ข้าวครัสโนดาร์: การเพาะปลูกและการเก็บเกี่ยว ข้าวบาน. ประวัติศาสตร์ สถิติ และข้อเท็จจริง อ่างเก็บน้ำครัสโนดาร์ ระบบชลประทานของบาน การปลูกข้าวในภูมิภาคครัสโนดาร์: คุณสมบัติ

ข้าวเมล็ดสั้นที่คัดสรรภายในประเทศมีโปรตีนจำนวนมาก เดือดเร็ว มักใช้ในอาหารบำบัดแนะนำค่ะ อาหารเด็ก- ข้าวบานบานเหมาะอย่างยิ่งสำหรับทำโจ๊กนมและพุดดิ้ง

คุณค่าทางโภชนาการต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม

• โปรตีน 6.5 ก
• ไขมัน 0.5 ก
• คาร์โบไฮเดรต 75 กรัม
• พลังงาน
  ค่า 1,380 กิโลจูล
• ปริมาณแคลอรี่ 330 Kcal

การจัดเก็บและบรรจุภัณฑ์

• อายุการเก็บรักษา 18 เดือน
• น้ำหนักบรรจุ 900 กรัม
• กลุ่ม
  บรรจุุภัณฑ์ 12 ชิ้น

ประวัติศาสตร์การปลูกข้าวทางตอนใต้ของรัสเซียย้อนกลับไปในยุค 60-70 ของศตวรรษที่ผ่านมา แม้ว่าข้าวจะไม่ใช่ผลิตภัณฑ์อาหารดั้งเดิมของรัสเซีย แต่ในช่วงไม่กี่ทศวรรษที่ผ่านมา ข้าวก็ได้รับการยอมรับอย่างมั่นคงในโครงสร้างการบริโภคธัญพืชของชาวรัสเซีย ในปี 2551 ข้าวมีสัดส่วนมากกว่า 40% ของการบริโภคผลิตภัณฑ์ธัญพืชทั้งหมด โดยยังคงเป็นผู้นำในโครงสร้างการบริโภคธัญพืชมาจนถึงทุกวันนี้

ข้าวปลูกใน Chechnya, Dagestan, Kalmykia ในภูมิภาค Rostov และ Astrakhan ในเขต Primorsky แต่ข้าวจำนวนมากที่สุด (80% ของการเก็บเกี่ยวรวม) อยู่ในดินแดนครัสโนดาร์ (Kuban) ย้อนกลับไปในสมัยโซเวียตมีการจัดสรรพื้นที่ธรรมชาติมากกว่า 200,000 เฮกตาร์สำหรับระบบข้าวในดินแดนครัสโนดาร์และ Adygea มีการสร้างอ่างเก็บน้ำพิเศษบนแม่น้ำ Kuban และสร้างศูนย์การจัดการน้ำทั้งหมดที่มีคลอง ประตูน้ำ และการประปา . รัฐสร้างแหล่งปลูกข้าวที่ใหญ่ที่สุดในยุโรป

บริษัท Agro-Alliance ร่วมมือกับสถาบันวิจัยข้าวแห่งรัฐเป็นหนึ่งในผู้ริเริ่มและผู้พัฒนาโครงการของรัฐบาลกลางเพื่อการพัฒนาอุตสาหกรรมการปลูกข้าว ตั้งแต่ปี 2546 ด้วยการประสานงานของฝ่ายบริหารของดินแดนครัสโนดาร์ คณะกรรมการข้าว และสถาบันวิทยาศาสตร์แห่งรัฐ "ข้าว VNII" บริษัทได้ดำเนินโครงการของตนเองในการปลูกและแปรรูปข้าวบานบานพันธุ์ในประเทศที่มีแนวโน้มดีที่สุดที่สถานประกอบการใน ดินแดนครัสโนดาร์

ข้าวบานบานเป็นทางเลือกของผู้สนับสนุนไลฟ์สไตล์ที่กระตือรือร้นและ รับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ- ข้าวอุดมไปด้วยคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนซึ่งให้พลังงานที่ยาวนาน ปริมาณคาร์โบไฮเดรตในข้าวถึง 75-78% นอกจากนี้เกือบทั้งหมดยังอยู่ในคาร์โบไฮเดรตที่เหมาะสมซึ่งให้ความรู้สึกอิ่มนาน จากการวิจัยล่าสุดโดยนักโภชนาการซึ่งตีพิมพ์ใน AiF No. 18-19 05/08/2014 คาร์โบไฮเดรตในข้าวมีผลดีต่ออารมณ์: “การขาดคาร์โบไฮเดรตทำให้ระดับอินซูลินลดลง ซึ่งเป็นสารที่ขนส่งอะมิโน กรดทริปโตเฟนไปยังสมอง จากนั้นจึงสังเคราะห์เซโรโทนิน”

ความงาม

ข้าวเป็นแหล่งวิตามินบีที่สำคัญ ได้แก่ ไทอามีน (B1), ไรโบฟลาวิน (B2), ไนอาซิน (B3), วิตามินบี 6 และธาตุอาหารรอง วิตามินบีมีหน้าที่รับผิดชอบต่อสภาพของผิวหนัง ผม และแผ่นเล็บ จึงถูกเรียกว่าวิตามินเพื่อความงาม

ข้าวบานบานเป็นวิธีการรักษาที่ดีเยี่ยมในการขจัดสารพิษและเกลือส่วนเกินออกจากร่างกาย ไม่มีเกลือโซเดียม แต่อุดมไปด้วยโพแทสเซียม ซึ่งทำให้โซเดียมเป็นกลาง ซึ่งช่วยขจัดของเหลวส่วนเกินและบรรเทาอาการบวม

สุขภาพ

ข้าวบานบานแตกต่างจากธัญพืชอื่นๆ (เช่น ข้าวสาลี) ปราศจากกลูเตน ทำให้เป็นอาหารที่เหมาะสำหรับผู้ที่เป็นโรค Celiac และผู้ที่แพ้โปรตีนจากธัญพืช โจ๊กข้าวได้รับการแนะนำโดยสถาบันวิจัยโภชนาการของ Russian Academy of Medical Sciences เพื่อเป็นผู้เริ่มต้นในด้านโภชนาการของทารกตั้งแต่อายุ 4 เดือน

ในทางการแพทย์ ข้าวถูกนำมาใช้รักษาโรคทางเดินอาหารมานานแล้ว พันธุ์เมล็ดกลมและเมล็ดปานกลางมีคุณค่าอย่างยิ่งสำหรับผู้ป่วยที่เป็นโรคกระเพาะและแผลในกระเพาะอาหาร: อ่อนโยน ข้าวต้มห่อหุ้มกระเพาะอาหารและปกป้องได้ดี

