Маринад для крилець соєвий соус та мед. Крильця в медово-соєвому соусі: рецепти з фото. Курячі крильця з медом та соєвим соусом у духовці

Неймовірно смачні курячі крильця можна приготувати в домашніх умовах в ароматному медовий соус! Швидко, дуже смачно та просто.

Курячі крильця, приготовлені в медовому соусі в духовці, виходять такими смачними та ароматними, що ви захочете зробити цю страву знову і знову. Рецепт дуже простий та досить швидкий. Такі крильця можна подати на вечерю з рисом або картопляним пюре, А можна і до пива. Обов'язково спробуйте!

мед - 1 ст. л.;
сіль - 0,5 ч. л. або за смаком;
томатна паста - 1 ст. л.;
перець червоний мелений – 0,5 ч. л.;
перець чорний мелений – 0,5 ч. л.;
крильця курячі - 0,5 кг;
олія рослинна - 2 ч. л. (Для змащування форми).

Рецепт 2: крила в медово-соєвому соусі з часником

За підсумком виходить страва з пікантним смаком. Приготувати крильця можна як для простого обіду(вечері), так і для святкового столу, засмажена рум'яна скоринкаі апетитний запах не зможе залишити когось байдужим до блюда. Як гарнір до пікантної куркиможна зробити рис з овочами, картопля відварена або пюре, овочі приготовлені на пару, свіжі овочіабо салат. Рекомендуємо подавати цю страву гарячою, свіжоприготовленою.

курячі крила - 1 кг;
соєвий соус - 130 мл (? ст.);
мед - 3 ч. л.;
часник (зубчики) - 2 шт.

Придбані крила необхідно промити під водою і викласти на сухий чистий рушник, щоб зайва рідина скла. На дошці розрізаємо крила на 3 частини, робити це потрібно по суглобу. Найтонший краєчок прибираємо, його смажити не вдасться, можна відкласти їх на курячий бульйон.

Переходимо до приготування маринаду для крилець з меду та соєвого соусу. У тару, де відбуватиметься маринування курки, потрібно вилити потрібну кількість соєвого соусу, викладаємо нарізані крила і додаємо мед. Ретельно все перемішуємо.

Зубчики часнику очистити від лушпиння, ополоснути і пропустити через прес. Викладаємо в миску до курки, розмішуємо. Накриваємо тару та залишаємо на 4 години в холодильнику. По можливості можна залишити маринуватися на всю ніч. Чим довше маринуються крильця, тим смачнішими вони будуть.

Після закінчення часу форму для запікання необхідно змастити невеликою кількістю олії. Перемішуємо мариновані крила та розкладаємо акуратно, маринад наливати у форму не потрібно. Для надання більш пікантного смаку можна змастити шматочки маринадом.

Встановлюємо форму із вмістом у духовку, встановлюємо температуру – 180 градусів на 30 хвилин. Якщо у вашій духовці є функція гриля, то можна її включити. Вийде страва на грилі в домашніх умовах.

Запечені крильця в медово-соєвому соусівикладаємо на чисту плоску страву. Подавати можна з будь-яким соусом – сметанним, томатним. Прикрашаємо свіжою зеленню.

Рецепт 3: пікантні курячі крила у медовому соусі

1 кг курячих крилець
2 ст. меду
2 ст. томатної пасти
1,5 ч. л. солі
1 ч. л. паприки
1 ч. л. чорного меленого перцю

Почала я з того, що добре промила крильця і дала їм трохи обсохнути самостійно. А потім просушили ще й паперовими рушниками.

Коли вони були підготовлені, розпочала соус. Поєднала томатну пастуз медом. Не обов'язково брати рідкий, у мене ось зацукрований, але все одно пластичний. За бажання можна підтопити його на водяній бані. Головне тут – добре розмішати його на наступному етапі.

Добре розмішала, щоб усі компоненти розійшлися.

Змастила соусом усі крильця з обох боків. Спочатку економила, ось соус і лишився. Пройшлась ним по крилах вдруге.

У такому вигляді залишила крильця на 1,5 години (мінімум потрібно витримати 1 годину). Потім застеліла форму пергаментним паперомі виклала крила.

Найкраще використовувати подвійний шар паперу на випадок прориву першого. Інакше доведеться відмивати форму від меду, який у разі карамелізується.

