Într-unul dintre articole am descris deja rețete interesante și simple pentru a servi dulciuri și fructe distractive la o petrecere acasă. Astăzi vom acorda atenție copturilor de aniversare interesante și ușor de făcut pentru copii, astfel încât masa dulce să vă inspire o varietate de idei. Lucrări creative distractive, multă distracție pentru eroul ocaziei și oaspeți mulțumiți - așa vă vedem vacanța.

Prin urmare, mai întâi vă sugerăm să stăpâniți la perfecțiune coacerea bezei. Aflați toate secretele de gătit din prima rețetă.

În plus, vom învăța cum să asamblam clătite într-un tort cald de ziua de iarnă.

Vă vom oferi și câteva rețete de prăjituri fără coacere, astfel încât în ​​orice anotimp să aveți la îndemână preparate dulci interesante - ușor de făcut și neobișnuite ca compoziție.

Bezea: două tipuri de prăjituri perfecte

Bezeaua sunt crocante si aerisite. Copiii și adulții iubesc foarte mult această dulceață. Să dezvăluim toate secretele de a face prăjituri mici cu bezea! Și, rețineți, acest desert poate fi preparat în orice perioadă a anului.

Ingrediente

• Albușuri – 6 buc.
• zahăr pudră - 300 gr
• Suc de lămâie - 1 linguriță.

Cum să gătești

1. Bate corect albusurile cu zahar pudra

Pentru a face acest lucru, amintiți-vă micile secrete:

• Scoateți ouăle din frigider cu 1 oră înainte de gătit. Albusurile la temperatura camerei se bat mai bine.
• Separați cu grijă albușurile de gălbenușuri. În caz contrar, când gălbenușul intră în albușuri, nu se va obține spuma dorită.

Este convenabil să folosiți o sticlă de plastic. După ce am spart ouăle într-un castron larg, aducem gâtul sticlei puțin storse la gălbenuș și îl sugem înăuntru. Așa că transferăm toate gălbenușurile într-un castron separat de albușuri.

• Folosind un bol USCAT și un mixer, bateți albușurile cu un tel USCAT, ridicând constant albusurile de jos în sus. În același timp, mișcați telul în sensul acelor de ceasornic. Mai întâi, bateți la viteză MICĂ, iar când apare spumă aerisită, treceți la medie.
• Când s-au format vârfuri moi, adăugați suc de lămâie. Pentru 6 albusuri - 1 lingurita. Și continuați să bateți la viteză medie.

Vârfuri moi = când se formează o formă instabilă de aer. Se bat timp de aproximativ 4 minute.

• Pe măsură ce bătaia progresează, în masa proteică apar vârtejuri stabile. Pentru bezele, batem mereu albusurile spuma pana formeaza varfuri tari.

Varfuri dure = cand spuma se intinde in spatele telului, iar cand scoti telul din masa totala, spuma ramane pe ea, tinand bine forma.

• După ce am creat vârfuri tari, adăugați zahăr pudră în amestec și continuați să bateți la viteză mare.

Atenţie! Adăugați pudra treptat - 1-2 linguri o dată. În caz contrar, se vor forma cheaguri și bezeaua se va destrăma.

Amintiți-vă o proporție simplă pentru bezea stabilă: pentru 1 alb – 50 de grame de zahăr pudră.

• Razuiti periodic zaharul pudra de pe marginile vasului pentru a obtine cea mai omogena si foarte elastica masa care sa isi mentina bine forma. Aceasta este exact masa necesară pentru coacere.

IMPORTANT! Nu ucideți veverițele oprindu-vă la timp! Albul spart se fulg, arată uscat, cu pelete - ca spuma de ras uscată expirată.

• Împărțiți masa proteică finită în 2 părți. Ambele se vor transforma în mici bezele clasice cu arome diferite.

2. Pregătirea pentru coacere

• Luați hârtie de copt și măsurați dimensiunea foii de copt.
• Folosind un creion simplu, conturăm capacul unui litru de chefir, al cărui diametru este de aproximativ 4 cm, și conturăm locul pentru viitoarele prăjituri.
• Desenăm cercuri la o distanță de 2 cm unul de celălalt pentru a lăsa loc unei posibile extinderi a masei proteice.
• Întoarceți pergamentul și puneți-l pe o tavă de copt. Vom vedea semnul, dar creionul nu ne va păta ramele.

