மெதுவான குக்கரில் லிங்கன்பெர்ரி பை: ஒரு பிரகாசமான சுவை. மெதுவான குக்கரில் லிங்கன்பெர்ரிகளுடன் பை: செய்முறை மெதுவான குக்கரில் லிங்கன்பெர்ரிகளுடன் தயிர் பை

லிங்கன்பெர்ரி மிகவும் ஆரோக்கியமான பெர்ரி ஆகும், இதில் வைட்டமின்கள் ஏ, பி, சி, ஈ, தாமிரம், மாங்கனீசு மற்றும் பிற பயனுள்ள பொருட்கள் உள்ளன. இந்த பெர்ரி சளி, இரத்த நாளங்களின் சுவர்களை வலுப்படுத்த மற்றும் சிறுநீரக நோய்களுக்கு பயன்படுத்தப்படுகிறது. இது வளர்சிதை மாற்றத்தை மீட்டெடுக்கிறது மற்றும் மனித உடலில் இருந்து நச்சுகளை அகற்ற முடியும்.

இந்த பை குளிர்காலத்தில் குறிப்பாக நல்லது, குளிர் மற்றும் பனிப்புயல் வெளியில் இருக்கும்போது, ​​ஒரு சூடான நிறுவனத்தில் உட்கார்ந்து, சூடான தேநீர் குடிப்பது மற்றும் லிங்கன்பெர்ரி பையின் இனிமையான நறுமணத்தை உள்ளிழுப்பது நல்லது.

கவ்பெர்ரி பை புகைப்பட செய்முறை

தேவையான பொருட்கள்:

வெண்ணெய் - 100 கிராம்

முட்டை - 2 பிசிக்கள்

மாவு - 300 கிராம் (இது தோராயமாக 450 மில்லி)

சர்க்கரை - 150 கிராம்

பேக்கிங் பவுடர் - 1 தேக்கரண்டி

லிங்கன்பெர்ரி (புதிய, உறைந்த அல்லது லிங்கன்பெர்ரி ஜாம்)

புளிப்பு கிரீம் - 100 கிராம்

புளிப்பு கிரீம் உள்ள சர்க்கரை - 2 தேக்கரண்டி

1) வெண்ணெய் மற்றும் சர்க்கரை (வெண்ணெய் அறை வெப்பநிலையில் இருக்க வேண்டும்) தேய்க்கவும். 2 முட்டைகளைச் சேர்த்து கலக்கவும் (நீங்கள் ஒரு கலவையுடன் அடிக்கலாம்).

2) பேக்கிங் பவுடருடன் மாவு கலந்து படிப்படியாக சேர்க்கவும் முட்டை கலவை. நாங்கள் மாவை சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை. மாவு உங்கள் கைகளில் ஒட்டக்கூடாது.

3) நாங்கள் அதை உருட்டுகிறோம், மல்டிகூக்கரின் அடிப்பகுதியில் வைத்து, முன்பு பேக்கிங் பேப்பரால் மூடப்பட்டிருக்கும். நாங்கள் பையின் பக்கங்களை உருவாக்குகிறோம்.

4) மாவை உயவூட்டு. நீங்கள் புதிய லிங்கன்பெர்ரிகளுடன் ஒரு பை சமைக்கலாம், பின்னர் நீங்கள் அதை தண்ணீரில் துவைக்க வேண்டும், அதை உலர வைத்து, சர்க்கரையுடன் கலக்கவும், உங்கள் விருப்பங்களைப் பொறுத்து (புளிப்பு விரும்புவோர் குறைந்த சர்க்கரையைச் சேர்க்கவும், நேர்மாறாகவும்).

நாங்கள் 50 நிமிடங்கள் பேக்கிங் பயன்முறையில் வைக்கிறோம். கிரீம் செய்ய (சர்க்கரை புளிப்பு கிரீம் துடைப்பம்). புளிப்பு கிரீம் 20% க்கும் அதிகமான கொழுப்பு உள்ளடக்கத்துடன் இருப்பது நல்லது.

