Salata de varza Beijing cu ardei si rosii. Salata de varza Peking cu rosii Salata de varza Peking, rosii, branza

Cu pesmet

Ingrediente:

• 500 g varză;
• 200 g roșii cherry;
• 1 castravete mediu;
• 300 g file de piept de pui;
• firimituri de pâine;
• 1 ou;
• sare, condimente, usturoi, maioneza si ulei de prajit.

Metoda de gatire:

1. Mai întâi, să pregătim puiul.
2. Pentru a face acest lucru, stratificați fileul pe lungime și tăiați-l în dimensiuni de aproximativ 2 pe 2 centimetri.
3. În continuare, fiecare bucată rezultată este mai întâi scufundată într-un ou (mai întâi trebuie să bateți ușor oul, astfel încât gălbenușul și proteina să devină o singură masă), rulați în pesmet și trimiteți la prăjit într-o tigaie încălzită cu adaos de ulei.
4. Spalam si rosiile cherry si castravetii; Cireșe tăiate în 4 felii, castraveți - în semicerc.
5. În continuare, facem un dressing: amestecăm maioneza cu piure de usturoi și condimente.
6. Amestecam ingredientele vegetale si dressingul, adaugam fileul de pui prajit in pesmet imediat inainte de folosire, deoarece biscuitii se pot inmuia din dressing.

Cu branza

Noi vom avea nevoie:

• cap de varză de la Beijing;
• 2 - 3 roșii roșii coapte;
• un castravete mediu;
• 250 - 300g file de pui;
• 100 g brânză tare;
• o pâine;
• sare, piper, maioneza (poate fi inlocuit cu iaurt slab in grasimi);
• ceapa verde dupa gust.

Metoda de gatire:

1. Fierbeți fileul până se înmoaie și tăiați cubulețe.
2. Maruntiți varza în fâșii subțiri.
3. Spalam si rosiile si castravetele si taiem cubulete.
4. Pentru roșii, nu uitați să îndepărtați punctul de atașare la tulpină.
5. Trei brânzeturi pe răzătoarea grosieră.
6. Amestecam toate ingredientele pregatite, adaugam condimente si sare dupa gust, precum si dressing si biscuiti.

Cum se prepară crutoane:

1. Tăiem pâinea în felii (este mai convenabil să luăm o pâine feliată gata făcută pentru aceasta).
2. Apoi împărțim fiecare dintre aceste felii în trei părți longitudinale, iar din aceste părți facem cuburi.
3. Se intinde pe o tava de copt si se da la cuptor pentru 20 de minute la o temperatura de 180 de grade, amestecand din cand in cand pentru a nu se arde.
4. Puteți stropi crutoanele cu ulei de măsline și, dacă doriți, să adăugați condimentele de ierburi de Provence.

Atenţie! Nu amestecați crutoanele cu ingredientele principale, ci adăugați chiar înainte de utilizare! Este important. Deoarece se pot umezi și își pot pierde proprietățile gustative corespunzătoare.

Cu măsline

cu busuioc

Ingrediente:

• 500 gr. frunze de varză chinezească;
• 200 gr. roșii cherry;
• 200 gr. măsline;
• 150 gr. porumb conservat;
• un castravete mediu;
• 50 gr. frunze proaspete de busuioc;
• sare, piper, ulei de masline dupa gust.

Metoda de gatire:

1. Această salată ar trebui să arate oarecum „neîncetat, așa că rupem cu mâinile frunzele spălate de varză chinezească în bucăți mici.
2. Spălați roșiile și castraveții.
3. Apoi, tăiați roșiile cherry în 4 bucăți fiecare, iar castraveții în pătrate.
4. Măsline tăiate în cercuri.
5. Tăiați frunzele de busuioc cât mai fin.
6. Se amestecă toate ingredientele pregătite împreună cu porumb, se adaugă sare, piper și ulei de măsline.

Se dovedește o salată ușoară de vitamine.

Referinţă! Pentru ca salata să capete un gust mai delicat, puteți adăuga la ea porumb fiert în loc de porumb conservat.

Cu migdale

Noi vom avea nevoie:

• 250 gr. fileu de pui;
• 200 gr. roșii cherry;
• 120 gr. branza albastra;
• 1 ceapa alba mica;
• 1 borcan de masline;
• 60gr. migdale;
• 1 castravete mic;
• 1 st. o lingură de suc de lămâie;
• sare, piper și ulei de măsline - după gust.