3. Colorează bezeaua

Ne amintim că am pregătit 2 părți din masa albă. Unul îl vom coace ca atare, iar celălalt cu adaos de cacao.

• Pentru a face acest lucru, cerne 1-2 linguri printr-o sită. lingura de cacao si se amesteca cu grija cu un tel cu masa proteica cu mana. Cu cât mai multă cacao, cu atât prăjiturile finite sunt mai ciocolate.

4. Puneți amestecul de proteine ​​pe o tavă de copt

• O metodă simplă de îndoire în albușuri bătute. Luați masa de proteine ​​cu o lingură și umpleți cercurile marcate în cerc. La final, aducem spuma în sus, astfel încât să existe o coadă mică alungită pe vârful viitorului tort.

5. Coacerea

Pune foaia de copt la cuptor la temperatura camerei. Ține minte! Cheia pentru coacerea reușită este să nu pornești cuptorul la instalarea foii de copt.

Coacem bezeaua la 100 de grade pana este gata.

Secretul succesului: pentru o bezea perfecta, lasa un mic decalaj tinand o spatula de lemn intre usa si aragaz. Așa obținem circulația aerului și eliminăm excesul de umiditate pentru a obține o bezea uscată crocantă.

6. Cum să determinați dacă bezeaua este gata

Vârful albului devine cremos, iar partea de jos devine complet uscată. Prin urmare, rama se mișcă cu ușurință cu mâna sau când încercați să scoateți brusc foaia de copt. Acest lucru se întâmplă de obicei nu mai devreme decât după 1 oră dacă sunt îndeplinite toate condițiile de coacere.

Si iarasi secretul succesului: dupa ce oprim cuptorul, lasam prajiturile la racit cu el, fara sa scoatem foaia de copt! În caz contrar, există un risc mare ca masa de proteine ​​fierbinte să cadă.

Bezeaua gata preparată este o sofisticare clasică pe care oaspeții mici ai copilului dumneavoastră o vor îndrăgi. La urma urmei, nimic nu este mai convenabil pentru copiii de ziua lor decât o masă dulce cu o porție porționată de bunătăți care nu le murdăresc mâinile și sunt mâncate rapid.

Cu toate acestea, să nu ne bazăm doar pe formatul bufet al mesei dulci.

Pentru că nu întotdeauna există timp pentru a pregăti mesele porționate. Și numeroase fructe sigure pentru tartine sunt disponibile doar vara. Iarna, este nesăbuit să le oferi copiilor fructe nerezonabil de scumpe de pe rafturile magazinelor. Este înfricoșător să enumerați ceea ce nu stropesc pe ei pentru a le scoate de unde cresc!

În plus, de ziua lor poți surprinde copiii cu delicatese preferate în mod tradițional într-un mod nou. De exemplu, special pentru masa dulce, faceți o prăjitură cu mere și nuci din clătite, pe care copiii le iubesc atât de mult!

Tort cu clătite

Ingrediente

• Clatite dupa reteta preferata – 12 buc.;
• mere – 1 kg;
• Zahăr – de la 1 pahar, după gust;
• Lapte sau smântână - 2 linguri;
• Făină de migdale (sau migdale mărunțite) – ½ cană;
• unt - 2 linguri;
• Boabele de sezon pentru decor.

Pregătirea

1. Pregătiți clătitele și lăsați-le să se răcească.
2. Se spală merele, se curăță și se taie felii.
3. Se pune într-o tigaie înaltă și se fierbe, acoperit, până se face piure.
4. Adăugați zahărul, untul și lăsați să fiarbă neacoperit încă 5 minute.
5. Scoateți piureul de pe foc. Dacă este necesar, pentru omogenitate maximă, se face piure într-un blender.
6. Adăugați lapte sau smântână în piure.
7. Dacă folosim migdale mărunțite, acestea trebuie să fie albite timp de două minute în apă clocotită, astfel încât coaja să poată fi îndepărtată cu ușurință. Pentru a obține făină de migdale de casă, măcinați migdalele decojite într-un blender cu zahăr adăugat.
8. Coaceți clătite într-o prăjitură. Ungeți tava de copt cu ulei. Puneți o clătită pe fund. Se unge cu sos de mere si se presara cu faina de migdale. Facem stratul superior dintr-o clătită.
9. Se da la cuptorul incins si se coace 30 de minute.

Serviți tortul cald. În timpul sezonului fructelor de pădure, puteți decora partea de sus a tortului cu fructele de pădure preferate.