วิทยาศาสตรดุษฎีบัณฑิตเกษตรศาสตร์ ศาสตราจารย์ G.L. Zelensky ในหนังสือ “เหตุใดเมล็ดข้าวจึงเป็นอาหารและ” ผลิตภัณฑ์ยา"(Kuban State Agrarian University, 2010) เขียนเกี่ยวกับข้อได้เปรียบที่ไม่อาจปฏิเสธได้ของข้าวบาน: “เราระบุความจริงที่ว่าหลังจากการบดแล้ว เมล็ดข้าวจากข้าวในประเทศจะสะอาด! และสิ่งนี้ได้รับการยืนยันซ้ำแล้วซ้ำอีกโดยการวิเคราะห์ทางเคมีแบบพิเศษ”

ความจริงก็คือเมล็ดข้าวมีชั้นเซลล์พิเศษระหว่างจมูกข้าวและเอนโดสเปิร์ม ซึ่งทำหน้าที่เป็นตัวกรองทางชีวภาพ สารเคมีใดๆ ที่ใช้ในช่วงฤดูปลูกของพืชซึ่งเข้าสู่จมูกข้าวผ่านมัดนำไฟฟ้า ไม่สามารถแทรกซึมเข้าไปในเอนโดสเปิร์มได้อีกเนื่องจากคุณสมบัติเฉพาะของ scutellum เมล็ดข้าว เมื่อบดเมล็ดข้าว จมูกข้าวจะถูกหลุดออกจากเมล็ดข้าว และเมล็ดข้าวที่บริสุทธิ์ที่สุดจะถูกนำไปขาย

จากที่กล่าวมาทั้งหมดสรุปได้ว่าข้าวเป็นผลิตภัณฑ์อาหารที่ไม่สามารถทดแทนได้ ซึ่งสามารถบรรเทาความหิวได้อย่างง่ายดายและเป็นเวลานาน เป็นแหล่งวิตามินที่มีคุณค่า และช่วยรักษาภูมิคุ้มกันและอารมณ์ดี

ล้างซีเรียลให้สะอาดด้วยน้ำ

ใช้อัตราส่วนข้าว 1 ส่วนต่อน้ำ 2 ส่วน

เวลาทำอาหารคือ 20-25 นาทีหลังเดือด

ข้าวอย่างที่ทราบกันดีว่าเป็นพืชทางภาคใต้ เอเชียถือเป็นภูมิภาคดั้งเดิมสำหรับการเพาะปลูก อย่างไรก็ตาม ข้าวก็ปลูกที่นี่ในรัสเซียเช่นกัน นอกจากนี้พื้นที่ส่วนใหญ่ที่ใช้สำหรับการเพาะปลูกนี้ยังกระจุกตัวอยู่ในภูมิภาคครัสโนดาร์ ข้าวที่ปลูกในภูมิภาคนี้โดยใช้เทคโนโลยีพิเศษ

ประวัติเล็กๆ น้อยๆ: ฟาร์มในยุค 20

การเพาะปลูกข้าวในบานบานเริ่มขึ้นในสมัยโซเวียต ในช่วงทศวรรษที่ 20-30 ในเขตครัสโนดาร์ พื้นที่ขนาดใหญ่ของที่ราบน้ำท่วมถึงรกไปด้วยต้นอ้อถูกระบายออกไป เป็นพื้นที่ชื้นๆ ที่พวกเขาตัดสินใจใช้สำหรับปลูกข้าว พื้นที่ของแปลงทดลองแรกที่จัดสรรสำหรับการเพาะปลูกนี้คือ 50 เฮกตาร์ วิธีการปลูกข้าวแบบใหม่ที่สร้างสรรค์โดยเกษตรกรในประเทศได้รับการปรับปรุงอย่างต่อเนื่องในปีต่อๆ มา ในตอนแรกผลผลิตของพืชผลนี้ในภูมิภาคครัสโนดาร์อยู่ที่ประมาณ 21-22 เซ็นต์ต่อเฮกตาร์ ต่อมาตัวเลขเหล่านี้ก็เพิ่มขึ้นเรื่อยๆ

ประมาณ 10 ปีหลังจากเริ่มปลูกข้าวในคูบาน อ่างเก็บน้ำสองแห่งถูกสร้างขึ้นเพื่อสร้างระบบชลประทาน พวกเขาได้รับการออกแบบเพื่อให้แหล่งน้ำเพียงพอสำหรับนาข้าว 70,000 เฮกตาร์ในเวลาต่อมา

เศรษฐกิจของภูมิภาคในสมัยสหภาพโซเวียต

ระบบชลประทานที่สมบูรณ์สำหรับพืชผลนี้ถูกสร้างขึ้นในสหภาพโซเวียตในช่วงทศวรรษที่ 80 ของศตวรรษที่ผ่านมา จนถึงทศวรรษที่ 90 อุตสาหกรรมข้าวในประเทศของเราถือเป็นอุตสาหกรรมที่ทำกำไรได้มากที่สุดแห่งหนึ่ง พื้นที่เพาะปลูกทั้งหมดในสมัยโซเวียตอยู่ที่ประมาณ 300,000 เฮกตาร์

ด้วยการล่มสลายของประเทศ พืชข้าวก็ลดลงเช่นกัน ในช่วงทศวรรษที่ 1990 ผลผลิตของพืชผลในรัสเซียเข้าใกล้ตัวชี้วัดทางประวัติศาสตร์แรกๆ และมีเพียง 25 เฮกตาร์/ลูกบาศก์เมตร ในเวลาเดียวกันพื้นที่หว่านก็ลดลงเหลือ 90,000 เฮกตาร์

ปัญหาของฟาร์มทุกวันนี้

ปัจจุบันอุตสาหกรรมข้าวของดินแดนครัสโนดาร์กำลังได้รับการฟื้นฟู ในปี 2014 พื้นที่ที่จัดสรรสำหรับการเพาะปลูกนี้มีอยู่แล้วประมาณ 167,000 เฮกตาร์ แต่น่าเสียดายที่อุตสาหกรรมข้าวในภูมิภาคยังคงประสบปัญหาอยู่บ้าง ตัวอย่างเช่นจนถึงปี 2559 ไม่มีการสร้างระบบชลประทานใหม่ในภูมิภาคนี้ ทั้งหมดที่ใช้ในทุ่งนาถูกสร้างขึ้นในสมัยโซเวียต

