Gătirea orezului în pungi. Cum să gătești diferite tipuri de orez pufos într-o cratiță. Cum să gătești orez în pungi rețetă video pas cu pas

1. Luați o pungă de orez și verificați dacă integritatea acestuia este deteriorată.

2. Puneți punga într-o cratiță și estimați aproximativ cantitatea de apă - veți avea nevoie de două ori mai multă apă decât înălțimea pungii de orez, astfel încât orezul să fie complet acoperit de apă în timpul gătirii.
3. Aduceți apă la fiert, adăugați o pungă (sau pungi) de orez.

4. Adăugați sare în apă pentru ca orezul fiert din pungă să poată fi servit imediat.

5. Acoperiți tigaia cu un capac și gătiți orezul timp de 20-25 de minute la barbotare scăzută, urmărind cantitatea de apă în timpul gătirii.

6. La sfârșitul gătitului, ridicați punga de orez de buclă cu o furculiță și puneți-o într-o strecurătoare pentru a scurge apa (va fi puțin).

7. Imediat ce sacul s-a racit putin, sprijiniti-l cu grija, taiati punga si intoarceti-o, asezand orezul din punga pe o farfurie.

8. Orezul din pungă este gata - se adaugă ulei și se servește, sau se folosește conform destinației.

Cum să gătești la cuptorul cu microunde

1. Puneți pungile de orez într-un recipient nemetalic ignifug.
2. Se toarnă apă proaspăt fiartă peste pungi, ar trebui să acopere complet sacii de orez - 600 de mililitri de apă pentru două pungi.
3. Sărați apa cu pungile de orez cu jumătate de linguriță de sare.
4. Pune vasul cu pungi de orez la cuptorul cu microunde.
5. Porniți cuptorul cu microunde timp de 15 - 17 minute la o putere de cel puțin 800 wați.
6. Scoateți pungile de orez din apă și lăsați excesul de lichid să se scurgă.
7. Tăiați pungile și adăugați orezul.

Gătirea orezului în cuptorul cu microunde. Mai întâi, spălați boabele de orez și puneți-le într-un bol. cuptor cu microunde. Apoi adăugați apă clocotită cu sare - pentru un pahar de orez, două pahare de apă. Vasul cu orez trebuie acoperit și introdus la cuptorul cu microunde. Porniți cuptorul la putere maximă timp de aproximativ optsprezece minute (aproximativ 750 W), dar trebuie să amestecați cerealele la fiecare cinci minute. Apoi, lăsați orezul să stea în cuptorul cu microunde timp de aproximativ douăzeci de minute. Gata! Bucura-te de masa ta!

Gătirea orezului într-un aragaz lent.În primul rând, orezul trebuie spălat bine. Apoi il punem in slow cooker. Adăugați apă clocotită în proporție de cinci căni de apă la trei căni de orez. Adăugați sare, adăugați ulei la boabele de orez și, pornind modul „Hrișcă”, gătiți până se înmoaie. După semnalul de gata, vasul este gata!

Gătiți orezul într-un cazan dublu. Clătiți bine cerealele, scurgeți apa și puneți-o într-un boiler. Apoi, turnați un pahar de apă pe pahar de orez. Apoi trebuie să adăugați sare și condimente. Și apoi gătiți într-un boiler timp de aproximativ treizeci și cinci de minute. Gata! Poftă bună!

Cum să gătești orezul în pungi de gătit

Orez în pungi pentru gătit Este foarte ușor de preparat, așa că popularitatea sa crește din ce în ce mai mult. Acest orez nu se lipește de pereți sau de fundul cratiței, nu se lipește și nu se arde. Sunt necesare găuri pe întreaga zonă a pungii pentru ca boabele să absoarbă volumul necesar de lichid în timpul procesului de gătire. Aceste pachete conțin de obicei fie orez alb cu bob lung, fie, mult mai rar, orez brun prefiert. Înainte de a vă pregăti, trebuie mai întâi să citiți instrucțiunile de pe geantă. Luați o cratiță cu fundul gros, puneți în ea pungi de orez și umpleți-o cu apă în raportul indicat în instrucțiuni. Nivelul apei trebuie să acopere complet pungile de orez așezate pe fundul tigaii. Orezul în pungi a fost deja bine spălat și curățat, așa că nu trebuie să-l spălați sau să-l curățați. Trebuie adusă la fierbere la foc mare, adăugați sare după gust și gătiți, acoperind ermetic tigaia cu un capac, la foc mic până se fierbe. Timpul de gătire depinde direct de tipul de orez - orezul alb aburit este de aproximativ cincisprezece minute, iar orezul brun este de douăzeci până la douăzeci și cinci de minute. Apoi, trebuie să scoateți pungile de orez, să le deschideți și să puteți servi orezul sau să-l folosiți pentru gătit preparate complexe. Vă dorim poftă bună!