Відправила крила в духовку з температурою 180-200 ° C хвилин на 40.

Якщо подавати з гарніром, на мій смак найкращим варіантом стане картопляне пюре.

Рецепт 4: крила в медовому соусі в духовці (покроково)

Курячі крильця в медово-соєвому соусі в духовці, приготовлені за пропонованим рецептом з фото - чудова закуска для будь-якого випадку. Якщо ж у будинку гості, страва може бути навіть святковою, а якщо до такої апетитної смачної закускиподати овочевий салаті гарнір із відвареного рису, це вже буде чудовий ситний обіддля всієї сім'ї.

До речі, маринад має досить незвичайний склад, тому що для його приготування потрібно змішати соєвий соус з медом та подрібненим часником. В результаті виходить просто ідеальне змішування смаків (солодкого, солоного та гострого), що додає готової стравиособливої вишуканості та тонкощі.

крило (курки, свіже) – 1 кг,
соус (соєвий) – 200 мл,
мед (рідкий) - 2-3 ст.л.,
часник – 2 зубки,
спеції до курки – 0,5 ч. л.

Спочатку потрібно зробити підготовку м'яса. Це нескладний процес, потрібно тільки, якщо є необхідність, прибрати залишки пір'я, потім розрізати крильця по суглобах на три частини. Найменший суглоб можна використовувати для запікання, оскільки у ньому практично немає м'яса.

Тепер змішуємо мед з соєвим соусом(якщо мед закристалізувався, можна до нього додати трохи води, щоб розбавити). Чищений часник подрібнюємо часнодавилкою або просто рубаємо ножем і також додаємо в маринад. Додаємо і спеції.

Потім викладаємо крильця на змащену маслом поверхню листа або жаровні.

Випікаємо до готовності в духовці при середньому нагріванні.

Рецепт 5, покроковий: крила в медово-гірчичному соусі

Парочка секретів як смачно приготувати курячі крила. Якщо ви все зробите, як написано в цьому рецепті, ароматні крильця з хрусткою скоринкою на виході вам гарантовані!

Крильця курячі – 5 шт. (500-600 г)
Соєвий соус – 70 мл (4 ст.л)
Мед натуральний (бажано рідкий) – близько 20 г (1 ст.л.)
Гірчиця – 7 г (1 ч. л.)
Часник – 2-3 зубчики середніх розмірів
Лимон – ¼ частина

Спочатку робимо маринад для крилець, у якому вони «плаватимуть» від 2 годин до доби. Можна потримати їх і менше, ніж дві години, але смак вже буде не той. А взагалі, чим довше вони маринуватимуться, тим смачнішою буде страва. Оптимальний варіант у разі приготування крил на вечерю – замаринувати їх з ранку, перед виходом на роботу.

У невеликий посуд вливаємо мед, додаємо до нього гірчицю та видавлений часник.

Якщо ви любите дуже гостре, можете сміливо видавити і 4 зубчики, та й гірчиці додати більше. Для любителів помірно гострої наведеної в рецепті кількості вистачить з лишком.

Усі компоненти добре перемішуємо.

Потім додаємо соєвий соус. В принципі, я зазвичай даю 5-6 столових ложок. Але тут вам теж треба орієнтуватися на власний смак. І не лише на нього, а й на сам соус. Якщо він дуже солоний, то покладіть його в маринад трохи менше (3 ст.л.) і додайте пару столових ложок кип'яченої води.

І як завершальний штрих - видавлюємо в отриманий маринад сік четвертинки лимона. Раджу тут теж не поспішати: вичавлювати потроху, перемішувати маринад і пробувати, що вийшло. Нам подобається смак з легкою кислинкою, а так як лимони бувають не дуже кислими, а бувають такі, що і склянка води потім не допоможе, цього правила я завжди дотримуюся!

Готовим маринадом заливаємо крильця, попередньо щільно укладені в невеликий посуд.

Я відразу викладаю їх у сковороду, в якій потім запікаю, — зручно і потім зайві миски мити не треба. Поливайте крильця так, щоб маринад потрапив на кожну ділянку.

Потім навіть можете перевернути пару разів кожне крильце, щоб воно точно було повністю покрите медово-гірчичною сумішшю.

Накрийте їх зверху тарілочкою відповідних розмірів, на яку поставте банку з водою, щоб крильця опинилися під гнітом і добре промаринувалися.

