūdens vannā līdz sabiezēšanai. Pēc tam krēms atdziest. Tikmēr smalki berzē citrona miziņa. Sviestu saputo ar mikseri. Tam pakāpeniski pievieno atdzesētu krējumu un citronu. Saputo, līdz maisījums kļūst gaisīgs.

Noņemamā forma ir pārklāta pergamenta papīra. Pirmais slānis tiek izklāts no zefīra. To uzklāj virsū un pārkaisa ar sasmalcinātiem riekstiem. Pēc tam zefīru atkal izklāj, nedaudz piespiež. Slāņi mainās tik daudz, cik ir pietiekami daudz sastāvdaļu.

Kūkas, kurām nav nepieciešama cepšana, tiek pagatavotas ļoti vienkārši un ātri. Ja parastās kūkas aizstājat ar zefīriem, jūs iegūsit neticami skaistu, un receptes, kā pagatavot zefīra kūku (ar fotoattēlu), ir parādītas rakstā. Variācijas ar krējumu un citiem pildījumiem ir dažādas, var izvēlēties pēc savas gaumes. Gatavo zefīra kūku bez cepšanas pārklāj ar krēmu un pārkaisa ar cepumu skaidiņām. Pēc tam to vajag iesaiņot pārtikas plēve un ieliek ledusskapī uz dienu, lai sacietē.

Priecīgu tēju!

Šodien es runāšu ar jums par gardiem desertiem, kurus varat pagatavot bez cepšanas. Tajos brīžos, kad vēlaties pārsteigt viesus ar kaut ko neparastu un garšīgu, kad vēlaties aizraut bērnus ar kādu noderīgu un interesantu lietu vai vienkārši vēlaties garšīgu desertu, izmantojiet zefīra kūkas receptes.

Tie tiek izgatavoti ļoti ātri un vienkārši. Bērni labprāt iesaistīsies šādu saldumu veidošanā, un viesi pēc šāda cienasta laizīs pirkstus un noteikti prasīs vēl.

Kūka ar zefīriem un augļiem bez cepšanas

Virtuves piederumi: plakans trauks, nazis un griešanas dēlis.

Sastāvdaļas

• Šai kūkai labāk izmantot svaigas ogas to augšanas sezonā. Ziemā tos var aizstāt ar ogām un augļiem, kas ir aktuāli šajā periodā.
• Zefīrs ir dažādas kvalitātes. Paņemiet to, kas jums ir vislabākais. Varat ņemt baltu un rozā, tad ēdiens kļūs vēl interesantāks.
• Ņemiet jebkura tauku satura krējumu.
• Tieši ar šo zefīra kūkas recepti Laima Vaikule pirms dažiem gadiem dalījās kulinārijas programmā Smak. Viņš patika daudziem skatītājiem un joprojām ir populārs līdz šai dienai.

Soli pa solim recepte

1. 500 g zefīru sadala uz pusēm un katru ar nazi sagriež trīs riņķos, kurus katru reizi samitrina karstā ūdenī.
2. 100 g riekstu samaļ ar blenderi.
   
   
3. Krējumu saputo biezās putās.
   
   
4. Plakanā traukā pirmajā kārtā liek zefīrus. Otrā kārta ir krēms. Pārkaisa ar sasmalcinātiem riekstiem.
   
   
5. Pārklāj ar svaigām upenēm, kas sarīvētas ar cukuru. Atkal uzliek zefīra kārtu un apsmērē ar krēmu. Pārkaisa ar riekstiem.
   
   
6. Zemenes pārgriež uz pusēm un kārto kārtā.
   
   
7. Atkal zefīru kārta, kas jāpārklāj ar krēmu un pārkaisa ar riekstiem. Smalki sagrieziet vienu apelsīnu un izklājiet no tā slāni.
   
   
8. Tagad - pēdējā zefīra kārta un pilnībā pārklāj kūku ar atlikušo krēmu. Dekorē ar zemenēm un rīvētu šokolādi. Nosūtiet uz nakti ledusskapī.
   
