Vienkārša medus kūkas recepte. Apbrīnojami gardas un gaisīgas kūkas pagatavošana ar medu. Citronu medus kūka uz kefīra

Vai jums patīk medus kūka? Un piparkūkas? Ja jūsu atbilde ir jā, tad mūsu šodienas recepte ir paredzēta jums! Pikantā medus kūka ir absorbējusi visas medus konditorejas izstrādājumu un piparkūku priekšrocības. Tas izrādās ļoti smaržīgs, pateicoties medus un garšvielu pievienošanai. Kūka ilgi paliek mīksta, ja to uzglabā labi noslēgtā traukā. Lai gan esam pārliecināti, ka šis kēksiņš pie jums nepaliks uz ilgu laiku, jo tas ir tik labi pie kafijas tases un sviesta. Recepte ņemta no.

Publikācijas autors

Dzīvo skarbās, bet skaistās Baltijas jūras krastā. Viņai jau no agras bērnības patīk gatavot ēst, taču šis hobijs ir izaudzis no brīža, kad viņa sāka dzīvot pati. Tagad viņai patīk gatavot savai ģimenei. Divreiz māte. Starp vaļaspriekiem ir fotografēšana, un pēdējā laikā lauvas tiesu no visām bildēm aizņem pārtikas kadri.

• Receptes autors: Valentīna Maslova
• Pēc pagatavošanas saņemsiet 4
• Gatavošanas laiks: 1 stunda 40 minūtes

Sastāvdaļas

• 150 gr medus
• 200 ml piena
• 25 gr sviesta
• 160 gr kviešu milti
• 60 gr rudzu milti
• 10 gr cepamais pulveris
• 10 gr brūnā cukura
• 1/8 tējk sāls
• 1/8 tējk malta kanēļa
• 1/8 tējk anīss
• 1/8 tējk muskatrieksts zeme
• 1/8 tējk malta ingvera
• 1/8 tējk samaltas krustnagliņas
• 1 dators. olu
• sviests eļļošanai
• kviešu milti apkaisīšanai

Gatavošanas metode

Ieslēdz cepeškrāsni, lai tā uzkarstu līdz 160 grādiem. Katliņā ar biezu dibenu liek sviestu, pielej pienu un šķidrs medus. Vāra, maisot, uz vidējas uguns, līdz sviests izkusis. Medus maisījumu ielej bļodā un atdzesē līdz istabas temperatūrai.

Lielā bļodā iesijā kviešus un rudzu milti, cepamais pulveris. Pievieno sāli, brūno cukuru un 10 gramus garšvielu. Receptē izmantots piparkūku garšvielu maisījums, kas sastāv no malta kanēļa, anīss, muskatrieksts, ingvers un krustnagliņas. Samaisiet.

Sausajam maisījumam pievieno atdzesēto medus maisījumu un olu, kārtīgi samaisa mīklu.

Kūkas formu (receptē izmantota 13x23 cm veidne) ietauko ar sviestu un pārkaisa ar miltiem, nokratot lieko (taisa "franču kreklu"). Mīklu lej veidnē un cep cepeškrāsnī 55-60 minūtes. Pārbaudi kūkas gatavību ar iesmiņu – tai no kūkas vidus jāiznāk sausam. Gatavošanas laiks ir atkarīgs no jūsu krāsns.

Ļaujiet kūkai nedaudz atdzist pannā, tad uzmanīgi izņemiet un pilnībā atdzesējiet uz režģa.

Pikantā medus kūka gatavs!

Labu apetīti!

cupcake receptes ar vienkāršu soli pa solim fotogrāfijas instrukcijas

medus kūka

50 minūtes

250 kcal

5 /5 (1 )

Kūciņas ir diezgan vienkārši pagatavojamas, taču tajā pašā laikā var apsvērt šāda veida desertu cepšanu svētku ēdiens. Tādējādi, pavadot tikai stundu no sava brīvā laika, jūs pagatavosiet ēdienu, ar kuru nebūs kauns pacienāt viesus ar tējas tasi. Jūs uzzināsiet, kā gatavot liesās kūciņas, kas, neskatoties uz savu īpatnību, ir mēreni saldi un smaržīgi. Un arī mēs esam sagatavojuši jums receptes pikantu medus kūkas un medus kūkas ar riekstiem pagatavošanai. Ceram, ka kāds no tiem jums iepatiksies un drīzumā jūsu ikdienas ēdienkarte tiks papildināta ar vēl vienu brīnišķīgu ēdienu!