Această rețetă grozavă pentru o zi de naștere de iarnă este potrivită în special cu ceai, în timpul Masleniței și pe vreme rece.

Tort cu sufleu cu portocale

Pe lângă rețetele de coacere la cuptor, să stăpânim prăjiturile fără coacere. Tort sufleu cu caș cu portocale, disponibil în orice perioadă a anului.

Ingrediente

• smântână 200 gr;
• zahăr - 200 gr;
• Branza de vaci – 400 gr;
• Portocale – 1 marime mare;
• Prajituri de vafe gata facute, de preferinta multicolore – 3 buc.;
• Gelatina - 3 linguri.

Pregătirea

1. Bateți zahărul cu smântână.
2. Măcinați brânza de vaci printr-o sită sau măcinați-o cu un blender.
3. Combinați brânză de vaci și smântână.
4. Cojim portocala tăind complet coaja și captând o parte din pielea subțire transparentă a segmentelor în sine. Tăiați în felii, fiecare felie în bucăți mici.
5. Adăugați portocala în amestecul de caș, împreună cu sucul format în timpul tăierii.
6. Se fierbe gelatina umflată la foc mic, fără a o aduce la fierbere.
7. Adăugați gelatină complet dizolvată în amestecul caș-portocale.
8. Puneți straturi de tort în tava de copt, începând cu crusta de vafe. Ultimul strat este tot un tort de vafe.

O dam la frigider sa se raceasca pentru ca dupa 5-6 ore sa putem scoate prajitura finita. Taie frumos, arata frumos cand este taiat si are un gust foarte bun.

Cheesecake fără coacere „Trei ciocolate”

Și două variante pe tema cheesecake-ului rapid. Astfel de cheesecake-uri sunt populare în Occident și câștigă din ce în ce mai mult plăcerea copiilor de vârstă școlară.

Ingrediente

• Fursecuri scurte, cele mai prietenoase cu bugetul - 200 g;
• unt – 80 g;
• scorțișoară - 1 linguriță;
• gelatină - 4 linguri;
• Ciocolata amaruie neagra, 72% - 100 g;
• Ciocolata alba (neporoasa!) – 100 g;
• ciocolata cu lapte - 100 g;
• Crema (35-40% grasime) – 500 ml;
• Branza de vaci (5-9% grasime, usor macinata) – 600 g;
• zahăr pudră – 200 gr;
• Menta pentru decor.

Pregătirea

1. Se toarnă gelatină cu apă la temperatura camerei.
2. Pentru baza de prăjitură cu brânză, măcinați painea scurtă într-un blender.
3. Adăugați unt și scorțișoară la făina rezultată. Se amestecă din nou în blender.
4. Tapetați stratul inferior al unei forme de copt cu hârtie de copt sau folie alimentară. Diametrul matriței este de aproximativ 20 cm.
5. Compactăm baza cheesecake-ului din amestecul de nisip și unt. Grosimea stratului este de aproximativ 1,5 cm Pune forma la congelator timp de 10 minute.
6. Se încălzește ciocolata neagră amară într-o baie de apă

Trei secrete pentru coacerea cu succes a ciocolatei
— Baia de apă pentru ciocolată nu trebuie să intre în contact cu apa.
- Ar trebui să amestecați constant și să priviți!
— Nu puteți încălzi ciocolata mai mult de 60 de grade. Devine nepotrivit pentru întărire.

1. Adăugați JUMĂTATE de gelatina umflată la JUMĂTATE de smântână și fierbeți-o la foc mic, fără să o aduceți la fierbere.
2. Se macină JUMĂTATE din brânza de vaci până devine cât mai omogenă.
3. Adăugați în brânza de vaci ciocolată neagră ușor răcită, smântână cu gelatină și zahăr pudră. Se amestecă din nou în blender.
4. Turnați stratul de ciocolată în formă, bătând forma pe masă pentru a o netezi. Pune la congelator pentru a se congela rapid timp de 10 minute.
5. Repetați procesul cu ciocolată albă. Ca urmare, turnăm stratul alb în formă pe stratul negru întărit rapid. Pune la congelator timp de 10 minute. Se lasa apoi sa se intareasca complet la frigider.

Înainte de servire, treceți un cuțit foarte flexibil de-a lungul părților laterale ale cheesecake-ului, separându-l de tavă. Se presara cheesecake-ul cu ciocolata rasa cu lapte si se decoreaza cu frunze de menta.