การปลูกข้าวในภูมิภาคครัสโนดาร์: คุณสมบัติ

พืชทางใต้นี้ปลูกในรัสเซียโดยใช้เทคโนโลยีพิเศษ แน่นอนว่าวิธีการเพาะปลูกนั้นคล้ายคลึงกับวิธีที่ใช้ในประเทศแถบเอเชีย อย่างไรก็ตาม เทคโนโลยีการปลูกข้าวในบานบานมีความแตกต่างกันค่อนข้างมาก

ตัวอย่างเช่น ข้าวครัสโนดาร์ไม่เคยปลูกในที่เดียวกันปีแล้วปีเล่ามานานหลายทศวรรษ ฟาร์มในภูมิภาคจะต้องสังเกตการปลูกพืชหมุนเวียน ข้าวสาลีหรือถั่วเหลืองจะปลูกทุกๆ สองถึงสามปี สิ่งนี้สามารถเพิ่มผลผลิตพืชผลได้อย่างมากและลดโอกาสที่จะเกิดความเสียหายจากศัตรูพืช

การเก็บเกี่ยวข้าวในดินแดนครัสโนดาร์จะดำเนินการหลังจากที่ทุ่งนาระบายหมดแล้วเท่านั้น นี่เป็นหนึ่งในคุณสมบัติของเทคโนโลยีที่ใช้ทางตอนใต้ของรัสเซีย ในประเทศแถบเอเชียซึ่งส่วนใหญ่ยากจน ทุ่งนามักไม่ถูกระบายออก ชาวนาที่นั่นมักจะเก็บเกี่ยวข้าวด้วยมือในน้ำ แน่นอนว่างานนี้หนักมาก แน่นอนว่าเกษตรกรชาวรัสเซียใช้เทคโนโลยีสมัยใหม่ในการเพาะปลูกพืชชนิดนี้

ในบางพื้นที่ของภูมิภาค โดยเฉพาะทางฝั่งซ้ายของคูบาน ชั้นดินที่อุดมสมบูรณ์ในนามีความหนาเพียงประมาณ 15 ซม. ดังนั้นในการปลูกข้าว ฟาร์มในท้องถิ่นจึงถูกบังคับให้ใช้ปริมาณค่อนข้างมาก ของปุ๋ย เพื่อให้มั่นใจว่าซีเรียลคุณภาพสูงจะถูกส่งไปยังสถานประกอบการและร้านค้าในอุตสาหกรรมอาหารและร้านค้าในอนาคต เกษตรกรจะทำการวิเคราะห์ใบพืชอย่างละเอียดก่อนใส่ปุ๋ย ในสภาพห้องปฏิบัติการ จะพิจารณาว่าสารใดที่วัฒนธรรมขาดในเวลาที่กำหนด ตามข้อมูลที่ได้รับจะมีการใส่ปุ๋ย ด้วยแนวทางการดำเนินธุรกิจนี้ ดินจึงไม่ปนเปื้อนสารเคมีใดๆ ที่ไม่จำเป็น

วิธีปลูกข้าวในภูมิภาคครัสโนดาร์: เทคโนโลยี

พืชผลนี้หว่านในคูบานโดยใช้เช็ค ซึ่งเป็นชื่อที่ตั้งให้กับทุ่งนาขนาดเล็กที่มีพื้นที่ 5 เฮกตาร์ จริงๆ แล้วข้าวเป็นพืชที่แปลกมาก แตกต่างจากเมล็ดพืชอื่นๆ ส่วนใหญ่ตรงที่สามารถถ่ายเทออกซิเจนจากใบไปยังรากได้ นั่นคือสามารถปลูกได้โดยแช่อยู่ในน้ำเกือบทั้งหมด

องค์ประกอบหลักของระบบชลประทานในนาข้าวคือ:

• แหล่งที่มา;
• ช่องทางการจำหน่ายทั่วไป
• คลองชลประทาน

แหล่งน้ำที่ส่งไปยังทุ่งนาอาจเป็นอ่างเก็บน้ำเทียมหรือทะเลสาบใกล้เคียงก็ได้ มีการติดตั้งอุปกรณ์ฉีดพิเศษในช่องทางการจำหน่าย ร่องลึกชลประทานจะถูกแยกออกจากกันด้วยวาล์วประตู ร่องตื้นถูกขุดไปตามเช็คเอง เมื่อเปิดวาล์ว น้ำจะเริ่มไหลลงสู่ช่องทางชลประทาน จากนั้นจะเคลื่อนเข้าสู่ร่องบนเช็คและกระจายไปทุกทิศทาง น้ำท่วมจึงเกิดขึ้น.. ระดับน้ำขึ้นถึงระดับที่ต้องการระหว่างปลูกในเวลาประมาณหนึ่งวัน บางครั้งก็ใช้เวลานานกว่าเล็กน้อย

เพื่อติดตามระดับน้ำที่เพิ่มขึ้น ผู้ผลิตข้าวครัสโนดาร์ได้ติดตั้งแผ่นพิเศษพร้อมมาตราส่วนบนเช็ค ที่จริงแล้วการควบคุมนั้นดำเนินการโดยนักปฐพีวิทยาในฟาร์มเมื่อเดินไปรอบ ๆ ทุ่งนา เจ้าหน้าที่ชลประทานจะยกหรือลดวาล์วคลองขึ้นหากจำเป็น เพื่อเป็นการปรับระดับ

ผลผลิตและโอกาส

ดังที่ได้กล่าวไปแล้วอุตสาหกรรมข้าวในภูมิภาคครัสโนดาร์ยังคงฟื้นตัวอย่างต่อเนื่อง วันนี้ผลผลิตของพืชผลในรัสเซียอยู่ที่ประมาณ 200,000 ตันต่อปี ซึ่งเพียงพอต่อความต้องการภายในของประเทศแล้ว รัสเซียยังมีโอกาสที่จะนำเข้าธัญพืชประมาณ 50,000 ตันต่อปี ข้าวครัสโนดาร์ในประเทศจำหน่ายให้กับประเทศเพื่อนบ้านเป็นหลัก

ในแง่ของผลผลิต ฟาร์มรัสเซียในปี 2559 ตามสถิติยังตามทันฟาร์มของอิตาลีด้วยซ้ำ ในกรณีนี้สามารถเปรียบเทียบได้เนื่องจากคอมเพล็กซ์ในประเทศและฟาร์มของรัฐทางใต้นี้ตั้งอยู่เกือบละติจูดเดียวกัน ข้าวอิตาลีพันธุ์ต่างๆ ในรัสเซีย ใช้เทคโนโลยีการเพาะปลูกภายในประเทศสมัยใหม่ ทำให้เติบโตเร็วขึ้น เป็นโรคน้อยลง และให้เมล็ดข้าวที่ใหญ่ขึ้น