Для гарного маринуваннякурячих крилець вистачить пару годин, але також можна залишити маринуватися крильця на ніч. Якщо процес маринування у вас займе пару годин, можете залишити їх на столі, а якщо довше, то краще приберіть крильця в холодильник.

Настав час запекти наші медово-гірчичні крильця. Розігріваємо духовку до 200 ° С, складаємо на змащене маслом лист крильця, зливаючи зайвий маринад і відправляємо запікатися крильця в духовку. Хвилин через 20 перевіряємо стан курочки. Якщо вона вже почала покриватися золотистою скоринкою, збільшуємо вогонь в духовці практично до максимуму і даємо крильцям покритися хрусткою скоринкою, а рідини - випаруватися.

Курячі крильця приготовлені в медово-гірчичному соусіподаємо гарячими до столу. Можна з гарніром, а можна і просто як самостійна страва. Повірте, ваша курочка в будь-якій подачі буде гарною!

Рецепт 6, простий: крильця в медовому гірчичному соусі

Курячі крильця в гірчично-медовому соусі можуть послужити чудовою стравою для сімейного столу. Як правило, таке м'ясо запікають у духовці. Однак деякі кулінари вважають за краще готувати його в мультиварці.

мед незацукрований – близько 100 г;
крильця курячі свіжі або заморожені – не менше 850 г;
гірчицю зернисту – 100 г;
сік лимона свіжий – 50 мл;
часникові зубчики – 2-3 шт.;
зелень свіжу – 40 г;
спеції різні - застосовувати за смаком (зокрема кухонну сіль).

Як слід маринувати крильця у гірчично-медовому соусі? Рецепти таких страв вимагають ретельної обробки м'яса птиці. Йому дають повністю розтанути (якщо воно було заморожене), а потім добре миють, зрізавши всі непотрібні елементи. Якщо на шкірі крилець є волоски, то їх обпалюють над запаленою конфоркою.

Після того як курячі крильця будуть оброблені, їх викладають у кулінарний рукав, а потім туди ж додають сік лимона (свіжовичавлений), зернисту гірчицю, незацукрований мед, натерті зубчики часнику та порубану зелень. Також м'ясний продуктприсмачують спеціями, у тому числі кухонною сіллю.

Після того, як всі компоненти опиняться в кулінарному рукаві, його туго перев'язують і сильно струшують, щоб крильця рівномірно покрилися ароматним маринадом. У такому вигляді м'ясо відправляють у холодильник на всю ніч або на кілька годин (за бажанням).

Для цього беруть глибокий жароміцний посуд і змащують його олією. Потім у форму викладають весь вміст кулінарного рукава. У такому вигляді м'ясо птиці відправляють у розігріту духовку. Курячі крильця запікають протягом години при температурі 200 градусів. За цей час м'ясний продукт стане повністю м'яким і покриється апетитною глянсовою скоринкою.

Рецепт 7: крила в медовому соусі в мультиварці (з фото)

Весь секрет у гірчично-медовому соусі, який просочує крильця. В результаті вони набувають приємного кисло-солодкого присмаку з легким пряним ароматом, а при приготуванні стають коричнево-золотистими і як би кармелізуються зверху.

Курячі крильця – 0,5 кг (5-6 шт.);
Мед - 1 ст. без верху;
Французька гірчиця – 1 ст.
Томатна паста або кетчуп – 1 ст.
Суміш спецій для курки – до смаку;
Трохи чорного меленого перцю та солі;
Рослинна олія (для смаження) – 1-2 ложки.

Курячі крильця в медовому соусі готують як з обрізних крил, так і з обрізних (у мене були останні). Їх добре миємо, сушимо і розрізаємо по суглобу на дві частини (можна не розрізати, а маринувати прямо повністю). У принципі, крила готові.

Тепер робимо гірчично-медовий маринад. Для цього беремо мед, якщо він загуслий трохи розтоплюємо його в мікрохвильовій печі або на водяній бані.

У медову основу кладемо томатну пасту або кетчуп, спеції, сіль та перець. Все добре перемішуємо.

Заливаємо маринадом крильця і добре перемішуємо руками, що масажують рухами.

Посуд затягуємо зверху харчовою плівкоюі ставимо в холодильник на годину, щоб маринад добре просочив птаха.