Avem în mâini un alt decor dulce de masă, pregătit fără cuptor! Deliciosul deliciu de ciocolată este împărțit frumos în porții pentru copii și poate fi pregătit pentru o zi de naștere în orice anotimp - datorită disponibilității ingredientelor.

Cheesecake cu afine fără coacere

O reteta de vara foarte frumoasa, plina de antioxidanti! La fel ca toate cheesecake-urile din articolul de astăzi, prăjitura este îngrijită când este servită, cu o tăietură cu aspect rafinat și se prepară doar la frigider.

Ingrediente

• Fursecuri scurte – 200 gr;
• unt – 80 g;
• smântână – 500 gr;
• Branza de vaci – 750 gr;
• zahăr - 250 gr;
• Crema (30-40%) – 200 g;
• Afine – 200 gr;
• Gelatina - 3 linguri.

Pregătirea

1. Înmuiați gelatina.
2. Pentru baza de cheesecake repeta pasii cu fursecuri si unt din reteta anterioara. Alegem aceeași formă în care compactăm stratul de jos al prăjiturii și o punem la frigider pentru 15 minute.
3. Se macină brânza de vaci, zahărul și 1/3 smântână (100 g) într-un blender.
4. Se pune crema cu gelatina umflata pe aragaz pentru a o dizolva la foc mic, fara a o aduce la fierbere.
5. Combinați smântâna ușor răcită cu brânză de vaci rasă și bateți într-un blender.
6. Împărțiți masa rezultată în 2 părți inegale. O parte = 2/3, iar a doua = 1/3 din cantitatea inițială.
7. Adăugați afinele în partea mai mică și amestecați într-un blender.
8. Adăugați smântâna rămasă (200 g) în cea mai mare parte.
9. Amestecul de alb si afine il intindem dupa principiul Zebra Pie. Alternați 4-6 linguri din fiecare culoare, turnându-le cu grijă în centrul formei.
10. În cele din urmă, desenăm o pânză de păianjen folosind un chibrit sau un băț de gătit.
11. Lasam prajitura sa se intareasca la frigider 3-4 ore.

Așadar, am avut la dispoziție până la cinci rețete de mâncăruri universale pentru o masă dulce de aniversare. Pentru copii, frumusețea lor constă în prezentarea comodă și frumoasă și în absența cremei care se deteriorează rapid, care, de asemenea, pătează ușor hainele. Avem de unde alege în orice moment al anului. Avem ceva de evocat cu copilul nostru, implicându-l în treburile de dinainte de vacanță.

Împreună cu rețetele din articolul despre masa de bufet dulci, avem o gamă largă de alternative pentru delicii culinare fără abilități deosebite. Aceasta înseamnă că orice mamă hotărâtă se poate ocupa de un meniu dulce interesant pentru ziua de naștere a unui copil. Creativitate fericită și sărbători delicioase!

Vrei ceva gustos, dar nu poți merge la magazin sau ești prea leneș? La dispoziția dumneavoastră este rețeta noastră originală pentru un tort instant, care este foarte apreciat de copii și adulți. Din punct de vedere al timpului, aceasta va dura maxim 1 oră, iar în ceea ce privește produsele folosite, acesta este un set minim care se află mereu în frigider. Și ce efect uimitor, iar produsele sunt toate naturale, nu ca cele din prăjiturile de la supermarket.

Ingrediente pentru prajitura instant de clatite:

• 2l lapte
• 6 ouă
• 1 lingura. Sahara
• 2 linguri ulei de floarea soarelui
• 2 bucăți de unt
• 2 pachete pudră de vanilie

Reteta de tort instant - prajitura de clatite pentru copii:

Mai întâi, gătiți crema, astfel încât să aibă timp să se răcească înainte de a o aplica pe clătite.


1. Bateți 4 ouă cu 2/3 linguri. zahăr, apoi adăugați 0,5 litri de lapte rece și 1 pachet de pudră de vanilie.

2. Gătiți întreaga masă cu amestecare continuă (pentru a evita formarea cocoloașei) până la „pufă” și puneți tigaia într-un recipient cu apă rece pentru a se răci rapid.

3. După răcire, transferați crema într-un recipient de porțelan și puneți deasupra 2-3 bucăți de unt pentru a preveni formarea unei cruste superioare. (Dacă doriți, puteți adăuga lapte condensat la această cremă.)

