Uogienė ant medaus – dvigubai daugiau nei jūsų mėgstamas skanėstas (kulinarinis receptas su medumi). Šalčiui atsparus abrikosas Medus – dovana iš Uralo Abrikosai meduje

Uogienė – visų mėgstama nuo vaikystės ir sveikas skanėstas. Šiandien esame įpratę uogienę virti iš vaisių ar uogų su cukrumi. Žinoma, tokio uogienės nauda yra tik vaisių ir uogų komponentas, bet ne cukrus. Cukrus uogienėje pirmiausia naudojamas kaip konservantas – saugojimui, o saldiklio funkcija yra antroje vietoje. O ką su juo turi medus, klausiate.

Uogienė buvo ruošiama senovėje, cukranendrių cukrus buvo įprastas Indijoje, kuri tiekė cukrų Egiptui ir Romos imperijai. Tačiau Rusijoje cukrus paplito ir paprastiems piliečiams tapo prieinamas tik XIX amžiaus antroje pusėje, kai buvo pradėta gaminti cukrus iš cukrinių runkelių. Dėl neprieinamumo ir didelių sąnaudų senovės Rusijoje uogienė buvo tradiciškai ruošiama su medumi.

Natūralus medus turi daug pranašumų prieš runkelių cukrų, pavyzdžiui, medus ne tik išlaiko savo naudingas savybes švieži vaisiai, bet ir papildomai praturtina juos savo unikaliais fermentais, tačiau tai atskiro straipsnio tema. Čia verta pridėti tik tą skirtingą, turėti skirtingą skonio savybes, kuri suteikia papildomos kūrybinės laisvės uogoms ir vaisiams konservuoti bei unikalių skonių puokštėms kurti. Uogienė su medumi – dviguba nauda! Tuo pačiu metu medaus konservuojančios savybės yra nepriekaištingos.

Uogienę su medumi galite virti įvairiais būdais: šaltu ir karštas būdas.

Naudingiausia bus šaltai paruošta uogienė. Tai yra tada, kai uogos tiesiog sumalamos su medumi ir laikomos steriliuose stiklainiuose. Toks pasirinkimas ypač geras, nes išsaugoma ne tik naudotų šviežių vaisių nauda, ​​bet ir išsaugomas visas unikalių natūralaus medaus savybių turtingumas. Dauguma naudingų natūralaus medaus fermentų sunaikinami aukštesnėje nei 50°C temperatūroje, todėl nekaitinkite medaus. Uogienę su medumi galite virti vandens vonelėje (karštu būdu). Pasidalinsime savo mėgstamais uogienės receptais, paruoštais kiekvienu iš šių būdų.

Uogienė iš laukinės uogos ant medaus (šaltas būdas)

Ko mums reikia:
Miško uogos (avietės, mėlynės, gervuogės, spanguolės ir kt.) - 1 kg;
- 1 kg;
Patogus indas uogoms maišyti ir smulkinti;
medinis šaukštas arba grūstuvas;
Išvalykite stiklainį su dangteliu.

Virimo būdas:
Išrūšiuokite uogas nuo šiukšlių ir švelniai sumaišykite. Tada minkyti rankomis mediniu šaukštu ar grūstuvu. Sutarkuotas uogas lygiomis dalimis sumaišykite su medumi. Uogienę sudėkite į švarius, sausus stiklainius ir sandariai uždarykite (tam patogu). Tokia uogienė bus laikoma iki kito sezono. Kad šio saldaus deserto naudingosios savybės geriausiai išliktų, rekomenduojama jį laikyti vėsioje vietoje, rūsyje, žiemą balkone arba šaldytuve. Tai ne tik magiškas skanėstas, bet ir puikus vaistas nuo daugelio žiemos negalavimų.

Uogos ant medaus – skanus ir sveikas desertas, tinkantis prie daugybės patiekalų ir skanėstų: nuo blynų, pyragų iki ledų ir saldžių padažų.

Abrikosai medaus sirupe (karšti)

Ko mums reikia:
abrikosai - 1 kg;
medus - 1 puodelis;
vanduo - 2,5 puodeliai;
didelis puodas arba baseinas vandens voniai;
virtuvinis peilis;
švarūs stiklainiai ir dangteliai;
puodas medaus sirupui.