Після цього включаємо мультиварку на режимі «Випічка», наливаємо на дно чаші трохи рослинної олії і викладаємо в розігріту олію крильця смажитися з двох сторін в один шар (якщо готуєте подвійну порцію доведеться робити 2 закладки). На обсмажування у мене пішло 10-15 хвилин.

Коли всі курячі крильця в медовому соусі обсмажені викладаємо їх назад в мультиварку, зверху заливаємо маринадом, що залишився, міняємо режим на «Тушіння/рагу» і готуємо ще 30 хвилин, якщо соусу обмаль можна додати трохи водички.

Такі курячі крильця в медовому соусі можна подавати з будь-яким гарніром, також вони будуть дуже гарні як закуска до пива.

Якщо курячі крильця в медово-соєвому маринаді правильно приготувати в духовці, вони вийдуть просто незвичайними. Соковиті, рум'яні й просто тануть у роті крильця легко зробити за допомогою цього простого рецепту. Пікантне куряче м'ясо у медово-часниковому маринаді нікого не залишить байдужим. Вишуканий смакі хвилюючий аромат з духовки схвилює апетит у будь-якого привереди.

Роздрукувати

Рецепт курячих крилець у медово-соєвому маринаді

Страва: Основна страва

Час підготовки: 30 хв.

Час приготування: 40 хв.

Загальний час: 1 година 10 хв.

складові

1-1,2 кг курка крильця
1 ст. л. спеції для курки
20 г мед рідкий
1 ст. л. соус соєвий
1 ст. л. паста томатна або соус
1 ст. л. майонез
3 зубчики часник
сіль

Покроковий рецепт з фото

Як приготувати курячі крильця в медово-соєвому маринаді в духовці

1. Взяти курячі крила. Вимити їх у холодній воді. Якщо курячі крильця заморожені, то важливо, щоб вони розтанули від льоду.

2. Обтерти крильця спеціями та сіллю. Багато солі додавати не потрібно.

Медово-соєвий маринад для крилець

3. Окремо зробити маринад для крилець. У миску влити рідкий мед, якщо такого немає, потрібно розтопити твердий мед на водяній бані.

4. Влити в миску з медом соєвий соус, додати томатну пасту та майонез. Добре перемішати все.

5. У рідку суміш додати часник. Для цього натерти зубці на дрібній тертці. Знову все розмішати.

6. У миску з курячими крилами влити соус чи навпаки, сам продукт відправити у ємність із маринадом. Поступово промазати м'ясо руками. Курячі крильця повинні просочитися маринадом. Для цього помістити миску з усім вмістом, на годину, в холодильник.

7. Випікати курячі крильця у медово-соєвому маринаді в духовці 40 хвилин. Температура має бути 150 градусів.

8. Рум'яні, запечені крильця у медово-соєвому маринаді з часником можна подавати на стіл.

Смачного!

Існує маса способів маринування та приготування курятини. Підвищений інтерес викликають крильця у медово-гірчичному соусі, оформити які можна у різних варіаціях. Найпопулярніші з них представлені в даному матеріалі і будь-який бажаючий зможе приготувати ласощі власноруч.

Курячі крильця в медово-гірчичному соусі

Крильця в медово-гірчичному соусі – рецепт, що дозволяє отримати одночасно пікантну та рум'яну страву з ніжним та м'яким м'ясом. Для цього необхідно виконувати тонкощі викладеної технології та дотримуватися простих загальних правил.

Перед приготуванням крильця обов'язково споліскують та обсушують. За бажанням частини птиці позбавляють крайньої фаланги.
Курятину спочатку витримують кілька годин у приготованому маринаді, після чого піддають термічної обробкина сковороді, в духовці, мультиварці або грилі.
Наявність меду сприяє більш швидкому підрум'янювання виробів і вимагає контролю над процесом смаження, щоб уникнути надмірного обвуглювання.

Медово-гірчичний маринад для крилець

Далі представлений класичний маринаддля крилець з медом та гірчицею, який можна використовувати як базу для приготування складніших та вишуканих композицій. Можна додавати приправи та спеції на свій смак, регулювати гостроту, варіюючи кількістю меленого червоного перцю або свіжого чилі.

Складові:

мед – 3 ст. ложки;
гірчиця – 2 ст. ложки;
часник – 1-2 зубки;
лимон - ½ шт.;
сіль перець.