Metoda de gatire:

1. File de pui taiat cubulete, sare si prajit.
2. Tăiați migdalele în bucăți mici și prăjiți până se înmoaie.
3. Brânza tăiată cubulețe mici.
4. Clătiți frunzele de varză chinezească și rupeți-le în bucăți mici cu mâinile.
5. Cireșe după procesare, tăiate în patru părți, castraveți - în cuburi.
6. Măsline tăiate în jumătate.
7. Într-un castron adânc, amestecați puiul, varza, roșiile cherry, castraveții, ceapa, brânza, zeama de lămâie, sare, piper și uleiul de măsline.
8. Se ornează cu migdale și măsline înainte de servire.

Cu ardei gras

Cu măsline

Noi vom avea nevoie:

• 200 gr. frunze de varză chinezească;
• 3 roșii roșii coapte;
• 2 castraveți;
• un ardei gras galben mare;
• 1 ceapa rosie;
• 1 borcan de masline;
• brânză feta 200g;
• sare, piper, suc de lamaie si ulei de masline pentru dressing - dupa gust.

Metoda de gatire:

1. Curățăm ardeiul de semințe, împărțim în 4 părți și tăiem fâșii mari.
2. Tăiați roșiile în bucăți mari. Pentru a face acest lucru, tăiați fiecare roșie în jumătate, apoi tăiați separat această jumătate în trei părți longitudinale și cele 3 bucăți rezultate din nou, fiecare în jumătate.
3. Tăiați castravetele în jumătate pe lungime, iar părțile rezultate într-un semicerc, nu prea subțire.
4. Ceapa taiata in jumatati de rondele subtiri.
5. Cuburi de brânză feta.
6. Rupeți mărunt varza chinezească cu mâinile.
7. Măslinele din salată merg întregi.
8. Se amestecă toate ingredientele, inclusiv sucul de lămâie, uleiul de măsline și condimentele.

Se dovedește o rețetă pentru o salată clasică grecească, doar cu varză chinezească.

Dacă aveți nevoie de o prezentare frumoasă, o puteți face după cum urmează:

1. Separat, amestecați ardeii, ceapa, roșiile și castraveții împreună cu dressing.
2. Întindeți frunzele de salată într-un strat uniform pe o farfurie, pe ele - un amestec gata făcut de legume.
3. Acoperiți cu măsline și brânză feta.

cu porumb

Noi vom avea nevoie:

• 1 cap de varză chinezească;
• 2 - 3 roșii coapte;
• un castravete;
• 1 ardei gras mare;
• capete de porumb fiert;
• cepe verzi;
• sare, piper si ulei de masline pentru dressing - dupa gust.

Metoda de gatire:

1. Separam frunzele de varza una de alta, spalam si indepartam zonele deteriorate (daca este cazul).
2. Se spala rosiile si castravetii si se taie cubulete.
3. Tăiați ardeiul gras în 4 părți, îndepărtați semințele și partea albă și tăiați fâșii.
4. Ceapa verde tăiată rondele.
5. Apoi, într-un bol adânc, amestecați ingredientele împreună cu dressingul și serviți.

Veți găsi rețete delicioase de salate cu varză Beijing, pui și castraveți.

cu ou

cu maioneza

Noi vom avea nevoie:

• 300 gr. frunze de varză chinezească;
• 2 roșii mari;
• 1 castravete;
• 100 gr. branza tare;
• 3 oua;
• maioneza cu marar, sare si piper.

Metoda de gatire:

1. Spălăm varza și o tăiem fâșii.
2. Spalam si rosiile si castravetii sub jet de apa, ii taiem cubulete.
3. Fierbeți ouăle, tăiați proteina în fâșii, gălbenușul - doar se fărâmițează într-o salată.
4. Frecam brânza pe o răzătoare grosieră. Tăiați mărunt mararul.
5. Trimitem toate ingredientele într-un recipient adânc, adăugăm sare, piper și dressing, amestecăm.

Cu verdeata

Ingrediente:

• 400 g varză Beijing;
• 1 castravete mare;
• 1 ceapă albă medie;
• 200 g roșii cherry;
• 1 legătură de mărar;
• 1 legatura de patrunjel;
• 2 oua.

Pentru dressing ai nevoie de sare, piper si maioneza dupa gust.

Gatit:

1. Tocați mărunt varza spălată în fâșii.
2. Castraveții mei, curățați și tăiați în semicercuri.
3. Clătiți și roșiile cherry și tăiați-le în sferturi.
4. Tocați mărunt mararul și pătrunjelul.
5. Se fierb ouale pana sunt fierte, se curata de coaja, se taie cubulete.
6. Amestecă toate ingredientele într-un castron adânc cu sare, piper și maioneză, după gust.