Cât timp să gătești orezul în pungi rețetă video pas cu pas

Am pregătit și un videoclip pe care să îl înțelegeți pe deplin. proces pas cu pas preparate.

Proporțiile de apă și cereale care sunt încă neclare pentru o tânără gospodină pot transforma prepararea unei garnituri banale într-o durere de cap. Dar există o cale de ieșire - magazinele ne-au încântat recent oferind orez în pungi, iar articolul de astăzi va discuta despre cum și cât timp să-l gătim. Desigur, recomandările sunt scrise pe ambalaj în sine, dar vă vom oferi câteva secrete de proprietate care vă vor transforma într-un adevărat bucătar.

Există trei tipuri de cereale de orez la vânzare:

• bob lung maro aburit,
• bob lung alb aburit (cea mai comună opțiune),
• boabe rotunde albe aburite.

De obicei, procesul de gătire a oricărei cereale și orez în special începe cu spălarea și se termină cu măsurarea proporțiilor exacte de apă și cereale, care sunt individuale pentru fiecare tip de cereale. Orezul în pungi va elimina acești pași de gătire.

În timpul procesului de producție, producătorul selectează cu atenție boabele, le spală, le prăjește sau le aburi și ne lasă cu un singur lucru: să fierbem punga.

Punga este o cantitate porționată (concepută pentru 1 persoană) de cereale preparate, ambalate în material ecologic, cu găuri mici pe toată zona. Acest sistem perforat permite cerealelor să ia cantitatea necesară de apă.

Avantajele gătirii orezului în pungi

• Economisește timp la gătit.
• Orezul se dovedește sfărâmicios în orice proporție de apă și orez (în limita rațiunii).
• Nu este nevoie să amestecați în mod constant garnitura.
• Terciul nu arde și nu se lipește de tigaie.
• De asemenea, economisește timp la spălarea vaselor murdare în care a fost pregătită garnitura. mod tradițional— după pregătirea recipientului ambalat, este suficient să clătiți recipientul.
• Pungile îmbunătățite pentru preparare pot fi găsite în supermarketurile mari. Mărcile populare oferă o garnitură cu ciuperci sau legume. Adăugat ciuperci uscate sau legumele sunt complet restaurate în timpul procesului de gătire și au un gust natural.
• Pungile de gătit din orice tip de orez nu conțin potențiatori de aromă, conservanți sau coloranți.

Înainte de a începe să pregătiți pungile achiziționate, asigurați-vă că citiți instrucțiunile. Pe ambalaj, producătorul indică întotdeauna cantitatea de apă de luat.

*Sfatul lui Scullion
Dacă mergeți cu ochii, apoi turnați suficientă apă pentru a acoperi complet punga.

Adesea gospodinele cu experiență adaugă legume sau unt, astfel încât să iasă sfărâmicioase. În cazul nostru, acest lucru nu este necesar - obțineți o garnitură dietetică sfărâmicioasă, fără aditivi „secreți”.

Timp de gătit

Timpul exact de gătire nu este reglementat. Nu vei ajunge niciodată cu o garnitură arsă sau lipicioasă. Dar totuși, producătorul oferă timpi de gătire pe pachete.

Procesul de gatire

1. Umpleți punga cu apă.
2. Se aduce la fierbere puternic la foc mare.
3. Adăugați puțină sare în apă, după gust.
4. Reduceți focul la minimum, acoperiți tigaia cu un capac etanș și gătiți orezul până când este fiert.
5. Folosind o lingură cu fantă, scoateți punga într-o strecurătoare și lăsați-o să se scurgă.
6. Pe un vas sau într-un recipient separat, tăiați punga, scoateți-o în siguranță și adăugați condimentele preferate.

Orezul alb ca zăpada rezultat poate fi folosit ca garnitură sau ca componentă pentru mâncăruri complexe (terci de lapte, salate).

După cum ați văzut, nu există dificultăți în a găti orezul în pungi. Un minim de timp, un minim de efort și obțineți o garnitură sfărâmicioasă, perfectă, pe care uneori nici gospodinele cu experiență nu reușesc întotdeauna să o facă.

Astăzi, pe rafturile multor magazine alimentare puteți găsi multe cereale ambalate în pungi în porții pentru a le face confortabil și rapid de preparat, inclusiv orezul, așa că în acest articol vom analiza cât și cum să gătim orez în pungi într-un cratita, cuptorul cu microunde si aragazul incet, astfel incat sa iasa delicios.

Principalele beneficii ale orezului gătit instantîn pungi este că nu se lipește împreună în timpul procesului de gătit, deoarece producătorii îl supun unui tratament special înainte de ambalare și, de asemenea, nu se lipește de pereții și fundul tigaii și este ușor și rapid de gătit, fără a fi nevoie. pregătire preliminară pentru gătit (clătire, înmuiere).