   

video recepte

Mūsu ģimenē pret zefīriem nav vienaldzīgu. Es nevaru pateikt, vai tas ir labi vai slikti, bet saskaņā ar leģendām par šī salduma izcelsmi, pat senatnē tas deva spēku Aristotelim un Hipokrātam.

Tāpēc es patiesi ceru uz tā pozitīvo ietekmi uz mūsu ķermeņa stāvokli. Tagad ir zināmas receptes, pēc kurām šādu saldumu var pagatavot mājās. Bet es tos vēl nekad neesmu lietojusi, bet regulāri gatavoju zefīra kūkas. Drīzāk es organizēju to veidošanu, un astoņgadīgā meita nodarbojas ar veidošanu. Viņa to dara ļoti labi un garšīgi. Es dalos ar jums kūkas recepti, ar kuru viegli tikt galā pat bērns.

Marshmallow kūka ar cepumiem bez cepšanas

Laiks gatavošanai: 20 minūtes.
Porcijas: 4 personām.
Kalorijas: 434 kcal uz 100 g produkta.
Virtuves piederumi: kūkas trauks.

Sastāvdaļas

Pareizo sastāvdaļu izvēle

• Pa virsu izveidoto kūku pārkaisīsim ar cepumu skaidiņām. Ja vēlaties, šim nolūkam varat izmantot kokosriekstu skaidiņas, rīvētu šokolādi vai riekstus.
• Eļļai jābūt mīkstai, lai no tās nepaliktu kunkuļi. Izņemiet to no ledusskapja stundu pirms gatavošanas.

Soli pa solim recepte

video recepte

Cienījamie lasītāji, iesaku noskatīties īsu video, kurā soli pa solim parādīts viss zefīra kūkas izveides process bez cepšanas ar iebiezināto pienu.

Zefīru var kombinēt ar dažādiem saldumiem. Tātad tā kombinācija ar piparkūkām vai cepumiem ir ļoti interesanta. Es vēlos jums pastāstīt sava vīra mīļāko desertu, kurš mīl visus produktus, kas ir daļa no tā. Mēs reiz nolēmām ar to eksperimentēt un saņēmām unikāls ēdiens, kuras recepti lietojam vēl šodien.

Piparkūku un zefīra kūka

Laiks gatavošanai: 30 minūtes.
Porcijas: 6 personām.
Kalorijas: 340 kcal uz 100 g produkta.
Virtuves piederumi: nazis, griešanas dēlis un kūkas trauks.

Sastāvdaļas

Pareizo sastāvdaļu izvēle

Šajā receptē ar sastāvdaļām jūs varat sapņot. Izvēlējāmies šokolādes piparkūkas un baltos un rozā zefīrus. Jūs varat ņemt ne vienmēr to pašu komplektu, bet ieklausīties savās vēlmēs. Marshmallows var būt tikai balts vai rozā, un piparkūkas ir baltas vai jebkura cita.

Soli pa solim recepte

1. Sagriež šķēlēs 500 g šokolādes piparkūkas.
   
   
2. Sajauc 500 g saldā krējuma ar 4 ēd.k. l. Sahāra. Plāksnēs sagriež 500 g zefīru un divus kivi.
   
   
3. Tagad mēs veidosim kūku: 1 slānis - skābs krējums;
4. 2 kārtas - piparkūkas;
   
   
5. 3 kārtas - skābs krējums; 4 slānis - zefīrs;
   
   
6. 5 slānis - kivi;
   
   
7. 6 kārtas - piparkūkas; 7 kārtas - skābs krējums;
   
   
8. 8 kārtas - zefīri.
   
   
9. Un tā atkārtojiet slāņus līdz visu sastāvdaļu beigām. Virsū uzber šokolādes skaidas un kivi. Nosūtiet uz ledusskapi, lai uzsūktu.

video recepte

Aicinu noskatīties detalizētu video par garda deserta gatavošanu. Jūs redzēsiet, kādu formu kūku var veidot un kā tā sanāks gatavošanas rezultātā.

Barības iespējas

• Pirms pasniegšanas ļaujiet tai nostāvēties ledusskapī vismaz 1 stundu, lai tas uzsūktos un saglabātu formu.
• Pasniedziet to uz plakana trauka, sagriež porcijās.
• Šis deserts ir lieliski piemērots dzimšanas dienai. Dzimšanas dienas zēns ar prieku nopūtīs uz tā esošās sveces.