Referinţă! Această rețetă este potrivită pentru orice sărbătoare și doar pentru o gustare. Se dovedește o vitamină consistentă și, în același timp, o salată de proteine.

Câteva rețete rapide

Cea mai ușoară rețetă este să tăiați mărunt varza, castraveții și roșiile și să amestecați. Puteți adăuga și morcovi rasi pentru dulceață. Desigur, în combinație cu acest fel de mâncare, verdeața tocată mărunt va arăta grozav. Puteți adăuga orice pentru decor. Va fi frumos dacă vasul este decorat cu ingrediente multicolore.

De asemenea, se dovedește delicios dacă adaugi ananas și nuci măcinate la varză Beijing, castraveți și roșii cherry. Aceste ingrediente dau oricărei salate o cojie și o sațietate deosebită. Îmbrăcați această salată cu ulei de măsline.

Cum se servesc mesele?

Salatele, unde este prezentă varza Beijing, pot fi întotdeauna transformate într-o operă de artă. De exemplu, puteți pune un strat de varză pe o farfurie, iar restul amestecului de ingrediente deasupra. De asemenea, în varianta cu roșii și castraveți, aceștia pot fi „stratificați” eficient.

Deoarece schema de culori a ingredientelor principale este destul de strălucitoare, atunci, de exemplu, cu legume galbene, puteți utiliza principiul straturilor și o puteți servi în pahare mici transparente.

În Rusia a apărut relativ recent. Anterior, această legumă era adusă de departe și costa foarte mulți bani. Acum fiecare familie poate pregăti o salată de legume cu varză de Beijing, pentru că a fost cultivată și la noi. Beneficiile Beijingului sunt enorme. O furculiță mică de varză este bogată în minerale, vitamine din grupele B, PP, A, C, K. Cu toate acestea, conținutul de calorii al acestei legume este de numai 12 kcal, ceea ce îi permite să fie folosit în alimentele dietetice. Multe rețete de varză de la Beijing sunt luate din bucătăria orientală. Unii centenari locali susțin că se simt grozav doar datorită acestei minunate legume, pe care o mănâncă de-a lungul vieții. Deci, cum să gătești salate de varză chinezească.

Salata Peking si sos de soia

Sosul de soia este folosit pentru multe preparate orientale. Este potrivit și pentru salate de legume. O furculiță mică de varză Beijing este spălată și feliată subțire. Puneți într-un bol adânc și lăsați să stea cel puțin 40 de minute. Între timp, ei pregătesc realimentarea. Pentru a face acest lucru, se amestecă un sfert de cană de ulei vegetal rafinat cu aceeași cantitate de sos de soia, un praf și zahăr, se adaugă puțin muștar. Când zahărul se dizolvă, dressingul este gata. Varza este asezonată cu puțin timp înainte de servire.

Salată cu varză chinezească și ardei gras

Salată de legume cu varză chinezească și ideală pentru adepții nutriției dietetice. Pentru a-l pregăti se iau câteva frunze de varză, se spală, se lasă să se usuce și se taie în fâșii subțiri. Bulgarian este tăiat în jumătate de inele. Puteți adăuga și măsline feliate. Salata de legume cu varza chinezeasca se imbraca cu un sos special in ulei vegetal. Cel mai bine este să luați ulei de cânepă sau de muștar pentru asta. Se toarnă 50 ml ulei în bol, se adaugă suc de lămâie și o picătură după gust (se poate înlocui cu măr). Toate ingredientele sunt amestecate și udate legume. Se adauga sare, piper alb si negru dupa gust. Amesteca totul intr-un castron de salata si serveste la masa o salata de legume delicioasa si sanatoasa cu varza Beijing.

Salata cu varza chinezeasca, rosii si castraveti

Salata de legume cu varză Beijing este pregătită atât de simplu încât chiar și un copil poate face acest proces. Pentru a pregăti acest fel de mâncare, luați o furculiță mică, tăiată în farfurii mici sau rupeți cu mâinile. Ceapa se curata de coaja, se spala si se toaca cat mai fin. Un castraveți tânăr proaspăt este tăiat în cuburi, dacă legumele sunt deja prea coapte, coaja este tăiată și semințele sunt scoase. Roșiile se iau ușor necoapte (maro), se spală și se taie aproximativ aceleași cuburi ca și castraveții. Măslinele sunt tăiate în cercuri sau în jumătate. Salata verde se spală bine și se toacă mărunt. Într-un castron adânc, combinați toate ingredientele, stropiți cu oțet sau suc de lămâie, stropiți cu sare, turnați peste ulei vegetal presat la rece și amestecați. Salata de legume cu varză Beijing este gata, acum rămâne doar să o puneți într-un vas frumos de servire, să o decorați cu crenguțe de pătrunjel sau mărar - și vă puteți bucura de gust.