ตามที่ผู้เชี่ยวชาญหลายคนกล่าวไว้ การปลูกข้าวในภูมิภาคนี้เป็นอุตสาหกรรมที่มีอนาคตสดใสมาก ความทันสมัยของฟาร์ม, การซื้ออุปกรณ์ที่ทันสมัยใหม่, การปรับปรุงการฝึกอบรมทั่วไปของคนงาน - ทั้งหมดนี้ตามการคาดการณ์สามารถนำไปสู่ผลตอบแทนเกือบสองเท่า

น่าเสียดายที่อุตสาหกรรมข้าวในประเทศของเรามีราคาแพงมาก ตามการประมาณการฟาร์มใช้เงินมากถึง 60,000 รูเบิลต่อฤดูกาลเพื่อปลูกพืชผลนี้เพียงหนึ่งเฮกตาร์ แต่ผลกำไรของศูนย์เกษตรกรรมดังกล่าวอาจมีขนาดใหญ่มาก คุณภาพของข้าวครัสโนดาร์นั้นยอดเยี่ยมมาก ดังนั้นผู้บริโภคทั้งในประเทศและต่างประเทศจึงซื้อด้วยความเต็มใจ

วิธีการเก็บเกี่ยว

ดังนั้นหากปฏิบัติตามเทคโนโลยีการเพาะปลูกพืชผลนี้จะให้ผลผลิตมาก - ข้าวครัสโนดาร์ เราพบว่ามันเติบโตอย่างไร การเก็บเกี่ยวข้าวทางตอนใต้ของรัสเซียดำเนินการหลังจากการทำให้แห้งโดยใช้ส่วนผสมพิเศษ เทคโนโลยีสมัยใหม่นี้ยังมีหน้าที่ในการนวดข้าวด้วย

ปัจจุบันผลผลิตข้าวในบานบานอยู่ที่ประมาณ 1 ล้านตันต่อปี ภายในปี 2560 มีฟาร์ม 99 แห่งมีส่วนร่วมในการปลูกพืชชนิดนี้ในภูมิภาค 23 รายเป็นธุรกิจขนาดเล็ก

อุปกรณ์แปรรูปผลิตภัณฑ์

ดังที่คุณทราบข้าวไม่ได้ขายในรวง แต่ขายในรูปแบบของธัญพืช อุปกรณ์ที่ออกแบบมาเพื่อการประมวลผลพืชผลนี้รวมถึงรถผสมด้วย แต่น่าเสียดายที่ไม่ได้ผลิตในรัสเซีย สิ่งที่มีอยู่มักจะไม่สามารถรับมือกับปริมาณมากในระหว่างการเก็บเกี่ยวได้ ดังนั้นอุปกรณ์นำเข้าจึงมักใช้สำหรับการแปรรูปข้าวในดินแดนครัสโนดาร์ ส่วนใหญ่มักซื้อจากประเทศที่เป็นผู้ผลิตข้าวดั้งเดิม เช่น จีน ญี่ปุ่น เกาหลีใต้ เป็นต้น

การคัดเลือก

แน่นอนว่าอุตสาหกรรมข้าวในภูมิภาคครัสโนดาร์สามารถพัฒนาได้ไม่เพียงแค่ใช้เทคโนโลยีใหม่และอุปกรณ์ที่ทันสมัยเท่านั้น มากในเรื่องนี้ขึ้นอยู่กับชนิดของพืชผลที่จะปลูกในทุ่งนา ในภูมิภาคนี้ เหนือสิ่งอื่นใด งานปรับปรุงพันธุ์ก็ดำเนินการด้วยข้าวเช่นกัน ทั้งข้าวเมล็ดสั้นครัสโนดาร์และข้าวเมล็ดยาวผลิตที่สถานี

น่าเสียดายที่มันค่อนข้างยากที่จะได้รับพืชผลหลากหลายชนิดใหม่นี้ ใช้เวลาประมาณ 7 ปีในการคัดเลือก อย่างไรก็ตามความยากลำบากดังกล่าวไม่ได้หยุดเกษตรกรในภูมิภาค ภูมิภาคไม่เพียงแต่มีการพัฒนาพืชผลธรรมดาเท่านั้น แต่ยังมีการพัฒนาพันธุ์พืชชั้นยอดอย่างต่อเนื่องอีกด้วย

ข้าวเป็นพืชที่เก่าแก่และแพร่หลายมากที่สุด ธัญพืชที่อุดมไปด้วยกรดอะมิโนมีคุณภาพดี คุณภาพรสชาติและร่างกายดูดซึมได้ดี การใช้ธัญพืชดำเนินการในด้านต่างๆ ของเศรษฐกิจของประเทศ อ่านบทความเกี่ยวกับเทคโนโลยีการปลูกข้าว

ลักษณะเฉพาะ

ข้าวเจริญเติบโตได้อย่างไร? เพื่อการเจริญเติบโตที่สะดวกสบายของพืชชนิดนี้ จำเป็นต้องมีดินที่มีความชื้นมากเกินไป พืชประจำปีเขตร้อนนี้ชอบร่มเงา เงื่อนไขที่สำคัญสำหรับการเจริญเติบโตคือระบอบการปกครองของน้ำตามขั้นตอนของการพัฒนา ตัวอย่างเช่นเมื่อต้นกล้าโผล่ออกมาดินจะต้องมีน้ำอิ่มตัว ในอนาคตเงื่อนไขที่เอื้ออำนวยคือเมื่อสนามถูกปกคลุมด้วยชั้นน้ำ

อุณหภูมิของเมล็ดข้าวจะบวมขึ้นอยู่กับอุณหภูมิ ที่อุณหภูมิ +13 o C เมล็ดจะดูดซับน้ำเป็นเวลาห้าถึงหกวันจึงจะงอก ที่ +17 o C - สองวัน ที่ +27 o C - 15 ชั่วโมง ช่วงที่กระบวนการงอกของข้าวเกิดขึ้นมีขนาดใหญ่: +12 ... +41 o C อุณหภูมิที่เหมาะสมคือ +18 o C และระยะเวลาสูงสุดสามวัน เมล็ดหยุดงอกที่ +10 ... +12 o C