Vai tu zināji? Populārākais kūku dekorējums ir šokolāde. No tā tiek veidoti dažādi raksti, glazūra, interesantas formas vai vienkārši pa virsu pārkaisītas ar šokolādes skaidiņām.

• Lai pēdējais saglabātu skaistu izskatu, izmantojiet šokolādi no ledusskapja.
• Lai glazūra vienmērīgi pārklātu desertu, vispirms tas jāpievieno sviests.

gatavošanas iespējas

Grūti iedomāties kādu svētku pasākumu bez kūkas. Dzimšanas dienas ballītē dzimšanas dienas cilvēks uz kūkas nopūš sveces un izsaka vēlēšanos. Kāzu laikā jaunlaulātie tradicionāli griež kāzu torti viesiem, un jebkurā citā pasākumā šāds deserts kļūs garšīgs cienasts uz tēju vai kafiju.

Tagad šādu cienastu veikalā var nopirkt jau gatavu, tam atsevišķi tiek pārdotas arī kūkas. Tas viss izskatās un izrādās nenormāli garšīgi, bet mājas kūka, kas pagatavots ar savām rokām, kļūs par milzīgu konkurentu jebkuram konditorejas izstrādājumam.

• Vēlos jūs iepazīstināt ar vieglu un vienkāršu recepti - Skudru pūžņa kūku -. Viņš bija visvairāk populārs saldums padomju laikos, un arī tagad ar prieku baudīsim šādu desertu. Es iesaku to sagatavot savai mājsaimniecībai tējai nākamajā nedēļas nogalē.
• Ļoti izsmalcināta un eleganta ir Raffaello kūka. Man šī ir labākā maltīte pasaulē. Pirmo reizi izmēģināju to restorānā un sapratu, ka bez tā nevaru dzīvot. Tagad es un mana ģimene esam aizņemti ar tā gatavošanu un ēšanu gandrīz katru nedēļas nogali.
• Man paliek visgaršīgākais un vieglāk pagatavojams. Sākumā viņa kūkas man neizrādījās pietiekami sulīgas, un es to gatavoju tikai mājas tējas dzeršanai. Ar pieredzi es izvēlējos sev tā pagatavošanas tehnoloģiju un uzzināju, kā ar to apvienot pilnīgi jebkuras sastāvdaļas. Sapratu, ka šādas kūkas galvenais noslēpums ir mīlestība pret darbu un laba cepeškrāsns.
• Bet mana dēla mīļākais cienasts ir. Pasaule zina vairākas viņa receptes, un es ilgu laiku izvēlējos tieši to, kas man ir ideāli piemērots. Ceru, ka arī jūs to novērtēsiet un nākamajā pasākumā iepriecināsiet savus mīļos un viesus ar gardu desertu.

Cienījamie pavāri, es ceru, ka šodien es varētu būt jums noderīgs, un jūs jau esat izglābuši manu vienkāršas receptes garšīgi saldumi. Ja jums ir kādi papildinājumi vai vēlmes, atstājiet tos komentāros, es noteikti ar tiem iepazīšu. Un tagad es novēlu jums vairāk garšīgi deserti un Labu apetīti.

Vai esat kādreiz dzirdējuši par kūkām, kurām nav nepieciešama cepšana? Ja nē, tad jūs daudz ko zaudējat. Tas nav svarīgi, jo šajā vietnē ir daudz vienkāršu neparastu, bet neapšaubāmi kūstošu desertu receptes. To sagatavošana prasa minimālu laiku un, galvenais, naudas izmaksas. Kūku no zefīriem un cepumiem var pagatavot nelieliem ģimenes svētkiem vai palutināt tos ar uzticamiem draugiem. Bet jūs nekad nezināt iemeslus, lai lieliski pavadītu laiku un sakārtotu mazliet plašumu savam vēderam. Tāpēc mēs iesakām nekavējoties sākt.