Klasiskā liesa medus kūku recepte

Virtuves tehnika un piederumi:

• bļoda;
• putotājs vai mikseris;
• krāsns;
• plāksne;

• kastrolis;
• miltu siets;
• kūkas panna vai atsperu forma.

Sastāvdaļas

Sāksim gatavot

1. Katliņā pievieno medu un augu eļļu.
   
   
2. Pārgrieziet citronu uz pusēm un izspiediet no tā sulu līdz pārējām pannā esošajām sastāvdaļām.
3. Tālāk pievienojiet katlam. minerālūdens, pēc tam samaisiet visu pannas saturu.
   
   
4. Liekam pannu uz plīts un izkausējam biezo medus masu līdz gludai.
   
   
5. Kamēr medus un sviests kūst, izsijājiet miltus caur smalku sietu tieši bļodā. Tam pievienojam sodu, cukuru, kā arī muskatriekstu un maltu ingveru, neaizmirstiet par mīklas cepamo pulveri, lai kūka izrādās maiga un gaisīga. Centrā mēs veidojam nelielu caurumu.
   
   
6. Tiklīdz viss pannas saturs iegūst mums vajadzīgo konsistenci, plānā strūkliņā ielejiet iegūto šķidrumu šajā bedrītē, visu bļodas saturu maisot ar slotiņu vai parasto dakšiņu, pretējā gadījumā var veidoties diezgan lieli kunkuļi.
   
   
7. Visas sastāvdaļas sakuļ ar putojamo slotiņu vai mikseri, līdz iegūta viendabīga masa, līdzīga kā eklēriem paredzētajai mīklai.
   
   
8. Iegūto mīklu izklājam kūciņu cepšanas traukā, kas vispirms jāieeļļo ar eļļu. Neuztraucieties, ja mīkla šķiet nedaudz par mazu, jo aptuveni 15 minūšu laikā tā sāks celties cepeškrāsnī un ievērojami paplašināties.
   
   
9. Ieslēdzam cepeškrāsni uz 160-180 grādiem un atstājam uzsilt.
10. Mēs nosūtām savu formu ar mīklu uz sakarsētu cepeškrāsni apmēram 40 minūtes.
    
    
11. Kad laiks ir pagājis, mēs izņemam cepešpannu no cepeškrāsns un uzliekam gatavās kūciņas uz liela trauka.
12. Kēksus var pārkaisīt pūdercukurs vai papildus ieeļļot to virsmu svaigs medus. Ļaujiet kēksiņiem nedaudz brūvēt un atdzist, pēc tam tos var cienāt ar viesiem. Labu apetīti!
    
    

Video recepte liesiem krīta smalkmaizītēm

Pēc šī video noskatīšanās jūs varat būt pārliecināti par saviem soļiem, lai pagatavotu liesās medus kūkas. Šeit soli pa solim tiek parādīta visa recepte, lai video instrukciju cienītāji novērtētu arī liesās medus kūciņas.

Rīta porcija. Gavēņa medus kūciņas.

Recepte liesām medus kūciņām.

https://i.ytimg.com/vi/9L0-TUeZIPw/sddefault.jpg

https://youtu.be/9L0-TUeZIPw

2013-04-17T21:32:30.000Z

Vai tu zināji? Medus kūkas labi saglabājas. Atstāj uz dienu ievilkties un nākamajā dienā tie būs daudz garšīgāki!

Pikantās medus kūkas recepte

• Ēdienu gatavošanai atvēlētais laiks: 40-55 minūtes.
• Porcijas: 4 personām.

Virtuves tehnika un piederumi:

• bļoda;
• putotājs vai mikseris;
• krāsns;
• plāksne;
• kastrolis;

• miltu siets;
• kūkas veidni vai noņemamu cepamtrauku;
• blenderis (pēc izvēles)

Sastāvdaļas

Sāksim gatavot

1. Izsijājiet miltus caur smalku sietu tieši bļodā. Tam pievienojam sodu, sāli, kā arī muskatriekstu, maltu ingveru, brūno cukuru un krustnagliņas. Centrā mēs veidojam nelielu caurumu.
   
