วิธีทำน้ำตาลผงโดยใช้เครื่องปั่น วิธีทำน้ำตาลผงที่บ้านจากน้ำตาลด้วยมือของคุณเอง: สูตรอาหารวิธีการ วิธีทำน้ำตาลผงจากน้ำตาลในเครื่องบดกาแฟโดยไม่ต้องใช้เครื่องบดกาแฟในเครื่องปั่น: คำแนะนำ การผลิตน้ำตาลผง

ข้อเท็จจริงที่รู้จักกันน้อยซึ่งเราคุ้นเคยมาก ชีวิตประจำวันผลิตภัณฑ์อย่างน้ำตาลมีประวัติยาวนานนับพันปี ผู้ประดิษฐ์ผงสีขาวหวานคือชาวอินเดียซึ่งทำจากอ้อย บรรพบุรุษของเราพบผลิตภัณฑ์ที่เหมาะสมสำหรับสิ่งนี้ในละติจูด - หัวบีท การผลิตน้ำตาลอุตสาหกรรมเป็นกระบวนการที่ซับซ้อน และมีเพียงไม่กี่คนที่รู้วิธีดำเนินการ น้ำตาลโฮมเมด- ที่จริงแล้วมันค่อนข้างง่ายและใครๆ ก็สามารถทำได้

วิธีทำน้ำตาลที่บ้าน?

ในการทำเช่นนี้คุณจะต้อง:

หัวบีท;
- จาน;
- หม้อ

แน่นอนว่าแม่บ้านทุกคนก็มีสิ่งนี้อยู่ในครัวของเธอ

นี่คือสิ่งที่คุณต้องทำ:

1) ปอกเปลือกหัวบีทออกจากรากแล้วล้างออกให้สะอาด อย่าเอาผิวหนังออก

2) ต้มหัวบีท วางหัวที่สะอาดลงในกระทะที่มีน้ำเดือด ค่อยๆ เพิ่มความร้อน การต้มควรดำเนินต่อไปอีกหนึ่งชั่วโมง หลังจากนั้นหัวบีทรูทจะถูกนำออกมาทำให้เย็นและปอกเปลือก

3) บดหัวบีท หัวบีทที่ปอกเปลือกจะต้องสับให้ละเอียด

4) รับน้ำผลไม้ ควรวางผักที่สับไว้ในถุงแล้ววางไว้ใต้ที่กด เก็บน้ำผลไม้ไว้ในภาชนะแยกต่างหาก

วิธีรับน้ำบีทรูทเข้มข้น?

หลังจากกดแล้วจะต้องบีบหัวบีทออกแล้วใส่กลับเข้าไปในกระทะเติมน้ำแล้วต้มต่ออีกครึ่งชั่วโมง
- จากนั้นกรองอีกครั้งแล้วเทของเหลวลงในภาชนะแรกแล้วบีบอีกครั้ง
- ของเหลวที่ได้ทั้งหมดจะต้องได้รับความร้อนและกรอง

จะได้รับกากน้ำตาลได้อย่างไร?

1) จำเป็นต้องระเหยน้ำเชื่อมไปบนกองไฟจนกว่าจะมีความคงตัวคล้ายกับกากน้ำตาล ปรากฎน้ำเชื่อมประมาณหนึ่งกิโลกรัมพร้อมหัว 5 กิโลกรัม

2) แช่แข็งกากน้ำตาลแล้วหั่นเป็นชิ้น กากน้ำตาลนี้สามารถทดแทนน้ำตาลได้อย่างง่ายดาย

น้ำตาลทำอะไรได้บ้าง?

คุณสามารถเพิ่มน้ำตาลโฮมเมดลงในชาได้
- ใช้สำหรับการอบ;
- เพิ่มลงในผลไม้แช่อิ่ม

หากคุณต้องการได้น้ำตาลร่วนตามปกติก็เตรียมโดยการตกผลึกกากน้ำตาล

วิธีทำทรายจากน้ำเชื่อม?