Vienkārša kūka "Sweet"

Lielākajai daļai bērnu un pieaugušo patīk saldumi. Diemžēl ne vienmēr ir laiks tos pagatavot, tāpēc nereti ķeras pie aizņemtas māmiņas vienkāršs variants- doties uz tuvāko lielveikalu pēc cepumiem, saldumiem, kūkām un marmelādi savam bērnam. Ir skaidrs, kāpēc: ēdiena gatavošana biskvīta kūka, "Napoleons" vai pat "Medus kūka" aizņems tālu no pusstundas. Un, atgriežoties mājās pēc smagas darba dienas, jūs, visticamāk, nevēlaties cept. Tomēr katrai mājsaimniecei ir viens uzticīgs palīgs - ātrā deserta recepte, par kuru mēs tagad pastāstīsim. Nododiet to ekspluatācijā, un jums vairs nevajadzēs piebāzt bērnam veikalā nopērkamos saldumus.

Sastāvdaļas:

• neliela glāze valriekstu (mizoti un žāvēti)
• puskilogramu sauso cepumu
• 380 grami pilna tauku satura kondensētā piena
• divsimt gramu sviesta iepakojums
• 300 grami balto un rozā zefīra
• astoņi mililitri konjaka

Gatavošanas metode:

Ņemiet vērā, ka kūkas garša tiek tieši ietekmēta garšas īpašības cepumus, tāpēc pērc svaigākos un apetītlīgākos. Vēlams, lai produkts labi drūp, un, protams, nekādā gadījumā nevajadzētu izvēlēties tādus sāļus cepumus kā Cracker. Galu galā, kādu kūku tad dabūsi? Vislabāk der "Pinokio", "Smiltis" vai, piemēram, "Cepts piens".

Tātad, kad jūs saņemsiet visu nepieciešamie produkti varat droši sākt gatavot. Laiks sev – netērēsi pat 30 minūtes. Vispirms sagrieziet cepumus mazos gabaliņos, ieliekot tos ciešā plastmasas maisiņā. Galvenais uzdevums ir to sasmalcināt nevis drumstalās, bet gan vidēja izmēra saldos kubiņos. Pēc produkta kārtīgas mīcīšanas nolieciet to malā un parūpējieties par krēmu pats.

Lai to pagatavotu, eļļu nevajadzētu ņemt ļoti aukstu, tāpēc iesakām to izņemt no ledusskapja iepriekš (vismaz 20 minūtes). Pēc tam sagriež sastāvdaļu mazos gabaliņos, ko ieliek dziļā bļodā. Šeit ielej ēdamkaroti laba konjaka un iebiezinātā piena. Tagad saputojiet visas sastāvdaļas ar virtuves putojamo slotiņu, uzmanīgi strādājot no apakšas uz augšu. Rezultātā vajadzētu iegūt viendabīgu biezu masu. Apvieno krēmu ar cepumiem un visu vēl pāris reizes samaisa.

Paskaties pulkstenī. Ir pagājušas kādas desmit minūtes, un kūka gandrīz gatava. Tātad atlicis maz ko darīt. Lai vēlāk izstrādājumu būtu vieglāk izņemt no veidnes, pārklāj to ar pārtikas plēvi, foliju vai plastmasas maisiņa gabalu. Pašā apakšā liek divās daļās sagrieztu zefīru, virsū uzber pannā saberztus un nosusinātus valriekstus. Tagad kārta saldo cepumu masai: ar to pārklāj iepriekšējās sastāvdaļas, tādējādi veidojot desertu. Jūs varat tai piešķirt pilnīgi jebkuru formu: piramīdas, kupolus, slaidus vai citu.

Trauku izrotājiet ar atlikušo zefīru, uzliekot to izstrādājumam virsū. Katra salduma pusītēm cieši jāpieguļ vienai pie otra, tad kūka izskatīsies kā balts un rozā mākonis. Pārklājiet to ar pārtikas plēvi un ievietojiet ledusskapī; tagad tev jābūt nedaudz pacietīgam. Kūkas sacietēšanai būs nepieciešamas apmēram trīs stundas. Tiklīdz ēdiens ir gatavs, pasniedziet to uz galda. Tas izrādās ļoti salds, tāpēc mēs iesakām tēju vai kafiju pagatavot bez cukura. Labu apetīti!

