สตูว์กับไส้กรอกรมควัน สตูว์ผักกับไส้กรอก ประโยชน์ของรากูกับไส้กรอกคราคูฟ
เทลงในกระทะหรือกระทะ น้ำมันพืชและจุดไฟ ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นครึ่งวง วางหัวหอมลงในกระทะแล้วทอดเบา ๆ
ปอกแครอทแล้วหั่นเป็นวงกลมหรือครึ่งวงกลม วางในกระทะแล้วทอดพร้อมกับหัวหอม กวนเป็นครั้งคราวเป็นเวลา 2 นาที
หั่นบวบเป็นชิ้นขนาดกลาง เอาเมล็ดออกจากพริกไทยแล้วหั่นเป็นก้อนขนาดกลาง เพิ่มบวบ ถั่ว พริกไทย และถั่วลันเตาลงในผักพร้อมไส้กรอก ผสมทุกอย่างให้เข้ากันและเคี่ยวประมาณ 5-7 นาที โดยคนเป็นครั้งคราว
หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นขนาดกลางแล้วใส่ผักใส่เกลือและผสมให้เข้ากัน หลนครอบคลุมเป็นเวลา 5 นาที
ล้างผักและสับให้ละเอียด ปอกกระเทียมแล้วบดด้วยมีด เพิ่มสมุนไพรและกระเทียมลงในผักผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ปิดสตูว์ผักด้วยไส้กรอกแล้วนำออกจากเตา ปล่อยให้มันชงเป็นเวลา 15 นาที
การเสิร์ฟมันเป็นสิ่งที่พิเศษมาก สตูว์อร่อยผักและไส้กรอกสามารถเสิร์ฟพร้อมครีม
สตูว์กับไส้กรอกคราคูฟอุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุ เช่น วิตามินซี - 25.6% วิตามินเค - 18.5% โพแทสเซียม - 12.2% โคบอลต์ - 24.4%
ประโยชน์ของรากูกับไส้กรอกคราคูฟ
- วิตามินซีมีส่วนร่วมในปฏิกิริยารีดอกซ์ การทำงานของระบบภูมิคุ้มกัน และส่งเสริมการดูดซึมธาตุเหล็ก การขาดจะทำให้เหงือกหลวมและมีเลือดออก เลือดกำเดาไหลเนื่องจากการซึมผ่านที่เพิ่มขึ้นและความเปราะบางของเส้นเลือดฝอย
- วิตามินเคควบคุมการแข็งตัวของเลือด การขาดวิตามินเคทำให้เวลาในการแข็งตัวของเลือดเพิ่มขึ้นและระดับโปรทรอมบินในเลือดลดลง
- โพแทสเซียมเป็นไอออนในเซลล์หลักที่มีส่วนร่วมในการควบคุมสมดุลของน้ำ กรด และอิเล็กโทรไลต์ มีส่วนร่วมในกระบวนการนำกระแสประสาทและควบคุมความดัน
- โคบอลต์เป็นส่วนหนึ่งของวิตามินบี 12 กระตุ้นเอนไซม์ของการเผาผลาญกรดไขมันและการเผาผลาญกรดโฟลิก
คู่มือฉบับสมบูรณ์ให้มากที่สุด ผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพคุณสามารถดูในแอพได้
แต่เราจะปรุงไส้กรอกรมควันดิบสุดโปรดของเราได้อย่างไรหากเราเบื่อแซนด์วิช? ไส้กรอกรมควันดิบเหมาะสำหรับการทำสตูว์ ตอนนี้เราจะบอกวิธีเตรียมสตูว์แสนอร่อยที่ง่ายดายและง่ายดายซึ่งใช้เวลาไม่นานและจะดึงดูดทุกคนที่รักเนื้อสัตว์อย่างแน่นอน
ตัวละครหลักของอาหารของเราคือไส้กรอกรมควันดิบ "Moskovskaya" ที่ผลิตโดย Nõo Lihavürst นี่คือไส้กรอกที่มีเนื้อสัตว์สูง ทำจากทั้งเนื้อหมูและเนื้อวัว และรมควันโดยใช้เศษไม้ออลเดอร์ตามธรรมชาติ ไส้กรอกรมควันดิบที่ดีควรจะมีความเนื้อแน่นและมีเนื้อแตก และไส้กรอกรมควันดิบ “มอสโก” จาก Nõo Lihavürst ตรงตามเกณฑ์เหล่านี้ทั้งหมด
ในการเตรียมสตูว์ คุณจะต้องมีถั่ว ถั่วชิกพี ปาปริก้า ไธม์ และแน่นอน ซอสมะเขือเทศ- ปรุงรสรากูด้วยเกลือและพริกไทยเล็กน้อย แล้วเสิร์ฟพร้อมกับเซียบัตต้าสดกรอบ หากคุณชอบอาหารรสเผ็ด คุณสามารถเพิ่มพริกสับลงในสตูว์ได้
ขั้นแรกทอดชิ้นไส้กรอกแล้วจึงใส่ส่วนผสมอื่น ๆ หลนเล็กน้อยในกระทะและสตูว์ก็พร้อม ก่อนเสิร์ฟ ตกแต่งจานด้วยปาปริก้าและโหระพาที่เหลือ หั่นเซียบัตต้าชิ้นหนาแล้วเสิร์ฟสตูว์ที่แสนอร่อยและอร่อยได้
วัตถุดิบ
- ไส้กรอกรมควันดิบ “Moscow” จาก Nõo Lihavürst
- ซอสมะเขือเทศ (คุณสามารถใช้ส่วนผสมสำเร็จรูปของถั่วและถั่วชิกพีในซอสแดง)
- ปาปริก้า
- โหระพา
- พริกไทย
- Ciabatta สำหรับเสิร์ฟ
การตระเตรียม
- ตัดไส้กรอก “มอสโก” รมควันดิบจาก Nõo Lihavürst ให้เป็นก้อนขนาดที่เหมาะสม
- ทอดก้อนเบา ๆ ในกระทะ
- ใส่ซอสมะเขือเทศหรือส่วนผสมที่เตรียมไว้
- ใส่ถั่วแดง ถั่วชิกพี และปาปริก้าสับลงในกระทะ
- ทอดส่วนผสมในกระทะสักครู่
- ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยเล็กน้อย
- เพิ่มโหระพาสำหรับการตกแต่ง
- เสิร์ฟพร้อมกับเซียบัตต้า