Virimo būdas:
Nedideliame puode sumaišykite medų ir vandenį ir užvirinkite ant vidutinės ugnies. Uogienei imkite tik prinokusius abrikosus. Nuplaukite ir nusausinkite uogas. Perpjaukite per pusę ir išimkite kauliuką. Sterilizuokite stiklainius. Stiklainius pripildykite abrikosų puselėmis. Uogas dėkite odele į viršų. Supilkite karštą medaus sirupą į stiklainius, palikdami apie centimetrą tuščios vietos ant stiklainio. Stiklainius uždarykite dangteliais.

Stiklainius sudėkite į puodą ir dubenį, iki pusės pripildytą vandens. Vandenį dubenyje užvirinkite, sumažinkite ugnį ir palikite 10 minučių. Tada išjunkite viryklę ir išimkite karštus stiklainius iš vandens. Atšaldytos uogienės stiklainius laikykite sandėliuke, rūsyje ar šaldytuve.

Tokie medaus abrikosai papuoš ir kasdienį, ir šventinį stalą. Pabandykite juos patiekti su plakta grietinėle ar ledais. Jūsų svečiai bus patenkinti.
Pagal tą patį receptą galite virti uogienę iš persikų, slyvų ar kriaušių.

Uogienė ant medaus – sveikatos ir stiprybės suteikiantis saldumas!!!

Šeimos stalui rinkitės tik patikimą medaus parduotuvę, kurioje galėsite būti tikri dėl jo kokybės.

Vartotojų komentarai

prisistatyk

Per Naujuosius ir Kalėdų šventes turime galimybę pabūti su vaikais ir skirti jiems daugiau dėmesio. Tik pasiruošimas blaško dėmesį šventiniai stalaiį svečių atvykimą ir gerų dovanų paieškas. Maisto gaminimą ir bendravimą su vaikais derinkite naudodami šį stebuklingų meduolių namelių su medumi receptą, kurį galėsite kabinti ant puodelių su mėgstamais gėrimais. ...Perskaitykite iki galo

Pavasaris – ryškių spalvų, gaivių įspūdžių ir prabangių apdarų metas. Taip pat laikas pagalvoti apie figūrą. Siūlome jums puikių salotų su medaus užpilu receptą, kurį drąsiai galite pakeisti pietumis ar vakariene, jei bandote atsikratyti poros papildomų kilogramų. ...Perskaitykite iki galo

Visi norime būti sveiki, energingi ir gražūs. natūralus medusšiuo atveju – universalus asistentas. Jo savybės nuostabios – tai natūralus energijos stiprintuvas, imunostimuliatorius, antiseptikas, teigiamai veikia žmogaus vidaus organus ir nuo seno naudojamas peršalimo ligų profilaktikai. ...Perskaitykite iki galo

Gegužės dienos atostogos – tai ne tik sunkaus darbo buities sklypuose dienos, tai ir poilsio su mylimais draugais laikas gamtoje. O poilsis lauke visada yra šašlykinė. natūralus receptas pomidorų padažas su medumi kepsniams. Paprasta ir labai skanus padažas kurie suteiks jūsų patiekalui nepakartojamo pojūtio. ...Perskaitykite iki galo

Abrikosas vidurinės zonos ar Sibiro soduose jau seniai nieko nestebina. Šis pietinis medis pradėjo judėti į šiaurę, kai atsirado naujos žiemai atsparios veislės, kurių dabar yra daug. Tarp jų yra ir medaus veislė, kuri, kaip bebūtų keista, nėra įtraukta į Rusijos Federacijos valstybinį veisimo pasiekimų registrą, nors ji jau seniai aprašyta ir gerai žinoma daugeliui sodininkų bei jų pamėgta.