Приготування

Очищають часникові зубки, перетирають їх на дрібній тертці або пропускають через прес.
У мисці змішують мед, гірчицю та сік половинки лимона, додають часникову масу, сіль, перець, перемішують.
у такому медово-гірчичному соусі 4-6 годин.

Крильця в медовому соусі на сковороді

Швидко і не дуже клопітно готувати крильця з медом та гірчицею на сковороді. В даному випадку класичний маринад доповнюється соком цитрусових, що надасть виробам особливого шарму і зробить його більш вишуканим і яскравим. Весь процес приготування ласощів без урахування часу на маринування займе трохи більше півгодини.

Складові:

крильця – 1 кг;
мед – 3 ст. ложки;
гірчиця – 3 ст. ложки;
часник – 2 зубки;
лимон та апельсин – по 1 шт.;
сіль, перець, олія.

Приготування

З апельсина та лимона віджимають сік, додають мед та гірчицю, видавлюють часник.
Підсолюють маринад, перчать, перемішують із підготовленими крилами, залишають на 4-6 годин.
Смажать крильця в медово-гірчичному соусі в розігрітій олії на сковороді, підрум'янюючи з двох боків.

Крильця в медовому соусі в духовці

Курячі крильця, мариновані в меді та гірчиці, можна запекти в духовці. Особливий смак додасть соєвий соус, який слід змішати з іншими складовими перед маринуванням птиці. Пряну суміш доповнюють за бажанням каррі, куркумою, меленим коріандром, паприкою та сухими ароматними травами.

Складові:

крильця – 2 кг;
мед – 3 ст. ложки;
гірчиця – 2 ст. ложки;
соус соєвий – 100 мл;
часник – 2 зубки;
сіль, перець, спеції.

Приготування

З'єднують у мисці мед, гірчицю, соєвий соус, видавлюють часник, солять масу та перчать.
Заправляють отриманою сумішшю підготовлені крила, залишають щонайменше на 4 години.
Готують крильця у медово-гірчичному маринаді в духовці 40 хвилин при 200 градусах.

Крильця в медовому соусі на мангалі

Крильця в медово-гірчичному соусі, приготовані на мангалі, набувають особливого яскравий смакі неймовірне, ні з чим не порівнянне пахощі. Далі представлений гармонійний варіант пряного міксу, що максимально підходить для підготовки птиці над вугіллям. Перець чилі за бажанням можна не додавати або замінити його менш гострим чорним меленим.

Складові:

крильця – 1 кг;
мед – 2 ст. ложки;
гірчиця – 1 ст. ложка;
соус соєвий – 1,5 ст. ложки;
апельсин – 1 шт.;
коріандр – 1 год. ложка;
мелений чилі – ½ ч. ложки;
сіль, олія.

Приготування

Змішують мед із гірчицею, соєвим соусом, апельсиновим соком.
Додають сіль, коріандр та чилі, перемішують, натирають сумішшю крила, дають просочитися за кімнатних умов 4 години.
Смажать крильця в медово-гірчичному маринаді на мангалі до готовності, змастивши попередньо решітку олією.

Крильця в гострому медовому соусі

Наступний рецепт для любителів гострих страв. Крильця в духовці з медом і гірчицею, під пікантним соусом чилі вдаються помірно рум'яними, з приємною гостринкою. Гірчиця тут виступає як попередній маринад, а мед гострою приправоюдодається після завершення термічної обробки.

Складові:

крильця – 1 кг;
мед – 3 ст. ложки;
гірчиця – 2 ст. ложки;
оливкова олія- 3 ст. ложки;
вершкове масло – 60 г;
часник – 3 зубки;
паприка – 1 год. ложка;
гострий соус чилі – 80 г;
сіль, перець, трави.

Приготування

Змішують оливкову олію, гірчицю, часник (2 зубці), трави, паприку, сіль та перець.
Отриманим маринадом натирають крила і залишають маринуватися на 3-4 години.
Викладають курятину разом із маринадом у промаслену форму, запікають 40 хвилин при 200 градусах.
У сотейнику розтоплюють олію, додають часник, соус чилі та мед.
Проварюють соус 3 хвилини, виливають у форму і готують у духовці ще 5-10 хвилин.