น้ำเชื่อมมีวัตถุแห้งประมาณ 70% น้ำเชื่อมจะตกผลึกได้ดีที่สุดในช่วงเย็น

1) ใส่น้ำเชื่อมในช่องแช่แข็ง

2) หลังจากนั้นคุณจะต้องบดให้ได้ความสม่ำเสมอที่ต้องการและคุณจะได้น้ำตาลที่ต้องการ

แน่นอนว่าน้ำตาลทำเองจะแตกต่างอย่างมากจากน้ำตาลที่คุณคุ้นเคยในร้าน แต่ก็ไม่ได้ด้อยไปกว่าน้ำตาลเลย คุณภาพรสชาติ- ตอนนี้คุณรู้วิธีทำน้ำตาลที่บ้านแล้ว!

คุณสามารถดูรายละเอียดเพิ่มเติมเกี่ยวกับวิธีการผลิตน้ำตาลได้ในวิดีโอนี้:

สำหรับตกแต่งและทำ ลูกกวาดมักใช้น้ำตาลผง จริงๆแล้วมันคือฝุ่นน้ำตาล ในระดับอุตสาหกรรมผลิตโดยการบดเกล็ดน้ำตาลในโรงสีพิเศษ ขนาดของผงแต่ละอนุภาคที่จำหน่ายในร้านคือ 100 ไมครอน (ความหนาของเส้นผมมนุษย์) จริงอยู่ที่ราคาสูงกว่าผลิตภัณฑ์ดั้งเดิมมาก ซึ่งหมายความว่าอาจเกิดคำถามขึ้น: วิธีทำน้ำตาลผงที่บ้าน?

แม้ว่าการทำแป้งด้วยมือนั้นต้องใช้แรงงานค่อนข้างมาก แต่คุณก็ยังสามารถทำเครื่องประดับที่บ้านได้ เพื่อวัตถุประสงค์เหล่านี้ ควรใช้น้ำตาลที่ดีที่สุดเท่าที่หาได้ วิธีนี้จะช่วยลดเวลาที่ใช้ในการบด แต่วิธีการทำก็ขึ้นอยู่กับความพร้อมของเครื่องใช้ไฟฟ้าในครัวด้วย ส่วนใหญ่มักจะใช้เครื่องบดกาแฟ มักใช้เครื่องปั่นหรือเครื่องเตรียมอาหารน้อยกว่าหากมีอุปกรณ์ต่อพ่วงที่จำเป็น และพวกเขาแทบไม่ค่อยทำเช่นนี้ด้วยมือ ในครก หรือด้วยหมุดกลิ้ง

สำหรับผู้ที่มีอยู่แล้วและไม่ต้องการคำอธิบายวิธีทำน้ำตาลผงที่บ้านมากนัก น้ำตาลจะถูกเติมลงในหนึ่งในสามของปริมาตรที่เป็นไปได้และบดให้ได้ขนาดอนุภาคที่ต้องการ ที่จริงแล้วหมายความว่าทันทีที่มวลกลายเป็นสีขาวและเป็นเนื้อเดียวกันก็สามารถปิดอุปกรณ์ได้ จากนั้นร่อนผงผ่านตะแกรงเพื่อขจัดอนุภาคขนาดใหญ่เกินไป สามารถกลับมาบดต่อได้ แน่นอนว่าสามารถใช้เพื่อวัตถุประสงค์เหล่านี้ได้ แต่กระบวนการจะใช้เวลานานกว่ามาก

จริงอยู่ไม่ใช่ทั้งหมดแม้กระทั่งเพื่อประโยชน์ของ ผงน้ำตาลพร้อมจะซื้อยูนิตดังกล่าวแล้ว แต่เกือบทุกคนมีอุปกรณ์ในครัวอื่นๆ แต่แล้วเครื่องปั่นล่ะ? หากชุดมาพร้อมเครื่องบดขนาดเล็กก็ควรใช้ค่ะ เช่นเดียวกับเครื่องบดกาแฟ ให้เทไม่เกินหนึ่งในสามของปริมาตรสูงสุด หากคุณไม่มีสิ่งที่แนบมาคุณสามารถสับมันด้วยมีดปั่นธรรมดาได้ นี่เป็นวิธีเดียวที่จะทำผงได้ครั้งละไม่เกิน 1-2 ช้อนโต๊ะ