Medaus veislės atsiradimo istorija

Abrikosų medus pasirodė praėjusio amžiaus pabaigoje Urale. Veislę sukūrė Čeliabinsko mokslininkas K. K. Mullaianovas, dirbdamas su garsi veislė Kičiginskis. Užsiimdamas laisvuoju pastarųjų apdulkinimu, Sodininkystės ir bulvių auginimo mokslo instituto mokslininkas sugebėjo išgauti naują veislę su labai naudingų savybių, vienas iš jų – padidėjęs atsparumas šalčiui. Visiems eksperimentams prireikė daugiau nei penkerių metų, o 1996 m. K. K. Mullaianovas paskelbė apie Medovy veislės sukūrimą.

Medaus išvaizda ir veislės savybės

Abrikosų medus auga vidutinio aukščio (apie 4 metrų) medžio pavidalu, lajos skersmuo yra maždaug vienodas. Karūnai būdingas didelis plitimas. Šakos nudažytos pilkai ruda spalva, lapai įprastos formos ir spalvos. Išskirtinis veislės bruožas yra suaugusių medžių žievės įtrūkimai, nukreipti palei kamieną. Mediena atlaiko didelius šalčius: ilgalaikė temperatūra nukrenta iki -30 ° C, o trumpalaikė - iki -40 ° C. Atsparumas ligoms yra didesnis nei vidutinis.

Veislė Medus negali būti vadinamas derlingu

Abrikosų vaisiai Medus santykinai nedidelis, vidutinis svoris apie 15 g. Odelė vidutinio storio, šiek tiek pūkuojanti, nudažyta ryškiai geltona spalva. Vidutinių skaistalų dažniausiai nėra. Viršutinėje vaisiaus dalyje pastebimas nedidelis raudonų poodinių taškų skaičius. Akmuo yra įprasto dydžio, visiškai atskirtas nuo minkštimo. Minkštimas vidutinio kietumo, geltonas, sulčių kiekis ne itin didelis. Abrikosų skonis saldus, nėra kartumo, aromatas stiprus.

Skonines savybes degustatoriai vertina 4,3 balo iš penkių.

Vaisiai sunoksta vidutiniškai: Rusijos centre tai būna liepos pabaigoje arba rugpjūčio pradžioje. Pirmuosius vaisius atneša keturmečiai medžiai, kitais metais derlius jau pastebimas. Tačiau jo negalima pavadinti dideliu: kasmet nuo suaugusio medžio nuskinama apie 20 kg abrikosų, o dar mažiau, jei nėra tinkamo apdulkintojo kartu su žydėjimu. Vaisiai vartojami tiek švieži, tiek įvairiems ruošiniams: uogienėms, kompotams, džiovinimui. Neprinokę abrikosai gerai atlaiko transportavimą ir ilgai laikomi.

Medaus vaisiai nėra labai dideli, tačiau tai normalu šiaurinėms veislėms.

Pagrindiniai veislės pranašumai yra šie:

• ankstyvumas;
• metinis derlius;
• labai didelis atsparumas šalčiui;
• pasėlių saugumas ir transportavimas;
• naudojimo universalumas.

Tarp trūkumų sodininkai pažymi:

• mažas derlius;
• prastas savidulkis (kaip apdulkintojas, geriausiai tinka veislė, iš kurios kilo Medovy, Kichiginsky);
• palyginti maži vaisiai.

Vaizdo įrašas: abrikosai Sibirui

Šios veislės auginimo ypatybės

Apskritai, medaus veislė laikoma nepretenzinga, jai nereikia sudaryti jokių ypatingų augimo sąlygų, ji gali duoti vaisių beveik bet kokiame klimate. Tačiau pačią kultūrą auginti nėra labai lengva, todėl tiek sodinant, tiek vėliau prižiūrint reikia griežtai laikytis pagrindinių žemės ūkio technologijos reikalavimų.

Nusileidimo aprašymas

Kaip ir bet kurios kitos abrikosų veislės, jie stengiasi medų sodinti atvirose vietose, gerai apšviestose saulės. Tuo pačiu metu medžiai turi būti apsaugoti nuo šaltų vėjų, todėl gerai, jei šiaurinėje pusėje yra aukšta tvora ar dekoratyvinių krūmų siena. Tačiau visiškai ramios vietos nėra optimalios: sustingus orui, didėja ligų rizika, sukuriama tinkama atmosfera kenkėjams. Pažemintos vietos, kuriose kaupiasi lietaus vanduo ir šaltas oras, taip pat nepageidautinos.