   
2. Katliņā pievieno medu un sviestu. Pārgrieziet citronu uz pusēm un izspiediet no tā sulu līdz pārējām pannā esošajām sastāvdaļām. Ja vēlaties, lai gatavajā desertā periodiski parādās citrona gabaliņi, varat izmantot blenderi un sasmalcināt tajā veselu citronu kopā ar miziņu. To pašu var darīt ar rozīnēm, lai gan labāk būs, ja pievienosit tās pilnībā.
   
   
3. Liekam katliņu uz plīts un izkausējam tā saturu līdz viendabīgai masai.
4. Tiklīdz visas sastāvdaļas pannā sasniegušas mums vajadzīgo konsistenci, iegūto šķidrumu tievā strūkliņā lej bļodā, tieši izveidotajā bedrītē. Atcerieties visu bļodā samaisīt ar putojamo slotiņu.
   
   
5. Pievieno rozīnes. Visas sastāvdaļas sakuļ bļodā līdz gludai.
6. Sakuļ bļodā olas un pārlej ar pienu vai krējumu. Sakuļ ar putojamo slotiņu līdz gludai.
   
   
7. Mazās porcijās pievienojam pienu olu maisījums mīklā un tajā pašā laikā sakuļ to ar putojamo slotiņu.
   
   
8. Iegūto mīklu lej smalkmaizīšu cepšanas veidnē, kura vispirms jāieziež ar eļļu. Mīkla cepeškrāsnī ievērojami izpletīsies, tāpēc nekautrējieties, ja jūtat, ka ar to ir par maz.
   
   
9. Ieslēdzam cepeškrāsni uz 160-180 grādiem un atstājam uzsilt. Mēs nosūtām savu formu ar mīklu uz sakarsētu cepeškrāsni apmēram 40-45 minūtes.
10. Kad laiks ir pagājis, mēs izņemam cepešpannu no cepeškrāsns un uzliekam gatavo kūciņu uz lielas trauka. Gatavo desertu atstājam nedaudz brūvēt un atdzist, pēc tam ar to var palutināt viesus. Labu apetīti!
    
    

Pikantās medus kūkas video recepte

Cits oriģinālā recepte medus kūka ir parādīta video - šeit ir ierosināts pievienot rumu mīklai. Tāpat ņemiet vērā, ka medus nav jākausē – to pievieno tieši masas mīcīšanas laikā.

Medus kūka ir lieliska alternatīva cepumiem, vafelēm un saldumiem. Šīs mīklas pagatavošanai ir vairākas iespējas. Rakstā ir piedāvātas interesantas un vienkāršas receptes. Vēlam veiksmi kulinārijas jomā!

Pārtikas preču saraksts:

• trīs olas;
• 1 tējk cepamā pulvera un ½ tējk. soda;
• milti - pāris glāzes;
• 10 g sviesta;
• 3 art. (jebkura konsistence);
• cukurs - puse glāzes.

Ēdienu gatavošanas instrukcijas

Solis numurs 1. Sadaliet olas bļodā. Tur ielejiet cukuru norādītajā daudzumā. Blenderi ar iegremdējamo blenderi. Pievienojam medu. Mēs pārspējām.

Solis numurs 2. Citā bļodā ieber miltus, apvieno ar cepamo pulveri. Mēs pievienojam tiem sodu (tas nav jādzēš). Iegūto maisījumu ievieto bļodā, kurā ir olas, medus un cukurs. Sajauksim to visu.

Soļa numurs 3. Gabals sviests pārklāj bļodas dibenu. Izklājiet mīklu. Mēs sākam režīmu "Cepšana". Cik ilgi jāiestata taimeris? Pietiks ar vienu stundu. Pēc tam, kad ir dzirdēts atbilstošs, ierīce jāpārslēdz uz režīmu "Apkure". Pēc 15 minūtēm uzmanīgi izņemiet medus kūku no bļodas. Tiklīdz kūka ir pilnībā atdzisusi, pasniedziet to galdā. Un jūs varat piezvanīt mājsaimniecībai, lai iedzertu tēju.