5) குறிப்பிட்ட நேரத்திற்குப் பிறகு, பையின் தயார்நிலையை ஒரு போட்டியுடன் சரிபார்க்கிறோம்.

சூடான கேக்கின் மேல் மெதுவாக ஊற்றவும். புளிப்பு கிரீம்மற்றும் இரண்டு மணி நேரம் ஊற குளிர்சாதன பெட்டியில் வைத்து. புளிப்பு கிரீம் உறைந்து போக வேண்டும். நாங்கள் விருப்பப்படி அலங்கரிக்கிறோம். கிரான்பெர்ரி மற்றும் புளிப்பு கிரீம் கொண்டு பை தயாராக உள்ளது!

நீங்கள் பார்க்க முடியும் என, கேக் தன்னை நன்றாக உயர்ந்துள்ளது. மென்மையான புளிப்பு கிரீம் லிங்கன்பெர்ரிகளின் புளிப்பு சுவையை முழுமையாக பூர்த்தி செய்கிறது.

தேவையான பொருட்கள்:

• கோழி முட்டை - 3 பிசிக்கள்.
• சர்க்கரை - 150 கிராம்
• புளிப்பு கிரீம் - 200 gr
• மாவு - 250 gr
• பேக்கிங் பவுடர் - 1 தேக்கரண்டி
• கிண்ணத்தை நெய்ப்பதற்கான எண்ணெய்
• சிரப்பில் லிங்கன்பெர்ரி - 5-6 டீஸ்பூன்.
• அலங்காரத்திற்கான தூள் சர்க்கரை - 2-3 டீஸ்பூன்.

ரஷ்ய இல்லத்தரசிகள் மத்தியில், துண்டுகள் பெரும் புகழ் பெற்றுள்ளன. இது தயாரிப்பது மிகவும் எளிதானது மற்றும் சுவையான உணவுநூற்றுக்கணக்கான விருப்பங்களைக் கொண்டுள்ளது. அவை சிறிய மற்றும் பெரிய, திறந்த மற்றும் மூடிய இனிப்பு மற்றும் புளிப்பில்லாத துண்டுகளை சுடுகின்றன. தவிர பாரம்பரிய துண்டுகள்எனது சமையல் குறிப்புகளின் ஆயுதக் களஞ்சியத்தில் ஒரு லிங்கன்பெர்ரி பை உள்ளது, அதன் செய்முறையை இன்று நான் தளத்தின் வாசகர்களுடன் பகிர்ந்து கொள்கிறேன்.

இது அடுப்பில் மிக விரைவாக சமைக்கப்படலாம், ஆனால் அது எரியும் அல்லது அதன் சில சுவை பண்புகளை இழக்கும் ஆபத்து உள்ளது. மல்டிகூக்கர் வாங்குவதன் மூலம் சிறந்த விருப்பம்என்னைப் பொறுத்தவரை, அதில் பல உணவுகளைப் போலவே, பைஸ் தயாரிப்பது. எனவே, தொழில்நுட்பத்தின் இந்த அதிசயம் உங்களிடம் வீட்டில் இருந்தால், அதைப் பயன்படுத்த பயப்பட வேண்டாம் மற்றும் மெதுவான குக்கரில் அதே அற்புதமான குருதிநெல்லி பை சமைக்கவும். இதன் விளைவாக நீங்கள் மகிழ்ச்சியுடன் ஆச்சரியப்படுவீர்கள்!

