Салата от пекинско зеле с чушки и домати. Салата от пекинско зеле с домати Салата от пекинско зеле, домати, сирене

С галета

съставки:

• 500 г зеле;
• 200 г чери домати;
• 1 средна краставица;
• 300 г филе от пилешки гърди;
• галета;
• 1 яйце;
• сол, подправки, чесън, майонеза и олио.

Метод на готвене:

1. Първо, нека подготвим пилето.
2. За да направите това, разслоете филето по дължина и го нарежете на размери приблизително 2 на 2 сантиметра.
3. След това всяко получено парче първо се потапя в яйце (първо трябва леко да разбиете яйцето, така че жълтъкът и протеинът да станат една маса), оваляйте в галета и изпратете да се пържи в загрят тиган с добавка на масло.
4. Измиваме и чери домати и краставици; Черешите се нарязват на 4 резена, краставиците - на полукръг.
5. След това правим дресинг: смесваме майонезата с пасирания чесън и подправките.
6. Смесваме зеленчуковите съставки и дресинга, добавяме запърженото в галета пилешко филе непосредствено преди употреба, тъй като крекерите могат да омекнат от дресинга.

Със сирене

Ще ни трябва:

• глава пекинско зеле;
• 2-3 зрели червени домата;
• една средна краставица;
• 250-300 г пилешко филе;
• 100 г твърдо сирене;
• един хляб;
• сол, черен пипер, майонеза (може да се замени с нискомаслено кисело мляко);
• зелен лук на вкус.

Метод на готвене:

1. Сварете филето до омекване и го нарежете на кубчета.
2. Нарежете зелето на тънки ивици.
3. Доматите и краставицата също измиваме и нарязваме на кубчета.
4. За доматите не забравяйте да премахнете точката на закрепване към стъблото.
5. Три сирене на едро ренде.
6. Смесваме всички подготвени съставки, добавяме подправки и сол на вкус, както и дресинг и бисквити.

Как да готвя крутони:

1. Нарязваме хляба на филийки (по-удобно е да вземете готов нарязан хляб за това).
2. След това всяка от тези резени разделяме на три надлъжни части и от тези части правим кубчета.
3. Разстелете в тава и сложете във фурната за 20 минути при температура 180 градуса, като разбърквате от време на време, за да не загори.
4. Може да полеете крутоните със зехтин и по желание да добавите подправки от провансалски билки.

внимание!Не смесвайте крутоните с основните съставки, а добавете непосредствено преди употреба! Важно е. Тъй като те могат да се намокрят и да загубят правилните си вкусови свойства.

С маслини

с босилек

съставки:

• 500гр. листа от китайско зеле;
• 200гр. Чери домати;
• 200гр. маслини;
• 150гр. консервирана царевица;
• една средна краставица;
• 50гр. пресни листа босилек;
• сол, черен пипер, зехтин на вкус.

Метод на готвене:

1. Тази салата трябва да изглежда някак "небрежна", затова накъсваме измитите листа от китайско зеле с ръце на малки парчета.
2. Измийте доматите и краставиците.
3. След това нарежете чери доматите на 4 части, а краставиците на квадратчета.
4. Маслините се нарязват на кръгчета.
5. Нарежете листата босилек възможно най-ситно.
6. Смесете всички готови съставки заедно с царевицата, добавете сол, черен пипер и зехтин.

Получава се лека витаминна салата.

Справка!За да придобие салатата по-деликатен вкус, можете да добавите към нея варена царевица вместо царевица от консерва.

С бадеми

Ще ни трябва:

• 250гр. пилешко филе;
• 200гр. Чери домати;
• 120гр. Синьо сирене;
• 1 малка глава бял лук;
• 1 буркан маслини;
• 60гр. бадеми;
• 1 малка краставица;
• 1 ст. лъжица лимонов сок;
• сол, черен пипер и зехтин - на вкус.