Крильця в соєвому соусі з медом, гірчицею, кетчупом

Крильця з медом і гірчицею ще смачніші будуть у компанії з кетчупом. Просочені в такому маринаді крила не тільки смачні, пікантні та ароматні. Завдяки використаному супроводу вони вдаються напрочуд рум'яними і апетитними. в маслі або приготувати в духовці.

Складові:

крильця – 1 кг;
мед – 2 ст. ложки;
гірчиця у зернах – 1 ст. ложка;
соус соєвий – 5 ст. ложок;
часник – 3 зубки;
кетчуп – 3 ст. ложки;
лимонний сік- 1 ч. ложка;
сіль перець.

Приготування

У мисці змішують усі складові маринаду, закладають підготовлену курятину, перемішують.
Крильця маринують у медово-гірчичному соусі з кетчупом та соєвим соусом 4 години.
Запікають заготовки 40 хвилин у духовці при 200 градусах або обсмажують у маслі на сковороді до готовності та рум'яності.

Курячі крильця в медовому соусі в рукаві

Соковитими, м'якими та ніжними вийдуть крильця у медово-гірчичному соусі в духовці, запечені у рукаві. За бажанням в кінці приготування кухонний аксесуар можна розрізати зверху і, відвернувши до боків краю, підрум'янити вміст під грилем або додати жар до максимального максимуму протягом 10-15 хвилин.

Складові:

крильця – 1 кг;
мед – 70 г;
гірчиця дижонська – 1 ст. ложка;
рослинна олія – 2 ст. ложки;
наршараб чи ткемалі – 1 ст. ложка;
часник – 4 зубки;
сіль, перець, солодка паприка.

Приготування

Змішують всі складові маринаду і натирають сумішшю підготовлені крила.
Залишають птаха маринуватися на 4 години або на ніч.
Поміщають крильця в пакет, зав'язують краї та запікають вміст при 200 градусах 40 хвилин.

Крильця в медовому маринаді з кунжутом

Посипавши перед приготуванням у духовці та гірчицею кунжутом, можна надати страві східного колоритута доповнити його смакову палітру новими фарбами. Досить доречними будуть у маринаді соєвий соус і лимонний сік, який за необхідності або за бажанням можна замінити винним або бальзамічним оцтом.

Складові:

крильця – 1 кг;
мед – 70 г;
соєвий соус – 70 г;
гірчиця – 1 год. ложка;
рослинна олія – 2 ст. ложки;
лимонний сік – 1 ст. ложка;
кунжут – 2 ст. ложки;
сіль, перець, приправи для птахів.

Приготування

З'єднують мед, гірчицю, лимонний сік, соєвий соус, сіль, перець та приправу для курки.
Присмачують отриманою сумішшю курятину, і залишаю на 4-6 годин.
Викладають крила у форму, посипають кунжутом та запікають 40 хвилин при 200 градусах.

Крильця в медовому соусі в мультиварці

За бажання можна приготувати крильця в медово-гірчичному соусі в мультиварці. Причому результат залежатиме від вибору програми. На «Гушенні» страва вийде ніжною, м'якою і соковитою, без рум'янцю. Любителі ж апетитної смаженої скоринки із задоволенням посмажуть вироби у режимі «Випічка» або «Спека».

Крок 1: маринуємо курячі крильця з медом та соєвим соусом.

Цей етап слід зробити заздалегідь.
Крильця розморозьте, промийте і обсушіть. Потім обробіть за бажанням на суглоби, щоб з одного крила вийшло три частини. Це необов'язково, але їсти так буде зручніше.

Змішайте в тарілці мед і соєвий соус, додавши до смаку інші спеції, що підходять до курки (часник, паприку, куркуму тощо на ваш смак). Занурте в маринад курячі крила і добре все перемішайте, щоб соус з медом покрили рівномірно кожне крильце.
Залишіть курку маринуватися у холодильнику на кілька годин, а краще на ніч чи день.
Увага:накрийте кришкою або плівкою тару з крильцями в маринаді, щоб запахи в холодильнику не змішувалися.

Крок 2: запікаємо курячі крильця з медом та соєвим соусом.