มีเพียงสถานการณ์ที่ไม่สามารถใช้เครื่องใช้ในครัวได้ แต่คุณยังต้องตกแต่งด้วยผง ในกรณีนี้คุณสามารถใช้วิธี "คุณยาย" ในการทำน้ำตาลผงที่บ้านได้ คุณสามารถใส่น้ำตาลก้อนลงในครกแล้วบดด้วยสากในปริมาณเล็กน้อย หรือคุณสามารถใส่น้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์ลงบนกระดาษสะอาดแล้วปิดด้วยแผ่นที่สองแล้วกดด้วยหมุดกลิ้งหลายๆ ครั้ง ในตอนท้ายของการจัดการทั้งหมดให้ร่อนผงที่ได้ผ่านตะแกรงหรือผ้ากอซละเอียดที่พับหลายชั้น

แต่สิ่งสำคัญไม่เพียงแต่ต้องรู้วิธีทำน้ำตาลผงที่บ้านเท่านั้น แต่ยังต้องเก็บรักษาอย่างไรด้วย เช่นเดียวกับน้ำตาล มันสามารถดูดซับความชื้นและกลิ่นแปลกปลอมได้ ซึ่งหมายความว่าเฉพาะเครื่องแก้วที่สะอาดและแห้งเท่านั้นจึงเหมาะสำหรับการเก็บรักษาในระยะยาว และเป็นที่พึงประสงค์ว่าฝาปิดสนิท แต่แม้ว่าจะเป็นไปตามเงื่อนไขเหล่านี้ แต่ก็ต้องใช้ภายในหนึ่งเดือน หลังจากนั้นผงจะสูญเสียคุณสมบัติไป

เมื่อรู้เคล็ดลับทั้งหมดของการทำน้ำตาลผงที่บ้านคุณสามารถทดลองเล็กน้อยและเติมสารอะโรมาติกลงในน้ำตาลเมื่อทำการบด อาจเป็น (วานิลลาธรรมชาติ) หรืออบเชย แต่ถ้าเป็นไปได้การซื้อผงนี้ในร้านค้าจะง่ายกว่าและสะดวกกว่ามาก เวลาและความเครียดที่ประหยัดได้นั้นคุ้มค่ากับเงินที่คุณต้องจ่าย

น้ำตาลผงแบบโฮมเมดก็เหมือนกับผลิตภัณฑ์หรืออาหารอื่นๆ ที่ทำเองคือมีรสชาติอร่อยกว่า สวยงามกว่า และดีต่อสุขภาพมากกว่า นอกจากนี้ในแง่ของเศรษฐกิจยังเป็นประโยชน์อีกด้วย แน่นอน หากคุณต้องการมันปีละครั้ง คุณก็สามารถซื้อมันได้ แต่หากแม่บ้านมักจะอบขนมหรือเตรียมขนมหวานทุกชนิด เธอก็ควรมีส่วนผสมนี้ติดตัวไว้เสมอ แม้ว่าสินค้าจะหมดกะทันหัน แต่โรงงานน้ำตาลผงและน้ำตาลจำนวนหนึ่งจะช่วยแก้ไขสถานการณ์ได้

วิธีทำน้ำตาลผง

ในการผลิตภาคอุตสาหกรรม มีการใช้โรงงานเพื่อเตรียมผลิตภัณฑ์นี้ ออกสู่ตลาดในสามประเภทขึ้นอยู่กับความหนาของการบด (บางที่สุดจะใช้เป็นผงโดยตรงและจำหน่ายในร้านค้าประเภทที่เหลือผลิตสำหรับร้านเบเกอรี่และโรงงาน) แต่จะทำน้ำตาลผงที่บ้านได้อย่างไร? มาดูวิธีง่ายๆ กันบ้าง

วิธีของ "คุณยาย"

ในกรณีนี้คุณจะต้องใช้ครกและสาก แนะนำให้เตรียม “ผง” ในปริมาณเล็กน้อย หากจำเป็นต้องเตรียมอาหารในปริมาณมาก ควรเพิ่มส่วนหนึ่งของผลิตภัณฑ์ลงในส่วนที่เหลือของจานหลังปรุงอาหาร แป้งข้าวโพด(เช่นเดียวกับการผลิตทางอุตสาหกรรมเพื่อให้คงอยู่ได้นาน ไม่อับชื้น ไม่ขึ้นราหรือจับตัวเป็นก้อน) สูตรน้ำตาลผงง่ายๆ:

1. เช็ดปูนให้แห้ง (คุณสามารถใช้เครื่องลายคราม/หินอ่อนได้) และสาก
2. เทน้ำตาลเล็กน้อยลงในครก
3. บดน้ำตาลเป็นวงกลมจนกลายเป็นฝุ่น

วิธี "แม่"

สูตรน้ำตาลผงนี้ทันสมัยกว่า "คุณยาย" เล็กน้อย แต่ยังใช้กับวิธีการทางกลด้วย

1. กระจายกระดาษสะอาด แห้ง และหนาลงบนโต๊ะ
2. ใส่น้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์หรือน้ำตาลทรายสองสามชิ้น
3. คลุมด้วยกระดาษ
4. ใช้ไม้นวดแป้ง/ขวด บดน้ำตาลแล้ว "ม้วน" ให้เป็นผง

นอกจากนี้ บางคนยังใช้ถุงผ้าเพื่อให้ได้ส่วนผสมนี้ โดยเทผลิตภัณฑ์ดั้งเดิมลงไปแล้วบดด้วยค้อนเพื่อให้ได้สภาพที่ต้องการ ข้อเสียของวิธีนี้คือไม่สามารถควบคุมกระบวนการด้วยสายตาได้ ซึ่งต้องเปิดถุงเป็นระยะๆ

วิธีการที่ทันสมัย

น้ำตาลผงแบบโฮมเมดนั้นทำได้ง่ายโดยใช้เครื่องปั่น เครื่องบดกาแฟ หรือเครื่องเตรียมอาหาร หากต้องการเปลี่ยนน้ำตาลให้เป็นผงในเครื่องบดกาแฟ ให้ใช้โหมดที่เร็วที่สุด (จำนวนรอบสูงสุด) ในกรณีนี้มีความเสี่ยงที่จะเกิดความเสียหายต่ออุปกรณ์ ดังนั้นจึงขอแนะนำให้ใช้อย่างระมัดระวัง โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากเรากำลังพูดถึงรุ่นไฟฟ้ามากกว่าแบบกลไก คุณจะต้องบดหลายครั้ง

เครื่องแปรรูปอาหารมีเครื่องบดขนาดเล็กที่สามารถใช้เพื่อบดน้ำตาลให้ได้สถานะที่ต้องการ ข้อเสียของวิธีนี้และวิธีการก่อนหน้านี้คือการทำความสะอาดอุปกรณ์เหล่านี้จากเศษของผลิตภัณฑ์ที่มักจะเทและบดลงไปเป็นเรื่องยากมากดังนั้นจึงมีความเสี่ยงที่จะได้ความหวานด้วยกลิ่นหอมของพริกไทยกาแฟหรือเครื่องเทศ .

เพื่อหลีกเลี่ยงปัญหาเหล่านี้ เป็นการดีที่สุดที่จะมอบความไว้วางใจในการเตรียมน้ำตาลผงให้กับเครื่องปั่น คุณสามารถใช้ทั้งแบบแมนนวลและแบบอยู่กับที่ แต่ก่อนอื่นคุณต้องศึกษาคำแนะนำเกี่ยวกับความสามารถที่เหมาะสมของอุปกรณ์ก่อน ในรุ่นเก่าบางรุ่น คุณไม่สามารถบดน้ำตาลได้ และไม่ควรทำเช่นนี้เนื่องจากอุปกรณ์จะพัง เครื่องปั่นสมัยใหม่มีคุณสมบัตินี้

กระบวนการนี้มีลักษณะเช่นนี้ทีละขั้นตอน:

1. เทน้ำตาลลงในโถปั่น (หรือในภาชนะจากแบบจำลองแบบแมนนวล)
2. ติดตั้งสิ่งที่แนบมากับเครื่องบดสับที่เหมาะสม
3. เปิดเครื่องเป็นเวลาครึ่งนาที
4. หากจำเป็น ให้เขย่าหรือคนน้ำตาลที่บดแล้วทำซ้ำขั้นตอนก่อนหน้า