Метод на готвене:

1. Пилешкото филе се нарязва на кубчета, посолява се и се запържва.
2. Бадемите се нарязват на ситно и се запържват до омекване.
3. Сиренето се нарязва на малки кубчета.
4. Изплакнете листата от китайско зеле и ги накъсайте на малки парченца с ръце.
5. Черешата след обработка се нарязва на четири части, краставиците - на кубчета.
6. Маслините се разполовяват.
7. В дълбока купа смесете пилешкото месо, зелето, чери доматите, краставицата, лука, сиренето, лимоновия сок, солта, черния пипер и зехтина.
8. Гарнирайте с бадеми и маслини преди сервиране.

С черен пипер

С маслини

Ще ни трябва:

• 200гр. листа от китайско зеле;
• 3 зрели червени домата;
• 2 краставици;
• една голяма жълта чушка;
• 1 глава червен лук;
• 1 буркан маслини;
• сирене фета 200 г;
• сол, черен пипер, лимонов сок и зехтин за дресинга - на вкус.

Метод на готвене:

1. Чушката почистваме от семките, разделяме на 4 части и нарязваме на едри ивици.
2. Нарежете доматите на едро. За да направите това, нарежете всеки домат на половинки, след това отделно нарежете тази половина на три надлъжни части и получените 3 парчета отново всяко наполовина.
3. Разрежете краставицата на две по дължина, а получените части на полукръг, не много тънък.
4. Лукът се нарязва на тънки полукръгчета.
5. Фета сирене на кубчета.
6. Китайското зеле се накъсва на ситно с ръце.
7. Маслините в салатата вървят цели.
8. Смесете всички съставки, включително лимоновия сок, зехтина и подправките.

Оказва се рецепта за класическа гръцка салата, само с пекинско зеле.

Ако имате нужда от красива презентация, можете да го направите по следния начин:

1. Отделно смесете чушките, лука, доматите и краставиците заедно с дресинга.
2. В чиния се разстилат на равен слой листа от маруля, върху тях - готова смес от зеленчуци.
3. Отгоре намажете с маслини и сирене фета.

с царевица

Ще ни трябва:

• 1 глава китайско зеле;
• 2-3 зрели домати;
• една краставица;
• 1 голяма чушка;
• глави варена царевица;
• зелен лук;
• сол, черен пипер и зехтин за дресинга - на вкус.

Метод на готвене:

1. Отделяме зелевите листа един от друг, измиваме и отстраняваме повредените места (ако има такива).
2. Измийте доматите и краставиците и нарежете на кубчета.
3. Чушката се разрязва на 4 части, отстранява се семето и бялата част и се нарязва на ивици.
4. Зелен лук, нарязан на кръгчета.
5. След това в дълбока купа смесете съставките заедно с дресинга и сервирайте.

Ще намерите вкусни рецепти за салати с пекинско зеле, пиле и краставици.

с яйце

с майонеза

Ще ни трябва:

• 300гр. листа от китайско зеле;
• 2 големи домата;
• 1 краставица;
• 100гр. твърдо сирене;
• 3 яйца;
• копър майонеза, сол и черен пипер.

Метод на готвене:

1. Измиваме зелето и го нарязваме на ивици.
2. Доматите и краставиците също измиваме под течаща вода, нарязваме ги на кубчета.
3. Сварете яйцата, нарежете протеина на ивици, жълтъка - просто натрошете на салата.
4. Натриваме сиренето на едро ренде. Копърът се нарязва на ситно.
5. Изпращаме всички съставки в дълбок съд, добавяме сол, черен пипер и дресинг, разбъркваме.

Със зеленина

съставки:

• 400 г пекинско зеле;
• 1 голяма краставица;
• 1 среден бял лук;
• 200 г чери домати;
• 1 връзка копър;
• 1 връзка магданоз;
• 2 яйца.

За дресинга ви трябват сол, черен пипер и майонеза на вкус.

готвене:

1. Измитото зеле се нарязва на ситно на лентички.
2. Моите краставици, обелете и нарежете на полукръгове.
3. Изплакнете и чери доматите и ги нарежете на четвъртинки.
4. Копърът и магданозът се нарязват на ситно.
5. Сварете яйцата до готовност, обелете, нарежете на кубчета.
6. Смесете всички съставки в дълбока купа със сол, черен пипер и майонеза на вкус.