4. Încingeți cei 1,5 litri de lapte rămași la temperatura camerei pentru a evita ca clătitele să se lipească de tigaie.
5. Batem 2 oua si adaugam in lapte, adaugam acolo un pachet de vanilina, adaugam faina in portii mici, amestecand continuu amestecul pana obtinem consistenta dorita pentru clatite.

6. Adăugând 1 lingură la masa rezultată. l. ulei de floarea soarelui, începeți să coaceți clătite.

7. Se unge fiecare clătită răcită cu smântână și se așează una peste alta. Înălțimea tortului o stabilim singuri.

Sunt divortat de 4 ani, fiica mea are 6 ani. După divorț a trebuit să mă întorc la părinți, ei au ajutat-o ​​cu fiica mea, am muncit mult. Apoi a murit tatăl meu. Și așa am rămas noi trei - eu, fiica mea și mama mea. Uneori puteam să merg undeva, la cumpărături, să văd un prieten etc., iar mamei mele nu o deranja să stea cu fiica ei în acest moment, ea însăși mi-a sugerat să mă odihnesc.

Acum șase luni am început să comunic cu un bărbat. Mai exact, se cunoșteau înainte și a început o relație romantică. Și atunci ceva a început să se întâmple cu mama mea când a aflat. Conversații constante pe această temă - de ce aveți nevoie de asta, aveți grijă de copil și nu stați cu bărbați (acest lucru în ciuda faptului că nu au existat bărbați după divorț și ne întâlnim doar de câteva ori pe săptămână, restul din timpul când sunt fie la serviciu, fie cu fiica mea). Și refuză categoric să stea cu copilul dacă nu sunt la serviciu. Aceste. dacă înțelege că pot merge imediat la o întâlnire, nu voi rămâne cu copilul, deși nu sunt ocupat cu nimic. Și prelegeri lungi și plictisitoare pe tema cum nu mi-e rușine să stau pe aici.

Nu înțeleg ce este în neregulă cu mama mea, ea nu vorbește. Nu înțeleg reacția ei negativă. Și nu înțeleg cum să-mi construiesc o viață personală atunci, ce să fac.
Cine poate să-mi spună ce?

Şopârlă

Sunt obosit.
Soțul meu este grav bolnav de mult timp, mai bine de un an. Din septembrie nu mai lucrează, acasă, pe handicap. În ultimele două luni se plimbă doar prin apartament. În timpul ultimei incursiuni în stradă înapoi la etajul 5, l-am târât pe mine. Este clar că se tratează, nu doar așteptăm vremea la malul mării, ci doar se înrăutățește.

Caracterul pacientului în astfel de circumstanțe rareori se îmbunătățește, ca să spunem ușor. Este clar că totul este pe mine. Pe langa munca, treburile gospodaresti, grijile legate de el, multe lucruri in care nu mai este asistent, ma bat cu autoritatile care pierd acte, nu transfera date de luni de zile etc, etc. (da, i-am învins, dar cât efort, timp și nervi este nevoie!) Nu poți descrie totul, doar esențialul este amintit, iar viața este în viața de zi cu zi.

Acum este la a doua săptămână în spital. Ieri după muncă, după o oră în ambuteiaje, am fugit la spital - începe o conversație, după obiceiul lui, apoi nu aude, apoi se preface, apoi se strâmbă, apoi întrerupe, apoi nu" nu asculta până la sfârșit. Dar nu am energia și timpul pentru asta. Ea a scuipat, i-a lăsat lucrurile curate, le-a luat pe cele murdare și a fugit acasă.

Am o fiică adolescentă acasă. Am instruit-o să facă două lucruri foarte mici pentru sosirea mea - încă o dată ea „a uitat”. Nu am putut să suport, am țipat și nu am ridicat restricția de pe telefon. Așa că a bolborosit la mine și s-a indignat toată seara (urlăitul era ca tata).

La opt - poți verifica ceasul - mama mereu sună. În jurul celui de-al miilea cerc există aceleași conversații - ca și soțul ei, ce se poate face cu el, unde a văzut ce reduceri și ce a cumpărat la reducere. Dar ieri, știind că nu voi mai fi în stare de asta, am sunat-o în timp ce ieșeam de la spital și i-am spus: „Sunt obosit azi și nu mă suni azi, vorbim mâine”. Dar, desigur, le mulțumesc enorm părinților mei - când merg la cumpărături în weekend, cumpără multe pentru două familii și mi le livrează, doar plătesc.