Cât timp durează să gătești orezul în pungi?

Fiecare producător de orez instant în pungi indică cât și cât timp să gătească un astfel de orez pe ambalaj, dar dacă dintr-o dată nu aveți ambalajul la îndemână și aveți doar pungi de orez, atunci mai jos este descris de câte minute au nevoie. a fi gătit într-o tigaie pe aragaz:

Orezul alb cu bob lung și rotund în pungi se gătește timp de 12-15 minute.

Orezul brun în pungi se gătește timp de 20-25 de minute.

Cum să gătești orez în pungi într-o cratiță?

După ce am învățat cât timp să gătim orezul în pungi, să ne uităm la cum să-l gătim delicios (fierbe) într-o cratiță, astfel încât să fie sfărâmicios:

• Turnați apă în tigaie în proporție de 1 litru de apă pentru 1 pungă de orez.
• Puneti cratita pe aragaz si aduceti la fiert la foc mare si adaugati sare (dupa gust, in medie jumatate de lingurita rasa).
• Reduceți focul, puneți punga cu orez în tigaie, acoperiți tigaia cu un capac și gătiți 12-18 minute (în medie 15 minute dacă orezul este alb).
• La sfârșitul procesului de gătire, transferați punga de orez într-o strecurătoare pentru a scurge apa, apoi transferați-o într-o farfurie, tăiați punga și îndepărtați orezul finit din el.
• Dacă doriți, puteți adăuga o bucată de unt la orezul fiert pentru a-l face mai gustos ca garnitură.

Cum să gătești orez în pungi într-un aragaz lent?

Pentru a găti orezul în pungi într-un aragaz lent, trebuie să urmați acești pași:

• Turnați apă într-un vas special în multicooker, astfel încât, după ce adăugați o pungă de orez, acesta să fie complet acoperit cu apă.
• Adăugați sare în apă (o treime sau jumătate de linguriță rasă) și porniți multicookerul astfel încât apa să fiarbă (o setăm manual regim de temperatură 100 de grade).
• Când apa clocotește, puneți o pungă de orez în multicooker și gătiți-l timp de 15-17 minute.
• După terminarea procesului de gătire, scoateți punga de orez și puneți-o într-o strecurătoare pentru a scurge apa, apoi transferați-o într-o farfurie, tăiați punga și scoateți orezul.

Cum să gătești orezul în pungi în cuptorul cu microunde?

Nu mai puțin într-un mod simplu Cel mai bun mod de a găti orezul în pungi este să-l gătești în cuptorul cu microunde. Secvența pentru gătirea orezului ambalat în cuptorul cu microunde este următoarea:

• Selectăm un bol adânc care poate fi folosit la cuptorul cu microunde.
• Pune o pungă de orez într-un bol, adaugă sare după gust și toarnă apă clocotită, astfel încât să acopere complet toată punga de orez.
• Pune vasul în cuptorul cu microunde și pornește-l timp de 17-20 de minute, setând puterea la 800 de wați. Dacă cuptorul cu microunde are o putere mai mică (600 Watt), atunci măriți timpul de gătire cu 5 minute (până la 22-25 minute).
• După ce ați gătit orezul, scoateți-l din cuptorul cu microunde și puneți punga într-o strecurătoare pentru a scurge apa.
• Transferam punga de orez pe o farfurie, taiem cu grija si scoatem orezul. Dacă doriți, puteți adăuga unt la el pentru un gust mai bun dacă a fost fiert pentru a fi folosit ca garnitură.

Veți găsi și articole utile pe această temă.

Nu este întotdeauna posibil să gătești orez pufos? Puteți pregăti garnitura perfectă - gustoasă, dietetică, fără impurități nocive - folosind cereale în pungi de gătit. Orezul făcut folosind această tehnologie nu se lipește împreună în timpul tratamentului termic, nu se lipește de fundul vasului și nu necesită amestecare regulată. Cât timp sunt gătite cerealele ambalate depinde de tipul lor. De exemplu, orezul alb va dura 12-15 minute pentru gătit, orezul brun - 20-25 de minute.

Ce este bun la orezul în pungi?

Cel mai adesea, orezul alb cu bob lung la abur poate fi găsit pe rafturi printre cerealele ambalate. Mai puțin frecvente sunt cerealele maro, precum și cea rotundă albă. Pungile de gătit în care sunt ambalate cerealele sunt fabricate din materii prime ecologice, rezistente la căldură și sigure pentru sănătatea umană.

Există mici găuri pe întreaga zonă a pachetului, prin care apa pătrunde în cereale în timpul gătirii. Datorită sistemului de găuri, orezul este gătit uniform. În plus, prezența găurilor în pungă permite boabelor să nu se gătească prea mult: boabele absoarbe doar lichidul necesar, iar tot excesul de umiditate se scurge la sfârșit.