ข้าวในการปลูกพืชหมุนเวียน

การเพาะปลูกดำเนินการโดยใช้การปลูกพืชหมุนเวียนแบบพิเศษ 5-9 ฟิลด์ เพื่อให้ได้ผลผลิตสูง เงื่อนไขทางการเกษตรในการปลูกข้าวจะต้องดี เพื่อจุดประสงค์นี้ ทุ่งนาจะถูกลบออกจากน้ำท่วม พืชในพื้นที่แห้งแล้งซึ่งมักจะเป็นหญ้าหาอาหารจะถูกปลูกไว้หรือพื้นที่รกร้าง ซึ่งหมายความว่าการปลูกพืชหมุนเวียนจะรวมถึงหญ้าและทุ่งรกร้างด้วย

หลังจากพืชตระกูลถั่วและหญ้ารุ่นก่อนๆ สามารถหว่านข้าวได้เป็นเวลาสามปีติดต่อกัน หากสนามถูกกันไว้สำหรับรกร้าง - สองปี ไม่ใช่เรื่องบังเอิญที่หญ้าจะรวมอยู่ในพืชหมุนเวียนปลูกข้าว พวกมันทำลายวัชพืชในหนองน้ำ ทำให้ดินอิ่มด้วยสารอาหาร และให้อาหารคุณภาพสูง

การรวมระบบเชื่อมต่อไอน้ำมีความสำคัญอย่างยิ่ง โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับงานซ่อมแซมที่เกี่ยวข้องกับการถมที่ดิน นอกจากนี้ต้องขอบคุณปุ๋ยพืชสดที่ทำให้ความอุดมสมบูรณ์เพิ่มขึ้น นาข้าวที่รกร้างหว่านโดยใช้ผักสลัด เรพซีด ถั่วเหลือง ถั่ว บักวีต และพืชอื่นๆ รวมถึงส่วนผสมด้วย

มันเติบโตที่ไหน?

ข้าวปลูกในประเทศที่มีภูมิอากาศแบบเขตร้อน แต่ก็ปลูกในเขตร้อนด้วยเช่นกัน ปัจจุบันธัญพืชแพร่หลายในจีน อินเดีย อเมริกาใต้ และอินโดนีเซีย ในประเทศแถบเอเชีย พืชผลจะปลูกด้วยมือ ตัวอย่างเช่น อเมริกามีวิธีการหว่านเมล็ดที่ล้ำหน้ามากขึ้น ตั้งแต่บนเครื่องบินไปจนถึงทุ่งนา

สถานที่ที่ปลูกข้าวเป็นทุ่งราบพิเศษที่มีน้ำท่วมขัง พื้นที่แห้งแล้งและที่ราบสูงเหมาะสำหรับการปลูกพันธุ์ที่ไม่โอ้อวด มีข้าวป่าลักษณะแตกต่างจากข้าวขาวที่เราคุ้นเคย พบในสหรัฐอเมริกาและแคนาดาในทะเลสาบขนาดเล็กหลายแห่ง

การทำนาข้าว

การทำฟาร์มประเภทหลักสำหรับการปลูกพืชนี้คือ:

• การปลูกข้าวแห้ง. ใช้ในภูมิภาคที่มีฝนตกไม่บ่อยนัก ยอมรับได้ในภูมิภาคที่มีฤดูร้อนอบอุ่นสำหรับพื้นที่ส่วนใหญ่เป็นพื้นที่ลุ่มต่ำ
• การทำนาฝน. สำหรับการเพาะปลูกธัญพืชจะใช้ทุ่งหญ้าที่ถูกน้ำท่วมหรือเช็ค ประเด็นสำคัญคือพื้นที่เสี่ยงต่อน้ำท่วมโดยเฉพาะ เมื่อต้องการทำเช่นนี้ สนามเพลาะจะถูกขุดและเติมน้ำ แต่จะลดลงครึ่งเดือนก่อนเก็บเกี่ยวเพื่อให้ดินมีเวลาแห้ง วิธีการปลูกข้าวแบบนี้เป็นวิธีที่พบได้บ่อยที่สุด

• การปลูกข้าวปากแม่น้ำเป็นวิธีการปลูกพืชใน โลกสมัยใหม่ถือว่าไม่มีประสิทธิภาพแม้ว่าบางภูมิภาคทางตอนใต้และตะวันออกของเอเชียจะปฏิบัติก็ตาม ข้าวปลูกในพื้นที่ที่มีน้ำท่วมบ่อยครั้งซึ่งเกิดขึ้นในฤดูใบไม้ผลิและฤดูร้อน อ่าวแม่น้ำยังใช้สำหรับปลูกธัญพืชอีกด้วย

ทำไมข้าวถึงเติบโตในน้ำ?

พืชชนิดนี้เป็นพืชที่ไม่กลัวน้ำท่วม ข้าวเจริญเติบโตได้อย่างไร? รากได้รับออกซิเจนจากใบไม้ซึ่งรับมาจากอากาศ น้ำให้สารอาหารแก่พืช และยังช่วยควบคุมวัชพืชด้วย จึงช่วยเพิ่มผลผลิต เพื่อสร้าง เงื่อนไขที่ดีเพื่อการเจริญเติบโตของข้าวที่สะดวกสบาย พื้นที่ราบจะถูกแบ่งออกเป็นส่วน ๆ โดยใช้ลูกกลิ้ง มีการสร้างช่องทางที่เต็มไปด้วยน้ำ

เทคโนโลยีที่กำลังเติบโต

กระบวนการปลูกข้าวในนาไม่ได้ขึ้นอยู่กับสภาพอากาศ เนื่องจากถูกควบคุมโดยมนุษย์อย่างสมบูรณ์ วิธีนี้มักใช้ในการปลูกธัญพืช การปลูกข้าวดำเนินการดังนี้:

• ในการปลูกต้นกล้าจะมีการหว่านเมล็ดในเซลล์พิเศษ การงอกเกิดขึ้นที่อุณหภูมิ +13 ... +16 o C
• จากนั้นจึงนำต้นกล้าที่ได้ไปปลูกในเช็ค
• หลังจากนั้นไม่กี่วันเช็คจะถูกน้ำท่วมถึงระดับน้ำเหนือพื้นผิวดิน 13-15 ซม. เพื่อการเจริญเติบโตที่ดีพืชต้องการความอบอุ่นดังนั้นอุณหภูมิอากาศควรอยู่ที่อย่างน้อย +25 ... +30 o C
• เมื่อถึงเวลากำจัดวัชพืชน้ำก็จะลดลง หลังจากกำจัดวัชพืชซึ่งดำเนินการด้วยตนเองแล้ว ให้เติมเช็คอีกครั้ง
• เพื่อให้ข้าวสุกและดินแห้ง ควรระบายน้ำก่อนเก็บเกี่ยวเมล็ดพืช โดยประมาณนี้ควรทำเมื่อมีลำต้น สีเขียวจะเปลี่ยนเป็นสีเหลือง

ข้าวที่ปลูกในประเทศจีนเป็นอย่างไร?