Dirvožemio sudėtis abrikosams Medui neturi didelės reikšmės: nepageidautina tik sunki molio ir prastos smėlio dirvos. Tinka net ir akmenuota žemė, tačiau ji turi būti gerai patręšta. Rūgščios dirvos iš anksto kalkuojamos. Jei požeminis vanduo priartėja prie žemės paviršiaus arčiau nei pusantro metro, sodinimui įrengiami iki pusės metro aukščio dirbtiniai piliakalniai.

Nusileidus ant piliakalnio žiemos atlydžių atveju šaknys neišnyksta

Sodinti galima ir rudenį, ir pavasarį: pasirenkama atsižvelgiant į regiono klimato ypatybes. Taigi vidurinėje juostoje ir kituose santykinai šaltuose regionuose Medų reikia sodinti pavasarį, prieš prasidedant pumpurams, bet esant teigiamai oro temperatūrai. Rudenį paruošiama duobė pavasario sodinimui. Pietiniuose regionuose rudens sodinimas yra patogesnis, tačiau tai turėtų būti padaryta tik pasibaigus lapų kritimui. Tai gali būti spalis ar net lapkritis, priklausomai nuo dabartinių orų.

Medaus abrikoso duobė turi būti apie 70 x 70 x 70 cm.Ruošiama įprastu būdu: apatinis sluoksnis išmetamas, o viršutinis, sumaišytas su trąšomis, grąžinamas atgal, prieš tai įdėjus 10–12 cm akmenukų ar žvyro ant drenažo sluoksnio. Trąšoms imami 3-4 kibirai humuso ir apie 50 g kompleksinių mineralinių trąšų. Galima berti daug pelenų, mažiausiai tris litrus.

Svarbu! Geriausi medaus abrikosų daigai yra dvimečiai; bendramečiai irgi gerai įsišaknija, trimečiai – prasčiau.

Patartina prieš sodinimą šaknis pamerkti į molio košę arba bent kelioms valandoms pamirkyti vandenyje. Jei abrikosas pasodintas į duobutę, iš jos išimamas reikiamas dirvožemio kiekis ir elgiamasi įprastu būdu: daigas dedamas taip, kad šaknies kaklelis būtų 2-3 cm virš žemės. Jei reikia sodinti ant kalvos, daigas dedamas tiesiai ant duobės, o tada uždengiamos šaknys, suformuojant kauburėlį. Bet kuriuo atveju, norint surišti medį, pirmiausia įkalamas kuolas.

Pasodinę sodinuką ir surišę „aštuonetu“, gerai laisto. Vienmetis daigas tuoj pat patrumpinamas trečdaliu, dvimečiui paliekamos tik dvi šoninės šakos, gerai išsidėsčiusios ir patrumpėja 1/2.

Vaizdo įrašas: abrikoso sodinimas vidurinėje juostoje

medžių priežiūra

Pirmaisiais metais medus abrikosas laistomas dažnai, neleidžiant išdžiūti dirvai, vėliau tik esant sausam orui. Bet kokiu atveju rugpjūtį laistymas sustabdomas. Kamieno ratas yra švarus, periodiškai atlaisvinkite dirvą. Nusileidžiant ant piliakalnio, patogiau ant jo sėti vejos žolę. Pirmosios pasirodžiusios gėlės beveik visiškai nupjaunamos: jos suteikia Medui stiprybės, atideda vaisius kitiems metams. Praėjus dvejiems metams po pasodinimo, jie pradeda maitintis. Pirmaisiais metais pageidautina apsiriboti devyniaviečiais, tada galite naudoti mineralines trąšas: pavasarį daugiausia dėmesio skiriant azotui, rudenį - fosforui ir kaliui.

Blogiausia, kad medus abrikosas pakenčia sausrą žydėjimo pradžioje, iškart po jos ir intensyvaus vaisių augimo laikotarpiu. Jei likusį laiką laistymo galima praleisti, drėgmės trūkumas šiais laikotarpiais gali sumažinti vaisių kiekį ir kokybę. Esant sausam rudeniui, būtinas ir priešžieminis laistymas.