Gospodinele cu experiență știu că înainte de a găti orice cereale trebuie sortate și spălate bine. În cazul orezului în pungi, se omite etapa pregătitoare, deoarece producătorul s-a ocupat deja de puritatea și prelucrarea boabelor. La întreprinderi, cerealele sunt cernute, spălate și aburite înainte de ambalare. Orezul care a fost supus acestui tratament de apă-încălzire nu se lipește împreună în timpul gătirii.

Când terciul este preparat în mod tradițional, ei încearcă să mențină proporțiile de lichid și cereale. Consistența depinde de precizia măsurării. preparat gata preparat. Când aveți de-a face cu cereale ambalate, nu trebuie să cântăriți nimic, deoarece cerealele sunt ambalate în porții - 100 g fiecare orez nu conține potențiatori de aromă, conservanți, substanțe colorante și nu este necesar să adăugați ulei.

Procesul de gatire

Cum să gătești orezul în pungi pe aragaz și în cuptorul cu microunde? Pentru a pregăti terci într-o cratiță, luați un litru de apă per pungă de orez. Gătiți cerealele după cum urmează:

• Pune o pungă într-un recipient și umple-l cu lichid. Tigaia se pune la foc mare.
• Când apa fierbe, se sărează. Focul este redus la minimum.
• Fierbeți terciul sub un capac închis timp de 15 până la 25 de minute, în funcție de tipul de orez.
• După timpul alocat, scoateți tigaia de pe aragaz.
• Punga se ridică cu o furculiță, se scoate din apa clocotită și se transferă într-o strecurătoare.
• După ce excesul de apă s-a scurs, pelicula este tăiată, turnând terciul pe o farfurie.

Puteți găti rapid orezul ambalat într-un cuptor cu microunde, cu condiția ca puterea acestuia să fie de cel puțin 800 W. Procesul de tratament termic într-un astfel de dispozitiv va dura 15 minute. Cât timp va dura până când orezul va fi gătit complet într-un cuptor cu microunde de 600 W? De la 20 la 22 de minute.

Metoda de gătit cu microunde:

• Pune o pungă de orez într-un vas de sticlă termorezistent.
• Se toarnă apă clocotită peste și se adaugă un sfert de linguriță de sare.
• Pune vasele la cuptor. Setați timpul necesar.
• După semnalul sonor, vasele sunt scoase.
• Scoateți punga și lăsați apa să se scurgă.
• Ambalajul este tăiat. Conținutul se toarnă pe o farfurie.

Câtă apă este nevoie pentru a găti orezul în cuptorul cu microunde? De regulă, gătitul la cuptor necesită un volum mai mic de lichid - 300 ml per pungă. Cu toate acestea, este mai ușor să determinați câtă apă este nevoie de ochi: lichidul ar trebui să acopere complet cerealele.

Rețete cu orez în pungi

• Risotto cu spanac și rucola

Pentru a pregăti felul de mâncare veți avea nevoie de 4 pungi de orez, câte 300 g de spanac și rucola, o jumătate de ardei iute, un lime și o lămâie și un cap de ceapă dulce. În plus, veți avea nevoie de: 20 g radacina de ghimbir, 15 g zahăr, 50 ml ulei de masline, crengute de cimbru si patrunjel, sare, alb piper măcinat. Timpul de gătire va dura 25 de minute.

Prăjiți ceapa și ghimbirul tocate în ulei până se înmoaie. La ele se adaugă orez gata, frunze de cimbru, piper măcinat și sare. Se amestecă totul și se toarnă puțină apă (puteți folosi apa rămasă după gătirea cerealelor). În următoarele cinci minute, conținutul cratiței trebuie să fiarbă la foc mic. Apoi, turnați zahăr în recipient, turnați suc de lămâie și lămâie. Se mai aruncă acolo spanacul și rucola rupte grosier, pătrunjel și ardei iute tocate mărunt. În 5 minute risottoul va fi gata.

• Orez și cotlet de linte

Pentru a pregăti asta mancare vegetariana Veți avea nevoie de 2 pachete de orez fiert, un pahar de linte și aceeași cantitate de pesmet, o grămadă de ierburi, condimente și sare. Întregul proces de gătit va dura o oră.

Lintea sortată și spălată se toarnă cu apă clocotită. După o treime de oră, apa se scurge. Lintea se măcina cu o mașină de tocat carne sau un blender. La masa rezultată se adaugă orez cald. Carnea tocată se sare, se condimentează cu ierburi tocate și condimente. După ce vă umeziți mâinile în apă, formați cotlet din amestec, care sunt apoi rulați firimituri de pâine. Prăjiți turțile în ulei până devin aurii. Poftă bună!