พ่อพันธุ์แม่พันธุ์ชาวจีนได้พัฒนาธัญพืชนี้จำนวน 10,000 สายพันธุ์ มีความแตกต่างกันในภูมิภาคและสภาพการเจริญเติบโต ขนาด สี และความหนาแน่นของเมล็ดข้าว รวมถึงระยะเวลาการทำให้สุก พื้นที่น้ำท่วมเหมาะสำหรับการเพาะปลูกบางพันธุ์ ในขณะที่พื้นที่แห้งเหมาะสำหรับปลูกบางพันธุ์

การเพาะปลูกข้าวในประเทศจีนดำเนินการในทุ่งนาที่มีน้ำท่วมขัง เกษตรกรเดินทางไปตามพวกเขาด้วยการเดินเท้าและทางเรือไม่ว่าสภาพอากาศจะเป็นอย่างไร ใช้วิธีการปลูกข้าวที่ไม่ได้มาตรฐาน ข้าวเจริญเติบโตได้อย่างไร? เมล็ดถูกหว่านในเรือนกระจกแบบพิเศษ ดินเป็นดินผสมกับน้ำ ทำเพื่อเลือกพืชที่มีศักยภาพมากที่สุด

ข้าวเจริญเติบโตได้อย่างไร? เมื่อต้นกล้าสูงถึง 10 ซม. พวกมันจะถูกโยนลงไปในน้ำ พวกมันจะหยั่งรากในดินด้วยตัวเอง เมื่อสูงถึง 50 ซม. ก็เริ่มออกดอก กลิ่นของดอกไม้ชวนให้นึกถึงกลิ่นข้าวต้มแต่ละเอียดอ่อนและหวานกว่า ในเวลานี้ธัญพืชเริ่มก่อตัว

หลังจากการเก็บเกี่ยว ข้าวจะกระจัดกระจายไปตามถนนโดยตรงเพื่อให้แห้ง จากนั้นจึงส่งเข้าโรงเก็บ ในคลังสินค้ามีการตรวจสอบความชื้นอย่างต่อเนื่อง หากเมล็ดได้รับสภาพที่เหมาะสม ข้าวจะถูกเก็บไว้เป็นเวลา 12 เดือน ในรูปแบบบรรจุภัณฑ์ - 3 ปี จีนผลิตข้าวได้ 600 พันล้านกิโลกรัมทุกปี แต่ก็ยังไม่เพียงพอต่อความต้องการของประชากรทั้งหมดของประเทศ

ประวัติศาสตร์ข้าวในรัสเซีย

ไม่นานมานี้ชั้นวางของร้านค้าในรัสเซียอาจมีข้าวบานบานมากมาย การเพาะปลูกพืชผลในประเทศของเราเริ่มต้นขึ้นภายใต้ครุสชอฟซึ่งเป็นนาข้าวขนาดเล็ก ก่อนหน้านี้ ปีเตอร์ 1 และบุคคลสำคัญในการปฏิวัติในเวลาต่อมาหลังจากการประกาศอำนาจของสหภาพโซเวียต ได้พยายามปลูกข้าว และเมื่อมีการสร้างระบบการถมทะเลในช่วงทศวรรษที่ 60 ของศตวรรษที่ผ่านมา การเพาะปลูกธัญพืชเชิงอุตสาหกรรมในภูมิภาคครัสโนดาร์จึงเป็นไปได้

ข้าวบาน

ปัจจุบัน 90% ของข้าวทั้งหมดในรัสเซียปลูกในภูมิภาคครัสโนดาร์ เงื่อนไขทั้งหมดได้ถูกสร้างขึ้นสำหรับสิ่งนี้ในภูมิภาคนี้ ภูมิภาคนี้มีเอกลักษณ์เฉพาะด้วยสถานการณ์ทางนิเวศวิทยาที่เอื้ออำนวยและสภาพอากาศที่เป็นเอกลักษณ์ การปลูกข้าวในเขตครัสโนดาร์ดำเนินการโดยใช้พื้นที่ที่เรียกว่าที่ราบน้ำท่วมและที่ราบน้ำท่วม ที่ตั้งของพวกเขาอยู่ที่ตอนล่างของแม่น้ำคูบาน ที่นี่อบอุ่นเสมอและมีการสำรองทรัพยากรที่ดิน ด้วยภูมิประเทศที่ราบเรียบและมีความลาดชันเล็กน้อย จึงสามารถสร้างนาข้าวด้วยเช็คขนาดใหญ่ได้

ในคูบานมีการใช้เทคโนโลยีสมัยใหม่ในการปลูกข้าว กระบวนการปลูกพืชสามารถแบ่งออกเป็นสามขั้นตอน:

• ในเดือนพฤษภาคม เมื่ออากาศเริ่มเย็นลงและอุ่นขึ้น ธัญพืชก็เริ่มปลูก ดินได้รับการรดน้ำอย่างดีล่วงหน้า
• เมื่อต้นกล้าเติบโตถึง 15-20 ซม. น้ำท่วมทุ่ง ยอดพืชควรมองออกไปนอกน้ำ
• ก่อนเก็บเกี่ยวจะมีการระบายน้ำออก โดยจะเสร็จสิ้นล่วงหน้า 14-20 วัน

ในทุ่งนาจะมีการรักษาระดับน้ำที่ต้องการโดยระบบคลอง เพื่อให้ได้ธัญญาหาร 1 กิโลกรัม ต้องใช้น้ำเจ็ดตัน การเก็บเกี่ยวเมล็ดพืชดำเนินการโดยใช้ส่วนผสมพิเศษและเฉพาะในวันที่อากาศดีเท่านั้น หากมีหมอกปกคลุมทุ่งนาหรือฝนเริ่มตก อุปกรณ์จะไม่เข้าไปในสนาม