Мариновані крила викладіть на решітку або на лист, вистелений пергаментом/змащений олією, і відправте їх в духовку, розігріту до 180 градусів, приблизно на 1 година. Можна готувати крила на грилі, перевертаючи їх іноді (щоб вони пропеклися поступово).
Смажте крильця до приємної золотистої скоринки з усіх боків. І як тільки вони будуть готові, знімайте їх з ґрат/деко і відразу подавайте гарячими до столу.

Крок 3: подаємо курячі крильця з медом та соєвим соусом.

Подаючи курячі крильця з медом і соєвим соусом, можна посипати їх насінням кунжуту. зеленою цибулею. А ось соус сюди, на мій смак, не потрібен, тому що і без того курочка виходить дуже соковитою та смачною. Прекрасна страва для урочистого прийому та просто для того, щоб смачно поїсти в компанії сім'ї та/або друзів.
Смачного!

Якщо ваш мед зацукрився, розтопіть його на водяній бані, тільки не нагрівайте занадто сильно, і точно не доводьте до кипіння.

Курячі крильця у медово-соєвому соусі- одне з найсмачніших страв східної кухні. Курячі крильця, замариновані в пікантному маринаді на основі соєвого соусу, виходять неймовірно смачними, ароматними і соковитими. Медово-соєвий маринад має багато різних варіантів. Крім соєвого соусу та меду, у складі маринадів використовуються спеції, рослинні олії, різні оцти, гірчиця, кетчуп, лимонний сік, корінь імбиру, часник. Кожен із рецептів буде смачний та індивідуальний. Курячі крильця в такому соусі можна приготувати як у домашніх умовах, в духовці, так і посмажити на природі, на мангалі.

Замариновані курячі крильця в медово-соєвому соусі за рахунок поєднання меду та соєвого соусу виходять глазурованими, без яскраво-вираженої хрусткої скоринки. Змінюючи компоненти маринаду, щоразу можна отримати різні за смаком курячі крильця.

Сьогодні я хочу запропонувати вам свій улюблений рецепт курячих крил у медово-соєвому маринаді. Крильця виходять пряними, гострими, в міру солоними та з характерним кисло-солодким смаковим відтінком. В оригінальному рецептізапечених або смажених курячих крилець у медово-соєвому маринаді використовуються рисовий оцет і кунжутну олію. Якщо у вас немає таких продуктів, то не біда.

Замість рисового оцту ви можете використовувати лимонний сік, виноградний або яблучний оцет. У свою чергу кунжутну олію можна замінити будь-яким іншим видом. соняшникової олії. До складу цього маринаду будуть входити соєвий соус, мед, спеції, яблучний оцет, оливкова олія та кетчуп.

Вони стануть чудовим доповненням як простої домашньої трапези, так і святкового столу або молодіжної вечірки.

А тепер давайте перейдемо до рецепту та подивимося, як приготувати курячі крильця в медово-соєвому соусі покроковоз фото.

Складові:

Курячі крильця - 1 кг.,
Соєвий соус - 60 мл.
Мед натуральний - 1 ч. ложка,
Оливкова олія - 2 ст. ложки,
Сіль за смаком,
Спеції - 1-гр.,
Томатний соус або кетчуп – 2 ст. ложки,
Яблучний оцет - 1 ст. ложки.

Курячі крильця в медово-соєвому соусі – рецепт

Приготування курячих крилець у медово-соєвому соусі складатиметься з кількох етапів. Насамперед потрібно підготувати курячі крильця, далі зробити соус і замаринувати їх у ньому. Заключний етап- запікання готових курячих крилець. Курячі крильця помийте холодною водою. Перевірте їх на наявність невеликих пір'їнок. Якщо пір'я було виявлено, вищипніть його руками або пінцетом. Після цього кожне куряче крило розріжте ножем по плечовому суглобі.

Переходимо до приготування медово-соєвого соусу. У миску налийте соєвий соус.

Всипте спеції.

Влийте оливкову олію.

Для гостроти та кольору додайте кетчуп або томатний соус. У цьому рецепті я використала кетчуп «Чилі», завдяки якому курячі крильця вийшли гострими та пікантними.

Додати мед.

Влийте яблучний оцет.

Маринад розмішайте до розчинення меду. Спробуйте на смак маринад. Якщо маринад вам здається кисло-солодким і теж не дуже солоним, підсоліть його за смаком.

Курячі крильця викладіть у миску з медово-соєвим соусом. Перемішайте їх у ньому.

Категорії

Популярне