Справка!Тази рецепта е подходяща за всякакви тържества и само за лека закуска. Оказва се сърдечна витаминна и в същото време протеинова салата.

Няколко бързи рецепти

Най-лесната рецепта е зелето, краставицата и доматите да се нарежат на ситно и да се смесят.Можете да добавите и настъргани моркови за сладост. Разбира се, в комбинация с това ястие, ситно нарязаните зеленчуци ще изглеждат страхотно. Можете да добавите всичко за украса. Ще бъде красиво, ако ястието е украсено с многоцветни съставки.

Вкусно се получава и ако към пекинското зеле, краставицата и чери доматите добавите ананас и смлени орехи. Тези съставки придават на всяка салата специална жар и ситост. Поръсете тази салата със зехтин.

Как да сервираме ястия?

Салатите, в които има пекинско зеле, винаги могат да се превърнат в произведение на изкуството.Например, можете да поставите слой зеле върху чиния, а останалата част от сместа от съставките отгоре. Също така, във варианта с домати и краставици, те могат да бъдат ефективно „наслоени“.

Тъй като цветовата схема на основните съставки е доста ярка, тогава, например, с жълти зеленчуци можете да използвате принципа на слоевете и да го сервирате в малки прозрачни чаши.

В Русия се появи сравнително наскоро. Преди това този зеленчук беше донесен отдалеч и струваше много пари. Вече всяко семейство може да приготви зеленчукова салата с пекинско зеле, защото то се е отглеждало и у нас. Ползите от Пекин са огромни. Малка вилица зеле е богата на минерали, витамини от групи B, PP, A, C, K. При всичко това калоричното съдържание на този зеленчук е само 12 kcal, което му позволява да се използва в диетичното хранене. Много рецепти за пекинско зеле са взети от ориенталската кухня. Някои местни столетници твърдят, че се чувстват страхотно само благодарение на този чудесен зеленчук, който ядат през целия си живот. И така, как да готвя салати от китайско зеле.

Пекинска салата и соев сос

Соевият сос се използва за много ориенталски ястия. Подходящ е и за зеленчукови салати. Малка вилица пекинско зеле се измива и нарязва на тънко. Сложете в дълбока купа и оставете да престои поне 40 минути. Междувременно те подготвят зареждането с гориво. За да направите това, една четвърт чаша рафинирано растително масло се смесва със същото количество соев сос, щипка и захар, добавя се малко горчица. Когато захарта се разтвори, дресинга е готов. Зелето се овкусява малко преди сервиране.

Салата с китайско зеле и черен пипер

Зеленчукова салата с китайско зеле и идеална за привържениците на диетичното хранене. За да го приготвите, вземете няколко листа зеле, измийте, изсушете и нарежете на тънки ивици. Български, нарязани на половин пръстени. Може да добавите и нарязани маслини. Зеленчукова салата с пекинско зеле се облича със специален сос в растително масло. Най-добре е да вземете конопено или синапено масло за това. В купата се наливат 50 мл олио, добавя се лимонов сок и една капка на вкус (може да се замени с ябълка). Всички съставки се смесват и се поливат зеленчуците. Добавете сол, бял и черен пипер на вкус. Смесете всичко в купа за салата и сервирайте вкусна и здравословна зеленчукова салата с пекинско зеле на масата.

Салата с китайско зеле, домати и краставици

Зеленчукова салата с пекинско зеле се приготвя толкова просто, че дори дете може да направи този процес. За да приготвите това ястие, вземете една малка вилица, нарежете на малки плочи или разкъсайте с ръце. Лукът се обелва, измива и нарязва на възможно най-ситно. Прясна млада краставица се нарязва на кубчета, ако зеленчукът вече е презрял, кората се отрязва от нея и семките се изваждат. Доматите се вземат леко незрели (кафяви), измиват се и се нарязват на приблизително същите кубчета като краставиците. Маслините се нарязват на кръгчета или наполовина. Зелените салати се измиват обилно и се нарязват на ситно. В дълбока купа смесете всички съставки, поръсете с оцет или лимонов сок, поръсете със сол, залейте със студено пресовано растително масло и разбъркайте. Зеленчукова салата с пекинско зеле е готова, сега остава само да я поставите в красива чиния за сервиране, украсете с клонки магданоз или копър - и можете да се насладите на вкуса.