Citronu medus kūka uz kefīra

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• 2 ēd.k. l. malti krekeri;
• divi citroni;
• 1 tējk soda un cepamais pulveris;
• "Brendijs" - 50 ml;
• trīs olas;
• 150 g kefīra, sviesta un pūdercukura;
• 75 ml citrona sulas;
• cukurs - 200 g;
• nedaudz vanilīna;
• 1,5 glāzes kviešu milti(šķiram nav nozīmes)
• nedaudz kurkumas;
• 1 st. l. medus.

Praktiskā daļa:

Pārtikas preču komplekts:

• ½ glāzes cukura un augu eļļas;
• 250 ml ūdens;
• 2 ēd.k. l. medus (jebkura šķirne);
• milti - 1,5 glāzes;
• soda - 1,5 tējk pietiekami.

Ēdienu gatavošana:

1. Ielejiet siltu ūdeni dziļā krūzē. Pēc vajadzības pievienojiet cukuru un medu. Sāls. Tagad pievienojiet rafinētu eļļu. Maisa, līdz medus un cukura kristāli izšķīst. Ko tālāk? Ielejiet miltus cukura-medus maisījumā. Ar putojamo slotiņu samīca mīklu. Mēs pārliecināmies, ka nav gabaliņu.
2. Kā pildījumu izmantosim žāvētus augļus un riekstus. Sāksim tos apstrādāt. Žāvētus augļus mazgājam tekošā ūdenī. Tos var ielikt mīklā kopumā. Bet riekstu kodoli ir jāsasmalcina ar nazi. Mēs to visu iesūtām mīklā.
3. Nolieciet kūciņu formiņas uz galda. Katru no tiem 2/3 no augstuma piepildām ar mīklu.
4. Uzkarsē cepeškrāsni (200°C). Mēs to nosūta veidnes ar cupcakes. Tie cepsies 20 minūtes. Tad ņemam ārā, atdzesējam un pasniedzam. Pa virsu uzkaisa pūdercukuru (pēc izvēles).

Jūsu vīrs un bērni noteikti vēlēsies izmēģināt liesu medu bez olām. Tomēr tas neietekmē garšas īpašības cepšana. Netici? Par to var pārliecināties pats.

Žāvētu plūmju medus kūkas recepte

Sastāvdaļas:

• ¾ tasi stipras tējas;
• 2 tējk kanēlis;
• žāvētas plūmes - glāze;
• 100 g sviesta;
• 1 tējk cepamais pulveris un soda (nodzēst ar citronu sulu);
• milti - 390 g;
• divas olas;
• 300 g medus (šķidrs);
• cukurs - puse glāzes.

Praktiskā daļa:

franču recepte

Pārtikas preču saraksts:

• 100 ml piena;
• ½ tējk. koriandrs un ingvers (malts);
• 300 g medus;
• 1 zvaigžņu anīss;
• 2 tējk cepamais pulveris;
• viena ola;
• 50 g lazdu riekstu;
• nedaudz apelsīna un citrona miziņas;
• 220 g kviešu miltu un 30 g rudzu;
• muskatrieksts 1/8 gab.;
• 1 tējk malta kanēļa;
• 4 krustnagliņas (garšvielas).

Ēdienu gatavošana:

1. Silts piens un medus vienā katliņā. Nav nepieciešams uzvārīt. Atdzesējiet tos līdz 40°C.
2. Mēs nosūtām riekstus uz pannas. Cep, nepievienojot eļļu. Pēc tam sasmalciniet tos blenderī.
3. Bļodā sajauc divu veidu miltus – rudzu un kviešu. Tiem pievienojam iepriekš uzskaitītās garšvielas, cepamo pulveri, sasmalcinātus riekstus, kā arī citrona un apelsīna miziņu. Mēs sajaucam. Tas vēl nav viss. Šeit ielejiet piena-medus maisījumu.
4. Ieeļļojiet multivarkas bļodu ar eļļu un “pulveri” ar miltiem. Uzmanīgi izlejiet mīklu. Izlīdzinām.
5. Mēs sākam režīmu "Cepšana". Pēc stundas mums būs gatava medus kūka. patiks tiem, kam svarīga ne tikai garša, bet arī deserta aromāts. Šajā gadījumā tas izrādās vienkārši pārsteidzošs. Un tas viss, pateicoties garšvielu pievienošanai.