சமையல் முறை

1. 
   தொடங்குவதற்கு, மெதுவாக முட்டைகளை சர்க்கரையுடன் இணைக்கவும். முட்டைகளை புதியதாகவும் குளிர்ச்சியாகவும் மட்டுமே எடுக்க வேண்டும்.
2. 
   அதிக வேகத்தில் ஒரு கலவை கொண்டு, ஒரு தடிமனான நுரை கொண்டு சர்க்கரையுடன் முட்டைகளை அடிக்கவும். இதன் விளைவாக வரும் வெகுஜனத்திற்கு புளிப்பு கிரீம் சேர்த்து மீண்டும் அடிக்கவும்.
3. 
   ஒரு தனி கிண்ணத்தில், பேக்கிங் பவுடருடன் மாவு கலக்கவும். பேக்கிங் பவுடராக, நீங்கள் பேக்கிங் பவுடர் அல்லது பேக்கிங் சோடாவை வினிகருடன் தணிக்கலாம். நாம் அதை வெகுஜனத்தில் சேர்க்கிறோம். ஒரே மாதிரியான நிலைத்தன்மையைப் பெறும் வரை எல்லாவற்றையும் நடுத்தர வேகத்தில் கலக்கவும்.
4. 
   மல்டிகூக்கர் கிண்ணத்தை வெண்ணெயுடன் உயவூட்டி, அதில் மாவை வைக்கவும்.
5. 
   இப்போது நிரப்புதலைத் தயாரிப்பதில் இறங்குவோம். நீங்கள் புதிய லிங்கன்பெர்ரி அல்லது கிரான்பெர்ரிகளைப் பயன்படுத்தலாம், பின்னர் அவை உரிக்கப்பட வேண்டும், கழுவப்பட்டு உலர்த்தப்பட வேண்டும். தனிப்பட்ட முறையில், நான் சர்க்கரையில் லிங்கன்பெர்ரிகளைப் பயன்படுத்துகிறேன். இது மிகவும் மணம் கொண்டது, அதன் சிரப் மற்றும் கேக் இனிப்புக்கு நன்றி. நீங்கள் புதிய பெர்ரிகளைப் பயன்படுத்துகிறீர்கள் என்றால், அவற்றை சர்க்கரையுடன் முன்கூட்டியே தெளிக்கவும், இதனால் பெர்ரி சிறிது சாற்றை வெளியிடுகிறது.
6. 
   மாவின் மேல் சம அடுக்கில் லிங்கன்பெர்ரிகளை பரப்பவும். நாங்கள் எங்கள் உணவை சுட வைக்கிறோம். மெதுவான குக்கரில், "பேக்கிங்" பயன்முறையை அழுத்தி, கேக்கை 65 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். நான் பானாசோனிக்-18 மல்டிகூக்கரில் லிங்கன்பெர்ரி பையை சுடுகிறேன்.
7. 
   நேரம் முடிந்தவுடன், பையின் தயார்நிலையை சரிபார்க்கவும். இதை செய்ய, நாங்கள் ஒரு இடத்தில் ஒரு போட்டியுடன் துளைக்கிறோம், முன்னுரிமை நடுவில். போட்டி உலர்ந்ததாக இருந்தால், கேக் தயாராக இருப்பதை இது குறிக்கிறது.
8. 
   முடிக்கப்பட்ட கேக்கை கிண்ணத்தில் சில நிமிடங்கள் விட்டுவிடுகிறோம், அதனால் அது "ஓய்வெடுக்கிறது", பின்னர் அதை வெளியே எடுத்து குளிர்விக்க விடவும். நான் ஸ்லோ குக்கரில் இருந்து துண்டுகள் மற்றும் அனைத்து பேஸ்ட்ரிகளையும் பிளாஸ்டிக் ஸ்டீமருடன் எடுத்துக்கொள்கிறேன். அத்தகைய நோக்கங்களுக்காக, இது மிகவும் வசதியானது. நீங்கள் பேஸ்ட்ரிகளுடன் கிண்ணத்தில் கொள்கலனை வைத்து, மல்டிகூக்கரின் கிண்ணத்தை மேசையில் திருப்ப வேண்டும். கிண்ணத்தை கழற்றவும். பேஸ்ட்ரிகள் கிண்ணத்துடன் மாறி பிளாஸ்டிக் அச்சில் இருக்கும்.
9. 
   சேவை செய்வதற்கு முன், லிங்கன்பெர்ரி பையை sifted கொண்டு தெளிக்கலாம் தூள் சர்க்கரை.
10. 
    மெதுவான குக்கரில் லிங்கன்பெர்ரிகளுடன் பை மிகவும் சுவையாக இருக்கும். இது ஒரு சிறிய அமிலத்தன்மை மற்றும் உள்ளது இனிமையான வாசனை, இது உங்கள் அண்டை வீட்டாரை அலட்சியமாக விடாது, மேலும் அவர்கள் நிச்சயமாக ஒரு கப் தேநீருக்காக வருவார்கள். உணவை இரசித்து உண்ணுங்கள்!