Лятна салата с китайско зеле

Лека витаминозна салата ще украси всяка маса. За да го подготвите, трябва да подготвите следните компоненти:

• Пекин - 150 г;
• червено зеле - 130 г;
• репички - 100 г;
• черен пипер - 1 бр.;
• зелена ябълка - 1 бр.;
• моркови - 1 бр.;
• синапено масло - 1/4 супена лъжица;
• чесън - 1 скилидка;
• лимонов сок - 0,5 супени лъжици. л.;
• краставица - 1 бр.;
• течен мед - 0,5 супени лъжици. л.;
• копър;
• сол пипер.

Две се нарязват на тънки сламки. Българският пипер се освобождава от семената и се нарязва на половин пръстени. Ябълката, краставицата, репичките и морковите се нарязват на ситно или се натриват на едро ренде. Комбинирайте всички подготвени съставки в дълбока купа за салата, добавете ситно нарязан копър и подправете със соса. Сосът се прави със синапено масло. Изсипва се в купа, добавят се медът, лимоновият сок, чесънът, черният пипер и солта. Всички разбъркват и поливат зеленчуците непосредствено преди сервиране. Рецептите за пекинско зеле могат да бъдат леко променени. Така например синапеното масло се заменя със зехтин, медът със захар, а копърът с всякакви билки, в зависимост от вкусовите предпочитания.

"Гръцка" салата с китайско зеле

За да разнообразите празничното меню, можете да предложите на гостите "гръцка" салата по нов начин - с пекинско зеле.

Необходими продукти:

• Китайско зеле - 200 г;
• домати - 150 г;
• черен пипер - 100 г;
• маслини - 1/2 кутия;
• сирене фета - 150 г;
• Ябълков оцет;
• зехтин;
• зеленина;
• сол.

Пекинското зеле се нарязва на тънки ленти. Чушката се почиства от семките и се нарязва на ивици. Домати - големи кубчета. Маслините се нарязват на половинки. Сирене - натрошаваме с вилица на средно големи парченца. Всички компоненти, с изключение на сиренето, се слагат в купа за салата, поръсват се с любимите ви подправки и билки, заливат се с оцет и олио. Разбъркайте, добавете сиренето, отново внимателно разбъркайте и оставете да престои 10 минути. След това се опитват и ако е необходимо се посолява, но в повечето случаи това е излишно, тъй като е доста солено. Оригиналната "гръцка" салата по нов начин е готова, можете да я сервирате на масата.

Салата от китайско зеле с гъби

Зеленчукова салата с пекинско зеле може да се приготви и с добавяне на гъби. Това ще придаде на ястието нов, оригинален щрих.

Необходими продукти:

• пекинско (китайско) зеле - 400 г;
• гъби - 300 г;
• домати - 2 бр.;
• лук - 1 бр.;
• растително масло;
• оцет;
• сол, захар.

Първо трябва да подготвите гъбите. В тази рецепта те се използват сурови, но тези, които не приемат такова хранене, могат предварително да ги сварят. И така, гъбите се почистват и нарязват на едри филийки. Изсипете смес от оцет, сол, захар и растително масло. Разбъркайте и оставете да се маринова за около час. Pekinka се нарязва наполовина и се нарязва на тънки ивици или малки плочи, домати - средно големи филийки, лук - половин пръстени. Наредете салатата върху чиния за сервиране. Първо идва китайското зеле, след това доматите, лукът и последният слой - гъбите. Залейте салатата с марината, останала от гъбите.