Medaus vainikas yra linkęs sustorėti, todėl genėjimas atliekamas kasmet. Paprastai medis formuojamas pagal retų pakopų schemą, kuri trunka 3-4 metus, tada genėjimas yra sanitarinis ir retinimas.

Karūnėlė turi būti išvalyta, kad neatsirastų patogenų

Specialaus paruošimo žiemai šis abrikosas nereikalauja: brandžių medžių atveju apšiltinamas tik šalia stiebo esantis ratas, užpilant 10–15 cm mulčio sluoksnį.

Tarp visų posūkių, kuriuos galima uždaryti žiemai, man labai patinka vaisiai, užkimšti ištisomis puselėmis. Taip juos valgyti bus patogiau, o jų skonis išliks natūralus ir beveik kaip šviežias. Abrikosų puselės žiemai, kurių fotoreceptą jums skelbiu, šiek tiek skiriasi nuo įprastų, kurias ruošėme praėjusį kartą, nes turi malonų, kvapnesnį aromatą. Cukrus tokio skonio vaisiams nesuteikia, o tik saldina rūgščius vaisius. Vaisių ruošinius labai mėgsta vaikai, tad turėkite omenyje, kad jie pirmieji norės atidaryti tokį gražų abrikosų indelį. O vaikams tokių gėrybių norisi uždaryti dvigubai daugiau, nes jų atsisakyti neįmanoma.



Jums reikalingi produktai:
- abrikosai - 600 g.,
- medus - 150 g,
- vanduo - 200 ml.




Abrikosus perpjaunu per pusę, išimau kauliukus.




Abrikosų puseles dedu į stiklainius.




Laisčiau juos medumi, kad abrikosai taptų saldesni ir kvapnesni.








Ir tada supilu abrikosus į stiklainius.




Stiklainius padėjau sterilizuoti 15 minučių, nes stiklainiai maži ir šio laiko jiems užteks. Už 0,5 litrų skardinių Pakanka 15 minučių, bet 1 litrui atkreipkite dėmesį į 20-25 minutes.




Stiklainius uždarau sandariais dangteliais.




Taip pat galite apversti juos aukštyn kojomis, kad patikrintumėte, ar viskas yra sandari. Tada uždengiu antklode ir palieku per naktį visiškai atvėsti. Tada atidarau visą daiktą ir dedu saugojimui į sandėliuką, kuris yra specialiai įrengtas konservams.
Paprastai toks sandėliukas turi būti tamsus ir pastatytas ten, kur nekrenta saulės spinduliai. Stiklainius išdėlioju lentynose ir, kai ateina laikas, atidarau ir naudoju gryną, arba medaus abrikosus galiu naudoti pyragų, pyragų įdarui ar iš jų išsivirti natūralią naminę želė. Viskas, kas gaminama namuose, visada skaniau tūkstantį kartų! Rekomenduoju labai skanu

Abrikosas vidurinės zonos ar Sibiro soduose jau seniai nieko nestebina. Šis pietinis medis pradėjo judėti į šiaurę, kai atsirado naujos žiemai atsparios veislės, kurių dabar yra daug. Tarp jų yra ir medaus veislė, kuri, kaip bebūtų keista, nėra įtraukta į Rusijos Federacijos valstybinį veisimo pasiekimų registrą, nors ji jau seniai aprašyta ir gerai žinoma daugeliui sodininkų bei jų pamėgta.

Medaus veislės atsiradimo istorija

Abrikosų medus pasirodė praėjusio amžiaus pabaigoje Urale. Veislę sukūrė Čeliabinsko mokslininkas K. K. Mullaianovas, dirbdamas su garsia veisle Kichiginsky. Užsiimdamas laisvuoju pastarųjų apdulkinimu, Sodininkystės ir bulvių auginimo mokslo instituto mokslininkas sugebėjo išgauti naują veislę, pasižyminčią labai naudingomis savybėmis, iš kurių viena – padidėjęs atsparumas šalčiui. Visiems eksperimentams prireikė daugiau nei penkerių metų, o 1996 m. K. K. Mullaianovas paskelbė apie Medovy veislės sukūrimą.