Salata de vara cu varza chinezeasca

O salată ușoară de vitamine va decora orice masă. Pentru a-l pregăti, trebuie să pregătiți următoarele componente:

• Beijing - 150 g;
• varză roșie - 130 g;
• ridiche - 100 g;
• ardei gras - 1 buc.;
• măr verde - 1 buc.;
• morcovi - 1 buc.;
• ulei de muștar - 1/4 linguriță;
• usturoi - 1 catel;
• suc de lamaie - 0,5 linguri. l.;
• castraveți - 1 buc.;
• miere lichidă - 0,5 linguri. l.;
• mărar;
• sare piper.

Două sunt tăiate în paie subțiri. Ardeiul bulgar este eliberat de semințe și tăiat în jumătate de inele. Măr, castraveți, ridichi și morcovi se toacă mărunt sau se frecă pe răzătoarea grosieră. Combinați toate ingredientele pregătite într-un castron adânc de salată, adăugați mărar tocat mărunt și asezonați cu sos. Sosul se face cu ulei de mustar. Se toarna intr-un bol, se adauga miere, zeama de lamaie, usturoi, piper si sare. Toată lumea amestecă și udă legumele chiar înainte de servire. Rețetele de varză Beijing pot fi ușor modificate. Deci, de exemplu, uleiul de muștar este înlocuit cu ulei de măsline, miere cu zahăr și mărar cu orice ierburi, în funcție de preferințele de gust.

Salată „greacă” cu varză chinezească

Pentru a diversifica meniul festiv, puteți oferi oaspeților o salată „greacă” într-un mod nou - cu varză de Beijing.

Produse necesare:

• varză chinezească - 200 g;
• roșii - 150 g;
• ardei gras - 100 g;
• măsline - 1/2 cutie;
• brânză feta - 150 g;
• otet de mere;
• ulei de masline;
• verdeaţă;
• sare.

Varza Beijing este tăiată în fâșii subțiri. Semințele se scot din ardei și se toacă fâșii. Roșii - cuburi mari. Măslinele sunt tăiate în jumătate. Brânză - zdrobiți cu o furculiță în bucăți de dimensiuni medii. Toate componentele, cu excepția brânzei, se pun într-un bol de salată, se stropesc cu condimentele și ierburile preferate, se toarnă cu oțet și ulei. Se amestecă, se adaugă brânza, se amestecă din nou ușor și se lasă să stea 10 minute. Apoi gustă și, dacă este necesar, adaugă sare, deși în majoritatea cazurilor acest lucru este inutil, deoarece este destul de sărat. Salata originală „greacă” într-un mod nou este gata, o puteți servi la masă.

Salata chinezeasca de varza cu ciuperci

Salata de legume cu varză Beijing poate fi preparată și cu adaos de ciuperci. Acest lucru va oferi preparatului o notă nouă, originală.

Produse necesare:

• varză Beijing (chineză) - 400 g;
• ciuperci - 300 g;
• roșii - 2 buc.;
• ceapa - 1 buc.;
• ulei vegetal;
• oţet;
• sare, zahăr.

Mai întâi trebuie să pregătiți ciupercile. În această rețetă se folosesc crude, dar cei care nu acceptă o astfel de nutriție le pot fierbe în prealabil. Deci, ciupercile sunt curățate și tăiate în felii mari. Se toarnă un amestec de oțet, sare, zahăr și ulei vegetal. Se amestecă și se lasă la marinat aproximativ o oră. Beijingul este tăiat în jumătate și tăiat în fâșii subțiri sau farfurii mici, roșii - felii de dimensiuni medii, ceapă - jumătate inele. Așezați salata pe un platou de servire. Mai întâi vine varza chinezească, apoi roșiile, ceapa și stratul final - ciupercile. Se toarnă salata cu marinada rămasă de la ciuperci.

Salată Beijing pentru fiecare zi

O salată ușoară, cu vitamine, va mulțumi pe toată lumea acasă. Produsele pentru el sunt luate într-o cantitate arbitrară. Beijingul este tocat fin. Castraveții proaspeți, dacă este necesar, se curăță și semințele și se taie în cuburi. Tăiați mărunt penele de ceapă. Ouăle fierte se zdrobesc cu o furculiță sau se toacă pe un tăietor de ouă. Se amestecă totul și se toarnă smântână, ulei vegetal sau maioneză, în funcție de preferințele de gust.