Пекинска салата за всеки ден

Лека витаминозна салата със сигурност ще се хареса на всички у дома. Продуктите за него се вземат в произволно количество. Пекинът се нарязва на ситно. Прясната краставица, ако е необходимо, обелете и нарежете на кубчета. Нарежете перата лук на ситно. Сварените яйца се намачкват с вилица или се нарязват на яйцерезачка. Смесете всичко и изсипете заквасена сметана, растително масло или майонеза, в зависимост от вкусовите предпочитания.

Салата с китайско зеле, царевица и портокали

Тази проста салата със сигурност ще хареса както възрастни, така и деца.

Необходими продукти:

• Пекинско (китайско) зеле - 1/4 вилица;
• консервирана царевица - 2/3 кутии;
• сос сирача;
• зелен лук;
• растително масло;
• голям портокал.

Пекинското зеле се нарязва произволно или се накъсва на ръка. Портокалът се обелва и обелва, нарязва се на едро. Зеленият лук се наситнява. Всичко се смесва в купа за салата и се поръсва със сирача или соев сос, добавя се синапеното олио. Не трябва да се добавя сол, тъй като в соса има достатъчно сол.

Салата от китайско зеле и копър

Тази салата ще се хареса на тези, които обичат да смесват вкусове. Една четвърт вилица пекинско зеле се нарязва на тънки ивици. Една малка връзка копър се счуква. Лукът се нарязва на половин пръстени и се запържва в растително масло. Всички съставки се смесват, леко се посоляват и се заливат с растително масло.

Вкусните и сочни салати с китайско зеле са по вкуса на почти всеки. Този вид зеле е много нежно и върви добре с много зеленчуци. Днес искам да говоря за проста и много бърза салата от пекинско зеле, чушки и домати. Надявам се, че моята стъпка по стъпка рецепта със снимки ще ви бъде полезна.

Нека подготвим съставките:

• Пекинско зеле - 200 грама;
• Български пипер - 100 грама;
• домати - 150 грама;
• зелен лук - 20 грама;
• пресен копър - връзка;
• майонеза;
• сол.

Как се приготвя салата от китайско зеле с чушки и домати

Отрязваме необходимия брой листа от зелето и ги нарязваме на ивици. Меката зелена част може да се нареже по-едро, а месестата основа да се накълца по-ситно.

За тази салата ще ви трябва около половин червена чушка. Можете да използвате шушулки в други цветове, но червеното е по-често срещано в нашите магазини. Ако замените чушката с обичайната сладка с остър нос, тогава салатата също няма да загуби вкус.

Измийте един голям домат, отрежете дръжката и го нарежете на малки кубчета. След това добавете домата в купата за салата с други зеленчуци.

Измиваме малка връзка зелен лук под чешмата и нарязваме на колелца.

Извършваме подобна операция с копър.

Разбъркайте добре филиите зеленчуци.

Добавете сол и майонеза на вкус.

Подреждаме салата от пекинско зеле на порции и се наслаждаваме на вкусно и здравословно ястие.

Ако вие и вашето семейство също обичате салати на основата на китайско зеле, тогава вероятно ще намерите други салати, направени от този зеленчук, интересни. Например, вкусна салата с пекинско зеле или добавете към пекинското зеле.

Пекинското зеле може да бъде възхвалено, защото при приготвянето на салати то предоставя неограничени възможности. Неговата нежност и сочност, мек свеж вкус, съвместимост с различни съставки - това не са всички предимства на китайското зеле. Ако добавим тук това, което прави зелето основен зеленчук на трапезата на Изток, а именно: наличието на витамини, специална аминокиселина, която предотвратява появата на ракови клетки, способността да премахва тежките метали и да повишава имунитета, тогава трябва да бъде признава, че този зеленчук е много полезен за здравето.

Пекинското зеле е добро с месо и морски дарове, сирене и, разбира се, с други зеленчуци. Доматите в салатата с китайско зеле създават много балансиран вкус.

Стъпки на готвене:

5) Пост салата от китайско зелев купа за салата и сервирайте. Тази салата е лека, сочна и в същото време питателна благодарение на дресинг от сирене и майонеза. Може да се сервира за закуска, да се използва за закуска или пълноценно хранене в комбинация с други ястия.