Medaus išvaizda ir veislės savybės

Abrikosų medus auga vidutinio aukščio (apie 4 metrų) medžio pavidalu, lajos skersmuo yra maždaug vienodas. Karūnai būdingas didelis plitimas. Šakos nudažytos pilkai ruda spalva, lapai įprastos formos ir spalvos. Išskirtinis veislės bruožas yra suaugusių medžių žievės įtrūkimai, nukreipti palei kamieną. Mediena atlaiko didelius šalčius: ilgalaikė temperatūra nukrenta iki -30 ° C, o trumpalaikė - iki -40 ° C. Atsparumas ligoms yra didesnis nei vidutinis.

Abrikosų vaisiai Medus santykinai nedidelis, vidutinis svoris apie 15 g. Odelė vidutinio storio, šiek tiek pūkuojanti, nudažyta ryškiai geltona spalva. Vidutinių skaistalų dažniausiai nėra. Viršutinėje vaisiaus dalyje pastebimas nedidelis raudonų poodinių taškų skaičius. Akmuo yra įprasto dydžio, visiškai atskirtas nuo minkštimo. Minkštimas vidutinio kietumo, geltonas, sulčių kiekis ne itin didelis. Abrikosų skonis saldus, nėra kartumo, aromatas stiprus.

Skonines savybes degustatoriai vertina 4,3 balo iš penkių.

Vaisiai sunoksta vidutiniškai: Rusijos centre tai būna liepos pabaigoje arba rugpjūčio pradžioje. Pirmuosius vaisius atneša keturmečiai medžiai, kitais metais derlius jau pastebimas. Tačiau jo negalima pavadinti dideliu: kasmet nuo suaugusio medžio nuskinama apie 20 kg abrikosų, o dar mažiau, jei nėra tinkamo apdulkintojo kartu su žydėjimu. Vaisiai vartojami tiek švieži, tiek įvairiems ruošiniams: uogienėms, kompotams, džiovinimui. Neprinokę abrikosai gerai atlaiko transportavimą ir ilgai laikomi.

Pagrindiniai veislės pranašumai yra šie:

• ankstyvumas;
• metinis derlius;
• labai didelis atsparumas šalčiui;
• pasėlių saugumas ir transportavimas;
• naudojimo universalumas.

Tarp trūkumų sodininkai pažymi:

• mažas derlius;
• prastas savidulkis (kaip apdulkintojas, geriausiai tinka veislė, iš kurios kilo Medovy, Kichiginsky);
• palyginti maži vaisiai.

Šios veislės auginimo ypatybės

Apskritai, medaus veislė laikoma nepretenzinga, jai nereikia sudaryti jokių ypatingų augimo sąlygų, ji gali duoti vaisių beveik bet kokiame klimate. Tačiau pačią kultūrą auginti nėra labai lengva, todėl tiek sodinant, tiek vėliau prižiūrint reikia griežtai laikytis pagrindinių žemės ūkio technologijos reikalavimų.

Nusileidimo aprašymas

Kaip ir bet kurios kitos abrikosų veislės, jie stengiasi medų sodinti atvirose vietose, gerai apšviestose saulės. Tuo pačiu metu medžiai turi būti apsaugoti nuo šaltų vėjų, todėl gerai, jei šiaurinėje pusėje yra aukšta tvora ar dekoratyvinių krūmų siena. Tačiau visiškai ramios vietos nėra optimalios: sustingus orui, didėja ligų rizika, sukuriama tinkama atmosfera kenkėjams. Pažemintos vietos, kuriose kaupiasi lietaus vanduo ir šaltas oras, taip pat nepageidautinos.

Dirvožemio sudėtis abrikosams Medui neturi didelės reikšmės: nepageidautina tik sunki molio ir prastos smėlio dirvos. Tinka net ir akmenuota žemė, tačiau ji turi būti gerai patręšta. Rūgščios dirvos iš anksto kalkuojamos. Jei požeminis vanduo priartėja prie žemės paviršiaus arčiau nei pusantro metro, sodinimui įrengiami iki pusės metro aukščio dirbtiniai piliakalniai.