Beidzot

Mēs runājām par to, kā tiek gatavota medus kūka. Rakstā atradīsit recepti katrai gaumei. Kā pildījums ir piemērotas žāvētas plūmes, ievārījums, ogas un augļu gabaliņi. Ja vēlies dabūt, tad izvēlies liesus medus smalkmaizītes.

Ir grūti atrast kādu, kuram nepatīk kūciņas. Konditorejas veikalos var iegādāties daudz dažādu variantu šim konditorejas izstrādājumam, taču tos pagatavot mājās nebūs grūti. Lielākajai daļai recepšu ir nepieciešams regulāri produkti ko var atrast jebkurā veikalā. Un pat iesācējs pavārs var tikt galā ar ēdiena gatavošanu.

Medus kēksiņi ir smaržīgi, garšīgi un veselīgi konditorejas izstrādājumi. Tos dievina gan bērni, gan pieaugušie. Jūs varat tos pagatavot pēc receptes gan cepeškrāsnī, gan lēnajā plītī, gan mikroviļņu krāsnī. Un mīklai ir atļauts pievienot dažādas sastāvdaļas: augļus, sukādes, riekstus, garšvielas, rozīnes.

Jūs varat cept vienu desertu lielā veidnē, vai arī varat cept medus kūkas silikona veidnēs, lai garšīgs cienasts var iesniegt atsevišķi. Šādu mafinu der piedāvāt gan ģimenes tējas ballītei, gan svinīgam mielastam.

"Klasika"

• Milti - 1,5 ēdamkarotes;
• Cepamais pulveris - 2 tējk;
• Olas - 2 gab;
• Cukurs - 0,5 ēdamkarotes;
• Medus - 100 g;
• Sviests - 150 g.

Mīklas mīcīšana neaizņems ilgu laiku.

• Krūzītē izkausē medu un sviestu, līdz tas ir mīksts, un noliek malā atdzist.
• Sakuļ cukuru un olas, pievieno medus-eļļas maisījumu.
• Ieber miltus, kuriem pievienots cepamais pulveris un samīca mīklu.
• Sadalīties pēc silikona veidnes. Slāņa biezums nedrīkst pārsniegt 1,5 cm, pretējā gadījumā kūciņas var neizcept. Tie celsies cepeškrāsnī.
• Medus kūkas cep cepeškrāsnī, kas sakarsēta līdz 180 ° C, apmēram pusstundu.

Gatavo mīklas izstrādājumu izrotājiet pēc vēlēšanās un pasniedziet.

Ābolu medus variants

Mīklai ir atļauts pievienot dažādas pildvielas. Lai garša būtu daudzveidīga, piemēram, āboliem:

• Āboli - 2 gab;
• Olas - 3 gab;
• Cukurs - 0,5 ēdamkarotes;
• Cepamais pulveris - 1 tējk;
• Milti - 200 g;
• Augu eļļa - 5 ēdamkarotes;
• Medus - 2 ēdamkarotes;
• Citronu sula - 2 ēd.k.

Šis smaržīgais un smalkais deserts tiek pagatavots vienkārši un ātri:

• Ābolus nomizo un sasmalcina, pārslaka citronu sula. Ābolus labāk izvēlēties skābās vai saldskābās šķirnes.
• Sakuļ olas un cukuru.
• Pievienojiet medu un cepamo pulveri ar miltiem. Mīca līdz gludai. Pievieno ābolus.
• Sadala silikona veidnēs un cep cepeškrāsnī apmēram 30 minūtes.

medus kūciņa ar āboliem ir vasaras garša uz galda.

Kēkss lēnajā plītē

Kēksus var pagatavot ne tikai cepeškrāsnī. To sagatavošanai varat izmantot citus tehniskos jauninājumus.

Medus kūka lēnajā plītē ir viegli pagatavojama, un rezultāts ir sulīgs un sātīgs kūciņš bez problēmām:

• Milti - 300 g
• Olas - 3 gab
• Medus - 100 g
• Cukurs - 100 g
• Cepamais pulveris - 1 tējk

Sakuļ olas un cukuru, līdz tilpums ir vismaz dubultojies. Pievienojiet atlikušās sastāvdaļas no receptes, samaisiet līdz gludai. Ieeļļojiet multivarkas bļodu ar eļļu, ielejiet mīklu, aizveriet.