இந்த செய்முறையின் படி, நீங்கள் ராஸ்பெர்ரி, ஸ்ட்ராபெர்ரி, அவுரிநெல்லிகள் மற்றும் பிற பெர்ரிகளுடன் ஒரு பை சுடலாம். இந்த பொருட்கள் மாவை எந்த ஏற்றது

சமையலறையில் நீண்ட நேரம் குழப்பமடைய நேரமில்லாதபோது, ​​​​உங்கள் அன்புக்குரியவர்களை பேஸ்ட்ரிகளால் மகிழ்விக்க விரும்பினால், இது போன்ற சமையல் குறிப்புகள் மீட்புக்கு வரும். குறைந்தபட்ச முயற்சியுடன், நீங்கள் மெதுவான குக்கரில் லிங்கன்பெர்ரி பை செய்யலாம்.

ஒரு கொள்கலனுக்கான சேவைகள்: 8-10

மெதுவான குக்கரில் லிங்கன்பெர்ரி பைக்கான மிக எளிய செய்முறை வீட்டில் சமையல்புகைப்படத்துடன் படிப்படியாக. 1 மணி 10 நிமிடங்களில் வீட்டில் சமைக்க எளிதானது. 133 கிலோகலோரிகளை மட்டுமே கொண்டுள்ளது.

• தயாரிப்பு நேரம்: 18 நிமிடங்கள்
• தயாரிப்பதற்கான நேரம்: 1 மணி 10 நிமிடம்
• கலோரிகளின் அளவு: 133 கிலோகலோரி
• சேவைகள்: 5 பரிமாணங்கள்
• காரணம்: காலை உணவுக்காக

• சிக்கலானது: மிகவும் எளிமையான செய்முறை
• தேசிய உணவு: வீட்டு சமையலறை
• டிஷ் வகை: பேக்கிங், துண்டுகள்

ஏழு பரிமாணங்களுக்கு தேவையான பொருட்கள்

• லிங்கன்பெர்ரி - 200 கிராம்
• முட்டை - 4 துண்டுகள்
• மாவு - 250 கிராம்
• சர்க்கரை - 200-250 கிராம்
• வெண்ணெய் - 1 தேக்கரண்டி

படிப்படியான சமையல்

1. மெதுவான குக்கரில் உள்ள இந்த நம்பமுடியாத எளிமையான லிங்கன்பெர்ரி பை செய்முறை ஒரு தேநீர் விருந்து அல்லது ஞாயிற்றுக்கிழமை காலை உணவுக்கு மட்டுமல்ல, பண்டிகை அட்டவணைக்கும் ஏற்றது.
2. எனவே, முதலில் நீங்கள் முட்டைகளை வெள்ளை நிறமாக அடிக்க வேண்டும். நீங்கள் ஒரு சிட்டிகை உப்பு சேர்க்கலாம்.
3. சர்க்கரையை பல நிலைகளில் சேர்க்கவும், அது நன்றாக கரைந்துவிடும். விரும்பினால், நீங்கள் ஒரு சிட்டிகை வெண்ணிலா அல்லது இலவங்கப்பட்டை சேர்க்கலாம்.
4. முட்டையுடன் கூடிய சர்க்கரை முற்றிலும் அடிக்கப்படும் போது, ​​நீங்கள் படிப்படியாக மாவு சேர்க்கலாம். கட்டிகள் உருவாகாதபடி இது மெதுவாக செய்யப்பட வேண்டும்.
5. பெர்ரி பற்றி சில வார்த்தைகள். வீட்டில் மெதுவான குக்கரில் ஒரு லிங்கன்பெர்ரி பை மட்டும் தயாரிக்க முடியாது புதிய பெர்ரிஆனால் பதிவு செய்யப்பட்ட அல்லது உறைந்திருக்கும். முதல் வழக்கில், நீங்கள் சர்க்கரை அளவை சரிசெய்ய வேண்டும், பாதுகாப்பின் இனிப்புத்தன்மையை கணக்கில் எடுத்துக்கொள்ள வேண்டும். உறைந்த பெர்ரிகளை உடனடியாக மாவில் சேர்க்க வேண்டும், defrosting இல்லாமல், அவர்கள் வடிகால் மற்றும் அவற்றின் வடிவத்தை இழக்க மாட்டார்கள்.
6. மாவு முற்றிலும் தயாரானதும், மல்டிகூக்கர் கிண்ணத்தை வெண்ணெயுடன் தாராளமாக கிரீஸ் செய்யவும். விரும்பினால், நீங்கள் ரவை கொண்டு தெளிக்கலாம்.
7. கிண்ணத்தில் மாவை ஊற்றவும் மற்றும் பெர்ரிகளுடன் மேலே வைக்கவும்.
8. 55-65 நிமிடங்களுக்கு பேக்கிங் பயன்முறையை இயக்கவும். முடிக்கப்பட்ட கேக்கை கொக்கோ அல்லது தூள் சர்க்கரையுடன் தெளிக்கலாம், மேலும் கூடுதலாக பெர்ரிகளால் அலங்கரிக்கலாம்.