Kūka "Marshmallow" īstiem saldummīļiem

Ātrā deserta galvenā priekšrocība ir pagatavošanas vienkāršība un nelielais laiks, ko saimniece pavada tā pagatavošanai. Bieži vien šie ēdieni ir lēti, kas ir ļoti ērti. Piedāvājam vienu no šīm receptēm: kūka "Marshmallow" patiks gan jauniem, gan pieaugušajiem saldummīļiem. Dodoties uz veikalu, izvēlies drupanus un svaigākos cepumus – tad produkts izrādīsies apetītlīgāks.

Sastāvdaļas:

Kūkai:

• divas olas
• kilograms parastu rozā vai balto (bez šokolādes) zefīra
• divas pakas smilšu kūku cepumu
• puse glāzes granulēta cukura
• 200 grami sviesta
• glāze pasterizēta piena
• 1 citrons (nepieciešama tikai miziņa)

Dekorēšanai:

• 50 grami marmelādes
• 30 grami riekstu

Gatavošanas metode:

Vispirms sadaliet katru zefīru divās daļās. Pēc tam dziļā bļodā salauziet olas, ielejiet granulēto cukuru un kārtīgi berziet sastāvdaļas ar dakšiņu. Šeit sasmalciniet cepumus un ielejiet pienu. Iegūto masu liek uz klusas uguns un, regulāri maisot, vāra līdz biezai. Kad krēms atdzisis, pievieno tajā uz smalkās rīves sarīvētu miziņu un ieliek gabaliņos sagrieztu mīkstu sviestu. Sakuliet vēl dažas reizes, lai noņemtu visus kunkuļus, un sāciet veidot kūku.

Produkts būs daudz vieglāk izņemams no veidnes, ja tas iekšpusē būs pārklāts ar plastmasas maisiņu vai foliju. Tiklīdz izdodas, ielieciet zefīra pusītes trauka apakšā un pēc tam eļļojiet tās ar krējumu. Izveidojiet vēl dažas tādas pašas kārtas un ielieciet traukus ledusskapī. Ideālā gadījumā desertu vajadzētu ievilkties desmit līdz divpadsmit stundas, bet, ja nav laika gaidīt, turiet to aukstumā vismaz 180 minūtes. Pirms ēdiena pasniegšanas nomizojiet un sasmalciniet riekstus, pēc tam apcepiet tos sausā pannā. Apkaisiet tos pāri ēdienam un dekorējiet ar marmelādes kubiņiem.

Deserts "Cukurs" ar zefīriem un šokolādi

Šajā vietnē katrs kulinārijas speciālists atradīs sev tīkamu ēdienu. Vai plānojat greznu pieņemšanu ar lielu viesu skaitu? Tad noteikti nevar iztikt bez uzkodām, oriģinālie salāti, dārzeņu un gaļas, kā arī karstos ēdienus. Ikdienas lietošanai piemēroti vienkāršāki un ātrāki ēdieni, jo strādājošiem vienkārši nav laika aizrauties ar volāniem. Tieši šādiem gadījumiem mēs esam jums sagatavojuši šo recepti. Viņš nāks palīgā visiem saldumu cienītājiem, kuriem nav laika gatavot.

Sastāvdaļas:

Kūkai:

• glāze granulēta cukura
• desmit zefīri
• 400 grami lazdu riekstu
• 125 mililitri pasterizēta piena
• 100 gramu cukura cepumu iepakojums
• sviests - 200 grami
• divas mājas olas
• šķipsniņa vanilīna

Dekorēšanai:

• piena vai tumšās šokolādes tāfelīte (lietojiet parasto, bez jebkādām piedevām, piemēram, rozīnēm vai riekstiem)
• 10 grami sviesta
• divas lielas karotes krējuma vai krējuma
• cukurs - pēc izvēles

Gatavošanas metode:

Mēs iesakām sākt ar vienkāršāko: sagrieziet katru zefīru ar nazi četrās vienādās apaļās daļās. Nomizojiet riekstus, ietiniet tos tīrā dvielī un sakuliet ar gaļas āmuru vai rullīti, lai tos sasmalcinātu. Ja jums ir blenderis, tas ir labi - saputojiet tajā produktu. Tātad jūs pavadīsit daudz mazāk laika un pūļu. Tagad jums ir jāsagatavo krēms. Lai to izdarītu, rūpīgi berzējiet cukuru ar vistas olas līdz viendabīgai biezai masai, tad ielej tajā pienu un liek uz tvaika vannas.