Cepšanas režīms, laiks 1 stunda. Pēc programmas beigām atstājiet vēl 15 minūtes zem vāka. Gatavo produktu apkaisa ar pulveri un pasniedz ar tēju.

Pēc šīs receptes desertu var cept cepeškrāsnī, pievienojot rozīnes vai dzērvenes.

Ātra cepšana mikroviļņu krāsnī

Medus kūka mikroviļņu krāsnī - ideja brokastīm vai kārums dažu minūšu laikā:

• Ola - 1 gab.
• Cukurs - 1 ēd.k
• Piens - 2 ēd.k
• Medus - 1 tējk
• Milti - 4 ēd.k
• Augu eļļa - 2 ēd.k
• Soda ir uz naža gala.

Visas sastāvdaļas sajauc bļodā un liek uz pāris minūtēm mikroviļņu krāsnī. Pārbaudiet gatavību. Ja nepieciešams, turiet vēl vienu minūti. Nepārcepiet – tā kūka būs cieta un nebūs garšīga. Pēc šīs receptes var gatavot arī cepeškrāsnī, proporcionāli palielinot ēdiena daudzumu.

Gavēņa kūciņas

Gavēņa laikā ir aizliegts ēst pienu un olas. Bet pat šajā laikā jūs varat pagatavot gardus konditorejas izstrādājumus cepeškrāsnī, lai dažādotu gavēņa galdu:

• Ūdens - 1 ēd.k
• Medus - 2 ēd.k
• Cukurs - 100 g
• augu eļļa - 0,5 ēd.k
• Milti - 1,5 ēd.k
• Soda - 1,5 tējk

Ielejiet bļodā siltu ūdeni un pievienojiet tam visus pārējos produktus. Mīklai vajadzētu izrādīties nedaudz plānākai nekā pankūkām. Var pievienot riekstus, augļus vai rozīnes.

Kārtojiet silikona veidnēs virs pusi no tilpuma. Cepeškrāsns temperatūra - 200 ° C, cepšanas laiks - 20 minūtes.

Medus liesās kūciņas no cepeškrāsns var pasniegt pie galda!

Kefīra kūciņas

Tas nav noslēpums sulīgi konditorejas izstrādājumi cepeškrāsnī tas izrādās uz kefīra, un medus smalkmaizītes nav izņēmums.

Kefīru labāk lietot skābāku:

• Kefīrs skābs - 100 g.
• Soda - 1 tējk
• Medus - 3 ēdamkarotes
• Olas - 3 gab.
• Milti - 170 g
• Cukurs - 0,5 ēd.k.

Mīklu nav grūti pagatavot:

• Sajauc olas ar cukuru, pievieno medu un sodu, tad kefīru ar miltiem.
• Mīklu lej silikona veidnēs vai cepamajā traukā. Silikona veidnes nav jāieeļļo.
• Cep cepeškrāsnī 180°C apmēram 30 minūtes. Gatavību pārbauda ar zobu bakstāmo. Ja, caurdurot gatavo produktu, tas paliek tīrs, medus kūka uz kefīra ir gatava.

"Šokolādes kārdinājums"

• Olas - 3 gab.
• Tumšā šokolāde - 100 g vai kakao - 3 ēd.k.
• Milti 180 g.
• Medus - 3 ēd.k.
• Sviests - 50 g.
• Kardamons - čuksts
• Biezpiens - 2 sl.

Uz mazas uguns izkausē šokolādi ar sviestu vai liek uzkarsētā cepeškrāsnī. Sakuļ olas un cukuru, iemaisa pārējos produktus.

Sajauc olu maisījumu ar šokolādi. Ielieciet formā. Cep šokolādes deserts līdz 180°C uzkarsētā cepeškrāsnī apmēram pusstundu.

Medus un šokolādes kūku ar kardamonu var pasniegt ar saldējumu.

Cepšana bez cukura

Medus kūkas, kuru receptes ir daudzveidīgas un interesantas, var pagatavot bez cukura.