என்று நீண்ட நாட்களாக நினைத்திருந்தேன் திறந்த துண்டுகள்மெதுவான குக்கரில் செய்வது சிரமமாக இருக்கிறது, ஆனால் சமீபத்தில் நான் எதிர்மாறாக நம்பினேன். நான் லிங்கன்பெர்ரி பை எப்படி சமைக்கிறேன் என்று சொல்கிறேன்.

எங்கள் முக்கிய பொருட்கள் இங்கே:

வெண்ணெய் பேக்கிங்கிற்கு வெண்ணெயை மாற்றலாம், ஆனால் மாவை சமைத்ததாக எனக்குத் தோன்றுகிறது நல்ல எண்ணெய், மிகவும் சுவையானது, எனவே நான் 82.5% கொழுப்பு உள்ளடக்கத்துடன் வெண்ணெய் பயன்படுத்துகிறேன். வெண்ணெய் தண்ணீர் குளியல் அல்லது மைக்ரோவேவில் உருக வேண்டும், பின்னர் அதில் சர்க்கரை சேர்க்கவும்.

நன்றாக கலக்கவும் அல்லது பிளெண்டருடன் அடிக்கவும். பின்னர் இரண்டு முட்டைகளைச் சேர்க்கவும்:

மற்றும் மீண்டும் நன்றாக கலக்கவும். எண்ணெய் சூடாக இருக்க வேண்டும், ஆனால் மிகவும் சூடாக இல்லை, இல்லையெனில், நிச்சயமாக, மூல முட்டைகள்நமக்குத் தேவையானதை விட மிகவும் முன்னதாகவே சமையல் செயல்முறையைத் தொடங்கவும் =)

மாவு சேர்த்து மீண்டும் கிளறவும்.

நாங்கள் லிங்கன்பெர்ரிகளை வெதுவெதுப்பான நீரில் கழுவுகிறோம், போனிடெயில்கள் மற்றும் இலைகள் ஏதேனும் இருந்தால் அகற்றுவோம். லிங்கன்பெர்ரிகளுக்கு பதிலாக கிரான்பெர்ரி அல்லது பிற பெர்ரிகளைப் பயன்படுத்தலாம்.

மல்டிகூக்கரின் அடிப்பகுதியில் மாவை வைக்கவும். கீழே எதையும் உயவூட்ட வேண்டிய அவசியமில்லை, மாவில் நிறைய எண்ணெய் உள்ளது, மேலும் ஒரு சிறப்பு பூச்சுடன் கூடிய மல்டிகூக்கர் கிண்ணம் கூட - எதுவும் எரிக்கப்படாது.

பெர்ரிகளை மெதுவாக மேலே வைக்கவும்.