การใช้งาน

ข้าวถูกใช้เป็นวัตถุดิบสำคัญในอุตสาหกรรมการแพทย์ สิ่งทอ และน้ำหอม ทำจากกระดาษแข็ง กระดาษ กระเป๋า เชือก ตะกร้า และผลิตภัณฑ์อื่นๆ อีกมากมาย ฟางข้าวใช้เลี้ยงปศุสัตว์ถึงแม้จะมีประโยชน์อย่างไม่ต้องสงสัย เนื่องจากแกลบอุดมไปด้วย สารที่มีประโยชน์- คนส่วนใหญ่บริโภคข้าวขาว อย่างไรก็ตาม สีแดงถือว่าดีที่สุดในญี่ปุ่น มันจะเปลี่ยนเป็นสีชมพูเนื่องจากการสัมผัสกับแบคทีเรียที่มีประโยชน์ อาหารที่ปรุงจากอาหารนั้นถูกจักรพรรดิรับประทาน

ข้าวเป็นอาหารประจำวันของประชากรมากกว่าครึ่งหนึ่งของโลก นอกจากนี้เมล็ดข้าวยังมักใช้ในอาหารต่างๆ หรือแม้แต่ในของหวานด้วย ความนิยมของผลิตภัณฑ์นี้อธิบายได้ด้วยคุณสมบัติพิเศษ ธัญพืช 8% ประกอบด้วยโปรตีน นอกจากนี้ ผลิตภัณฑ์ไม่เหมือนกับธัญพืชส่วนใหญ่ ไม่มีกลูเตน ซึ่งเป็นโปรตีนที่สามารถทำให้เกิดอาการแพ้ได้ 78% ของธัญพืชข้าวเป็นคาร์โบไฮเดรต ช่วยให้ร่างกายได้รับพลังงานที่จำเป็น เหนือสิ่งอื่นใด ข้าวอุดมไปด้วยวิตามินบี ซึ่งช่วยเสริมสร้างระบบประสาทและปรับปรุงสภาพของเส้นผม เล็บ และผิวหนัง เส้นใยและแป้งที่มีอยู่ในข้าวช่วยให้ระบบทางเดินอาหารเป็นปกติ เนื่องจากมีโพแทสเซียมสูงและมีเกลือต่ำ ข้าวจึงช่วยทำความสะอาดข้อต่อ

ข้าวบานเหมาะอย่างยิ่งสำหรับทำโจ๊กนม พุดดิ้ง ซุป พาย คาสเซอโรล และขนมหวานทุกชนิด

ความงาม.ข้าวเป็นแหล่งวิตามินบีที่สำคัญ ได้แก่ ไทอามีน (B1), ไรโบฟลาวิน (B2), ไนอาซิน (B3), วิตามินบี 6 และธาตุอาหารรอง วิตามินบีมีหน้าที่รับผิดชอบต่อสภาพของผิวหนัง ผม และแผ่นเล็บ จึงถูกเรียกว่าวิตามินเพื่อความงาม

ข้าวเมล็ดสั้นพันธุ์ต่างๆ:

ข้าวเมล็ดสั้นเติบโตในนาข้าวของอิตาลี รัสเซีย จีน และญี่ปุ่น ข้าวเมล็ดสั้นเกือบทึบแสงและมีแป้งมากกว่าข้าวเมล็ดยาว

อาร์โบริโอ (หรือริซอตโต้)- ข้าวเมล็ดสั้นหลากหลายชนิด มีลักษณะเมล็ดสั้นขนาดใหญ่ มีลักษณะกลม แกนสีขาวมีลักษณะเฉพาะ เหมาะสำหรับเตรียมรีซอตโต้ ปาเอญ่า และพิลาฟ เนื่องจากมีความสามารถพิเศษในการดูดซับรสชาติของส่วนผสมอื่นๆ ในจาน

ข้าวครัสโนดาร์เป็นข้าวเมล็ดสั้นที่ปลูกในคูบานในรัสเซีย คุณสมบัติของมันสอดคล้องกับ ข้าวญี่ปุ่นซึ่งใช้ในการเตรียมซูชิในบาร์ซูชิส่วนใหญ่ในโลก;

เมล็ดข้าว-ข้าว-มาจากเอเชีย แม่นยำยิ่งขึ้นทางตอนเหนือของเวียดนามและไทย ก่อนยุคของเรา การปลูกข้าวกลายเป็นเรื่องปกติในอินเดีย จีน อินโดนีเซีย และมาเลเซีย ในช่วงคริสตศักราชสหัสวรรษแรก ข้าวได้รับความรักและการยอมรับจากประชากรในตะวันออกกลาง โดยแทนที่ข้าวสาลีและลูกเดือยในทุ่งอย่างจริงจัง ชาวยุโรปต่างจากชาวเอเชียที่ไม่ยอมรับข้าวเป็นธัญพืชที่มีคุณค่าทางโภชนาการในการปรุงอาหารในทันที ชาวกรีกและโรมันซึ่งรู้เกี่ยวกับการมีอยู่ของข้าวตั้งแต่ก่อนเริ่มยุคของเรา ถือว่าข้าวเป็นเพียงยาเท่านั้น เป็นเวลาหนึ่งพันห้าพันปีที่ข้าวเข้าสู่ตลาดยุโรป

การผลิตข้าวเป็นเรื่องปกติในประเทศที่มีภูมิอากาศร้อนชื้น เหล่านี้มักเป็นประเทศเขตร้อนและกึ่งเขตร้อน ในอินเดีย จีน อินโดนีเซีย อเมริกาใต้ เวียดนาม และประเทศอื่นๆ ข้าวมีการปลูกมาเป็นเวลาหลายพันปีและเป็นอาหารส่วนใหญ่ของชาวท้องถิ่น พืชธัญญาหารนี้ปลูกในทุ่งที่มีความชื้นสูงเป็นพิเศษ ทำให้กลายเป็นแอ่งน้ำขนาดยักษ์

ประวัติการปลูกข้าวในรัสเซีย

เมื่อไม่นานมานี้ ข้าวบานบานเริ่มปรากฏทุกที่บนโต๊ะรัสเซีย การเพาะปลูกข้าวอย่างแข็งขันในรัสเซียเริ่มต้นขึ้นภายใต้ครุสชอฟ ก่อนหน้านี้ ความพยายามที่จะปลูกธัญพืชดำเนินการโดยจักรพรรดิปีเตอร์มหาราช เช่นเดียวกับบุคคลสำคัญในการปฏิวัติหลังปี 1917 หลังจากการสร้างระบบการบุกเบิกแบบพิเศษในยุค 60 ในศตวรรษที่ผ่านมา ข้าวครัสโนดาร์เริ่มปลูกในระดับอุตสาหกรรมขนาดใหญ่