M-am culcat la 10, dar nu am putut adorm până la unu și jumătate. Chiar dacă am băut valeriană. Mă voi relaxa la serviciu (și am și un nou loc de muncă din septembrie, cumva nu vreau să mă relaxez).

Și pe deasupra, încep să răcesc. Mi-am uitat ventuzele de gat acasa. Apchhi complet, la naiba.
Uf. S-a eliberat aburul. Mă duc la muncă. Și ceva a fost complet dezgustător pentru mine.

Doar Marina 69

și vorbăreț........
Cât îi datorăm copilului nostru?
Nu se vorbește despre dragoste și mijloace de trai, asta este o necesitate!!
Dar cum rămâne cu atenția, timpul, sănătatea, viața personală?
vreau doar sa stiu parerea ta...
Recent, fiica mea de 13 ani mi-a spus (de 3-4 ori): „Ți-ai schimbat fiica pentru un concert!”
Eu am fost cel care m-am întors după serviciu nu la 21.00, ci la 23.00, și am fost la concertul BG...
promovare o singură dată...
Mă duc cu ea la cinema, vin seara la școală să o iau, să o îmbrățișez, să o sărut, să poarte conversații, să o hrănesc cu animalele și să o iau la plimbare...
și acestea sunt cuvintele, cu toată seriozitatea (((

Juliana

Am citit un subiect despre un soț care pare a fi bun, dar autorul nu poate trăi cu el și așa că am decis să vorbesc despre situația pe care mi-a spus-o un prieten în urmă cu o săptămână. Uneori corespondem prin messenger, i-am scris ce mai faci. Ei bine, comunicăm - observ că ea răspunde cumva depresiv. Întreb: este totul în regulă cu tine? Ei bine, atunci îmi spune ea (se pare că trebuia să arunce această grosolănie).

Ea și soțul ei s-au certat - ea a cerut să ia copilul de la acrobații - nu a avut timp să ajungă acasă de la serviciu, iar seara el doar s-a ridicat și a plecat să „peacă cu prietenii”, oferindu-i un fapt împlinit. A intrat noaptea beat. Acest lucru se întâmplă în mod regulat. Dimineața i-a spus tot ce credea. Ei tac câteva zile. Apoi a văzut că a băut o sticlă de vin și s-a culcat seara. A întrebat: Ai băut vin? - (soțul meu, după cum am înțeles, a început să bea des). Și ca răspuns... chiar și eu am rămas uluit) Hei, tu [șters de moderator], animal prost, tu..... înjurați în general.

Ea spune că nu putea deschide gura, era în stare de șoc. Vreo 20 de minute a aruncat cu noroi în ea și au fost expresii, vă spun... Mat și gunoiul. Sensul este acesta: am băut, deci ce? ce diferenta face pentru tine? (pe lângă asta, vinul e cam scump, acesta a fost al treilea într-o săptămână, dar nu are bani de cumpărături) Cine ești tu să mă mustre, mulțumește-te cu cine sunt, taci din gură. Ea s-a îndepărtat puțin de șoc și a spus, hai să-ți împachetăm lucrurile (ei locuiesc cu ea), el a dat-o de pe pat și al doilea val: da, ești un animal ticălos, tot ai de gând să arăți. eu... nu plec nicăieri.

În general, iată povestea. După cum am înțeles, ea va depune cererea de divorț, dar apoi este Anul Nou și cum să-l stingă și cum să comunic cu el în general... dar nu am mai comunicat cu ea de câteva zile. nu stiu cum s-a terminat. Sora ei i-a spus, bine, se întâmplă, nu este prima dată când te insultă. În exterior, sunt un cuplu normal, destul de bine. Deci mă întrebam ce ai face în locul ei? Nu am putut să-i răspund.

Deja din nume rezultă că acest tort minunat este făcut din clătite. Avantajele incontestabile ale acestei prăjituri sunt viteza și ușurința de execuție, deoarece preparatul clasic - clătitele - se prepară destul de repede, iar pentru cei care fac des clătite și care, ca să spunem așa, au mâinile pline, acest proces nu va provoca orice dificultate. Cei care mai au nevoie de sfaturi pot consulta rețeta pas cu pas pentru a face clătite subțiri cu fotografii. Și în acest articol vom vorbi despre o componentă la fel de importantă a unui tort de clătite - umplutura.