நாங்கள் "பேக்கிங்" பயன்முறையில் வைக்கிறோம். நான் பிலிப்ஸ் ஸ்லோ குக்கரில் சமைக்கிறேன், அதனால் எனது பேக்கிங் நேரம் 45 நிமிடங்கள். உங்களிடம் வேறொரு பிராண்டின் மல்டிகூக்கர் இருந்தால், சமைப்பதற்கு இன்னும் கொஞ்சம் அல்லது சிறிது நேரம் ஆகலாம்.

நிச்சயமாக, நாங்கள் முடிக்கப்பட்ட கேக்கைப் பார்க்கிறோம், ஆனால் உடனடியாக அதைத் தொட மாட்டோம்! பெர்ரி சாறு கொடுக்கிறது மற்றும் பேக்கிங் முடிந்ததும், முடிக்கப்பட்ட பை பல நிமிடங்கள் நிற்க வேண்டும், "குடியேற", பெர்ரி சாறு உறிஞ்சப்படும், பின்னர் அதை வெளியே இழுப்போம்.

உடன் கிண்ணம் தயாராக தயாரிக்கப்பட்ட பைகீழே மற்றும் பக்கங்களில் இருந்து கேக்கை தளர்த்த லேசாக குலுக்கவும். மேலும் - எல்லாம் எளிது. நாங்கள் ஸ்டீமர் பயன்முறைக்கு ஒரு சாதனத்தை எடுத்துக்கொள்கிறோம் (பல மல்டிகூக்கர்களில் அது உள்ளது), ஒரு பெர்ரியை இழக்காதபடி அதை ஒரு பையில் போர்த்தி, பையுடன் கிண்ணத்தின் மேல் வைத்து அதைத் திருப்புகிறோம்.

லிங்கன்பெர்ரிகள் மிகவும் பயனுள்ள பெர்ரி, ஆனால் அனைத்து வைட்டமின்களையும் பாதுகாக்க, அதை பச்சையாகப் பயன்படுத்துவது நல்லது. இருப்பினும், குழந்தைகள் மற்றும் பெரியவர்கள், குறைந்தபட்சம் ஒரு கைப்பிடியாவது சாப்பிட கட்டாயப்படுத்த முடியாது, ஏனென்றால் பெர்ரி மிகவும் புளிப்பு. நீங்கள் பையில் லிங்கன்பெர்ரிகளைச் சேர்த்து நீண்ட நேரம் சுடினால், பெரும்பாலானவை பயனுள்ள பொருட்கள்வெறுமனே மறைந்துவிடும். எனவே, இன்று நாம் ஒரு பை தயார் செய்கிறோம், அதன் செய்முறையில் வெப்ப சிகிச்சைபெர்ரி மிக விரைவாக நிகழ்கிறது, மேலும் இனிப்பு மற்றும் மென்மையான புளிப்பு கிரீம் அமிலத்தை நடுநிலையாக்குகிறது. அது வெறுமனே மாறிவிடும் அற்புதமான இனிப்புவெவ்வேறு சுவைகளின் நல்ல சமநிலையுடன். ஒரு சுவாரஸ்யமான மற்றும் மிகவும் பழக்கமில்லாத சமையல் நுட்பம், கிட்டத்தட்ட போது தயாராக தயாரிக்கப்பட்ட பேஸ்ட்ரிகள்தட்டிவிட்டு புளிப்பு கிரீம் கொண்டு ஊற்றப்படுகிறது, சிறிது சூடு, பின்னர் முற்றிலும் குளிர்ந்து.

மல்டிகூக்கர் VES எலக்ட்ரிக் SK-A12.