ประเภทของทุ่งนาและเทคโนโลยีที่ใช้ปลูกข้าวบานบาน

การปลูกข้าวในภูมิภาคครัสโนดาร์ดำเนินการในทุ่งชลประทาน ทุ่งนาดังกล่าวแสดงถึงระบบที่ซับซ้อนของนาข้าวและลำคลอง ในทุ่งชลประทาน พืชจะอยู่ใต้น้ำเกือบตลอดเวลา การผลิตข้าวในเขตครัสโนดาร์บนเขตชลประทานต่างจากการปลูกข้าวบนพื้นที่แห้งและปากแม่น้ำซึ่งให้ผลผลิตจำนวนมาก

วิธีการปลูกข้าวในบานนั้นขึ้นอยู่กับสหกรณ์การเกษตรแต่ละแห่ง ปัจจุบันเจ้าของพื้นที่ส่วนใหญ่กำลังพยายามเปลี่ยนมาใช้เทคโนโลยีที่เรียกว่าไร้สารกำจัดวัชพืช ความจริงก็คือว่าก่อนหน้านี้ผลผลิตข้าวที่สูงในดินแดนครัสโนดาร์ทำได้โดยการใช้ปุ๋ยที่มีไนโตรเจน การใช้ปุ๋ยดังกล่าวทำให้ผลผลิตพืชเพิ่มขึ้นจริง ๆ แต่ในทางกลับกัน มันนำไปสู่การเสื่อมถอยของพันธุ์พืชและการปรากฏตัวของโรคใบไหม้

การวิจัยในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมาแสดงให้เห็นว่าสารกำจัดวัชพืชจำนวนหนึ่งยับยั้งการเจริญเติบโตและการพัฒนาของต้นข้าว และสารพิษที่เป็นอันตรายสะสมในผลิตภัณฑ์ที่ผลิตในดินและโดยทั่วไปทั่วทั้งระบบนิเวศเกษตรทั้งหมด

เทคโนโลยีไร้สารกำจัดวัชพืชสมัยใหม่ทำให้สามารถกำจัดปุ๋ยที่เป็นอันตรายได้เกือบทั้งหมดโดยการปรับปรุงระบบการถมที่ดินและหว่านนาข้าวด้วยหญ้าชนิต ถั่วลันเตา และพืชผลอื่น ๆ เป็นระยะ ๆ ซึ่งจะทำให้ดินมีแร่ธาตุที่มีประโยชน์มากขึ้น ด้านล่างของเช็คปรับระดับโดยใช้เครื่องวางแผนเลเซอร์ MARA เมื่อดูแลพืชจะใช้ความสำเร็จล่าสุดของสถาบันวิจัยข้าว All-Russian

การหว่าน การชลประทาน และการเก็บเกี่ยว

ข้าวบานบานปลูกโดยใช้วิธีการทางเทคนิคสมัยใหม่ เราสามารถพูดคุยกันเป็นเวลานานเกี่ยวกับวิธีการปลูกข้าวครัสโนดาร์และการหว่านเมล็ด อธิบายกระบวนการปลูกข้าวโดยย่อ ประกอบด้วย 3 ขั้นตอนหลัก เมื่ออากาศอบอุ่นเกิดขึ้นในฤดูใบไม้ผลิ (โดยปกติคือเดือนพฤษภาคม) ธัญพืชจะถูกปลูกในดินที่มีการรดน้ำไว้ล่วงหน้า เมื่อต้นกล้าสูงถึง 15-20 ซม. ทุ่งนาจะถูกน้ำท่วม แต่เพื่อให้ยอดพืชอยู่เหนือน้ำ น้ำจะถูกระบายออก 2-3 สัปดาห์ก่อนการเก็บเกี่ยว

การรักษาระดับน้ำที่ต้องการในทุ่งนาสามารถทำได้ด้วยระบบคลองที่ซับซ้อน ตอนนี้เพื่อผลิตธัญพืชสำเร็จรูป 1 กิโลกรัม จำเป็นต้องใช้น้ำ 7 ตัน สภาพของคลองหลายแห่งในเขตครัสโนดาร์ต้องมีการซ่อมแซมอย่างจริงจัง แต่ในปี 2558 สามารถรวบรวมข้าวบานบานได้หนึ่งล้านตัน การเก็บเกี่ยวที่สูงเป็นประวัติการณ์ดังกล่าวเกิดขึ้นได้สำเร็จด้วยการใช้เทคโนโลยีขั้นสูงและความช่วยเหลือจากรัฐบาลในการซ่อมแซมการสื่อสารทางการเกษตร

ลักษณะเฉพาะของการปลูกพืชข้าวในภูมิภาคครัสโนดาร์ได้รับอิทธิพลจากสภาพอากาศที่เป็นเอกลักษณ์และสภาพแวดล้อมที่เอื้ออำนวย

เมื่อเก็บเกี่ยวข้าวใน Kuban ชาวนาจะใช้ส่วนผสมพิเศษ เก็บเกี่ยวข้าวได้เฉพาะในสภาพอากาศแห้งเท่านั้น และหากมีหมอกหรือฝนปกคลุมทุ่งนา อุปกรณ์ดังกล่าวจะไม่สามารถใช้เก็บเกี่ยวข้าวได้

ความหลากหลายของข้าวบาน

ข้าวอาจมีสีต่างกัน:สีขาว , น้ำตาล, แดง, ดำ, ชมพู - สีขึ้นอยู่กับวิธีการประมวลผล ข้าวยังแบ่งตามขนาด: ข้าวเมล็ดกลม ข้าวเมล็ดยาว และข้าวเมล็ดยาว

ข้าวครัสโนดาร์มีหลายพันธุ์ที่แตกต่างกันในขนาดเมล็ด, สี, วิธีการประมวลผล, การมีอยู่ของสารบางอย่างในเมล็ดพืช, องค์ประกอบของแป้งและพารามิเตอร์อื่น ๆ อีกจำนวนหนึ่ง ในบรรดาสิ่งที่พบบ่อยที่สุดและ พันธุ์ที่มีชื่อเสียงธัญพืชสามารถเรียกว่า Black Pearl, Ruby, Regulus, Flagship, Southern Night, Amethyst, Rapan, Khazar, Viola, Devzira นี่ไม่ใช่รายการที่สมบูรณ์ของความหลากหลายพันธุ์พืชข้าว

ข้าวบานบาน Elite จำหน่ายสู่ตลาดภายในประเทศและส่งออก ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา เกษตรกรในประเทศได้เรียนรู้ที่จะปลูกข้าวบริสุทธิ์สีแดงและสีชมพูหลากหลายพันธุ์ ซึ่งในลักษณะไม่ด้อยกว่าข้าวพันธุ์จีน เวียดนาม และญี่ปุ่น