Așadar, oferim mai multe opțiuni de umplere din care să alegeți:

• umplutură de ciocolată-nuci-banane;
• umplutură de smântână cu glazură de ciocolată;
• tiramisu;
• umplutură de pește;
• alte umpluturi.

Înălțimea prăjiturii va depinde de numărul de clătite folosite: cu cât mai multe clătite, cu atât tortul este mai mare. Fiecare clătită va servi ca strat de tort în sensul clasic, adică pornind de la stratul de jos (clatita), vom asambla tortul, acoperind fiecare strat cu umplutură.

Tort de clătite cu umplutură de ciocolată-nuci-banane

Ingrediente

• Cremă de ciocolată și nuci „Nutella”;
• Banane - 2-3 buc.

Pregătirea

1. Curățați banana și tăiați-le în felii subțiri

2. Acum asamblam tortul, acoperind fiecare strat (clatita) cu Nutella si asternand felii de banana.

Tortul este gata, pofta buna. De asemenea, îl puteți acoperi cu Nutella deasupra, sau sfărâmați nuci sau turnați glazură de ciocolată peste el.

Tort de clătite cu umplutură de smântână și glazură de ciocolată

Ingrediente

Pentru crema:

• Smântână groasă (conținut de grăsime nu mai puțin de 30%) - 400 g;
• zahăr pudră - 150 g;
• Vanilina - 1 praf.

Pentru glazura de ciocolata:

• Pudră de cacao - 2 linguri;
• zahăr pudră - 2 linguri;
• Smântână - 5 linguri;
• Unt - 30 g.

Pregătirea

1. Pune toate ingredientele într-un bol și bate până când crema devine mai groasă. Daca crema nu se ingroasa mai adauga putin zahar pudra. Pune crema finita la frigider pentru ca prajitura sa isi tina mai bine forma.

2. Faceți glazura de ciocolată pentru a face acest lucru, puneți toate ingredientele într-o cratiță mică și puneți la foc mediu. Amestecând constant, aduceți la fierbere. Se ia de pe foc si se lasa sa se raceasca pana se incalzeste.

3. Unge fiecare clătită cu smântână. Turnați glazura peste stratul superior.

Tort cu clătite TIRAMISU

Ingrediente

• Cafea instantă - 2 lingurițe;
• Smântână integrală (cu cât mai grasă, cu atât mai bine) - 500 g;
• lapte - 50 ml;
• zahăr pudră - 150 g;
• Pudră de cacao - pentru stropire.

Pregătirea

1. Faceți smântână (vezi mai sus rețeta pentru umplutura cu smântână).

Toate prăjiturile se prepară foarte ușor și rapid! 1. Reteta pentru cel mai delicios si rapid prajitura Ingrediente Pentru aluat: Oua - 2 buc.

Zahăr și m...

2. Pregătiți impregnarea: turnați cafea într-un castron mic, turnați literalmente 1 lingură. apă clocotită pentru a dizolva cafeaua, se amestecă și se toarnă lapte cald.

3. Acum hai să asamblam tortul. Îmbrăcăm fiecare strat cu o perie de silicon, așteptăm puțin să se înmoaie clătita și ungem blatul cu smântână. Repetăm ​​același lucru cu fiecare strat.

4. Ungeți stratul superior precum și pe cele precedente și presărați pudră de cacao deasupra sitei.

Ingrediente

• Tort de clătite cu umplutură de pește
• Conserve de peste - 2 conserve;
• Orez - 1/2 cană;
• ou de pui - 2 buc;
• mărar
• maioneza - pentru dressing

Pregătirea

sare.

1. Fierbeți orezul și ouăle.

2. Luați peștele. Poate fi orice pește (ton, macrou, crap argintiu), dar nu și în sos de roșii. Scurgeți lichidul din borcan, separați bucățile, îndepărtați semințele și pasați cu o furculiță.

• Ingrediente:
• clătite pufoase,
• smântână - 300 gr,
• zahăr - 0,5 căni,
• vanilină sau zahăr vanilat - 0,5 linguriță,

putin unt.

Există feluri de mâncare pe care copiii le mănâncă cu plăcere și le amintesc ca adulți. Pentru mine, una dintre astfel de amintiri vii din copilărie a fost și va rămâne întotdeauna prăjitura cu clătite - mulțumesc mamei mele iubite pentru un astfel de răsfăț delicios. După ce am îmbunătățit puțin rețeta, acum îmi răsfăț familia cu prăjitură de clătite.