தேவையான பொருட்கள்

மாவு:

• வெண்ணெய் 50 கிராம்
• மாவு 100 கிராம்
• சர்க்கரை 100 கிராம்
• பனி நீர் 3 டீஸ்பூன்

நிரப்புதல்:

• சர்க்கரை 100 கிராம்
• புதிய குருதிநெல்லி 1 அடுக்கு
• புளிப்பு கிரீம் 300 கிராம்

புளிப்பு கிரீம் கொண்டு லிங்கன்பெர்ரி பை எப்படி சமைக்க வேண்டும்

1. 
   தயார் செய் தேவையான பொருட்கள். எண்ணெய் குளிர்ச்சியாக இருக்க வேண்டும், ஆனால் உறைந்திருக்கக்கூடாது, பனி நீரை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள் (1-2 மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் முன் வைக்கவும்). கிரான்பெர்ரிகளை முன்கூட்டியே கழுவி முழுமையாக உலர விடவும். நீங்கள் அதை ஒரு துண்டு மீது உலர்த்தலாம்.
2. 
   ஒரு பாத்திரத்தில் வெண்ணெய், மாவு மற்றும் சர்க்கரை வைக்கவும். மெல்லிய துண்டுகள் கிடைக்கும் வரை கத்தியால் நறுக்கவும். தண்ணீரில் ஊற்றவும்.
3. 
   எண்ணெய் மாவைப் பெறும் வரை கலக்கவும். இது ஒரு கட்டியில் நன்கு சேகரிக்கப்பட வேண்டும், ஆனால் அதே நேரத்தில் மென்மையாக இருக்க வேண்டும். 30 நிமிடங்கள் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும்.
4. 
   பேக்கிங் பேப்பரிலிருந்து இரண்டு சிறிய கீற்றுகளை வெட்டி மல்டிகூக்கரின் அடிப்பகுதியில் வைக்கவும். இந்த எளிய சாதனம் கிண்ணத்திலிருந்து முடிக்கப்பட்ட லிங்கன்பெர்ரி பையை எளிதாக அகற்ற உதவும், ஏனெனில் இது மிகவும் மென்மையாகவும் உடையக்கூடியதாகவும் மாறும்.
5. 
   குளிரூட்டப்பட்டது ஷார்ட்பிரெட் மாவைஒரு மெல்லிய அடுக்காக உருட்டவும், இது அடிப்பகுதியை மூடுவதற்கு மட்டுமல்லாமல், பக்கங்களை 5-6 சென்டிமீட்டர் அளவுடையதாகவும் மாற்றுவதற்கு போதுமானது. மாவை கொப்பளிக்காமல் இருக்க ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு தடிமனாக குத்தவும். மல்டிகூக்கரை பேக்கிங் பயன்முறையில் இயக்கி 20 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.
6. 
   இந்த நேரத்தில், நிரப்புதலை கவனித்துக் கொள்ளுங்கள். நீங்கள் ஒரு பஞ்சுபோன்ற கிரீம் கிடைக்கும் வரை புளிப்பு கிரீம் சர்க்கரையுடன் அடிக்கவும்.
7. 
   லிங்கன்பெர்ரிகளை சிறிது வேகவைத்த ஷார்ட்க்ரஸ்ட் பேஸ்ட்ரியில் வைக்கவும்.
8. 
   புளிப்பு கிரீம் அனைத்தையும் மெதுவாக ஊற்றவும்.
9. மூடியை மூடி, மற்றொரு 10 நிமிடங்களுக்கு பேக்கிங் தொடரவும். பின்னர் மல்டிகூக்கரை அணைத்து, கேக்கை முழுமையாக குளிர்விக்கும் வரை உள்ளே விடவும். லிங்கன்பெர்ரி பையை வெளியே எடுக்கவும் புளிப்பு கிரீம் நிரப்புதல்பேக்கிங் பேப்பர் வெற்றிடங்களைப் பயன்படுத்தி மேலும் குளிர்விக்க பல மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும்.

ஒரு குறிப்பில்:

• செய்முறை அடிப்படையானது, நீங்கள் பெர்ரி அல்லது பழங்களிலிருந்து திணிப்புடன் பரிசோதனை செய்யலாம்;
• எந்தவொரு சந்தர்ப்பத்திலும் ஒரு சூடான கேக்கை எடுத்து வெட்ட முயற்சிக்காதீர்கள், அது வெறுமனே உடைந்து விடும்.