Sodinti galima ir rudenį, ir pavasarį: pasirenkama atsižvelgiant į regiono klimato ypatybes. Taigi vidurinėje juostoje ir kituose santykinai šaltuose regionuose Medų reikia sodinti pavasarį, prieš prasidedant pumpurams, bet esant teigiamai oro temperatūrai. Rudenį paruošiama duobė pavasario sodinimui. Pietiniuose regionuose rudens sodinimas yra patogesnis, tačiau tai turėtų būti padaryta tik pasibaigus lapų kritimui. Tai gali būti spalis ar net lapkritis, priklausomai nuo dabartinių orų.

Medaus abrikoso duobė turi būti apie 70 x 70 x 70 cm.Ruošiama įprastu būdu: apatinis sluoksnis išmetamas, o viršutinis, sumaišytas su trąšomis, grąžinamas atgal, prieš tai įdėjus 10–12 cm akmenukų ar žvyro ant drenažo sluoksnio. Trąšoms imami 3-4 kibirai humuso ir apie 50 g kompleksinių mineralinių trąšų. Galima berti daug pelenų, mažiausiai tris litrus.

Svarbu! Geriausi medaus abrikosų daigai yra dvimečiai; bendramečiai irgi gerai įsišaknija, trimečiai – prasčiau.

Patartina prieš sodinimą šaknis pamerkti į molio košę arba bent kelioms valandoms pamirkyti vandenyje. Jei abrikosas pasodintas į duobutę, iš jos išimamas reikiamas dirvožemio kiekis ir elgiamasi įprastu būdu: daigas dedamas taip, kad šaknies kaklelis būtų 2-3 cm virš žemės. Jei reikia sodinti ant kalvos, daigas dedamas tiesiai ant duobės, o tada uždengiamos šaknys, suformuojant kauburėlį. Bet kuriuo atveju, norint surišti medį, pirmiausia įkalamas kuolas.

Pasodinę sodinuką ir surišę „aštuonetu“, gerai laisto. Vienmetis daigas tuoj pat patrumpinamas trečdaliu, dvimečiui paliekamos tik dvi šoninės šakos, gerai išsidėsčiusios ir patrumpėja 1/2.

medžių priežiūra

Pirmaisiais metais medus abrikosas laistomas dažnai, neleidžiant išdžiūti dirvai, vėliau tik esant sausam orui. Bet kokiu atveju rugpjūtį laistymas sustabdomas. Kamieno ratas yra švarus, periodiškai atlaisvinkite dirvą. Nusileidžiant ant piliakalnio, patogiau ant jo sėti vejos žolę. Pirmosios pasirodžiusios gėlės beveik visiškai nupjaunamos: jos suteikia Medui stiprybės, atideda vaisius kitiems metams. Praėjus dvejiems metams po pasodinimo, jie pradeda maitintis. Pirmaisiais metais pageidautina apsiriboti devyniaviečiais, tada galite naudoti mineralines trąšas: pavasarį daugiausia dėmesio skiriant azotui, rudenį - fosforui ir kaliui.

Blogiausia, kad medus abrikosas pakenčia sausrą žydėjimo pradžioje, iškart po jos ir intensyvaus vaisių augimo laikotarpiu. Jei likusį laiką laistymo galima praleisti, drėgmės trūkumas šiais laikotarpiais gali sumažinti vaisių kiekį ir kokybę. Esant sausam rudeniui, būtinas ir priešžieminis laistymas.

Medaus vainikas yra linkęs sustorėti, todėl genėjimas atliekamas kasmet. Paprastai medis formuojamas pagal retų pakopų schemą, kuri trunka 3-4 metus, tada genėjimas yra sanitarinis ir retinimas.

Specialaus paruošimo žiemai šis abrikosas nereikalauja: brandžių medžių atveju apšiltinamas tik šalia stiebo esantis ratas, užpilant 10–15 cm mulčio sluoksnį.

Abrikosų medus skiriasi atsparumu šalčiui ir nepretenzingumu. Ir nors turi ne pačius didžiausius ir ne pačius skaniausius vaisius, jis yra labai populiarus dėl didelio prisitaikymo prie atšiaurių klimato sąlygų.

2019 m. rugsėjo 4 d Olga