Medus nodrošina pietiekami daudz salduma garšīgi konditorejas izstrādājumi no krāsns, turklāt šī iespēja ir veselīgāka un smaržīgāka:

• Milti - 1,5 ēd.k.
• Olas - 2 gab.
• Soda - 1 tējk
• Sviests - 50 g.
• Citrons - 1 gab.
• Medus - 1 ēd.k.
• Kanēlis - garšai
• Piens - 2 ēd.k.

Kēksus pēc šīs receptes cep cepeškrāsnī:

• No citrona izņem sēklas un sasmalcina ar miziņu blenderī vai caur gaļas mašīnā.
• Izkausējiet medu ar sviestu un sajauciet ar citrona putru.
• Miltus, kanēli un sodu sajauc un pievieno medus masai.
• Sakuļ olas ar pienu un iecilā mīklā.
• Uzkarsē cepeškrāsni līdz 160°C. Pagatavojiet 40 minūtes.

• Lai pagatavotu medus kūku, varat ņemt jebkuru no piedāvātajām receptēm. Jebkurā gadījumā būs pieklājīgs rezultāts.
• Ja tiek izmantots sukādes medus, tas ir jāizkausē, ievietojot to bļodā ar karstu ūdeni.
• Mīklai var pievienot pildvielas: riekstus, rozīnes, augļus. Katrā gadījumā tā būs jauna recepte mīļākie konditorejas izstrādājumi. Medus-riekstu kūciņas ir ne tikai garšīgas, bet arī kalorijas.
• Mīklu ilgi nekult, ideālā gadījumā izmantot putotāju, tad konditorejas izstrādājumi būs gaisīgi un maigi.
• Cepeškrāsns ir uzkarsēta līdz 180°C, šī temperatūra ir ideāla mafinu cepšanai. Cepšanas laiks apmēram pusstunda. Ja kēkss ir vienā lielā formā, laiks var palielināties.
• Pieejams pārdošanai Silikona formas lielu un mazu kūciņu cepšanai. Tie ir ļoti ērti. Tie nav jāeļļo ar neko, un no tiem nebūs grūti iegūt gatavo produktu. Bet metāla veidnes ir jāieeļļo ar eļļu, sviestu vai dārzeņu.
• Kēksiņu gatavību pārbauda ar zobu bakstāmo vai sērkociņu. Ja pēc kūkas caurduršanas tā paliek sausa, tad produkts ir gatavs. Ja sērkociņš ir slapjš vai uz tā ir sīkas kūkas daļiņas, kūka vēl uz dažām minūtēm jānosūta cepeškrāsnī.
• Gan šokolādes, gan citu kēksu dekorēšanai lieliski noder pūdercukurs, sīrups vai rieksti. Veikalos nopērkamas dažādas dekoratīvas piedevas, kas piemērotas arī šī ēdiena dekorēšanai.
• Medu lieto kopš seniem laikiem. To pievieno dažādiem ēdieniem, jo ​​piešķir maigu aromātu. Bet šis produkts ir spēcīgākais alergēns. Tāpēc, ja alerģija izpaužas pret medu, tad tā var izraisīt arī nevēlamu reakciju gatavajos produktos. Tas attiecas arī uz šokolādes komponentu, ja tas ir desertā.

Diezgan vienkāršu, bet ļoti svētku ēdienu var uzskatīt par medus kūku. Ja izcep to skaistā formā un mēreni izdekorē, tad šī garduma fotogrāfiju var uzlikt pat uz žurnāla vāka. Vienkārša recepte ļauj pagatavot mīklu 10-15 minūtēs, bet pārējais ir līdz cepšanai. Tātad, ja pie jūsu sliekšņa jau ir viesi, stundas laikā varat pagatavot viņiem gardu un ļoti veselīgu desertu.

Pirmie ieraksti par medus kūkām, kas garšotas ar garšvielām, ir datētas ar 350. gadu pirms mūsu ēras. Pēc tam receptē kā pamatu iekļāva miežu biezeni, kas tika sajaukta ar medu. Šo pirmo kūciņu fotogrāfija vairāk atgādina mūsdienu piparkūkas.

Kā likums, šodien viņi izmanto šī deserta cepšanai rauga mīkla vai biskvīts. Bet, piemēram, Vācijā par kūku var uzskatīt tikai konditorejas izstrādājumus no mīklas bez rauga. Krievijā medus kūka ir ļoti populāra un tiek cepta gan svētkos, gan ikdienā. To var pagatavot ar cukuru vai bez tā. Turklāt kūciņa ar medu, kas cepta saskaņā ar otro iespēju, tiek uzskatīta par diētiskāku un tāpēc noderīgāku.