ไม่ว่าจะใช้วิธีการใดข้างต้นในการเตรียมส่วนผสมนี้ จำเป็นต้องใช้น้ำตาลทรายเท่านั้น และไม่ว่าในกรณีใด น้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์ น้ำตาลผงในเครื่องปั่นก็ไม่มีข้อยกเว้น น้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์จะมีความหนาแน่นมากกว่า และการบดอาจทำให้อุปกรณ์ดังกล่าวเสียหายได้

วิธีทำน้ำตาลผงสี?

อาหารบางจานรวมถึงของหวานจะดูน่าดึงดูดยิ่งขึ้นหากตกแต่งด้วยน้ำตาลผงสี สามารถเตรียมการได้ที่บ้าน ในการทำเช่นนี้คุณจะต้องมีน้ำตาลและสีผสมอาหารสองสามหยด

1. เทน้ำตาล (หนึ่งแก้ว) ลงในชามเครื่องปั่น
2. เพิ่ม 2 ถึง 5 หยด (ขึ้นอยู่กับความอิ่มตัวของสีที่ต้องการ ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป) สีผสมอาหารชนิดพิเศษ
3. เปิดอุปกรณ์เป็นเวลาครึ่งนาที (บางครั้งอาจมากกว่านั้น)

รูปแบบนี้พิสูจน์ว่าการทำน้ำตาลผงใช้เองไม่ใช่เรื่องยาก คุณสามารถจัดเก็บผลิตภัณฑ์ที่เหลือโดยเติมสีย้อมได้ในลักษณะเดียวกับผลิตภัณฑ์ทั่วไป - ในภาชนะสุญญากาศ นอกจากนี้ จะต้องร่อนผงหวานที่เตรียมโดยวิธีการใดๆ ข้างต้น เนื่องจากในบางกรณีที่เกิดขึ้นไม่บ่อยนัก เป็นไปได้ที่จะได้การบดที่สม่ำเสมออย่างแท้จริง

คุณสามารถทำอะไรจากน้ำตาลผง?

มันสามารถทำจากน้ำตาลผงซึ่งใช้ในการตกแต่งเค้กและผลิตภัณฑ์ขนมอื่น ๆ มีความเห็นว่าในกรณีนี้ ควรใช้เวอร์ชันที่ซื้อจากร้านค้าจะดีกว่า เนื่องจากมีความสม่ำเสมอสม่ำเสมอ แต่นี่เป็นปัญหาที่ถกเถียงกันและส่วนใหญ่ขึ้นอยู่กับว่าคุณเตรียมน้ำตาลผงอย่างไร หากปฏิบัติตามกฎที่ระบุไว้ทั้งหมดและคำนึงถึงคำแนะนำคุณสามารถเตรียมจากผลิตภัณฑ์ผลลัพธ์ (หลังการกรอง) น้ำตาลสีเหลืองอ่อนซึ่งทำให้มีรูปทรงที่ยอดเยี่ยม กล่าวคือ เหมาะสำหรับการแกะสลักมากกว่า

ส่วนผสมในการทำสีเหลืองอ่อน:

• เจลาติน 1 ช้อน;
• น้ำ 5 ช้อนโต๊ะ
• 1 มะนาว
• ผงหวาน 0.45 กก.
• น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ;
• สีผสมอาหาร (ไม่จำเป็น)

ผลิตภัณฑ์ระบุเป็นช้อนโต๊ะ

1. ผสมเจลาตินกับน้ำแล้วปล่อยให้บวม (ประมาณหนึ่งในสามของชั่วโมง)
2. เทน้ำมะนาวคั้นสดลงในมวลเจลาติน
3. ในอ่างน้ำละลายเจลาตินให้หมด (อย่าปล่อยให้เดือด!)
4. ค่อยๆ เติมผงหวานในส่วนเล็กๆ ขณะคนให้เข้ากัน
5. นวดสีเหลืองอ่อน
6. เติมน้ำมันพืชที่ส่วนท้ายสุด (ป้องกันไม่ให้สีเหลืองอ่อนฉีกขาดและทำให้โครงสร้างยืดหยุ่นมากขึ้น)
7. คลุมด้วยสีเหลืองอ่อนทุกด้าน ติดฟิล์มและทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง
8. ใช้เป็นชิ้นเล็กๆ เนื่องจากสีเหลืองอ่อนแห้งเร็ว

น้ำตาลผงถูกนำมาใช้อย่างไร?