Lūdzu, ņemiet vērā, ka krēmu nevajadzētu uzvārīt - tam vajadzētu novājēt. Tāpēc samaziniet uguni minimālu un regulāri samaisiet olu-piena maisījumu, līdz tas sāk sabiezēt. Uz brīdi noliek malā, lai atdziest, tad pievieno vaniļu un sviestu, sagriežot mazos gabaliņos. Sakuliet krējumu ar blenderi, mikseri vai parasto putotāju un pārejiet uz nākamo līmeni.

Formu, kurā plānojat pasniegt trauku, pārklājiet ar speciālu pārtikas plēvi vai foliju, varat izmantot pergamentu vai plastmasas maisiņu. Tagad zefīrus vienmērīgā kārtā izklājiet pašā trauka apakšā, iesmērējot to ar ēstgribu saldo mērci. Viegli piespiediet cepumu augšdaļu, viegli uzspiežot uz tiem, lai ēdiens būtu kopā. Tādā pašā veidā izveidojiet vēl dažus trauka stāvus. Kad gatavs, pārklāj ar pārtikas plēvi un liek ledusskapī uz 60 minūtēm.

Kamēr produkts sastingst, sāciet gatavot sastāvdaļas, kas būs nepieciešamas trauka dekorēšanai. Tātad, sagrieziet šokolādi mazos gabaliņos un ievietojiet to bļodā, kuru uzliekat uz klusas uguns. Kad tas ir nedaudz izkusis, pievienojiet sviestu, skābo krējumu vai krējumu, kuru jūs nolemjat izmantot. Vāra maisījumu, nepārtraukti maisot, ja vēlas, pievieno nedaudz - vienu vai divas ēdamkarotes - cukura vai pulvera. Tad atdzesē krējumu un pārlej ar to gatava kūka. Pa virsu apkaisa produktu ar sasmalcinātiem riekstiem, sagriež to porcijās sadalītos gabaliņos un aicināt visus pie galda.

Kūka ar augļiem, zefīriem un smilšu cepumiem

Šī recepte ieguva popularitāti, kad pazīstamo Smak programmu vadīja Andrejs Makarevičs. Tad ciemos tika uzaicināta Laima Vaikule, kura dalījās ar augļiem, cepumiem un zefīriem garšīgas kūkas pagatavošanas noslēpumos. Kopš tā laika deserts ir nosaukts dziedātājas vārdā. Pateicoties maiga garša, viņš uz visiem laikiem iekļuva daudzu mājsaimnieču ikdienā.

Sastāvdaļas (uz 500 gramiem zefīra):

• paciņa smilšu kūku cepumu
• puslitru bieza krējuma
• viena glāze riekstu
• 50 grami granulēta cukura
• banāns - viens gabals
• 500 grami baltā zefīra
• divi mazi kivi
• viens liels apelsīns

Gatavošanas metode:

Šai kūkai ir piemērots absolūti jebkurš auglis, tāpēc droši izvēlieties tos, kas jums patīk visvairāk. Jūs varat iegādāties banānus, ābolus, apelsīnus vai mandarīnus. Vasarā mēģiniet pagatavot kūku ar svaigas ogas, piemēram: ar zemenēm, melnajām vai sarkanajām jāņogām, avenēm vai mellenēm. Šeit šefpavāra iztēle nav ierobežota. Galvenais, lai ēdiens sanāk garšīgs, bet sabojāt to vienkārši nav iespējams. Galu galā deserta pagatavošana ir vienkārša. Tagad jūs to redzēsiet paši.