Interesantāks punkts ir mīklas piedevas. Burtiski jebko var iekļaut receptē. Cepšana ar cukurotiem augļiem, riekstiem, sēklām, žāvētiem augļiem un pat svaigām ogām būs ļoti garšīga un oriģinālāka.

Medus kūka bez cukura

Šī ir recepte vienkāršs kūciņš, kas tiek cepta pēc analoģijas ar piparkūkām. Mīklā cukura nav vispār, bet saldums ir ar mēru. Mums vajadzēs: 1,5 glāzes (250 ml) miltu, 2 vistas olas, 1 tējkarote sodas, 50 g plūmju. eļļas, 1 vesels citrons, glāze medus, šķipsniņa kanēļa, 2 ēd.k. pienu.

Ēdienu gatavošana mājās:

1. Sasmalciniet visu citronu blenderī.
2. Uz mazas uguns izkausē medu ar sviestu un sajauc ar citrona putru.
3. Apvienojiet miltus, kanēli, sodu un pakāpeniski iemaisiet medus-citrona maisījumā.
4. Pienu un olas saputo atsevišķi, un pēc tam tos ievieto mīklā.
5. Cep 160 grādos 40-45 minūtes.

Ja vēlaties recepti nedaudz uzlabot, varat pārkaisīt mīklu ar sasmalcinātiem riekstiem. Tad jums nav jādomā par gatavās kūkas dizainu.

Klasiskā medus kūka

Klasiskā medus kūkas recepte satur cukuru. Parasti cukura un medus attiecību ņem proporcionāli. Nepieciešamās sastāvdaļas: 1,5 - 2 glāzes miltu, 2 tējk. cepamais pulveris, 2 olas, 0,5 glāzes cukura, 100 g medus, 150 g plūmju. eļļas.

Ēdienu gatavošana mājās:

1. Sviestu un medu (ja tas ir sukādes) izkausē uz lēnas uguns, nevārot.
2. Kamēr tās atdziest, sakuļ olas ar cukuru.
3. Saputotajā masā mēs ievadām eļļu ar medu, nepārtraukti maisot.
4. Pēdējā pievieno miltus ar cepamo pulveri un samīca mīklu.
5. Aizpildiet veidlapas ar testu. Uzmanību! Biezums neapstrādāta mīkla formā nedrīkst pārsniegt 1,5 cm, pretējā gadījumā tas necepsies. Neuztraucieties par kūkas augstumu, cepšanas laikā tā ļoti labi pacelsies - 2-2,5 reizes.
6. Desertu vajag cept 180 grādos uzkarsētā cepeškrāsnī apmēram pusstundu.
7. Izrakstīties gatavi konditorejas izstrādājumi pārkaisa ar pūdercukuru vai pārkaisa ar kausētu šokolādi.

Pikantā medus kūka

Garšvielu mīļotājiem patiks šī recepte. Viņa fotogrāfija nevar nodot to valdzinošo aromātu, kas tik ļoti aicina nogriezt vienu gabalu pēc otra.

Sastāvdaļas: 350 g kviešu miltu, 230 g medus, vārīts silts ūdens - 150 ml, 120 g rozīņu, 0,5-0,75 glāzes brūnais cukurs, 50 ml augu eļļas, 2 olas, 10 g maltas krustnagliņas un kanēļa, 20 g malta ingvera.

Ēdienu gatavošana:

1. Bļodā sajauc miltus, cukuru, garšvielas.
2. Šeit ielej izkausētu medu, eļļu un ūdeni.
3. Pa vienai iemaisa olas.
4. Visu samaisa un ar mikseri saputo viendabīgā masā.
5. Kā pēdējo pievieno rozīnes un labi samaisa.
6. Cep ietaukotā veidā dārzeņu eļļa formā, līdz 200 grādiem sakarsētā cepeškrāsnī apmēram 1 stundu.

Izvēloties šo desertu, jūs dažādojat saldo galdu, un pats kēkss kļūs par tā galveno akcentu.

Video recepte medus kūkai