ในกรณีส่วนใหญ่ น้ำตาลผงจะใช้ในการตกแต่งขนมอบและตกแต่งผลิตภัณฑ์ขนม พายธรรมดาๆ ที่โรยด้วย "เกสรน้ำตาล" จะทำให้ดูน่ารับประทานและสวยงามยิ่งขึ้นในทันที ดังที่ภาพถ่ายจำนวนมากพิสูจน์ให้เห็น นอกจากนี้นี่เป็นวิธีที่ง่ายที่สุดและเสมอไป วิธีที่เหมาะสมการตกแต่งจานหวานและของหวาน

นอกจากนี้ยังสามารถใช้น้ำตาลผงแสนอร่อยที่บ้านเพื่อเตรียมครีมจากครีมโปรตีนหรือ เนย- ความจริงก็คือต้องขอบคุณการใช้ส่วนผสมนี้แทนน้ำตาลปกติที่ทำให้ครีมกลายเป็นเนื้อเดียวกันโดยมีโครงสร้างที่มั่นคง แต่ละเอียดอ่อน นอกจากนี้ขั้นตอนการทำอาหารยังใช้เวลาน้อยลงอีกด้วย

ผลิตภัณฑ์นี้รวมอยู่ในอาหารหวานและผลิตภัณฑ์ขนมหวานต่างๆ ตัวอย่างเช่น ผงจะรวมอยู่ในสูตรอัลมอนด์และคุกกี้ประเภทอื่นๆ เค้ก ขนมหวาน และค็อกเทลบางชนิดเป็นส่วนผสม

วิดีโอ: วิธีทำน้ำตาลผงโดยใช้เครื่องปั่น - สูตรดั้งเดิม

“ White Cocoa” เป็นเพลงยอดนิยมที่ขับร้องโดย Polygraph Sharikov การครอบครองผงที่เขาร้องเพลงเท่านั้นมีโทษตามกฎหมายอาญา เราเป็นพลเมืองที่ปฏิบัติตามกฎหมาย ดังนั้นเราจะจัดเก็บผลิตภัณฑ์ที่ได้รับอนุญาต เช่น ผงสีขาวเหมือนหิมะ มาเรียนรู้วิธีทำน้ำตาลผงที่บ้านกันเถอะ

การตกแต่งแบบสากลสำหรับขนมอบ

นี่คือวิธีที่น้ำตาลผงถูกขนานนามในโลกขนม สินค้าและของหวานส่วนใหญ่จะโรยด้วยผงแป้งที่มีกลิ่นหอมและหวานมากนี้ และน้ำตาลผงเองก็เตรียมได้ง่ายมากด้วยมือของคุณเอง

โลกแห่งเทคโนโลยีสมัยใหม่ทำให้เครื่องใช้ในครัวที่เป็นเอกลักษณ์ของแม่บ้าน ด้วยความช่วยเหลือเหล่านี้ คุณสามารถเปลี่ยนน้ำตาลทรายให้เป็นฝุ่นได้ภายในเวลาไม่กี่วินาที ยิ่งผงละเอียดมากเท่าไร รสชาติก็จะยิ่งละเอียดอ่อนและรูปลักษณ์ที่สวยงามก็จะยิ่งน่าดึงดูดมากขึ้นเท่านั้น

หากคุณคุ้นเคยกับการเตรียมทุกอย่างด้วยตัวเอง เคล็ดลับเล็กๆ น้อยๆ จะช่วยคุณเปลี่ยนน้ำตาลทรายให้เป็นผงเนื้อเดียวกัน:

• ความอดทนและความพยายามเพียงเล็กน้อย เข้าครัวด้วยคำขวัญนี้
• อุณหภูมิที่เหมาะสมในการจัดเก็บผงคือ 40° ความชื้น 75%
• หากต้องการกำจัดก้อนที่ไม่น่าดู ให้ใช้ตะแกรง
• อายุการเก็บรักษาสูงสุดของผงคือสองปี ในอนาคตจะไม่เหลือร่องรอยของรสชาติของน้ำตาลบดอีกต่อไป
• บรรจุภัณฑ์จะต้องปิดผนึก วิธีที่ดีที่สุดคือนำไป เครื่องแก้วมีฝาปิด
• น้ำตาลผงสีเตรียมด้วยการเติมสีผสมอาหาร
• เมื่อใช้อุปกรณ์ครัวสมัยใหม่บดแป้ง ให้ใช้ฝาปิดหรือผ้าเช็ดตัวปิดไว้ ไม่เช่นนั้นจะมีน้ำค้างแข็งสีขาวทั่วทั้งห้องครัว
• น้ำตาลผงที่ไม่ละลายเป็นสิ่งประดิษฐ์ที่น่าทึ่ง แต่สามารถซื้อได้ในร้านค้าเฉพาะเท่านั้น
• หากต้องการเก็บผงไว้นาน ให้เติมแป้งลงไป เราดำเนินการจากสัดส่วน 10:1
• คุณสามารถเตรียมน้ำตาลผงที่มีกลิ่นหอมได้โดยการเติมขิง อบเชย วานิลลา หรือกระวาน อย่าหลงระเริงไปกับเครื่องเทศและใช้พอประมาณ

จากแรงงานคนไปจนถึงอุปกรณ์ไฟฟ้า

มีหลายวิธีในการบดน้ำตาลทรายให้เป็นฝุ่นจักรวาล ก่อนอื่นเรามาดูวิธีการของคุณยายกันก่อน:

• ในครก;
• ไม้นวดแป้ง;
• ขวด.

และตอนนี้วิธีการที่ทันสมัย:

• ในเครื่องปั่น
• เครื่องบดกาแฟ;
• มิกเซอร์

คุณควรเลือกวิธีใดข้างต้น ก่อนอื่น เรามาชั่งน้ำหนักข้อดีข้อเสียกันก่อน

วิธีการเตรียมผงเบื้องต้น

การใช้แรงงานคนมีคุณค่ามาโดยตลอด ในกรณีนี้คุณจะต้องอดทนและมาก ท้ายที่สุดความสม่ำเสมอของผงขึ้นอยู่กับความทั่วถึงและระยะเวลาในการบดน้ำตาลทราย โปรดจำไว้ว่า เช่นเดียวกับสองและสอง น้ำตาลหนึ่งแก้วจะให้ผงในปริมาณเท่ากัน

ก่อนอื่นเรามาพูดถึงปูนกันก่อน ในนั้นเราจะไม่บดน้ำ แต่เป็นน้ำตาลทราย เติมน้ำตาลให้ได้มากที่สุดเท่าที่จะทำได้ เราใช้สากในมือของเราและเริ่มบดผลึกน้ำตาลอย่างแข็งขัน กระบวนการนี้จะใช้เวลานานหากคุณไม่เบื่อก่อน ข้อดีคือคุณประหยัดพลังงาน แต่ข้อเสียคือคุณรู้สึกเหนื่อย

อีกวิธีหนึ่งก็มีความน่าดึงดูดไม่น้อยในความดั้งเดิม คุณไม่มีครกในมือ แต่คุณต้องการแป้งอย่างเร่งด่วนในการตกแต่งขนมอบของคุณ? ไม่มีปัญหา ให้ใช้ไม้นวดแป้งธรรมดาหรือขวดที่เต็มไปด้วยน้ำ อย่างไรก็ตาม วัตถุทรงกระบอกเกือบทุกชนิดก็สามารถทำได้

อ่านเพิ่มเติม:

ตอนนี้น้ำตาลทรายมีสองทางเลือก:

• บดขยี้ระหว่างเขียงกับผ้า
• ถ่ายโอนไปยังความสม่ำเสมอของผงระหว่างแผ่นกระดาษ

เลือกตัวเลือกที่สะดวกสำหรับคุณ - และไปที่เครื่องกีดขวาง แม่นยำยิ่งขึ้นเราใช้ไม้กลิ้งและเริ่มรีดน้ำตาลออกมาอย่างแข็งขัน ยิ่งคุณตีผลึกน้ำตาลนานเท่าไร ผลึกน้ำตาลก็จะแตกละเอียดมากขึ้นเท่านั้น แต่ตัวเลือกในการเตรียมแป้งนี้ไม่เหมาะกับผู้ที่ใจไม่สู้ สิ่งสำคัญคือความอดทนและความอดทน ลองนึกภาพว่าภายในหนึ่งชั่วโมงคุณจะเพลิดเพลินกับขนมอบแสนอร่อยได้อย่างไร

โดยการเปรียบเทียบ กระบวนการบดน้ำตาลทรายด้วยขวดหรือวัตถุทรงกระบอกอื่น ๆ จะดำเนินการ ก่อนหน้านี้แม่บ้านใช้เครื่องขูดธรรมดาในการเตรียมแป้ง แต่ตัวเลือกนี้เหมาะสมในกรณีพิเศษเฉพาะสำหรับน้ำตาลทรายบดหรืออีกนัยหนึ่งคือน้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์ แน่นอนว่ากระบวนการนี้ไม่ใช่เรื่องง่ายเนื่องจากคุณอาจไม่ได้ความสอดคล้องตามที่ต้องการและคุณยังจะได้รับเลือดที่มืออีกด้วย ส่งผลให้คุณอารมณ์เสีย แป้งไม่ออกมา เสียเวลา

มาติดตามความคืบหน้ากัน

วิธีทำน้ำตาลผงในเครื่องปั่น? คำถามนี้ปรากฏมากขึ้นเรื่อยๆ บนขอบฟ้าของเวิลด์ไวด์เว็บ เป็นไปได้ไหม? ใช่และแม่บ้านหลายคนก็ทำเช่นนี้มาเป็นเวลานานแล้ว แต่ถ้าคุณยังมีเครื่องบดกาแฟอยู่ในคลังแสงในครัว ก็ควรใช้มันจะดีกว่า

คุณสามารถบดน้ำตาลทรายตามจำนวนที่ต้องการได้ภายในเวลาไม่กี่วินาที จากนั้นจึงจัดเก็บโดยไม่ต้องมองเข้าไปในถังขยะด้วยซ้ำ

หลายคนรู้ขั้นตอนการเตรียมผงธรรมดา แต่ไม่ใช่ทุกคนที่รู้วิธีทำผงสี ตอนนี้เราจะแก้ไขและแบ่งปัน ความลับง่ายๆ- เอาอันไหนก็ได้ สีผสมอาหารคุณยังสามารถใช้น้ำผลไม้คั้นสดได้อีกด้วย

สารประกอบ:

• 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย;
• สีผสมอาหาร 3-4 หยด

การตระเตรียม:

• เคล็ดลับเล็กๆ น้อยๆ: หากคุณปิดฝาเครื่องปั่นแน่นไม่ได้ ให้ใช้ผ้าเช็ดตัวพันรอบขอบ วิธีนี้จะทำให้คุณรักษาความสะอาดในห้องครัวได้
• เติมสีผสมอาหารลงในน้ำตาลทรายทันที

• ปริมาณของสีย้อมขึ้นอยู่กับความอิ่มตัวของสีเดิมของน้ำตาลผง
• อย่างไรก็ตาม เราไม่ได้ทำงานในโหมดแมนนวลในขณะนี้ เครื่องใช้ในครัวจะดำเนินการทั้งหมดให้เรา
• ตอนนี้เปิดเครื่องปั่น ขั้นแรก ให้เลือกความเร็วและกำลังขั้นต่ำ
• ทันทีที่คุณสังเกตเห็นว่าผลึกน้ำตาลถูกบดขยี้ ให้ใช้ปืนใหญ่

• บดน้ำตาลทรายอีกสองสามวินาทีด้วยกำลังสูงสุด
• ผงนี้ควรใช้ทันที แต่สามารถเก็บไว้ได้ในระยะเวลาอันสั้น วางไว้ในภาชนะสุญญากาศ คุณคงมีภาชนะ