Tātad vispirms krējumā ieber cukuru un ar putojamo slotiņu saputo produktus biezā, viendabīgā, sulīgā masā. Riekstus sasmalcina ar nazi vai sasmalcina blenderī. Tagad nomizo augļus un sagriež plānos apļos, apelsīnu var sadalīt kubiņos. Kūkas salikšana notiek šādi: iemērc nazi karstā ūdenī un katru zefīru sagriež četrās daļās, figurētās virsas ar rakstu atstāj dekorēšanai. Paņemiet lielu plakanu šķīvi un uzlieciet uz tā pusi gaisīgā kāruma. Kad topošās kūkas pamats ir ielikts, pārlej to ar putukrējumu, pārkaisa ar riekstiem, tad pa virsu pārklāj ar cepumiem un ar spēku piespiež ar rokām.

Nākamais trauka stāvs sastāv no augļiem. Centrā ielieciet banānus, ap tiem apelsīnus un gar malu kivi. Atkal visu apstrādājam ar krējumu, pārkaisām ar riekstiem, pievienojam zefīru. Pēc tam tādā pašā veidā, kā aprakstīts iepriekš, pagatavojiet vēl dažus ēdiena līmeņus. Kad esat iztērējis visus produktus, dekorējiet trauku ar atlikušajām cirtainajām zefīra virsiņām. Desertu liek ledusskapī uz vismaz trīs stundām.

Kūku var veidot jebkura augstuma – divu, četru, piecu līmeņu. Šajā gadījumā vienkārši iegādājieties nedaudz vairāk produktu, nekā norādīts receptē. Ja vēlies to nedaudz dažādot, pamēģini pagatavot citu krēmu, piemēram, saputo treknu skābo krējumu ar pūdercukurs un vaniļas šķipsniņu. Daži apkaisa trauku ar rīvētu šokolādi starp kārtām vai kokosriekstu skaidiņas. Ja sanāk ne pārāk drupans ciets cepums, turiet to 60 sekundes siltā pienā un tikai tad veidojiet kūku. Tad tas iznāks sulīgāks un maigāks.

Jūs varat fantazēt par desertiem, cik vien vēlaties, jo recepšu ir ļoti daudz, sākot no vissarežģītākajām un beidzot ar neticami vienkāršām. Vai vēlaties apsveikt savu bērnu ar mācību gada beigām? Pagatavojiet gardu ēdienu ar kivi, sulīgiem apelsīniem un banāniem. Lai neatkārtotos, nākamreiz nostipriniet kārtas ar aveņu, jāņogu vai citu želeju. Kopumā, apgūstot vienu desertu, neapstājieties pie tā un attīstiet savus talantus. Vēlam veiksmi!

Runājiet 0

Līdzīgs saturs

Apvienojiet mīksto sviestu ar vārītu iebiezināto pienu un samaisiet līdz viendabīgai masai.Cepumus ievietojiet ciešā maisiņā un ar rullīti sasmalciniet drumslās.

Riekstus liek maisiņā un sasmalcina lielās drumstalās, arī izmantojot rullīti. Cepumus un riekstus var samalt blenderī.

Cepumu skaidiņas ieber iebiezinātā piena un sviesta maisījumā un kārtīgi samaisa.

Tad pievieno sasmalcinātus riekstus un vēlreiz samaisa iegūto krējumu.

Sviesta krēms izrādīsies ne pārāk biezs un lipīgs.

Sadaliet zefīru uz pusēm. Noņemamās formas apakšā izklājiet pusi zefīra, kas sadalīta uz pusēm. Es izmantoju veidni ar diametru 20 cm.

Pusi no krējuma uzliek virsū zefīram. Ir labi sadalīt masu formā un aizpildīt visus tukšumus starp zefīriem.

Pēc tam izklājiet zefīra otro daļu.

Pēc tam izklājiet atlikušo krēmu un labi izlīdziniet virsmu.

Formu ar zefīra kūku ar iebiezināto pienu liek ledusskapī uz nakti. No rīta noņem veidnes malas un pārliek kūku uz šķīvja.

Kūkas virsu var pārkaisīt ar sadrupinātiem cepumiem un riekstiem. Kūkas malas var dekorēt ar maziem cepumiem.

Šeit ir tik garšīga un maiga kūka, kas pagatavota no zefīriem, cepumiem un iebiezinātā piena, un tā tika pagatavota bez cepšanas.

Priecīgu tēju!