Salată cu varză chinezească, porumb și portocale

Această salată simplă va mulțumi cu siguranță atât adulții, cât și copiii.

Produse necesare:

• varză Beijing (chineză) - 1/4 furculiță;
• conserve de porumb - 2/3 conserve;
• sos siracha;
• cepe verzi;
• ulei vegetal;
• portocaliu mare.

Varza Beijing este tăiată sau ruptă aleatoriu cu mâna. Portocala se curăță și se curăță de coajă, se taie în bucăți mari. Ceapa verde se toaca. Totul se amesteca intr-un bol de salata si se stropeste cu siracha sau sos de soia, se adauga ulei de mustar. Nu trebuie adăugată sare, deoarece este suficientă sare în sos.

Salata chinezeasca de varza si fenicul

Aceasta salata va atrage pe cei carora le place sa amestece arome. Un sfert de furculiță de varză Beijing este tăiată în fâșii subțiri. Un buchet mic de fenicul este zdrobit. Ceapa se taie in jumatati de rondele si se prajeste in ulei vegetal. Toate ingredientele sunt amestecate, ușor sărate și turnate cu ulei vegetal.

Salatele delicioase și suculente cu varză chinezească sunt pe gustul aproape tuturor. Acest tip de varză este foarte fragedă și se potrivește bine cu multe legume. Astăzi vreau să vă vorbesc despre o salată simplă și foarte rapidă de varză Beijing, ardei gras și roșii. Sper să vă fie de folos rețeta mea pas cu pas cu fotografii.

Să pregătim ingredientele:

• varză Beijing - 200 de grame;
• ardei bulgaresc - 100 de grame;
• roșii - 150 de grame;
• ceapa verde - 20 de grame;
• mărar proaspăt - o grămadă;
• maioneză;
• sare.

Cum să gătești salată chinezească de varză cu ardei și roșii

Taiem numarul necesar de frunze de la varza si le taiem fasii. Partea verde moale poate fi tăiată mai mare, iar baza cărnoasă poate fi tocată mai fin.

Pentru această salată, veți avea nevoie de aproximativ jumătate de ardei gras roșu. Puteți folosi păstăi în alte culori, dar roșul este mai frecvent în magazinele noastre. Dacă înlocuiți ardeiul gras cu dulceața obișnuită cu nasul ascuțit, atunci salata nu își va pierde nici gustul.

Spălați o roșie mare, tăiați tulpina și tăiați-o în cuburi mici. Apoi adăugați roșia în bolul de salată cu alte legume.

Spălăm o grămadă mică de ceapă verde sub robinet și tocăm cu roți.

Efectuăm o operațiune similară cu mărar.

Amestecați bine feliile de legume.

Se adauga sare si maioneza dupa gust.

Așezăm salata de varză Beijing pe farfurii porționate și ne bucurăm de o mâncare gustoasă și sănătoasă.

Dacă tu și familia ta iubești și salatele chinezești pe bază de varză, atunci probabil că vei găsi interesante și alte salate făcute din această legumă. De exemplu, o salată delicioasă cu varză de Beijing, sau adăugați la varză de Beijing.

Varza de Peking poate fi cântată laude, deoarece la prepararea salatelor oferă posibilități nelimitate. Frietea și suculenta sa, gustul moale proaspăt, compatibilitatea cu o varietate de ingrediente - acestea nu sunt toate avantajele varzei chinezești. Dacă adăugăm aici ceea ce face ca varza principala legumă de pe masă în Est, și anume: prezența vitaminelor, un aminoacid special care previne apariția celulelor canceroase, capacitatea de a elimina metalele grele și de a crește imunitatea, atunci ar trebui să fie a recunoscut că această legumă este foarte bună pentru sănătate.

Varza Beijing este bună cu carne și fructe de mare, brânză și, bineînțeles, cu alte legume. Roșiile din salata chinezească de varză creează un gust foarte echilibrat.

Etape de gătit:

5) Postează salata chinezeasca de varzaîntr-un bol de salată și serviți. Aceasta salata este usoara, suculenta, in acelasi timp hranitoare datorita dressingului cu branza si maioneza. Poate fi servit la micul dejun, folosit pentru o gustare sau o masă completă în combinație cu alte feluri de mâncare.